Refrigeración y Aire Acondicionado.

Unidad 1.
EQUIPO 3.
Cordero Rosales Julia.
Hernández Sánchez Diana Luz
Palacios Palacios José Santos.
Romero Zamora Juan Antonio
Trejo Monroy Abraham Saúl
 ● Refrigeración: Se entiende por refrigeración a aquel
proceso mediante el cual se busca bajar o reducir la
temperatura del ambiente, de un objeto o de un espacio
cerrado a partir del enfriamiento de las partículas.

● Calor: El calor es una forma de energía, creada

principalmente por la transformación de otros tipos de
energía en energía de calor.

Definiciones.
● Transmisión de calor: La segunda ley importante de la
termodinámica es aquella según la cual el calor siempre
viaja del cuerpo más cálido al cuerpo más frío. El grado de
transmisión es directamente proporcional a la diferencia
de temperatura entre ambos cuerpos.

● Temperatura: La temperatura es la escala usada para

medir la intensidad del calor y es el indicador que
determina la dirección en que se moverá la energía de
calor.
REFRIGERACIÓN.

Este proceso de refrigeración es por lo general

artificial aunque sus principios se basan en la
refrigeración natural que se da en el medio ambiente.
Hay diversos tipos de refrigeración que son utilizados
en diferentes situaciones, pero por lo general el más
común es aquel que se realiza en el ambiente
doméstico a través de aparatos como heladeras,
refrigeradores y freezers.
El proceso de refrigeración que se puede aplicar sobre un ambiente u objeto
se basa en la noción de que si se le extrae o quita energía a ese ambiente u
objeto, su temperatura bajará. Al retirar energía a partir del uso de una
máquina refrigerante (como puede ser por ejemplo una heladera) el objeto
progresivamente pierde su temperatura y se enfría.
La presencia de aparatos de refrigeración en la vida
cotidiana es un fenómeno que se dio especialmente
desde la segunda mitad del siglo XX a partir del
desarrollo de diferentes técnicas y aparatos de
refrigeración. Así, la misma sirve no sólo para
conservar alimentos si no para refrescar
ambientes, conservar medicamentos, etc.
Importancia de la El frío es un elemento fundamental
para los procesos de producción y
refrigeración almacenamiento en la industria.
 ● En algunos casos se requieren
cámaras frías con sistemas de
● Existen distintos tipos de purificación y aire acondicionado.
refrigeración industrial ideales De esta forma se logra un
para trabajar en ciertos ambiente más puro.
productos. Por ejemplo los
refrigeradores cárnicos,
congeladores para hielo, para
verduras, cámaras frías para
laboratorios y muchos más.
El empleo de la refrigeración ha demostrado ser
de fundamental importancia en la conservación
de alimentos. Es, desde el punto de vista
energético, uno de los métodos más económicos
de conservación, por lo tanto no se puede
prescindir de esta, pero si debemos tratar de
proveerla de la mejor forma posible para reducir
su impacto sobre el medio ambiente.
La refrigeración tiene una gran importancia en
la conservación de una parte significativa de
los alimentos consumidos por los seres
humanos, y este tema cobra mayor
trascendencia con el incremento de la
población mundial, que está creciendo
rápidamente.
La refrigeración es uno de los métodos más
económicos para conservar productos
perecederos. Además el uso del frío desde la
etapas de producción permitirá disminuir la
cantidad de mercadería que se pierde por
descomposición, a la vez que posibilitará que
el producto tenga una calidad superior por las
mejores condiciones de conservación.
Los sistemas de refrigeración y aire acondicionado
son responsables de un 15 al 20% de la energía
eléctrica consumida en países desarrollados. Para
tener una idea sobre cuánto representa el impacto
directo e indirecto podemos ver el siguiente ejemplo
sobre una heladera familiar. Dependiendo del
porcentaje de energía que se genere en forma
térmica, la cantidad emitida de CO2 variara,
pudiéndose tomar un valor en promedio de 0,65 kg
CO2/kWh.
Aplicaciones de la
Las aplicaciones de la
Refrigeración. refrigeración se pueden
clasificar en cinco:
A) REFRIGERACIÓN DOMÉSTICA:

