Informe Practica Pastos
Informe Practica Pastos
Pastos y forrajes
Presentado a:
Presentado por:
(ECAPMA)
1
Introducción
Los pastos y forrajes zona base principal del alimentación de los rumiantes, entre los
pastos encontramos las plantas gramíneas leguminosas que se desarrollan en los potrero
su sirve para alimentación del ganado, es necesario la presencia de ambas especies
debido a que las gramíneas sea adaptan muy fácilmente a las variedades clima y aportan
a mayor parte de la materia seca y los carbohidratos consumidos por el animal, mientras
que las leguminosas cumple el papel resaltante que además de ser una alternativa como
fuente proteína para la producción animal, aportan beneficio el sustrato tomado
electrógeno libre y fijando lo del suelo; cuando no referimos a forraje se hace referencia
gramíneas o leguminosas cosechadas para ser suministrar como alimento en los
animales, sea verde, seco o procesado (heno, ensilaje)
Para la siembra y desarrollo de paso y plantas forrajeras existe una gran limitante, que
afecta la producción de leche carne en las fincas ganaderas, como el irregular
distribución de la lluvia y altos valores de evapotranspiración presentes en estos tiempos
que originan el déficit de humedad característico de la región específicamente en los
tiempos de verano, haciendo del agua un factor limitante para la producción de forraje.
Esto hace que la siembra desarrollar durante las épocas de sequía sea de gramíneas
como alimento básico del ganado debido que sea tan fácilmente a la variedad del clima,
pero trae consigo un déficit nutricional principalmente proteínas el cual perjudica la
producción bovina eficiente.
2
Objetivos
Objetivo general
Luego de haber recorrido y tomar datos sobre el proyecto que maneja la finca, se inicia
con el aforo, se debe arrojar como resultado de la medición la cantidad total expresada
en kilos de pasto. Es decir, la cantidad total de biomasa forrajera que se produce en un
3
área determinada de terreno pastoril para alimentar al ganado Colocar 100 g de FV en
un plato para microondas, acompañado de un vaso con agua. La muestra debe estar 9, 7,
5,3 minutos, y en cada una de las cuatro veces que se saca, se le da vueltas mezclando la
muestra, cambiando el agua cada vez que se mezcle la muestra. Se pesa la muestra y el
valor final es el % y así dimos inicio a nuestra práctica para completar las tablas de los
indicadores.
4
5
6
Paso 2. Anexo 2
Chamorro.
Javier Bermudez
1. Ubicación Vereda santa rosa, finca Vereda santa rosa, finca Vereda santa rosa, finca Municipio el Cerrito Ubicada en la vereda santa rosa de la ciudad
Vereda- Zona Rancho grande Rancho grande Rancho grande Valle del Cauca de Popayán.
otras onduladas
3. Altura (msnm) 1755 1755 1755 1000 msnm Altura promedio para la producción.
medio
4. Área total del 15 ha totales, 8 pastoreo 15 ha totales, 8 pastoreo 15 ha totales, 8 pastoreo 575 (ha) Las demás ha, es de bosque.
7
predio (ha)
5. Área en 53% 53% 53% 4
Praderas
6. Área en bosque 47% 47% 47% 40 (ha) bosque Cuenta con un área importante en el
anual (mm)
8. Provisión de Quebrada el riachuelo Quebrada el riachuelo Quebrada el riachuelo Rio Amaime La extracción es con motobomba por medio
precipitación
10. Mese agosto agosto agosto Enero, lulio y Aún que por los cambios climáticos se
precipitación
(mm)
11. Temp 19° 19° 19° 24°C
eratura
Promedio (°C)
12. Hume 75% 75% 75% 75%
dad Relativa
(%)
13. Veloc N/A N/A N/A 4.9k/h
idad de viento
(m/s)
14. Brillo 12horas luz 12horas luz 12horas luz 9 horas día * Promedio de 7 horas día, lo que en
ción solar
(kilovatio hora)
16. Color negro negro negro Gris oscuro * Color oscuro, característico de las
ra del suelo
18. Fertili 5.5.-6.0 5.5.-6.0 5.5.-6.0 6
dad-Ph
Variable Anyi Palechor Jiménez Diego meneses Caicedo Robin Jesús Sánchez Jennifer Eliana Observaciones y conclusiones
Chamorro.
