Encuentro Practico
Paso 2. Diagnostico Línea Base De Un Agroecosistema Ganadero
Jorge Alexander Núñez Herrera - 1123115412
Grace Kizay Olarte Vega – 1120574281
Jaidy Nataly salón Cáceres – 1006559499
Dalver Erney Moreno Camargo - 1121868335
Universidad Nacional Abierta Y A Distancia UNAD
Pastos Y Forrajes
Ing. Yesny Lizeth Laverde Parra
Oct – 2021
Introducción
En el presente informe se evidenciara cada uno de los procesos explicados en la
práctica virtual, en la cual esta busca poner en práctica la realización de aforos, criterio
y análisis de cada resultado, por lo tanto en el presente informe se permitirá dar a
conocer el estudio realizado a la finca el paraíso ubicada a las afueras Yopal, cuyo
objetivo será conocer la oferta ambiental del Agroecosistema ganadero y el análisis de
variables climatológicas, fisicoquímico y microbiológico que posee esta finca.
La calidad de pastos producidas tiene puntos buenos y malos como así de igual
manera un sistema silvopastoril cuando no está bien organizado en el sentido de
praderas y leguminosas. Un problema para un sistema silvopastoril principalmente va
en la calidad y cantidad de las gramíneas o la leguminosa lo cual si existen pocos
arboles no sería catalogado como un buen sistema silvopastoril debido a que debe
llevar principalmente buena sombra para la que los animales se refresquen, esto se
obtiene cuando se le aplican fertilizantes ya que ayudan tanto al crecimiento y mejorar
la calidad del suelo en algunos casos.
Objetivos
Objetivo general
analizar la información de oferta ambiental de un Agroecosistema ganadero para así
realizar un diagnóstico - línea base. Examinando las variables climatológicas y análisis
fisicoquímico y microbiológico.
Objetivos específicos
Conocer e identificar las principales especies forrajeras, con sus nombres
científicos
Analizar el manejo de praderas con énfasis en periodos de descanso (PD) y
periodos de ocupación (PO) en épocas de lluvia y sequía.
Definir el número y tamaño de potreros, determinando el ciclo de pastoreo y la
capacidad de carga del predio.
Aprender a cuantificar la biomasa forrajera mediante el Aforo y determinar la
composición botánica, utilizando el método de disponibilidad por frecuencia
(MDF).
Definir los principales indicadores Zootécnicos del predio
Identificar el principal problema del Agroecosistema ganadero asociado con la
Producción de biomasa forrajera y plantear una solución.
Diagnóstico - línea base, de un Agroecosistema Ganadero representativo
de la zona de influencia
Caso Hacienda Paraíso
En el departamento de Casanare, municipio de Yopal, vereda Sirivana se encuentra el
predio hacienda el paraíso a 6.6 Km del casco, es un predio en terreno plano con 75
hectáreas a una altura de 320 msnm donde el 10% es de bosque, un área del 20%
para siembra de productos agrícolas y otros usos y un área para potreros que
corresponde a 70% donde cada potrero tiene 8 hectáreas, por la cercanía al río Cravo
sur, presenta una tierra con abundante materia orgánica y una textura del suelo franco
arenoso, no se realiza fertilización externa, solo la propia del estiércol del ganado en
los potreros y disponen de agua para los potreros de caños y tanques de plástico, lo
que permite tener en las praderas como forraje decumbes, pasto Estrella, Tanner,
Yopos, Guarataros, Matarratón, Dormidera. Para el mantenimiento de los potreros se
realiza fumigación con Tordon anual aproximadamente al 40% de los potreros, según
la cantidad de maleza, en las dosis recomendadas por la empresa fabricante por ha.
Maneja rotación de pradera cada 15 días en época de lluvia y en época seca 8 días,
sin embargo, dentro de los problemas que presenta es la presencia de Mión y
dormidera en un 15% en los potreros, los potreros están divididos en un 40% por cerca
eléctrica y lo restante con alambre de púa calibre 14. La finca tiene un espacio de 5
hectáreas para siembra de maíz, King Grass, que suministran para suplementar en las
horas del ordeño, adicional les suministra sal en los potreros una vez por semana con
un cálculo de 100 gr por Ugg y se cuenta con 63 UGG. Se realizó un aforo obteniendo
los siguiente: Muestras tomadas
220gr
290gr
215gr
500gr
500gr
Al realizar el secado de las muestras se observó que perdió el 60% del peso.