La refrigeración doméstica representa una parte muy

significativa de la industria en la refrigeración. Tiene
un campo de aplicación relativamente limitado, y
principalmente trata de refrigeradores y congeladores
domésticos para la conservación de productos
alimenticios.
B) REFRIGERACIÓN COMERCIAL

La refrigeración comercial consiste en el diseño,

instalación y mantenimiento de aparatos de
refrigeración utilizados en: locales, almacenes,
restaurantes e instituciones. La función principal de
esto aparatos son para el almacenaje, exhibición,
procesado y expedición de artículos/productos de
todos los tipos que estén sujetos a deterioro
(productos alimenticios) para garantizar el máximo
rendimiento y una larga vida a estos productos.
 C) REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL:
La refrigeración industrial incluye En lo que se refiere a la refrigeración
una gran variedad de aplicaciones industrial, es de suma importancia
como: plantas de hielo, grandes mantener también un estricto
plantas empacadoras de alimentos,
control de la contaminación acústica
cervecerías, cremerias, y plantas
industriales, tales como refinerías de que los aparatos puedan provocar.
aceite, plantas químicas, etc., sirven Por ello, muchas de las aplicaciones
para el procesado y almacenamiento de refrigeración cuentan con una
de productos. La refrigeración estricta certificación acústica, con la
industrial incluye también aquellas que se garantiza un control del
aplicaciones que tratan de la
ruido.
industria de construcción.
D) REFRIGERACIÓN MARINA Y DE TRANSPORTE:
● La refrigeración marina y de transporte
están relacionadas con las refrigeración
comercial e industrial.

● La refrigeración marina se refiere a

refrigeración a bordo de embarcaciones
(barcos): refrigeración para botes de
pesca, para embarcaciones de transporte
y cargamento, para los almacenes del
barco, etc, para así congelar el pescado
o productos marinos con la temperatura
adecuada.
 E) ACONDICIONAMIENTO DE AIRE PARA EL BIENESTAR HUMANO Y
ACONDICIONAMIENTO INDUSTRIAL:

El acondicionamiento de aire (climatización) trata

de la condición del aire en alguna área o espacio
previamente designando. Implica el control de la
temperatura del espacio y de la humedad de
dicho espacio mediante: climatizadores, bombas
de calor de condensación, enfriadoras de agua,
compresores tipo scroll, etc. Puede ser tanto
para el bienestar humano como para la industria.
 Métodos de Los más utilizados son los que se basan en la

refrigeración vaporización de fluidos condensables que se

recuperan. Explicaremos a continuación :
Métodos de refrigeración.
1.- Método mecánico.
La transferencia de calor se realiza mediante un fluido
“refrigerante” que cambia de estado, de líquido a vapor, a una
temperatura de ebullición muy baja y con una entalpía o calor
latente de vaporización alto. Una vez que el refrigerante está
en estado de vapor se comprime mecánicamente (aumentando
su presión) de forma que vuelve al estado líquido y vuelve a
utilizarse cíclicamente. Se establece así un ciclo termodinámico
cuyo límite teórico sería el ciclo de Carnot . El sistema de
refrigeración se denomina entonces como sistema de
compresión de vapor.
Métodos de Refrigeración.
2.- Método de Absorción.
La primera máquina de refrigeración, patentada en 1834 por J.
Perkins, consistía en una máquina de absorción que utilizaba
éter. La idea básica de la refrigeración por absorción consiste
en sustituir la compresión mecánica del vapor por una
absorción de éste en una disolución.
Una de las ventajas de éste método es que el coste energético
es mucho menor. Para liberar el vapor de la disolución
comprimida debe suministrarse calor.
Desde el punto de vista práctico, el conjunto formado por el
evaporador, el condensador y la válvula de expansión se
mantiene igual que en la máquina de compresión. La única
diferencia está en la sustitución del compresor por un sistema
absorbedor-generador.
Métodos de Refrigeración
3. Refrigerantes

Es una sustancia que actúa como agente de

enfriamiento, con propiedades especiales de
punto de evaporación y condensación.
Mediante cambios de presión y temperatura,
absorben calor de un lugar y lo disipan en
otro mediante un cambio de estado de líquido
a gas y viceversa.
Métodos de Refrigeración
4. Refrigeración por termopares

Este método de lograr frío está siendo utilizado más

recientemente para pequeñas neveras que han
comenzado a aparecer en el mercado, para uso
doméstico.

