I.
INFORMACIÓN GENERAL
La célula es el factor anatómico común a todos
los organismos vivos, pero aunque los seres vivos
están formados por células, no todos se
encuentran constituidos de la misma manera. En
términos generales, se distinguen dos tipos de
células, las vegetales y animales. Que además, de
contener los organelos celulares comunes a todos
los seres vivos, tienen ciertas características
exclusivas. La célula vegetal, además, de poseer
casi los mismos organelos que la célula animal,
presenta dos componentes esenciales: a) una capa
externa resistente, formada por celulosa,
localizada por fuera de la membrana plasmática y
se llama pared celular; esta capa tiene la función
de dar resistencia y protección a la célula vegetal.
b) los cloroplastos, que son organelos
membranosos; estos contienen clorofila y llevan a
cabo la función de la fotosíntesis. Las células
vegetales también presentan otros tipos de
plastos, los cromoplastos contienen diferentes
tipos de pigmentos que dan color a las hojas,
flores y frutos.
II. OBJETIVO
Identificar las principales estructuras celulares de los vegetales y su función dentro de la célula.
III. MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO
IV. PROCEDIMIENTO
4.1 OBSERVACIÓN DE LA EPIDERMIS DE LA CEBOLLA (LUGOL)
Con la ayuda del bisturí corta un fragmento de cebolla y desprende la
epidermis, que es la tela delgada y transparente de la superficie.
Coloca una gota de lugol sobre el portaobjetos y sobre ella extiende la
epidermis. Cubre la muestra y obsérvala al microscopio con el objetivo de 10X o
40X.
Observaciones
Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de cebolla son de forma
alargada y bastante grande. La membrana celular celulósica se destaca muy clara teñida
por el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles, en el interior de los mismos
se puede llegar a percibir granulaciones, son los nucléolos. El citoplasma tiene aspecto
bastante claro, en el se distinguen algunas vacuolas grandes débilmente coloreadas. En
algunas ocasiones se observa que la preparación tiene a manera de mosaico otros
estratos de células, estas proceden de las capas más internas de las hojas que fácilmente
han podido ser arrancadas al desprender la epidermis.
4.2 OBSERVACIÓN DE LA EPIDERMIS DE LA CEBOLLA (VERDE DE
METILENO ACÉTICO)
Coloca en un portaobjetos, la epidermis desprendida de la cebolla y vierte unas
gotas de verde de metilo acético y dejar actuar el colorante-fijador durante cinco
minutos. No debe secarse da epidermis por falta de colorante o por evaporación
del mismo.
Con el cuentagotas bañar la epidermis con agua abundante hasta que no
suelte colorante.
Agregar unas gotas de glicerina a la preparación, colocar el cubre y observar al
microscopio con el objetivo de 10X y 40X.
Observaciones
Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de cebolla son de forma
alargada y bastante grande. La membrana celular celulósica se destaca muy clara teñida
por el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles, en el interior de los mismos
se puede llegar a percibir granulaciones, son los nucléolos.
El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en el se distinguen algunas vacuolas grandes
débilmente coloreadas. En algunas ocasiones se observa que la preparación tiene a
manera de mosaico otros estratos de células, estas proceden de las capas más internas
de las hojas que fácilmente han podido ser arrancadas al desprender la epidermis.
4.3 OBSERVACIÓN DE LA EPIDERMIS DEL TOMATE
Corta un pequeño fragmento de jitomate y desprende una porción delgada
de epidermis. Colóca lo sobre otro portaobjetos; añade una gota de agua y
cúbrela.
Observa al microscopio con el objetivo 10X o 40X.
4.4 OBSERVACIÓN DE LEUCOPLASTOS
Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la
papa con el bisturí hasta obtener una masa blanquecina.
Coloca una pequeña porción sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol.
Cúbrela con un cubre objetos y observa al microscopio.
Observa los leucoplastos teñidos de color muy oscuro o morado. Elabora un
esquema de las estructuras observadas.
4.5. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
a) Conectar el microscopio.
b) Mover el tornillo macrométrico para que baje la platina hasta el tope.
c) Mover el revólver y seleccionar el seco débil.
d) Colocar sobre la platina la preparación y sujetar con las pinzas.
e) Encender y regular la intensidad de la luz.
f) Subir lentamente la platina con el tornillo macrométrico hasta que aparezca la
imagen.
g) Ajustar la claridad de la imagen, con el tornillo micrométrico.
h) Para observar con más aumento únicamente mover el revólver y el tornillo
micrométrico.
i) Para usar el objetivo de inmersión, coloque una gotita de aceite de inmersión.
j) Observe las muestras, grafique y describa lo observado en los recuadros de la
parte inferior.
EJEMPLO
4x
40 veces
Las células se muestras
delgadas y alargadas, de forma
poliedríca, con 30 filas de células
aproximadamente, son apreciables los
nucleos celulares como áreas oscuras en
medio de las células que las poseen. La
coloración es de una tonalizadad azulada.
VI. CUESTIONARIO
a) ¿A qué dominio pertenecen las
células vegetales?
