UNIDAD 2. ESTEQUIOMETRÍA.

COMPETENCIA PARTICULAR: Plantea la maximización de la eficiencia y economía de una reacción

química, aplicando los principios estequiométricos en los procesos industriales con visión al cuidado
del medio ambiente.

(RAP) No. 1: Establece las relaciones estequiométricas de las sustancias que participan en una reacción
química a partir de su fórmula real, para su aplicación en los contextos académico, industrial y social.
(RAP) No. 2: Cuantifica la eficiencia de una reacción química, considerando los parámetros determinantes que
caracterizan a un proceso

UNIDADES QUÍMICAS.

MASA ATÓMICA: Como ya se indicó anteriormente, cada átomo de los distintos elementos, está definido por
las partículas que contiene, la suma de la cantidad de protones y neutrones contenidos en el núcleo de un
átomo, corresponde a la masa atómica.

MASA MOLECULAR. Cuando se unen 2 o más elementos para formar un compuesto, la partícula más simple
que se tiene es la molécula; por lo que la masa de la misma debe estar representada por la cantidad de todos
los átomos que contiene, considerando este valor como masa o peso molecular (masa fórmula).

Así por ejemplo, si tenemos una molécula de agua, esta por definición, tendrá un peso molecular de 18 en
donde las unidades serán cualquiera siempre y cuando definan el peso de algo, esto es gramos, libras, onzas,
kilos, etc.
Molécula de agua H2O Si las masas atómicas de los elementos son: H = 1; O = 16
PM H2O = (2 x 1) + 16 = 18 g

Ejemplos:

Elemento Unid. P.A. (uma) Elemento Unid. P.A. (uma)

Na = 1 x 23 uma H 3 x 1 uma = 3 uma
H= 1 x 1 uma P 1 x 31 uma = 31 uma
O= 1 x 16 uma O 4 x 16 uma = 64 uma

NaOH Peso molecular = 40 uma H3PO4 Peso molecular = 98 uma

Los términos peso molecular, peso fórmula, masa molecular y masa molar, se usan indistintamente.

En la vida diaria o en experiencias de laboratorio no se utilizan cantidades de sustancia del orden del
átomo o de la molécula, sino otras muy superiores, normalmente gramos. Por lo anterior, es mucho más útil
introducir un nuevo concepto, una unidad que siendo múltiplo de la masa de un átomo o de una molécula,
represente cantidades de materia que sean ya manejables en un laboratorio.

Así, de un elemento se puede tomar una cantidad de gramos que sea igual al número expresado por su
peso atómico (átomo-gramo). Ejemplo: el peso atómico del hidrógeno es 1,0079; luego, 1,0079 g de hidrógeno
equivalen a un átomo-gramo de hidrógeno.

De forma similar, se define la molécula-gramo de una sustancia como el número de gramos de esa
sustancia igual a su peso molecular. Ejemplo: el peso molecular del hidrógeno (H2) es 2,0158; luego, 2,0158 g
de hidrógeno equivalen a una molécula-gramo de hidrógeno.

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Para medir las sustancias, se estableció convencionalmente una cantidad de partículas representativas de cada
elemento o compuesto, denominada mol.

La masa de un mol de cualquier sustancia es el número de gramos de esa sustancia igual en valor a su
masa molecular. A esta masa se la denomina Masa molar y se mide en g/mol.

También se puede definir la “mol” como la cantidad de materia que tiene tantos átomos que pesen exactamente
12
12 gramos de C .

Por medio de varios experimentos, se ha demostrado que este número es...

23
6.0221367 x 10 partículas de sustancia.

23
El cual normalmente se abrevia simplemente como 6.02 x 10 , y se conoce con el nombre de Número de
Avogadro.

También es conveniente señalar que cuando se trata de un gas, una mol de cualquier gas en C. N. T. P.
ocupa un volumen igual a 22.4 litros, a ese valor se le denomina Volumen Molecular Gramo.

Lo anterior se puede resumir de acuerdo a la siguiente expresión:

Peso atómico de un elemento en gramos.

23
1 mol corresponde a 6.0221367 x 10
partículas
Peso molecular de un compuesto en gramos.

Además, si se trata de un mol de gas que se encuentra en C. N. P. T., ocupa un volumen de 22.4 litros

23
Una mol de átomos, carcachas, cucarachas, canicas, centavos, gente, etc. tiene 6.02 x 10 estos objetos.

Para determinar el número de moles (n) de una cantidad diferente de sustancia se puede considerar:

Otras determinaciones que se pueden realizar

conociendo el número de moles de una sustancia
son:
23
Ejemplo: Moles en 500 g de agua. N partículas = n (6.022 x 10 partículas/mol)
500 g V gás (CNPT) = n (22.4 L/mol)
n H2O = = 27.77 g H2O
18 g/mol
23
N partículas H2O = n (6.022x10 moléculas/mol)
23
N partículas H2O = 27.77 mol (6.022x10 moléculas/mol) = 16.73 moléculas H2O

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ACTIVIDADES SOBRE UNIDADES QUÍMICAS.

LEE DETENIDAMENTE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS Y SUBRAYA CON UN COLOR DISTINTIVO AQUELLA QUE
CORRESPONDA A LA RESPUESTA CORRECTA, SI ES NECESARIO QUE REALICES ALGUNA OPERACIÓN,
REALIZALA EN EL ESPACIO QUE CADA CUESTIÓN PRESENTA.

1. El dibujo de la derecha representa una balanza especial donde se han colocado dos trozos de sustancias,
indicándose sus correspondientes átomos, ¿dónde es mayor la cantidad de sustancia?

a. Es mayor la cantidad de sustancia en B.

b. Es igual en ambos casos.
c. Es mayor la cantidad de sustancia en A.

2. La masa molar del agua es 18 g/mol ¿Cuál es la masa molecular del agua?

a. La masa molecular del agua es de 1 g.

b. La masa molecular del agua es de 18 unidades de masa atómica.
c. La masa molecular del agua es de 18 g.

3. La masa atómica del sodio es de 23 u. ¿Cuál es el valor de su masa molar?

a. La masa molar del sodio es de 1 gramo.

b. La masa molar del sodio es de 23 g/mol.
c. La masa molar del sodio es de 12 g.

