Naturales 2 - VI
Naturales 2 - VI
1. Datos personales
Nombres y apellidos
Número de identificación
Número de celular y/o fijo.
Nombre del curso Ciencias Naturales y Educación ambiental Ciclo VI
Peraca (periodo académico)
2.Contextualización
Área Básica Área integrada x
¿Qué competencias voy a Justifica los procesos fisicoquímicos y adaptativos de los organismos
Desarrollar? vivos, mediante el estudio de las biomoléculas para dar explicación a
la influencia de estas en los sistemas biológicos.
¿Cuáles son los resultados Utiliza modelos biológicos, físicos y químicos para explicar la
de aprendizaje? transformación y conservación de la energía.
Relaciono la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas
con sus propiedades físicas y químicas y su capacidad de cambio
químico.
Aplica con autonomía los fundamentos de la actividad física que
favorecen el cuidado de sí mismo.
¿Cómo puedo Se recomienda que realice una lectura juiciosa de toda la guía,
desarrollar mi resaltando o subrayando las partes
proceso de que considere más relevantes.
aprendizaje? Tener a la mano diccionario para identificar las palabras que no
reconoce.
Es necesario contar con materiales mínimos como calculadora y
lápiz para el desarrollo de la guía.
Recuerde que la UNAD le brinda espacios como bibliotecas, salas
de sistemas para poder desarrollar
las búsquedas solicitadas.
3.Descripción Temática
¿Cuál es el contenido curricular que voy a aprender?
Estimado(a) estudiante,
Esta guía ha sido diseñada con el propósito de orientar su proceso de aprendizaje a partir de diferentes temáticas y
material de apoyo, los cuales servirán para el desarrollo de actividades durante este momento académico.
Comencemos…
La adaptación al ambiente físico se evidencia en una especie debido a su cambio fenotípico (lo que se expresa de un
gen) en un patrón de distribución geográfico, relacionado con los factores físicos de temperatura, humedad entre
otras variables atmosféricas. Las variaciones graduales a causa de las características del ambiente se denominan
clinas, un ejemplo de ello es lo que sucede entre los mamíferos, donde en zonas más calidad las orejas y las colas son
más largas debido a que esta característica permite mejorar la regulación de temperatura corporal debido a que
irradian con mayor eficacia el calor. Las especies (sp.) que ocupan muchos hábitats diferentes pueden presentar
ligeras variaciones en su aspecto, cada grupo con variaciones fenotípicas diferentes constituyen el ecotipo
(Curtis,2009).
Ilustración 1.Adaptación morfológica por características ambientales (Clina). Tomado de Pons (2015) y
tierra de salvajes (s.f.)
De esta manera podemos identificar adaptaciones de tipo morfológico, donde la coloración y forma del organismo
(pelaje, piel, tegumento), estructuras como garras, espinas, colmillos, cuernos y el tamaño de su cuerpo u órganos,
dimorfismos sexuales (diferencia morfológica entre macho y hembra de la misma sp.) son esenciales para identificar
esta categoría.
Las adaptaciones interespecíficas y la coevoluación, permiten comprender cómo poblaciones entre dos o más sp.
Establecen relaciones tan estrechas que constituyen fuerzas selectivas que propician un cambio. Un ejemplo es el de
las flores y sus polinizadores, donde no solo se establecen adaptaciones de tipo morfológico sino también
adaptaciones de tipo fisiológico, debido a que las flores expelen ciertas sustancias al ambiente que los polinizadores
son capaces de reconocer, otros ejemplos de esta adaptación es la generación de sustancias venenosas, urticantes,
sabias, acidas entre otras. Al igual que la adaptación comportamental, donde los organismos responden a los
estímulos del ambiente y los organismos que lo rodean, es el caso de las aves que presentan cortejos específicos,
donde el baile, el canto y la elaboración de nidos son algunos de los casos de esta adaptación.
Otras de las adaptaciones más relevantes en la naturaleza es la imitación de ciertos organismos que parecen más
peligrosos que otros o que presentan características similares, pero con la misma peligrosidad, el mimetismo y el
camuflaje. Encontramos pues dos tipos de mimetismo el mülleriano en honor al zoólogo brasileño F. Müller (1821-
1897) quien describió las especies que tienen un aspecto similar y las dos son venenosas o con sabor amargo, el caso
más conocido es la mariposa monarca y virrey (las dos presentan aspectos similares y sabores no palatables para el
depredador) y el mimetismo batesiano establecido por Henry Bates (1825- 1892) quien describió las especies que
tienen un aspecto similar, pero una de ellas es venenosa o con sabor amargo, o con algún tipo de peligrosidad y la
otra es completamente lo opuesto, un ejemplo es la abeja y la mosca abeja, donde se evidencia similitudes muy
precisas en su morfología, pero solo una de ellas puede generar una picadura dolorosa, en este caso la abeja.
El camuflaje, como su nombre lo indica permite que el organismo se confunda con su medio, siendo imperceptible
para sus depredadores o presas, estos organismos asemejan la coloración, texturas y demás características de su
medio (Curtis, 2009). Un ejemplo de esta adaptación es el insecto palo que difícilmente es observado entre las ramas
del árbol donde se encuentre.
Otra problemática ambiental es la reducción de la diversidad en los diferentes cultivos, a futuro los 5.000 tipos de
plantas comestibles se reducirán a 150 comercializados en distintas regiones del mundo, lo mismo ocurre con la
producción de animales de consumo (Primack, 2010). Generando inestabilidad en la química de los suelos y erosión
de las zonas de monocultivo, la no variabilidad genética entre las especies y aumento de la pobreza, el hambre y el
monopolio de los recursos.
