Resumen Final
Resumen Final
1. INTRODUCCIÓN
La competencia implacable en los mercados globales de productos en proceso y productos terminados que fluyen
hoy, la introducción de productos con ciclos de vida muy a través de todas las instalaciones de la cadena de
cortos y la exigente expectativa de los clientes, ha suministro. (Ver figura 1.)
impulsado a las empresas industriales a invertir en el Plantas de manufactura y proveedores
sistemas de información. La red logística está conformada Figura 1. Estructura de la red logística
por proveedores, centros de producción o manufactura,
minoristas tanto para materia prima, inventarios de
218 Scientia et Technica Año XIV, No 38, Junio de 2008. Universidad Tecnológica de Pereira.
Es así que dentro del contexto anteriormente descrito, los 2. LOGÍSTICA EN LA PRÁCTICA
autores presentarán el estado del arte de la ciencia de la En esta parte se realiza una breve descripción de algunas
administración logística. Un buen comienzo para ello es situaciones claves que son responsables de los distintos
responder a la pregunta ¿qué es la Administración problemas que normalmente surgen en la dirección y
Logística? Existen entidades como el Consejo de administración de la compleja red logística:
Administración Logística1, que la definen como el proceso Así mismo, se hace referencia a algunos de las situaciones
de planeación, implementación y control de la eficiencia, críticas que son generadoras de los problemas que se
del flujo efectivo, almacenamiento de bienes, prestación presentan en la administración logística. Dichos
de servicios y la información relacionada desde el punto problemas son el reflejo de las decisiones logísticas que se
de origen al punto de consumo con el propósito de atender han tomado en cada uno de los tres niveles mencionados
y satisfacer las expectativas y requerimientos de los en la tabla 1. Se pretende introducir aquí breves preguntas
clientes. Esta definición amerita el análisis de las asociadas con las diferentes decisiones que se han tomado
siguientes observaciones: en cada situación, como se detalla enseguida:
• La administración de la logística toma en
consideración cada una de las instalaciones que tiene un 2.1 Configuración de la red de distribución:
impacto en la efectividad del sistema y juega un papel Considera el escenario donde varias plantas son
importante en la fabricación del producto o en la productoras de bienes y servicios que cubren la demanda
prestación del servicio, respetando los requerimientos del de muchos minoristas dispersos geográficamente. El
cliente, desde los mismos proveedores, las instalaciones actual conjunto de almacenes industriales puede resultar
de manufactura a través de los almacenes industriales y inapropiado por lo que la administración debe reorganizar
los centros de distribución hasta los minoristas y tiendas. o rediseñar la red de distribución. Esto puede ser debido,
La meta en la administración logística es ser eficaz y por ejemplo, a un cambio en los patrones de la demanda o
lograr un costo eficaz en todo el sistema. El óptimo global a la terminación de un contrato de arrendamiento de un
debe ser superior o igual al mejor óptimo local. El determinado número de almacenes industriales. Además,
objetivo, entonces es minimizar los costos del sistema, los cambios del comportamiento de la demanda traen
compuestos por costos de transporte, de distribución, de consigo un cambio en los niveles de producción, en la
inventarios (de materiales o materia prima, trabajo en selección de nuevos proveedores y en general, la aparición
proceso y productos terminados, devoluciones, de un nuevo flujo de bienes a lo largo de la red de
reprocesos). Así, el énfasis no está en la simple distribución. La meta es escoger la localización y
disminución de costos de transporte o en reducción de capacidad de un nuevo conjunto de almacenes
inventarios sino más bien en un enfoque del sistema de industriales, determinar los niveles de producción para
gestión de la logística. cada instalación o planta, agilizar el transporte entre las
• Finalmente, porque además la administración de instalaciones (desde la planta a los almacenes industriales
la logística contempla la planeación, implementación y o desde éstos hacia los minoristas) de tal manera que se
control de la red logística, que abarca muchas de las minimicen los costos de producción, de inventarios y de
actividades desde el nivel estratégico, pasando por el nivel transporte y se puedan satisfacer adecuadamente los
táctico hasta el nivel operacional. De hecho, a niveles de servicio requeridos por los clientes.
continuación se muestra la clasificación de las decisiones
logísticas propuestas por Hax y Candea [1984] en el
tratamiento de los sistemas de producción de inventarios 2.2 Planeación de la producción:
[1]. (ver tabla 1). Una instalación industrial debe producir conociendo
Niveles
Niveles Decisiones logísticas
Decisiones logísticas previamente la demanda de un producto en un horizonte
definido de tiempo. Esto es posible si se han hecho los
Trata decisiones que tienen un efecto duradero en la
Nivel
empresa, como: cantidad de instalaciones, capacidad
pedidos por anticipado o se han firmado los contratos
Estratégico especificando las entregas en pocos meses o semanas. Los
de almacenamiento, plantas de producción o el flujo
de material a través de la red logística. costos de producción consisten en una cantidad fija, por
Incluye decisiones que por lo general se ejecutan en un ejemplo, a los costos de preparación de las máquinas o sus
Nivel periodo entre tres meses y un año, como las relacionadas tiempos y de una cantidad variable correspondiente al
Táctico con los programas de producción y compras, políticas de costo que toma la producción de una unidad.
inventario, estrategias de transporte y frecuencia de visita
a clientes.