En la parte Productiva de la finca se reportó que cada vaca da en promedio 6 litros de
leche al día y se ordeñan 20 animales, el precio del litro de leche está a 1.200 y se
sacan un promedio de 30 terneros al año
con promedio de 172 kg.
El predio dispone de $6.000.000 al año para compra de medicamentos y
desparasitaste
[Link] Ambiental
Variable Integrantes Conclusiones
Departamento de Casanare,
municipio de Yopal, vereda
Es una hacienda con una
1 Ubicación Vereda- Zona de vida Sirivana se encuentra el
buena ubicación comercial.
predio hacienda el
paraíso a 6.6 Km del casco
2 Topografía Pie de monte Son tierras no inundables
3 Altura (msnm) 320 msnm Es una altura de trópico
Es un predio con buen
4 Área total del predio (ha) 75 hectáreas terreno para tecnificar un
sistema de producción
Tiene un buen promedio de
5 Área en Praderas 52,5 hectáreas
praderas
6 Área en bosque (ha) 7,5 ha Tiene buena reserva
bosqueja donde habitan
especies nativas de árboles
y de animales.
Tiene una buena
precipitación para
7 Precipitación anual (mm) 1431 mm/año
establecimiento y
recuperación de praderas
Provisión de agua para Cuenta con una gran fuente
8 Rio cravo sur
bebida de bovinos hídrica
Tiene bastantes meses de
Mayo – Junio -Julio-Agosto-
Meses de mayor lluvias lo cual favorece la
9 Septiembre- Octubre – Novie
precipitación (mm) recuperación de pastos
mbre - Diciembre
nativos.
Cuenta con un periodo
Meses de menor Enero – Febrero –Marzo -
10 relativamente corto de
precipitación (mm) Abril
sequia
Temperatura Promedio Es una buena temperatura
11 24,7 °C
(°C) para un trópico bajo
Es una zona con bastante
humedad lo cual puede
12 Humedad Relativa (%) 79- 88 %
afectar especies bovinas no
aptas para el trópico
Cuenta con corrientes de
13 Velocidad de viento (m/s) 13 km/h
viento ligeras
Presenta un número
4 horas de luz al día, con un considerable de horas con
(No. horas luz/día) Brillo
14 promedio anual de 4,a 5 brillo solar lo cual afecta las
solar
horas luz especies bovinas en su
ganancias de peso y leche
(kilovatio hora) Radiación
15 5,82 KWH/m2 Un gran número de radiación
solar
Es un suelo con buen color
16 Color del suelo negro
el cual indica buena texturas
Son suelos que su textura no
los hace tan compactos y
17 Textura del suelo Franco Arenoso
favorece un buen
establecimiento de praderas
Presenta un pH de fertilidad
18 Fertilidad-pH PH 5.5 fertilidad media media con una acidez
considerable
[Link]ón Botánica
Variable Integrante Conclusiones
Son un numero de potreros muy
1 Numero de potreros [Link] pocos para el numero de (ha) del
predio
Son potreros muy grandes lo cual
Tamaño promedio de
2 8 ha cada uno no favorece un buen manejo de
los potreros (ha)
aprovechamiento de forrajes
Tanner (Urochloa arrecta y
U. mutica)
Son pasturas nativas y otras con
Principales gramíneas Estrella Africana (Cynodon
3 buenas fuentes de proteínas y gran
de pastoreo spp)
capacidad recuperación
pasto peludo (Brachiaria
decumbens)
King Grass (Saccharum Son gramíneas de corte con un alto
Principales gramíneas sinense Roxb). porcentaje de proteína y un
4
de corte excelente porcentaje en cuanto a
Maíz (Zea Mays) materia seca
Principales Matarratón (Gliricidia
Es una leguminosa con buenas
5 leguminosas sepium)
fuentes proteicas y nutricionales
herbáceas
Guarataro (Vitex
Principales leñosas No es muy plantatable para el
6 orinocensis)
arbustivas consumo de ganado
Es una especie arbórea muy
Principales leñosas Yopo. (Anadenanthera favorable para el bienestar animal
7
arbóreas peregrina) en sombra y recuperación de los
suelos
Es un buen sistema de pastoreo
8 Sistema de pastoreo Rotacional para el sistema de producción del
predio
Fertilización de
No se realiza fertilización Una buena estrategia en cuanto a
establecimiento
9 externa, (estiércol del mismo fertilización y recuperación de
(Tipo/dosis/frecuencia
ganado) como fuente propia suelos
)
10 Fertilización de Estiércol directo El estiércol directo no es muy buena
manejo estrategia para la pradera pues
tardara más en aprovecharlo la
planta.