Javier Bermúdez
1. Numero de 32 32 32 12 Los potreros se presentan en diferentes tamaños
8
potreros *Igual a 934,70 m2 cada uno
2. Tamaño 0,045 0,045 0,045 140 (ha) de Es el tamaño promedio de cada potrero
potreros (ha)
3. Principales Estrella Estrella Estrella LEUCAENA * Es la principal gramínea para los bovinos es Leucaena
gramíneas de (Leucaena
ESTRELLA
(Cynodon
Plectostachyus)
PASTO GUINEA
(Panicum maximun)
4. Principales No Aplica No había presencia No había presencia N/A
gramíneas de
corte
5. Principales no Aplica No había presencia No había presencia
leguminosas
herbáceas
6. Principales No había presencia No había presencia No había presencia Leucaena *(20.1%) follaje y (18.6%) frutos.
leñosas
arbustivas
7. Principales Nacedero, nogal Nacedero, nogal Nacedero, nogal Nacedero
leñosas (Trichanthera
Amarillo (Senna
spectabilis), Mango
(Mangifera
Indica), Guayacan
Rosado (Tarbebuia
rosae).
8. Sistema de Rotacional Rotacional Rotacional Rotativo *Este sistema, garantiza la disponibilidad de forraje
la reserva.
10. Fertil Abono Orgánico. Abono Orgánico Abono Orgánico Se aplica al voleo 2 Se aprovecha el estiércol para la fertilización de los
manejo
11. Riego No Aplica No había presencia No había presencia Aspersión de riego *Con el fin de brindarle a las semillas un mejo
cantidad y
frecuencia).
12. Contr Impacto. Impacto. Impacto. Métodos biológicos Para la mosca se aplica Impacto, para la garrapata
enfermedades Cipermetrina, Clorpirifós, Cipermetrina, Clorpirifós, Cipermetrina, Clorpirifós, *Integración de especies animales aprovechando así la
9
(Principio Excipientes. Dosis. Excipientes. Dosis. 25ml*20 Excipientes. Dosis. producción total de alimento y generando ingreso
500 kg 500 kg
13. Perio 25-27 días 25-27 días 25-27 días 28 días/potrero Esto depende también del clima, es decir; en temporada
(PD). en época
lluviosa
14. Perio 26-28 días 26-28 días 26-28 días 30 días/potrero Así mismo, influye el clima y fertilización.
do de descanso *30
(PD). en época
de sequia
15. Perio 1-3 días 1-3 días 1-3 días 1 día/potrero 17 vacas por potrero.
do de *1 día
ocupación (PO)
en época
lluviosa
16. Perio 1-2 días 1-2 días 1-2 días 1 día/potrero *1 día
do de
ocupación (PO)
en época de
sequia
17.
18. Ciclo 40-45 veces año 40-45 veces año 40-45 veces año 12/años *12.6 año
s de pastoreo
(CP) (No/año)
19. Uso Aplica Aplica Aplica Si * Se va corriendo con cinta eléctrica cada 116,84 m2
eléctrica
20. Mane Aplica Aplica Aplica Se recoge a diario En la sala de ordeño, las vacas tienen un área de espera
Variable Anyi Palechor Jiménez Diego meneses Caicedo Robin Jesús Sánchez Jennifer Eliana Observaciones y conclusiones
Chamorro.