2.3 Control de inventarios: lector que considere que cada minorista experimenta
El lector puede imaginar a un minorista que mantiene un constante demanda deterministica para el producto.
inventario de un producto en particular. Desde que la
demanda del cliente sea aleatoria, el minorista sólo tiene Aquí, el objetivo es diseñar y aplicar una política de
la información con respecto a la distribución inventario y una estrategia de transporte, donde se
probabilística de ésta. El objetivo del minorista es decidir especifiquen las rutas de los vehículos, la programación
en que momento debe hacer un nuevo pedido y qué de entregas y su frecuencia para atender en forma
cantidad debe pedir. Típicamente, el costo de pedido tiene adecuada los pedidos de los minoristas, para minimizar
dos partes: una cantidad fija, independiente del tamaño del los costos de inventario y costos de transporte en el
orden, por ejemplo, el costo de enviar un vehículo del sistema logístico.
almacén industrial al minorista, y una cantidad variable
que depende del número de productos pedidos u 2.6 Administración del equipo de transporte.
ordenados. El costo lineal de tenencia del inventario Los almacenes hacen los despachos a sus clientes
incurre en una tasa constante por unidad de producto en utilizando vehículos de capacidad limitada. Los
una unidad de tiempo. Por esto, el minorista debe despachadores son responsables de la asignación de la
determinar una óptima política del inventario para carga y de las rutas a los vehículos. Para ello, realizan
minimizar el costo esperado de pedir y de mantener el varias tareas. Primero, deciden como agrupar a los
inventario. Como se expuso en el anterior numeral, este diferentes minoristas para utilizar en forma óptima la
problema se torna aún más difícil cuando se incrementa el capacidad de los vehículos. Segundo, deben decidir cuál
número de productos ofrecidos y el costo de la orden de es la ruta adecuada para minimizar el costo de transporte,
pedido es dependiente del conjunto de artículos teniendo en cuentas las respectivas restricciones.
ordenados. Típicamente, una de las dos funciones de costos es
posible. En el primero, el objetivo es minimizar el número
2.4 Cross Docking:2 de vehículos empleados, mientras que el enfoque del
Esta es una estrategia de distribución en la que las segundo se centra en reducir la distancia total recorrida.
“tiendas” se proveen de almacenes centrales que actúan Un algoritmo que puede ayudar a resolver esta situación
como coordinadores del proceso de suministro y como es el “problema de la capacidad de los vehículos
puntos de transbordo para las órdenes recibidas de los enrutados” – CVRP, donde un conjunto de clientes son
vendedores externos, pero no guarda sus inventarios. Se atendidos por una flota de vehículos de capacidad limitada
debe hacer referencia a cada uno de los almacenes y el objetivo es encontrar las rutas de vehículos que
centrales como puntos de redistribución. El problema se minimiza la distancia total recorrida.
centra en saber cuántos puntos “cross docking” son
necesarios en el proceso logístico?, ¿Cuáles son los Encontrar la ruta de distancia mínima también se puede
beneficios económicos que se logran con esta estrategia de lograr empleando el problema del agente viajero –
distribución?, y ¿cómo podría implementarse en la “Traveling salesman problem”
práctica la estrategia del cross docking?
2.7 Problema de empaque: Packing-problem3
2.5 Integración de inventarios y transporte: En muchas aplicaciones logísticas, una colección de
Un almacén sirve a un conjunto de minoristas con una artículos o productos pueden ser empacados en cajas,
gran variedad de productos. Para reducir los costos de contenedores o en vehículos de capacidad limitada. El
operación la administración logística debe establecer un objetivo es empacar la mayor cantidad de artículos
equilibrio apropiado entre los costos de inventario y los empleando el menor número de cajas posible. El problema
costos de transporte. El intercambio es evidente: los es conocido como “bin packing problem - BPP”, que es
frecuentes viajes entre el almacén central y los minoristas un caso especial de CVRP. Esta situación se puede tratar
indican que el tamaño de los embarques sea pequeño, los como un subproblema de otros problemas de análisis
costos de inventario son bajos y los costos de transporte combinatorial.
son en consecuencia elevados. Lo contrario también es
cierto: los viajes poco frecuentes traen consigo embarques 2.8 Entregas con horarios pre- establecidos.
grandes, costos del inventario altos y costos de transporte En muchos casos es necesario entregar los productos a los
bajos. Para simplificar esta situación, se recomienda al minoristas o a los clientes en horarios pre- establecidos
por estos. Por ejemplo, un minorista particular requiere
2
que sus entregas se realicen los días lunes y jueves de 6:00
En logística externa es la actividad que consiste en enviar la mercancía
directamente desde la central de producción al punto de venta, pasando a.m. a 9:00 a.m. Cuando esto sucede, el problema de
por un almacén donde se realiza la operación de "cruzar el muelle" o
"cross docking". En logística interna, se identifica con
3
aprovisionamiento y almacenamiento. Es una expresión del idioma Packing. En logística externa se refiere a la preparación de la carga.-
inglés, por la que se identifican las operaciones de recepción y Envase/Embalaje.- Término anglosajón sin traducción literal al idioma
clasificación en estaciones de transferencia, de aquellas cargas español, por el que se hace referencia al conjunto de actividades
destinadas a salir inmediatamente hacia distribución, sin almacenamiento relacionadas con el diseño y producción de los envases y embalajes de
intermedio. los productos.