La creación de embalses, represas o el desarrollo de nuevos terrenos de agricultura de tipo monocultivo causan
problemáticas ambientales que no solo afectan la naturaleza sino a la población humana, como es el caso de
Hidroituango que afecta el cauce del río cauca el segundo más importante del territorio colombiano, perturbando las
dinámicas al interior del río y poner en peligro a la población humana aledaña debido a sus fallas estructurales,
alertas de inundación y desbordamiento del río; otro de los casos más alarmantes es la transformación de los paisajes
en los llanos orientales, que ha sido utilizados para monocultivo de palma de aceite, afectando la diversidad de
plantas y hábitat de otros organismos quienes carecen de recursos (alimenticios y de refugio) llevándolos a un riesgo
de muerte inminente.
Tema 3. Fotosíntesis
Los organismos autótrofos son los que generan su propia energía mediante el aprovechamiento de sustancias
inorgánicas a partir de transformaciones químicas, siendo esta capacidad importante en la evolución de la vida en la
tierra gracias a la producción de oxígeno y sustancias como la glucosa o moléculas con alto contenido de carbono. La
fotosíntesis es el proceso donde el dióxido de carbono CO 2 y agua reaccionan con los rayos solares, que en su proceso
de transformación química dan como producto una molécula de glucosa, una de agua y oxígeno.
Las estructuras que permiten el proceso fotosintético son los cloroplastos quienes contienen el pigmento llamado
clorofila, el cual, al igual que la mitocondria y los ribosomas en las células animales, es un organelo que contienen
ADN y participa en la síntesis de algunas proteínas propias para este proceso. Los tilacoides están recubiertos de la
membrana del estroma, estos se agrupan en pilas formando la grana, donde ocurren las reacciones luminosas.
La etapa lumínica se caracteriza por el desarrollo de un proceso anabólico (síntesis de sustancias en el procesos
metabólico), a través del pigmento clorofila, que a nivel químico es una estructura resonante, esto indica que la
energía rebotará en cadena, generando reacciones y productos específicos a partir de la captación de energía de la
luz solar (fotones), la cual se da en la membrana de los tilacoides. La clorofila al reaccionar con la energía lumínica
expulsa dos electrones de valencia, los cuales se recuperan cuando el cloroplasto se encuentra en reposo y reacciona
con moléculas de agua. En este proceso ocurre un rompimiento de la molécula de agua, donde el cloroplasto
recupera sus dos electrones, se liberan protones H +, los cuales quedan acumulados en uno de los tilacoides y por
último se libera oxígeno a la atmosfera, esto quiere decir que el oxígeno (O 2) que las plantas liberan y los organismos
heterótrofos aprovechan para su proceso respiratorio se genera a partir del agua que absorben las plantas.
En la etapa lumínica no cíclica se dan como productos la hidrólisis del agua (ruptura de la molécula de agua)
expulsándose O2 al medio, al igual que generación de NADPH (reductor) y ATP (energía). La etapa cíclica de la fase
luminosa cumple con el objetivo de generar energía química para mantener viva a la planta, donde por cada dos
fotones que excitan la clorofila se da un paso consecuente de electrones, generándose un bombeo de protones para
hacer un gradiente electroquímicos que generan más ATP.
En la etapa oscura de la fotosíntesis, la cadena de reacciones a partir de moléculas inorgánicas permite la formación
de moléculas orgánicas como la glucosa, como producto de la energía aprovechada. Se da en el estroma del tilacoide,
se divide en tres fases:
*Fijación de dióxido de carbono (CO 2) captación desde la atmosfera. Intercambio de gases, donde ingresa a la planta
CO2 y expulsan O2.
*Reducción de CO2 .
*Regeneración del sustrato de ribulosa (molécula a la cual se le fija el CO 2), enzima RuBisCo (Ribulosa oxidasa
carboxilasa), la que permite la fijación del dióxido de carbono.
En la reacción que fija carbono, algunas de las reacciones son reguladas de forma indirecta por la luz, este proceso se
lleva a cabo en el estroma, esta etapa es llamada ciclo de Calvin. El NADPH y el ATP formados en las reacciones que
capturan energía lumínica se utilizan para reducir el CO 2. El ciclo produce gliceraldehido fosfato, a partir del cual
pueden formarse moléculas de glucosa (azúcar monosacárido con formula molecular C 6H12O6) y otros compuestos
orgánicos. El resultado de estas reacciones en proporción de la energía química del ATP y el NADPH se usa para
incorporar carbono a molécula orgánicas como la formación de glúcidos.
El ciclo de Calvin tiene como desarrollo seis procesos por cada molécula de CO 2 que ingresa y completar los seis
carbonos que se requieren para formar la molécula de glucosa, se sintetizan glusidos a partir del CO2 y el hidrógeno
que transporta el NADPH.
La química del carbono atiende a la química orgánica, que se refiere a la serie de compuestos que producen los
organismos o que requieren para su supervivencia. El carbono es el principal elemento de dichos compuestos, hay
una gran diversidad de ellos, más de 1.500 aproximadamente. El carbono es un elemento fundamental para la vida en
el planeta, debido a que su configuración electrónica permite comprender que la distribución de sus electrones
genera cadenas de enlaces, algunas constituidas hasta por 50 carbonos y anillos de cinco o seis átomos. Este
fenómeno se denomina concatenación, la unión de átomos iguales.
La versatilidad del carbono es precisamente debido a que al formar enlaces carbono-carbono ya sean sencillos, dobles
y triples enlaces, permite conformar los compuestos orgánicos que se organizan en grupos funcionales, que
corresponde a un grupo de átomos responsables del comportamiento químico de la molécula que lo contienen, por
ejemplo, la glucosa en su cadena de composición presenta un grupo carbonilo H-C=O de tipo aldehído (debido a que
se ubica en el primer carbono de la cadena), sin este grupo solo sería una cadena de hidroxilos (enlaces de oxígeno e
hidrógeno sencillos).
A continuación, se desarrollarán los diferentes funciones químicas o grupos funcionales, y su nomenclatura química a
partir del sistema IUPAC que se basa en una serie de reglas sencillas, como la utilización de prefijos, que indican el
número de átomos de carbono que contiene la molécula en su cadena principal (tabla 1.) y sufijo, que indica la clase
de compuesto orgánico.
