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Cría de terneras y novillas
BENEFICIOS DE LA CRÍA DE TERNERAS Y NOVILLAS
Las terneras de hoy son los futuros reemplazos de la granja, garantizarles una atención en el parto y crianza
adecuadas, es fundamental para que estas puedan llegar sanas y expresar su potencial genético al inicio de su vida
reproductiva y productiva, consiguiendo principalmente disminuir la edad al primer servicio.
Requisitos indispensables para la cría de terneras y novillas
Tener en cuenta antes de iniciar Consecuencia de no tener en cuenta estos requisitos
Aumenta el porcentaje de mortalidad de las terneras.
Suministrar calostro durante las 2 primeras horas de vida
Disminución en el crecimiento de la terneras.
(preferiblemente durante los primeros 30 minutos).
Disminución de la absorción de inmunidad pasiva.
Manejo adecuado del plan sanitario y manejos básicos Aumenta el porcentaje de mortalidad de las terneras
(desinfección del ombligo, suministro de agua, topizar, entre Incrementa la posibilidad de padecer una enfermedad
otros). infecciosa.
Suministro adecuado de leche, pasto y concentrado, además
Disminuye la ganancia diaria de peso y por ende el peso y
de tener instalaciones apropiadas para el alojamiento de las
talla óptima en su edad reproductiva.
terneras.
Requisitos para la cría de terneras y novillas
Tener en cuenta antes de iniciar Consecuencia de no tener en cuenta estos requisitos
No habrá control en el programa de crianza impidiendo el
Llevar y mantener actualizados los registros.
adecuado control e identificación de terneras.
Disminución de resultados productivos y
Contar con mano de obra calificada.
reproductivos óptimos.
USO DE REFRACTÓMETRO DE
TERNERILES: 1M DE
GRADOS BRIX PARA EVALUAR LA
ANCHO Y 2M DE LARGO
CALIDAD DEL CALOSTRO
Con apoyo financiero del RVO (Holanda)
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PROTOCOLO DE CRIANZA DE TERNERAS
Asistir oportunamente al parto: monitorear el progreso del parto e intervenir solo si es absolutamente
necesario, no para acelerarlo
Tener presente que el suministro de agua y concentrado deben ser a voluntad desde la primera semana de
vida hasta el destete
Observar si la vaca lame la cría, sino lo hace, el encargado de asistir el parto lo debe hacer con toallas,
frotando y masajeando al animal para estimular la respiración
Asistir a la cría si es necesario, ayudándola a
ponerse de pie
Suministrar calostro* Hacer la Identificación del
animal
Evaluar signos vitales de la cría: Temperatura rectal (39,2 ±
0,2°C), frecuencia cardiaca (193 ± 28 latidos por minuto) y Separar la cría de la vaca
frecuencia respiratoria (55,0 ± 9,2 respiraciones por minuto)
Desinfectar el ombligo con tintura de yodo al 6 o 10% (producto
comercial específico para desinfectar ombligo). Realizar este
proceso por lo menos durante 5 días
Verificar expulsión de meconio
Verificar si la cría presenta hipotermia
Sin síntomas Con síntomas
Colocar la ternera en un terneril durante los 20 primeros
días de vida. Estos terneriles se pueden hacer con una
Si presenta temperatura corporal
malla con una teja sobre una tercera parte del techo y en
por debajo de los 35°C, ubicarlo en
uno de los costados, con dos baldes (uno para el agua y
un establo o cobertizo donde el
el otro para el concentrado). Este tipo de terneril es muy
animal se pueda resguardar
