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Una vision cultural de los animales

Arturo Morgado García

Universidad de Cádiz

Aparentemente, constituye un contrasentido unir en un mismo término la

referencia a cultura, vocablo íntimamente asociado a la experiencia humana,
con el mundo animal. Pero hay que superar esta dualidad: a lo largo de la
historia, el hombre ha tenido una determinada experiencia y ha desarrolla-
do una serie de representaciones acerca de la naturaleza, representaciones
y experiencias que, como cualquier producto histórico, cambian a lo largo
del tiempo, y que constituyen un elemento digno de analizar y de estudiar.
Esta historia cultural de los animales (cultural history of animals), o, como
la llaman los franceses, zoohistoria, tiene unos objetivos distintos a los de
la tradicional historia natural: si ésta tenía como principal preocupación el
análisis de la evolución de la percepción científica de los animales a lo largo
de la historia, transmitiendo subliminalmente una concepción whig y posi-
tivista, en la cual había un especial interés por poner de relieve los aciertos
(el fetichismo del precedente) y los errores, olvidando en muchas ocasiones
que la misma historia natural es un producto histórico (es el ser humano el
que establece una clasificación de los animales, atendiendo a una jerarquía
de supuesta perfección articulada en torno a valores muy concretos, y el que
decide qué animales han de ser incluidos en un grupo u otro; inclusiones que
no han de ser forzosamente inmutables); la historia cultural de los animales,
en cambio, tal como es concebida actualmente, enfatiza el carácter evolutivo
y cambiante de las percepciones y las representaciones, muy en línea con las
ideas postmodernistas que imperan actualmente en las ciencias sociales.
En el mundo anglosajón los denominados Animal Studies, Human-Ani-
mal Studies (HAS) o Anthrozoology constituyen una disciplina independien-
te, con la misma dignidad que pudieran tener los Gender Studies, la Social
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History, la Economic History o la Cultural History. De hecho, muy reciente-

mente, la prestigiosa editorial oxoniense Berg Publishers ha publicado una A
Cultural History of Animals (2007) en seis volúmenes a través de cuya lectura
podemos apreciar cuales son los temas predominantes: la domesticación de
los animales, sus representaciones iconográficas, los parques zoológicos, su
papel en deportes y espectáculos, los planteamientos filosóficos acerca de
ellos… Como es natural en este tipo de trabajos concebidos en el mundo
angloparlante, la mayor parte de los autores procede del ámbito académico
británico y estadounidense, con algunos especialistas franceses que ponen la
necesaria nota continental.
Naturalmente, este esfuerzo no ha surgido de la nada. Los animales siem-
pre han tenido cabida en estudios arqueológicos, literarios y artísticos1, y
los bestiarios medievales han constituido, tradicionalmente, un campo pri-
vilegiado para ello2. Pero este nuevo enfoque, centrado sobre todo en la re-
presentación que el hombre tiene de la naturaleza, probablemente tenga una
de sus primeras manifestaciones importantes con la obra de Keith Thomas
Man and the natural world (1984). La antorcha de Thomas ha sido recogida
en la actualidad por Erica Fudge, lectora en Literary and Cultural Studies en
la universidad de Middelsex en Londres, y autora de una amplísima produc-
ción, centrada básicamente en los siglos XVI y XVII3.
En el mundo académico francés son los medievalistas los que han jugado
el papel pionero, primero, porque han derribado con precocidad las barreras
que separaban unos temas de otros, lo que permitió cruzar informaciones de
categorías documentales diferentes. Por otro lado, los documentos medie-
vales dan mucha importancia a los animales, a los que podemos encontrar
en textos, imágenes, materiales arqueológicos, heráldica, folklore, prover-
bios, canciones, o juramentos. Y sin olvidar, por supuesto, la curiosidad que
hacia ellos siente la cultura medieval4. Podríamos señalar el trabajo de Jean
Claude Schmitt Le Saint Lévrier. Guinefort, guérisseur d’enfants depuis le
XIIIe siècle (1979, trad, esp. 1984), al que pocos años después se uniría la
obra del también medievalista Robert Delort Les animaux ont une histoire
(1984), que fue realmente el gran impulsor de la zoohistoria en el país vecino
y que tendría un gran éxito mediático, hasta el punto de haber dado origen
a una serie de televisión. Con el fino olfato que tradicionalmente han tenido
siempre los franceses ante las nuevas líneas de investigación, ya en 1997 Eric
Baratay dirigía un número monográfico de la revista Cahiers d’ Histoire, en
cuya introducción señalaba cómo la historia de los animales, nacida tímida-
mente en la década de 1980, aún constituía un terreno prácticamente virgen,
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no tanto para el mundo antiguo y medieval, pero sí para la época moderna, y,

especialmente, contemporánea. Aunque tampoco los especialistas en la época
moderna, bien sea historiadores puros, de la literatura, o de la filosofía, han
descuidado del todo estas cuestiones, como revela el coloquio organizado
por el Centre de Recherches sur le XVIIe siécle européen de la Universidad de
Burdeos y dirigido por Charles Mazouer, L´animal au XVIIe siécle (2003), o
el hecho de que el último número de la revista Dixhuitieme siécle (2010) esté
dedicado al mundo animal.
A pesar de estos destacados ejemplos franceses, la línea dominante en los
Animal Studies viene marcada por el mundo anglosajón, donde se ha institu-
cionalizado por completo como línea historiográfica independiente. En pri-
mer lugar, a través de institutos de investigación, como el Centre for-Human
Animal Studies (NZCHAS) ubicado en la Universidad de Canterbury de
Nueva Zelanda, el British Animal Studies Network, amparado por el Arts
and Humanities Research Council del Reino Unido, y dirigido por Erica
Fudge, o el Ecological and Cultural Change Studies Group ubicado en la uni-
versidad estatal de Michigan (EEUU), dirigido por Thomas Dietz, y cuya fi-
gura principal, al menos para los historiadores, es Linda Kalof, profesora del
departamento de Sociología de dicha universidad. El interés por los Animal
Studies en el mundo anglosajón también se plasma en la fundación de revistas
específicamente dedicadas al tema, destacando, sin lugar a dudas, Anthro-
zöos: A Multidisciplinary Journal of The Interactions of People & Animals
(Berg Publishers), y Society & animals. Journal for human-animal studies
(Brill Academia Publishers), siendo su equivalente en el mundo académico
galo, Anthropozoologica, editada por el CNRS.
Las últimas décadas han significado, pues, un cambio en la actitud de
los historiadores hacia el mundo animal, que se han sentido crecientemente
atraídos por este terreno, a la que no permanece ajena, en modo alguno, la
mayor sensibilidad hacia las cuestiones medioambientales que observamos
en nuestros días. Pero el balance que podríamos realizar de todos estos es-
fuerzos es bastante desigual. En primer lugar, hay un claro escoramiento ha-
cia el mundo anglosajón, lo cual es lógico si pensamos en la procedencia de
la mayor parte de los investigadores dedicados al tema, o la especial sensibili-
dad que en dicho ámbito geográfico se ha tenido siempre hacia los animales,
cuya muestra más evidente sería la conversión del mundo de las pets en un
fantástico negocio desde el punto de vista económico. Y, en segundo lugar,
el papel que ocupa la perspectiva histórica es, en muchas ocasiones, relati-
vamente tangencial (de hecho, en las revistas especializadas, la mayor parte
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de las contribuciones se dedica a temas arqueológicos, sociológicos o etno-

lógicos), polarizándose, bien en la más lejana antigüedad, bien, sobre todo,
en los siglos XIX y XX, dejando el mundo medieval (salvo los bestiarios) y
moderno relativamente al margen. Sea como fuere, y con todas sus lagunas e
insuficiencias, los Animal Studies parecen haberse anclado firmemente, por
encima de modas pasajeras o intereses académicos coyunturales. Muy dis-
tinto es, por el contrario, el panorama en el ámbito historiográfico español5,
y, más específicamente, por ser el mejor que conocemos, en el modernista.
En un mundo académico en el que normalmente se va a veinte años de dis-
tancia de los planteamientos realizados por los historiadores anglosajones,
los cuales, nos guste o no, representan hoy día la vanguardia de los estudios
históricos, aunque solamente sea por el hecho del predominio cuasi hegemó-
nico del inglés como lengua de comunicación en el ámbito científico, o por
la ubicación en dicho ámbito geográfico de los abstracts y de los índices de
impacto a los que se les concede validez (aunque, en este caso, hay mucho
de papanatismo), la situación, aunque no sea la de un desierto absoluto, sí
que corresponde a la de un páramo historiográfico. Poco han interesado es-
tas cuestiones a los modernistas, salvando, muy recientemente, la excepción
de Carlos Gómez-Centurión6, y las principales contribuciones, de hecho,
no proceden del terreno específicamente histórico, sino de disciplinas que
podríamos llamar colaterales, bastante ignoradas normalmente dado que en
nuestro país los compartimentos estancos existentes entre las distintas ramas
humanísticas suelen estar infranqueados.
La historia del arte, por ejemplo, constituye un ámbito en el cual se pue-
den rastrear algunas aportaciones interesantes. Los animales, a lo largo de la
historia, han constituido un objeto artístico bastante recurrente, tal como
revela su presencia en los bestiarios medievales7, y, para los siglos modernos,
contamos con un terreno privilegiado por cuanto aúna las representaciones
iconográficas, la literatura y la historia cultural: nos estamos refiriendo, na-
turalmente, a la literatura emblemática, en cuyo análisis tendríamos que des-
tacar a José Julio García Arranz, especialmente la obra que en su momento
constituyó su tesis doctoral Ornitología emblemática (Universidad de Extre-
madura, 1996)8, amén de otros trabajos9 que tienen como marco la presencia
del mundo animal en este género literario. No podemos olvidar, dentro del
ámbito de los historiadores del arte, la obra de Barbero Richart, Iconografía
animal. La representación animal en libros europeos de Historia Natural de
los siglos XVI y XVII (Universidad de Castilla la Mancha, 1999), que aborda
el fascinante mundo de las representaciones iconográficas incluidas en la rica
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literatura zoológica de la Modernidad, ni la de Evaristo Casariego, que estu-

