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ANABOLISMO

El documento describe los procesos metabólicos de los alimentos en el cuerpo. Incluye la digestión de carbohidratos, proteínas y lípidos mediante reacciones anabólicas y catabólicas. Estas reacciones químicas convierten los alimentos en energía a través de procesos aerobios y anaerobios en las células, produciendo ATP como fuente principal de energía celular.

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ANABOLISMO

El documento describe los procesos metabólicos de los alimentos en el cuerpo. Incluye la digestión de carbohidratos, proteínas y lípidos mediante reacciones anabólicas y catabólicas. Estas reacciones químicas convierten los alimentos en energía a través de procesos aerobios y anaerobios en las células, produciendo ATP como fuente principal de energía celular.

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"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

UNIVERSIDAD NACIONAL
“DANIEL ALCIDES CARRION”
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA

Proceso metabólico de los alimentos

o ÁREA : NUTRICION Y DIETETICA


o DOCENTE : OBST, Henry Gerardo Alania Panduro
o ESTUDIANTES : ALMERCO PEREZ Janira Evelin
o SECCIÓN : Obstetricia
Tarma Perú
2021
Proceso metabólico
de los alimentos

reacciones químicas que tienen lugar en las células del


cuerpo para convertir los alimentos en energía

ANABOLISMO METABOLISMO
CATABOLISMO

consiste fundamentalmente en Esto incluye la degradación y es el conjunto de reacciones


fabricar y almacenar. oxidación de biomoléculas que químicas que tienen lugar en las
Contribuye al crecimiento de provienen de los alimentos células del cuerpo para convertir
células nuevas, el como los carbohidratos, las
los alimentos en energía. Nuestro
mantenimiento de los tejidos proteínas y los lípidos.
cuerpo necesita esta energía para
corporales y el
todo lo que hacemos, desde
almacenamiento de energía
movernos hasta pensar o crecer.
para utilizarla más adelante.
MONOSACARIDOS ejemplo: fructosa, galactosa, psicosa.
son los glúcidos más sencillos; no se
hidrolizan, es decir, no se descomponen en
otros compuestos más simples.

Ejemplos de polisacáridos son: el


POLISACARIDOS
almidón, el glicógeno y la
son carbohidratos complejos formados por
celulosa
un gran número de azúcares simples, los
cuales se unen entre sí mediante los enlaces
glucosídicos.

proceso realizado por grupos bacterianos


PROCESOS ANAEROBIOS
específicos que en ausencia de oxígeno
trasforman la materia orgánica en una mezcla
de gases, fundamentalmente metano y CO2,
conocida como biogás.
Procesos aerobios
se basan en la eliminación de los contaminantes
orgánicos por su transformación en biomasa
bacteriana con la ayuda de oxígeno

es un nucleótido fundamental en la obtención de


ATP (Trifosfato de adenosina)
energía celular. Se produce durante la
fotofosforilación y la respiración celular, y es
consumido por muchas enzimas en la catálisis de
numerosos procesos químicos.

sucesión de reacciones
químicas, que forma parte
ciclo de Krebs.
de la respiración celular en
todas las células aerobias

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