Para ello, hay que comprender primer que en química hay representaciones gráficas para identificar un compuesto
químico que son equivalentes y que se utilizan indistintamente, la representación de barras es el más sencillo de
todos porque utiliza líneas que representan los enlaces entre carbonos y sustituyentes, la representación general que
muestra los enlaces utilizando los símbolos de los elementos químicos y por último la condesada que sintetiza la
información agrupando los elementos o enlaces que presentan similitud.
Ilustración 3. Representación química a. barras, b. general, c. condensada. Tomado de: Báez, J. (2014)
Para este tipo de nomenclatura se deben tener en cuenta los prefijos de la tabla 1 para indicar la cantidad de átomos
de carbono para la cadena principal, tenga en cuenta que, para identificarla, esta debe acoger el mayor número de
carbonos de forma consecutiva como también el grupo funcional.
FUNCIÓN HIDROCARBURO
Son estructuras constituidas por átomos de carbono e hidrógeno. Esta función es fundamental en la química orgánica,
debido a que la sustitución de los átomos de hidrógeno en la cadena carbonada, por átomos o grupos de átomos
diferentes que da origen a las demás funciones químicas. En esta función hay dos tipos, los alifáticos que se
constituyen de alcanos, alquenos, alquinos y alifáticos cíclicos, como también, los aromáticos que comprende las
estructuras químicas que se configuran por bencenos.
Para su nomenclatura se debe tener en cuenta su clase:
Alifáticos: donde se encuentran los alcanos, alquenos, alquinos. Para ello, hay una forma muy sencilla de
identificarlos, por su enlace químico.
Tenga en cuenta las siguientes reglas que le servirán para nombrar la mayoría de los grupos funcionales:
1. Buscar la cadena de hidrocarburos más larga (cadena principal), si se encuentra con dos cadenas con el mismo
número de carbonos se elige el que tiene mayor número de cadenas laterales.
2. Se numeran los átomos de carbono de la cadena principal iniciando por el extremo más próximo a la ramificación
o grupo funcional (recuerde que tiene prelación la función y luego los sustituyentes).
3. Inicie nombrando la ramificación más larga, indicando el número del carbono y el sufijo que atiende al tipo de
compuesto, ejemplo: heptano, siete carbonos en su cadena principal, constituyendo un alcano (ver tabla 1).
4. Separe con guiones la ramificación o sustituyente con el número donde está ubicada y enseguida escriba su
respectivo prefijo (mire tabla 1) en este caso sustituya el prefijo -ano por -il (3-metil, un solo carbono como
sustituyente en la posición tres de la cadena principal). Se separa con comas cuando existen más de dos
ramificaciones o sustituyentes que sean del mismo tipo y que se encuentren en la cadena principal (3,6- dimetil, el
prefijo di- indica que hay dos metil y los números su posición en la cadena principal).
5. Los sustituyentes se nombran en orden alfabético y el nombre de la cadena principal se deja al final, ejemplo: 5,8-
dimetil,6-propil,2-deceno, donde metil está antes de propil, por su inicial m está antes de p.
6. Recuerde que se debe repetir el número de la posición del carbono si presenta dos sustituyentes en el mismo (ej:
2,2- dipropil), tenga en cuenta que si hay dos o más sustituyentes iguales se debe incluir el prefijo que indica la
cantidad (dos: di; tres: tri; cuatro: tetra; cinco: penta; seis: Hexa; siete: hepta; ocho: octa; nueve: nona; diez: deca),
ejemplo: 3,4,5,8- tetrabutil.
Para los hidrocarburos, encontramos sustituyentes especiales que no se acogen al literal 4, 5 y 6, debido a su
simetría bilateral, se recomienda que sea muy observador al comenzar a nombrar los compuestos.
Estos son el isopropil, que parece conformar un triángulo, isobutil conformado de cuatro carbonos, pero los últimos
presentan simetría y el T-butil, que parece una letra T.
Revise los siguientes ejemplos, que se representan utilizando barras y letras. Y que siguen las reglas para la
nomenclatura IUPAC.
Nombre: 2- metil-
butano
Cuando son cicloalcanos o alicíclicos, se nombran colocando el prefijo ciclo- al nombre alcano revisando la cantidad
de carbonos que lo componen. Para los radicales que contengan se sustituye el sufijo -ano por -ilo.
1-metil-5-isopropil-1,3- ciclohexadieno
- Para su nomenclatura primer se identifica el compuesto aromático benceno, el cual gráficamente presenta un
círculo al interior de la figura geométrica o líneas que indican que es un benceno, de no tenerlos se indica que es
un cicloalcano.
- Para numerar debe elegir el sustituyente más grande o grupo funcional.
- Si la estructura del benceno hace parte de una cadena de 6 o más cadenas de carbono este pierde la condición de
grupo funcional y será llamado fenil.
- Hay dos formas para nombrar aromáticos, como se hace para los hidrocarburos o el sistema orto-, meta- y para-,
donde se utiliza solo para dos sustituyentes que se unen al anillo del benceno.
Con más de dos sustituyentes se nombran numerando la posición de cada sustituyente del anillo. Los números se
posicionan de tal forma que resulten los números más bajos posibles, donde los sustituyentes se listan
alfabéticamente en el nombre del compuesto. Para los hidrocarburos policíclicos condensados, donde dos anillos
están unidos por solo dos átomos de carbono se dice que son orto-condensados. Cuando esos tienen mayor número
posible de dobles enlaces no acumulados se les nombra utilizando el sufijo -eno.
FUNCIÓN ALCOHOL
Se caracteriza por el grupo funcional -OH, el cual se introduce en una cadena hidrocarbonada por sustitución de un
hidrógeno en ella. De acuerdo en su posición dentro de la cadena se clasifican en primarios, secundarios y terciarios.
