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Ejercicio N°4 :
Nicotina al 3% en solución acuosa se va ha extraer con kerosene a 20ºC. El agua y el kerosene son básicamente
insolubles.
a) Calcular el porcentaje de extracción de nicotina si 90 kg de alimentación son extraídos una vez con 150 kg de
disolvente.
b) Repetir los cálculos para tres extracciones ideales utilizando 50 kg de disolvente en cada una de ellas.
c) Informar en base a los resultados obtenidos en los incisos a y b, qué método aplicaría ára extraer la mayor
cantidad de nicotina posible.
0.00101 0.000806
0.00246 0.001959
0.005 0.00454
xe := ye :=
0.00746 0.00682
0.00988 0.00904
0.0202 0.0185
Datos
Solucion de alimentacion 3% de nicotina
Temperatura de extraccion 20ºC
Agua y kerosene practicamente insoluble
a) Calcular el porcentaje de extracción de nicotina si 90 kg de alimentación son extraídos
una vez con 150 kg de disolvente.
F := 90kg Masa de alimentacion
Rd := F 0.97 Masa de agua en la alimentacion
S := 150kg Masa de disolvente de extraccion
y0 := 0 Razon de soluto en la alimentacion de disolvente de extraccion
0.03 F
x0 := = 0.031 Razon de soluto en la alimentacion
Rd
Fijo la ecuacion
-Rd
y1 =
Rd
x1 + x0 + y0
S S
-Rd x + Rd x0 + y0
y( x) :=
S S
Operaciones y Procesos 19/10/2021 1
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0.02
Segun Excel, los puntos de equilibrio pueden
regresionarse con R2=0.9998 de forma lineal
0.015
a -0.00016
:= line( xe , ye) =
ye b 0.92587
0.01
y( x)
-3
5 10
0
0 0.01 0.02
xe , x
Armo la ecuacion de la curva de equilibrio
yeq( x) := a + b x
Para conocer la extraccion que es posible realiza hago la interseccion de ambas rectas
y1 := 0 x1 := 0
Given
-Rd
y1 =
Rd
x1 + x0 + y0
S S
y1 = a + b x1
x1 0.01204
:= Find( x1 , y1) =
y1 0.01099
0.02
x1
0.015
ye y1
0.01
y( x)
-3
5 10
0
0 0.01 0.02 0.03
xe , x
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Calculo del Porcentaje de extraccion de nicotina
%Extraccion
x0 - x1
100 = 61.07 % De extraccion lograda
x0
o
y1 S 100
= 61.07
x0 Rd
b) Para tres extracciones ideales utilizando 50 kg de disolvente en cada una de ellas.
1ra Extracción
S := 50kg
Fijo la ecuacion
-Rd x + Rd x0 + y0
y( x) :=
S S
Para conocer la 1ra extraccion que es posible realiza hago la interseccion de ambas rectas
y1 := 0 x1 := 0
Given
-Rd
y1 =
Rd
x1 + x0 + y0
S S
y1 = a + b x1
x1 0.02027
:= Find( x1 , y1) =
y1 0.01861
Operaciones y Procesos 19/10/2021 3
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0.02
x1
y1
0.015
ye
0.01
y( x)
-3
5 10
0
0 0.01 0.02 0.03
xe , x
2da Extracción
S := 50kg
Fijo la ecuacion
y12( x) := -Rd x + Rd x1 + y0
S S
Para conocer la 1ra extraccion que es posible realiza hago la interseccion de ambas rectas
y2 := 0 x2 := 0
Given
-Rd
y2 =
Rd
x2 + x1 + y0
S S
y2 = a + b x2
x2 0.0133
:= Find( x2 , y2) =
y2 0.01216
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0.02
x2 x1
y1
0.015
ye
y( x) 0.01
y12( x)
-3
5 10
0
0 0.01 0.02 0.03
xe , x
3ra Extracción
S := 50kg
Fijo la ecuacion
-Rd x + Rd x2 + y0
y13( x) :=
S S
Para conocer la 1ra extraccion que es posible realiza hago la interseccion de ambas rectas
y3 := 0 x3 := 0
Given
-Rd
y3 =
Rd
x3 + x2 + y0
S S
y3 = a + b x3
x3 0.00875
:= Find( x3 , y3) =
y3 0.00795
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0.02
x2 x1
y1
0.015
ye
y( x)
y12( x) 0.01
y13( x)
-3
5 10
0
0 0.01 0.02 0.03
xe , x
Calculo del Porcentaje de extraccion de nicotina
%Extraccion
x0 - x3
100 = 71.7 % De extraccion lograda
x0
c) Informar en base a los resultados obtenidos en los incisos a y b, qué método aplicaría ára
extraer la mayor cantidad de nicotina posible.
De acuerdo a los resultados anteriores, aplicaria el metodo de extraccion en multiples etapas en
flujo cruzado si la intencion del proceso seria lograr la mayor extraccion.
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