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encontrar rutas del vehículo con estas restricciones de los costos de mantenimiento de inventario, los costos de
tiempo y capacidad se torna aún más difícil. producción, los costos extras de los vehículos y de la
capacidad de almacenes son con frecuencia difíciles de
2.9 Preparación de pedidos y sistemas de envío 4 determinar en la práctica. Además, identificando los datos
En algunos sistemas de distribución, cada cliente puede relevantes de un problema particular de logística aparece
especificar la forma que se debe separar y preparar sus otro nivel de complejidad a la información que recoge el
pedidos y el procedimiento de envío. El distribuidor debe problema.
planear y coordinar en forma óptima estas dos actividades,
procurando que la cantidad de vehículos lo mismo que la Así mismo, cuando los datos existen, hay otras
distancia recorrida sean tan pequeñas como sea posible. dificultades relacionadas con el modelamiento de los
Así, una ruta de un vehículo debe satisfacer las complejos problemas del mundo real. Téngase en cuenta
restricciones de capacidad, respetar los horarios de que en ocasiones, se desconocen los efectos de las
recepción de los productos y garantizar un buen nivel de variaciones en los tiempos de entrega y de viajes, el
servicio. rendimiento inconstante en la producción, las mermas
naturales del inventario, los pronósticos, la planificación
3. MODELAMIENTO DE PROBLEMAS de la tripulación, entre otros. Estas situaciones complican
LOGÍSTICOS considerablemente la práctica logística.
El lector observa que la mayor parte de los problemas y
las cuestiones descritas en este artículo se pueden definir En esta etapa se convierte un enunciado detallado del
muy bien matemáticamente. Por supuesto que existe otro problema logístico en un modelo formal. 6 Con los datos
grupo de problemas y cuestiones importantes en logística disponibles, los conceptos de modelado y las suposiciones
que son difíciles de cuantificar y de direccionar en forma es factible elegir un tipo de modelo. Luego, con la
matemática, los cuales ameritan para su resolución otro especificidad de los datos y las fronteras del problema se
tratamiento que puede lograrse, por ejemplo, con el uso de revisan los objetivos y las restricciones que se aplican al
algunas metaheurísticas5. Para estos últimos se utilizan modelo. Después se propone un modelo y se valida su
opciones de solución asociadas a sistemas de información, estructura, lo que asegura que el modelo funciona como
tercerización (outsourcing), asociaciones estratégicas, etc. debe. Si no se tiene éxito, se regresa a cualquiera de los
Los autores del presente articulo recomiendan consultar el pasos anteriores7 y se hacen los respectivos ajustes.
texto escrito por Simchi – Levi et al. [1997] para obtener Por todo lo expuesto hasta aquí, resulta conveniente
un análisis más detallado de estos temas reflexionar sobre ¿cómo los problemas de la logística se
dirigen en la práctica? Es decir, cómo estos problemas
Para que los ejemplos expuestos en el numeral anterior difíciles son resueltos en el mundo real.
puedan ser definidos matemáticamente, es necesario que
todos los datos requeridos estén disponibles. Aunque se En la experiencia, las empresas utilizan varias
sabe que encontrar, verificar y tabular los datos es una aproximaciones. En primer lugar y por encima de todo, es
labor muy problemática, ya que los datos relacionados con de anotar que en muchos aspectos de la vida las personas
tienden a repetir lo que han trabajado en el pasado. Esto
es, si el año pasado el nivel de seguridad fue suficiente
4 Picking. En Logística interna, se aplica en el aprovisionamiento y para cubrir la demanda, entonces ese mismo nivel podría
almacenamiento. Es un término anglosajón que se traduce literalmente al ser usado este año. Si en el último año, las rutas de envío
idioma español como seleccionar, recolectar y cosechar, y que se utiliza
en todo el mundo para hacer referencia a la acción de sacar del stock el fueron exitosas y los minoristas y clientes recibieron sus
ítem solicitado y proseguir con la preparación de un pedido. productos a tiempo, entonces, ¿por qué cambiarlas?
5 Una metaheurística es un método heurístico para resolver un tipo de
Segundo, existen las llamadas “reglas empíricas” que son
problema computacional general, usando los parámetros dados por el ampliamente usadas y al menos en el momento que se
usuario sobre procedimientos genéricos y abstractos de una manera que
se espera eficiente. Normalmente, estos procedimientos son heurísticos.
requieren son muy efectivas. Por ejemplo, por sentido
Las metaheurísticas se aplican a problemas que no tienen un algoritmo o común muchos administradores logísticos emplean la
heurística específica que permita obtener una solución satisfactoria; o llamada regla “20 / 80” que significa que alrededor del 20
bien cuando no es posible la aplicación de un método con solución % de los productos contribuyen con el 80% en el costo
exacta y óptima. La mayoría de las metaheurísticas tienen como objetivo
el tratamiento de problemas de optimización combinatorial, sin embargo,
se pueden aplicar a problemas que se puedan reformular en términos
heurísticos, por ejemplo en resolución de ecuaciones booleanas. 6 Un modelo es una representación de algo y puede ser formal e
Entre las metaheurísticas conocidas se mencionan: optimización informal, cualitativos o cuantitativos. Se usan para probar una
aleatoria, búsqueda local, algoritmos voraces y ascensión de colinas, alternativa, para predecir el comportamiento de un sistema, para
ascensión de colinas con reinicialización aleatoria, búsqueda primero el determinar la mejor entre muchas alternativas o para explorar preguntas
mejor, enfriamiento simulado, optimización basada en colonia de de “qué pasa si...” Por lo general, se pueden probar más alternativas con
hormigas, búsqueda tabú, algoritmos genéticos, grasp, inteligencia un modelo que mediante la experimentación directa.