Para su nomenclatura, siga el mismo proceso de los hidrocarburos, donde el sufijo para estos será -ol. Si en la
estructura hay ciclos, estos no se incluyen en la cadena principal.
Nombre: 3-enopropanol
FUNCIÓN ALDEHÍDO
Se origina por la oxidación parcial de un alcohol primario de un ácido orgánico. Se representa -CHO y la manera más
fácil de reconocerlo es que esta función esta siempre a uno de los extremos de la cadena.
-Para su nomenclatura se reemplaza la “o” de aldehído por el sufijo -al. De igual forma se puede utilizar el prefijo que
indica el número de carbonos en la cadena principal más la palabra aldehído.
-Si en la misma cadena hay un aldehído y una cetona tiene prioridad el aldehído y la cetona se nombra con la palabra
oxo.
-Para iniciar la numeración de la cadena principal debe tener en cuenta que el carbono que tiene el doble enlace con
el oxígeno es el primero.
FUNCIÓN CETONA
Nombre: Ciclohexanona
Esta tiene origen en la oxidación de un aldehído, el radical o grupo funcional característico de esta función. Llamado
carboxilo, donde esta es de posición primaria en la cadena y por tanto su número de oxidación es uno. Los ácidos
orgánicos son más inestables que los ácidos inorgánicos.
FUNCIÓN ÉTER
Resultan de la deshidratación de dos moléculas de alcohol primario o de la sustitución del hidrógeno oxhídrico de un
alcohol primario por un radical alcohólico (CH 3, C2H5). Si los radicales unidos al oxígeno son iguales, el éter se
denomina simple o simétrico y si los dos radicales son diferentes se llama mixtos o asimétricos.
Para su nomenclatura debe identificar que son compuestos con dos cadenas de carbonos y en medio de estas se halla
un oxígeno. En este caso identifique las dos cadenas, determine su nombre y la cadena más larga es la que quedará al
final con el sufijo -eter, si alguna de las cadenas presenta sustituyentes se indica entre paréntesis indicando el número
donde está ubicado. Revisemos las siguientes moléculas:
-Identifique el nombre de las dos cadenas que acompañan el eter.
-Organice en orden alfabético.
Nombre: Etilpropileter
FUNCIÓN ÉSTER
Este grupo de compuestos son similares a las sales inorgánicas en su
proceso de formación. Esta función se forma a partir de las reacción de
un alcohol quien es la base, con un ácido orgánico o inorgánico. Su identificación se da a partir del doble enlace entre
un carbono y un oxígeno y del mismo carbono un enlace simple con otro oxígeno, estos enlaces en medio de dos
radicales.
Para su nomenclatura siempre incluya el carbono que se enlaza con los oxígenos en la cadena del R 1 o R2 sea el caso.
El radical uno (R1) tendrá sufijo -oato y el radical dos con el sufijo -ilo. Recuerde las pautas para nombrar
hidrocarburos, estos se utilizan en todos los demás grupos funcionales.
FUNCIÓN ANHÍDRIDO
Se conforma por la deshidratación de dos moléculas de un
ácido orgánico, que tiene lugar en dos moléculas de un
ácido mono carboxílico o en una molécula de ácido
dicarboxílico.
Existen otras funciones orgánicas importantes que contiene en su grupo funcional átomos de nitrógeno y por esta
razón se distinguen como funciones nitrogenadas, como las que abordaremos a continuación:
FUNCIÓN AMINA
Se origina por la sustitución de los átomos de hidrógeno que integran la molécula del amoníaco, por radicales
alcohólicos o fenoles. Teniendo en cuenta con el número de hidrógenos que se reemplacen, se forman las aminas
primarias (un H), secundario (dos H) y terciarios (tres H). Para su nomenclatura se utiliza la terminación –amina. Para
los sustituyentes que se encuentran enlazados al nitrógeno
de la función se estipula con una letra N mayúscula, seguido
del nombre.
Nombre: N,N-dietilhexaetamina
Nombre: N,N-dietiletanamina
Trietilamina
Nombre:
Ciclohexanamina
Ciclohexilamina
FUNCIÓN AMIDA
Se constituye al reemplazar los hidrógenos del amoniaco, por
radicales de ácido. Un radical ácido resulta de suprimir en la molécula del ácido, el radical OH.
Nombre: butanamida
Si hay
sustituyentes enlazado
al nitrógeno de la
función N-
sustituyente+ nombre de la cadena+ amida.
Nombre: Ciclopentanocarboxamida
FUNCIÓN NITRILOS
Los compuestos que integran esta función se conforman mediante deshidratación
de una amida o por la sustitución del hidrógeno del HCN por radicales alcohólicos o
alquinos, la formula general y estructural del nitrilo y su grupo funcional se puede expresar
como:
Las biomolécula, son estructuras químicas que constituyen a los seres vivos o las requieren para sobrevivir, estas
principalmente se constituyen de bioelementos, que son elementos químicos que necesita un ser vivo para
desarrollarse con normalidad, estos permiten que se den enlaces covalentes y múltiples, que conforman cadenas de
carbono con formas tridimensionales y den lugar a múltiples grupos funcionales. Teniendo en cuenta la naturaleza
química de las biomoléculas estas pueden ser de tipo glúcidos ( glucosa, glucógeno, almidón), lípidos (ácidos grasos,
triglicéridos, colesterol, fosfolípidos), proteínas (enzimas, hormonas, hemoglobina, etc.) y ácidos nucleicos ( ADN y
ARN).
