INTRODUCCIÓN
Las actividades florícolas en Colombia se inician a mediados de la década de los
60’s, cuando los costos y condiciones de producción del sector permitieron
encontrar elementos altamente competitivos respecto a otros actores del comercio
mundial.
Dentro de la práctica podremos apreciar aspectos importantes sobre el estado de
la venta y comercialización de flor de corte y follaje, además que se darán a
conocer las reglamentaciones del ICA para la producción y exportación del
producto de campo. La práctica consistió en realizar una visita por la empresa de
producción de flores de corte Orquídeas del valle, identificando las principales
especies y variedades que allí venden y comercializan a muchos lugares de
Colombia y que también exportan a países como Alemania, Estados Unidos entre
otros.
OBJETIVO GENERAL
Aplicar los conociendo adquiridos en clase de los diferentes tipos de plantas,
importancia económica, las diferentes partes que conforman la planta y su aspecto
agronómico
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Describir los cultivos florícolas.
Identificar y comprender la importancia; de la comercialización de las flores.
Identificar la reglamentación de acuerdo a la normatividad vigente.
Actividad 1 – relacionar: Departamento y municipio al que pertenece y en el
que reside; Zona y centro en la cual está registrado y Docente de
Componente práctico asignado
Sucre, Sincelejo, CEAD Corozal
Actividad 2 – Extraer datos de caracterización de la producción florícola.
Consulte los portales:
Agronet del ministerio de agricultura y Sisfito del Instituto Colombiano
agropecuario-ICA Y extraiga información como:
Base de datos # de empresas exportadores – ICA
Base de datos Agrícola EVA 2007-2019 – Agronet ruta para descargar:
➤ Estadísticas ➤ Ingreso ➤ Agrícola ➤ carpeta Evaluaciones agropecuarias
del sector agropecuario – EVA y Anuario estadístico del sector agropecuario
➤ Descargar la base agrícola EVA 2007-2019 (p)
Actividad 3 – Análisis de la información recopilada. Con la información
requerida en él punto anterior ustedes generarán gráficas y darán análisis
según sea el caso.
Con la base de agronet graficar el # de empresas productoras por
departamento, con esta grafica sacar la relación de departamentos
productores y no productores (son 32 departamentos)
Departamentos productores por municipios
11%1%
1%%4%
24%
14%
52
%
2%
ATIOQUIABOYACACALDAS CUNDINAMARCA DISTRITO CAPITAL
NARIÑORISARALDASUCRE VALLE DEL CAUCA
Nota: Antioquia es el mayor productor, más Cundinamarca tiene más municipios
productores
Con la base de ICA graficar el # número de departamentos exportadores
(ICA)
EXPORTADORES
DEPARTAMENTOS CANTIDAD
ANTIOQUIA 2023
BOYACÁ 25
CALDAS 16
CUNDINAMARCA 1191
DISTRITO CAPITAL 24
META 2
RISARALDA 33
SUCRE 1
VALLE DEL CAUCA 53
Analizar:
• # De departamentos que producen y no exportan
• ¿Qué condiciones técnicas y legales les impiden a estas empresas ser
exportadoras?
En este aspecto estas fincas por lo general no cumplen los requerimientos
establecidos por el ICA y se encargan de subsistir en el mercado. ¿Cómo pasan
los registros de cumplimiento ICA?, en este aspecto lo que suele suceder es que
se negocia con un Ingeniero Agrónomo o Agrónomo que cuente con Registro de
Sanidad Vegetal para que este siendo el intermediario entre el ICA y la Finca
productora de su visto bueno de la finca independientemente de si cumpla o no los
requerimientos establecidos por el ICA. Todos los predios productores de flor en el
país, (exportadores y no exportadores) deben contar con Registro ICA y deben
cumplir con todos los requerimientos y leyes propuestas para la producción y
comercialización de flor.
Fincas más grandes cumplen con la Tecnificación requerida, un Agrónomo
(mínimo) y Técnicos que ayudan a establecer el cumplimiento de los parámetros
establecidos tanto por la misma finca como por el ICA.
Según las reglamentaciones actuales los Ingenieros Agrónomos o Agrónomos que
cuenten con el Registro de Sanidad Vegetal deben entregar al ICA trimestralmente
un análisis de afectación de plagas y enfermedades en las fincas que estos
asisten, de esta manera se garantiza que las fincas tengan un control en esta
materia. Además las fincas serán visitadas periódicamente para garantizar el
cumplimiento de todas las leyes vigentes para comercializar y venta de flor.