enjambre, búsqueda por difusión estocástica y optimización extrema. 7 Según Sipper et al [2005] la visión general de un proceso de solución
total y en consecuencia, esto es suficiente para concentrar óptima, o la mejor decisión posible, en tiempo del
los esfuerzos en los productos críticos. Esta es la conocida cómputo que es polinómico, teniendo en cuenta loa
ley de Pareto8. dimensión del problema. Por consiguiente, un algoritmo
que consistentemente proporcione una óptima solución no
En el diseño de la red logística, para dar otro ejemplo, se es considerado como una meta alcanzable y en
presenta una variedad de reglas empíricas que también consecuencia los métodos heurísticos o aproximados son
pueden ser usadas. Una de estas reglas podría sugerir la empleados.
ubicación de un almacén central en determinada área. Si
se requieren dos, debe considerarse el área de influencia 4. EVALUACIÓN DE ALGUNAS TÉCNICAS DE
del segundo almacén. Otras compañías intentan aplicar la SOLUCIÓN
experiencia e intuición de expertos consultores en Una cuestión fundamental de investigación es la forma de
logística: la idea es que lo que han trabajado bien para un evaluar los métodos heurísticos o de aproximación. Estos
competidor lo puedan aplicar razonablemente a otro. Es métodos pueden ir desde la simple "reglas empíricas" a lo
obvio que mientras aproximaciones sean atractivas y complejo, como cálculos computacionalmente intensivos
produzcan resultados logísticos con mucho sentido, no es o técnicas de programación matemática. En general, estos
claro cuánto se pierde por no enfocarse en la mejor son los métodos que encontrarán soluciones aceptables al
estrategia en el caso particular que se esté tratando. De problema en un tiempo razonable. Por supuesto que, los
hecho, con la llegada de computadores potentes y baratas términos aceptable y razonable dependen de la heurística
se ha hecho cada vez más asequibles para muchas en el problema ejemplo. También, lo que constituye un
empresas, no sólo las grandes, de adquirir y utilizar tiempo razonable puede ser en gran medida la
sofisticados sistemas de apoyo de decisiones para dependencia del entorno en el que la heurística se
optimizar sus estrategias de logística. En estos sistemas, utilizará, es decir, que depende de si el algoritmo debe
se introducen los datos, se revisan y se validan, se resolver el problema de logística en tiempo real.
ejecutan diversos algoritmos y una propuesta de solución
se presenta en un soporte muy amigable o compatible con Evaluar y cuantificar la eficacia de una heurística es de
la tecnología actual de la empresa. Con tal de que los interés primordial. Tradicionalmente, los siguientes
datos sean correctos y que el problema se resuelva en métodos han sido empleados:
forma apropiada, estos sistemas de apoyo de decisiones
pueden reducir sustancialmente los costos del sistema 4.1 Comparaciones empíricas:
logístico. Además, la generación de una solución Aquí, se escoge una muestra representativa de problemas
satisfactoria se da por lo general sólo después de llegar a y se compara el desempeño de una variedad de
un proceso iterativo en el que el usuario evalúa diversos heurísticas. Esta comparación puede basarse en la calidad
escenarios y se evalúa su impacto en los costos y niveles de la información, en tiempo de cómputo polinómico,
de servicio. Aunque esto puede no ser considerado teniendo en cuenta la dimensión del problema y en
exactamente "optimización" en sentido estricto, que por lo consecuencia son empleados los métodos heurísticos o
general sirve como un instrumento útil para el usuario del aproximados. Esta aproximación presenta una desventaja
sistema. que consiste en decidir sobre un buen conjunto de
problemas de prueba. La dificultad de la heurística es que
En algunos casos, el sistema puede ser simplemente una se puede desempeñar bien en un conjunto de problemas y
versión computarizada de las reglas empíricas. En cada tener un pobre desempeño en el próximo. Como señala
vez más casos, sin embargo estos sistemas aplican Fisher [1995], esta falta de solidez exige a los
técnicas que han sido desarrolladas en la Investigación de profesionales de la heurística el arreglo de los casos
Operaciones, en la ciencia gerencial y en la comunidad de incómodos, conduciendo a un algoritmo con complejidad
investigación en sistemas o informática. creciente. Después de un esfuerzo considerable, un
procedimiento puede ser creado para que funcione bien en
La mayor parte de los problemas citados en este articulo la situación considerada. Lamentablemente, el algoritmo
son de tipo combinatorio, de difícil solución (NP = no resultante suele ser muy sensible a los cambios en los
polinomial).9 datos, y podrá desempeñarse mal cuando se lleva a otros
entornos.
Esto implica que es muy improbable que se pueda
construir un algoritmo que siempre encontrará la solución 4.2 Análisis del peor caso:
En esta clase de análisis se procura determinar la
desviación máxima desde la optimalidad, por lo que se
8 Las gráficas de Pareto son un método de organización de errores, refiere al error relativo en que una heurística puede
problemas o defectos, para ayudar a enfocar los esfuerzos en la incurrir en cualquier caso del problema. Por ejemplo, una
resolución de los mismos. heurística para el BPP (ver numeral 2.7 de este articulo)
9 En los problemas del tipo NP no se conocen algoritmos con esfuerzo
5. CONCLUSIONES
• La actual situación caótica de la economía global
exige una urgente revisión de la forma como se lleva a
cabo la administración logística en las organizaciones.