dia la presencia de la caza en el arte10.
Desde el punto de vista de la historia de la ciencia, habría que comenzar,
obviamente, por la literatura relativa a las nuevas perspectivas que abrió a la
zoología el descubrimiento de la fauna americana, tras las primeras visiones
que se limitaban a trasponer los viejos bestiarios medievales11 (y, de hecho,
durante mucho tiempo lo mítico y lo fabuloso siguieron teniendo cabida)12,
destacando al respecto las referencias de López Piñero13, y, sobre todo, la
obra pionera de Raquel Alvarez Peláez14, miembro del departamento de His-
toria de la Ciencia del CSIC, a la que podríamos añadir los trabajos de José
Pardo Tomás15, Antonio Barrera16, los análisis sobre Francisco Hernández
debidos a Simon Varey17, y, más recientemente, la magnífica visión de con-
junto de Miguel de Asúa y Roger French18. La revista Asclepio, publicada
por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, y que representa lo
mejor del panorama académico español en lo que se refiere a la historia de la
ciencia, presenta asimismo algunas contribuciones interesantes19, centradas
fundamentalmente en un siglo XVIII en el cual la política zoológica de los
Borbones alcanzaría su máxima expresión en la fundación del Real Gabinete
de Historia Natural20, cuya prueba de fuego sería el análisis de los fósiles del
megaterio, magistralmente descrito por Juan Pimentel Igea21.
Y, finalmente, desde la historia de la literatura, poco es lo que podemos re-
señar, salvo algunas aportaciones relativas a la fauna, real o fantástica, descrita
en la narrativa, la fabulística, en la cual, naturalmente, la figura de Samaniego
constituye un ejemplo privilegiado, o la literatura religiosa22. Podemos seña-
lar, no obstante, una excepción: el de la literatura cinegética, sobradamente
conocida, y con buenos repertorios bibliográficos23.
Queda, pues, mucho por hacer a la hora de formular una historia cultural
de los animales en el mundo hispánico. Sería necesario, ante todo, analizar
la percepción de los distintos animales en el imaginario colectivo, y estudiar
la evolución que ha sufrido la misma, desde las primeras manifestaciones li-
terarias e iconográficas hasta su presencia en los medios de comunicación
actuales. En segundo término, analizar el modelo de relación entre hombre
y animal existente, pasando de la mera dominación y explotación (la caza), a
la exhibición (los animales en el circo y los espectáculos, los parques zooló-
gicos) y a la conservación y protección (legislación proteccionista, papel de
las sociedades protectoras de animales, etc). Y, por último, analizar las gran-
des etapas en el pensamiento científico hispano acerca del mundo animal,
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constituyendo un hito fundamental al respecto la experiencia que supuso el

contacto con la fauna americana.
Desde luego, no será por falta de fuentes a nuestra disposición. Tan sólo
para lo que se refiere a la época moderna, podríamos contar al respecto con
la literatura emblemática, la producción cinegética y ecuestre24, y la literatu-
ra zoológica25, sin olvidar las aportaciones de la literatura fabulística (Stein-
howell, Fábulas de Esopo, y, por supuesto, Iriarte y Samaniego) hagiográfica
(los Flos Sanctorum de Villegas y Ribadeneyra), demonológica (Jardín de
Flores curiosas de Torquemada, Patrocinio de ángeles y combate de demonios
de Blasco Lanuza, Tribunal de superstición ladina de Gaspar Navarro), la
prensa (Semanario de Agricultura y Artes), la propia literatura de creación
(las novelas de caballerías, por ejemplo, y algunos títulos tan singulares como
la Gatomaquia de Lope de Vega), la inmensa producción generada por la
exploración y la colonización del continente americano, o los diccionarios
(Tesoro de la lengua castellana de Covarrubias y Diccionario de la Real Aca-
demia española)...y solamente nos referimos a las fuentes de carácter libresco,
ya que la iconografía y la documentación de carácter artístico nos brinda una
información impresionante que no ha sido utilizada en estos menesteres.
Aunque no deberíamos perder de vista el hecho de que este tipo de inves-
tigaciones ha de suponer una ruptura de los compartimentos estancos tradi-
cionales. En primer lugar, habría que superar las barreras disciplinares, por
cuanto los estudios animales requieren la consulta de un amplio espectro de
fuentes, tales obras de la Antigüedad griega y romana, bestiarios medievales,
tratados zoológicos, iconografía, hagiografía, literatura emblemática, libros
cinegéticos, cuentos infantiles, literatura de creación, legislación, prensa, co-
mic, cinematografía, e, incluso, el recurso a la historia oral. Y, en segundo lu-
gar, las etapas cronológicas al uso no tienen sentido en la historia cultural de
los animales, sucediéndose a lo largo del tiempo una serie de visiones hege-
mónicas, pero nunca exclusivas, ya que jamás llegan a desplazar por comple-
to a la anterior, con la que coexiste sin que ello suponga una contradicción.
En este sentido, habría que distinguir una primera fase, que llegaría hasta me-
diados del Seiscientos, en la cual predomina la visión simbólica, según la cual
los animales tienden a ser considerados, en última instancia, como un mero
espejo de los vicios y virtudes humanos. La segunda visión, la positivista, es-
taría marcada fundamentalmente por los intereses descriptivistas, siguiendo
las pautas establecidas por lo que se ha dado en llamar el método científico
que se consolida a partir del siglo XVII . Y la tercera, la afectiva (muy rela-
cionada con su antítesis, la visión utilitaria, que siempre ha estado presente),
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que no empieza a dar frutos hasta el siglo XIX con las primeras medidas
proteccionistas (aunque con antecedentes muy antiguos, siendo Plutarco el
ejemplo más destacado), y que se caracterizaría por el intento de establecer
un marco de relación más igualitario entre los animales y los seres humanos,
a la par que se consolida su papel como iconos del universo infantil. Todas
estas visiones las vamos a encontrar a lo largo de la Modernidad26.

1. La visión simbólica

Los primeros estudios zoológicos serios, como bien es sabido, fueron obra
de Aristóteles, que en su obra intentó superar el marco de la mera descrip-
ción y enumeración de especies, para acometer una sistemática de los distin-
tos rasgos anatómicos y fisiológicos que se podían observar en los diferentes
animales, encontrándose entre sus logros la distinción entre los peces óseos
y cartilaginosos, la división de los invertebrados en crustáceos, cefalópodos,
gasterópodos, bivalvos e insectos, y la inclusión de los cetáceos entre los ma-
míferos. Estos empeños, sin embargo, no tuvieron continuidad en el mundo
clásico, de tal modo que sus sucesores, de los que podríamos destacar a Plinio
(que dedica cuatro libros de su Historia natural a la zoología, distinguiendo
entre animales terrestres, acuáticos, voladores e insectos, no mencionando
especies conocidas por Aristóteles), Claudio Eliano, Solino, y el epílogo que
supondría la figura de Isidoro de Sevilla, realizarían un nuevo enfoque, en el
que confluirían a la par la moralización del mundo animal, en el que cada es-
pecie se podría asimilar a una virtud o un vicio humano, lo cual, a su vez, era
el fruto de la tradición fabulística iniciada por Esopo; y el recurso a lo mági-
co, lo mítico, lo maravilloso y lo fantástico, en el que la India supone la tierra
de maravillas por excelencia, que ya apreciamos en la obra de Heródoto27.
La Edad Media heredaría ambas tendencias, inspirándose sobre todo en la
obra del Fisiólogo, supuestamente atribuido a san Epifanio (cuya traducción
del griego fuera publicada en la Roma de 1587 por Gonzalo Ponce de León),
copiada, ampliada, adulterada y plagiada hasta la saciedad durante este pe-
ríodo, y que daría origen a los tan conocidos bestiarios28, en los que predo-
minaría igualmente la visión simbólica. Escasas figuras realizarían durante
este período una aportación original, pudiendo destacarse, especialmente, la
obra de San Alberto Magno, De animalibus29. El siglo XVI no supondría
en absoluto una ruptura con la cosmovisión zoológica heredada del pasado.
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Lo maravilloso y lo mítico, muy reforzados por la publicación de la obra

de Olao Magno30, que trasladará el reino de las maravillas de la India a los
mares del Septentrión31 (aunque tendrá la virtud de basar parte de la informa-
ción recogida en sus observaciones personales), seguirán teniendo cabida en
la abundante literatura teratológica publicada durante este período, a la par
que la vertiente simbólica se vería reforzada por la difusión de la literatura
emblemática.
La visión simbólica hace mucho hincapié en las distintas percepciones y
valores asignados a cada especie animal, percepciones y valores, que, natural-
mente, pueden haber evolucionado a lo largo del tiempo, y un ejemplo muy
significativo al respecto viene dado por el oso, modélicamente estudiado por
el medievalista francés Michel Pastoureau en El oso. Historia de un rey des-
tronado (ed. fr. 2007), trabajo, que, en nuestra opinión, constituye todo un
modelo de lo que debe ser la historia cultural de los animales. En el mismo el
autor analiza las distintas representaciones que se han vertido acerca del oso,
de la bestia feroz, fuerte y todopoderosa, rey absoluto de los animales en el
mundo germánico, al ser cómico y patoso, animal de circo y de feria a partir
de la Baja Edad Media, hasta su revancha desde inicios del siglo XX en forma
de osito de peluche y su conversión en uno de los animales más emblemáti-
cos de la infancia (recordemos: el oso Baloo, el oso Yogui, los osos amorosos,
etc). Y, naturalmente, desde el punto de vista biológico, el oso (casi) siempre
ha sido el mismo, y ha sido el ser humano el que ha ido cambiando sus per-
cepciones y sus representaciones a lo largo del tiempo.
Algo parecido sucede con otro animal muy emblemático en nuestra cul-
tura europea, el lobo, que en la época antigua era a la vez admirado por su
fuerza y su habilidad como depredador (recordemos que en Italia era el ani-
mal de Marte, el dios de la guerra), y detestado por los mismos motivos32.
En los primeros siglos medievales tampoco las relaciones con el ser humano
fueron especialmente conflictivas33. En el Roman de Renart el lobo es tratado
como un animal estúpido y ridículo, cegado por la rabia y el resentimiento,
y continuamente humillado. No se le teme en los siglos XII y XIII. Pero la
situación cambiará a partir del siglo XIV, cuando la peste y la crisis económi-
ca provocan la despoblación de los medios rurales y la reaparición del lobo
en muchos lugares de los que había sido alejado por la presión humana. No
es casual que el lobo sea el animal perverso por naturaleza en los cuentos
populares europeos, siendo un ejemplo de ello la famosa Caperucita Roja34.
Ni tampoco que la bestia de Gévaudan, que aterrorizara esta región francesa
a mediados del siglo XVIII, fuese un lobo gigantesco35.
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Ejemplos de visión simbólica del mundo animal lo podemos encontrar