Se busca además garantizar la trazabilidad de la flor desde la siembra hasta la
llegada de flor a otros países, de esa manera si la flor que llega a otro país con
problemas fitosanitarios o de plagas se pueda establecer de donde es la
procedencia real, esta idea de garantizar la trazabilidad ayuda al control de
manejo de flor entre fincas, porque así se comercialice entre fincas se debe
garantizar la trazabilidad y la finca que vende flor debe garantizar que su flor
cumple con las leyes establecidas por el ICA en cuanto a su producción y
comercialización en todo los aspectos.
¿Es sustentable para estas empresas dedicarse solo al mercado nacional?,
¿por qué?
Basado en lo estudiado no es rentable dedicarse al mercado nacional. Pues las
tasas de interés de los préstamos bancarios para la sostenibilidad de los
productores, no compensa
La demanda que en Colombia sigue siendo muy baja en comparación a los
principales países
Exportadores, sumado a los altos costos de agro-insumos, para su producción y
factores como la devaluación de la moneda nacional frente al dólar. Juntamente
con esto, están los factores agroclimáticos, que pueden ser adversos,
disminuyendo o afectando de forma significativa la producción. Y no ha auxilios
financieros para enfrentar esta crisis.
• ¿Qué especies se pueden implementar en el departamento con el fin de
ampliar la oferta florícola de la región?
Las orquídeas de genero Cattleya pues Se comercializan las plantas de diferentes
especies de orquídeas No las flores Tienen un valor en el mercado nacional Entre
$40.000 hasta $60.000 dependiendo de la orquídea Exportación Tienen un valor
en estados unidos entre 13 US$ a 30 US$
• ¿Qué especies de las ya producidas y que no son tan representativas se
pueden llegar a posicionar para conquistar nuevos mercados?
Nombre común: Cartuchos
Nombre científico: Zantedeschia aethiopica
Familia: Araceae Orden: Alismatales
Género: Zantedeschia; K.Koch
Reino: Plantae
Clase: Liliopsida
Actividad 4 – Responder y analizar.
a. ¿Qué características tiene una flor en el mercado nacional y porque
estas no se pueden exportar?
GRADO DESCRIPCIÓN
Seleccio Longitud del tallo superior 60 cm, fuertes, resistentes. Son encauchadas
nada s con caucho color amarillo.
especiale Longitud del tallo entre 50 – 59 cm, delgado, flor de rasgos normales. Son
s encauchadas con caucho de color azul.
estándar Longitud del tallo entre 40 – 49 cm, débil, flor de rasgos aceptable. Son
encauchadas con caucho de color rojo.
b. ¿Cuáles son los requisitos para obtener un certificado Fitosanitario
para exportación vegetal?
Registrarse ante el ICA según resolución vigente.
Solicitar a la oficina seccional del ICA la inscripción al programa de
exportación de flores cortada y follaje para exportar hacia Australia y, en
caso de ser necesario, solicitar también la inscripción al protocolo de de
vitalización.
Asegurar que sus lugares de producción proveedores cumplan con los
requisitos y
procedimientos establecidos en este documento.
Disponer de registros de control (facturas, constancias, documentos y
planillas) que soporten la procedencia de la flor cortada y el follaje, utilizada
por la empresa con fines de exportación.
Reportar al ICA cualquier actualización en la información de la empresa.
Informar al ICA inmediatamente reciba una notificación de no cumplimiento
a causa de interceptaciones de plagas, en envíos de flores cortadas o
follajes.
Los predios productores deben cumplir entre otros.
Los siguientes requisitos:
Registrarse ante el ICA según resolución vigente.
Cumplir con los requisitos y procedimientos establecidos en este
documento.
Reportar al ICA cualquier actualización en la información de lugares de
producción.
Mantener actualizada la información fitosanitaria en la plataforma SISFITO
o en la que se establezca, incluidos informes trimestrales.
Informar al ICA inmediatamente reciba una notificación de no cumplimiento
a causa de
interceptaciones de plagas, en envíos de flores cortadas o follajes.
c. Relacione mínimo 3 enfermedades o plagas cuarentenarias para
exportación.
Araña roja: (plaga) es la plaga más grave en el cultivo de las flores y follajes ya
que la afectación del cultivo se produce rápidamente y se puede producir daños
considerables antes de que se identifique. Se desarrolla principalmente cuando las
temperaturas son elevadas y la humedad ambiente es baja. Únicamente las
plantas presentan manchas finas blanco- amarillentas en las hojas, y finalmente se
produce la caída de las hojas.
Trips: (plaga) se introducen en los botones florales cerrados y se desarrollan entre
los pétalos y en los ápices de los vástagos. Esto da lugar a deformaciones en las
flores que además muestran listas generalmente de color blanco debido a los
daños en el tejido por la alimentación de los trips. Las hojas se van curvando
alrededor de las orugas conforme se van alimentando.
Roya: (enfermedad) se caracteriza por aparición de manchas de color naranja en
el envés de las hojas. Suele aparecer en zonas donde se localiza la humedad.