• Las estrategias implementadas deben estar
enfocadas en lograr una adecuada sincronización de todos
LA EMPRESA Y EL ÁREA LOGÍSTICA
En el área de logística de una empresa intervienen distintos procesos como la gestión
de inventarios, servicio al cliente, almacenamiento, despacho y transporte; los cuales
deben funcionar en óptimas condiciones para hacer llegar el producto de forma eficaz
y eficiente hasta el cliente final.
MANAGEMENT | ARTÍCULO
• 2217
• Julio 2018
• Autor
• ANTONIO IGLESIAS LÓPEZ
• Profesor de grado y posgrado en ESIC y CEO en Logispyme. Experto en logística y
supply chain management.
La logística es una función cada día más importante dentro de la gestión empresarial,
tal vez como consecuencia del crecimiento continuado del comercio electrónico o de
frases míticas de algunos de los CEO más relevantes del mundo empresarial en la
actualidad. Para empezar el post, os dejo aquí dos frases muy interesantes de Jeff
Bezos:
“Antes había que dedicar un 30% del tiempo a crear un gran servicio y un 70% a
divulgarlo; ahora es al revés”.
La función de la logística es la planificación y la gestión del flujo de materiales de la
manera más eficaz entre nuestros proveedores y nuestros clientes finales, incluyendo
la creación e implementación de sistemas de control y mejora.
Dentro de este gran proceso, existen cinco funciones que en la actualidad son básicas
para lograr un adecuado nivel de servicio al cliente. Estas son:
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líderes de una organización si los directivos realmente quieren ayudar a la empresa a
sobrevivir a los movimientos d...
En los últimos años, la logística se convirtió en un sector clave para el éxito de una
empresa debido a que de ella depende que la compañía maneje eficientemente su
cadena de suministros para asegurar su labor de producción.
De acuerdo con GS1 Perú, organización internacional dedicada a facilitar las mejores
prácticas en el movimiento de mercancías, el área de logística tiene bajo su
responsabilidad la administración de entre el 50% y el 70% de los costos de una
empresa.
"Por ello, esta área requiere de profesionales con mucha especialización y que tengan
la capacidad para satisfacer las necesidades materiales tanto del cliente interno como
del cliente externo", explica la gerenta comercial de GS1 Perú, Violeta Vargas.
Procesos
En opinión de la experta, es fundamental que un profesional en logística conozca
ampliamente los principales procesos de negocio como planeamiento,
abastecimiento, transporte y distribución, control de inventarios y gestión de
tecnología aplicada.
"Para lograrlo, las competencias de un ejecutivo de logística no son simplemente
comprar bien, almacenar y transportar adecuadamente los productos, sino que debe
tener conocimientos para diseñar y gestionar una estrategia alineada con los objetivos
de la empresa que demanda rentabilidad, eficiencia y excelencia en el servicio."
Esta necesidad hizo que la oferta de estudios de especialización se incremente. "Hace
unos 10 años no existía una maestría en logística en el medio local, pero actualmente
casi todas las universidades dictan un posgrado de esta especialidad, e inclusive una
de ellas ha lanzado este año la carrera de ingeniería logística a nivel de pregrado."
Es así que las acciones logísticas son consideradas parte de los procesos centrales o
core en varios sectores, tales como consumo masivo, industrial, retail. Al tener un
fuerte componente de gestión de procesos, las carreras universitarias más requeridas
llegan a ser las de ingeniería industrial, administración e ingeniería de procesos.
Dato
El 13.5% de los ejecutivos que piensan estudiar un posgrado o seguir una segunda
especialización declara que evalúa una maestría en Supply Chain Management. Se
trata de la octava especialización en preferencia, según un sondeo de la consultora
Global Research Management (GRM).
Fuente: El Peruano (14 de marzo de 2014).
¿Qué es la logística?
LOGÍSTICA EXTERNA
Transporte externo:
Aunque una parte importante del transporte de productos se lleve a cabo
dentro de la misma empresa, la parte más importante es la que se ejecuta fuera
de esta. De hecho, si se piensa en el transporte final, el que permitirá llevar el
producto hasta el cliente final o consumidor, este constituye una fase
fundamental del proceso, y es uno de los elementos más importantes de la
logística externa.
Almacenamiento:
Otra de las tareas de las que se suele ocupar la logística externa en una e mpresa
es la del almacenamiento del producto en stock. De esta forma, se dispondrá
siempre del producto necesario y en las cantidades adecuadas para hacer frente
a la demanda existente en cada caso.
Manejo de inventario:
Como es lógico, tanto para que el transporte que sale como para que el
almacenamiento sean los correctos, es necesario llevar a cabo un correcto
inventariado de todas las mercancías disponibles, así como del lugar exacto en
el que se encuentran. Esto implica un monitoreo en tiempo real, tanto durante
la fase de almacenamiento como de entregas.
Gestión de flotas:
Por otro lado, para que el transporte de las mercancías sea óptimo, es necesario
llevar a cabo una correcta gestión de las flotas de transporte, lo que incluye no
solo conocer el lugar y las rutas que ocupan los vehículos, sino también
gestionar la forma más eficiente de llevar a cabo dichas rutas y los tiempos en
que se realizan.