Se basa en la utilización del enfriamiento que se produce

en uno de los extremos del termopar, sometido a la Este dispositivo funciona como bomba de calor
circulación de corriente eléctrica continua.
entre dos placas, de manera que absorbe calor por
Este método de refrigeración se llama con frecuencia una, enfriando el ambiente que le rodea, y lo disipa
refrigeración Peltier en honor a su descubridor. por la otra. El efecto final es, que una placa se enfría
y la otra se calienta.
Métodos de Refrigeración
5. Refrigeración por disolución

Este tipo de refrigeración solo se utiliza para

situaciones especiales donde no se puede acudir a
la refrigeración convencional.
Este método se basa en la capacidad que tienen
algunas sales de enfriar notablemente la disolución,
cuando se disuelven en un líquido como por
ejemplo el agua, o en otros casos cuando entran
como un segundo elemento al diagrama de fases
moviendo a un valor más bajo la temperatura de
fusión de un sólido, tal como el hielo.
 Ciclo Carnot.
Ningún otro ciclo puede tener una mayor eficiencia que el ciclo Carnot.
Se produce cuando una máquina trabaja absorbiendo una cantidad de calor (Qabs) de la fuente de alta
temperatura y cede un calor (Qced) a la de baja temperatura produciendo un trabajo sobre el exterior.
El ciclo Carnot está compuesto por cuatro procesos: 2 isotérmicos (T=CTE) y 2 adiabáticos (S=CTE).
Wneto = Wsal - Went
Ciclo invertido de Carnot.
Sistema de refrigeración por compresión de vapor
Principio de refrigeración por compresión de vapor (Reynolds &
Perkins, 1980)
❖ Para refrigerar un espacio se expone un fluido
con temperatura más baja que la temperatura
deseada.
❖ La transferencia de energía térmica del espacio
refrigerado al fluido mantiene baja la
temperatura de dicho espacio.
❖ La temperatura en el espacio refrigerado no se
aumenta por la energía térmica de los
alrededores a temperatura ambiente debido a
sus paredes aisladas.
❖ El fluido se recircula en el sistema para una
extracción continua de energía térmica del
espacio frío.
● En un intercambiador de calor se transfiere energía
térmica del fluido hacia los alrededores.
● Por medio de una válvula de expansión se obtiene un
fluido de poca calidad (cantidad de vapor) a una baja
temperatura.
● El fluido de baja temperatura se evapora al absorber
energía térmica de la región a refrigerar.
● Una vez evaporado el fluido frío se eleva su presión (se
comprime) para que su temperatura sea mayor que la
de los alrededores y así poder disipar la energía
térmica.
Partes principales del sistema de refrigeración por compresión de
vapor
❏ Evaporador. Absorbe la energía térmica a
baja temperatura cambiando la fase del
refrigerante de líquido a vapor.
❏ Condensador. Cambiador de energía
térmica latente que convierte el vapor en
estado líquido.
❏ Válvula de expansión o tubo capilar. Reduce
la presión sobre el refrigerante líquido.
❏ Compresor. Eleva la presión del refrigerante
al reducir su volumen. También aumenta su
temperatura.
El ciclo se somete a una serie de 4
procesos:
Rechazo de calor Isobárico
Compresión Isentrópica Un proceso de presión constante es un
proceso termodinámico, en el que la
Es un proceso termodinámico, en el cual la presión del sistema permanece constante
entropía del fluido o gas permanece (p = const)
constante.
 Proceso Isenthalpic Adición de calor isobárico
Un proceso de estrangulamiento es uno de los La transferencia de calor dentro o fuera del
procesos isentálpicos, en el cual la entalpía sistema funciona, pero también cambia la
del gas permanece constante energía interna del sistema.
 Ciclo ideal de refrigeración por compresión de vapor.

