UNIDAD EDUCATIVA
“INSTITUTO LIBERTADOR”
RIF: J-08013227-0
Inscrito en el Ministerio Educación
Código O.M.A.D. S2195D1914
Cumaná Estado Sucre
ÁREA DE FORMACIÓN:
BIOLOGÍA
5° AÑO
Nombre y apellido del estudiante: ____________________________________
Año y sección: ____________________________________________________
Número telefónico: ________________________________________________
Correo electrónico: ________________________________________________
Nombre y apellido del docente: PROF. EDMIRSON BETANCOURT
Número telefónico: 0424-8193487
Correo electrónico:
[email protected]Horario de atención a los estudiantes: MARTES Y JUEVES 7AM-12M
Fecha de entrega de la guía: 22-11-2021_________________________________
CUMANÁ, OCTUBRE DE 2021
PRESENTACIÓN
Apreciados estudiantes, sean todos ustedes bienvenidos a este nuevo año
escolar 2021-2022. Los invito cordialmente a iniciarlo con la mayor de las ganas, a
fin de lograr alcanzar los objetivos propuestos.
Como es bien sabido, la actual coyuntura que se vive en el mundo originada
por la pandemia por covid-19, nos ha puesto en la necesidad de diseñar
estrategias y/o metodologías que garanticen la prosecución del estudiante en sus
estudios, y por tal razón se le ofrece la presente guía pedagógica.
La misma ha sido diseñada con actividades que propicien el análisis, la
interpretación y la reflexión referidos a temas propios de las ciencias biológicas,
buscando asimismo minimizar la memorización y la toma textual de información;
aspectos estos últimos que contribuyen poco a la producción de un aprendizaje
realmente pertinente y productivo para el estudiante.
Espero que las actividades aquí planificadas sean de su agrado y a su vez
sean desarrolladas con la mayor responsabilidad y compromiso de su parte, que
pueda cumplir con el objetivo deseado que no es más que servir de soporte para
la formación integral del estudiante y que le brinde las herramientas para
comprender la realidad e incluso para transformarla para el bien propio y de la
comunidad en general.
TEMA INDISPENSABLE: “CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN”
TEMA GENERADOR: RECONOCER LA IMPORTANCIA DEL AGUA, LAS SALES
Y LAS VITAMINAS COMO ELEMENTOS INDISPENSABLES PARA EL
MANTENIMIENTO DE LA VIDA
TEJIDO TEMÁTICO: AGUA, CARACTERISTICAS, SALES, VITAMINAS,
CARACTERISTICAS, CLASIFICACION, FUNCION, IMPORTANCIA.
REFERENTES TEÓRICOS PRÁCTICOS: DEFINICIÓN DE AGUA,
PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA, IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL AGUA.
DEFINICIÓN DE SALES, FUNCIÓN DE ALGUNAS SALES EN EL ORGANISMO.
DEFINICIÓN DE VITAMINAS, VITAMINAS LIPOSOLUBLES E
HIDROSOLUBLES, FUNCIÓN DE ALGUNAS VITAMINAS, IMPORTANCIA DE
LAS VITAMINAS PARA EL ORGANISMO.
EJE TRANSVERSAL: LA HONESTIDAD
PARTE I. (Desarrollo del contenido)
AGUA Y SALES. SU IMPORTANCIA PARA LA VIDA
El agua es la molécula más abundante de la célula y de la superficie
terrestre, moldea la vida y la distribución de los organismos en el planeta.
Seguramente has escuchado que podemos pasar días sin comer pero no sin
tomar agua. Según la ciencia, la vida surgió en un ambiente acuoso (en presencia
de agua). Incluso ha llegado a afirmar que la vida se mantiene gracias a la
presencia del agua en el planeta. Todas las formas de vida conocidas están
constituidas en gran medida por agua. Por ejemplo en el ser humano el agua
representa el 70% de su peso corporal. Si llegáramos a perder tan solo el 20% de
esa agua podríamos morir. El agua cumple en el organismo vivo varias funciones
que la convierten en un elemento indispensable para la vida.
Por su parte una sal es un compuesto que se forma cuando un ácido y una
base se mezclan o combinan. Una sal cuando se disuelve en agua se disocia en
iones que pueden conducir la corriente eléctrica que reciben el nombre de
electrolitos. La célula y los líquidos extracelulares de plantas y animales contienen
diversas sales en disolución que son indispensables para el equilibrio y
funcionamiento normal del organismo. A estas sales se les suele dar el nombre de
sales minerales. Por ejemplo, sales del suelo son fuente importante de nitrógeno
para las plantas, mientras que en los animales, para el funcionamiento de nervios
y músculos, coagulación sanguínea, formación de huesos y dientes, entre otros se
requiere de ciertos iones.
EVALUACIÓN. INSTRUCCIONES.
