ORGANISMO DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS
ACREDITADO POR EL ORGANISMO
DE ACREDITACIÓN INACAL - DA
CON REGISTRO N° OCP - 010
Página 1 de 2 ITS REF: PER/04216-21
CERTIFICADO DE CONFORMIDAD Nº 0002/20
CERTIFICADO FISICO - QUIMICO
ANEXO N° 0254/21-0001/20
SOLICITANTE : LECHE GLORIA S.A (GLORIA S.A)
DOMICILIO LEGAL : AV. REPUBLICA DE PANAMA, 2461 LA VICTORIA
PRODUCTO : LECHE EVAPORADA ENTERA
(Según lo declarado por el cliente)
LOTE : 3 025 CAJAS x 48 UNIDADES x 410 g C/U
(145 200 UNIDADES)
IDENTIFICACIÓN DEL LOTE : 100
FECHA DE FECHA DE Nº DE
CÓDIGO
PRODUCCIÓN VENCIMIENTO CAJAS
PS 11004
[Link].21 [Link].22 3 025
PS 21004
MARCA : GLORIA
INSCRIPCIÓN DE ETIQUETA : GLORIA PROHIBIDA SU VENTA LEY 24059 DISTRIBUCIÓN GRATUITA LECHE
EVAPORADA ENTERA ENRIQUECIDA CON VITAMINAS A y D, CONT. NETO 410
g. PROGRAMA VASO DE LECHE RSA A2500918N DALCGO RUC 20100190797
PRODUCTO PERUANO.
INSCRIPCIÓN TAPA DEL ENVASE
(Alto Relieve) : PROGRAMA SOCIAL
PRESENTACIÓN : LATA x 410 g.
ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN : ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN N° 3
DATOS DEL MUESTREO
FECHA DE MUESTREO : 12-Abr-2021
LUGAR DE MUESTREO : PLANTA LECHE GLORIA - AREQUIPA
AV. GRAL. DIEZ CANSECO 527 CERCADO, AREQUIPA
CANTIDAD MUESTREADA : 4 UNIDADES x 410 g. C/U (2 MUESTRAS PARA ANÁLISIS Y 2 PARA
DIRIMENCIA)
NORMA Y PLAN DE MUESTREO : NTP-ISO 5538 (IDF 113:2004) 2010. (REVISADA EL 2020) LECHE Y
PRODUCTOS LACTEOS. MUESTREO. INSPECCIÓN POR ATRIBUTOS. PLAN DE
MUESTREO SIMPLE. INSPECCIÓN REDUCIDA NIVEL S-1. AQL 2,5 % (ANÁLISIS
FISICOQUÍMICOS).
REFERENCIA : CÓDIGO INTERNO DEL PRODUCTO 1001163
SOLICITUD DE CERTIFICACIÓN : Nº 1038A/20
DATOS DE ANÁLISIS
LABORATORIO (S) : INTERTEK TESTING SERVICES PERU S.A.
FECHA DE ANÁLISIS : 14-Abr-2021 AL 16-Abr-2021
INFORME DE ENSAYO No. : 09656A/21
MÉTODOS DE ENSAYO :
PROTEÍNA: NTP 202.135:1998 (Revisada el 2014) Sección 3.8 1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparación de
la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina, preservantes,
aditivos de color y sólidos totales.
GRASA: NTP 202.135:1998 (Revisada el 2014) Sección 3.7 1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada. Preparación de la
muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina, preservantes, aditivos
de color y sólidos totales.
PROTEÍNA (SÓLIDOS NO GRASOS): Calculo.
SÓLIDOS TOTALES: NTP 202.135:1998 (Revisada el 2014) Sección 3.4 1998 LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche evaporada.
Preparación de la muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, plomo, grasa, nitrógeno, caseína, albúmina, lactosa, gelatina,
preservantes, aditivos de color y sólidos totales.
SÓLIDOS NO GRASOS: Calculo.
Rev. 07 / Mar. 21 FPER/017/AG
Intertek Testing Services Perú S.A.