en muchos lugares. El arca de Noé, que tan nutrida iconografía ha generado,
constituye un buen puesto de observación para analizar qué especies ani-
males han sido las más valoradas. Como es sabido, según Génesis, 6, 19-20,
Yahvé le indicó a nuestro protagonista que «de todo ser viviente, de toda car-
ne, meterás en el arca una pareja para que sobrevivan contigo. Serán macho y
hembra. De cada especie de aves, de cada especie de ganados, de cada especie
de sierpes del suelo entrarán contigo sendas parejas para sobrevivir» (tra-
ducción castellana según la Biblia de Jerusalén), y esta ambiguedad del texto
bíblico dio pie a los distintos artistas para incluir o no, según su criterio (que,
naturalmente, respondía a los valores culturales del momento) a las diferen-
tes especies animales, así como el orden en que iban encaminándose hacia el
interior del arca. Ségún Michel Pastoureau, las representaciones medievales
del Arca de Noé muestran un bestiario perfectamente seleccionado: siempre
aparecen el oso y el león, y este último casi siempre encabeza el cortejo, dado
su carácter de rey de los animales. El ciervo y el jabalí suelen acompañarles,
lo que no resulta extraño dado su enorme valor cinegético36. Y tan sólo a fina-
les de la Edad Media aparece el caballo. Pero será un escritor del Seiscientos,
Athanasius Kircher, en su obra homónima, quien más y mejor desarrolle el
tema de la jerarquización animal utilizando como pretexto el Arca de Noé.
El jesuita alemán Athanasius Kircher (1601-1680), el último hombre que
lo supo casi todo37, fue uno de los máximos exponentes de la cultura tardo-
barroca, aún incólume a la Revolución Científica, y en la que el peso de lo
erudito y lo libresco seguían siendo abrumadores. De fama inmensa en su
momento, injustamente olvidado hasta tiempos muy recientes, su curiosi-
dad universal le llevó a escribir sobre terrenos tan diversos como el mundo
egipcio (Obelisci Aegyptiaci, 1676), las profundidades de la tierra (Mundus
subterraneus, 1664-1678) o la cultura china (China Monumentis, 1667). En
la obra que nos ocupa, El Arca de Noé (1675), Kircher realiza una detallada
descripción de las circunstancias que rodearon al Diluvio Universal, abor-
dando, cómo no, los animales que fueron introducidos por Noé en el Arca.
Pasa relativamente por alto a los Insecta, aunque algo menos a los demás
Reptilia (incluye entre los mismos las diversas serpientes, así como animales
fantásticos tales el dragón, la salamandra y el basilisco), y se detiene más
en los Quadrupeda (donde podemos encontrar también animales fabulosos,
como el unicornio) y los Volatilia. Los cuadrúpedos son clasificados a su
vez en Munda e Inmunda, y llega incluso a contarnos en qué disposición
fueron alojados en el Arca, lo que nos indica una jerarquización del mundo
22 arturo morgado garcía

animal: así, los Inmunda son encabezados por el elefante, al que le asigna la
letra A, al camello la B, a los simios la H, al rinoceronte la O, al león la P, al
oso la Q, al lince la V, al lobo la X y a la zorra la Y (p. 105). Y la descripción
de las diferentes especies animales está dominada, como es evidente, por la
asignación de virtudes y vicios de carácter moral. El lobo, por ejemplo, es
quadrupes ululans ominibus animalibusque inscitum, rapacitate et voracitate
insatiable ita ut vel integra ovium, caeteramque animantium corpora, unam
cum pilis et ossibus devoret potius, quam comedat (p. 62). El cerdo, por su
parte, es «grumniens, lascivum, inmundum et vorax», en tanto que el perro se
caracteriza por ser latrable, sagax, vigilans et fidelle. No todos los animales,
sin embargo, fueron embarcados en el Arca. Kircher, en su exhaustividad,
especifica los que fueron excluidos, caracterizándose en la mayor parte de
los casos por tratarse de animales híbridos, como el camelopardo (cruce del
pardo y el camello) o el leopardo (de león y pardo), o, en otras ocasiones, por
proceder del Nuevo Mundo, tales el armadillo o el bisonte americano.
La literatura emblemática, que desde la publicación de los Emblemata de
Alciato en 1531 prolongara durante más de un siglo y medio su existencia,
reforzó en gran medida la concepción simbólica y moralizante del mundo
animal. Y uno de los títulos que tuvo un mayor éxito fue Symbolorum et em-
blematum ex animalibus quadrupedibus desumtorum centuria (Nuremberg,
1595), que podemos encontrar digitalizado en el Fondo antiguo de la Bi-
blioteca de la Universidad de Sevilla. Su autor, Joachim Camerarius el joven
(1534-1598), fue un reconocido médico y botánico alemán. Hijo del filosófo
Joachim Camerarius el Viejo (1500-1574) ya desde sus primeros años se apa-
sionó por la botánica, y sus inquietudes intelectuales se vieron estimuladas
por su amplia educación, ya que estudió en Wittemberg y en Bolonia. A su
retorno a Alemania, fundaría un jardín botánico, carteándose con destacados
científicos italianos como Aldrovandi. Adquirió la magnífica biblioteca bo-
tánica de Conrad Gessner, uno de los grandes naturalistas del siglo XVI, y
su nombre destaca entre los bibliófilos por su edición de emblemas extraídos
de la historia natural, publicados en 4 tomos entre 1590 y 1604, siendo uno
de ellos, el dedicado a los cuadrúpedos, el que nos interesa en este momento.
Camerarius recoge un centenar de emblemas, en el que diferentes especies
animales se encuentran representadas. Se trata de un bestiario perteneciente
básicamente al Viejo Mundo, fundamentalmente al continente europeo, y
las únicas especies americanas incluidas son el armadillo (que impactó des-
de el primer momento en que fue visto por los españoles) y una referencia
dudosa al tapir. La inmensa mayoría de los animales son reales, aunque hay
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algunas concesiones a los elementos fantásticos, como prueba la presencia

del unicornio.
No hay ninguna especie claramente hegemónica, si bien podemos señalar
que la lista es encabezada por el león y el ciervo, ambos presentes en media
docena de emblemas38 (¿será casualidad que el primero sea el rey de los ani-
males y el segundo tenga un fuerte significado cristológico?); seguidos del
perro (asociado en una ocasión al león, y en otra a la liebre), el caballo, la
cabra, y el oso (asociado en un emblema al rinoceronte), en cinco; el buey,
el jabalí, y el lobo (en una ocasión emparejado con una cabra), todos ellos
en cuatro; el elefante (aunque sus emblemas son los que encabezan la obra,
seguidos de los dedicados al rinoceronte y al león), el unicornio, el camello
y el cocodrilo, en tres; y, finalmente, una larga relación en la que podemos
encontrar, entre otros, la oveja, la liebre, el asno, el simio, el gato, la rana, el
puerco espín, el erizo, la ardilla, el ratón, el camaleón, la tortuga, el castor, el
rinoceronte, el lince, el tigre, el zorro, la jirafa, la pantera, el carnero y el alce,
que aparecen en todos los casos en dos o en un emblema. Respondiendo a lo
que es habitual en la literatura emblemática, en todos los casos nos encon-
tramos con la correspondiente imagen y la divisa aclaratoria, imágenes en las
que no hay que buscar, naturalmente, una descripción morfológica precisa.
Obviamente, la figura del rinoceronte está claramente inspirada en el graba-
do de Durero. La obra de Camerarius constituye un magnífico exponente
de las concepciones naturalistas de los siglos XVI y XVII, cuya perspectiva
era muy diferente de la nuestra. Apoyándose sobremanera en la autoridad de
Aristóteles, Plinio, Ovidio e Isidoro, Camerarius no veía contradicción algu-
na entre sus estudios botánicos y su producción emblemática, ya que ambas
facetas contribuían a iluminar su visión de la naturaleza39.
En esta visión simbólica, o, como Ashworth40 la denomina, visión emble-
mática de la naturaleza, los animales eran un elemento más de un intrincado
lenguaje de metáforas, símbolos y emblemas, constituyendo un factor pri-
mordial en la historia natural del Renacimiento, y confluyendo varias tradi-
ciones, a saber, la jeroglífica de Horapolo, la anticuaria (que se basaba en las
monedas y medallas de la Antigüedad), la esópica, la mitológica de Ovidio,
Natale Conti o Vincento Cartari, la adágica de Erasmo y la emblemática de
Alciato. En esta visión emblemática, si uno quería estudiar un animal, debía
ver el significado de su nombre, las asociaciones que tenía, qué simbolizaba
para paganos y cristianos, qué animales tenían simpatías o afinidades con la
especie en cuestión, y su posible conexión con estrellas, plantas, animales,
números o cualquier otra cosa. La anatomía, la psicología y la taxonomía
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pueden ser el corazón de la moderna zoología, pero ello no era así para la vi-
sión emblemática. Como muy bien dijera Foucault, los signos formaban par-
te de las cosas, y no se habían convertido en meros modos de representación:
al fin y al cabo, Aldrovandi no era ni mejor ni peor observador que Buffon,
y parece saber muchas más cosas que Jan Jonston, lo único que ocurre es que
la perspectiva epistemológica es diferente41.

2. La visión positivista

A partir del siglo XVI comienzan a publicarse algunas grandes recopila-

ciones zoológicas que añaden nuevas especies a las ya conocidas por los au-
tores clásicos, pudiendo destacarse al respecto las obras de Conrad Gessner
(que todavía se basa más en los conocimientos transmitidos por los antiguos
que en los adquiridos empíricamente)42, Pierre Belon43 (que realizó uno de
los primeros viajes de la historia con fines estrictamente naturalistas, que le
llevaría a recorrer entre 1546 y 1549 las tierras de Grecia, Palestina, Egip-
to, y la península arábiga), Guillaume Rondelet44 (más libresco que el ante-
rior, ya que nunca abandonaría su cátedra de anatomía de la Universidad de
Montpellier, si bien rechazaría expresamente todos los elementos fabulosos),
Hipólito Salviani, que trabajara como médico de la corte pontificia45, Ulises
Aldrovandi, profesor en la universidad de Bolonia46, y, ya en el siglo XVII,
Edward Topsell, párroco anglicano47, y el médico polacoescocés, aunque vi-
vió muchos años en los Países Bajos y Alemania, Jan (o Johannes) Johnston48.
Al mismo tiempo, el descubrimiento del Nuevo Mundo por los españoles
y la llegada a las Indias Orientales por parte de los portugueses enriquece-
ría sobremanera el catálogo zoológico con la inclusión de nuevas especies49,
aunque las mismas tardaron algún tiempo en ser integradas en el marco zoo-
lógico general, constituyendo el primer impulso importante para ello la pu-
blicación de la obra de Juan Eusebio Nieremberg Historia naturae maxime
peregrina (Amberes, 1635), deudora a su vez en gran medida de los trabajos
realizados por Francisco Hernández en la América española durante el últi-
mo tercio del siglo XVI50. Hasta entonces, la recepción de las nuevas especies
fue muy lenta: en su Tesoro de la lengua castellana de 1610 Sebastián de Co-
varrubias solamente nos habla del caimán, el papagayo, ave índica conocida
(p. 1342), o el pavo, gallo de las Indias (p. 1350), pero no incluye, por ejem-
plo, el armadillo, que sí aparece ya en la obra de Gessner. Esta invisibilidad de
una vision cultural de los animales 25

la fauna indiana tendría sus consecuencias, ya que, precisamente, fueron las

disparidades existentes entre los conocimientos heredados de la Antigüedad
y las experiencias del Nuevo Mundo las que forzaron una reorganización
de los modelos epistemológicos y un abandono de los autores clásicos51... lo
contrario, justamente, de lo practicado hasta entonces, ya que para muchos
autores tan auténtico era lo leído como lo visto52.
Esta globalización zoológica no impidió, ni mucho menos, que el mun-
do animal siguiese siendo, durante mucho tiempo, una fuente inagotable de
monstruos y prodigios53, tal como podemos observar en las cosmografías de
Sebastián Muntzer54 o André Thevet55, o en la obra, mucho más tardía, Des-
crittione de´Tre Regni Congo, Matamba et Angola (Milán, 1690) del capu-
chino italiano Giovanni Cavazzi. O la Historia de las gentes septentrionales
(Roma, 1555), del clérigo sueco Olao Magno, que conocería una formidable
difusión al ser traducida al italiano (1565), alemán (1567), inglés (1658) y
holandés (1665), con extractos publicados en Amberes (1558 y 1562), París
(1561), Amsterdam (1586), Frankfort (1618) y Leyden (1652). Su obra ejerció
una poderosísima influencia: buena muestra de ello son las continuas refe-
rencias que encontramos en el Jardín de Flores curiosas (1570) de Antonio
de Torquemada, cuyo tratado sexto, En que se dicen algunas cosas que hay
en las tierras septentrionales se basa en buena medida en el autor escandina-
vo, de quien copia casi literalmente las referencias aparecidas a monstruos
marinos.
Desde la época aristotélica, el conocimiento ha venido acompañado por la
parcelación del saber: ordenar, clasificar y sistematizar es el primer paso para
el estudio de las cosas. Y las clasificaciones nunca son eternas ni inmutables,
antes dependen de los valores culturales existentes en una sociedad56: como
bien muestra Pastoureau:

Las nociones de género, familia, especie y subespecie son en gran medida

culturales… El historiador de los animales no es un zoólogo, no puede pro-
yectar nuestras definiciones y nuestras clasificaciones en el pasado, para el
historiador nuestros conocimientos actuales no son verdades sino solamente
etapas en la evolución constante del saber... Las clasificaciones y los discursos
sobre los animales que proponen las sociedades del pasado son siempre autén-
ticos documentos históricos, con frecuencia de un gran interés, deben situarse
en su contexto e interpretarse a la luz de los conocimientos de su tiempo, no
a la luz de los conocimientos actuales… la historia natural es una forma parti-
cular de historia cultural57.
26 arturo morgado garcía

Es por ello que durante mucho tiempo la clasificación de los animales si-
guió unos criterios totalmente distintos a los de nuestros días: se empleaban
parámetros habitacionales, según los cuales lo que importaba era el lugar en
el que residían los animales (se hablaba así de animales terrestres, acuáticos
y aéreos, y es por ello por lo que las ballenas, los delfines, las tortugas, y los
cocodrilos, solían ser incluidos junto a los peces), y no morfológicos, que
solamente triunfan a partir del siglo XVIII con la obra de Linneo.
Esta clasificación habitacional la podemos encontrar en numerosos auto-
res. Bernardino de Sahagún, por ejemplo, en su Historia general de las cosas
de Nueva España, nos habla de animales (por las descripciones se ve que eran
terrestres y en general cuadrúpedos), aves, animales de agua (comprende pe-
ces, algunos crustáceos y quelonios, pero también el armadillo y la iguana se-
guramente porque eran comestibles y porque no sabía bien donde ponerlos),
animales de agua no comestibles (caimanes, culebras de agua, y el ahuitzotl,
quizás una nutria, o simplemente un animal fantástico), serpientes y otros
animales de tierra (serpientes e insectos)58. Conrad Gessner, que publicara su
obra a mediados del siglo XVI, dedica varios tomos a los cuadrúpedos, las
aves, y los animales acuáticos. Y Jan Jonston, en su Historia naturalis (1650),
seguramente la última gran recopilación que sigue el espíritu renacentista,
nos habla sucesivamente de cuadrúpedos, serpientes y dragones, insectos,
animales acuáticos, peces y cetáceos, y aves. Los reptiles, insectos y anfibios
son especialmente detestados, debido a su anómalo status: los peces viven
en el agua, las aves en el cielo, tienen dos patas y ponen huevos, las bestias
tienen cuatro patas y viven en tierra, pero reptiles e insectos se mueven ambi-
guamente entre la tierra, el cielo y el agua, las serpientes ponen huevos y no
tienen patas59. Hasta la publicación del Systema naturae (Leyden, 1735, con
numerosas ediciones posteriores) de Linneo no se inauguraría la clasificación
morfológica del mundo animal, distinguiendo el naturalista sueco al respecto
en su edición de 1758 (considerada el punto de partida de la nomenclatura
zoológica) entre los mammalia (mamíferos), denominados en las primeras
ediciones quadrupedia, las aves, los amphibia (donde incluye también los
reptiles), los pisces, los insecta (los artrópodos) y los vermes (los restantes
invertebrados). Clasificación que, todo hay que decirlo, no fue aceptada au-
tomáticamente: el conde de Buffon60 en su magna Historia natural general y
particular (1746-1788), todavía nos sigue hablando de los cuadrúpedos.
Durante mucho tiempo, el estudio de los animales se enfrentó a un gran
problema: para estudiarlos, hay que verlos, bien en vivo o en imágenes. Y
no era tan fácil, en este sentido, conseguir imágenes de animales. Los libros
una vision cultural de los animales 27

de historia natural de los siglos XVI y XVII aún heredan toda una tradición
mitológica y fantasiosa de los bestiarios61, encontrándose descripciones de
animales con los rasgos y comportamientos exagerados o que hoy se con-
sideran irreales, en tanto las representaciones de siglos posteriores son más
realistas. En los libros de viajes las ilustraciones de animales estaban muy
influidas por el grado de fantasía que pudiera tener el relato, y algunos de
ellos están poblados de descripciones de seres monstruosos y de imágenes
de éstos. La escasez de modelos animales especialmente cuando éstos eran
extraños obligó a muchos ilustradores a inspirarse directamente en los tex-
tos, y en la descripción de un animal nuevo y desconocido se acudía mucho
al uso de la comparación, método que genera errores: en la época medieval
era muy habitual representar al elefante como a un cerdo con trompas. La
observación directa del animal casi nunca era posible, y, ante la escasez de
imágenes era muy frecuente que se copiaran una y otra vez aquellas ilustra-
ciones de animales poco habituales (el rinoceronte es un ejemplo emblemá-
tico al respecto)62, y a veces es el comportamiento o cualidades del animal lo
que sirve de base a su descripción, como la salamandra apagando el fuego o
cruzando las llamas63. La razón de fondo de todo ello era el hecho de que no
era fácil ver determinados animales, y el ejemplo del rinoceronte es, una vez
más, muy sintomático: el rinoceronte de Manuel I de Portugal, Ganda, fue
el primero que se vio en Europa desde la época romana64, siendo seguido por
el de Felipe II, Bada. Y hasta mediados del siglo XVIII no llegaría el tercero,
Clara, aunque ésta sí realizaría un largo periplo por todo el continente65.
Ello no impediría, no obstante, que podamos encontrar a magníficos artistas
especializados, precisamente, en pintar animales66, como la germanoholande-
sa Ana María Sibila Merian (1647-1717), especializada en insectos, el inglés
George Stubbs (1724-1806), apasionado por los caballos, o el francés Jean
Baptiste Oudry (1686-1755)67, del cual destacamos las imágenes de los ani-
males de la ménagerie de Versalles o sus escenas de caza. Para el caso hispáni-
co podríamos reseñar las magníficas láminas presentes en la obra de Antonio
Parra, Descripción de diferentes piezas de historia natural las más del ramo
marítimo (La Habana, 1787).
Hasta el siglo XVIII no se organizaron expediciones científicas con la
misión de recopilar, describir y dibujar sistemáticamente todos los especime-
nes, animales o plantas, que se encontraran68. Había que conformarse, has-
ta entonces, con dibujar a los animales que se encontraran en el continente
europeo, bien naturales, bien exóticos. Estos últimos podían localizarse, en
mayor o menor cantidad, en los parques zoológicos o ménageries69, que los
28 arturo morgado garcía

monarcas europeos, como una forma de demostrar su poder y su dominio

universal, mantenían a su costa. Ejemplos muy estudiados son los de la Italia
renacentista70, Manuel I de Portugal71 y Felipe II de España, pero el gran
modelo fue la ménagerie que Luis XIV mantuviera en Versalles72, que pro-
longaría su existencia, si bien con altibajos, hasta los años de la Revolución.
A una escala más modesta, Carlos III relanzaría la colección animalística de
la monarquía española en los últimos años del siglo XVIII73, procediéndo-
se asimismo a la fundación en 1776 del Real Gabinete de Historia Natural,
cuyos contenidos podemos apreciar a través de la obra de Juan Bautista Bru
Colección de láminas que representan los animales y monstruos del Real Ga-
binete de Historia Natural (1784).
Más que su comportamiento o su conducta, lo que interesó en un primer
momento fue el estudio de los caracteres morfológicos de las distintas espe-
cies animales74. La labor de la Academie des Sciences, fundada por Luis XIV
en 1666, fue emblemática en este sentido. Sus componentes, que recibían una
pensión del rey, realizaban investigaciones de matemáticas, física, química,
anatomía y botánica, y tenían un particular interés por los animales muertos,
que eran diseccionados en la Biblioteca real, y su mayor proeza fue la disec-
ción de un elefante que había sido regalado por el monarca portugués, siendo
el resultado de todos estos trabajos la publicación de las Mémoires pour ser-
vir a l´histoire naturelle des animaux (1688), un esfuerzo colectivo dirigido
por Claude Perrault (hermano del autor de los Cuentos de mamá Oca), don-
de se describían cerca de cincuenta especies, concentrándose básicamente en
los aspectos anatómicos y prestando poca atención al comportamiento de los
animales, aunque los académicos experimentaron con los cambios de color
del camaleón antes de diseccionarlo, y describieron la danza de las favoritas
de Versalles, las grullas75. Esta obsesión anatómica la podemos encontrar por
doquier: Buffon le dedica bastante espacio a los caracteres morfológicos y
a las mediciones cuantitativas de los distintos órganos de cada animal. Y lo
mismo hará el gran naturalista español de la Ilustración, Félix de Azara, en
sus Apuntamientos para la historia natural de los cuadrúpedos del Paraguay y
del Río de la Plata (Madrid, 1802), y Apuntamientos para la historia natural
de los pájaros del Paraguay y del Río de la Plata (Madrid, 1802-1805). Labor
de disección y deconstrucción que, por otra parte, sería muy útil cuando a
finales del siglo XVIII se descubrieron los primeros fósiles, destacando el
esqueleto que apareciera en 1787 de lo que fuera descrito, en un primer mo-
mento, como un cuadrúpedo muy corpulento y raro76, y que sería bautizado
por el naturalista francés Cuvier con el nombre de megaterio77.
una vision cultural de los animales 29