4. La masa molar de la sustancia X es de 300 g/mol. ¿Cuál es la masa de una sola partícula (o unidad
fundamental) de X?

a. La masa de una sola partícula (o unidad fundamental) de X es de 300g.

b. La masa de una sola partícula (o unidad fundamental) de X es de 1 g.
c. La masa de una sola partícula (o unidad fundamental) de X es de 300 u.

5. La sustancia A está formada por moléculas de masa molecular relativa 40 y la sustancia B por moléculas de
masa molecular relativa 50. Encima de la mesa tenemos dos vasos, con 60 g de ambas sustancias en
estado líquido.

a. La cantidad de sustancia es la misma en ambos casos.

b. Es mayor la cantidad de sustancia B que la de A.
c. Es mayor la cantidad de sustancia A que la de B.

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6. Tenemos sobre la mesa dos montones de cobre y azufre Sabiendo que cada átomo de cobre pesa el doble
que cada átomo de azufre, ¿qué masa hay que tomar de cada sustancia para que haya el mismo número de
átomos de ambas?

a. La misma masa en ambas.

b. Doble masa de cobre que de azufre.
c. Doble masa de azufre que de cobre.
7. En 64 gramos de Oxígeno (O2) ¿cuántos moles de oxígeno hay? Masa atómica relativa (O) =16

a. Hay 64 moles de oxígeno

b. Hay 4 moles de oxígeno
c. Hay 2 moles de oxígeno

8. Las masas moleculares de las siguientes sustancias: HCl, N 2 y CO2, son respectivamente 36.5, 28 y 44 u. Si
consideramos 100 g de cada una de ellas, señala cuál contiene mayor número de moles.

a. El N2 porque de las tres sustancias es la que tiene menor masa molar.

b. Las tres tienen igual número de moles. Porque tienen la misma masa.
c. El CO2 porque de las tres sustancias es la que tiene mayor masa molar.

9. Al comparar el número de átomos existentes en 1 g de carbono y los existentes en 1g de sodio, ¿Cómo

piensas que será el resultado)? (Masa atómica del carbono: 12 u, del sodio: 23 u).

a. El número de átomos de carbono es menor al número de átomos de sodio ya que la masa molar del
carbono es menor que la del sodio, por lo que aunque es la misma masa el sodio contiene más
moles.
b. El número de átomos de carbono es igual al número de átomos de sodio ya que tenemos la misma
masa de los dos.
c. El número de átomos de carbono es mayor al número de átomos de sodio ya que la masa molar del
carbono es menor que la del sodio, por lo que aunque es la misma masa el carbono contiene más
moles.
10. Una cantidad en gramos igual al número que expresa la masa atómica relativa, indica:

a. La masa en gramos de ese elemento.

b. La masa en gramos de un átomo de ese elemento.
c. La masa de un mol de átomos de ese elemento.

11. El mol representa:

a. El número de moléculas contenidas, en condiciones normales, en 22,4 l de una sustancia.

b. La cantidad de sustancia que contiene tantas partículas (moléculas, átomos, iones.) como átomos
hay en 12 gramos de carbono-12
c. El número de moléculas contenidas en un gramo de sustancia.

12. 100 L de un gas, contenidos en un recipiente hermético, a 20 ºC tiene una masa de 50 g. Se calienta el gas
y su volumen aumenta hasta 200 L.

a. La masa del gas se mantiene constante, ya que la cantidad de gas no ha variado al no poderse
"escapar".
b. La masa del gas disminuye, ya que los gases, a más temperatura pesan menos que cuando su
temperatura es menor.
c. La masa del gas aumenta ya que a mayor temperatura los objetos pesan más.
d. La masa del gas cambia porque cambia el volumen.

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ACTIVIDADES PROPUESTAS PARA LOS ALUMNOS:

Consulta la siguiente dirección y elabora un informe con tus observaciones, comentarios y conclusiones. Ingresa a
la página, selecciona “GUÍA” y realiza las actividades referentes a Cantidad de gas.

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/andared02/leyes_gases/index.html

Elabora un glosario que contenga los conceptos de las unidades químicas: mol, volumen molecular gramo,
número de Avogadro.

EJERCICIO: Con ayuda de la tabla periódica y el cuadro de radicales, determina el peso molecular de los
siguientes compuestos.

a. Ácido sulfúrico b. Nitrato de plata c. Carbonato de d. Clorito de e. Cromato de

aluminio. amonio potasio

f. Cloruro de calcio g. Óxido férrico h. Pentóxido de i. Fosfato de hierro j. Hidróxido de

dinitrógeno (III) magnesio

EJERCICIO: Utilizando la tabla periódica realiza las siguientes conversiones de unidades. Es

conveniente que utilices hojas extra para plantear claramente tus procedimientos.

1. Un mol de glucosa (C6H12O6) pesa 180 gramos. Por consiguiente, debe haber más de 1 mol en 538
gramos. Determina ese número de moles.

2. Determina la cantidad de sustancia en gramos presente en 35 moles de ácido nítrico (HNO3).

3. Para 200 litros de gas amoníaco (NH3), medidos en las condiciones normales, determina el número de
moles que se encuentran en ese volumen de gas.

4. Considerando 15.34 x 1025 moléculas de nitrato de calcio [Ca(NO3)2], ¿a qué cantidad en gramos de
sustancia corresponde?

5. Para 1500 gramos de gas propano (C3H8), determina:

Número de moles contenidas en esa cantidad de gas.
Número de moléculas de gas.
Volumen ocupado por el gas considerando CNPT.

6. 20 moles de Nitrato de plata, ¿qué cantidad de gramos contienen?

7. Determina el número de moles presentes en 550 gramos de Hipoclorito de calcio.

8. Considerando que un tanque de gas Nitrógeno pesa 50 Kg, ¿cuántas moles de gas contiene y qué volumen
ocuparía en CNPT?

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Escribe dentro del paréntesis las letras que correspondan a la respuesta correcta.

1. ( ) Se considera la cantidad de sustancia en gramos, equivalente al peso molecular de una sustancia:

A) Peso atómico B) Mol C) 22.4 L D) Átomo – gramo

2. ( ) Valor numérico que corresponde al Número de Avogadro.