Javier Bermúdez
1. Área 8 ha 8 ha 8 ha 934,70 m2 Potreros ocupados
del
potre
10
ro
2. No 1 1 1
de
espec
ies de
gramí
neas
en el
potre
ro
3. No de 1 1 1 Matarratón * Sirve para la dieta de las vacas y como cercas vi
herbáceas en el Frutescens).
potrero
4. Aforo: Estrella 100%= Estrella 100%= Estrella 100%= 0,354 La producción de pasto estrella es de 0,20 kg/m2
5. Princ 2000 kg/ha 2000 kg/ha 2000 kg/ha Caña de azúcar Se calcula la producción de 1 metro2 por el área de u
ipal hectárea
Gram
ínea
(kg /
ha)
6. Principal No aplica No aplica No aplica Nacedero y botón de * El nacedero constituye un banco de proteínas para
herbácea (kg
/ha)
7. FV por Estrella Estrella 10.620 Se calcula global el número de potreros que son 8 ha.
pastoreo = 0.20kg/m2 *80000m2 Estrella 0.20kg/m2 *80000m2 Fv en todos los potreros es de 16.000 kg
2
(Aforo kg/m x potrero total= FV=16.000 0.20kg/m2 *80000m2 potrero total= FV=16.000
metros del kg
potrero
aforado)
8. Materia seca 10%-25% 10%-25% 10%-25% 40% Valor tipificado
(%) **
número de
metros
disponibles
10. Forra Estrella 16.000kg * 8 Estrella 16.000kg * 8 Estrella 16.000kg * 8 69.508 89.600 kg/año de forraje disponible
11
je disponible ciclos/año-30%=89.600 ciclos/año-30%=89.600 ciclos/año-30%=89.600
kg/año =
(Forraje por
pastoreo x CP
año – perdidas)
11. Forra Estrella fv Estrella fv Estrella fv 190 245 kg/día de forraje disponible
(Forraje año/
365 días).
12. Unid 11,2 U.G.G como total 11,2 U.G.G como total 11,2 U.G.G como total 410 bovinos de 370
ades Gran debido a la existencia solo debido a la existencia solo debido a la existencia solo kg promedio el cual
Ganado U.G.G de vacas lecheras de vacas lecheras de vacas lecheras da 390 UGG
en el predio
13. Cons 450kg * 2.5kg/100 kg= 450kg * 2.5kg/100 kg= 450kg * 2.5kg/100 kg= 11,25 * 390 = 4,387
U.G.G = 2 al
2.5 Kg/100Kg 11,2 U.G.G* 11.25 kg de 11,2 U.G.G* 11.25 kg de 11,2 U.G.G* 11.25 kg de
Kg de MS).
14. Capa Estrella Estrella Estrella Capacidad de carga 9.600 kg de FV disponible en 8 ha y 88.85 UGG
cidad de carga FV 16.000 kg total FV 16.000 kg total FV 16.000 kg total de 6 vacas donde se * el Sistema Silvopastoril en la finca, es de 11.216,38 m
Forraje/día/con 16.000 kg-40%= 9.600 16.000 kg-40%= 9.600 kg 16.000 kg-40%= 9.600
U.G.G ha ha
9.600 kg FV/54 kg FV
Leche
177.7 UGG día / 2 dias 88.85 UGG 177.7 UGG día / 2 dias
**Calculo de la MS: Colocar 100 g de FV en un plato para microondas, acompañado de un vaso con agua. La muestra debe estar 9,7,5,3 minutos, y en cada una de las cuatro veces que se saca, se le
da vueltas mezclando la muestra, cambiando el agua cada vez que se mezcle la muestra. Se pesa la muestra y el valor final es el % [Link]
tecnicas/24junio/[Link]
Sistema silvopastoril
12
Un sistema silvopastoril (SSP) es aquel uso de la tierra y tecnologías en que leñosas
perennes (árboles, arbustos, palmas y otros) son deliberadamente combinados en la
misma unidad de manejo con plantas herbáceas (cultivos, pasturas) y/o animales,
incluso en la misma forma de arreglo espacial o secuencia temporal, y en que hay
interacciones tanto ecológicas como económicas entre los diferentes componentes.
13
Ventajas
Sustentabilidad ambiental: se ha observado que los sistemas silvopastoriles son
capaces de generar un microclima: durante el verano, la sombra proveniente de
la forestación reduce el stress provocado por el calor sobre el ganado, y reduce
la pérdida de palatabilidad y turgencia sobre el componente herbáceo
permitiendo el consumo del mismo por parte del componente ganadero y
aumentando los kilos ganados y por ende la producción y calidad de la carne.