Es una buena estrategia de riego
Riego (Sistema, Aspersión en tiempo de
11 para ayudar mantenerse el forraje y
cantidad y frecuencia). verano
facilitar más su recuperación
Fumigación anual con
TORDON, según Es un sistema de control de
Control de plagas y
dosificación del fabricante malezas muy deficiente pues no
enfermedades
12 cubre la totalidad del predio y la
(Principio activo,
Ficha técnica Tordon XT. frecuencia no es la adecuada para
frecuencia, dosis).
Ingrediente Activo: acabar con las malezas
Aminopyralid 20 Gr + 2,4D
240 Gr.
Periodo de descanso
PD=15*6-1 Tiene un buen tiempo de descanso
13 (PD). en época
PD=75 días para su recuperación
lluviosa
Periodo de descanso
PD=8*6-1 Es un tiempo adecuado para la
14 (PD). en época de
PD=40 días recuperación en tiempos de sequia
sequia
Presentan un buen aguante de
Periodo de ocupación animales en cuanto a la producción
15 15 días
(PO) en época lluviosa de forrajes en su tiempo de
ocupación
Presenta un aguante muy bajo en
Periodo de ocupación
cuanto al sostenimiento de
16 (PO) en época de 8 días
animales en su periodo de
sequia
ocupación
PDL= 182.5/75= 2.433
Presenta un adecuado ciclo de
PDS= 182.5/40= 4.562
Ciclos de pastoreo pastoreo, según los días de
17
(CP) (No/año) ocupación, de descanso y
CP= 2.433+4.562/365
estaciones del año
7 CP/Año
18 Uso de cerca eléctrica Si, la 21 ha en potrero Es una buena estrategia para poder
están delimitadas por cerca ahorrar dinero y diseñar sistemas
eléctrica de pastoreo más tecnificados y
rotativos
Son estrategias para el
Compost y dispersión
19 Manejo del estiércol mejoramiento de suelos y
directa en potreros
recuperación de microrganismos
[Link] de Forraje
Variable Integrante Conclusiones
Es una buena área para un
1 Área del potrero 8 hectáreas
potrero
No de especies de
Son gramíneas con buenos
2 gramíneas en el Estrella Africana (Cynodon spp)
índices de proteínas
potrero
No de leguminosas
No es de gusto para los
3 herbáceas en el dormidera
animales
potrero
220gr 330 gr
Aforo:
290gr 280 gr Muestras registradas en un
Producción (FV/m2)
4 215gr 310 gr trazo ZIG – ZAG en uno de
(Marco de 0,25 m2 x
500gr 420 gr los potreros (8ha)
4)
500gr 440 gr
Principal Gramínea No especifica.
5
(kg /ha)
Principal leguminosa No especifica.