A) 22.4 B) 0.082 –23 23

C) 6.023 X 10 D) 6.023 X 10

3. ( ) Número que corresponde al volumen molecular gramo (volumen que ocupa un mol de gas en
condiciones normales de presión y temperatura.

A) 22.4 B) 0.082 –23 23

C) 6.023 X 10 D) 6.023 X 10

4. ( ) 2 moles de Cloro puro (Cl2) en condiciones normales de presión y temperatura ocupan un volumen de:

A) 22.4 L B) 3 L C) 44.8 L D) 67.2 L

5. ( ) Una muestra de 5.6 gramos de plata, expresada en moles corresponde a:

A) 0.0518 mol B) 19.28 mol C) 604.8 mol D) 1 mol

6. ( ) 3 moles de agua, equivalen a una masa en gramos igual a:

A) 2 gramos B) 6 gramos C) 18 gramos D) 54 gramos

7. ( ) Una muestra de 45 litros de gas Neón, medida en C. N. P. T., corresponde en moles a:

A) 2 B) 40.17 C) 22.4 D) 2.25

8. ( ) Es el volumen que ocupan 253 gramos de Anhídrido Sulfúrico (SO3) a C. N. P. T.

A) 3.16 L B) 11.29 C) 70.84 L D) 80 L

9. ( ) 1.5 moles de Cloro puro (Cl2) en C. N. P. T., ocupan un volumen de:

A) 1.5 L B) 22.4 L C) 33.6 L D) 44.8 L

10. ( ) Una muestra de 3.8 gramos de oro, expresada en moles corresponde a:

A) 0.0192 mol B) 1.928 mol C) 51.84 mol D) 784.6 mol

11. ( ) 4 moles de agua, equivalen a una masa en gramos igual a:

A) 4 gramos B) 4.5 gramos C) 18 gramos D) 72 gramos

12. ( ) Una muestra de 45 litros de gas Argón, medida en C. N. P. T., contiene una masa en gramos igual a:

A) 1.125 g B) 2.001 g C) 25.2 g D) 2.25 g

13. ( ) Es el volumen que ocupan 300 gramos de Anhídrido Carbónico (CO2) a C. N. P. T.

A) 6.81 L B) 13.39 L C) 152.72 L D) 670 L

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 ESTEQUIOMETRÍA. Leyes estequiométricas
Del griego στοιχειον, (stoicheion), letra o elemento básico constitutivo y μετρον (métron), medida. La
Estequiometría es la parte de la química que se ocupa del estudio de las cantidades de las especies que
forman parte de un compuesto; o bien, la cantidad de reactivos y productos que participan en una reacción
química; es decir, de las proporciones en que se combinan las sustancias, basándose para su estudio en
algunas leyes llamadas ponderales.

LEYES PONDERALES. Son las leyes usadas en la ESTEQUIOMETRÍA que nos ayudan a comprender mejor
la misma y poder realizar los cálculos necesarios para cualquier tipo de problema, algunas son: Ley de Proust
(de las proporciones constantes o definidas) y Ley de Lavoisier (de la conservación de la masa).

- LEY DE PROUST O DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES. Proust llego a la conclusión de que:

a. Para formar un determinado compuesto, dos o más elementos químicos se unen siempre en la misma
proporción de peso o porcentaje.
b. La relación en que se combinan las sustancias durante una reacción química, para formar un producto,
siempre mantendrá una relación proporcional y constante.
Por ejemplo, para formar agua H2O, el hidrógeno y él oxígeno intervienen en las cantidades que por cada mol,
se indican a continuación:

1 MOL DE AGUA PESA: (2)1.008 g H + 15.999 g O = 18.015 g

Para simplificar los cálculos, se considera que el peso atómico de H es 1 y el O es 16: 1 mol H 2O= 2 + 16=18 g,
de los que 2 son de H y 16 de oxígeno. Por tanto, la relación ponderal (o sea, entre pesos) es de 8 g de oxígeno
por cada uno de hidrógeno, la cual se conservará siempre que se deba formar H 2O.

Una aplicación de la ley de Proust es la obtención de la composición porcentual de un compuesto, misma que
para cualquier cantidad de sustancia permanece constante; esto es, el porcentaje que representa cada
elemento dentro de la molécula no cambia; sin importar el tamaño de la muestra.

Composición Porcentual

De acuerdo con esta ley, también se puede conocer la fórmula de cualquier tipo de compuesto conociendo su
composición. La relación de la cantidad mínima en la que se encuentra cada elemento en una fórmula se
denomina fórmula mínima o empírica y se determina de acuerdo a lo siguiente:

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 Determinación de la Fórmula empírica (mínima) de una sustancia.
A partir de la composición de un compuesto, expresada, ya sea en porcentaje o en gramos, es posible deducir
su fórmula más simple (fórmula empírica o mínima), que es una relación de números enteros entre los
átomos que lo componen esencialmente. Para conocer esta fórmula, podemos tomar como base lo que a
continuación se expresa:
Se determina el número de moles Dividir entre el
Se identifica El resultado indica:
del elemento en el compuesto, menor número
el menor Relación mínima
dividiendo la cantidad del mismo de moles todos
número de entre los átomos de
con base en el Porcentaje o los valores de los
moles cada elemento en la
masa en gramos que tenemos elementos
obtenido fórmula
como dato entre el peso atómico. presentes.

Ejemplo: Calcular la fórmula empírica para un compuesto que contiene 6.64 gramos de potasio, 8.84 gramos
de Cromo y 9.52 gramos de oxígeno.