Los vegetales pertenecen al dominio eucariota, el dominio que comparte con los
animales, los hongos, protistas y algas, la célula eucariota se distingue por poseer una
núcleo definido y organelos que hacen posible el buen funcionamiento de las células.
Las células eucariotas conforman un organismo pluricelular.
b) ¿Qué diferencias existen entre la
célula vegetal y animal?
Las células vegetales Presenta una pared celular formada por celulosa que cubre a
la membrana plasmática de la célula como también Posee cloroplastos con
tilacoides donde se desarrolla el proceso de fotosíntesis. Y en el caso de la célula
animal esta No presenta una pared celular. No posee cloroplastos y no realizan la
fotosíntesis. Es su caso posee centriolos.
c) Defina célula
Es la unidad funcional mínima que compone la materia viva, animales, plantas,
hongos, protistas, y bacterias, por lo general son microscópicos, pero también las hay
de gran tamaño como el huevo del avestruz, la célula presenta orgánulos y un núcleo
que hacen posible su buen funcionamiento los tres orgánulos más importantes son el
núcleo, la membrana celular y el citoplasma, se clasifica en eucariotas para seres
pluricelulares y procariotas para seres unicelulares.
E) ¿ Qué importancia tiene el cloro plasto en la célula vegetal?
El cloroplasto es un orgánulo de la célula vegetal que contiene tilacoides que
almacena la clorofila que les da el característico color verde a las plantas. La
función del cloroplasto es realizar el proceso de fotosíntesis que sirve para nutrir a
la planta y remover el aire para fabricar oxigeno mediante el CO2. También el
cloroplasto realiza otros procesos metabólicos como la biosíntesis de metabolitos
secundarios tales como los isoprenoides.
E) ¿ Qué información puede proporcionar la vacuola de una célula vegetal?
Una vacuola es un organulo celular que se precenta tanto en la celula vegetal
como en la celula animal; En el caso de la celula vegetal las vacuolas ayudan a la
celula a mantener el balance hidrico, regulando el agua dentro y fuera de la
vacuola. Tambien ayuda a la celula a mantener la presion turgenica contra la
pared celular. Las vacuolas centrales tambien almacenan los pigmentos que le dan
lo s colores a las flores.
Tejido epitelial de la cebolla (Allium cepa)
4x
40x
Podemos distinguir las células entre sí,
pues las paredes celulares quedan muy
remarcadas, pero no tan notoriamente,
la muestra está de un color violeta
intenso debido al tornasol usado para
la observación.
Tejido epitelial de la cebolla (Allium cepa)
10x
100x
Podemos apreciar a las células de un
mayor tamaño y también se pueden
distinguir los núcleos celulares, sus
paredes celulares son de forma
alargada.
Tejido epitelial de la cebolla (Allium cepa)
40x
400x
Podemos apreciar a las células de la
cebolla ya más grandes y también se
pueden distinguir un núcleo bastante
grande, sus paredes celulares son de
forma alargada y exahedrica.
Pulpa de Papa (Solanum tuberosum)
4x
40x
Se observan unos pequeños y en
gran cantidad de los
amiloplastos presentes en la papa, de
un color medio dorado, los
amiloplastos tienen una forma
ovalada y su coloración es escasa.
Pulpa de Papa (Solanum tuberosum)
10x
100x
Se observa muy fácilmente los
leucoplastos presentes en la papa,
pero ya en menor cantidad estos son
de un color medio verdusco, los
leucoplastos tienen forma ovalada y
su coloración es escasa.
Pulpa de Papa (Solanum tuberosum)
40x
400x
Se define claramente la membrana
celular, y un elemento
característico del leucocito en el
centro tiene un pequeño circulo que
sería el núcleo, también están las
proteínas y almidones. Su coloración
es medio verde.
Pulpa de tomate (Solanum lycopersicum)
4x
40x
Se observan unas células muy
separadas unas de otras,
apreciándose en el citoplasma
cromoplastos. También se puede
ver el núcleo redondeado, y
vacuolas incoloras.
Pulpa de tomate (Solanum lycopersicum)
10x
100x
Se observan unas células ya más
grandes, también los cromoplastos
as grandes. También se puede ver
el núcleo redondeado, y en las
zonas poco alteradas por la
compresión, grandes vacuolas
incoloras.
Pulpa de tomate (Solanum lycopersicum)
40x
400x
Se pueden apreciar claramente
el núcleo de la célula de forma
ovalada, como también su
membrana celular y el
citoplasma.
Hoja de Sauco (Sambucus)
4x
40x
Se observan muchísimos estomas
alrededor de 1000, son de una
tonalidad verdosa , tienen una forma
medio circular y unos aros de color
verde oscuro.
Hoja de Sauco (Sambucus)
10x
100x
Esta muestra no requiere de tinción.
Se observan muchos estomas de una
tonalidad verdosa y plomo, tienen
forma medio ovalada
Hoja de Sauco (Sambucus)
40x
400x
Se observan algunos estomas (son
células epidérmicas cuya función es
regular el intercambio gaseoso de la
planta con el ambiente, está formado
por 2 células oclusivas que dejan
entre sí una abertura llamada ostiolo.