6
herbácea (kg /ha)
Peso total muestras= 3575 gr
# de muestras= 10 muestras
3575gr/10= 357,5 gr o 0,357 kg
FV por pastoreo = Aforo= 0,357kg/ m2
muestras= 350.5gr
(Aforo kg/m2 x
7 conversión a Kg : 0.350
número de metros Área del potrero: 80.000 m2
kg/m2
del potrero aforado) FV por pastoreo= 0,357 Kg/ m2 x
80.000 m2 =
FV por pastoreo= 28.560 kg/m2
Presenta una pérdida del
Aforo: 0.350 Kg/m2
8 Materia seca (%)** 60%
Materia seca: 0.140 Kg/m2
Se pierden 0.210gr
Kg de MS/m2 = Aforo Es una cantidad muy
Materia seca: 0.140 Kg/m2
kg MS/m2 x ha considerable de materia
9 Metros potrero: 80.000 m2
número de metros seca con relación al área
Materia seca total: 11.200 Kg/m2
disponibles analizada
En el número de ciclos y
producción de forrajes se
Forraje por pastoreo: 28.000 Kg/año
Forraje disponible analiza una muy buena
*CP: 7.6 ciclos por año =212,800
kg/año = (Forraje producción de forrajes aun
10 -Perdida por pisoteo: 42,560 kg/año
por pastoreo x CP teniendo en cuenta las
año – perdidas) perdidas por pisoteo de los
Forraje disponible año: 170,000 Kg/año
animales presentes en el
predio
Perdida por pisoteo: 20%
Forraje disponible
Forraje disponible por día Observamos una muy
11 kg/día = (Forraje año/
465.7 kg por día buena producción forrajera
365 días).
en kilogramos por día
Comida necesaria por UGG:
Unidades Gran 45 kg FV (10% peso) por
12 Ganado U.G.G en el 63 UGG en la finca día
predio 63 * 45 = 2,835 kg
necesarios por día
Consumo de MS 11.25 kg de MS por UGG
En las praderas de la finca
U.G.G = 2 al 2.5 11.25 kg de MS por 63 UGG
13 el consumo de ms por UGG
Kg/100Kg PV ;(9 a 708.75 kg de MS necesarios para
es de 708.75 kg/día
11,25 Kg de MS). todos los animales
Capacidad de carga Forraje día: 465.7 kg por día
Comida necesaria por UGG:
(U.G.G/ha) = Consumo día UGG: 45 Kg
14 45 kg FV (10% peso) por
Forraje/día/consumo Capacidad de carga predio: 10.3 UGG
día
día U.G.G por día
[Link] Zootécnico y Económicos
Variable Integrante Conclusiones
PRODUCCION
1. Producción de leche Es relativo, por días disminuye y otros
Promedio 6 L por vaca
(litros/vaca/día) aumentan el promedio de litros diarios
2. Producción de leche Son 20 vacas, en producción de leche
120 L por día
(litros/ha/día) diarias.
3. Incremento día
(g/día)
Se saca en promedio al año, 30
98,3 kg de carne por hectárea en terneros de 172 kg aprox. cada uno.
[Link]ón un año 30 x 172 kg= 5160 kg/año y son 52.5
de leche (Lt/ha/año) Se sacan en promedio 30 ha; entonces,
terneros por año de 172 Kg 5160 kg/año/52.5 ha= 98.3 kg/ha/año
Cada ternero con un peso de 172 kg
5. Terneros de venta 30 terneros por año
aproximadamente
[Link] de descarte no aplica
7. Precio de venta litro diariamente se obtiene 120 litros
1.200 pesos por Litro
de leche. aproximadamente
M. 500kg - $7.000
M. 200kg - $8.000 M = macho
8. Precio de venta de
H. 200kg - $6.200 H = hembra
carne kg en pie.