Realiza modificaciones al ciclo de Carnot basados en las siguientes condiciones

• En el proceso de compresión, el fluido de trabajo solo debe estar en la fase de vapor.

• Para expansionar el refrigerante es recomendable utilizar un dispositivo más
económico y con cero mantenimientos (válvula de estrangulamiento o tubo capilar).
• La temperatura de condensación no debe limitarse a la zona de saturación.
Muchos aspectos imprácticos asociados con el ciclo invertido de Carnot, se eliminan
al evaporar el refrigerante completamente antes de que se comprima y al sustituir
la turbina con un dispositivo de estrangulamiento, tal como una válvula de
expansión o tubo capilar.
Compresor: Para alcanzar las condiciones requeridas en el
condensador logrando la liberación del calor desde el
sistema al ambiente, es necesario comprimir el refrigerante
de manera de aumentar su presión y en consecuencia su
temperatura (generalmente temperaturas de
sobrecalentamiento), los requerimiento de potencia de
entrada depende de las necesidades de enfriamiento.
Condensador: El refrigerante se
condensa al ceder calor a una corriente
externa al ciclo. El agua y el aire
atmosférico son las sustanciales
habituales utilizadas para extraer calor
del condensador. Para conseguir que se
transfiera calor, la temperatura de
saturación del refrigerante debe ser
mayor que las temperaturas de las
corrientes atmosféricas.
Válvula de estrangulamiento: Liberado el calor en el
condensador es necesario revertir el proceso del compresor
de manera de obtener bajas temperatura al disminuir la
presión (estrangular), logrando las condiciones requeridas
en el evaporador.
Evaporador: Se transfiere calor
(absorbe) de la región fría al
refrigerante, que experimenta un
cambio de fase a temperatura
constante. Para que la transferencia
de calor sea efectiva, la temperatura
de saturación del refrigerante debe
ser menor que la temperatura de la
región fría.
Para cada proceso, la ecuación general de energía
en régimen estacionario por unidad de masa,
despreciando la variación de la energía cinética y
potencial está dada por:
La capacidad de refrigeración, es el flujo de calor
transferido en el evaporador planteada así:
En el compresor y en el proceso de estrangulamiento no se
transfiere calor, mientras que sólo existe trabajo en el
proceso de compresión. El coeficiente de operación del
ciclo está dado por:
 Ciclo real de refrigeración por compresión de vapor.

Un ciclo real de refrigeración por compresión de vapor, difiere de uno ideal

por varias razones. Entre las más comunes están las irreversibilidades que
suceden en varios componentes. Dos fuentes comunes de irreversibilidades
son la fricción del fluido (que provoca caídas de presión) y la transferencia de
calor hacia o desde los alrededores.
Influencia de las irreversibilidades en el compresor.
En los ciclos ideales de refrigeración, el fluido de trabajo sale del
condensador como líquido saturado a la presión de salida del
compresor. Sin embargo, es inevitable que se produzcan caídas de
presión en el condensador así como en las líneas que conectan al
compresor y a la válvula de estrangulamiento.
Además de la imposibilidad de mantener con precisión la regulación del
condensador para tener a la salida líquido saturado, y es indeseable enviar
refrigerante a la válvula de estrangulamiento sin condensar en su totalidad,
debido a que reduce la capacidad de absorción de calor, por lo que se
considera el subenfriamiento como alternativa para disminuir la entalpía de
entrada a la válvula de estrangulamiento y en consecuencia aumentar la
capacidad de absorción de calor (efecto refrigerante).
CONCLUSIÓN.
El ciclo de refrigeracion por compresion de vapor no es un ciclo
internamente reversible puesto que incluye un proceso reversible el
cual es estrangulamiento. Un ciclo real de refrigeracion por compresion
de vapor difiere de uno ideal, debido a las irreversibilidades que ocurren
en varios componentes, tal es el caso de l fricción del fluido y la
transparencia de calor.
Los cambios en la entalpía durante los estados 1 y 2 van en aumento
puesto que la presión en este se intensifica, más no es así en el estado 3
y 4, dado que en esta etapa el sistema se encuentra en un estado de
estrangulamiento y se genera una disminución de la presión, lo cual
ocasiona que la entalpía en esta etapa permanezca constante.
Mejoras del sistema de Refrigeración por compresión de vapor.
El ciclo de refrigeración por compresión de vapor, que se mantuvo estable por casi 70
años, ha presentado mayores desarrollos en las últimas tres décadas, lo cual nació de la
advertencia del Protocolo de Montreal (1987) sobre los efectos nocivos que tenían las
sustancias cloradas a la capa de ozono, como los clorofluorocarbonos (CFC) y, después
de los datos que compartió el Protocolo de Kioto (1997), el potencial de calentamiento
global (PCG) que presentan los gases como el dióxido de carbono (CO2), refrigerantes
hidrofluorocarbonos (HFC) y sustancias fluoradas.
Mejoras en refrigeración por compresión de vapor.
Mejoras en la Refrigeración por compresión de vapor.
El desarrollo en los componentes y accesorios de la refrigeración han ido en
crecimiento para beneficio energético y en favor del medioambiente, produciendo:

● Nuevos refrigerantes
● Compresores cada vez más eficientes
● Dispositivos de expansión más sofisticados
● Ventiladores más confiables y de menor consumo
● Aislamientos para mantener o mejorar las propiedades de baja conductividad,
bajo costo y que no afecten al medioambiente
Algunos desarrollos se incluyen en:
Nuevos Refrigerantes:

Opteon XP40 (R-449A).

Compresores más eficientes:

Compresor FMFT.

Dispositivos de expansión más sofisticados:

Valvula PICV (Válvulas de Control y balanceo independientes de

presión).
Sistemas de Refrigeración en cascada.
Este sistema tiene aplicaciones industriales que requieren temperaturas moderadamente
bajas, y el intervalo de temperatura demasiado grande para que un ciclo simple de
refrigeración por compresión de vapor resulte práctico. Un gran intervalo de temperatura
significa también un gran nivel de presión en el ciclo y un pobre desempeño en un compresor
reciprocante. Una manera de enfrentar esas situaciones consiste en efectuar el proceso de
refrigeración por etapas, es decir, tener dos o más ciclos de refrigeración que operan en serie.

Los ciclos se conectan por medio de un intercambiador de calor en medio, el cual sirve como
evaporador para el ciclo superior y como condensador en el ciclo inferior.
Ciclo de Refrigeración en cascada de dos etapas.
Este sistema tiene la ventaja de asumir El estanque en el cual conecta la succión y la
descarga de ambos compresores de tal forma que se
el sobrecalentamiento del refrigerante mantenga el circuito cerrado de circulación de
que se está utilizando dentro del refrigerante. De ese modo, el compresor
proveniente desde la línea de succión del
sistema de enfriamiento. Al reducir este
evaporador del sistema descarga el fluido de
fenómeno en el proceso de descarga del refrigerante saturado hacia el estanque de tal modo
compresor la temperatura que ganó el que el otro compresor del sistema descarga el
líquido a alta presión dentro del estanque. Al
fluido refrigerante en el proceso producirse esta combinación de diferentes
adiabático de compresión será mejor, presiones dentro de este estanque se produce una
mejora en el coeficiente de compresión en el
optimizando el proceso.
sistema ya que los volúmenes que son succionados
desde el estanque hacia el compresor son mucho
mayores y así generando mucho mas valores
másicos de refrigerante en camino hacia el
condensador.
Consideraciones para el análisis de los sistemas en cascada.
•Los flujos másicos de los refrigerantes en los diferentes ciclos, generalmente
tienen cantidades distintas, independientemente del tipo de refrigerantes.

• El flujo másico está determinado por la capacidad de refrigeración necesaria en

el evaporador del ciclo B.