Sin duda, la primera intención de una empresa puede ser la de ser ella misma la
que gestione sus propios procesos de logística externa ya que, en principio, esto
puede parecer una forma de ahorrar costes. Sin embargo, debido al ingente
trabajo que esto supone, la mejor forma de optimizar los recursos disponibles
es delegar la logística externa en una empresa especializada en este tipo de
actividades.
De esta forma, la cadena de suministro queda dividida en dos grandes fases, cada una
de ellas protagonizada por una empresa diferente. La primera fase es llevada a cabo
por la empresa productora o fabricante, mientras que la segunda fase es la que
permite que el producto en cuestión llegue desde el punto de producción a manos
del comprador. Esta segunda fase, en el caso de tercerizar el servicio de distribución,
es la fase que es realizada por el operador logístico.
Podría pensarse que, a grandes rasgos, para una empresa resultaría más práctico
ocuparse de todo el proceso de producción y distribución de productos. Sin embargo,
en la mayoría de los casos, la realidad es diferente. De hecho, la tercerización de
servicios logísticos ofrece algunas ventajas importantes que, en conjunto, la
convierten en una opción muy demandada por las empresas dedicadas a la
producción.
Otra de las ventajas que ofrece la tercerización de servicios logísticos es que facilita
la gestión del capital humano de una empresa. Al optar por esta fórmula, todo el
capital humano de una compañía puede concentrarse en el objetivo de producción
de la empresa y, de esta forma, se facilita su gestión.
Al contar con un operador logístico, se dispone de una empresa que cuenta con los
medios y personal más adecuado para esta tarea. De esta forma, se reducen los
tiempos de distribución y se agiliza todo el proceso de la cadena de suministro.
Una de las consecuencias de reducir los tiempos de distribución y de contar con una
empresa dedicada enteramente a los servicios logísticos es que, en conjunto, todo el
proceso de distribución de mercancías se abarata. Esto permite que las empresas
productoras comercialicen sus productos a precios más competitivos, ya que se les
resta del precio final la parte correspondiente a una logística gestionada de forma
interna.
Todas estas ventajas son tangibles gracias al uso de diversos KPI que permiten
monitorizar el impacto que tiene la tercerización de servicios logísticos en las
empresas productoras. De este modo, se consiguen importantes ventajas a la hora de
reducir los costes asociados a la distribución de productos sin que, por ello, empeore
la calidad del servicio recibido por parte de los consumidores. Una forma sencilla y
muy efectiva de optimizar los recursos disponibles para mejorar la productividad y
la satisfacción de los clientes en todo el proceso de compra.
Lectura de 6min.
•
•
En este contexto, el informe El futuro del ecosistema de la última milla, realizado por
el Foro Económico Mundial, proyecta que, para el 2030, la demanda de entregas de
última milla crecerá un 78 % a nivel global. Sin embargo, debido a la actual situación
de la pandemia por la COVID-19, ese porcentaje de crecimiento se podría alcanzar
mucho antes, ya que las medidas de confinamiento y distanciamiento social están
acelerando una adopción imparable del comercio electrónico.
Por lo tanto, es de suma importancia que los players de la industria logística inviertan
todos los esfuerzos necesarios en mantener los múltiples tipos de infraestructura
logística en su máximo nivel de rendimiento, ya que deben funcionar de tal manera
que puedan responder eficientemente a la demanda cada vez mayor del mercado.
¿QUÉ ES UNA INFRAESTRUCTURA LOGÍSTICA?
Los elementos que forman parte de la plataforma logística y los procesos que se
desarrollan dentro de ella van a depender del tipo de infraestructura logística, ya
que cada uno cumple objetivos diferentes en la cadena de suministro.
Otros tipos de infraestructura logística que puedes conocer son las plataformas de
apoyo en frontera, las playas de transferencia multimodal, los polos petroquímicos,
las plataformas de consolidación de cargas regionales y los centros de carga aérea.
IMPORTANCIA DE LA INFRAESTRUCTURA LOGÍSTICA
De hecho, en sus inicios, las infraestructuras logísticas de Amazon eran llamadas solo
“almacenes logísticos”, ya que allí solo se desarrollaban los procesos de
almacenamiento de mercancías. Con la evolución de la empresa, estos almacenes
pasaron a llamarse “centros logísticos”, ya que se convirtieron en un ejemplo de
infraestructura logística donde ya se desarrollan todo tipo de procesos con ayuda
de todo tipo de tecnologías.
Lectura de 6min.
La blockchain o cadena de bloques es una tecnología que funciona como una enorme
base de datos que se encuentra distribuida y replicada entre un gran número de
ordenadores (llamados nodos). Así, al ingresar los datos al sistema, todos los nodos
verifican la información para garantizar que sea auténtica y correcta. Una vez que los
datos son aprobados por los nodos, estos pasan a ser inmodificables, lo cual garantiza
la fiabilidad y la transparencia de la información a lo largo del tiempo.
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5 beneficios de la tecnología para aumentar tu productividad logística
El “internet de las cosas” (IoT) es un sistema que conecta distintos dispositivos físicos
a una red de internet, con la finalidad de que estos puedan intercambiar datos entre
ellos mismos, de forma automatizada y sin la necesidad de intervención humana. Para
lograr esta interconectividad, el IoT utiliza chips o sensores que son conectados a los
objetos para cumplir funciones determinadas de envío, recepción y procesamiento de
datos.