La relación en este caso es:

Podemos observar que uno de los elementos se debe encontrar 3.5 veces en la fórmula y no es posible que
exista 0.5 de átomo en una molécula; por lo tanto, debemos buscar un factor que permita “convertir” esta
fracción en número entero –puede ser multiplicar ( ) 2, 3, 4,... En el ejemplo, al multiplicar X 2 alcanzaríamos
el objetivo deseado, siendo la fórmula mínima correcta: 2 (K1Cr1O3.5)

Fórmula mínima

En algunas ocasiones la fórmula mínima no coincide con la fórmula molecular o verdadera de un compuesto;
debido a que, sobre todo en compuestos orgánicos, una misma relación entre átomos se repite en su fórmula
real. Por ejemplo: La fórmula empírica o mínima del Benceno es C1H1 y se sabe que su fórmula verdadera es
C6H6. Lo anterior parte del conocimiento del peso molecular del compuesto a identificar, para lo que es
necesario tener este dato y determinar también el de la fórmula mínima resultante por el procedimiento ya
descrito.
Ejemplo: La fórmula empírica de la glucosa es CH2O y su masa molecular es de 180. Determina su fórmula
molecular.
DATOS 6(CH2O)
Fórmula molecular = (CH2O)n 180 g/mol glucosa
n= =6
Masa (CH2O) = 12 + 2 + 16 = 30 30 g de CH2O
C6H12O6

Donde – n – representa un número que utilizaremos como factor para multiplicarlo por la fórmula mínima y
encontrar la fórmula verdadera o molecular.

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EJERCICIO: Determina la composición porcentual de las siguientes sustancias:

H3PO4 (NH4)3PO4 AgOH

Cl2O7 KMnO4 Na2CO3

RESUELVE LOS SIGUIENTES EJEMPLOS REFERENTES A LA DETERMINACIÓN DE LA FÓRMULA MÍNIMA Y

VERDADERA DE UN COMPUESTO. Nuevamente se recomienda emplear hojas extra para que se muestre el
procedimiento empleado.

1. En la actualidad, uno de los principales componentes de las pastas dentales, está formado por 45.238% de
flúor y 54.4762% de sodio. Calcula la fórmula para dicho compuesto.

2. La aplicación principal que tiene el ácido fosfórico es en bebidas gaseosas, fertilizantes, dentífricos y
detergentes. Se analizaron 120 mg de este ácido, teniendo presentes 3.703 mg de hidrógeno, 37.932 mg
de fósforo y el resto de oxígeno. La fórmula mínima de este compuesto es:

3. Un exceso de azufre reacciona con 1.13 gramos de cobalto, produciéndose 2.054 gramos de Sulfuro de
Cobalto. Determina la fórmula mínima del producto formado.

4. 0.5 gramos de una muestra de fósforo, se sometió a una combustión hasta formar óxido de fósforo en una
corriente de oxígeno puro. Si el producto tiene una masa de 1.145 gramos, sabiendo además que de
acuerdo con un experimento adicional se obtuvo una masa molecular aproximada de 285, determina la
fórmula mínima y verdadera del producto.

5. Uno de los principales productos anticongelantes está formado por 38.7% de Carbono, 9.7% de Hidrógeno
y el resto de Oxígeno. Si tiene una masa molecular de 323.6, determina su fórmula verdadera.

6. ¿Cuál es la fórmula molecular o verdadera de una sustancia que contiene 21.6% de Sodio, 33.3% de Cloro
y 45.1% de Oxígeno, cuya masa molecular es aproximadamente de 106.5?

7. La composición en porciento del acetaldehído es 54.5% de C, 9.2% de H y 36.3 de O, y su peso molecular

es 44 uma. Determina la fórmula molecular del acetaldehído.

8. Una muestra de 275 gramos de un compuesto orgánico, se sometió a una determinación de laboratorio,
encontrándose un contenido de 110 gramos de Carbono, 18.315 gramos de Hidrógeno y lo demás de
Oxígeno. Si su masa molecular experimental es de 180 g/mol, ¿cuál es su fórmula verdadera?

9. Uno de los componentes básicos de la piña, es un aceite esencial que presenta la siguiente composición
porcentual: 62.06% de C, 10.34% de H y lo demás de Oxígeno, con una masa molecular determinada
experimentalmente igual a 116 g/mol. Calcula la fórmula molecular de este aceite.

10. Un ácido orgánico muy abundante en los limones, naranjas, toronjas, conocido como ácido cítrico, está
formado por un 58.33% de Oxígeno; 4.16% de Hidrógeno y 37.5% de Carbono. Teniendo una masa
molecular de 192. Determina la fórmula mínima y verdadera del ácido cítrico.

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ESTEQUIOMETRÍA. LEY DE LAVOISIER. De la conservación de la masa. Está ley se enuncia: “en una
reacción química, la suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas
de los productos de la reacción (la masa ni se crea ni se destruye solo se transforma)”. Ya mencionamos
anteriormente que cuando se transforman químicamente las sustancias, se da lugar a otras especies con
propiedades diferentes de las originales; pero: ¿Qué le ocurre a la materia cuando sufre una reacción química?

Según la ley de la conservación de la masa los átomos ni se crean, ni se

destruyen. Por lo tanto una ecuación química ha de tener el mismo número
de átomos de cada elemento a ambos lados de la flecha; es decir la
ecuación debe estar balanceada. Los coeficiente empleados para ese balanceo,
simbológicamente representan la cantidad en moles de cada especie (elemento
o compuesto), participante en la reacción.

Conforme la Ley de Lavoisier, si se emplea la información que proporciona la ecuación química de una
reacción, la suma de las masas (atómica o molecular) multiplicadas por el número de moles de cada especie en
cuestión, debe ser igual, tanto en reactantes como en productos.
Ejemplo: Comprueba que se cumple la Ley de Lavoisier en el siguiente proceso:

La esfalerita es un mineral de sulfuro de zinc (ZnS) y una fuente importante del metal zinc. El primer paso en el
procesamiento de la mena consiste en calentar el sulfuro de zinc con oxígeno para obtener óxido de zinc ZnO, y
dióxido de azufre, SO2; determina las cantidades estequiométricas de cada sustancia en gramos para
comprobar la ley de la conservación de la masa, de acuerdo a la siguiente ecuación de la reacción: Recuerda
que la ecuación debe estar debidamente balanceada.

2 ZnS + 3 O2 2 ZnO + 2 SO2

Cantidad de la sustancia en 2 mol 3 mol 2 mol 2 mol Pesos moleculares (g/mol)
moles: ZnS O2 ZnO SO2
Multiplicar el número de moles ZnS = 65 + 32 = 97
194 g 96 g 162 g 128 g
por el P. M. de cada especie O2 = 16 X 2 = 32
ZnS O2 ZnO SO2 ZnO = 65 + 16 = 81
(cantidad estequiométrica)
Sumar las cantidades en SO2 = 32 + (16X2) = 64
290 g 290 g
gramos de reactantes y
Reactantes = Productos
productos.