Estas biomoléculas permiten realizar procesos metabólicos, que son cadenas de reacciones químicas catabólicas que
degradan las sustancias orgánicas transformándolos en productos más simples y reacciones anabólicas donde se
produce la síntesis de moléculas a partir de otra sustancia química más simple. A través, de estos mecanismos
bioquímicos las células de los organismos se construyen y se mantienen, mediante las vías o rutas metabólicas, que
son cadenas de reacciones en una serie ordenadas de pasos y pueden tener una docena o más de reacciones o pasos
secuenciales, para la mayoría de organismos vivos las vías metabólicas se diferencian levemente, sin embargo,
guardan similitudes, por ejemplo las vías metabólicas como la glucólisis y la respiración son virtualmente universales,
quiere decir que ocurre en casi todos los sistemas vivos (Curtis, 2009). En este proceso se producen sustancias ya sea
en procesos como la digestión u otros procesos químicos corporales (Vorvick, 2019), estos se denominan
metabolitos.
Las vías o rutas metabólicas se diferencian en tres tipos principales, dependiendo de criterios bioenergéticos, estas
son: catabólicas, anabólica y anfibólicas. La ruta catabólica, comprende las reacciones de degradación oxidativa, en
estas se obtiene energía y poder reductor, que será usada posteriormente por las células en otras reacciones. La ruta
anabólica comprende las relaciones de síntesis (proceso químico donde se obtienen compuestos químicos a partir de
elementos o sustancias más simples) para ello esta ruta requiere de ATP (adenosín trifosfato, forma de
almacenamiento de energía más importante de todas las células), los metabolitos producidos en esta ruta son
llamados pool de metabolitos, entre ellos hay tres moléculas claves: el piruvato, la acetil coenzima A y el glicerol,
estos se encargan de agrupar el proceso metabólico de diferentes biomoléculas como los lípidos, carbohidratos, entre
otros. La ruta anfibólica, esta funciona como vía anabólica o catabólica esto indica que es una ruta mixta. La ruta
anfibólica más conocida es el ciclo de Krebs, que tiene importancia en la degradación de hidratos de carbono, lípidos y
aminoácidos, además participa en la producción de precursores para rutas de síntesis, por ejemplo, los metabolitos
del ciclo de Krebs son la mitad de los aminoácidos que son usados para construir a las proteínas.
Las principales rutas que se encuentran presentes en la mayoría de los organismos vivos son la glicolisis o glucolisis,
encargada de la degradación de la glucosa hasta dos moléculas de ácido pirúvico, obteniéndose como ganancia dos
moléculas de ATP, está es la vía más rápida para la obtención de energía. La gluconeogénesis, sintetiza la glucosa
(sustancia indispensable para ciertos tejidos como el cerebro, los eritrocitos y los músculos, que se puede obtener por
ingesta o por reserva de glucógeno en el hígado), partiendo de aminoácidos lactato, glicerol o cualquiera de los
intermediarios del ciclo de Krebs. El ciclo del glioxilato único de plantas y algunas bacterias, el cual transforma acetilo
en succinato, el cual puede producir energía y es usado para la síntesis de glucosa. El ciclo de Krebs, unificador de vías
metabólicas de proteínas, grasas y carbohidratos es uno de los componentes de la respiración celular que tiene lugar
en la mitocondria (eucariotas) o en la región citoplasmática (procariotas) (Gelambi, S.F).
El grupo de metabolitos primarios como los carbohidratos que son productos primarios de oxidación de alcoholes, se
clasifican en monosacáridos (una molécula de azúcar), disacáridos (dos moléculas de azúcar) y polisacáridos
(múltiples moléculas de azúcar), entre ellas está la ribosa, glucosa, vitamina B y la fructosa. Presentan la característica
de ser palatables al gusto, con un sabor dulce. Los metabolitos secundarios, son compuestos orgánicos que el
organismo sintetiza y que no son fundamentales en el desarrollo y la reproducción pero que complementan las
funciones esenciales, como los alcaloides (síntesis de aminoácidos propio de las plantas), los terpenos y los
policétidos.
En el siguiente mapa se mostrarán las biomoléculas que hacen parte de nuestro proceso de nutrición:
Tema 6. Salud y actividad física
De acuerdo, a los procesos bioquímicos fundamentales que tienen los organismos vivos, es importante resaltar que la
complementariedad de buenos hábitos que permitan mantener nuestro cuerpo sano es importante para que
nuestros sistemas funcionen adecuadamente, entre ellos la buena alimentación, el ejercicio diario, el buen dormir y la
buena higiene personal. Es fundamental hacer énfasis en la importancia de la actividad física como acción
importante que permite regular la presión arterial, mantener nuestro peso corporal y niveles de tejido adiposo
normal, mejorar la densidad ósea, reforzar el sistema inmunitario y mejorar el estado de ánimo. La actividad física
puede en gran manera permitirnos un apropiado control de nuestro peso y permitir la aceleración de los procesos
metabólicos.
Las reacciones químicas son sucesos de rompimiento o formación de enlaces químicos entre los átomos. Las
sustancias que participan en una reacción se conocen como reactivos y las sustancias que se producen al final de
este comportamiento químico se conoce como los productos. Hay reacciones reversibles que pueden retomar su
estado químico inicial, representado con dos flechas en direcciones opuestas, e irreversibles que no pueden
retornar a su estado químico inicial, representado con una flecha en solo un sentido.
Para comprender el proceso oxidativo de los compuesto químicos, debemos identificar el número de oxidación y
posteriormente realizar el procedimiento de balanceo por REDOX, para ello debe tener en cuenta las siguientes
condiciones:
1. Número de oxidación es la carga que presenta un átomo cuando se encuentra en forma de ion y se establece en
la parte superior derecha del elemento (observa la tabla periódica). Los elementos de tipo metálicos siempre
tienen número de oxidación positivo, mientras que los elementos no metálicos pueden tender a ser negativos o
positivos, según sea el caso.
2. El número de oxidación de cualquier elemento libre (es decir no enlazado con otro) es igual a cero.
3. El estado de oxidación generalmente para el hidrógeno (H) será +1 y para el oxígeno (O) será -2. Excepto para los
casos de los peróxidos donde el oxígeno será -1, y el hidrógeno cuando reacciona con un metal será -1.
