Solo se diligencia esta pestaña Para Etapa 2
Este DAP Se Diligencia En La Etapa 2
DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP SITUACIÓN INICIAL
Cursograma Analítico: (diligenciar) Operario/Material/Equip
Diagrama No.: 1 Hoja No. 1 de 1 RESUMEN
Objeto: Fabrica de Bocadillo Boca Rico. ACTIVIDAD INICIAL
Operación 5
Actividad: bocadillos Boca Rico es una microempresa Laboyana Transporte 1
dedicada a la produccion de bocadillo de guayaba el cual se
comercializa en presentacion de barra 250 gramos y barras pequeñas de Espera 1
15 gramos.
Método: inicial Inspección 2
Combinada 1
Lugar: Pitalito Huila Almacenamiento 1
Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado por: Lida Lopez Burbano Tiempo (Minutos) 2905
Grupo: 102030 - (94) Costo Mano de Obra -
Costo Material -
Fecha: Costo Total -
Tarea Símbolo
No. Cantida Distancia TIEMPO
DESCRIPCIÓN d metros minutos
1 RECEPCION DE LA GUAYABA - 30 X
2 LAVADO Y DESINFECCIÓN. - 20 X
DESPULPADO O CERNIDO. - 30 X
3
COCCION. - 120 X
5 MOLDEO. - 20 X
6 ENFRIAMINETO. - 1440 X
7 CORTE. - 45 X
8 EMPAQUE PRIMARIO. - 240 X
9 EMPAQUE SECUNDARIO. - 240 X
10 ETIQUETADO. - 240 X
VENTA. - 480 X
11
Total 2905 5 1 1 2 1 1
Nota: en la celda que tiene - No registre nada
Las filas de tareas que no utilice las elimina
o Inserte filas según requiera para registrar tareas
Y luego se diligencia esta pestaña Para Etapa 3
Este DAP Se Diligencia En La
DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP SITU
ario/Material/Equipo Cursograma Analítico: (diligenciar)
MEN Diagrama No.: 1 Hoja No. 1 de 1
PROPUESTA ECONOMIA Objeto: Fabrica de Bocadillo Boca Rico. ACTIVID
Operación
Actividad: bocadillos Boca Rico es una microempresa Laboyana dedicada Transporte
a la produccion de bocadillo de guayaba el cual se comercializa en
presentacion de barra 250 gramos y barras pequeñas de 15 gramos. Espera
Método: Situación Propuesta Inspección
Combinada
Lugar: Pitalito - Huila Almacenamiento
Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado por: Gloria Anael Torres Rojas Tiempo (Minutos)
- - Grupo: 102030 - 94 Costo Mano de O
- - Costo Material
- - Fecha: Noviembre 10 de 2021 Costo Total
Tarea Distanci
No. Cantid
OBSERVACIONES DESCRIPCIÓN ad
a
metros
RECEPCION DE LA GUAYABA
operario de produccion 1 -
LAVADO Y DESINFECCIÓN
operario de produccion 2 -
operario de produccion DESPULPADO O CERNIDO -
3
Se debe mantener una buena comunicación entre
las áreas de la microempresa, que permita
trabajar en conjunto, con el fin de planificar,
operario de produccion proyectar, dar cuenta de su área, dar a conocer -
problemáticas y entregar ideas que mejoren los
procedimientos.
4
operario de produccion 5 MOLDEO -
operario de produccion 6 ENFRIAMIENTO -
operario de produccion 7 CORTE -
operario de empaque 8 EMPAQUE PRIMARIO -
operario de empaque 9 ENPAQUE SECUNDARIO -
operario de empaque 10 ETIQUETADO -
El operario de distribución debe contar con un
plan de organización, consistente en llevar una
lista de proveedores, plazos de entrega, para
operario de distribución -
poder cumplir con los tiempos establecidos
11
Total
Nota: en la celda que tiene - No registre nada
Las filas de tareas que no utilice las elimina
o Inserte filas según requiera para registrar tareas
estaña Para Etapa 3
DAP Se Diligencia En La Etapa 3 Luz Stella Garnica S:
Las columnas
Propuesta y Economìa
se diligencian con los
LÍTICO DE PROCESO - DAP SITUACIÓN PROPUESTA resultados de la Etapa
3
enciar) Operario/Material/Equipo
RESUMEN
ACTIVIDAD INICIAL PROPUESTA ECONOMIA = Inicial - Propuesta (restar )
Operación 5 5 0 Luz Stella
Garnica S:
Transporte 1 0 1 Se registra
el No. De
veces que
Espera 1 2 1 se repite
cada
símbolo
Inspección 2 1 1
Combinada 1 2 1
Almacenamiento 1 1 0
Distancia (m)
Luz Stella
Tiempo (Minutos) 2905 Garnica S:
Se registra
Costo Mano de Obra - - - el tiempo
del proceso
Costo Material - - -
Costo Total - - -
Símbolo
TIEMPO
OBSERVACIONES
minutos Luz Stella
Garnica S:
30 X Operario de Producción Solo se
registra el
tiempo en
20 X Operario de Producción número, No
se coloca la
palabra
30 X Operario de Producción "minuto"
Luz Stella
Garnica S:
Ejemplo:
80 X Operario de Producción colocar X
debajo del
sìmbolo a
que
corresponde
la tarea y se
unen con
20 X Operario de Producción lìnea en
forma
1440 X Operario de Producción secuencial.
Colocar solo
45 X Operario de Producción una X por
tarea.
240 X Operario de Empaque
240 X Operario de Empaque
240 X Operario de Empaque
300 X Operario de Distribución
2685 5 0 2 1 2 1
Luz Stella Garnica S
Tiempo total en minutos del
proceso situación propuesta
DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP EJEMPLO DE DILIGENCIAMIENTO DAP SITUACIÓN INICIAL
DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP SITUACIÓN INICIAL
Cursograma Analítico: (diligenciar) Operario/Material/Equipo
Diagrama #: 1 Hoja # 1 de 1 RESUMEN
Objeto: (diligenciar) / queso campesino ACTIVIDAD INICIAL PROPUESTA ECONOMIA
Operación 5
Actividad: (diligenciar) / desuerado de la cuajada Transporte 1
Espera 0
Método: (diligenciar) / sacar el suero de la cuajada Inspección 0
Combinada 1
Lugar: (diligenciar) Almacenamiento 0
Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado por: Nombre de estudiante que realizó DAPen Etapa 2 Tiempo (Minutos) 12
Grupo: 102030 - (diligenciar) Costo Mano de Obra - - -
Costo Material - - -
Fecha: Costo Total - - -
Tarea Distanci Símbolo
No. Cantid TIEMPO
DESCRIPCIÓN a OBSERVACIONES
ad
metros minutos
1 Colocar una malla sobre la cuajada - 1 x operario 1
2 Colocar la manguera aspiradora sobre la llama - 3 x operario1
3 Prender la maquina aspiradora del suero - 1 x operario 2
4 Verificar que aspire la mitad del suero - 3 x operario 2
5 Apagar la maquina aspirador de suero - 1 x operario 1
6 Retirar la maguera que se encuentra sobre la llama - 2 x operario 3
7 Pasar al moldeado - 1 x operario 3
TOTAL - 12 5 1 0 0 1 0
