Brangus The Steak Place Buque

Empresa
NIT: 900517945-1
Direccion: CRA 45 n15-39
Tel: 3128272860

FACTURACIÓN

FECHA INICIAL 02 de Febrero del 2021 FECHA FINAL 02 de Febrero del 2021

ITEMS
UNIDADES
GRUPO ID DESCRIPCIÓN V. COSTO V. VENTA UTILIDAD
VENDIDAS
CHORIZO CON PAPA
ENTRADAS 3 6 $25,314($4,219 C/U) $36,000($6,000 C/U aprox.) $10,686(70.3%)
CRIOLLA
ENTRADAS 163 CANASTILLAS CASAGUA 1 $5,234($5,234 C/U) $9,000($9,000 C/U aprox.) $3,766(58.2%)
CHICHARRONES DE 100
ENTRADAS 357 3 $10,188($3,396 C/U) $27,000($9,000 C/U aprox.) $16,812(37.7%)
GR
ENTRADA ANILLOS DE
ENTRADAS 261 4 $7,100($1,775 C/U) $44,000($11,000 C/U aprox.) $36,900(16.1%)
CALAMAR
HAMBURGUESAS 185 LATINA BURGUER 3 $18,030($6,010 C/U) $42,000($14,000 C/U aprox.) $23,970(42.9%)
LOMO FRUTOS DEL
CORTES ESPECIALES 480 2 $0($0 C/U) $82,000($41,000 C/U aprox.) $82,000(0.0%)
BOSQUE
CORTES ESPECIALES 177 LOMITO BRANGUS 2 $80,120($40,060 C/U) $80,000($40,000 C/U aprox.) $-120(100.2%)
CORTES ESPECIALES 24 FILET MIGNON 4 $138,000($34,500 C/U) $168,000($42,000 C/U aprox.) $30,000(82.1%)
CORTES ESPECIALES 178 LOMITO MOZARELLA 1 $48,581($48,581 C/U) $40,000($40,000 C/U aprox.) $-8,581(121.5%)
CORTES ESPECIALES 180 LOMO AL VINO 4 $123,336($30,834 C/U) $164,000($41,000 C/U aprox.) $40,664(75.2%)
CARNES DE BRANGUS 25 BIFE DE PUNTA 1 $13,157($13,157 C/U) $42,000($42,000 C/U aprox.) $28,843(31.3%)
CARNES DE BRANGUS 29 BIFE CHORIZO PREMIUM 2 $0($0 C/U) $80,000($40,000 C/U aprox.) $80,000(0.0%)
SUPREMA A LA
AVES 39 1 $2,641($2,641 C/U) $27,000($27,000 C/U aprox.) $24,359(9.8%)
NAPOLITANA
AVES 38 SUPREMA DE LA CASA 1 $5,542($5,542 C/U) $30,000($30,000 C/U aprox.) $24,458(18.5%)
AVES 40 PECHUGA A LA PARRILLA 1 $5,725($5,725 C/U) $25,000($25,000 C/U aprox.) $19,275(22.9%)
ADICIONES 75 ADICCION PAPA FRANCESA 4 $0($0 C/U) $17,200($4,300 C/U aprox.) $17,200(0.0%)
ADICIONES 73 PATACON ADICION 2 $0($0 C/U) $7,600($3,800 C/U aprox.) $7,600(0.0%)
PORTER HOUSE STEAK
CARNES WAGYU ORO 174 1 $17,848($17,848 C/U) $85,000($85,000 C/U aprox.) $67,152(21.0%)
ORO
CERDO 46 COSTILLAS BBQ 2 $18,482($9,241 C/U) $62,000($31,000 C/U aprox.) $43,518(29.8%)
CERDO 47 LOMO HAWAIANO 1 $14,705($14,705 C/U) $30,000($30,000 C/U aprox.) $15,295(49.0%)
CORTES CRIOLLOS 181 PUNTA DE ANCA 2 $20,438($10,219 C/U) $68,000($34,000 C/U aprox.) $47,562(30.1%)
CORTES CRIOLLOS 62 CHURRASCO 1 $9,810($9,810 C/U) $32,000($32,000 C/U aprox.) $22,190(30.7%)
CORTES CRIOLLOS 182 LOMITO FINO 3 $92,070($30,690 C/U) $111,000($37,000 C/U aprox.) $18,930(82.9%)
MENU INFANTIL 58 BABY JUNIOR 1 $5,703($5,703 C/U) $16,000($16,000 C/U aprox.) $10,297(35.6%)
