1
Informe de laboratorio N°5
“Métodos de separación de mezclas”
Diego Charris Caro - Líder
Juan David Hernández Gamarra- Relator
Dixon Mindiola Escobar - Utilero
Kyara Molina Castrillón – Comunicador
Rafael Yanes Barrios – Vigía del tiempo
Universidad del Magdalena – Facultad de Ingeniería
Química General
Grupo 15
Rafael Gutiérrez Cera
2 de noviembre de 2021
2
CONTENIDO
Objetivos………………………………….………………………………..................... p. 3
Materiales…………………………………………………………….……………..…. p. 4
Procedimiento experimental………………...…………………................................... p. 6
Cálculos y resultados…………………………………………...…............................... p. 8
Discusión de resultados……………………………………………............................... p.11
Conclusiones………..….………………..…………………………... …………….…. p.15
Anexos……………………………………..………………………............................... p.16
Referencias…………………………………………………..…….…………….……. p.18
3
OBJETIVOS
General: Aplicar diferentes técnicas para la separación de mezclas homogéneas y
heterogéneas
Específicos:
Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla.
Separar los componentes de una mezcla mediante las técnicas de filtración,
evaporación.
Utilizar la técnica de separación correcta según el estado en que se encuentra la
mezcla
Determinar las masas antes y después del proceso de separación
4
MATERIALES
Bata de laboratorio
Gafas protectoras
Guantes
Guía de laboratorio
Cuaderno de laboratorio
Toalla de mano
Imán
Vaso de precipitado de 250 ml
Papel filtro
Limadura de hierro
Embudo
Arena
Equipo de destilación simple (balón, termómetro, condensador, tapones).
Perlas de ebullición
Trípode
Capsula de porcelana
Mechero
Nitrato de plata (AgNO3) 0,1%
Agua y aceite
Sal
Matraz de Erlenmeyer
5
Alcohol
Papel filtro
Granitos de café
Metal
Cal
Yodo
Vidrio de reloj
6
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Parte A: Decantación y evaporación
Para la decantación, en un vaso de precipitado se realizó una mezcla heterogénea en
donde ambos son líquidos, el agua y el aceite; se obtuvieron dos fases fácilmente
distinguibles la una de la otra. Haciendo uso de otro vaso de precipitado vacío, limpio y
seco se ladeo la mezcla con el fin de aprovechar la diferencia de densidad de los líquidos y
por último se logró separar de esta manera en su mayoría las dos sustancias.
Para la evaporación en un vaso de precipitado se hizo una solución de agua con sal,
esta se colocó a calentar y mientras esto sucedía uno de los componentes se empezó a
evaporar y el otro quedo en la parte de abajo. Aquí se hizo uso de la propiedad “uno de
ellos tiene que evaporar”, es decir, el punto de ebullición.
Parte B: Destilación y filtración
En un balón de destilación se coloco una mezcla de alcohol y agua, que produjo una
sola fase de líquidos miscibles entre sí; para la separación de ambos líquidos se utilizo la
propiedad de diferencias en sus puntos de ebullición, siendo así, al poner a calentar esta
mezcla uno de los dos se evaporo primero, y este fue el de menor punto de ebullición. Una
vez se evaporo la sustancia más volátil, paso por el condensador en donde el gas se
transformó a su fase liquida y se colecto en un matraz.
Para la filtración se uso el papel filtro como medio filtrante, este permitió la
retención de materia solida que no pudo traspasar por los poros del papel. En un vaso de
precipitado se hizo una mezcla de granitos de café con agua, esta se echo en un embudo que
7
contenía el papel filtro y ya que el tamaño del solido no era lo suficientemente pequeño al
tamaño del poro del medio filtrante, este quedó retenido en la parte filtrante y en la parte de
abajo se logró obtener el líquido ya separado.
Parte C: Imantación y sublimación
Imantación solido- solido: Para este proceso la característica o propiedad que se
uso fue la de que uno de los componentes fuera un metal que pudiese ser atraído por un
imán. En una hoja de block se colocó una mezcla de rebabas de metal con tierra, por la
parte de abajo se paso un imán y los metales fueron atraídos por este, mientras que las
partículas de tierra cayeron libremente sobre otra hoja.