4. Para identificar los compuestos químicos neutros, se debe realizar una suma, que consiste en multiplicar el
número de oxidación con el subíndice de cada uno de los elementos que lo componen, los resultados de esta
operación al ser sumados debe ser cero, para ello se requiere que tenga a la mano tabla periódica para observar
números de oxidación. Revise el siguiente ejemplo:
2KMnO4
Indique número de oxidación del oxígeno atendiendo la pauta número 3.
2KMnO4 -2
Observe la tabla periódica e identifique números de oxidación para los demás elementos químicos. Atienda a la
indicación de la pauta número 4.
K: +1
Mn: +7,6,4,2,3
Tenga en cuenta que, para seleccionar el número de oxidación, debe atender al posicionamiento del elemento en
el grupo al cual pertenece, en este sentido son más electronegativos los elementos que están a la izquierda de la
tabla y los menos electronegativos están más cercanos a la izquierda. Esto indica que el potasio es menos
electronegativo a diferencia del manganeso.
5. Para un compuesto poliatómico el proceso de sumatoria algebraica debe ser igual a la carga del ion. Para
este proceso, lo que está fuera del paréntesis en la suma debe dar cero y al interior del paréntesis debe dar el
valor del ion. Revisemos el ejemplo:
Na2 (SO4)
Indique número de oxidación del oxígeno atendiendo la pauta número 3.
Na2 (SO4-2)
Primero especifique si es el caso el estado de oxidación de los elementos fuera del paréntesis para establecer el
valor del ion. Observe la tabla periódica e identifique números de oxidación para los demás elementos químicos.
Atienda a la indicación de la pauta número 4. Recuerde que la operación en este paso debe dar como resultado
cero.
Na: +1
S: +/- 2,4,6
Observe la tabla periódica e identifique números de oxidación para los demás elementos químicos que están en
el paréntesis, recuerde que la sumatoria debe dar el número del ion.
Na: +1
O: -2, -1
En aplicación de la oxidación reducción (REDOX) se determinan los siguientes procesos que permiten establecer el
proceso de reacción química que ocurre en las sustancias implicadas, para ello lea atentamente el paso a paso:
1. Identifique y asigne el número de oxidación para cada uno de los elementos de la reacción:
K+1Mn+7 O 4 -2+Fe+2S+6º4 -2+ H2 +1S+6º4 -2 Mn+2S+6º4 -2+Fe2 +3(S+6º4-2)3+K2+1S+6º4-2+H2+1º-2
2. Coloque los subíndices al frente del elemento químico al que corresponde, tenga mucha cautela al hacerlo:
[Mn +7
Mn+2]
[Fe +2
2Fe +3]
5. Balancear cantidad de átomos:
[Mn +7
Mn+2 ]
[ 2Fe +2
2Fe +3 ]
[5 e - +Mn+7 Mn+2]
[ 2Fe +2
2Fe +3 + 2 e-]
7. Balance de electrones cedidos, para ellos el número de electrones de la semirreacción, se obtiene al multiplicar
de manera cruzada los electrones perdidos y ganados y se simplifica la ecuación:
[ 5 e-+Mn +7
Mn+2 ]2
[2Fe +2
2Fe +3 + 2 e-] 5
__________________________
10 e + 2 Mn+7+ 10 Fe+2 2 Mn+2 + 10 Fe+2+10 e-
-
Recuerde que debe respetar el orden en el cual están los elementos en la reacción inicial.
8. Finalmente balancea la reacción redox por método del ion electrón (recuerde que el número q):
Hay que tener en cuenta que no solo la reducción- oxidación es el único proceso de reacción química. Los siguientes
procesos son otros tipos de reacciones químicas:
La síntesis o adición, es la reacción química en la cual los compuestos del reactante al reaccionar tienen como
producto el enlace de todos los elementos que lo componen, es decir, hay una unión.
AB + C ABC
Ejemplo:
2H2+O2 2H2O
La descomposición, es la reacción donde los compuestos que conforman la parte reactante sufren una separación
del enlace químico, donde sus componentes resultantes se segregan.
AB+C+D
Ejemplo:
CaCO3CaO + CO2
En el proceso de sustitución o desplazamiento, los componentes reactantes cambian su organización en el
producto, esta se puede dar simple (donde un solo elemento es el que cambia de posición) o doble
(metátesis)donde dos elementos cambian su posición.
Fe+CuSO4FeSO4+Cu
CaO+H2SO4 CaSO4+H2O
Las reacciones químicas exotérmicas, permiten que los compuestos liberen energía a manera de calor. Donde se
produce un flujo de energía térmica (∆), necesaria para crear o romper un enlace químico entre dos elementos,
donde la entalpia (H), para estas reacciones, se presenta inicialmente con energía termina al inicio del proceso
químico y al final esta se pierde o disminuye.
∆H < 0
Ejemplo: 2H +O 2H O
2 2 2
Para las reacciones endotérmicas, se establece un consumo de energía en forma de calor, por lo que el producto
tiene un mayor volumen de energía que la parte reactante. En el fenómeno de la variación de entalpía es mayor a
cero. Uno de los ejemplos de este tipo de reacciones es la fotosíntesis.
A+B+∆H C+D
∆H > 0
1. Descripción de la actividad
1. Realice un dibujo para cada tipo de adaptación biológica y para cada dibujo realice una
descripción de porque esta especie presenta la adaptación que eligió (tome fotografías de sus
dibujos o escanee).
2. Lea el artículo de la revista Semana “La humanidad ya agotó los recursos del planeta para este
año” en el siguiente enlace: https://www.semana.com/vida-moderna/articulo/la-humanidad-ya-
agoto-los-recursos-del-planeta-para-este-ano/625676, realice una reflexión de cinco (5) líneas de
extensión frente a la problemática integrando la temática #2. Luego calcule su huella ecológico en
el siguiente enlace: http://www.footprintcalculator.org/signup, tome pantallazo de los resultados
en planetas y detallado (la misma página le indica cómo hacerlo)y adjunte.