La inteligencia artificial (IA) es una tecnología que interpreta datos externos para
aprender de ellos y realizar o emular tareas complejas que, hasta hace poco, eran
exclusivas del intelecto humano. Para lograrlo, este sistema se desarrolla con
algoritmos que procesan grandes cantidades de datos, para así dar respuestas rápidas
y precisas.
Vivimos cada día en un mercado más competitivo en donde los pequeños detalles
son fundamentales a la hora de que una empresa triunfe o fracase. ¿Sabías que
ofrecer unos buenos servicios logísticos para la construcción es una de
las claves para alcanzar el éxito dentro de un sector tan exigente?
● La recepción de los recursos tiene como objetivo garantizar que a la obra solo
ingresen los recursos que cumplen todos los requisitos especificados al realizar la
compra. Esto afecta tanto a su descripción como a su calidad y cantidad.
Dependiendo del tipo de material, la entrega tendrá que realizarse de una forma
específica. El cemento a granel puede servirse en prácticas cisternas, por ejemplo; el
ladrillo, mejor embalado y paletizado.
● La gestión de los almacenes sirve para controlar de forma correcta todos los
recursos empleados en la obra, tanto los que se están usando como los que se
encuentran en stock. Una de las actividades que más tiempo consume en esta etapa
es la gestión de los registros de entrada y salida de los materiales y herramientas.
Para ello los sistemas de información se han convertido en una gran herramienta
para su automatización.
● Una planificación detallada del proyecto. Te permitirá, entre otras cosas, realizar
compras anticipadas de los recursos y mejorar la logística interna de toda la obra.
Una mala logística dentro de este sector puede incrementar el costo del proyecto
hasta en un 10 %, lo cual puede afectar de forma importante a los márgenes de las
obras y a la economía de las compañías constructoras. Contar con una empresa de
logística que tiene la experiencia necesaria para personalizar un proceso completo
puede traer grandes ahorros económicos gracias a la optimización de los recursos.
• GESTIONES DE LOGISTICA
servicios
PILARES DE LA LOGISTICA
Saber calcular
Gestionar el tiempo
LOGÍSTICA MODERNA
Cada vez, los esfuerzos de la logística se centra más en asegurar que los productos
llegan al consumidor de la manera más efectiva. Por eso, aspectos como la
robotización y la IA son algunas de las muchas Tendencias en Logística 2021 que no
te puedes perder.
En 2020 hemos visto cómo el comercio electrónico ha vivido uno de sus crecimientos
más altos en la historia. El crecimiento de las ventas del comercio electrónico en
España durante 2020 ha aumentado casi un 40%, situándolo como el tercer mercado
que más rápido ha crecido en todo el mundo a lo largo de este año, según un informe
de eMarketer.
Lo hace con dos herramientas claves, personal cada vez más cualificado y tecnología,
sobre todo, mucha tecnología. A este punto hay que prestarle mucha atención, ya que
a medida que la tecnología se va desarrollando, se necesitará talento con formación
específica que sepa aplicar la tecnología y nuevas formas de trabajo al entorno
logístico. Por ejemplo, la necesidad de profesionales que estén familiarizados
con Lean Manufacturing, la Industria 4.0, modelos de negocio basados en
ecommerce y en Agile Project Management.
La logística verde
Blockchain
Los clientes esperan que los paquetes lleguen lo más rápido posible. Sin embargo,
esto puede ser difícil de lograr. Haciendo un esfuerzo por aumentar la visibilidad en
toda la cadena de suministro, la cadena de bloqueo será adoptada por más compañías
y aquí es donde entra la tecnología Blockchain, que distribuye datos digitales de
forma segura.
La tendencia para el próximo año indica que más empresas utilizarán Blockchain para
colaborar con las compañías navieras y proveedores para utilizar los datos
almacenados en un solo lugar y, por lo tanto, serán más transparentes para
proporcionar una gran visibilidad a sus usuarios finales.
Para aquellos que buscan renovarse en un sector que debe evolucionar
Otra tendencia creciente es la mayor integración de las grandes empresas con sus
operadores logísticos exigiéndoles niveles de servicio cada vez más estrictos en la
cadena de suministro: previsiones de mercado (de nuevo el Big Data jugará un papel
clave), diseño de las cadenas logísticas, adaptación de producto a mercados de
destino, etc.
Se proponen soluciones (a añadir a las propuestas en los últimos años como los
drones) como las entregas en el maletero del coche (está por ver que se transforme en
una realidad) y, en general, en cualquier red que pueda prestar el servicio de
entrega las 24 horas como complemento a su actividad.
Así, el cliente podrá recoger su pedido dentro de su limitada disponibilidad ya que vive
en el mundo actual y debería tener en cuenta que lo que se exige se suele acabar
pagando, no sólo vía precio sino aportando nuestro esfuerzo (cada vez mayor en
términos de horario laboral) a un mundo logístico cambiante, digital y revolucionado
pero al servicio del cliente.
Camiones autónomos
Existen varios proveedores que actualmente ofrecen soluciones que encajan en esta
categorización, y cada uno de ellos aborda el problema de una manera diferente.
Sin embargo, todos ellos ofrecen el beneficio de una alta densidad de almacenamiento
y un alto grado de flexibilidad debido al movimiento dinámico de los robots.