Al combinar los postulados descritos, es decir, la ley de Lavoisier y la ley de Proust, se puede determinar en
una reacción debidamente balanceada, lo que se conoce como relaciones estequiométricas; es decir, se
pueden establecer y modificar las cantidades en que se encuentran las sustancias durante una reacción
química; vistas desde el nivel microscópico y trasladadas al nivel macroscópico en función de unidades como la
masa, el mol y el volumen de cada especie participante.

EJEMPLO: Considerando el proceso anteriormente desarrollado, observa como al modificar la cantidad de

alguno de los componentes, se modifica proporcionalmente la cantidad de los otros, y se puede expresar esa
variación en cualquier unidad establecida. Suponer entonces, que la cantidad de “mena” (ZnO) empleado es de
10 gramos para una prueba de laboratorio, por lo que, las cantidades necesarias y producidas de cada especie
serán medidas tanto en gramos, como en moles y volumen para gases (L) considerando CNPT:
2 ZnS + 3 O2 2 ZnO + 2 SO2
194 g ZnS reaccionan con 96 g de O2
Cantidad de la 2 mol 3 mol 2 mol 2 mol
sustancia en ZnS (67.2 L) ZnO (44.8 L) 10 g ZnS 4.95 g O2
moles: O2 SO2
194 g ZnS producen 162 g de ZnO
(cantidad (g) 194 g 96 g 162 g 128 g
estequiométrica) ZnS O2 ZnO SO2 10 g ZnS 8.35 g O2
10 g X= 4.95 g X= 8.35 g X= 6.60 g
194 g ZnS producen 128 g de SO2
Nueva cantidad 0.103 mol 0.155 mol 0.103 mol 0.103 mol
de sustancias 3.472 L 2.31 L 10 g ZnS 6.60 g SO2
CNPT CNPT

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Resuelve los siguientes problemas, considerando para todos ellos lo siguiente:

a. Plantear la ecuación de la reacción (en caso de que no se proporcione).
b. Balancear la ecuación química.
c. Establecer la base de cálculo (relación estequiométrica).
d. Observar claramente los datos proporcionados.
I. ESCRIBE EN EL PARÈNTESIS LA OPCIÒN QUE CORRESPONDA A LA RESPUESTA CORRECTA.
a. ( ) A partir de ecuación ajustada determina la masa de cobre que producirá 0.167 moles de NO(g) si
reaccionan con ácido nítrico en exceso.
3 Cu(s) + 8 HNO3(ac) 3 Cu(NO3)2(ac) + 2 NO(g) + 4 H2O(l)
a) 10.6 g b) 31.8 g c) 190.6 g d) 15.9 g
b. ( ) La síntesis del amoniaco en la industria es a partir de nitrógeno e hidrógeno, de acuerdo con la
ecuación: 3 H2(g) + N2 (g) 2 NH3(g) La cantidad en litros medidos en CNPT de cada unos de
estos gases necesarios para obtener 100 litros de amoniaco son, respectivamente:
a) 6 y 28 b) 17.64 y 82.35 c) 67.2 y 22.4 d) 150 y 50
c. ( ) Al estudiar la descomposición del etanal (acetaldehído) a alta temperatura, de acuerdo a la ecuación:
CH3CHO (l) CH4 (g) + CO (g) ; los gramos de etanal necesarios para generar 250 mL de
metano (CH4) y los moles de CO que se obtienen al mismo tiempo son respectivamente:
a) 44 g CH3CHO y 1 mol CO b) 491.07 g CH3CHO, 11 mol CO
c) 0.49 g CH3CHO y 0.011 mol CO d) 4.91 g CH3CHO y 0.11 mol CO
d. ( ) Al calentar Clorato de potasio, se obtiene oxígeno gaseoso, gas comburente que se identifica al
acercarle un punto de ignición, mediante la siguiente ecuación química: 2KClO3(s) → 2KCl(s) + 3O2↑
Si en un experimento de laboratorio se calienta 1 gramo de Clorato de potasio, la cantidad en gramos,
mol y volumen que se genera de oxígeno es:
a) 0.39 g, 0.012 mol, 0.274 L b) 96 g, 3 mol, 67.2 L
c) 32 g, 3 mol, 22.4 L d) 1 g, 1 mol, 2.74 L

II. RESUELVE LOS SIGUIENTES PROBLEMAS, INDICA CLARAMENTE TU PROCEDIMIENTO.

1. Balancea la reacción que muestra la combustión del azúcar (C6H12O6), comprobando la ley de la
conservación de la masa, de acuerdo con la siguiente ecuación de la reacción.

C6H12O6 (s) + O2 (g) H2O (g) + CO2(g)

2. La fórmula química del ácido acético es CH3COOH (el vinagre es una solución diluida de ácido acético). El
ácido acético puro es inflamable, de manera que si se queman 315 gramos de ácido acético,
b) ¿Cuántos gramos de CO2 y H2O se producirán? Considera la siguiente ecuación de la reacción.

CH3COOH( ) + O2 (g) CO2 (g) + H2O

l

c) En la combustión del ejemplo anterior ¿Cuántas moles y litros (en CNPT) de CO 2 se producen
a partir de 35 gramos de ácido acético?

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3. La reacción entre el óxido nítrico (NO) y oxígeno para formar dióxido de nitrógeno (NO 2) es un paso
determinante para la formación del smog fotoquímico, representado por la siguiente ecuación.
2 NO(g) + O2(g) 2 NO2(g)

a) ¿Cuántos moles de NO2 se formarán por la reacción completa de 5.7 litros de O2? Medidos en las CNPT
b) ¿Cuántos gramos de NO2 se formarán por la reacción completa de 1.44 g de NO?

4. La reacción entre aluminio y óxido de hierro (III) puede producir temperaturas cercanas a los 3000 ºC, lo
que se utiliza para soldar metales:

2 Al + Fe2O3 Al2O3 + 2 Fe

En un proceso se hicieron reaccionar 601 g de oxido férrico; calcúlese la masa (en gramos) de óxido de
aluminio que se formará así como los moles de fierro producidos.