Fijación de nitrógeno (N) atmosférico: Aproximadamente 200 – 500 kl/ht. Año
Sustentabilidad social: muestra que además de estabilizar el margen de
rentabilidad empresario, dada la vinculación con distintos de mercados
solventes, los sistemas silvopastoriles tienen un efecto multiplicador del empleo
no sólo en cantidad sino también en calidad.
Restablece flujos de nutrientes (P, Ca, K, Mg)
Además, provee practicidad al permitir combinar dos actividades que los
productores practicarían de todos modos a más bajo costo.
Aumento de la población de la macro, meso y micro fauna-
Mejora las características físicas de los suelos (densidad y compactación)
Bombeo de nutrientes, disponibilidad de agua y sombra, modificación de la
composición botánica:
Incrementa disponibilidad de materia seca.
Mejora la calidad nutricional de la oferta forrajera asociada (proteína, fibra,
cenizas y digestibilidad).
Cercas vivas, cortinas naturales rompe-vientos, sombra en
Potreros, protección contra heladas y además son fuente de leña y madera.
Sustentabilidad económica: entre las ventajas percibidas por la implementación
de los sistemas silvopastoriles, los productores destacan: el aumento del capital
circulante proveniente de una mayor diversificación en la producción en cada
parcela, obteniendo por ello productos con diferente tiempo de maduración y
escala de tiempo y operación, permitiendo además la reducción del riesgo
inherente al mercado.
14
Problemáticas encontradas en la finca rancho grande
La finca rancho grande se encuentra localizada en la vereda Santa Rosa, municipio de
Popayán del departamento del Cauca, vía vereda la tetilla, en esta finca se realizó un
aforo de un potrero para determinar la cantidad de forraje disponible y así determinar la
cantidad de bovinos a los que puede alimentar, este se realizó de manera aleatoria y para
ser más exactos, se secó en microondas para saber el peso exacto sin humedad, de esta
manera se extrajeron resultados expuestos en la tabla a continuación, dentro de la finca
pudimos observar que la finca estaba orientada a un sistema de producción de leche la
cual se vende a la empresa de alquería a un precio de 1.200 el litro, pero en un recorrido
se visitaron algunos sectores de la finca los cuales presentaron algunas problemáticas
como fueran las siguientes:
Mala distribución de los potreros.
El cual presentan potreros de diferentes tamaños con deficiencias en pérdida de
pastoreo, el cual se recomendaría realizar un reajuste planificado de los potreros para
lograr un mejor control y viabilidad en la producción, además de que en la visita solo se
observó presencia de pasto estrella pero mencionaron utilizar otros anteriormente pero
que por dificultades personales no habían podido establecer otros forrajes.(Villalobos
et al., 2013)
Manejo de estiércol no es el recomendable.
En la finca el manejo de estiércol es aplicado directamente a las praderas diluidas en
agua, el cual se podría mejorar y adquirir mejores resultados realizando un debido
proceso de descomposición para que la materia orgánica actué en el suelo y sea
adquirida por los pastos con mejores resultados lo cual traería mejores resultados a los
potreros que generarían mayor alimento para el ganado de la finca.(Impactos y
regulaciones ambientales del estiércol generado por los sistemas ganaderos de algunos
países de América, s. f.)