ACTIVIDAD EVALUATIVA 1: ENSAYO SOBRE IMPORTANCIA DEL AGUA Y
LAS SALES. VALOR 4 PTOS
INSTRUCCIONES: El estudiante, apoyándose en textos y recursos electrónicos
como el internet, así como también en la lectura anterior, de una manera analítica
y reflexiva, evitando la toma textual de información, realizará un ensayo donde se
dé respuesta a los siguientes aspectos:
A) Composición química del agua
B) Funciones del agua en el organismo vivo (mencionar y explicar 4 de esas
funciones)
C) Importancia de las sales para los seres vivos.
ORIENTACIONES PARA ELABORAR EL ENSAYO:
Un ensayo es un escrito donde se expone de manera detallada y con cierta
profundidad, sobre un determinado tema. Su redacción es continua y organizada
por párrafos. Está constituido por tres elementos fundamentales: inicio (o
introducción), desarrollo y cierre (o conclusiones).
Lo primero que hay que hacer antes de redactarlo, es documentarse sobre
el tema hasta alcanzar un conocimiento suficiente. El segundo paso sería
organizar las ideas teniendo presente para quién se escribe, qué interesa exponer
y cómo hacerlo mejor.
Finalmente redactarlo siguiendo un orden, escribiendo las ideas lo mejor
expresadas que se pueda, empleando las palabras o nexos adecuados que
permitan darle coherencia al escrito y comprobando que la información, el estilo, el
punto de vista y el formato son coherentes y se ajustan a lo exigido.
Todo ensayo debe iniciar con un párrafo introductorio y los siguientes se
emplean para desarrollar el tema. En dicho desarrollo usted puede opinar y
plantear (de manera sustentada) su punto de vista sobre el tema. Finalmente se
hace una conclusión. Aun cuando un ensayo está constituido por una introducción,
desarrollo y unas conclusiones, no se debe colocar esas palabras como subtítulos.
EN CONSECUENCIA, SU ENSAYO DEBE:
a.- Estar escrito como un solo discurso (no separar o discriminar por preguntas), y
constituido por 6 párrafos.
b.- El primer párrafo es introductorio, los subsiguientes deben dar respuesta a los
aspectos solicitados, respetando el orden en que se mencionan en esta guía. En
el último párrafo deben plasmar sus conclusiones y/o aportes personales producto
del análisis e interpretación realizado sobre el tema.
c.- Los aspectos a evaluar en esta actividad serán los siguientes:
.- Comenta sobre composición química del agua
.- Explica funciones del agua en los organismos vivos
.- Explica importancia de las sales para los seres vivos
.- Presenta buena ortografía y redacción
.- Desarrolla ensayo siguiendo estructura adecuada (Inicio, desarrollo y cierre)
.- Establece conclusiones y aportes de manera sustentada
PARTE II. (Desarrollo del contenido)
EL AGUA Y SUS PROPIEDADES
El agua es elemental para la vida. Posee cualidades que la convierten en
una sustancia única y muy preciada. Su composición química es muy sencilla: tan
solo constituida por un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. Es conocida
como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias que cualquier otro
líquido. Se puede encontrar en los tres estados de la materia (líquido, sólido y
gaseoso) de forma natural en la Tierra. El agua en su forma sólida (hielo), es
menos densa que la líquida, por eso el hielo flota. No tiene color, sabor ni olor. Su
punto de congelación es a cero grados Celsius (°C), mientras que el de ebullición
es a 100 °C (a nivel del mar). El agua tiene un alto índice específico de calor, es
decir que tiene la capacidad de absorber mucho calor antes de que suba su
temperatura. Por este motivo, el agua adquiere un papel relevante como enfriador
en las industrias y ayuda a regular el cambio de temperatura del aire durante las
estaciones del año. El agua posee una tensión superficial muy alta, lo que significa
que es pegajosa y elástica. Se une en gotas en vez de separarse. Esta cualidad
le proporciona al agua la acción capilar, es decir, que se pueda desplazar por
medio de las raíces de las plantas y los vasos sanguíneos.
EVALUACIÓN. INSTRUCCIONES.
ACTIVIDAD EVALUATIVA Nº 2: IDENTIFICACIÓN DE PROPIEDADES FISICAS
DEL AGUA. VALOR 5 PTOS
INSTRUCCIONES: Para evaluar esta parte del tema, el estudiante deberá realizar
en el hogar varias experiencias sencillas que le permitirán identificar algunas
propiedades físicas del agua. Para ello:
a) Tome un vaso con agua, obsérvelo detenidamente y responda:
OLOR: ___________ COLOR: _____________ SABOR: _____________
b) Luego, con la ayuda de un tenedor, coloca una aguja de coser o alfiler a flotar
en la superficie del agua. (Para lograr hacer esta experiencia el vaso con agua
debe estar en reposo, en un sitio estable y no recibir corrientes de aire).
¿Por qué la aguja o alfiler queda suspendida? ¿A qué se debe lo ocurrido? ¿Cómo
se llama este fenómeno?
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c) Ahora introduzca un pitillo (traslúcido) o tubos de diferentes grosor en el vaso
con agua y observe lo que ocurre (el agua debe ascender un poco por el interior
del pitillo o tubo. Mientras más delgado sea el pitillo o tubo más evidente será el
ascenso del agua por su interior).