3. Complete el siguiente ejercicio con las palabras correctas:
4. Realice los ejercicios de nomenclatura a partir de las representaciones gráficas de las siguientes
funciones químicas:
5. Elabore la representación gráfica ya sea de barras o general, para los siguientes compuestos
químicos orgánicos:
H N O3 + H2 S N O + S + H2 O
9. Desarrolle tres conclusiones de aprendizaje, donde se evidencien su buena comprensión temática
y lo que significó para usted este proceso.
En un archivo Word responda las actividades planteadas en esta guía, siguiendo las siguientes
instrucciones:
En la primera hoja elabore la presentación del trabajo, indicando: Centro educativo en el cual
se encuentra matriculado, nombre del convenio, nombres y apellidos del estudiante, número
de identificación, nombre del curso “curso de inducción” fecha y año de elaboración de la
guía.
A partir de la segunda hoja, desarrolle las actividades propuestas, teniendo en cuenta:
Enumere una a una las preguntas y escriba su enunciado en el orden que corresponde, debajo
de la pregunta coloque la respuesta de acuerdo con lo visto en las webs conferencia, recuerde
ser crítico, analítico y especifico en las respuestas; no olvide que la creación de su respuesta
debe ser individual, no es una actividad grupal.
En la última hoja del trabajo, realice la bibliografía del trabajo, incluyendo la bibliografía de las
webs.
Para los procesos químicos de reacción tenga en cuenta el orden y la buena caligrafía, ya que
si es ilegible no poseerá puntaje.
Y finalmente no olvide entregar el desarrollo de la guía en la fecha indicada por la agenda académica
enviada desde coordinación.
2. Autoevaluación
Recuerde asignar en cada casilla una (X). Tenga en cuenta que el valor máximo por cada criterio de
evaluación es de 8 puntos y como mínimo 4 punto.
Cada guía tiene una puntuación máxima de 40, la sumatoria de las dos guías equivalen a 80 puntos
por curso y los restantes 420 puntos serán distribuidos entre las actividades propuestas en la guía.
Autoevaluación 4 8
1 Comprendí los temas propuestos para el desarrollo del
entregable.
Total puntos
3. Rúbrica de evaluación
Los siguientes criterios de evaluación, serán tomados en cuenta por parte del tutor en el momento
de asignar la ponderación académica:
Niveles de desempeño
Aspectos evaluados
Realiza la entrega conforme al Entrega la actividad en fechas Entrega la actividad en Entrega la actividad Entrega la actividad Los requerimientos se
cronograma y cumple con los posteriores al cronograma y fechas posteriores al cumpliendo el cronograma cumpliendo el cumplen tanto para
parámetros establecidos en la parte no cumple con los parámetros cronograma y cumple y cumple de manera básica cronograma, debe revisar entrega puntual como
de cómo debo entregar la actividad. de presentación solicitada. medianamente con la con la presentación detalles en la presentación para la presentación de
presentación solicitada. solicitada. del entregable. la actividad.
Elabora dibujos sobre las diferentes No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
adaptaciones biológicas y da desarrollo que dé cuenta del insuficiente para identificar intermedio, por cuanto el alto, utiliza términos es superior, desarrolla
explicación de ello. proceso asociativo solicitado los procesos de estudiante asocia 4 casos asociados que son acordes en su mayoría los
o en su defecto las imágenes comprensión de la de adaptación, se solicita a la temática, presenta 4 términos acertadamente
y su explicación no temática, debido a que la reestructuración del casos de manera correcta, y da cuenta de su
corresponden con la temática. solo dibuja y explica dos ítem para que todo el sin embargo, debe revisar proceso de aprendizaje,
casos. Debe reestructurar proceso sea completado. algunos términos que en tanto presenta 5
el ítem. utiliza. casos que corresponden
a las adaptaciones
desarrolladas en la guía.
0 puntos 1 a 4 puntos 5 a 8 puntos 9 a 12 Puntos 13 a 15 puntos
Lee y desarrolla un argumento No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
reflexivo sobre el artículo planteado desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, debido a que falta alto, los argumentos son es superior, argumenta
y mide huella ambiental dando interpretación de la temática estudiante no desarrolla desarrollar más el proceso acordes a la temática, sin acertadamente y da
evidencia por medio de pantallazo. mediante la situación acertadamente el ejercicio. argumentativo sobre la embargo, debe revisar la cuenta de su proceso de
planteada. Debido a que no se temática. Pese a que la cohesión para algunas aprendizaje, en tanto es
evidencia argumentos respuesta es correcta, se ideas. Da evidencia del específica, cumple con
claros sobre la temática recomienda realizar de proceso de huella los parámetros del ítem,
y/o la redacción y nuevo el ítem ambiental. posee buena ortografía
ortografía utilizada es fortaleciendo los en la mayoría de las
incorrecta, se recomienda argumentos y/o mejorar la palabras utilizadas y
realizar de nuevo el ítem ortografía y cohesión del cohesión a las ideas que
ya que no cumple con la texto expuesto, al igual muestra. Da evidencia
extensión de los párrafos que revisar el cumplimento del proceso de huella
solicitados ni se muestran de la extensión de los ambiental.
los pantallazos de la párrafos solicitados,
medición de huella requiere de colocar
ambiental. evidencias del proceso de
huella ambiental.
0 puntos 1 a 4 puntos 5 a 8 puntos 9 a 12 Puntos 13 a 15 puntos
Completa acertadamente el texto No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
sobre la fotosíntesis desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, no desarrolla a alto, realiza diez términos es superior, realiza
aplicación de la temática estudiante no desarrolla en totalidad lo solicitado, correctamente. acertadamente el
solicitada, ya sea porque son su totalidad todos los dado que realiza ejercicio para todos los
inexistentes en el documento términos o algunos son correctamente solo seis. Se términos.
o porque no se desarrolla incorrectos, solo presenta recomienda realizar de
correctamente. tres correctos. Debe volver nuevo el ítem
a realizar el item completando la
información.
