Título del Problema: ¿Conozco los hongos ambientales oportunistas que pueden
afectar mi salud y al de animales inferiores en la vida diaria?
Curso: Micología Clínica
Autores:
Franco Ceino
Objetivos:
a.- Los estudiantes al final de la Unidad deberán conocer e identificar los hongos
oportunistas con los que tenemos contacto en nuestro modo de vida y con los cuales
convivimos en nuestra vida diaria, los cuales en estado normal o de inmunosupresión
nos pueden causar dolencias e incluso la muerte.
b.-Conocer los ambientes donde se encuentran.
c.-Conocer las propiedades y características morfológicas de los hongos oportunistas
mas frecuentes.
Duración: 8 horas
ESCENARIO:
¿Conozco los hongos ambientales oportunistas que pueden
afectar mi salud y causar las muertes en pacientes
inmunocomprometidos?
Todos nosotros a diario nos encontramos en ambientes ya sea en casa o en la calle
sobre todos en Lima cuidad muy húmeda donde se desrrollan y habitan hongos
oportunitas (mohos). Podemos nombrar, por ejemplo, en la ducha del baño, las paredes
de la ducha del baño, los zapatos guardados, las frutas o verduras guardadas en el
refrigerador o medio ambiente, cereales guardados en ambientes con humedad, por lo
natural vivimos rodeados de ellos. Pero cunado los vemos en nuestra ducha, en las
verduras o zapatos formando como especie de gamuza verde o pelos transparente los
limpiamos superfiacialmente, o botamos la verduras o frutas no tomamos interés por
conocer cuales son como se llaman , conocer si todos ellos nos pueden hacer daño
afectando nuestra salud, sabemos que muchos humanos que adolecens algunos males
hematológicos , oncológicos, personas con enfermedades reumáticas y dermatológicas
tratadas con grandes dosis de corticoides, inmunosupridos pueden llegar a morir con
respirarlos o comerlos.
Realmente son muchos. Pero saben ustedes, ¿cómo identificarlos para saber quienes
son y que especies abundan en mayor cantidad o cuales sin saber podemos ingerir y
ocasionarnos problemas estómacales? Si estos son hongos hialinos, zigomycetos,
hongos negros, etc., ¿y donde se encuentran?
Por lo general vivimos rodeados de ellos se llaman hongos ambientales o del ambiente,
pero casi nunca les prestamos atención y menos aún indagamos qué son, si nos hacen
daño quiene los conforman o cómo esperamos que se comporten, o por qué se
comportan de esa manera, es decir convivimos con ellos sin ninguna curiosidad
científica.
Durante este semestre hemos aprendido varios temas que nos permiten tener un mejor
conocimiento de la materia que nos rodea y que nos dan la capacidad de analizar y
comprender algo de lo que comemos, utilizamos o que es parte de los ambientes de
nuestro hogar.
Es por eso, que cada equipo de trabajo va a seleccionar un alimento, ropa, ambiente,
verdura, etc. con esas características que tengan en su refrigerador, pan, galletas que
presenten aspecto de gamuza o que utilicen, hisopar las mayolicas de las duchas, de
zapatos guardados observar los colores que presentan una vez identificado estos,
analizarán con una siembra común en un medio de cultivo y observación en el
microscopio seleccionando Ubicados estos, reconocerán los grupos a los cuales
pertenecen.
PROCESO:
Tarea 1 (30 minutos).
Los alumnos deben leer y preparar un mapa conceptual o mental sobre los temas
siguientes:
Alumno A - ALBERTO: Fusarium
Alumno - LUISA: Penicillum
Alumno C – CHARLES: Aspergillus - LINK DE ACCESO
https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.mindomo.com%2Fmindmap
%2Faspergillus-3bf035448bf0464caa5f31eb1ebfb33c%3Ffbclid
%3DIwAR0RjSbWN3zfyurPUu2ffVq8enbyf3aNgiDNG9jGL_DaOGc0NIhpoEC2Qu
M&h=AT2dGp-
m_5YJ37XA4vB_uLPsje0E60KPOxW36vpOC3snQaElmGpRQJFP8_bdpdQmsWj4ap
hGrvOM3MWHDM4SimPRpaDI9RD44YLkrTjthfxaznVTAf_vFlbidsm2DAuWfkr8&
__tn__=H-
R&c[0]=AT2v6c7LlPkVErmBG0BMFpIngm8GzzFn58cKLzLwRENb8Aycg4hlkOz-
4iL2WRquyStkXTORhUnVFX0l6RV95luuhUqvNHgwo-
_IR2XbHDjpxoJUO0T3adsLblwBvGT0jb4RpLZnnKxnMu1yIz7PmZ6UEg
Durante la lectura deberán buscar lo siguiente:
1. Características generales de cada hongo (etiología)
2. En qué lugares se puede encontrar de forma natural dando énfasis en ambientes
en donde vivimos, laboramos, etc.
3. Cuál es su patogenia
4. Como puede afectar a humanos y animales inferiores y en que casos.
Tarea 2 (40 minutos)
En el aula los alumnos compartirán sus mapas conceptuales con sus compañeros de
grupo (30 minutos).
Cada equipo irá explicando las características de cada uno de los hongos ambientales
más comunes de importancia clínica. (elegidos al azar)
Los alumnos de manera individual resolverán la ficha 1 (características morfológicas
más importantes de los hongos ambientales) (15 minutos) parte de la tercera nota de
práctica.
Tarea 3
Los grupos deben seleccionar algún alimento con el aspecto característico ya señalado
que se encuentre en su refrigerador, en el mercado, o en los ambientes de su casa,
establo, etc. (identificar mediante la observación del color el género y especie)
señalando éste en un correo que enviarán al profesor.
Deben de identificarse con el nombre del grupo y el horario al que pertenecen.
- En este caso escogimos un “Rocoto” cortado en descomposición.
- Se puede apreciar la presencia de hongos, como un polvo de color blanco con
presencia de puntos verdes. Esto significa que las raíces ya han invadido buena
parte del alimento.
- Los mohos mas comunes en alimentos son:
o Aspergillus
o Fusarium
o Penicillium
- Por último, lo más recomendable es desechar todo alimento con moho, ya que
puede ocasionar otro tipo de bacterias que se pueden formar a su alrededor.