Imantación liquido- solido: Metimos un imán en un vaso de precipitado que
contenía agua junto a trozos de metal, el resultado fue que se logro extraer el metal del
agua.
En una capsula de porcelana se colocó cal con yodo, se calentó la mezcla y la
sustancia con la capacidad de sublimarse es el yodo; se pudo observar los vapores color
violeta que produjo el yodo, lo que quedo en la parte de abajo fue la cal sin sufrir ningún
efecto adverso; en este mismo experimento pudimos observar el método de separación por
cristalización colocando un vidrio de reloj sobre la capsula y se pudo observar también
como se cristalizo el yodo en la superficie del vidrio de reloj.
8
CALCULOS Y RESULTADOS
Parte A: Decantación y evaporación
Parte A: Decantación y evaporación
Descripción de la mezcla agua- aceite
En este primer método se tiene una mezcla heterogénea de dos sustancias líquidas, en las que se pudo
apreciar que estas eran de densidades distintas (agua y aceite), se vierte la sustancia que quedaba en la parte
de arriba del vaso precipitado en otro igual, quedando así los compuestos separados en diferentes vasos
precipitados.
Descripción de la evaporación del agua con sal
Evaporación. Para este proceso se utilizó agua de mar contenida en un vaso precipitado, luego se pasó a
evaporar una pequeña cantidad que estaba en la cápsula de porcelana, esta se colocó encima del mechero de
Bunsen, lo que hace que el agua sea evaporada de la sal, quedando en el fondo la sal que se encuentra en
esta mezcla
Clasificación de la mezcla:
Agua y aceite: Mezcla heterogénea
Agua y sal: Mezcla homogénea
9
Parte B: Destilación y filtración
Parte B: Decantación y evaporación
Descripción de la mezcla agua-alcohol:
Destilación. Para este tercer momento tenemos una mezcla heterogénea de dos sustancias liquidas (Agua y
alcohol), esta se tiene en un matraz de destilación, el cual está sobre el mechero de bunsen y hace que la
sustancia con menor punto de ebullición sea evaporada para pasar próximamente por el condensador el cual
hace que se compacten las moléculas de gas y vuelva a ser líquido, obtendríamos dos sustancias separadas
contenidas una en el matraz de destilación y el otro en el matraz de Erlenmeyer.
Filtración. En este instante se mostró una mezcla de café y agua contenido en un vaso precipitado, en la
cual los pedazos de café eran de un tamaño grande, entonces se utilizó un embudo cubierto por papel filtro
y debajo se tenía un matraz de Erlenmeyer, mientras se vertía la mezcla en el embudo, este quedaba con las
partículas de café y al vaso pasaba el líquido.
Clasificación de la mezcla:
Mezcla agua- alcohol: Homogénea
Mezcla agua-café: Heterogénea
10
Parte C: Imantación y sublimación
Parte C: Imantación y sublimación
El líquido lentamente empieza a hervir haciendo posible evitar el sobrecalentamiento. Cuando ocurre el
aumento exacerbado de la temperatura, se forman burbujas de un gran tamaño. En este punto, toda la
energía calórica se gastó en el cambio del estado líquido al estado gaseoso que involucra el vencimiento
de la fuerza de cohesión intermolecular del líquido. Cuando ocurrió el cambio de un estado líquido a un
estado gaseoso, sucede que por completo la energía calórica se gasta.
Clasificación de la mezcla:
Mezcla agua- metal: Heterogénea
Mezcla metal-tierra: Heterogénea
11
DISCUSION DE RESULTADOS
1. Mencione por lo menos dos casos de industria en donde utilicen la separación por
magnetismo.
2. ¿Cuáles son las propiedades que poseen el cloruro de sodio y el polvo de tiza que hacen
posible su separación por filtración luego de mezclarlos con agua?
3. ¿Podría recuperar cristales de azúcar de una solución empleando el proceso de filtración?
Explique su respuesta.
4. ¿Cuál es la función de las perlas o trozos de vidrio durante la destilación?
5. Mencione por lo menos dos casos de industria en donde la destilación, constituya unas de
las operaciones básicas.
6. ¿Cuál es la finalidad del hielo en el vidrio de reloj que se colocó encima del vaso de
precipitado cuando se realizó la parte experimental de sublimación?