práctico, ya que es liviano. Este debe ubicarse en un sitio
seco sin disponibilidad de forraje
Después de los 20 días de edad ubicar las ternera en
grupos homogéneos (de entre 10 y 15 animales,
dependiendo de cada finca). La ternera no debe estar en
pastoreo hasta el mes o mes y medio de edad; a partir de
ahí muy controlado (10% del consumo de materia seca
por día en forraje)
Realizar el destete cuando la ternera consuma entre 1,5 a 2 kilos de concentrado al día. Verifique que el animal
no baje el consumo durante 5 días consecutivos. La edad al destete es aproximadamente a los 70 días
*Ver pagina 3
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SUMINISTRO DE CALOSTRO*
IMPORTANCIA DEL CALOSTRO
• Transfiere inmunidad para proteger al animal de agentes infecciosos durante las primeras semanas de vida
• Contiene sustancias que ayudan a activar el intestino y expulsar el meconio (materia fecal fetal)
• Contiene nutrientes esenciales que activan el metabolismo
• Tiene un alto valor energético: energía necesaria para la termogénesis y la adaptación al ambiente
Evaluar la calidad del calostro con Luego de analizar la calidad del calostro con el
refractómetro de grados Brix refractómetro, si este se encuentra en un nivel de
buena calidad, suministrar al animal. Si este no es
bueno, se recomienda utilizar calostro de buena
calidad proveniente de otra vaca o del banco de
Análisis de calostro fresco y refrigerado calostro
según escala de grados Brix
El calostro del banco debe estar almacenado en
bolsas ziploc de 2 litros, debidamente identificadas
Calidad del Brix con fecha, número de la vaca y debe estar
Nivel IgG
calostro % almacenado a una temperatura de -20°C. Cuando se
Mala ≤ 19.9% ≤ 24.9 g/L va a suministrar al animal se lleva a una temperatura
de 37°C
20% a 25 a 49.9
Regular
21.9% g/L
Buena ≥ 22% ≥ 50 g/L Suministro de calostro
Numero de
Cantidad por
Edad (Días) Alimento tomas por
día (L)
día
1 Calostro 4-8**
2–3 Leche de 4-6 2-3
transición*
4 – 70*** Leche entera 4 2
* Leche de transición entre calostro y leche entera
** Durante las 2 primeras horas de vida se debe suministrar 2 a 3
litros de calostro, y 2 a 3 litros entre las 2 y 4 horas de vida. Si la
ternera nació en la mañana, se debe suministrar 2 litros más en la
tarde
*** Hasta que la ternera consuma entre 1,5 y 2 kg de concentrado
Equivalen por día y sostenga este consumo por lo menos durante 5 días
Transferencia de Brix
cia
inmunidad %
TPR(g/dL) Para verificar si la ternera recibió una buena
transferencia de inmunidad pasiva (anticuerpos), se
Insuficiente <7,9 <4,9
debe tomar una muestra de sangre (suero
Medianamente 8,0-8,5 sanguíneo) de esta, entre el primer y quinto día de
5,0-5,4
exitosa vida (idealmente del 2 a 3 días). Se debe evaluar el
Exitosa >8,6 >5,5 suero sanguíneo usando un refractómetro de grados
Brix para determinar el nivel de transferencia de
Si el nivel de inmunidad es mediano o inmunidad
insuficiente, esta ternera podría tener
dificultades en su desarrollo y sistema La muestra de sangre se debe tomar 2 horas
inmune después de que el animal haya consumido alimento
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USO DE LACTOREEMPLAZADOR
VENTAJAS
1. Evitar transmisión de enfermedades por la leche de vaca, tales como paratuberculosis (PTBC) o enfermedad de
Johne, salmonelosis, diarrea viral bovina, micoplasma, mastitis infecciosa, staphilococcus áureos, streptococcus