A modo de resumen el escenario para 2021 presenta unas tendencias logísticas que
deben responder a las demandas de un mundo interconectado y tecnológico al
servicio de un cliente que compra las 24 horas desde su dispositivo móvil (el “nuevo
mercado”).
Esperamos que tomes nota de las tendencias en logística que van a destacar en
2021 y que las apliques en tu negocio. Si quieres introducirte en este área, aquí tienes
el Master en Digital Operations & Supply Management, con el que aprenderás a
gestionar y controlar las estrategias de optimización de la logística y la cadena de
suministro de las empresas.
ADMINISTRACION Y LOGISTICA
¿QUÉ ES ADMINISTRACIÓN?
La administración es el proceso que busca por medio de la planificación, la
organización, ejecución y el control de los recursos darles un uso más eficiente
para alcanzar los objetivos de una institución
En realidad, para que la administración logre alcanzar sus objetivos, se tiene que
hacer uso de una forma coordinada de los recursos tanto humanos, intelectuales,
materiales, tecnológicos y financieros que se poseen dentro del grupo. La persona
clave en la administración es el administrador.
Los beneficios o ventajas más importantes que podemos obtener con el uso de la
administración son los siguientes:
La administración permite que todas las tareas humanas logren hacerse con
efectividad. Puesto que con la administración el trabajo se hace más simple, al
establecerse ciertos métodos, principios y procedimientos, el trabajo es realizado de
forma rápida y efectiva. Esto permite centrarse en los objetivos de cada tarea y
aumentar la efectividad.
Favorece que se mantenga un equilibrio entre la eficacia y la eficiencia. Sobre todo,
entendiendo que eficacia es poder alcanzar los objetivos propuestos y la eficiencia es
lograr alcanzar los objetivos utilizando la menor cantidad de recursos posibles.
Por supuesto,
4. Reduce costos
1. La universalidad
2. Es interdisciplinaria
Dado que, la administración se puede relacionar con cualquier ciencia que use
métodos, principios y procesos que hagan que los recursos se usen con
eficiencia.
4. Tiene jerarquía
Por consiguiente, tiene que haber una unidad jerárquica para que funcione,
porque debe haber un jefe que este al mando y una cadena de subordinados,
para encadenar los esfuerzos de todos hacia el logro de la meta común.
Puesto que, esta característica establece que las etapas del proceso
del proceso administrativo no se realizan en forma aislada, sino operan de
forma simultánea porque es un proceso dinámico.
6. Su aplicación es amplia
7. Es específica
8. Es flexible
1. Planificación
2. Organización
Es la fase que le da vida a aquellos detalles que se han planificado dentro del
proceso administrativo, estructurando mejor cada actividad, asignando los
recursos que se necesitan y seleccionando las personas con las competencias
requeridas para cumplir las actividades asignadas.
3. Dirección
No hay que olvidar que necesitará relacionarse eficazmente con cada miembro
del equipo, y ser capaz de transmitir en todo momento el objetivo necesario.
4. Control
¿Qué es la logística?
Componentes de la logística
PREGUNTAS
1.- Es función de la logística : (Indique la verdadera)
a) La planificación y la gestión del flujo de materiales de la manera eficaz entre
nuestros proveedores y nuestros clientes finales.
b) Incluir la creación e implementación de un sistemas de control ymejora.
c) Planificar eficazmente la ejecución de materiales desde el proveedorhasta el
cliente final.
d) Gestión del flujo de materiales hasta la entrega final al cliente.
e) Todas son verdaderas.
2.- Respecto a la logística que afirmación es falsa
a) Se usa comúnmente para referirse al proceso de coordinación y movimiento de
recursos - gente, materiales, inventario y equipos- de un lugar a otro su
almacenamiento.
b) La logística se refiere a lo que pasa dentro de una compañía, incluyendo la compra y
la entrega de materiales, el empaquetado, envío y transporte de bienes a los
distribuidores
c) La logística y manejo de la cadena de suplementos son términos que a menudo se
usan de manera intercambiable, pero en realidad se refieren a dos aspectos del
proceso.
d) La logistica tiene como finalidad obtener resultados más eficientes sobre todo en el
manejo de los recursos que no se poseen
e) Contribuye a medir el desempeño de la institución
3.- El manejo de la logística puede involucrar algunas funciones ¿Cual es la alternativa cierta?
a)Planeación de la demanda
b) Todas son ciertas
c)Almacenamiento
d)El transporte que entra
e)El transporte que sale
“La empresa podrá centrarse en su producto y en mejorar las ventas, sabiendo que la gestión
de todos los procesos relativos a la logística externa están en manos de profesionales, lo que al
final reducirá costos y permitirá aumentar los beneficio”
a) La gestión de inventarios
b) Todas las alternativas son ciertas
c) Servicio al cliente
d) Almacenamiento, Despacho y transporte
e) Son ciertas c) y d)
8.- indique que elementos de los siguientes no dificultan una buena administración
logística
a) Problemas derivados de la mala o escasa rotación de inventario.
b)Derroche de recursos o error en la identificación y estimación del costo del insumo
omercancía.
c) Excesivo número de trabas legales, fiscales o burocráticas.
d) Normal desarrollo de procesos
e) Situación que pueda ir en contra o ralentice la eficiencia o eficacia de la
cadena de suministro.