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LABORATORIO DE BIOLOGIA
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
2021
LABORATORIO 6. OSMOSIS EN PLANTAS Y ANIMALES
1. OBJETIVOS
1. Identificar y explicar los procesos de plasmólisis y turgencia en hojas de
Elodea.
2. Identificar y explicar los procesos de crenación y hemólisis que se dan en
los glóbulos rojos.
2. MATERIALES
Materiales provistos por el estudiante:
• Pinzas de disección
• Aguja de disección
• Guantes de látex
• Gotero
• Lancetas
Materiales provistos por el docente:
• Plantas de Elodea
• Tubos de ensayo
• Láminas portaobjetos
• Láminas cubreobjetos
• Cuchillas de afeitar
• NaCl a 0,15 M
• NaCl a 0,5 M
• Algodón
• Líquido para limpiar lentes
• Alcohol isopropílico
• Microscopios
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3. INTRODUCCIÓN
Las células están limitadas por una membrana semipermeable que cumple
diversas funciones, siendo una de ellas, el paso de nutrientes a la célula y la
salida de sustancias producidas por la célula o sustancias de desecho.
Además, evita que los iones y metabolitos salgan de ella, manteniendo la
composición iónica adecuada y la presión osmótica del citoplasma. La
membrana celular contiene transportadores específicos o permeasas que
permiten el pasaje de ciertas moléculas pequeñas. Las partículas pueden
entrar a las células por endocitosis, y el contenido de las vesículas
intracelulares puede ser liberado al medio extracelular por exocitosis. En
organismos pluricelulares, las células
pueden comunicarse e interactuar con otras células a través de la
membrana, hacer contacto entre ellas por áreas específicas para la
formación de tejidos, e intercambiar metabolitos y reconocer señales
extracelulares, como hormonas, producidas por células lejanas.
La función de regulación de la membrana puede utilizar diferentes
mecanismos como la difusión simple, difusión facilitada, transporte activo,
pinocitosis, fagocitosis. La selección de cualquiera de estas vías dependerá,
entre otros factores, del tamaño de la molécula, la polaridad electrostática,
solubilidad, gradiente de concentración, tipo de organismo y sus
necesidades. El movimiento osmótico del agua a través de la membrana
celular, selectivamente permeable, causa algunos problemas cruciales a los
seres
vivos. Estos problemas varían si el organismo o la célula son hipotónicos,
isotónicos o hipertónicos con relación a su ambiente. Las células vegetales
habitualmente son hipertónicas con respecto al ambiente que las circunda y,
por lo tanto, el agua tiende a difundir hacia su interior. Este movimiento de
agua crea dentro de la célula, una presión contra la pared celular. La presión
hace que la pared celular se expanda y la célula aumente de tamaño. El
alargamiento que ocurre a medida que la célula vegetal crece es un
resultado directo de la penetración osmótica del agua en la célula.
Cuando un eritrocito es colocado en agua destilada, las consecuencias son
diferentes. Como en la célula vegetal, el agua entra por ósmosis y la
membrana plasmática se expande. Pero, al no contar con la restricción de la
pared celular, la membrana se rompe liberando el contenido celular y dando
lugar a lo que llamamos hemólisis osmótica.
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Fig.1. Movimiento del agua en diferentes concentraciones del soluto.
4. ACTIVIDADES
Actividad 1. Observación de plasmólisis y turgencia en células
vegetales.
Con ayuda de una hoja de afeitar, obtenga un fragment de la hoja de
Elodea. Disponga el fragmento en una lámina portaobjetos y coloque sobre
ella dos gotas de solución 0,15 M de NaCl.
Observe cuidadosamente a través del microscopio las células.
Posteriormente, retire cuidadosamente la lámina cubreobjetos de la
preparación, seque la solución de NaCl y añada dos gotas de solución 0,5 M
de NaCl.
-Describa y explique los cambios que ocurren en las células de la hoja de
Elodea al ser sometidas a distintas concentraciones de la solución de NaCl.
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Fig.3. Esquema de la plasmólisis y turgencia de células vegetales.
Actividad 2. Observación de hemólisis y crenación en células
animales:
Coloque las siguientes soluciones en 3 tubos de ensayo debidamente
rotulados: NaCl 0,15M y NaCl 0,5 M
- Añada dos gotas de sangre al tubo que contiene NaCl 0,15M, cubrir
rápidamente con parafilm, e invertir suavemente dos veces para mezclar la
solución.
- Con un gotero transfiera 2 gotas de la mezcla en una lámina portaobjetos
limpia (lavada con alcohol 96%), colocar la lámina cubreobjetos y observar a
través del microscopio. La preparación debe ser observada inmediatamente,
puesto que los eritrocitos en un montaje húmedo tienden a cambiar
rápidamente su forma.
- Repita el procedimiento descrito en el paso 2, pero ésta vez añadiendo
NaCl 0,5 M. Examine la preparación bajo el microscopio por varios minutos.
¿Qué cambios ocurren en la forma de la célula casi inmediatamente?
Observe por unos minutos un grupo de células. Describa los cambios qué
ocurren.
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Fig. 4. Glóbulos rojos en medio isotónico, hipertónico e hipotónico.
5. EVALUACIÓN
Name: Salomón Marín Garnica
Code: 2215047
Zoorecnia – Biology.
UIS
¿Cómo actúa la membrana celular frente a las soluciones de concentraciones
diferentes al medio?
RTA:
La membrana celular se comporta de forma aproximada como una
membrana semipermeable, es decir dejando pasar el agua pero no los
solutos. El agua se mueve desde una zona donde su concentración es
mayor, a otra donde es menor.
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2. ¿Defina que es diálisis y qué ventajas biológicas brinda?
RTA:
La diálisis es un procedimiento que elimina los productos de desecho y el
exceso de líquido de la sangre que los riñones no pueden eliminar. La diálisis
realiza la función que normalmente hacen los riñones cuando están sanos.
Hay dos tipos de diálisis: la hemodiálisis y la diálisis peritoneal.
3. ¿Defina qué es plasmólisis y turgencia en células vegetales?
RTA:
Como fenómeno contrario se puede citar la plasmólisis, en el cual las células
pierden agua y se contraen, separándose el protoplasto de la pared celular.
Las plantas dependen de la "presión de turgencia" para la elongación de sus
células, lo cual se traduce en aumentar su color verdoso.
4. ¿Defina qué es hemólisis?
RTA:
Deterioro de los glóbulos rojos. Algunas enfermedades, medicamentos y
toxinas pueden hacer que los glóbulos rojos se descompongan más rápido
que lo habitual.
5. ¿Por qué se da el efecto del hinchamiento de las células?
RTA:
Esta alteración surge debido a la protección del organismo frente al ataque de virus,
bacterias, golpes o incluso por el deterioro de las células. El mecanismo es el siguiente: el
organismo, bombardeado por miniagresiones, estimula enzimas «malas» que destruyen los
tejidos sanos.