agalactiae, leucosis bovina, leptospirosis y brucelosis
2. Evitar la utilización de leche de retiro para las terneras
- La leche con mastitis, puede causar enfermedades por su alta carga bacteriana
-Los antibióticos pueden causar resistencia
3. Se garantiza la misma calidad nutricional del producto todos los días (12.5% de sólidos).
4. Dar un producto con bajo recuento de células somáticas y unidades formadoras de colonia.
PREPARACIÓN DE LACTOREEMPLAZADOR
Lavarse muy bien las manos con agua y jabón
Utilizar agua caliente y limpia entre La relación agua-lactoreemplazador
45 a 50 0C, o según especificaciones ser la recomendada por el fabricante
del producto comercial del producto comercial
Suministrar a 40°C con tetero o balde
Lavar muy bien todos los utensilios
a 50 cm del piso
Ejemplo de plan de alimentación con lactoreemplazadores para terneras. Se sugiere consultar
y leer el plan de alimentación (edad y consumo) del producto comercial
EDAD CANTIDAD A SUMINISTRAR
Día 4 al 7 3 tomas/día x 2 litros
Semana 2 3 tomas/día x 2 litros
Semana 3 a la 8 2 tomas/día x 3 litros
Semana 9 1 toma/día x 3 litros
Semana 10 1 toma/día x 2 litros
Semana 11 1 toma/día x 1 litro
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MANEJO DEL LACTANTE
• Tener presente el criterio de un técnico idóneo para la toma de decisiones.
• Llevar registros detallados de los eventos ocurridos durante la vida de la ternera.
• Seguir un programa de vacunación adecuado según la finca y la zona.
• Desparasitar a partir del primer mes de vida, y cada mes durante la lactancia, rotando el
principio activo del producto utilizado.
• Topizar entre la segunda y la quinta semana de vida, que es cuando los cuernos están en
formación.
• Retirar pezones adicionales entre el tercer y cuarto mes de vida.
Terneriles individuales para los Agrupamiento de terneras después
Ternera en pastoreo
primeros 20 días de vida de los 20 días de vida
*COSTO DE IMPLEMENTACIÓN DE INNOVACIÓN EN LA CRIANZA DE TERNERAS
INNOVACIÓN COSTO COSTO ANIMAL/DÍA
Crianza con lactoreemplazador (sprayfo amarillo) $ 781.361 $ 10.147
Terneriles individuales por 4 terneras $ 4.760.000 $ 625
*El valor de costos se expresa en pesos colombianos para el año 2018, está sujeto a variaciones de acuerdo las condiciones
individuales de cada finca. Los resultados fueron obtenidos en las fincas demostrativas y piloto.
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CURVA DE CRECIMIENTO DE TERNERAS CRIADAS CON LACTOREEMPLAZADOR
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MANEJO DESDE TERNERA DESTETA HASTA NOVILLA DE VIENTRE
Una vez destetadas las terneras se agrupan en lotes homogéneos y se les debe ofrecer pasto,
concentrado, sal y agua limpia y fresca a voluntad
Se sugiere el siguiente plan de alimentación por animal:
FORRAJE EN
EDAD CONCENTRADO (KG) SAL (G)
MATERIA SECA (KG)
2kg/día (con 18% 2 a 3kg de materia
70 a 90 días 60g/día
proteína) seca/día
2kg/día (con 18% 3 a 4kg de materia
3 a 6 meses 60g/día
proteína) seca/día
2kg/día (con 15% 5 a 7kg de materia
6 a 12 meses 60g/día
proteína) seca/día
12 meses hasta el 2kg/día (con 15% 8 a 10kg de materia
60g/día
primer servicio proteína) seca/día
La etapa de los 3 a 6 meses de edad es clave para el crecimiento de la glándula mamaria, por esto se
recomienda no utilizar alimentos altos en energía para acelerar el crecimiento corporal antes de la pubertad, ya
que puede afectar el desarrollo de la glándula mamaria y limitar la producción de leche posteriormente
En la etapa de los 13 meses hasta el primer servicio se consideran novillas de vientre. La decisión de entrar la
novilla a la etapa reproductiva dependerá de su edad y peso
Se espera que a los 16 meses de edad la novilla tenga un peso aproximado de 380 kg (70% de su peso
adulto) y que este ciclando. El primer servicio no debe ser mayor a 18 meses de edad.
Verificar si tiene el peso (70% de
su peso adulto) y esta ciclando
Si no tiene
el peso
Se espera hasta obtener el
peso adecuado o se descarta
Se revisa si tiene un problema
Son servidas y llevadas al lote reproductivo, si es así se
de preñadas descarta, si no, se espera a que
presenten un ciclo reproductivo
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Proyecto colombo-holandés de capacitación y
desarrollo de negocios en lechería, DairyCaB
Con apoyo financiero del RVO (Holanda)