5. En la industria, el vanadio metálico, que se utiliza en aleaciones con acero, se puede obtener por la
reacción del óxido de vanadio (V) con calcio, a temperatura elevada:

5 Ca + V2O5 5 CaO + 2V
3 3
Durante un proceso determinado 1.54 x 10 gramos de Pentóxido de vanadio reaccionan con 1.96 x 10
gramos de Calcio. Determina la cantidad en moles y en gramos de vanadio generado.

6. El ácido sulfúrico se utiliza para producir industrialmente sulfato de amonio. La ecuación que representa
este proceso es
NH3 (g) + H2SO4( ) 4)2SO4 (s)
l

a. Si se hacen reaccionar 4 moles de ácido sulfúrico, determina el volumen en litros que se necesita
de Amoniaco para reaccionar estequiométricamente, considerando que se trabaja en CNPT.
b. La masa de sulfato de amonio producida en gramos.

7. En la siguiente tabla se recogen los resultados de una serie de experiencias en las que se hace reaccionar
plata y azufre para formar sulfuro de plata, de acuerdo con la ecuación: 2 Ag + S Ag2S
Completa el contenido de los recuadros que faltan.
Ag (g)
Experiencia Ag (g) S (g) AgS (g) S (g) sobrante
sobrante
A 3.60 0.54 4.14 0 0
B 6.30 0 0
C 5.20 0.50 0.30
D 1.50 1.30 0
E 4.20 2.50
F 7.50 8.20 1.50

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8. El cemento está formado entre otras cosas, por óxido de calcio que se obtiene por el tratamiento a altas
temperaturas de la piedra caliza, como se muestra en la siguiente ecuación química.
CaCO3 CO2 + CaO

a. Si para la producción de 1250 Kg de óxido de calcio, se utilizó carbonato de calcio; la cantidad en

gramos de este material que se necesita en el proceso es:
b. El número de moles producidos de dióxido de carbono durante el proceso es igual a:

9. El ácido fluorhídrico se utiliza para el grabado de vidrio. Su obtención se realiza a partir de la sal de calcio,
mediante la siguiente reacción:
CaF2 + H2SO4 CaSO4 + HF
Si se hacen reaccionar 25 Kg de fluoruro de calcio con la cantidad estequiométrica de ácido sulfúrico,
calcula:
a. Los Kg producidos de sulfato de calcio.
b. Las moles de ácido fluorhídrico generadas.

10. Se preparó tetracloruro de carbono haciendo reaccionar disulfuro de carbono con cloro elemental, de tal
manera que se produjeron 32.5 gramos de tetracloruro de carbono. Determina la cantidad de disulfuro de
carbono y cloro necesarios estequiométricamente para el proceso si la ecuación de la reacción es la
siguiente.

CS2 + Cl2 CCl4 + S2Cl2

11. El cloruro de aluminio, AlCl3, se utiliza como catalizador en diversas reacciones industriales. y se prepara a
partir del cloruro de hidrógeno gaseoso y viruta de aluminio metálico, de acuerdo con la siguiente ecuación
química.
Al (s) + HCl (g) AlCl3 (s) + H2 (g)

Si se desea preparar 13 Kg de cloruro de aluminio, determina:

a. El volumen de hidrógeno producido en CNPT durante el proceso.
b. ¿Cuántos gramos de aluminio reaccionaron en ese proceso?
c. ¿Cuántas moles de cloruro de hidrógeno gaseoso participa durante la reacción? Expresa también el
resultado en volumen en litros.

12. En los monumentos antiguos construidos de mármol y caliza (Acrópolis de Atenas, por ejemplo) se observa
un deterioro de las fachadas denominado el «mal de piedra». Está originado por el ácido sulfúrico de la
lluvia ácida que reacciona con el carbonato de calcio originando sulfato de calcio, sustancia que el agua de
lluvia disuelve y arrastra, la reacción se representan por medio de la ecuación:
.CaCO3 (s) + H2SO4 (ac) CaSO4 (s) + CO2 (g) + H2O (l)
Calcula:
a) La cantidad de carbonato de calcio que reaccionará con 100 g de ácido sulfúrico.
b) La cantidad de CO2 que se formará en la reacción anterior.
c) La cantidad de agua (en moles) que se formará.

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Reactivos limitantes y Reactivos en exceso.
A veces se cree equivocadamente que en las reacciones se utilizan siempre las cantidades exactas de
reactivos. Sin embargo, en la práctica normal no sucede así.

En muchas ocasiones, una de las sustancias participantes en una reacción es conocida como reactivo
limitante y es aquel que se encuentra en una proporción menor a la requerida estequiométricamente de
acuerdo a la reacción balanceada, por lo que es consumido completamente cuando se efectúa una reacción
hasta ser completa y por ende, del que depende la cantidad de producto formado.

El reactivo que no se consume completamente se denomina reactivo en exceso y se encuentra en mayor

cantidad de la que se necesita estequiométricamente. La elección de un reactivo en exceso, dependerá de
la abundancia del mismo en el mercado o del costo, procurando que sea el más barato.

Una vez que uno de los reactivos se agota –reiterando que se trata del reactivo limitante– se detiene la
reacción, por lo que la cantidad de producto siempre se determina por la presencia de esta sustancia.

“Supongamos que se prepara un almuerzo para un grupo de estudiantes: un sándwich de jamón y queso. Para
preparar un sándwich se necesitan: dos rebanadas de pan, una rebanada de jamón y otra de queso. Hay
45 rebanadas de pan, 25 rebanadas de queso y 19 de jamón. Podremos preparar 19 sándwiches de jamón y
queso y ni uno más porque no hay más jamón. Decimos entonces que el jamón es el ingrediente limitante del
número de sándwiches preparados”. En el caso de una reacción química, primero debemos identificar, con
base en la estequiometría, cuál de los reactivos se encuentra limitante del proceso a realizar.

¿Cómo se puede conocer cuál es el reactivo limitante de una reacción? Una de las formas más simples es
calculando los moles de producto que se obtienen con cada reactivo, suponiendo que el resto de reactivos
están en cantidad suficiente. Aquel reactivo que nos dé el menor número potencial de moles de producto
es el reactivo limitante. Al otro (s), se le denomina reactivo en exceso y podemos establecer en el mismo
proceso la cantidad que queda en exceso, sin reaccionar.

