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1 - Reglamento Interno

Este reglamento interno establece las normas y procedimientos que regirán en una empresa de restaurante. Define conceptos clave, horarios, permisos, vacaciones, seguridad e higiene laboral.
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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1 - Reglamento Interno

Este reglamento interno establece las normas y procedimientos que regirán en una empresa de restaurante. Define conceptos clave, horarios, permisos, vacaciones, seguridad e higiene laboral.
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REGLAMENTO INTERNO

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO QUE REGIRÁ EN LA EMPRESA: TU RESTAURANTE ® CON DOMICILIO EN:
Avenida Luís de Tejeda, Ciudad de Córdoba, Córdoba, Argentina

CAPITULO PRIMERO
DECLARACIONES GENERALES

PRIMERO. - Para la interpretación del presente Reglamento, se entenderá por:


"REGLAMENTO”. - El presente Reglamento Interno de Trabajo.
"CONTRATO”. - El Contrato Individual de Trabajo respectivo, vigente en la empresa.
"EMPRESA”. - TU RESTAURANTE ® –.
"INSTALACIONES”. - Todas las que integran y se encuentran en el interior de (l) (los) inmueble (s), que ocupa la
"EMPRESA”

SEGUNDO. - Las disposiciones contenidas en el presente “REGLAMENTO", son de aplicación general y observancia
obligatoria, para todos los trabajadores que desempeñan cualquier tipo de actividad para la “EMPRESA”, aún cuando su
ingreso sea anterior a la presentación del presente "REGLAMENTO".

TERCERO. - El presente "REGLAMENTO" ha sido formulado de común acuerdo entre la "EMPRESA" y los
trabajadores.

CAPITULO SEGUNDO
DEL INGRESO
CUARTO. - Todas las personas que presten servicios para la “EMPRESA", deberán hacerlo una vez firmado este
Reglamento Interno. Lo anterior, resulta aplicable tanto para las personas que actualmente prestan sus servicios, como
para quienes lo hagan en un futuro. Para todos los efectos legales, la "EMPRESA" únicamente reconocerá como “sus
trabajadores”, a quienes hubieren signado dicho instrumento.

QUINTO. - Previo el ingreso y aceptación de cualquier persona con el carácter de “Trabajador”, el aspirante, deberá
cumplir con la entrega de un Curriculum Vitae.

SEXTO. - Todo aspirante deberá demostrar las aptitudes y conocimientos requeridos, para desempeñar las labores
propias del puesto o cargo que pretenda desempeñar. Para ello, se someterá a los exámenes y/o evaluaciones, tanto
teóricas como prácticas, que juzgue necesarias “LA EMPRESA”.

CAPITULO TERCERO
DEL LUGAR Y TIEMPO DE TRABAJO
SEPTIMO. - Los trabajadores iniciarán y terminarán sus labores precisamente en el lugar que la "EMPRESA" designe y
deberán atender a cualquier otra actividad conexa a su ocupación principal.

OCTAVO. - La hora de entrada y salida del personal será designada por “LA EMPRESA” en forma semanal.

NOVENO. - La jornada de trabajo aludida anteriormente, deberá ser prestada de forma eficiente por los trabajadores,
evitando cualquier pérdida de tiempo.

DECIMO. - Al inicio de la jornada diaria, los trabajadores deberán registrar su hora de entrada, por los medios que
establezca y ponga a su disposición la “EMPRESA”.

DECIMO PRIMERO. - Los trabajadores que ingresen a sus labores después de la hora de entrada, serán sancionados
conforme a lo previsto en el presente "REGLAMENTO".

CAPITULO CUARTO
REGLAMENTO REALIZADO POR: GERMANDEBONIS.COM 1
REGLAMENTO INTERNO

DE LA JORNADA DE TRABAJO
DECIMO SEGUNDO. - La jornada de trabajo será la indicada por La “EMPRESA” dependiendo de cada sector, cargo y
local, pudiendo ser modificados estos en cualquier momento.

DECIMO TERCERO. - El horario de entrada y salida al trabajo será el especificado por el personal jerárquico
(encargado, gerente o asistente de recursos humanos), con la salvedad siguiente: el horario señalado, podrá ser
modificado a petición de la "EMPRESA" y por necesidades de la misma, cuando así lo estime pertinente, sin mayor
trámite.

DECIMO CUARTO. - Los trabajadores sin excepción alguna, deberán estar en sus lugares de operación e iniciar sus
labores exactamente en la hora señalada en la cláusula anterior; sin embargo, se dará una tolerancia de 10 minutos para
casos excepcionales y no como derecho permanente.; al personal que llegue después de esta hora, será potestativo
para la "EMPRESA" el recibirlo o no. Si el trabajador no fuera admitido, se le anotará la correspondiente falta de
asistencia injustificada, para todos los efectos Legales a que haya lugar.

A partir del minuto 11 hasta el minuto 30 se considerará como retardo acumulado; por cada 3 retardos a la hora de
entrada en cualquiera de los turnos, en el periodo correspondiente se realizará un apercibimiento.

La administración se reserva el derecho de considerar el retardo como justificado previo análisis del justificante
presentado por el trabajador.