¿Cómo se llama este fenómeno? Descríbalo:
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d) Tome 2 tarjetas plásticas (telefónica, de banco u otra) y agréguele a una de
ellas varias gotas de agua y luego colóquele encima la otra tarjeta. Por la parte de
arriba tómela cuidadosamente con la punta del dedo pulgar y medio de su mano y
responda:
¿Se mantienen unidas las 2 tarjetas?¿Cómo se llama esta propiedad del agua?
¿A qué se debe esto?
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e) Consulta: ¿A qué temperatura hierve y se congela el agua?
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NOTA: Para tener evidencia de que esta actividad fue realizada, será
indispensable que el estudiante se tome y anexe a la guía fotografías realizando
las experiencias (3 ó 4 imágenes).
PARTE III. (Desarrollo del contenido)
LAS VITAMINAS
Las vitaminas son compuestos orgánicos que en cantidades muy
pequeñas, contribuyen a un correcto funcionamiento del cuerpo. Aun no se
comprenden todas las funciones bioquímicas de las vitaminas o las interacciones
entre diversas vitaminas y otros nutrientes. Solo basta consumir pequeñas
cantidades de vitaminas para que el organismo funcione bien, por lo que los
profesionales de la salud debaten acerca de lo aconsejable de consumir grandes
cantidades de vitaminas. Si bien es cierto que sobredosis de vitaminas B y C son
excretadas por la orina, existen otras que sus excedentes no son eliminados con
facilidad y pueden llegar acumularse en el cuerpo hasta alcanzar concentraciones
dañinas.
El descubrimiento de las vitaminas recae en el bioquímico polaco Casimir
Funk, quien en el año de 1911, se percató que la cascarilla del arroz contenía una
sustancia que prevenía el beriberi, enfermedad altamente extendida por varias
regiones del mundo para aquella fecha. Aisló del salvado de arroz una sustancia
química que efectivamente curaba dicha enfermedad dándole el nombre de
vitaminas; es decir “animas vitales”. La sustancia que había descubierto sería
denominada años después vitamina B1. Con esta guía se pretende que el
estudiante pueda comprender de manera sencilla y amena, la importancia que
tiene este grupo especial de nutrientes para los diversos procesos bioquímicos y
para la salud.
EVALUACIÓN. INSTRUCCIONES.
ACTIVIDAD EVALUATIVA Nº 3: IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS. VALOR 5
PTOS
INSTRUCCIONES: Descargue y visualice el siguiente video de YouTube titulado
“Todo sobre las vitaminas, tipos y funciones, características” empleando el
siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=T5ouoNkyw1s. Luego de manera
reflexiva, y analítica, evitando la memorización o toma textual de información,
responda los siguientes aspectos:
a) Construya una definición de vitaminas. ¿El cuerpo humano es capaz por si
solo de producir vitaminas? Explique (1 pto)
b) Mencione 4 características de las vitaminas (1pto)
c) ¿Cómo se clasifican las vitaminas según su solubilidad? Describa y mencione
ejemplos de cada grupo (2 ptos)
d) Explique con sus propias palabras (en no menos de 2 párrafos), ¿Cuál es la
importancia de las vitaminas? ¿Por qué es recomendable consumirlas en
cantidades adecuadas? (1pto)
NOTAS IMPORTANTES: La presente guía tiene una ponderación de 14 ptos. Los
6 puntos faltantes estarán representados por:
- 2 ptos a aspectos relacionados a la participación y puntualidad del estudiante
en las actividades de asesorías que el docente planifique en las semanas de
flexibilización y a través de la plataforma classroom.
.- Y 4 ptos por el trabajo de investigación que el estudiante desarrollará en el área
de Investigación Pre-universitaria II.
Es indispensable que al momento de enviar la guía ya resuelta por la
plataforma classroom, ésta se haga de forma completa en un solo documento y en
formato Word. Si usted decide resolver la guía de manera manual en su libreta de
apuntes, puede tomarle fotos a las diferentes páginas y realizar un solo
documento (igualmente en Word) y enviarlo. Antes de ello cerciórese que las
imágenes sean visibles y se pueda leer la información. Esto agilizará
posteriormente el proceso de descarga y corrección de la misma por parte del
docente. SE REITERA LA SUGERENCIA DE EVITAR EL CORTAR Y PEGAR.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y/O ELECTRÓNICAS SUGERIDAS.
- Solomon, Berg y Martin. Biología. 5ta edición. McGraw-Hill Interamericana
- https://www.iagua.es/noticias/mexico/conagua/17/05/16/propiedades-agua.
- https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2013-07-24-Carbajal-Gonzalez-2012-
ISBN-978-84-00-09572-7.pdf.
- https://es.wikipedia.org/wiki/Sales_minerales.
- https://www.youtube.com/watch?v=T5ouoNkyw1s
(Se recomienda no limitarse solo a estas referencias y consultar otras fuentes
bibliográficas o electrónicas sobre el tema).