Ausencia de gramíneas y leguminosas: a pesar de que se observó un buen manejo de
arvenses para el cual se empleaba un control mecánico, también se evidencio una muy
baja presencia de gramíneas o leguminosas, dentro de la finca estaba establecido el
forraje con pasto estrella pero mediante la realización de esta actividad se evidencio una
gran oportunidad de manejo agregando especies a esta metodología para establecer un
sistema silvopastoril (SSP) que además de proveer nutrientes a los bovinos y mejorar la
calidad de la leche también pueden ofrecer otras opciones como por ejemplo allí se
utilizaba corriente para dividir los potreros pero una cerca viva sería una opción válida
de manejo, todas las acciones de un sistema silvopastoril están encaminadas a la
conservación de suelos y mejorar calidad por lo cual se establece como una alternativa
en busca de aumentar ganancias y minimizar costos.(Rivera et al., 2016)
15
Herbario digital de especies recomendadas
científico
Aeschynomene Este es un subarbusto perenne
erguido o ascendente y de
americana L. corta duración (2‒4 años) , de
0,5‒2 m de altura y 1‒2,5 m
de ancho, según el ecotipo en
donde se encuentre, se puede
utilizar principalmente como
componente semipermanente
o regenerador de los pastos o
como pionero en la fijación de
N, este aporta gran parte de
nutrientes al suelo con gran
calidad nutricional
generalmente en épocas de
escases donde se hace esencial
la satisfacción nutricional de
los bovinos, cabe resaltar que
estas generan más forraje que
los pastos y son mal
resistentes al mal manejo por
lo cual se adecuan a ciertas
características de adversidad (Forrajes tropicales: una
pero generando calidad de
producción.(Mahecha et al., herramienta de selección interactiva, s. f.)
s. f.)
Alysicarpus Hierba o subarbusto anual o
16
rugosus (Willd. perenne erecto, postrado o
ascendente hasta 60 (150) cm.
) DC. Tallo glabro o piloso con
hojas estipuladas, en su
mayoría unifolioladas, abono
verde, se utiliza como cultivo
complementario con el sorgo
y el mijo perla en la India,
probado como leguminosa ley
para suelos de textura pesada,
pero generalmente se usa para
(Forrajes tropicales: una
corte y transporte abono verde
o pasto para ganado. herramienta de selección interactiva, s. f.)
Macrotyloma Hierba anual o perenne
retorcida, erecta , suberecta o
uniflorum rastrera, de 30 a 60 cm de
altura en rodales puros, o de
(Lam.) Verdc.
60 a 90 cm con estructura de
soporte, ampliamente
cultivada en los trópicos como
legumbre, cobertura del suelo
y cultivo forrajero, pero
también tiene valor
como leguminosa pionera o en
(Forrajes tropicales: una herramienta de
ocasiones como anual en
regeneración selección interactiva, s. f.)
en pastos permanentes.
Bouffordia Herbáceas a sufrutescentes, de
procumbentes a casi erectas
dichotoma (de 20 a 80 cm de altura),
anuales o perennes, ha
(Willd.) H.
mostrado potencial como
Ohashi y K. abono verde y como
leguminosa ley anual por lo
Ohashi cual se perfila para un
establecimiento óptimo dentro
del manejo del ganado bovino
17
sepium pulvinadas, de color verde
más claro en el envés,
maderable, forraje y
medicinal. El tronco y las
ramas se usan para hacer
carbón y las hojas como
alimento para el ganado,
también se emplea en la
fabricación de cercas vivas y
postes de corral, este arbol de
fijación de nitrógeno
multipropósito también es
utilizado como pienso de corte
y transporte para rumiantes,
bancos de proteínas y sombra (Forrajes tropicales: una
para el ganado, la harina de
hojas se puede alimentar a herramienta de selección interactiva, s. f.)
conejos y aves de corral para
obtener proteínas y mejorar la
pigmentación de los huevos
Cajanus cajan Un erecto leñosa, anual o de
corta vida perenne arbusto o
(L.) Huth pequeño árbol, 1-4 m de altura
con una profunda raíz
primaria (hasta 2 m), El
follaje se puede hojear, pero
las ramas son quebradizas y
tienden a romperse cuando los
animales tiran de las hojas, el
follaje también se puede
cortar y alimentar al ganado
fresco o conservado, al ser
perenne semipermanente (Forrajes tropicales: una herramienta de
Se usa en sistemas
de cultivo en callejones, selección interactiva, s. f.)
también ofrecen protección
contra el viento para proteger
los cultivos y asi evitar la
erosión del suelo ya que los
rodales densos actúan como
cobertura del suelo para
reducir la erosión, mientras
que los rodales abiertos de
variedades más altas pueden
18
proporcionar sombra para
establecer cultivos de
plantación, por ejemplo para
cultivos como el café, ofrece
na buena fijación de nitrógeno
lo cual lo convierte en
un abono verde útil y la mayor
parte del N fijo se transfiere a
la semilla en desarrollo
después de la floración.