Considere la siguiente reacción: 2 NH3(g) + CO2(g) (NH2)2CO(ac) + H2O(l)

Amoníaco + Dióxido de Carbono Urea + agua

Supongamos que se mezclan 637.2 gramos de NH3 (amoníaco) con 1142 gramos de CO2 (dióxido de carbono).
¿Cuántos gramos de urea [(NH2)2CO] se obtendrán?
1. Primero tendremos que convertir los gramos de reactivos en moles:

2. Ahora definimos la relación estequiométrica entre reactivos y productos:

A partir de 2 moles de NH3 se obtiene 1 mol de urea A partir de 1 mol de CO2 se obtiene 1 mol de urea

3. Calculamos el número de moles de producto que se obtendrían si cada reactivo se consumiese en su

totalidad:
2 mol NH3 producen 1 mol de (NH4)2CO

37.42 mol NH3 18.71 mol (NH4)2CO

2 mol CO2 producen 1 mol de (NH4)2CO

25.95 mol CO2 25.95 mol (NH4)2CO

(NH4)2CO
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4. Como se puede observar, el reactivo limitante es el (NH3) y podremos obtener como máximo 18.71 moles de
urea. Y ahora hacemos la conversión a gramos:

También se supone que las reacciones progresan, es decir, transcurren, hasta que se consumen totalmente los
reactivos; pero, en muchas ocasiones, la cantidad de producto que se forma puede ser diferente a lo que
se debería obtener de acuerdo con la teoría; es decir, con la cantidad estequiométrica, a la cantidad real de
producto formado se le conoce como rendimiento o eficiencia de una reacción.

La “cantidad estequiométrica” de una reacción, es el rendimiento teórico de la misma; y es la cantidad máxima

de producto que se puede obtener en una reacción a partir de cantidades dadas de reactivos. Se calcula a partir
de la estequiometría basada en el reactivo limitante.

RENDIMIENTO O EFICIENCIA DE UNA REACCIÓN

El porcentaje de rendimiento de un producto es el rendimiento real (determinado experimentalmente)
expresado como un porcentaje del rendimiento teórico calculado. A la cantidad de producto realmente formado
se le llama simplemente rendimiento o rendimiento de la reacción. Es claro que siempre se cumplirá la siguiente
desigualdad:
Rendimiento de la reacción ≠ rendimiento teórico
Razones para explicar la diferencia entre el rendimiento real y el teórico:
Muchas reacciones son reversibles, de manera que no proceden 100% de izquierda a derecha.
Aún cuando una reacción se complete en un 100%, resulta difícil recuperar todo el producto del medio
de la reacción (como sacar toda la mermelada de un frasco).
Los productos formados pueden seguir reaccionando entre sí o con los reactivos, para formar todavía
otros productos. Estas reacciones adicionales reducen el rendimiento de la primera reacción.
El rendimiento porcentual o porcentaje del rendimiento describe la relación del rendimiento real y el rendimiento
teórico:
Masa real de producto
% rendimiento = X 100%
Masa teórica estequiométrica

Por ejemplo en la reacción anterior calculábamos que se formarían 1124 g de urea a partir del reactivo limitante.
Este es el rendimiento teórico. Si en realidad se formasen 953.6 g (masa real) el porcentaje de rendimiento
sería:

Masa real de producto

Porcentaje de rendimiento = ----------------------------------------X 100%
Masa teórica estequiométrica

El intervalo del porcentaje del rendimiento puede fluctuar desde 1 hasta 100%. Los químicos siempre buscan
aumentar el porcentaje del rendimiento de las reacciones. Entre los factores que pueden afectar el porcentaje
del rendimiento se encuentran la temperatura, la presión y, sobre todo, la pureza de los reactantes empleados.

PUREZA DE UN REACTIVO.

En la naturaleza no existe ningún producto puro en un 100%; las sustancias aparecen formando mezclas. “la
cantidad real de sustancia presente en una muestra, se puede expresar como pureza de reactivo y
generalmente se expresa en función de un porcentaje, por lo que se llama % de pureza”.

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Los reactivos químicos indican su pureza en la etiqueta y para efectuar algún tipo de cálculos es preciso
conocer este valor, que afectará al rendimiento…(1) o que se tendrá que considerar para evitar problemas y
aumentar la eficiencia del proceso a realizar calculando la cantidad que se deberá emplear para ajustar la
presencia de las impurezas…(2).
Ejemplo (1). Para la obtención de azufre, se puede emplear la siguiente reacción:

Si se colocan 6.8 g de H2S (sulfuro de hidrógeno), que tiene una pureza del 85% con un exceso de SO 2
(anhídrido sulfuroso), determina la cantidad de azufre formado. Pesos atómicos: H = 1; S = 32; O = 16. Al
determinar los pesos moleculares: H2S = 34 g/mol; SO2 = 64 g/mol; H2O = 18 g/mol.

Considerando la estequiometría de la reacción, se

determina la cantidad teórica de producto formado,
Cantidad real de reactivo a partir de la siguiente relación: se debe
% pureza = ---------------------------------------X100 considerar para el cálculo, la pureza real, de la
Cantidad total de la muestra sustancia empleada.

Si la muestra tiene una masa de 6.8 g H2S, la cantidad real de reactivo activo será:
% pureza X Cantidad total de la muestra 85 X 6.8 g
Cantidad real de reactivo = ------------------------------------------------------- = ----------------- = 5.78 g H2S
100 100

A partir de la cantidad real de reactivo empleado, que es el sulfuro de hidrógeno, (H2S), se realiza
la relación adecuada:

De acuerdo con la estequiometría, empleando: 64 g H2S se producen 96 g S, conforme la ecuación.

Tomando en cuenta el dato proporcionado, 5.78 g H2S producen 8.67 g de Azufre

Sin embargo, considerando la posibilidad de aumentar la eficiencia del proceso, si de desea obtener una
cantidad de producto, previamente especificada, se debe agregar mayor cantidad del reactivo “impuro”;
para con ello, eliminar o contrarrestar esas impurezas y tener una muestra con la cantidad exacta de
material determinado estequiométricamente.