No obstante, en la Edad Moderna nunca se rompió por completo con la

visión simbólica. Ni siquiera Buffon pudo escapar por completo de identificar
a las distintas especies animales con determinadas virtudes o vicios. Para
comprobarlo, baste la consulta de las páginas dedicadas al lobo, publicadas
en el tomo séptimo de su obra, aparecido en 1758. Incluido con los animales
carniceros (y es el que encabeza el volumen), empieza nada menos afirmando
que es uno de los animales cuyo apetito por la carne es más vehemente (en
lo que no hace más que seguir la eterna imagen del lobo como animal de una
voracidad insaciable) y que ha sido dotado por la naturaleza de todos los
instrumentos necesarios para satisfacer dicho apetito. Perezoso por natura-
leza, se vuelve ágil e ingenioso cuando le acucia el hambre. Pero, sobre todo,
destacan sus continuos esfuerzos por contraponer al perro y al lobo, cuando
hoy día sabemos que, desde el punto de vista biológico, son animales muy
parecidos, aunque, desde una perspectiva culturalista, cada uno de ellos haya
sido rodeado de un aura muy diferente.
Desde la perspectiva buffoniana, si ambos animales se parecen externa-
mente, su naturaleza es completamente distinta, siendo totalmente incompa-
tibles e incluso enemigos. Los perros buscan la compañía de otros animales,
el lobo es enemigo de toda sociedad (lo que le aleja aún más del hombre,
ya que no olvidemos que, desde los filósofos griegos, será la tendencia a la
sociabilidad uno de los caracteres que definan al ser humano), y, aún cuan-
do se encuentra con sus semejantes, nunca es con intenciones pacíficas, sino
para atacar a otros animales. El tiempo de gestación también es distinto: 60
días en el perro, y un centenar en el lobo. El lobo vive más tiempo y tiene
una camada al año, los perros dos o tres. El aspecto de la cabeza es diferente,
así como la forma de los huesos. El perro es dulce, pero lleno de coraje, el
lobo, aunque feroz, tímido por naturaleza. Pero lo que le repugna a Buffon
del lobo es, sobre todo, su amor por la carne humana, llegando a seguir a los
ejércitos hasta los campos de batalla para devorar los cadáveres, siendo estos
mismos lobos los que con frecuencia atacan a mujeres y niños, empleando la
conocida expresión francesa loup-garou para definirlos. Es por ello que, en
algunas ocasiones, los príncipes han tenido que movilizar todos sus recursos
para exterminar a los lobos, caza definida como útil y necesaria, como ali-
maña que es, y caza en la que no encontramos la aureola del enfrentamiento
individualizado entre hombre y animal, acudiéndose, por el contrario, a ba-
tidores y perros.
Y, para rematar, no hay nada de este animal que sea aprovechable, salvo
su piel. Su carne es mala y repugna a todos los animales, y solamente los
30 arturo morgado garcía

lobos son capaces de comerse a otros lobos (connotación canibalística que

contribuye aún más a demonizar a este animal). Sus últimas palabras no
tienen desperdicio: desagradable en todo, de aspecto salvaje, hedor inso-
portable, naturaleza perversa, costumbres feroces, odioso, nocivo en vida
e inútil después de muerto. Después de leído todo esto, nos resultará muy
difícil defender el pretendido carácter objetivo y meramente descriptivis-
ta de la historia natural dieciochesca, que, como es lógico, sigue mirando
las distintas especies animales con una fuerte perspectiva simbólica. Por-
que, efectivamente, Buffon es el maestro de la nueva fábula. En la Francia
del siglo XVIII, este término (fable) podía tener varios significados, bien
como una noticia falsa, bien como una historia moralizante. Cuando los
naturalistas muestran que Buffon eliminó la fábula de su obra, lo único
que quieren decir es que descarta las falsedades que durante mucho tiempo
habían sido admitidas, pero no que renuncie a extraer lecciones morales de
la naturaleza78.

3. La visión afectiva

Ya desde la Antigüedad la consideración que han merecido los animales

ha suscitado opiniones muy distintas, destacando al respecto, en el plano
positivo, las valoraciones de Plutarco, y la escolástica medieval continuó con
esta divergencia de opiniones. Por un lado, hay quienes los oponen al hom-
bre, como criaturas sumisas e imperfectas que son, y esta corriente insiste en
su dominio absoluto sobre los animales (lo que llamamos visión utilitaria):
tal como bien subrayan Karl Enenkel y Paul Smith, la única razón de éstos es
la de servir al ser humano, proporcionándole comida, ropa, medios de trans-
porte, medicinas, y entretenimiento79. Pero hay otra corriente que pretende
ver un vínculo y un parentesco biológico y trascendente entre el hombre y
los animales. La primera corriente es la más extendida, y lleva a reprimir con
severidad todo comportamiento que asemeje al hombre y los animales, como
las prohibiciones de disfrazarse de él, imitar su comportamiento, o tenerles
demasiado afecto. La segunda corriente es a la vez aristotélica y paulina, el
primero estableció una especie de comunidad entre todos los seres vivos, idea
presente en De anima. Por otro lado, Pablo, en Rom. 8, 21, decía “la creación
entera espera anhelante ser liberada de la servidumbre de la corrupción, para
participar en la libertad de la gloria de los hijos de Dios”.
una vision cultural de los animales 31

Ello hizo que muchos se plantearan si Jesús vino a salvar también a los
animales, y en la escolástica se planteaba si iban al cielo, si podían traba-
jar los domingos o si tenían responsabilidad moral. Si la tradición clásica
despreciaba a los animales, el cristianismo los dota de un alma más o menos
racional y se pregunta si son responsables de sus actos, lo que llevó, en un
caso extremo, a los juicios contra animales, muy frecuentes en los últimos si-
glos medievales en Francia, siendo los cerdos las víctimas propiciatorias más
frecuentes80, en tanto que en España los procesos contra la langosta fueron
moneda de cambio muy habitual a lo largo de los siglos XVI y XVII81.
En la Inglaterra del siglo XVII, según nos muestra Keith Thomas, el
paradigma dominante era el de un absoluto antropocentrismo: la creencia
general era que el mundo había sido creado para el disfrute del hombre
y que las demás especies se subordinaban a sus necesidades, y es en este
espíritu como se comenta el relato bíblico de la creación. Se pasa por alto
Proverbios 12, 10, que señala que el hombre debe salvaguardar la vida de
los animales y de las bestias, y Oseas 2, 18, que implica que los animales son
miembros del convenio divino. Se insiste continuamente entre las grandes
diferencias existentes entre los hombres y otras formas de vida: desde Pla-
tón se hace hincapié en su postura erguida, Aristóteles añade el tema de la
risa, y otros atributos eran la palabra, la razón y la capacidad moral. Es muy
sintomático que desde 1534 la bestialidad fuese considerada en Inglaterra
como un crimen capital, lo que dura hasta 1861, mientras que el incesto no
sería criminalizado hasta el siglo XX82.
Fueron muy frecuentes los pensadores que insistieron en esta subordina-
ción, aunque las posturas nunca fueron unánimes: en la España del siglo XVI
oscilaban entre el automatismo de Gómez Pereira, precursor de la visión car-
tesiana al respecto (que era absolutamente mecanicista), plasmada en su An-
toniana Margarita (Medina del Campo, 1554); hasta sus detractores, que les
reconocían la capacidad de sentimiento, figurando entre ellos Francisco de
Sosa en su Endecálogo contra Antoniana Margarita, en el cual se tratan mu-
chas y muy delicadas razones, y autoridades con que se prueba, que los brutos
sienten y por sí se mueven (Medina del Campo, 1556). El mismo Feijoo se
ocuparía de estas cuestiones en su «Discurso sobre el alma de los brutos»
(Teatro crítico universal, tomo III, discurso IX, 1729), que sería criticado por
Miguel Pereira de Castro en su Propugnación de la racionalidad de los brutos
(Lisboa, 1753)83. No obstante, a medida que avanzamos en el siglo XVIII, se
van introduciendo en el pensamiento europeo actitudes mucho más favora-
bles hacia los animales84.
32 arturo morgado garcía

Posiblemente, la caza sea el ejemplo más evidente de dominación del

hombre sobre el mundo animal. Tal como expresara con meridiana claridad
Alonso Martínez de Espinar en su Arte de ballestería y montería de 1644
(edición consultada, Madrid 1761), caza no es «otra cosa que seguir en el
campo las aves y fieras que están libres para reducirlas a nuestro dominio y
servicio» (cap. 1). Esta actividad siempre ha tenido muchas funcionalidades:
en la época medieval se podía practicar como pasatiempo, necesidad, o ritual
social. La caza era una actividad deportiva, que permitía mantenerse en for-
ma, y constituía un magnífico entrenamiento para el combate, por lo que no
es de extrañar que fuera el divertimento por antonomasia de la aristocracia: el
mismo Alonso Martínez de Espinar opina que «caza real propio ejercicio de
príncipes que por lo que tiene de belicoso templan con él a la paz el ardor de
sus reales y heroicos corazones acostumbrados en la guerra a domar diferen-
tes naciones y primera que los tiempos del ocio se gastasen en acción de tanta
utilidad y estorbo de tantos vicios». Era una actividad de prestigio, ya que no
solamente entrañaba el enfrentamiento directo contra una bestia feroz, sino
que necesitaba grandes medios económicos para sufragar el costoso aparato
constituido por jaurías, halcones, oteadores y monturas. Era una actividad
muy codificada y reglamentada, como consecuencia del fuerte espíritu de
emulación existente entre los cazadores. Y era una actividad dotada de un
profundo contenido moral, ya que asegura la salud y proporciona un placer
que no es pecaminoso, constituyendo además un remedio contra la ociosi-
dad, la madre de todos los vicios. La acción que requiere la caza neutraliza los
malos pensamientos y es un antídoto contra el mal85. La presión implacable
del hombre sobre el medio natural, ya iniciada en el Mediterráneo en la época
clásica86, acabaría conduciendo a la extinción de algunas especies: el lobo des-
apareció de Inglaterra ya en el siglo XIV, el uro, descrito todavía en la obra de
Sigmund Herberstein Rerum Moscoviticarum Commentarii (1549), se extin-
guió en el siglo XVII, y el pájaro dodo, no volvió a ser visto en su Mauricio
natal desde finales de la misma centuria, aunque su recuerdo perdure gracias
a Alicia en el país de las maravillas de Lewis Carroll.
Ello contrasta con el tratamiento que se le da a los animales domésticos,
especialmente en Inglaterra, a partir del siglo XVII. Tratados a menudo como
si fueran responsables moralmente, y entrenados mediante un sistema de
premios y castigos, eran dos especies las claramente privilegiadas, el perro
y el caballo87, conociéndose en la época Tudor una florida literatura sobre la
fidelidad canina88, considerándose este animal en el siglo XVIII como el más
inteligente y la mejor compañía posible, lo que contrastaba con el status infe-
una vision cultural de los animales 33

rior asignado a los gatos, considerados demoníacos durante mucho tiempo89.

