Planificación de marketing

Proyecto formativo:

FRIDOSA

Integrantes:

 Isabel Alvis Rojas

 Christian Flores Antelo
 Valeria Vargas
 David Rodrigo Palacios Saucedo
 Lazaro Davila Loredana

Santa cruz-Bolivia

1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La empresa FRIDOSA localizada en Santa Cruz de la Sierra – Bolivia nació con el

propósito de ser un referente de la industria cárnica en todo el territorio nacional, luego de
más de 26 años de actividad, la empresa se ha convertido en líder del mercado y es un
símbolo de excelencia empresarial y calidad en alimentos.
FRIDOSA inició sus actividades con la unidad de comercialización de reses
implementando un proceso de faena altamente higiénico y un sistema de tipificación único
en Bolivia; asimismo dispone de una moderna sala de desposte donde procesa cortes
envasados al vacío y otros bajo estrictas normas de calidad e inocuidad, que no sólo
satisfacen al mercado nacional, sino también a mercados externos donde se ha
posicionado de forma muy estable.
A lo largo de los años FRIDOSA logró adaptarse al requerimiento de grandes clientes y es
el único exportador de productos cárnicos procesados que provee a prestigiosas cadenas
de hamburguesa en Bolivia, Perú y Ecuador, actividad por la que ha recibido varios
reconocimientos de los clientes del exterior.
Misión
Ofrecer servicios y productos innovadores, de calidad, agregando valor a la cadena de la
carne.
VISION
Mantenerse como líder de la industria cárnica nacional y posicionarse en los mercados
externos, para ello dispone de la mayor capacidad de frío en productos cárnicos de Bolivia
y cuenta con un innovador sistema de producción y comercialización con alto poder de
respuesta, que busca la satisfacción del cliente, la eficiencia, la calidad total y la
responsabilidad social.
Valores

Valores importantes que sostienen los pilares fundamentales de nuestra Identidad

Corporativa En Sofía:

 Solidaridad
 Sustentabilidad
 Vida saludable
 Confianza
 Trabajo en equipo
 Respeto

2. Información del Producto

Hamburguesas Fridosita
FRIDOSA es una empresa que elabora más de 10 diferentes sabores de hamburguesas
para las cadenas de comida rápida.
Cada unidad congelada es objeto de una rigurosa evaluación antes de su embalaje. Para
el control de calidad se hace una selección al azar donde se toman muestras que pasan
al laboratorio en que se verifican características como el tamaño, peso, grosor y
contenido. Gracias a este proceso, cada producto garantiza su calidad y su sabor.

La hamburguesa estrella de la empresa es la Friburger. Lleva nueve años en el mercado

con carne vacuna de primera de un novillo de exportación con un máximo de dos años de
edad. En sus 85 gramos incluye un porcentaje de grasa, saborizantes, conservante 302,
sal y pimienta. La Friburger Light es igual, sólo que tiene un porcentaje dos veces menor
de grasa.

Para los productos económicos, como la Fridosita, se incluye un porcentaje de soya que
no pasa del siete por ciento. La Fridosita Express pesa 55 gramos e incluye orégano y
ajo, que garantiza más sabor. Y para el mes de julio se anuncia ya la aparición de la
Fridogrill, que tiene un sabor ahumado, mayor peso y es especial para la parrilla.
DIAGNOSTICO MEZCLA COMERCIAL
PRODUCTO :

FRIDOSITA EXPRESS se encuentra en un mercado saturado por lo que para mantenerse

en el mercado en el mercado vamos a introducir nuevos empaques para una mejor
adaptabilidad, servicio a domicilio, dirigirnos a un segmento concreto del mercado,
reposicionar el producto...
El ciclo de vida de un producto nos permite adelantarnos a los cambios en los gustos de
los consumidores, de la demanda, etc. En el caso concreto de la hamburguesa su ciclo de
vida sigue una curva tradicional (periodo de introducción, crecimiento, madurez y declive).
Hemos detectado que Hamburguesas Fridosita Express se encuentra en la etapa de
crecimiento porque ah mejorado sus diferentes empaques para cada presentación
Las claves a utilizar para alargar la vida del producto son:
• Centradas en producto: mejora de las características del producto.
• Centradas en el número de usuarios: Convertir a los no usuarios en nuestro público
objetivo.
Características del producto:

Sabemos que La Fridosita Express pesa 55 gramos e incluye orégano y ajo, que
garantiza más sabor. Y para el mes de julio se anuncia ya la aparición de la Fridogrill, que
tiene un sabor ahumado, mayor peso y es especial para la parrilla.