Calle Mariscal José de la Mar N° 200
Urb. Industrial Residencial El pino, San Luis, Lima
+ 511 399 0940 - intertekperu@[Link]
[Link]
ORGANISMO DE CERTIFICACIÓN DE PRODUCTOS
ACREDITADO POR EL ORGANISMO
DE ACREDITACIÓN INACAL - DA
CON REGISTRO N° OCP - 010
Página 2 de 2 ITS REF: PER/04216-21
CERTIFICADO DE CONFORMIDAD Nº 0001/19
CERTIFICADO FISICO - QUIMICO
ANEXO N° 0254/21-0002/20
RESULTADOS
TABLA N° 01: DATOS Y CÁLCULOS ADICIONALES
RESULTADO RESULTADO RESULTADO
DETERMINACIÓN UNIDADES
N° 1 N° 2 PROMEDIO
Sólidos No Grasos (1) % m/m 17,68 17,74 17,71
Proteínas (N x 6,38) % m/m 6,20 6,21 6,21
TABLA N° 02: RESULTADOS
RESULTADO RESULTADO RESULTADO
DETERMINACIÓN UNIDADES ESPECIFICACIÓN
N° 1 N° 2 PROMEDIO
Materia Grasa % m/m 7,58 7,57 7,58 MIN. 7,5; N=2, C=0
Sólidos Totales % m/m 25,26 25,31 25,29 MIN. 25,0; N=2, C=0
Proteína en Sólidos No Grasos (1) % m/m 35,07 35,01 35,04 MIN. 34,0; N=2, C=0
(% m/m): g /100g de leche
(1) Resultados hallados mediante cálculo.
EVALUACIÓN
DOCUMENTO NORMATIVO: NTP 202.002:2019. LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. LECHE EVAPORADA. REQUISITOS, 6.2
CONCLUSIÓN: El lote analizado del producto de la referencia ES CONFORME con las especificaciones detalladas, para
las determinaciones indicadas en la Tabla N° 02.
EVALUADO POR: VINCES ALEXANDER PEREZ.
MUESTRA DIRIMENTE: La muestra dirimente con precintos N°0578461 se guardará hasta el 26 de julio de 2021, en
condiciones ambientales.
Notas:
1. El presente documento constituye un Certificado Anexo al Certificado de Conformidad inicial declarado líneas arriba y debe ser
utilizado juntamente con dicho Certificado.
2. El presente documento tiene validez hasta la fecha de vencimiento del producto y debe ser utilizado junto con el certificado de
conformidad vigente a la fecha de producción del lote correspondiente.
3. El cliente acepta y entiende que el Certificado Anexo y el de Conformidad inicial son válidos solo para el producto certificado,
no pudiendo extender la conformidad a otros productos.
4. El cliente solo podrá usar la certificación para indicar que el producto está certificado de acuerdo con las normas de producto
u otro documento normativo indicado en el Certificado de Conformidad Inicial y/o Certificado Anexo.
5. El cliente puede fotocopiar o escanear su Certificado de Conformidad vigente para efectos publicitarios y como evidencia de su
certificación, siempre que lo haga de manera completa, sin recortar parte de este.
6. El cliente es el responsable del uso adecuado del Certificado Anexo y del Certificado de Conformidad inicial y se compromete a
no usar el Certificado Anexo o el Certificado de Conformidad inicial de manera tal que afecte el prestigio de INTERTEK TESTING
SERVICES PERU S.A. y a no efectuar ninguna declaración referente a la certificación que pueda ser considerada engañosa o no
autorizada.
7. Todos los trabajos y servicios desarrollados por INTERTEK TESTING SERVICES PERU S.A. están sujetos a los Términos y
Condiciones del Servicio detallados en la siguiente página web: [Link]/terms; en caso usted tuviese alguna dificultad
para revisar estos términos desde esta web, por favor, comuníquese con la persona de contacto de INTERTEK para que le
suministre una copia de estos.
Jefe de Certificaciones
CIP 62682
Fin del documento
Firmado digitalmente
Rev. 07 / Mar. 21 FPER/017/AG
por: ANA MARIA
VERA CAMPOS DE
AGUILAR
Fecha: 26/4/2021
[Link] Intertek Testing Services Perú S.A.
Calle Mariscal José de la Mar N° 200
Urb. Industrial Residencial El pino, San Luis, Lima
+ 511 399 0940 - intertekperu@[Link]
[Link]