A partir de los siglos XVII y XVIII las mascotas fueron muy comunes en las
ciudades, sobre todo en los hogares de las clases medias, viviendo dentro de
las casas, recibiendo un nombre individualizado y no comiéndoseles jamás
aunque fuesen comestibles. Hacia 1700 la obsesión llegaba a tal punto que
se les trataba mejor que a los criados, se les adornaba y se les vestía, y apa-
recían en los retratos de familia. Su tenencia tuvo asimismo implicaciones
intelectuales, ya que la clase media se formó una opinión optimista sobre
la inteligencia de los animales, circularon innumerables anécdotas sobre su
sagacidad, se estimuló la noción de que tenían personalidad individual, y se
fomentó la creencia de que los animales merecían consideración moral. Los
viajeros ingleses se sorprendían muchas veces de la brutalidad con la que eran
tratados los animales en el continente, ya que se consideraba que las bestias
habían sido creadas para las necesidades del hombre, pero no había motivo
para maltratarlas gratuitamente. Al mismo tiempo, se difunde el vegetarianis-
mo90, fundado en la idea de que el hombre no tiene derecho a matar animales
para comérselos, y hacia 1790 ya es un movimiento organizado, basándose
en los argumentos proporcionados por Pitágoras y Plutarco91. El nuevo sis-
tema industrial representaría la inhumanidad contra los animales como algo
propio de los regímenes incivilizados del pasado92, al igual que la tortura
y las mutilaciones, en contraste con la sensibilidad más refinada del nuevo
orden, surgiendo en 1824 la Society for the Prevention of Cruelty to Animals
(SCPA). De hecho, las iniciativas surgidas en la Inglaterra finidieciochesca en
pro de las actuaciones filantrópicas, la abolición de la esclavitud, o el cuidado
de los animales, estuvieron inspiradas, en muchas ocasiones, por las mismas
personas, siendo un buen ejemplo de ello la figura de William Wilberforce,
muy implicado con la SCPA y que había conseguido en 1807 que el Parla-
mento aboliera la trata de esclavos en el Imperio británico: como bien seña-
lara Louise Robbins, la lucha por abolición de la esclavitud humana y de la
esclavitud animal hay que situarlas en el mismo contexto ideológico93.

NOTAS
1
CASSIN, Barbara, et al., L´animal dans l´Antiquité. París, Vrin, 1997 ; DUMONT, Jac-
ques, Les animaux dans l’ antiquité grecque, París, 2001.
2
BAXTER, R., Bestiaires and their users in the Middle Ages, Phoenix Mill, 1999. BER-
LIOZ, J., y POLO DE BEAULIEU, M.A. (comps.), L’ animal exemplaire au Moyen
Age, Rennes, 1999, CLARK, W.B., y MCNUNN, T. (comps.), Beasts and birds of the
Middle Ages : the bestiary and its legacy, Filadelfia., 1989.
34 arturo morgado garcía

3
Podríamos destacar Perceiving Animals, Humans and Beasts in Early Modern English
Culture (Urbana and Chicago, University of Illinois Press, 2002), y Brutal Reasoning:
Animals, Rationality and Humanity in Early Modern England (Ithaca: Cornell University
Press, 2006), así como la coordinación de obras de carácter colectivo tales Renaissance
Beasts: Of Animals, Humans, and Other Wonderful Creatures (Urbana and Chicago,
University of Illinois Press, 2004), y At the Borders of the Human: Beasts, Bodies and
Natural Philosophy in the Early Modern Period (Macmillan, 1999).
4
PASTOUREAU, Michel, Una historia simbólica de la Edad Media Occidental, Buenos
Aires, Katz Editores, 2006. De hecho, Robert Fossier dedica un extenso capítulo a los
animales en su síntesis Gentes de la Edad Media, Madrid, Taurus, 2007.
5
Para la época medieval destacan las aportaciones de Dolores Carmen Morales Muñiz, que
utiliza el término zoohistoria. Vid. «Zoohistoria: reflexiones acerca de una nueva discipli-
na auxiliar de la ciencia histórica», Espacio tiempo y forma. Serie III, Historia Medieval,
4, 1991; «El simbolismo animal en la cultura medieval», Espacio, tiempo y forma. Serie
III. Historia medieval, 9, 1996; «Los animales en el mundo medieval cristiano-occidental:
actitud y mentalidad», Espacio, tiempo y forma. Serie III. Historia medieval, 11, 1998;
«La fauna exótica en la Península Ibérica: apuntes para el estudio del coleccionismo ani-
mal en el Medievo hispánico», Espacio, tiempo y forma. Serie III. Historia medieval,
13, 2000; «Las aves cinegéticas en la Castilla medieval según las fuentes documentales y
zooarqueológicas: un estudio comparativo», La caza en la Edad Media, coord. por José
Manuel Fradejas Rueda, 2002. Arturo Morales Muñiz, por su parte, ha trabajado sobre
todo en los restos faunísticos encontrados en los yacimientos arqueológicos, pero tiene
alguna contribución sobre la época medieval, como «De quién es este ciervo?: algunas
consideraciones en torno a la fauna cinegética de la España medieval», El medio natural
en la España medieval: actas del I Congreso sobre ecohistoria e historia medieval, coord.
por Julián Clemente Ramos, 2001.
6
GOMEZ CENTURION, Carlos, «Exóticos pero útiles: los camellos reales de Aran-
juez durante el siglo XVIII», Cuadernos dieciochistas, 9, 2008; «Treasures fit for a king.
King Charles III of Spain´s Indian Elephants», Journal of the History of Collections, 2009;
«Exóticos y feroces. La ménagerie real del Buen Retiro durante el siglo XVIII», Goya.
Revista de Arte, 326, 2009; «Curiosidades vivas. Los animales de América en la Ménagerie
real durante el siglo XVIII», Anuario de Estudios Americanos, 66, 2, 2009.
7
MALAXECHEVERRIA, Ignacio, Bestiario medieval, Madrid, Siruela, 1989. MARIÑO
FERRO, Xose, «El lenguaje simbólico: el bestiario como ejemplo», La función simbólica
de los ritos: rituales y simbolismo en el Mediterráneo,1997, coord.. por Francisco Checa
y Olmos y Pedro Molina. PEJENAUTE RUBIO, Francisco, «Creencia, superstición y
simbolización en los «Bestiarios» medievales: el caso del unicornio», Creencias y supers-
ticiones en el mundo clásico y medieval : XIV Jornadas de Estudios Clásicos de Castilla y
León , coord. por Manuel Antonio Marcos Casquero, 2000, pags. 201-230.
8
También, ROIG CONDOMINA, Vicente Maria, «Los emblemas animalísticos de fray
Andrés Ferrer de Valdecebro», Goya, 187-188, 1985, PICINELLO, Filippo, El mun-
do simbólico. Serpientes y animales venenosos. Los insectos, México, El Colegio de Mi-
choacán, 1999, a destacar los estudios introductorios, o SOLERA LOPEZ, Rus, «Estudio
iconográfico del jabalí como animal simbólico y emblemático», Emblemata: Revista ara-
gonesa de emblemática, 7, 2001.
una vision cultural de los animales 35

9
«La literatura animalística ilustrada en España durante la Edad Moderna: una panorámi-
ca», Libros con arte, arte con libros (2007); «Olao Magno y la difusión de noticias sobre
fauna exótica del norte de Europa en el siglo XVI», Encuentro de civilizaciones (1500-
1750) : informar, narrar, celebrar : actas del tercer Coloquio Internacional sobre relaciones
de sucesos, Cagliari, 5-8 de septiembre de 2001 (2003), «Las enciclopedias animalísticas de
los siglos XVI y XVII y los emblemas: un ejemplo de simbiosis», Del libro de emblemas
a la ciudad simbólica (2000), «La visión de la Naturaleza en los emblemistas españoles del
siglo XVII», Literatura emblemática hispánica : actas del I Simposio Internacional (1996);
«Fauna americana en los emblemas europeos de los siglos XVI y XVII», Cuadernos de
arte e iconografía, 11 (1993), «El papagayo y la serpiente: historia natural de una empresa
de Diego Saavedra Fajardo», Norba - arte, 26 (2006).
10
EVARISTO CASARIEGO, J., La caza en el arte español, Madrid, 1982.
11
FISCHER, M.L., «Zoológicos en libertad: la tradición del bestiario en el Nuevo Mundo»,
Revista Canadiense de Estudios Hispánicos, 20-3, 463-476, 1996; GOMEZ TABANE-
RA, José Manuel, «Sobre el bestiario fantástico del Medioevo europeo y su gravitación
al Nuevo mundo avistado por Colón (1492)», Congreso de Historia del Descubrimiento
1492-1556, vol. 1, pp. 459-498, «Bestiario y paraíso en los viajes colombinos; el legado del
folklore medieval europeo a la historiografía americanista», Actas del XI Congreso de la
Asociación Internacional de Hispanistas. Encuentros y desencuentros de culturas: desde la
Edad Media al siglo XVIII, vol. 3, 1994.
12
VOS, P. de, «The rare, the singular and the extraordinary: Natural History and the collec-
tion of Curiosities in Spanish Empire», BLEICHMAR, D., VOS, P.de, HUFFINE, K.,
y SHEEHAN, K., Science in the Spanish and Portuguese Empires 1500-1800, Stanford
U.P., 2007. Algunas aportaciones de interés en STOLS, E., THOMAS, W., y VERBERC-
KMOES, J., (eds.), Naturalia, Mirabilia et Monstrosa en los Imperios ibéricos. Leuven
University Press, 2006.
13
LOPEZ PIÑERO, J.M., Ciencia y técnica; Medicina e historia natural en la sociedad
española de los siglos XVI y XVII, Universitat de Valencia, 2007.
14
La historia natural en los siglos XVI y XVII (Madrid, Akal, 1991), La conquista de la
naturaleza americana (Madrid, CSIC, 1993), «La historia natural en los tiempos del em-
perador Carlos V: la importancia de la conquista del Nuevo Mundo», Revista de Indias,
60, 218, 2000; «La descripción de las aves en la obra del madrileño Gonzalo Fernández de
Oviedo», Asclepio, 48, 1, 1996; «La historia natural de los animales», GARCIA BALLES-
TER, Luis, Historia de la ciencia y de la técnica en la corona de Castilla, vol. 3 (siglos XVI
y XVII), Valladolid, 2002.
15
PARDO TOMAS, José, «La expedición de Francisco Hernández a México», Felipe II,
la ciencia y la técnica, Madrid, 1999; El tesoro natural de América: colonialismo y ciencia
en el siglo XVI. Oviedo, Monardes, Hernández, Madrid, Nivola, 2002; Un lugar para la
ciencia: escenarios de práctica científica en la sociedad hispana del siglo XVI, Fundación
Canaria Orotava, 2006.
16
BARRERA-OSORIO, A. Experiencing Nature. The Spanish American Empire and
the Early Scientific Revolution, Texas U.P., 2006; «Knowledge and Empiricism in the
Sixteenth Century Spanish Atlantic World», Science in the Spanish.
17
VAREY, S., (ed.), The mexican treasury: the writings of Dr. Francisco Hernández, Stanford
U.P., 2000; VAREY, S., CHABRAN, R., y WEINER, D.W., (eds.), Searching for the
secrets of nature. The life and works of Dr. Francisco Hernández. Stanford U.P., 2000.
36 arturo morgado garcía