Alimento de alto valor nutricional, rico en proteínas de alto valor biológico, en hierro y
vitaminas del complejo B.
· alta digestibilidad y óptima saciedad.
· bajo costo
· fácil preparación y de acuerdo al gusto de cada uno.
El contenido más importante es el de las proteínas con un promedio de 17gr. /% con un
rango que va de 14 a 20. Son proteínas de alto valor biológico. En cuanto a las grasas,
son grasas saturadas y su valor promedio es de 13gr./% con un rango entre 11 y 19%. y
con cifras de colesterol similares a la carne.
Fridosa Express Res 55 gr
1 caja = 144 Unid
24 cajitas de 6 hamburguesas
Precio
De manera genérica la estrategia a seguir ha de posibilitar el mantenimiento de unos
precios competitivos. El mercado del fast food ha experimentado un importante
crecimiento en las últimas décadas. Dentro del mismo, no obstante, nos encontramos con
el sector de las hamburguesas, el cual se halla en una fase de madurez, con un volumen
de ventas estable y un elevado número de oferentes.
Empresa FRIDOSA determina sus precios en base a la competencia.
EN BASE A LA COMPETENCIA: FRIDOSA no deja de lado a la competencia, donde no
se excede en el precio actual en los productos como Fridosita express, donde el precio
actual podría representar la sabiduría colectiva de la industria, el precio que estarían
dispuestos a pagar los consumidores.

Precio = 22,90 bs
DISTRIBUCION
A lo largo de los años FRIDOSA logró adaptarse al requerimiento de grandes clientes y es
el único exportador de productos cárnicos procesados que provee a prestigiosas cadenas
de hamburguesa en Bolivia, Perú y Ecuador, actividad por la que ha recibido varios
reconocimientos de los clientes del exterior.
Las hamburguesas pre-elaboradas son de 5 tipos: carne de res, de pollo, de novillo, de
cerdo y de pavo. Son distribuidas a los supermercados, mercados populares, tiendas
locales, incluso en las mismas distribuidoras. Su estrategia de distribución son los
supermercados de manera directa y los carritos ambulantes de las famosas “Fridositas”
de manera externa.
Canales de distribución mixto:

COMUNICACIÓN INTEGRADA DE MARKETING

PROMOCIÓN :
Las promociones de Fridosa tienen como objetivo promover y dar a conocer sus
productos para persuadir al publico de realizar un acto de consumo. Los siguientes
productos se encuentran en promociones dadas por la empresa para sus consumidores:

Ahorra con las ofertas del mes de productos Fridosa:

- Fridosita Burger (tubo 12u.) a 49,50 Bs
- Fridosita Grill 55 grs.(tubo 18u.) a 51,00 Bs
- Fridosita Express (caja 12 u.) a 32,50 Bs
- Nuggets de Pollo Crocante (caja) a 14,50 Bs
- Jamón Sandwichero (250 gr.) a 10,50 Bs
- Mortadela Clásica (250 gr.) a 9,00 Bs

PUBLICIDAD:
FRIDOSA utiliza diferentes medios publicitarios para poder llegar a sus clientes, como
Spot publicitarios , también utiliza bastante los medios digitales, publicidades digitales,
también se ah enfocado en usar la estrategias de Influencers , de esta manera están mas
cerca de sus clientes, las redes sociales como Facebook, Instagram.
A continuación le presentamos algunas publicidades que realiza la empresa Fridosa.
Encendamos las brasas y preparemos unas ricas fridositas para celebrar con la familia.

El sabor de una verdadera hambuguesa se vive con fridosa y se prepara en pocos

minutos.

Por que lo bueno se comparte, y nosotros le compartimos el sabor de una rica fridosita.
No lo penses y date un gusto.
Dale rienda suelta a tu creatividad y prepara una rica hamburguesa de fridosa.
4.5. PERSONAS
Es política de FRIDOSA, ofrecer alimentos y servicios con el más alto nivel de CALIDAD,
INOCUIDAD y SEGURIDAD del mercado, superando las expectativas de nuestros
clientes, manteniendo una posición de liderazgo absoluto en cuanto a las prestaciones de
nuestros productos, servicios, imagen de marca y nuestra cadena logística internacional.
Asimismo, la empresa está comprometida en gestionar la eficiencia del agua en todas sus
áreas de producción a los efectos de proteger el medio ambiente.
Para lograr este compromiso, FRIDOSA ha implementado sistemas de evaluación y
validación de proveedores de ganado y materias primas que nuestro equipo de talento
humano realiza.
Asimismo, en FRIDOSA hemos implementado un sistema de gestión de la seguridad de
nuestra cadena logística internacional que cumple con las leyes y normativas aduaneras
legales vigentes, a nivel nacional e internacional; orientado a la detección, reconocimiento
y prevención de las actividades ilícitas y conductas delictivas en cada operación de
importación y exportación que realizamos y los criterios mínimos de seguridad que se han
establecido en cada operación, estableciendo asi mismo una capacitación a todo nuestro
personal.