DECIMO QUINTO. - Para el efecto de computar los retardos, los meses se contarán por períodos de 30 días, a partir de
la falta que la "EMPRESA" tome en consideración como la primera a sancionar.

DECIMO SEXTO. - La “EMPRESA” proporcionará tiempo para que los trabajadores tomen sus alimentos, los cuales les
serán informados y provistos por el encargado de cocina.

DECIMO SEPTIMO. - Será obligación personal de los trabajadores, registrar su entrada y asistencia. El incumplimiento
de esta disposición originará que se tenga por no trabajado el día, y deberán hacerlo en el orden en el que van llegando,
el hecho de hacerlo en un orden diferente, este se considerara como retardo.

DECIMO OCTAVO. – Si existiere algún impedimento para registrar su entrada por los medios asignados por la empresa
deberá informarlo de inmediato al encargado general.

CAPITULO QUINTO
DIAS DE DESCANSO Y VACACIONES
DECIMO NOVENO. - Las vacaciones y días de descanso obligatorios serán los establecidos por la "LEY" y
administrados por “LA EMPRESA”.

VIGESIMO. - Quienes falten sin permiso y sin justificación, dentro de los días anteriores o siguientes a los establecidos
como de descanso obligatorio o a los de vacaciones, se harán acreedores a la imposición de una sanción de
conformidad con el presente "REGLAMENTO".

Se considerará una falta con permiso, aquella pactada con el encargado de turno con al menos 48 horas de anticipación.

Se considerará una falta justificada, aquella que esté acompañada por un certificado médico oficial u orden/documento
oficial para casos de fuerza mayor.

Las faltas justificadas o injustificadas serán en todos los casos causales de pérdida del presentismo según el convenio
colectivo de trabajo.

VIGESIMO PRIMERO. - La "EMPRESA" concederá vacaciones anuales conforme a lo señalado por la "LEY", asimismo
se cubrirá la prima vacacional correspondiente.

VIGESIMO SEGUNDO. - Para el disfrute de las vacaciones del personal, se computarán días corridos, según la
antigüedad y lo que señala la "LEY".
CAPITULO SEXTO
HIGIENE Y SEGURIDAD
VIGESIMO TERCERO. - La "EMPRESA" podrá adoptar las medidas de Higiene y Seguridad que estime pertinentes y las
que las Autoridades competentes señalen.

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REGLAMENTO INTERNO

VIGESIMO CUARTO. - Para los efectos de este Capítulo, la "Empresa” cuenta ya con un Director Técnico
Permanente de Higiene y Seguridad, en términos de “LEY.

VIGESIMO QUINTO. - Son atribuciones del Director Técnico de Higiene y Seguridad:

a) Proponer o sugerir medidas para prevenir riesgos de trabajo y vigilar que éstas se cumplan puntualmente.
Asimismo, propondrá días y horas para limpieza y aseo de las áreas de trabajo.
b) Vigilará que la "EMPRESA" proporcione a los trabajadores, los equipos de protección que sean necesarios.
c) De supervisar que los trabajadores se abstengan de realizar cualquier acto que pueda poner en riesgo su propia
seguridad, la de sus compañeros o la de la "EMPRESA".
d) De igual forma, fijará la forma y tiempo en que los trabajadores deberán someterse a exámenes médicos y a las
medidas profilácticas que dicten las Autoridades competentes.
e) Verificar que los extintores estén completamente cargados, que se encuentren instalados en los lugares
apropiados y que las salidas de emergencia se encuentren despejadas.
f) Que el botiquín de primeros auxilios cuente con lo necesario para atender una emergencia como son: gasas,
alcohol, merthiolate, vendas, agua oxigenada, bandas adhesivas, antiácidos, analgésicos, pomadas para
quemaduras, heridas y raspones.
g) Vigilar que en caso de accidente o siniestro se proporcionen al lesionado los primeros auxilios.
h) Verificar que el personal de la empresa asista a la capacitación sobre seguridad e higiene en el trabajo y de
protección civil que se programe, así como nombrar a las brigadas de primeros auxilios que atenderá en caso de
incendios, sismos y cualquier siniestro.
i) Supervisar que las instalaciones y equipos se encuentre en buen estado y sugerir medidas correctivas necesarias
a las instalaciones y equipos en general.
j) Informar a la administración el resultado de las anteriores peticiones u observancias.

VIGESIMO SEXTO. - En lugares estratégicos de la "EMPRESA" se colocarán extintores, así como botiquín de
emergencia el cual estará bajo la custodia de la administración.

VIGESIMO SEPTIMO. - En todos los lugares donde se designe la colocación de extintores y botiquín se encontrará la
señalética correspondiente para información de los clientes o de personas ajenas a la empresa.

VIGESIMO OCTAVO. - Cuando algún trabajador contraiga alguna enfermedad contagiosa, éste o cualquier otro
trabajador de la "EMPRESA" que tuviera conocimiento del hecho, estarán obligados a dar aviso inmediato a la
“EMPRESA”, a fin de que el trabajador enfermo pueda ser examinado por los médicos correspondientes.

No dar aviso inmediato de esta situación al encargado de turno o al gerente, es motivo de una amonestación
disciplinaria.

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