18
ASUA, Miguel de, y FRENCH, Roger, A new world of animals, Aldershot, 2005.
19
Por citar tan sólo las más recientes, MAZO PEREZ, A.M., «El oso hormiguero de su
Majestad» (58, 1, 2006), ZARZOSO, M., «Medicina para animales en la Cataluña del siglo
XVIII» (59, 1, 2007), y MALDONADO POLO, L., «Las expediciones científicas espa-
ñolas en los siglos XIX y XX en el archivo del Museo Nacional de Ciencias Naturales»
(53, 1, 2001).
20
CALATAYUD ALONSO, M.A., «El Real Gabinete de Historia Natural de Madrid»,
SELLES, M., (comp.), Carlos III y la ciencia de la Ilustración, Madrid, Alianza, 1988. PI-
MENTEL IGEA, Juan «La naturaleza representada. El Gabinete de Maravillas de Franco
Dávila», Testigos del mundo. Ciencia, literatura y viajes en la Ilustración, Madrid, Marcial
Pons, 2003. VILLENA, M., et al., El gabinete perdido. Pedro Franco Dávila y la Historia
Natural del siglo de las Luces, 2 vols., Madrid, CSIC, 2008. Para un contexto general,
BLEICHMAR, D., «A visible and useful empire: Visual Culture and Colonial Natural
History in the Eighteenth Century Spanish World», Science in the Spanish.
21
PIMENTEL IGEA, Juan, El rinoceronte y el megaterio, Madrid, Abada, 2010.
22
CUEVAS GARCIA, Cristóbal, «El bestiario simbólico en el Cántico espiritual de San
Juan de la Cruz», Simposio sobre San Juan de la Cruz (1986). GOMEZ MORENO, An-
gel, Claves hagiográficas de la literatura española (del Cantar de mio Cid a Cervantes),
Iberoamericana, Vervuet, 2008. HERNANDEZ MERCEDES, María del Pilar, «El bes-
tiario alegórico en el Dilucidario del verdadero espíritu de Jerónimo Gracián de la Madre
de Dios», Estado actual de los estudios sobre el Siglo de Oro, vol. 1, Salamanca, Universi-
dad, 1993, pp. 473-479. PALACIOS FERNANDEZ, Emilio, «Las fábulas de Félix María
de Samaniego: fabulario, bestiario, fisiognomía y lección moral», Revista de literatura,
119, 1998.
23
FRADEJAS RUEDA, José Manuel, Textos clásicos de cetrería, montería y caza, Madrid,
Mapfre, 1999; TERRON, Manuel, El conocimiento animalístico de la caza mayor en los
clásicos de la montería hispana, Trujillo, 1992. El contexto ideológico, en CARO LOPEZ,
J., «La caza en el siglo XVIII: sociedad de clase, mentalidad reglamentista», Hispania, 224,
2006.
24
Anónimo, Diálogo de la montería, Argote de Molina, Libro de la montería, Barahona de
Soto, Diálogos de la montería, Bufanda, Compendio de las leyes expedidas sobre la caza,
Fernández de Andrada, Libro de la gineta de España, Manzanas, Libro de enfrentamiento
de la jineta, Martínez de Espinar, Arte de ballestería y montería, Mateos, Origen y digni-
dad de la caza, Núñez de Avendaño, Aviso de cazadores y de caza, Tamariz de la Escalera,
Tratado de la caza del vuelo, Tapia Salcedo, Exercicios de la gineta, Zúñiga, Libro de
cetrería de caza de azor.
25
Prescindiendo de la literatura generada por el descubrimiento del continente americano,
que se puede consultar en la obra de ASUA, Miguel de, y FRENCH, Roger, A new world
on animals. Early modern europeans on the creatures of Iberian America (Aldershot,
2005), podemos citar para los siglos XVI y XVII, CORTES, Libro y tratado de los ani-
males terrestres y volátiles (1613), o VELEZ DE ARCINIEGA, Libro de los cuadrúpedos
y serpientes terrestres, recibidos en el uso de la medicina (1597), Historia de los animales
más recibidos en el uso de la medicina (1613). De la producción dieciochesca, cabría desta-
car: ASSO, «Introducción a la ictiología», Anales de Historia Natural, tomo 10. AZARA,
Apuntamientos para la historia natural de los cuadrúpedos del Paraguay y del Río de la
una vision cultural de los animales 37

Plata (Madrid, 1802), y Apuntamientos para la historia natural de los pájaros del Para-
guay y del Río de la Plata (Madrid, 1802-1805). BRU, Colección de láminas que repre-
sentan los animales y monstruos del Real Gabinete de Historia Natural (Madrid, 1784).
CAVANILLES, «Historia natural de las palomas domésticas de España especialmente de
Valencia», Anales de Historia Natural, 2, 1799. CORNIDE, Ensayo de una historia de los
peces y otras producciones marinas de la costa de Galicia (Madrid, 1788). Descripción del
elefante, de su alimento, costumbres, enemigos e instintos (Madrid, Imprenta de Andrés
Ramírez, 1773). GARRIGA, Descripción del esqueleto de un quadrúpedo muy corpulento
y raro que se conserva en el Real Gabinete de Historia Natural de Madrid (Madrid, Joa-
quín Ibarra, 1796). PARRA, Descripción de diferentes piezas de historia natural las más
del ramo marítimo (La Habana, 1787).
26
Una buena panorámica de las distintas vertientes del estudio de los animales durante esta
época, en ENENKEL, K.A.E., y SMITH, Paul J., Early modern zoology: the construction
of animals in science, literature and the visual arts, Brill, 2007.
27
WITTKOWER, Rudolf, «Marvels of the East: a study in the history of monsters», Jour-
nal of the Warburg and Courtauld Institutes, 5, 1942, pp. 159-197. Traducción española,
«Maravillas de Oriente: Estudio sobre la historia de los monstruos», Sobre la arquitectura
en la edad del Humanismo. Ensayos y escritos. Barcelona, Editorial Gustavo Gili, 1979,
pp. 265-311.
28
Ütil información sobre los bestiarios en: Bestiaria latina http://bestlatin.net/sources/me-
dievalbestiaryca.htm).
29
KITCHEL, K. F., y RESNICK, I. M., Albertus Magnus on animals: a medieval summa
zoological. Berkeley, 1998. La edición veneciana de 1495 se puede consultar en el Proyec-
to Dioscórides de la Universidad Complutense de Madrid.
30
OLAO MAGNO, Historia de las gentes septentrionales, Madrid, Tecnos, 1989, edición
de Daniel Terán Fierro, que utiliza el epítome latino publicado en Amberes en 1562. La
edición de 1555, disponible en la Web de la Biblioteca Foral de Vizcaya.
31
Y que será dado a conocer a los españoles por la obra de Antonio de Torquemada Jardín
de flores curiosas (1570), edición de Giovanni Allegra. Madrid, Castalia, 1982. Sobre su
difusión, GARCIA ARRANZ, J.J., «Olao Magno y la difusión…».
32
TRINQUIER, Jean, «Vivre avec le loup dans les campagnes de l´Occident romain»,
GUIZARD DUCHAMP, Fabrice (ed.), Le loup en Europe du Moyen Age a nos jours,
Valenciennes, 2009.
33
GUIZARD DUCHAMP, Fabrice, «Le loup, l´eveque et le prince au Haut Moyen Age.
Entre préoccupation pastorale et volonté d´ordre», Le loup en Europe... También, DO-
NALSON, Malcom Drew, The history of wolf in western civilization : from antiquity to
the Middle Ages. Edwin Mellen Press, 2006 ; PLUSKOWSKI, A., Wolves and the Wilder-
ness in the Middle Ages, Boydell Press, 2006.
34
PASTOUREAU, Michel, El oso. Historia de un rey destronado, Barcelona, Crítica, 2009,
p. 188.
35
Bibliothéque Nationale de France (BNF), Ecrite d´Auvergne a M. Le Conte de...au sujet
de la destruction de la vraie Béte feroce, de sa Femelle et de ses cinq Petites, qui ravae-
goient le Gévaudan et ses environs (1767).
36
PASTOUREAU, Michel, El oso, pp. 171ss.
38 arturo morgado garcía

37
FINDLEN, Paula (ed.), Athanasius Kircher. The last man who knew everything, Nueva
York/Londres, Routledge, 2004.
38
No se ha hecho ningún intento por establecer cual es el animal más recurrente en la lite-
ratura emblemática. García Arranz, en su Ornitología, que trata, obviamente, tan sólo de
las aves, nos muestra que el águila figura a la cabeza del ranking de las especies más repre-
sentadas, seguida del halcón y la lechuza, y, a una distancia muy corta, de la paloma.
39
Naturalmente, hay muchos títulos más de interés, que podemos encontrar en la Ornito-
logía emblemática de García Arranz. Nos conformaremos con citar Barthelemy Aneau,
Description des animaux (Lyon, 1549), Samuel Bochart, Herozoicon sive bipartitum opus
de animalibus Sacrae Scripturae (Londres, 1663), Nicolás Caussin, Electorum Symbo-
lorum (ed. esp. Madrid, 1677), Andrés Ferrer de Valdecebro, Gobierno general, moral
y político, halado en las fieras y animales silvestres (Madrid,1658), y Gobierno general,
moral y político, hallado en las aves...añadido con las aves monstruosas (Madrid, 1683),
Wolfgang Franz, Historia aninalium sacra (Wittemberg, 1613), Francisco Garau, El sabio
instruido de la naturaleza en cuarenta máximas políticas y morales (Barcelona, 1702),
Francesco Marcuello, Primera parte de la historia natural y moral de las aves (Madrid,
1617), Ramírez de Carrión, Maravillas de naturaleza (Córdoba, 1629), Archibald Sim-
son, Hieroglyphica animalium (Edimburgo, 1622).
40
ASHWORTH, William B. Jr., «Natural History and the Emblematic World», LIND-
BERG, D.C., y WESTMAN, R. S., Reappraisals of the Scientific Revolution, Cambridge
U.P., 1990. Reeditado en HELLYER, M., The scientific revolution: the essential readings,
Blackwell, 2003.
41
Sobre los presupuestos de la historia natural que nace a partir de mediados del Seiscientos,
FOUCAULT, Michel, Las palabras y las cosas. Una arqueología de las ciencias humanas,
Buenos Aires, Siglo XXI, 1968, pp. 128ss. La comparación entre Aldrovandi y Buffon, en
pp. 47-48.
42
GESSNER, Conrad, Quadrupedes vivipares (1551), Quadrupedes ovipares (1554), Avium
natura (1555) y Piscium & aquatilium animantium natura (1558).
43
BELON, Pierre, De aquatilibus. París, Carolum Stephanum, 1553.
44
RONDELET, Guillaume, Histoire entière des poissons. Lyon, Mace Bonhome, 1558.
45
SALVIANI, Hipólito, Aquatilium Animalium Historia (Roma, 1554).
46
ALDROVANDI, Ulises, Ornithologiae (1599-1603), De animalibus insectis (1602), De
piscibus (1605), Historia serpentum et draconum, Quadrupedum omnium (1621).
47
TOPSELL, Edward, The history of four-footed beasts and serpents (Londres, 1607).
48
JONSTON, Johannes, Historiae naturalis (1650).
49
ALVAREZ PELAEZ, Raquel, La conquista, ASUA, Miguel de, y FRENCH, Roger,
New World of Animals. Early Modern europeans on the creatures of Iberian America, Al-
dershot, 2005. Para el Asia portuguesa, alguna pincelada en RUSSELL-WOOD, A.J.R.,
The portuguese empire 1415-1808. A world on the move, The John Hopkins U.P., 1998,
pp. 180ss.
50
VAREY, S., CHABRAN, Rafael, y WEINER, D.W. (eds.), Searching for the secrets of
nature. The life and works of Dr. Francisco Hernández. Stanford U.P., 2000.
51
BARRERA-OSORIO, A., Experiencing nature, p. 103.
52
«Cuando se hace la historia de un animal, es inútil e imposible tratar de elegir entre el
oficio del naturalista y el del compilador: es necesario recoger...todo lo que ha sido relatado
por la naturaleza o por los hombres», FOUCAULT, Michel, op. cit., p.47.
una vision cultural de los animales 39