4.6. EVIDENCIA FISICA

Hoy, Fridosa es:
Una empresa que se encuentra muchos años funcionando en nuestro país y con el pasar
del tiempo se ha transformado en la empresa número uno del país en cortes bovino a
nivel nacional y se la considera una empresa grade que se justifican en los siguientes
puntos
 Una empresa de alimentos con 5 líneas de negocios: cortes, hamburguesas,
apanados, embutidos y snacks.
 Más de 400 empleados y 300 proveedores de ganado.
 Más de 5000 puntos de venta y 70 distribuidores en toda Bolivia.
 La mayor capacidad de frío en carnes de Bolivia.
 El principal productor industrial de hamburguesas y comercializador de cortes al
vacío del país.
 La primera certificación HACCP del país (2004).
 El principal exportador de productos cárnicos.
4.7. PROCESOS
Nos referimos a las actividades que realiza Fridosa para mantener una estrecha relación
con los clientes.
PASOS QUE SE REALIZA PARA LA COMPRA DEL PRODUCTO
PASO 1:
La persona pasa por medidas de bioseguridad antes de ingresar al supermercado.
PASO 2:
Como siguiente paso va directo al area donde se en cuentra los carritos de compra y
agarra uno.
PASO 3:
Se dirige al sector donde esta el producto que desea adquirir en este caso es la
fridosita de la marca fridosa.
PASO 4:
Como ultimo paso se dirige a caja a cancelar el producto.
PROBLEMA DETECTADO :
Debido a que el mercado de las Hamburguesas pre cocidas ah crecido de una forma muy
abundante, y la Empresa Fridosa a pesar de ser bien conocida en el mercado Boliviano,
hemos detectado que los consumidores están dejando de consumir y sobre todo perdido
protagonismo , donde la la competencia está lanzando bastante publicidad y promociones
con sus productos, haciendo conocer y Fidelizar a sus clientes, por lo que, aunque existen
clientes fieles a la marca hay muchos que no conocen a cabalidad el producto de Fridosita
Expreess.

6. PLAN DE MARKETING

6.1. OBJETIVOS

Incrementar las ventas de las Hamburguesas “Fridosita Express “ Creando vínculos

entres nuestros clientes y producto, a través de las Redes sociales y medios tradicionales.
.

6.2. ESTRATEGIA A UTILIZAR

ESTRATEGIAS DE INTEGRACIÓN
Lo que busca fridosa es tener estrategias de integración con el fin de tener el poder
negociador de los distribuidores, y de la competencia Mientras en la amplia gama de
marcas no son capaces de ver mas allá, Fridosa busca la forma de hacer la diferencia.
FRIDOSA en un mercado donde tradicionalmente la mayoría de competidores solo llega hasta
los distribuidores minoristas (supermercados, mercados o tiendas de barrio)
 A través de esta estrategia de integración vertical hacia adelante, logramos des
intermediar, es decir disminuir los intermediarios de distribución. Llegar al consumidor
directamente puede ser mas costoso por el tema logístico, hacerlo es una buena forma de
diferenciación incrementar las ventas.

6.3. PLAN DE ACCION

NOMBRE DE CAMPAÑA: Fridosita Express“La verdadera Hamburguesa ”

DURACIÓN: 1 MES – Diciembre

DESCRIPCIÓN DE CAMPAÑA: FRIDOSA, es una empresa que ofrece alimentos y

servicios con el más alto nivel de CALIDAD, INOCUIDAD y SEGURIDAD del mercado,
superando las expectativas de sus clientes, por esta Razón la campaña llega para dar una
experiencia diferente y novedosa a los clientes. Se enfocará en resaltar la degustación de
su producto Fridosita Express, siendo así una deliciosa experiencia para el paladar de los
clientes.
Fridosita Express consiste en ofrecer al cliente una experiencia nueva y diferente,
conectando directamente con ellos, donde podrán degustar de la deliciosa Fridosita
Express, siendo esto una manera especial y diferente de acercarnos a los clientes y ellos
puedan aprovechar y conocer más sobre el producto.

6.4. PLAN DE MEDIOS

Para esta campaña se utilizarán tanto los medios digitales como los tradicionales para
poder dar a conocer la campaña Fridosita Express“La verdadera Hamburguesa ”

Diciembre :
Medios Tradicionales:
Program a

Costo Seg.

