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Pollo Asado Al Romero Y Limón Con Papas Grilladas: Plato Principal

Este documento proporciona una receta para pollo asado al romero y limón con papas grilladas que sirve 4 personas e incluye instrucciones para marinar el pollo y cocinarlo a la parrilla junto con las papas.

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POLLO ASADO AL ROMERO

menú Y LIMÓN CON PAPAS


2 GRILLADAS
plato (para 4 personas)
principal

1/2 taza de jugo de limón


1/8 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta
2 cucharadas de romero seco
4 filetes de pollo sin piel
1 limón en rodajas finas
Romero fresco para decorar
Papas grilladas para acompañar

En una bolsa plástica que se pueda sellar, mezclar el


jugo de limón, aceite sal, pimienta y romero. Añadir el
pollo y el limón. Sellar la bolsa y mover para cubrir bien
el pollo. Dejar marinar en el refrigerador 6-8 horas o
durante la noche.
Calentar un sartén grande a fuego alto. Agregar el
pollo con la marinada y cocinar 6-8 minutos por lado
o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Corregir la sazón agregando más sal y pimienta si
fuera necesario.
Servir decorado con el romero fresco y acompañado
de las papas.

NOTA:
PARA LAS PAPAS. Lavar 750 g de papas medianas o
chicas con piel. Cortar en cuartos o en mitades. Cocinar
en agua salada a fuego medio por 10 minutos. Estilar.
Poner en una fuente de horno. Agregar 1 cucharada de
aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla derretida;
mezclar. Cocinar en el horno 8-10 minutos o hasta
que están cocidas y doradas. Sazonar con sal gruesa,
pimienta y merquén si desea. Servir de inmediato.

MARZO [Link] 6 24/10/11 [Link]

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