Calliandra Arbusto o árbol pequeño ,
(2–) 5–6 (–12) m de altura,
calothyrsus dosel denso ; siempre verde en
climas húmedos y
Meisn.
semideciduo en áreas con
larga estación seca, Especie
multipropósito cultivada para
forrajes ricos en proteínas
para complementar los
forrajes de baja calidad para el
ganado rumiante ,
principalmente en sistemas de
corte y transporte, también se
utiliza como abono
verde debido a su capacidad
para fijar nitrógeno
atmosférico y producir altos (Forrajes tropicales: una
rendimientos de follaje rico en
herramienta de selección interactiva, s. f.)
nitrógeno, que también
contiene un nivel
relativamente alto de taninos
que ralentizan la tasa de
degradación microbiana de la
materia orgánica.
Cenchrus Planta perenne robusta que
forma grupos grandes,
purpureus parecidos al bambú, que se
esparcen por rizomas cortos;
(Schumach.)
extenso sistema de raíces que
Morrone penetra hasta 4.5 m, Se planta
principalmente para
aplicaciones de corte y
transporte, pero no se adapta
bien a pastos de pastoreo a
19
largo plazo, el crecimiento
joven produce un buen heno ,
que se puede alimentar como
heno o gránulos
20
pastoreo
21
como postes vivos para herramienta de selección interactiva, s. f.)
cercas y ocasionalmente como
leña de baja calidad
Megathyrsus Especies extremadamente
variables, con mechones
maximus sueltos a densos, poco
rizomatosos, erectos o
(Jacq.) BK
geniculadamente ascendentes,
Simon y SWL a menudo ramificados, con
nudos generalmente barbudos,
Jacobs a veces enraizados en los
nudos inferiores, a largo
plazo pastos si la fecundidad
mantiene. Ideal para cortar y
transportar.
(Forrajes tropicales: una herramienta de
22
(Forrajes tropicales: una herramienta de
Conclusiones
Se concluye con el trabajo anterior que se cumplen con todos los objetivos
planteados, es decir se identifica y analiza los indicadores agro ecosistema
ganadero de la finca Rancho Grande de la vereda Santa Rosa municipio
Popayán.
Bibliografía
Impactos y regulaciones ambientales del estiércol generado por los sistemas ganaderos
23
[Link]
31952012000400004
Mahecha, L., Rosales, M., & Molina, H. (s. f.). Experiencias en un sistema silvopastoril
Rivera, J. E., Chará, J., & Barahona, R. (2016). ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA
COLOMBIA. 16.
Villalobos, L., Arce, J., & WingChing, R. (2013). Producción de biomasa y costos de
24
Gaviria-Uribe, X., Naranjo-Ramírez, J. F., Bolívar-Vergara, D. M., & Barahona-
Rosales, R. (2015). Consumo y digestibilidad en novillos cebuínos en un sistema
silvopastoril intensivo. Archivos de zootecnia, 64(245), 21-27. Recuperado
de [Link]
1_4.pdf
Lascano, C., & Pizarro, E. (Eds.). (1984). Evaluación de pasturas con animales:
alternativas metodológicas. CIAT. Recuperado
de [Link]
Rúa, M. (2009). Las leyes universales de André Voisin para el pastoreo racional.
Recuperado de [Link]
[Link]/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20sistemas/[Link]
En la siguiente OVI, ustedes podrán acceder a la explicación de cómo usar el sistema
experto Tropical Forages [Link] les permitirá seleccionar
especies herbáceas, arbustivas y arbóreas que requieran establecer en sus praderas
asociadas y sistemas Silvopastoriles.
25