53
STOLS, Eddy, THOMAS, Werner, VERBECKMOES, Johan, Naturalia, mirabilia et
monstrosa en los Imperios Ibéricos siglos XV-XIX, Universidad de Lovaina, 2007. Para un
panorama general, el clásico de DASTON, Lorraine, y PARK, Katherine, Wonders and
the order of Nature (1998), reed. Nueva York, Zone Books, 2001.
54
MC LEAN, Matthew, The cosmographia of Sebastian Munster. Decsribing the World in
the Reformation, Aldershot, Ashgate, 2007.
55
LESTRIGANT, Frank, Sous la leçon des vents : le monde d´André Thevet, cosmographe
de la Renaissance, París, Presse universitaire de Paris-Sorbonne, 2003 .
56
El ejemplo de la clasificación de la temática de los libros según los distintos árboles de
conocimiento existentes es muy conocido. Vid. BURKE, Peter, Historia social del conoci-
miento. De Gutemberg a Diderot, Barcelona, Paidós, 2002.
57
PASTOUREAU, Michel, El oso, pp. 23-24.
58
ALVAREZ PELAEZ, Raquel, La conquista, pp. 91-92.
59
THOMAS, Keith, Man and the natural World. Changing Attitudes in England 1500-
1800, Londres, Penguin Books, 1984, p. 57.
60
ROGER, Jacques, Buffon: un philosophe au Jardin du Roi (París, Fayard, 1989), LAS-
SIUS, Ives, Buffon, la nature en majesté (París, Gallimard, 2007). Acceso a su obra en
Buffon et l´histoire naturelle: l´edition en ligne http://www.buffon.cnrs.fr/.
61
GLARDON, Philippe, «The Relation Between Discourse and Illustrations in Natural
History Treatises of the Mid-Sixteenth Century», BOEHRER, Bruce, A cultural history
of animals in the Renaissance, Oxford, Berg Publishers, 2007.
62
PIMENTEL, Juan, El rinoceronte, pp. 94ss. Muy curiosa la página web «El poder de las
imágenes: notas para una ricerontología» de Antonio Bernat Vistarini.
http://www.emblematica.com/blog/2009/01/el-poder-de-las-imgenes-notas-para-una.
html
63
BARBERO RICHART, Manuel, Iconografía animal, p. 18.
64
Episodio novelado en NORFOLK, Lawrence, El rinoceronte del Papa, Barcelona, Ana-
grama, 1998.
65
RIDLEY, Glynis, Clara´s Grand Tour. Travels with a Rhinoceros in Eighteenth Century
Europe, Londres, Atlantic Books, 2004, Nueva York, Grove Alantic, 2005.
66
La bibliografía sobre animales en el arte es muy amplia. BAKER, Steve, Picturing the
beast: animals, identity and representation, Manchester U.P., 1993. COHEN, Simona,
Animals as Disguised Symbols in Renaissance Art, Brill, 2008. DICKENSON, Victoria,
«Meticulous Depiction: Animals in Art, 1400-1600», BOEHRER, Bruce, A cultural his-
tory of animals in the Renaissance, Oxford, Berg Publishers, 2007. DONALD, Diana,
Picturing animals in Britain 1750-1850, Yale U.P., 2007. HOQUET, Thyerri, Buffon il-
lustré : les gravures de l’Histoire naturelle (1749-1767), Paris, Muséum national d’Histoire
naturelle, 2007. PINAULT SORENSEN, Madeleine, «The Animal in 17th and 18th-
Century Art», SENIOR, Matthew, A cultural history of animals in Enlightenment, Ox-
ford, Berg Publishers, 2007.
67
MORTON, Mary (ed.), Oudry´s Painted Menagerie: Portraits of Exotic Animals in Eight-
eenth Century Europe, John Paul Getyy Museum, 2007.
68
Un ejemplo entre muchos otros GONZALEZ CLAVERAN, Virginia, La expedición
científica de Malaspina en Nueva España 1789-1794, México, 1988. También, MALDO-
NADO POLO, José Luis, Las huellas de la razón. La expedición científica de Centro-
américa (1795-1803), Madrid, CSIC, 2001.
40 arturo morgado garcía

69
BARATAY, Eric, y HARDOUIN-FUGIER, Elizabeth, Zoo: a history of zoological gar-
dens in the west, Nueva York, 2004.
70
BELOZERSKAYA, Marina, La jirafa de los Médici, Barcelona, Gedisa, 2007.
71
FONTES DA COSTA, Palmira, «Secrecy, ostentation and the Illustration of Exotic Ani-
mals in Sixteenth Century Portugal», Annals of Science, 66, 1, 2009.
72
GAILLARD, Aurelia, «Bestiaire réel, bestiaire enchanté: les animaux a Versailles sous
Louis XIV», en MAZOUEL, Charles, L´animal au XVIIe siécle, París, 2003; ROBBINS,
Louise E., Elephant slaves and and pampered parrots. Exotic animals in Eighteenth Cen-
tury Paris, The John Hopkins University Press, 2002; SENIOR, Matthew, «The menag-
erie and the labyrinthe: animals at Versailles 1662-1792», en FUDGE, Erica (coord.),
Renaissance Beasts.
73
Véase las obras de Gómez Centurión cit. Supra. También, Descripción del elefante, de su
alimento, costumbres, enemigos e instintos, Madrid, Imprenta de Andrés Ramírez, 1773.
74
GUERRINI, Anita, Experimenting with human and animals  : from Galen to animal
rights, The Joh Hopkins University, 2003. GUERRINI, Anita, «Natural History, Nat-
ural Philosophy and Animals», SENIOR, Matthew, A cultural history. HARRISON,
Peter, «Reading vital signs: animals and the experimental philosophy», FUDGE, Erica
(coord.), Renaissance Beasts. PERFETTI, Stefano, «Philosophers and Animals in the Ren-
aissance», BOEHRER, Bruce, A cultural history. PINAULT SORENSEN, Madeleine,
«Les animaux du roi: De Pieter Boel aux dessinateurs de l’ Academie royale des Sciences»,
MAZOUEL, Charles, op. Cit.
75
ROBBINS, Louise E., Elephant slaves.
76
GARRIGA, Joseph, Descripción del esqueleto de un quadrúpedo muy corpulento y raro
que se conserva en el Real Gabinete de Historia Natural de Madrid, Madrid, Joaquín
Ibarra, 1796.
77
PIMENTEL, Juan, El rinoceronte.
78
ROBBINS, Louise E., op. Cit. LEVACHER, M., «Les lieux communes dans l’ Histoire
naturelle de Buffon», Dixhuitieme siecle, 2010.
79
ENENKEL, K.A., y SMITH, P.J., «Introduction», Early Moderrn Zoology, p. 2.
80
PASTOUREAU, Michel, Una historia simbólica de la Edad Media Occidental, , pp. 27-30.
81
SANZ DAROCA, Cosme, Las respuestas religiosas ante las plagas del campo en la Espa-
ña del siglo XVII, Madrid, UNED, 2008, Tesis doctoral inédita.
82
THOMAS, Keith, Man and the natural World, pp. 17ss.
83
RODRÍGUEZ PARDO, José Manuel, El alma de los brutos en el entorno del padre Fei-
joo, Oviedo, Pentalfa Ediciones, 2008.
84
WOLLOCH, Nathaniel, Subjugated animals. Animals and Anhtopocentrism in Early
Modern European Culture, Nueva York, 2006. También, FUDGE, Erika, Brutal Rea-
soning: Animals, Rationality and Humanity in Early Modern England , Ithaca, Cornell
University Press, 2006. FUDGE, Erika, WISEMAN, Susan, y GILBERT, Ruth, At the
Borders of the Human: Beasts, Bodies and Natural Philosophy in the Early Modern Pe-
riod, Basingstoke, Macmillan, 1999, paperback reprint, 2002. PERFETTI, Stephano,
«Philosophers and Animals in the Renaissance», BOEHRER, Bruce, A cultural history.
SENIOR, Matthew «The Souls of Men and Beasts, 1637-1764», SENIOR, Matthew, A
cultural history.
85
SMETS, Ann, «Medieval Hunting», RESL, Brigitte (ed.), A cultural history of animals in
the Medieval Age, Oxford, Berg Publishers, 2007. Para la época modena, BERGMAN,
una vision cultural de los animales 41

Charles, «Hunting Rites and Animals Rights in the Renaissance», en BOEHRER, Bruce,
A cultural history; y SALVADORI, Philippe, «Hunting and the Ancien Régime  », en
SENIOR, Matthew, A cultural history. Un planteamiento más amplio sobre el exterminio
de animales en ANIMAL STUDIES GROUP, Killing animals, University of Illinois
Press, 2006.
86
DONALD HUGHES, J., «Hunting in the Ancient Mediterranean World», KALOF,
Linda (ed.), A cultural History of Animals in Antiquity, Oxford, Berg Publishers, 2007,
pp. 60-61.
87
ORNELLAS, Kevin de, Tropping the horses in Early Modern English culture and
literature, 2009. ROCHE, Daniel, «Les Chevaux au 18e siécle», Dixhuitieme siécle,
2010.
88
Hay mucha literatura sobre animales domésticos en la Edad Moderna. Por no citar más
que algunos títulos, Juan Bautista Zamarro, Conocimiento de las catorce aves menores de
jaula (Madrid, 1775), Luis Pérez, Del can, del caballo y de sus cualidades (1568), Carlo,
Anatomia del caballo (Bolonia, 1618).
89
DARNTON, Robert, op. cit. Auque ya los encontramos como mascotas en la Edad
Media; JONES, Malcolm H., « Cats and Cat-skinning in Late Medieval Art and Life »,
HARTMANN, Sieglinde (ed.), Fauna and flora in the Middle Ages, Francfurt, 2007.
90
LARUE, Renan, «Le végétarisme dans l´oeuvre de Voltaire», Dixhuitieme siécle, 2010.
91
Sobre esta evolución, THOMAS, Keith, Man and the Natural World.
92
SERNA, Pierre, «Droits d´humanité, droits d´animalité à la fin du 18e siécle», Dixhuitieme
siécle, 2010.
93
ROBBINS, Elizabeth, Elephant slaves.