Scribd
Cargar
2K vistas5 páginas

Metodo Pert

El documento presenta las actividades para preparar queque de piña con sus respectivas precedencias y tiempos. Las actividades son: cortar piñas, sancocharlas, quemar azúcar, colocar azúcar quemado en la quequera, agregar piñas sancochadas, preparar la masa, echar la masa en la quequera, hornear por 1 hora, dejar enfriar y cortar en tajadas. La ruta crítica es de las actividades A hasta K.

Cargado por

02-AS-ME-JUAN JOSE PAUCAR YARIHUAMAN
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como XLSX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
2K vistas5 páginas

Metodo Pert

El documento presenta las actividades para preparar queque de piña con sus respectivas precedencias y tiempos. Las actividades son: cortar piñas, sancocharlas, quemar azúcar, colocar azúcar quemado en la quequera, agregar piñas sancochadas, preparar la masa, echar la masa en la quequera, hornear por 1 hora, dejar enfriar y cortar en tajadas. La ruta crítica es de las actividades A hasta K.

Cargado por

02-AS-ME-JUAN JOSE PAUCAR YARIHUAMAN
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como XLSX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

ID.

ACTIVIDAD PRECEDENCIA TIEMPO/Min


A Cortar las piñas en tajadas y sacar su corazón …. 2

B Sancochar las piñas A 15

C Quemar el azúcar …. 5

D Colocar el azúcar quemado en la quequera C 1

E Colocar las piñas sancochadas en la quequera D,B 1

F Preparar la masa, batir el azúcar con la mantequilla … 5

G Echar huevo, harina, leche, vainilla y polvo de hornear F 5

H Echar la masa en la quequera E,G 1

I Llevar al horno por 1 hora H 60

J Retiramos del horno y dejamos enfriar por 5min I 10

K Voltear, colocar en una bandeja, cortar en tajadas y servir J 5

82 B 5 8
2 2 15 17 17 0
A
2 0 0

1 C 3 D 6 E
0 0 5 5 16 1 17 17 1 18

0 11 0
F
0
5 4 G 7
5 13 5 10 18

8 8

RUTA CRITICA: A,B,E,H,I,J,K


1 1
8 H 9 I 0
J 1
18 18 1 19 19 60 79 79 10 89 89

0 0 0 0
K 1
2
89 5 94 94
0 0
INCORRECTO CORRECTO
ORRECTO

También podría gustarte