DIETA PARA INSUFICIENCIA CARDIACA
días lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado domingo
desayuno Avena 1 taza con Quinua con leche Avena c/ maca Quinua con Quinua con leche Avena 1 taza con Avena c/ maca queso
tostadas 2 unidades descremada , pan queso fresco de ajonjolí yuca descremada , pan tostadas 2 unidades fresco de dieta 30grs
mas huevo una unidad c/ pollo dieta 30grs con sancochada con una unidad c/ pollo más huevo 2 con tostadas
sancochado y una deshilachado tostadas integrales saltadito de pollo deshilachado unidades sancochado integrales una
porción de papaya salteado con aceite una porción de Una porción de salteado con aceite y una porción de porción de arándano
picada de oliva lechuga y arándanos fruta picada de oliva lechuga y papaya picada
tomate en rodajas tomate en rodajas
adicional Yogurt de soya c/ Ensalada de frutas Jugo de arándanos Pecanas y Jugo de papaya con yogurt de soya c/ Ensalada de frutas co
chía ½ vaso con chia con chia ensalada de fruta fresas chía ½ vaso agregar pistachos
agregar fruta fruta picada
picada
Almuerzo Sopa de verduras c/ Ensalada de palta Pescado sudado Sopa de sémola Pollo a la plancha con Sopa de verduras c/ Pure de papa con
media ración de con lechuga y con yuca y sopa de con verduras mas lentejas Mas ½ media ración de espinaca con pavo a
arroz pescado ala tomate arroz con dieta tallarin saltado porcion de arroz arroz pescado ala la olla y ensalada
plancha c/ saltado guiso de garbanzos con verduras sopa de casa plancha c/ saltado de cocida ½ porción de
de verduras con y pollo a la plancha verduras con acete arroz
acete de oliva y más ref de maíz de oliva y ajonjoli
ajonjoli morado bajo en
azúcar
adicional Fruta mas Fruta mas pecana Fruta pecanas Fruta pistachos Fruta pecanas Fruta pistachos Fruta pecanas
pistachos 4 unid 2 unid
cena Ensalada cocida Sopa de sémola Aguadito de pollo Sentadito de Pure dev papa c/ Sopa dieta mas Pollo a la plancha co
con pollo a la más una taza de verduras con pollo pescado al vapor y tostada 2 ensalada fresca con
plancha y 2 rodajas quinua más yuca al vapor ensalada palta más un pan
de papa
sancochada
FLOR MARIA CARDOZA RIVADENEYRA
LIC NUTRICION HUMANA
Nota los alimentos que están indicado solo puedes consumir
Además esta recomendado consumir 1 copa de vino 2 veces por semana
Evitar el consumo de frituras
No gaseosas ni leche en exceso consumir leche sin grasa una o 2 veces por semana
Todo preparado bajo en sal
Consumir frutas indicadas
Consumir vino 2ª 3 veces por semana
Consumir te verde a diario como bebida
LISTA DE ALIMENTOS PARA INSUFICIENCIA CARDIACA
ALIMENTO CANTIDAD TIPO DE ALIMENTOS PREPARACIONES
S PERMITIDOS
LACTEOS 3 veces por Yogurt , leche lay ,queso de dieta natural
semana
CARNES PALMA DE LA Pollo y gallina S/Piel , pescado como caballa Al vapor y plancha o sudados
MANO jurel , bonito ,salmón consumo con más
frecuencia
y pescados blancos
Cereales 50GRS arroz, sémola , pan ,fideos, quinua, avena en En desayunos como para
desayuno se utiliza cucharas ,ajonjoli almuerzos
Menestras 40GRS Lentejas y alverjas garbanzos Sancochadas
Verduras DE ACUERDO A Zanahorias ,apios poro ,zapallo, caigua, Sopas, guisadas , saltados
LAS lechuga , brócoli, pepinillo ,cochina , ensalada
PREPARACIONES rabanitos ,,espárragos ,ajos cebolla
,vainitas ,beterragas,habas ,alberjas,lentejas
Tubérculos 100GRS Yuca ,camote ,papa Sancochadas
Frutas 3UNID POR DIA Como fruta o jugos sin
Papaya,manzanas,duraznos,arandanos,fresas, azúcar
piña, peras, fresas, mandarina , naranjas ,KIWI
,
Aceite 1 CUCHARADA Aceite de oliva ,aceite de girasol Para ensaladas y preparado
de alimentos
Micelanios 10 unida Pistachos , almendras , `pecanas ,te verde y Se consume 2 veces al día
vino