• El flujo de calor transferido por el condensador B debe ser igual al flujo de calor
transferido hacia el evaporador del ciclo A, cuando el intercambiador de calor
global está bien aislado.
Ciclo de refrigeración en cascada.
Desventajas:
Ventajas:
● En algunas aplicaciones son necesarias
● Se disminuye la relación de compresión de temperaturas de trabajo extremadamente
cada sistema, lo que hace que la eficiencia bajas, por lo que la relación de presiones
volumétrica aumente en cada una de las para una sola etapa de compresión tiene que
etapas ser muy elevada
● A bajas temperaturas las presiones son muy
● Sistema más eficiente en su totalidad
bajas, por lo que en las zonas de producción
● Se necesita menos desplazamiento de los
de frío existe una fuerte tendencia a la
compresores entrada de aire húmedo a los evaporadores
● La temperatura de descarga disminuye en ● Cierto porcentaje de humedad se puede
comparación con un sistema de una sola solidificar, dando lugar a trastornos en el
etapa funcionamiento
● Se ve beneficiada la temperatura del aceite
● Buena lubricación del compresor
Algunas aplicaciones.
● En el caso del área médica, se emplea con el propósito de conservar tejidos y plasma,
para el cuidado de las vacunas y otros productos biológicos de gran sensibilidad,
mientras que en procesos industriales se usa para la licuefacción de gases para separarlos
y poderlos almacenar.

● La industria farmacéutica utiliza un proceso llamado liofilización, el cual aplica

temperaturas muy bajas en conjunto con bombas de vacío para congelar y luego
sublimar agua y así deshidratar el producto.

● En las industrias aeronáutica y automotriz se benefician de este tipo de sistemas al

utilizarlos en cámaras de prueba, donde necesitan temperaturas de hasta -90 grados
centígrados para medir la fiabilidad y durabilidad de las partes que fabrican.
Ejemplo.
Considere un sistema de refrigeración en cascada de dos etapas que opera entre los límites de
presión de 0.8 y 0.14 MPa. Cada etapa opera en un ciclo ideal de refrigeración por compresión de
vapor con refrigerante 134a como fluido de trabajo. El rechazo de calor del ciclo inferior al ciclo
superior sucede en un intercambiador de calor adiabático de contraflujo donde ambos flujos
entran aproximadamente a 0.32 MPa. Si el flujo másico del refrigerante en el ciclo superior es de
0.05 kg/s, determine a) el flujo másico del refrigerante en el ciclo inferior, b) la tasa de remoción
de calor del espacio refrigerado y la entrada de potencia al compresor, así como c) el coeficiente
de desempeño de este refrigerador en cascada.
 Datos:
P= 0.8-0.14 MPa
Refrigerante 134a
Pint= 0.32 MPa
= 0.05 kg/s
a) El flujo másico del refrigerante en el ciclo inferior
b) la tasa de remoción de calor del espacio refrigerado y la entrada de
potencia al compresor
c) El coeficiente de desempeño de este refrigerador en cascada.

Sistema de refrigeración de una sola etapa

Refrigeración por compresión de vapor de pasos múltiples.
Cuando el fluido utilizado por todo el sistema de refrigeración en cascada es el
mismo, el intercambiador de calor entre las etapas puede sustituirse por una
cámara de mezclado (llamada cámara de vaporización instantánea), puesto
que tiene mejores características de transferencia de calor. A dichos sistemas
se les denomina sistemas de refrigeración por compresión de múltiples etapas.
Refrigeración por compresión de vapor de pasos múltiples.
Refrigeración Por C02
Ejercicio.
 Sistema en cascada.
Sistema de pasos múltiples.
Se encuentra energéticamente
conectado por un intercambiador de
Este sistema si se encuentra ligado y
existe una mezcla de fluido. Es la calor, sin embargo, no existe una
solución de compresión ideal para bajas mezcla. El éxito de este sistema se
temperaturas debido a las altas debe al sistema de control del equipo,
relaciones de compresión que estos
el cual controla:
sistemas superan, se logra mediante un
compresor de doble etapa, alcanzar ● La presión alta y baja
elevadas relaciones de
compresión y, por lo tanto, menores ● Corrientes
temperaturas con capacidad de absorber ● Temperaturas
mayor carga térmica.
Este sistema hace más eficiente el
ciclo y reduce la histéresis, por lo cual
existe mejor desempeño.
Bibliografía
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