EJEMPLO (2): Si se desea producir 500 Kg de “cal viva” a partir de piedra caliza que contiene el 78% de
Carbonato de calcio, ¿qué cantidad de material se debe calcinar de acuerdo con la siguiente ecuación de la
reacción:
Ecuación ∆
CaCO3 CaO + CO2
Estequiometría de la reacción: 100 g 56 g + 44 g
Datos del problema: Xg 500 Kg
X = 892.857 Kg de piedra caliza (es la muestra real);
Cantidad de materiales pero esta cantidad tendría solo el 78% de pureza de
necesarios:
CaCO3; por lo que, se debe realizar el siguiente ajuste:
Cantidad ajustada de reactivo Si 892.757 Kg -----------78% de CaCO3 Desde luego, es mayor la
necesario, considerando su (piedra caliza) cantidad que se debe emplear
pureza. del reactivo, en este caso, la
piedra caliza, porque de este
X = 1144.69 Kg -------- 100 % CaCO3 modo, de esos 1144.69 Kg, de
acuerdo con la pureza es
seguro que 892.857 Kg
corresponden al CaCO3
necesario.

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NOMBRE DEL ALUMNO________________________________________________________GRUPO_______________

EJERCICIO: Resuelve los siguientes problemas. Recuerda que las reacciones deben estar debidamente
balanceadas.

1. Dada la siguiente reacción de neutralización, determina la cantidad de Sulfato ácido de hierro (III) que se
obtiene al combinar 50 gramos de hidróxido de hierro (III), con 85 gramos de ácido sulfúrico; de acuerdo
con la siguiente ecuación.

Fe(OH)3 + H2SO4 Fe(HSO4)3 + H2O

2. La fórmula química del ácido acético es CH3COOH (el vinagre es una solución diluida de ácido acético). El
ácido acético puro es inflamable, de manera que si se queman 315 gramos de vinagre, ¿cuántos gramos de
CO2 y H2O se producirán, considerando que se tiene un contenido del 36% de ácido acético en la solución?

CH3COOH (l) + 3 O2(g) 2 CO2(g) + 2 H2O

3. En la combustión del ejemplo anterior ¿Cuántos gramos de CO2 se habrían producido a partir de 35.0 g
de ácido acético y 17.0 g de O2?

a) Identifica el reactivo limitante.

b) Determina la cantidad en gramos y moles de reactivo en exceso que queda sin reaccionar.

4. La reacción entre el óxido nítrico (NO) y oxígeno para formar dióxido de nitrógeno (NO 2) es un paso
determinante para la formación del smog fotoquímico, como lo ilustra la siguiente ecuación química:

2 NO(g) + O2(g) 2 NO2(g)

a) ¿Cuántos moles de NO2 se formarán por la reacción completa de 0.254 mol de O2? Suponemos que la
reacción tiene el 85% de rendimiento.
b) ¿Cuántos gramos de NO2 se formarán por la reacción completa de 216.44 g de NO? Considera el
mismo rendimiento de la reacción.

5. La reacción entre aluminio y óxido de hierro (III) puede producir temperaturas cercanas a los 3000 ºC, lo
que se utiliza para soldar metales, si en un proceso se hicieron reaccionar 124 g de Al con 601 g de Fe 2O3,
como lo muestra la siguiente ecuación:

2 Al + Fe2O3 Al2O3 + 2 Fe
a) Calcúlese la masa (en gramos) de Al2O3 que se formará.

b) ¿Cuánto del reactivo en exceso quedó sin reaccionar al final de la reacción?

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6. En la industria, el vanadio metálico, que se utiliza en aleaciones con acero, se puede obtener por la
reacción del óxido de vanadio (V) con calcio, a temperatura elevada: Durante un proceso determinado 1.54
3 3
x 10 gramos de Pentóxido de vanadio reaccionan con 1.96 x 10 gramos de calcio, calcula:

5 Ca + V2O5 5 CaO + 2V
a) La cantidad teórica de Vanadio producido.
b) Calcule el porcentaje del rendimiento del proceso si se obtienen 803 gramos de Vanadio

7. Al reaccionar, una muestra de 15.6 gramos de un compuesto orgánico llamado benceno (C 6H6) con ácido
nítrico (HNO3) en exceso, se produce 18.0 g de nitrobenceno, (C 6H5NO2). ¿Cuál es el rendimiento de esta
reacción? Calcúlese en primer lugar el rendimiento teórico del C 6H5NO2 de acuerdo a la
ESTEQUIOMETRÍA, considerando la siguiente ecuación de la reacción:

C6H6 + HNO3 C6H5NO2 + H2O

8. En 1774, el químico británico Joseph Priestley preparó el oxígeno por calentamiento del óxido de mercurio
(II), HgO. Si se recogen 6.47 g de oxígeno, ¿qué cantidad de Óxido de mercurio (II) se debió haber
utilizado, si se sabe que tiene una pureza del 86%? La ecuación de la reacción es:
∆
HgO Hg + O2

9. El ácido sulfúrico se utiliza para producir industrialmente sulfato de amonio. La ecuación que representa
este proceso es:

NH3(g) + H2SO4 4)2SO4(s)

Si se utilizan 500 L de amoniaco gaseoso en condiciones normales, ¿Cuántos kilogramos de sulfato de

amonio se obtienen? Se sabe que la reacción tiene un rendimiento del 74%.

10. Una planta industrial necesita producir 7800 kg de Sulfato de calcio. Para ello dispone de suficiente
cantidad de las dos materias primas necesarias, carbonato de calcio y ácido sulfúrico. El carbonato de
calcio se encuentra en estado puro y el ácido sulfúrico tiene un 90% de pureza. ¿Qué cantidad de ácido
sulfúrico debe emplearse? La ecuación que representa al proceso es:

CaCO3 + H2SO4 CaSO4 + H2CO3

11. Dada la reacción: Fe + HCl FeCl2 + H2 , Si a 6 gramos de Fe se le añaden 0.4 moles de HCl:

a. ¿Cuántos gramos de sal se forman?

b. ¿Cuántos gramos del reactivo en defecto deben añadirse para que reaccione totalmente el reactivo que
inicialmente se hallaba en exceso?

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