Realiza acertadamente el proceso No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
de nomenclatura química orgánica. desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, no desarrolla alto, realiza el es superior, realiza
aplicación del proceso de estudiante no desarrolla acertadamente el ejercicio procedimiento y da acertadamente el
nomenclatura, ya sea porque acertadamente el ejercicio. planteado, dado que respuesta correcta para procedimiento para
es inexistente en el Los procedimientos son realiza los procedimientos cuatro compuestos, pese a cinco o seis compuestos
documento o porque no se incorrectos, se recomienda medianamente. Pese a que esto debe mejorar la y la respuesta es
muestran los procedimientos realizar de nuevo el ítem. la respuesta es correcta organización. correcta. Presenta
para hallar el dato que se para dos compuestos, se buena organización en la
solicita en el ejercicio. recomienda realizar de implementación del
nuevo el ítem. ítem.
0 puntos 1 a 9 puntos 10 a 18 puntos 19 a 27 Puntos 28 a 30 puntos
Realiza acertadamente la No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
representación gráfica en barras o desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, no desarrolla alto, realiza el es superior, realiza
general de manera correcta. aplicación temática, ya sea estudiante no desarrolla acertadamente el ejercicio procedimiento y da acertadamente el
porque es inexistente en el acertadamente el ejercicio. planteado, dado que respuesta correcta a al procedimiento y la
documento o porque no se Los procedimientos son realiza los procedimientos ejercicio para tres respuesta es correcta
muestran los gráficos que se incorrectos, se recomienda medianamente. Pese a que representaciones gráficas, para todos los gráficos.
solicita en el ejercicio. realizar de nuevo el ítem. la respuesta es correcta pese a esto debe mejorar Presenta buena
para dos gráficos, se la organización. organización en la
recomienda realizar de implementación la
nuevo el ítem. nomenclatura.
0 puntos 1 a 9 puntos 10 a 18 puntos 19 a 27 Puntos 28 a 30 puntos
Realiza de manera acertada la No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
interpretación de lo positivo y desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, no desarrolla alto, realiza ejemplos y da es superior, realiza
negativo que se puede presentar en aplicación la temática, ya sea estudiante no desarrolla acertadamente algunos argumentos acertados, acertadamente el ítem y
la realización de la actividad física. porque son inexistentes en el acertadamente los ejemplos o las pese a esto debe mejorar la argumentación es
documento los ejemplos ejemplos en su totalidad descripciones, dado que o la organización de lo correcta. Presenta
solicitados o porque no se que sustenten lo solicitado no dan cuenta de lo planteado. buena organización y
desarrollan correctamente. en su totalidad, se solicitado. Se recomienda referencia la
Debe realizar el ítem. recomienda realizar de realizar de nuevo el ítem información tomada.
nuevo el ítem. teniendo en cuenta lo
desarrollado
temáticamente.
0 puntos 1 a 3 puntos 4 a 10 puntos 11 a 17 Puntos 18 a 25 puntos
Realización de balanceo por No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
método REDOX desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, no desarrolla alto, realiza los es superior, realiza
aplicación de la ecuación estudiante no desarrolla acertadamente los procedimientos y les da acertadamente el
solicitada, ya sea porque son acertadamente los ejercicios planteados, dado respuesta correcta a los procedimiento y la
inexistentes en el documento ejercicios. Los que realiza los ejercicios, pese a esto respuesta es correcta.
o porque no se muestra los procedimientos son procedimientos debe mejorar la Presenta buena
procedimientos para hallar los incorrectos, se recomienda medianamente. Pese a que organización de los organización en la
datos que se solicitan en los realizar de nuevo el ítem. las respuestas sean procesos químicos. implementación de las
ejercicios. correctas, se recomienda ecuaciones.
realizar de nuevo el ítem
aplicando las ecuaciones
de manera acertada.
0 puntos 1 a 9 puntos 10 a 18 puntos 19 a 27 Puntos 28 a 30 puntos
Realización de balanceo por No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
método REDOX desarrollo que dé cuenta de la bajo, en tanto el básico, no desarrolla alto, realiza los es superior, realiza
aplicación de la ecuación estudiante no desarrolla acertadamente los procedimientos y les da acertadamente el
solicitada, ya sea porque son acertadamente los ejercicios planteados, dado respuesta correcta a los procedimiento y la
inexistentes en el documento ejercicios. Los que realiza los ejercicios, pese a esto respuesta es correcta.
o porque no se muestra los procedimientos son procedimientos debe mejorar la Presenta buena
procedimientos para hallar los incorrectos, se recomienda medianamente. Pese a que organización de los organización en la
datos que se solicitan en los realizar de nuevo el ítem. las respuestas sean procesos químicos. implementación de las
ejercicios. correctas, se recomienda ecuaciones.
realizar de nuevo el ítem
aplicando las ecuaciones
de manera acertada.
0 puntos 1 a 9 puntos 10 a 18 puntos 19 a 27 Puntos 28 a 30 puntos
Desarrolle tres conclusiones de No se evidencia ningún El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia es El nivel de competencia
aprendizaje, donde se evidencien desarrollo que dé cuenta del bajo, ya que no desarrolla básico, se estructuran las alto, las conclusiones están es superior, da cuenta de
su buena comprensión temática y proceso argumentativo sobre acertadamente dos conclusiones de bien estructuradas, sin la relación entre la
lo que significó para usted este lo solicitado. argumentos con respecto a manera tal que no tiene embargo, debe revisar la temática y su aprendizaje.
proceso. lo solicitado. relación con lo solicitado. redacción y ortografía.
Realiza el diligenciamiento de la No se evidencia ningún desarrollo que dé cuenta del proceso Se evidencia el proceso de diligenciamiento acorde a lo solicitado.
rúbrica de autoevaluación. de autoevaluación.
0 puntos 1 a 40 puntos
4. Referencias