Costo Total
Costo Pase
Total,
Duració n

Hora
M/S

M J S
L M V D
i
R 2 Bigote 17:2 - - - - 2 - - 2 68. 1783.6 3567.
E 0 5 06 0 20
D ’’ 18:5
U 5
N
 O
- - - - - - - 2 TOTA 3567.
L 20

6.5. PRESUPUESTO

Medios Digitales:
- 2 veces al mes los días miércoles 8 y 15 de diciembre como también se aplicará a los
spots de tv en redes sociales.
- 5 de 7 días contando los viernes se realizarán publicaciones variadas como ser gifs.
Datos curiosos, experiencias, etc. Todo acorde a la previa planificación.
FACEBOOK
- Alcance de 295 – 853 personas

FACEBO
OK
Formato

Motivo

Duración

sto mensual Presupue

Presupue
sto
Costo / por
días

Faceboo Clics en Mensu Bs. 10 Bs. Bs.-

k la al
Ads página 50 200
Faceboo Interacci Mensu Bs. 10 Bs. Bs.-
k ón al
Ads en 50 200
publicaci
ón
TOTAL 400

INSTAGRAM
 INSTAGRAM

Presupue sto
Formato

Motivo

Duración

Presupue sto
mensual
semanal
Costo
Instagr Clics en Mensual 12 60 240
am la
Ads págin
a
Instagr Interacci Mensual 10 50 200
am ón
Ads en
publicació
n
TOT 440
AL

Se espera que en:

Facebook. - permita publicar ciertos recursos que afirmen la campaña Fridosita
Express“La verdadera Hamburguesa ” en el cual abarcará el posicionamiento de
marca, reconocimiento de la campaña y captación de posibles clientes potenciales.

Instagram. - Esta red social se utilizará para mostrar las nuevas promociones stories, las
publicaciones serán enfocadas a la redirección de la página web de Fridosa , se reforzará
la campaña “Fridosita Express“La verdadera Hamburguesa ”” y algún otro post para
también generar mayor interacción.

PRESUPUESTO TOTAL

PRESUPUESTO DE ENERO – FEBRERO -

MARZO
Publicidad en medios
3567,20
tradicionales
Para el mes
Publicidad en medios digitales
840
por un mes
Equipo de producción y diseño 3.500
TOTAL Bs.- 7907,20

6.6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CONTENIDO DE VALOR
b. El principal concepto que se está manejando es el de Fridosita Express“La
verdadera Hamburguesa ” dando alusión a una campaña de degustación de productos
de manera sorpresiva para estimular los sentidos por lo que se manejará una línea gráfica
no tan distinta a la que maneja FRIDOSA actualmente, pero con elementos que la
distingan.

d. Se utilizarán elementos gráficos que denoten los 5 sentidos.

e. Los colores serán Blanco y Rojo
f. Se utilizarán fotografías y contenido animado para las piezas gráficas.

Foto
con Foto con
Compras
Oferta oferta ,
Enlace enlace a
a página página
web web

Giff Giff
Captaci
ón

Mini
video Mini
video
Engagem

con
expectat con
ent

iva, expectat
video iva,
explicati video
vo explicati
vo

Foto Foto
Tbt, Tbt,
Brandin

video Video
promoci explicati
g

onal vo.

Faceb Twitt
ook er

CONCLUSIONES
Al ver los resultados que arrojaron nuestras encuestas nos dimos cuenta que la mayoría
conoce la empresa Fridosa y Fridosita express que es el producto con el que estamos
trabajando, nos han dado una pauta muy importante para poder aplicar nuestro plan de
marketing, ya que vimos que muy pocas personas logran ver un comercial, o una
publicación de la empresa Fridosa en las redes sociales.
Así también podemos identificar nuestra competencia y podremos mejor algunos aspectos
que nuestro público objetivo nos ha señalado.
Fridosa a lo largo de los años se ha posicionado en los primeros puestos de empresas
cárnicas y eso es lo que queremos mantener.
El poder realizar un estudio de mercado nos abrió los ojos y nos hizo dar cuenta que
necesitamos invertir tiempo y dinero para poder anunciar las novedades que tiene nuestra
empresa.
RECOMENDACIONES
 Recomendamos hacer publicidades por los medios tradicionales e invertir también
en medios digitales, ya que Con las nuevas estrategias propuestas podemos
realizar un cambio en la percepción de nuestro producto y tener una mayor
participación en el mercado.
 La empresa Fridosa tiene como objetivo incrementar ventas del Producto firdosita
express, para ello implementamos campañas y estrategias publicitarias tanto en las
redes sociales y publicidad por medio de la Television con el unico fin de cumplir el
objetivo meta, observando resultados de las encuentas pudimos notar que la
mayoria de nuestro entorno tiene conocimiento del producto y que que alguna vez
ya lo a consumido. Eligiendo los mejores canales de comunicacion que este caso,
optamos por redes sociales y Television estamos con la confianza que la inversion
en ella dara muy buenos resultados, dando un alcance exitoso, llegando a
personas que deseen el producto y satisfaciendo las necesidades del consumidor
en general.

 Analizar sobre los gustos de los clientes para poder hacer una campaña que vaya
acordé a las verdaderas necesidades de los clientes.
 La empresa tiene que estar prevenida para hacer una buena campaña publicitaria
tomar en cuenta las estrategias de sus competidores.