7. Completa un listado de 20 compuestos orgánicos, como mínimo, que puedan purificarse
mediante sublimación y da las condiciones de temperatura, vacío o no, etc.) en las cuales
se realice el proceso.
12
Desarrollo
1. Mencione por lo menos dos casos de industria en donde utilicen la separación por
magnetismo.
En la industria del reciclaje se utilizan potentes imanes para extraer los contaminantes
de metales ferrosos de una línea de procesamiento, atrapándolos contra la cara del imán y
asegurando que no puedan volver a entrar en el flujo de material. La fuerza del campo
magnético significa que el flujo continuo de material, sin importar lo rápido que sea, no podrá
desalojar el material ferroso de donde fue atrapado inicialmente. En la industria del plástico
también se cuenta línea de equipos de separación magnética para eliminar contaminantes
metálicos.
2. Cuáles son las propiedades que poseen el cloruro de sodio y el polvo de tiza que hacen
posible su separación por filtración luego de mezclarlos con agua?
Estas sustancias tienen propiedades solubles por lo que se disuelven fácilmente en
disolventes como el agua, debido a que sus moléculas se disuelven, son mucho más pequeñas
que los poros del papel de filtro, lo que significa que pueden atravesarlas fácilmente.
13
3. Podría recuperar cristales de azúcar de una solución empleando el proceso de filtración?
Explique su respuesta.
Si por que el proceso de filtración se usa para separar mezclas heterogéneas en este caso sería
la azúcar disuelta en una solución se realizaría el proceso en el laboratorio.
4. ¿Cuál es la función de las perlas o trozos de vidrio durante la destilación?
Se utilizan para controlar el punto de ebullición, porque cuando un líquido como el
agua hierve, tiende a saltar hacia arriba por la cantidad de energía que se le da, y las moléculas
impiden que las burbujas que se forman en el fondo del recipiente se escapen por completo.
Fuera de. superficie y cuando llegan a la cima, se separan.
5. Mencione por lo menos dos casos de industria en donde la destilación, constituya unas de
las operaciones básicas.
En la cristalización de la miel y la azúcar
6. ¿Cuál es la finalidad del hielo en el vidrio de reloj que se colocó encima del vaso de
precipitado cuando se realizó la parte experimental de sublimación?
Sobre el cristal del reloj ponemos trozos de hielo para crear una superficie fría y lo
calentamos muy ligeramente. El vapor generado asciende hasta llegar a la superficie debajo
de los alevines. Ver vidrio y condensadores. Con una espátula, podemos eliminar el
condensado pegajoso.
14
7. Completa un listado de 20 compuestos orgánicos, como mínimo, que puedan purificarse
mediante sublimación y da las condiciones de temperatura, vacío o no, etc.) en las cuales se
realice el proceso.
Dióxido de carbono o hielo seco, hielo o nieve, naftalina, yodo, azufre, arsénico, acido
benzoico, ácido acético, evaporación polar, sublimación del aluminio, agua.
15
CONCLUSIONES
De la anterior practica de laboratorio podemos concluir que:
- La separación de mezclas es una herramienta útil a la hora de realizar una
investigación de sustancias químicas siempre y cuando demos un correcto uso.
- Hay que fijarse en si la mezcla es homogénea, heterogénea y revisar los componentes
y sus propiedades de la mezcla que se quiere separar
- Los métodos empleados son en algunos casos fáciles de aplicar para mezclas simples
sin poner en riesgo la seguridad del estudiante.
- Cada elemento de la mezcla tiene propiedades y al momento de separarlas no las
pierden, esto se demostró en el magnetismo el metal por sus propiedades magnéticas se
separó de la arena, en la decantación la mezcla se separó por la diferente densidad de
los líquidos, en la destilación los líquidos se separan por los diferentes puntos de
ebullición, en la cristalización el componente se separa de la solución porque pasa a su
fase sólida en forma de cristales y en la filtración el elemento sólido se queda en el
filtro y el líquido baja sin residuos así ninguno cambió su estructura y composición.
16
ANEXOS
17
Imágenes tomadas durante la experiencia de laboratorio virtual
18
REFERENCIAS
Mondragón, C. Peña, L. Sánchez, M. Arbeláez, F. González, D. (2010). HIPERTEXTO.
Santillana