ANILLOS DE CALAMAR
PESCADO 466 1 $0($0 C/U) $35,000($35,000 C/U aprox.) $35,000(0.0%)
PLATO
POSTRES 200 POSTRE TRES LECHES 1 $0($0 C/U) $8,000($8,000 C/U aprox.) $8,000(0.0%)
POSTRES 237 CHEESE CAKE DE OREO 1 $0($0 C/U) $7,000($7,000 C/U aprox.) $7,000(0.0%)
VINOS 361 FINCA LAS MORAS MERLOT 1 $0($0 C/U) $80,000($80,000 C/U aprox.) $80,000(0.0%)
CERVEZAS 236 CERVEZA CLUB COLOMBIA 4 $0($0 C/U) $20,000($5,000 C/U aprox.) $20,000(0.0%)
CERVEZAS 239 CERVEZA CORONA 2 $0($0 C/U) $16,000($8,000 C/U aprox.) $16,000(0.0%)
CERVEZAS 274 CERVEZA SMIRNOFF 1 $0($0 C/U) $14,000($14,000 C/U aprox.) $14,000(0.0%)
BEBIDAS NATURALES 222 LIMONADA COCO 2 $8,040($4,020 C/U) $14,000($7,000 C/U aprox.) $5,960(57.4%)
BEBIDAS NATURALES 93 CITRICA 10 $0($0 C/U) $50,000($5,000 C/U aprox.) $50,000(0.0%)
JUGOS NATURALES EN
BEBIDAS NATURALES 88 16 $38,688($2,418 C/U) $72,000($4,500 C/U aprox.) $33,312(53.7%)
AGUA
BEBIDAS NATURALES 90 LIMONADA NATURAL 4 $1,280($320 C/U) $18,000($4,500 C/U aprox.) $16,720(7.1%)
BEBIDAS NATURALES 104 PINA HIERBABUENA 2 $0($0 C/U) $12,000($6,000 C/U aprox.) $12,000(0.0%)
BEBIDAS NATURALES 252 LIMONADA YERBABUENA 1 $0($0 C/U) $6,000($6,000 C/U aprox.) $6,000(0.0%)
BEBIDAS ARTIFICIALES 460 GASEOSA P250 1 $0($0 C/U) $2,500($2,500 C/U aprox.) $2,500(0.0%)
BEBIDAS ARTIFICIALES 205 PET 400 5 $7,265($1,453 C/U) $20,000($4,000 C/U aprox.) $12,735(36.3%)
BEBIDAS ARTIFICIALES 99 AGUA BOTELLA 6 $0($0 C/U) $24,000($4,000 C/U aprox.) $24,000(0.0%)
BEBIDAS ARTIFICIALES 307 JUGO CAJA HIT 1 $0($0 C/U) $2,500($2,500 C/U aprox.) $2,500(0.0%)
BEBIDAS ARTIFICIALES 258 AGUA CON GAS 1 $0($0 C/U) $4,000($4,000 C/U aprox.) $4,000(0.0%)
SPAGUETTI A LA
PASTAS 269 1 $0($0 C/U) $25,000($25,000 C/U aprox.) $25,000(0.0%)
BOLONESA
ADICION BAR 251 ZUMO DE LIMON ADIC 1 $0($0 C/U) $2,500($2,500 C/U aprox.) $2,500(0.0%)
ADICION BAR 277 VASO CON HIELO 1 $0($0 C/U) $0($0 C/U aprox.) $0(0.0%)
CARNES ANGUS NEW YORK STEAK
281 2 $91,398($45,699 C/U) $120,000($60,000 C/U aprox.) $28,602(76.2%)
NACIONAL NACIONAL
CARNES ANGUS PUNTA DE ANCA ANGUS
283 2 $20,472($10,236 C/U) $124,000($62,000 C/U aprox.) $103,528(16.5%)
NACIONAL NACIONAL
HAMBURGUESA
404 COMBO LATINA 8 $0($0 C/U) $200,000($25,000 C/U aprox.) $200,000(0.0%)
CUARENTENA

TOTAL 829,167 2,201,300 1,372,133(37.67%)

ITEMS ANULADOS
GRUPO ID DESCRIPCIÓN UNIDADES
TOTAL 0

ITEMS POR USUARIO

NOMBRE IDENTIFICACION ITEMS VENDIDOS ITEMS ANULADOS
Cajera Cajera 0 128 0
luis salcedo 0 0 0

TOTAL 128 0

Detalles
Costo Acumulado $ 829,167
Venta Acumulada $ 2,201,300
Total Utilidad $ 1,372,133