Delizia Helados
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Alejandro M. CoriDelizia Helados
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Alejandro M. CoriCommon questions
Con tecnología de IAEn el competitivo mercado del helado en Bolivia, Delizia se posiciona como líder indiscutible con más del 60% de participación en helados y aproximadamente un 70% en bebidas . A diferencia de su principal competidor, PIL, que tiene una participación del 25%, Delizia ha mantenido su posición dominante desde 2013 gracias a su estrategia de inversión en infraestructura y capacidad de innovación rápida . Mientras Arcor, un producto premium, apunta a un nicho específico, Delizia abarca un mercado más amplio con una oferta variada, accesible en precio y adaptada a las preferencias locales . Este enfoque le permite a Delizia garantizar su presencia y liderazgo en el mercado boliviano de helados .
Delizia maneja la competencia interna entre sus productos y los de otras marcas mediante estrategias claras de valorización y diferenciación. Por un lado, Delizia invierte en la fidelización del consumidor mediante el lanzamiento de productos que satisfacen diversos gustos y preferencias, diferenciándose en calidad y variedad . Al mismo tiempo, mantiene precios competitivos que garantizan el acceso generalizado a sus productos. A nivel ejecutivo, sus decisiones estratégicas de poner fin a la producción de Tampico reflejan un enfoque en maximizar sus ofertas propias que no solo son más rentables sino que también presentan menos dependencia de acuerdos de franquicia . Esta combinación de elementos le permite a Delizia mantener su posición destacada en un mercado competitivo donde la diferenciación y capacidad de respuesta a las demandas del consumidor son clave .
Delizia ha optimizado su presencia en el mercado a pesar de las condiciones climáticas adversas mediante una combinación de estrategias centradas en la resiliencia operativa y una oferta diversa de productos. Enfrentando condiciones climáticas desfavorables como lluvias intensas y bajas temperaturas, la empresa ha ajustado sus operaciones logísticas y de distribución para asegurar el suministro continuo. Además, el lanzamiento de productos innovadores incluso en épocas adversas sirve para estimular la demanda y mantener el interés del consumidor . La dependencia del clima es mitigada por una variedad de productos que atraen al consumidor durante todo el año, independiente de las variaciones climáticas .
Delizia mantiene su liderazgo en el mercado boliviano de helados a través de varias estrategias. La empresa invierte significativamente en maquinaria, cámaras de frío, camiones y congeladoras, lo cual es esencial para la comercialización y distribución efectiva de sus productos . Además, Delizia se enfoca en la creatividad e innovación para lanzar productos nuevos a precios competitivos, lo que les permite no solo retener clientes sino también atraer más . A esto se suma una constante ampliación y mejoramiento de sus plantas de producción para sostener un crecimiento continuo . La empresa también planea convertir su estructura a sociedad anónima para poder asociarse con otras empresas, demostrando una capacidad de adaptación estratégica .
Delizia aborda el problema del abastecimiento de leche en temporadas de lluvia mediante la cooperación con unas 2,500 familias productoras de leche, quienes ajustan su producción según las necesidades de la empresa. En épocas de alta producción, debido a las lluvias, Delizia aumenta su compra diaria de leche, alcanzando entre 45,000 y 55,000 litros por día . Además, la empresa considera aumentar el volumen de compra por 10,000 litros para satisfacer la creciente demanda . Este enfoque proactivo asegura un suministro constante y ayuda a estabilizar las demandas del mercado pese a las fluctuaciones climáticas .
El crecimiento continuo de Delizia en el mercado boliviano se debe a varios factores interrelacionados. La empresa ha mantenido una estrategia enfocada en la innovación de productos y expansión de su línea de productos como helados, yogures y bebidas . Su enfoque en infraestructura adecuada, como la inversión en cámaras de frío y logística, asegura la calidad y distribución eficaz de sus productos en todo el país . Además, Delizia persigue un enfoque de mercado que busca captar nuevos consumidores a través de lanzamientos continuos de productos adaptados a las preferencias del consumidor boliviano, fomentando una fuerte demanda de su oferta diversificada .
Delizia enfrenta desafíos en el abastecimiento de materia prima como la leche, los cuales son intensivos durante temporadas de lluvia cuando el aprovisionamiento se enfrenta a irregularidades productivas. La empresa trabaja para superar estos desafíos mediante un sistema de cooperación persistente con unas 2,500 familias productoras, asegurando una cifra constante y controlada de leche incluso en épocas de alza, para lo cual planea incrementar su volumen de compra diario . Además, Delizia explora mejorar la logística mediante el uso de tanques enfriadores y viajando a nuevas regiones para asegurar fuentes adicionales de materia prima . Estas medidas reflejan un enfoque proactivo en asegurar la consistencia en el suministro que permita a Delizia seguir abasteciendo satisfactoriamente al mercado boliviano en condiciones de alta demanda .
La inversión en marketing y desarrollo de maquinaria es fundamental para la expansión de Delizia en el mercado boliviano. En 2017, Delizia planeó invertir más de 200 mil dólares específicamente para la promoción de Ice Frut y el desarrollo de la maquinaria necesaria para su producción . Estas inversiones permiten a Delizia promover eficazmente sus productos, atraer a nuevos consumidores e incrementar su cuota de mercado. Además, el desarrollo continuo de maquinaria mejora la eficiencia productiva y la capacidad de respuesta al mercado variable, ofreciendo productos competitivos tanto en calidad como en precio .
Ampliar la planta de producción y transformar su estructura organizacional a una sociedad anónima son decisiones estratégicas cruciales para el crecimiento futuro de Delizia. La ampliación de la planta incrementará la capacidad de producción, lo que permitirá a Delizia satisfacer una mayor demanda interna y potencialmente expandirse hacia nuevos mercados . La transformación a sociedad anónima facilitará la obtención de capital adicional mediante inversiones externas y posibles asociaciones estratégicas, aumentando la flexibilidad financiera y operativa de la empresa. Esto posiciona a Delizia para competir más eficazmente contra rivales locales e internacionales, consolidando su liderazgo en el sector . Estas medidas reflejan una visión a largo plazo para sostener el crecimiento y adaptarse a las dinámicas cambiantes del mercado.
Delizia dejó de producir Tampico debido a que la licencia internacional limitaba su creatividad y representaba un alto costo por el pago de la franquicia . Esta decisión está alineada con su estrategia de internalización y desarrollo de productos propios, lo que permite mayor flexibilidad para innovar y controlar los costos. Al dejar de lado la producción de productos bajo licencia, Delizia puede enfocarse en sus propias líneas, como Fruchs y Ice Frut, supliendo el mercado con productos que reflejan mejor las necesidades y preferencias locales, así como potenciar su capacidad de penetración en el mercado .