H. 450kg - $6.500 V = vaca
V. 450kg - $5.400
COSTOS TOTALES
[Link]/ha/año No se realizan fertilizaciones
Sal mineralizada al 11%, bultos
Se aplican 100 gr por UGG por semana
por 40 Kg
contándose con 63 UGG
precio bulto: 99.000
[Link]/ha/año Igual a 6. 3 Kg por semana
Bultos por año 8
Igual a 327.6 Kg por año
Valor sal año: 810.000
Dosis: 2.5 L/ha de Tordon XT
Hectáreas tratadas: 21 40% de los potreros tratados al año
[Link]/ha/año # Litros por año: 52.5 21 ha tratadas por año
Valor Fumigación: 2.310.000 Valor herbicida x Litro: 44.000
pesos
[Link]/ha/año No se aplica
[Link]/ha/año No se aplica
[Link]/ha/añ Medicamentos y desparasitan tés
Valor gastado: 6.000.000
o CONCENTRADO
COSTOS Costos totales por año: Sales: 810.000
Fumigaciones: 2.310.000 pesos
TOTALES/año) $ 9.120.000
Suplementos: 6.000.000
INGRESOS BRUTOS
[Link] bruto (IB)
120 L/día
por venta de Venta leche año: 52.560.000
Precio L: 1200
leche/ha/año
[Link] bruto (IB)
por venta de No aplica
carne/ha/año
[Link] bruto (IB)
Precio libra = $ 6.880
por Venta de terneros Precio venta Terneros año: $
Cantidad de terneros = 30
y vacas de descarte 35.500.800 pesos
Kilaje promedio = 172 kg
ha/año
[Link] ventas No registra
Venta leche año: 52.560.000
[Link] INGRESOS Precio total anual es de $
Precio venta Terneros año: $
BRUTOS (ha/año) 88.060.800
35.500.800 pesos
[Link] NETO Costos totales por año: $ 9.120.000
$78.940.800
ANUAL/ha/año= (IB/CT) Total ingreso bruto: $ 88.060.800
Identificación de la problemática del Agroecosistema ganadero asociado con la
Producción de biomasa forrajera y plantear una solución.
En la hacienda el paraíso, el problema principal es la distribución de las praderas, ya
que cada potrero es de 8 ha cada uno, lo que conlleva, a que cuando se realiza la
rotación del ganado, se pierda por el mecanismo del pisoteo, el 30% de masa forrajera
aproximadamente.
Se recomienda la realización de los predios, por sectores muchos más
pequeños, para evitar el pisoteo masivo, y que se tenga en cuenta el peso del ganado
y así poderlo distribuirlo de manera más proporcional, y poder obtener un mejor
aprovechamiento con la masa forrajera
Entre otras problemáticas evidenciadas durante el desarrollo, que el agricultor
no cuenta con las herramientas necesarias para realizar un manejo adecuado de
fertilización, como por ejemplo el arao de las praderas para la aplicación de los
abonos.
A lo que se le recomienda, que sea asignada abonos significativos a las
inversiones y activos de la hacienda, los cuales puedes ser extraídos de las ganancias
anuales, y así de esta manera adquirir maquinaria y poder realizar un adecuado
procedimiento en el área de fertilización y aplicación de los abonos y manejo de los
mismo
Evidencia del encuentro virtual
Conclusión
Luego de realizado el diagnóstico y análisis correspondientes a cada uno de los aforos
que presenta la guía, se llega a la conclusión que la finca el paraíso cuenta con
buenos insumos para el agro ecosistema ganadero, por lo tanto, lo evidenciado en las
tablas la distribución de hectáreas por potreros debe ser reducida de forma adecuada
ya que esta no permite que la producción de ganado sea productiva financieramente.
De esta manera se hace necesario realizar la reducción de espacio que permita
manejar y mejorar la calidad y producción ganadera en esta finca. Por otra parte, se
evidencio que el agricultor no cuenta con las herramientas necesarias que permitan
realizar mejoras en el terreno permitiendo la mejora del pH ya que es considerable su
acidez.
La Hacienda el Paraíso, tendrá durante el periodo de sequía escases de alimento pues
cuenta con la capacidad de 10.3 UGG por día en cada predio, al tener una población
de 63 UGG totales, casi triplica la población recomendable, con lo cual no alcanzaría a
realizar los debidos tiempos de descanso de la pradera y excedería la cantidad de
materia vegetal ramoneada que puede regenerar el pasto, es recomendable buscar
nuevos predios en los cuales distribuir la carga.
Referencias Bibliográficas
Encuentro practico virtual.
Fecha: 20 de octubre 2021.
Horario 06:00 – 10: 00 pm
Documento proporcionado por la tutora encarga de la practica (ejercicio ZAO).