Una fertilización nitrogenada excesiva favorece la aparición de la roya. Por el
contrario, la sequía estival y la fertilización potásica frenan su desarrollo.
d. Relacione las sanciones que tendrán los productores que incumplan
los protocolos MIPE ante el ICA, si se detectan plagas y enfermedades
cuarentenarias.
Cuando la declaración del impuesto de industria y comercio, avisos y tableros ICA,
no se presenta dentro del plazo máximo establecido para declarar y pagar, la
sanción por extemporaneidad es del 1.5% por mes o fracción de mes calendario
de retardo, sobre el valor del impuesto a cargo sin exceder del 100% del impuesto,
para la vigencia 2001 y siguientes y del 5% por mes o fracción de mes calendario
de retardo para las declaraciones extemporáneas de las vigencias 2000 y
anteriores.
Cuando los contribuyentes corrijan sus declaraciones del impuesto de industria y
comercio, avisos y tableros ICA, por mayor valor, es decir cuando han declarado y
pagado un valor inferior al que les corresponde, la sanción por corrección es del
10% sobre la diferencia o el mayor valor a pagar entre la corrección y la
declaración inicial.
Actividad 5 - Mercados Visite portales de venta de flor virtual o la floristería
de barrio, es ideal seleccionar 2 portales uno que garantice la venta de flor
de exportación (Flor Premium) y otro que no la garantice (Flor estándar o
nacional). Ñapa, pueden consultar los portales Adriana Satizabal o Rosas
Don Eloy quienes garantizan que la flor vendida es flor de exportación. En
estos establecimientos recopilara información como:
• Especies (variedades de flor y follaje) que se comercializa en el portal.
Daflores de
colombia
normal especial
girasoles proteas
rosas “diferentes colores Rosas rojas premium
Daflores de
colombia
normal especial
Rosas premium rojas
Rosas Fuego oculto Color Confeti
Rosas de colores
Lirios y anturios Color Variado
• Modo de entrega del producto al cliente.
Domicilio. Contra entrega.
• Comparativo del precio de venta de un ramo solido de 12 tallos (solo rosas)
entre la tienda de flor Las 12 rosas Premium sale a un valor de $260.000 las
rosas estándar salen por un precio de $157.000
Premium y la flor estándar. Analizar:
¿Porque crees que se da la diferencia de precios?
La diferencia de precios entre la Premium y la estándar, radica en la calidad de la
flor, su preservación y tamaño
• Diferencias en la presentación de los arreglos en cada una de las
empresas. ¿Cree que el mercado nacional de flores puede mejorar?, desde
su punto de vista y como futuro agrónomo ¿qué haría para impulsar y
mejorar este nicho?
Las diferencias se presentan en la cantidad de flores por ramo y la decoración,
fuera de eso ambas tienen flores del mismo rango.
• ¿Qué características tiene una flor en el mercado nacional y porque estas
no se pueden exportar?
Creo que hay una oportunidad, más con la actual crisis de salud, es necesario
mirar mercados potenciales, a los cuales exportar y a su vez reducir las
importaciones del sector floricultor.
Actividad 6 – Práctica virtual
• ¿El recorrido por la finca le permite adquirir o tener una visión de las diferentes
áreas y manejos de la flor?
• Teniendo en cuenta el recorrido de mercado hecho en el punto anterior y lo
relacionado en las sesiones virtuales ¿cree usted que las diferentes líneas de
mercadeo generan un impacto en la forma de ver la flor por el comprador?
• ¿El tener puntos de distribución en California y Miami hace que Estados unidos
sea el mayor comprador de flor colombiana?
Resolución ica para exportación de flores y follajes
CONCLUSIONES
Es necesario que las autoridades colombianas regulen y vigilen como se están
realizando estos movimientos empresariales para proteger a quienes a pesar de
hacer un gran sacrificio por el sector son quienes están en situación de
desventaja: las trabajadoras y trabajadores de flores.
Frente a las condiciones laborales, a pesar que se ha reducido la contratación por
Cooperativas de Trabajo Asociado que dejaban las condiciones de trabajo a
merced de la voluntad de los empleadores, en 2009 fue palpable el despido de
trabajadores y trabajadoras contratados directamente y el incremento en la
contratación a través de Empresas de Servicios Temporales.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=59
https://sisfito.ica.gov.co/reportes/reporte_inicio_I.php
Santos, G. L. M. (2011). Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas,
suelo e instalaciones: horticultura y floricultura (UF0007). Málaga, ES: IC Editorial.
Pág. 109 a 126. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=62&docID=10732336&tm=1480372007183
Orquídeas del valle www.orquivalle.com/
https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=59
https://sisfito.ica.gov.co/reportes/reporte_inicio_I.php
