Usuarios por grupo

1 a 3 años 4 a 5 años
30 23

MENÚ APLICA MENÚ APLICA MENÚ APLICA

Menú 1 0 Menú 8 0 Menú 15 0

Menú 2 ✘
1 Menú 9 0 Menú 16 0

Menú 3 ✘
1 Menú 10 0 Menú 17 0

Menú 4 ✘
1 Menú 11 0 Menú 18 0

Menú 5 ✘
1 Menú 12 0 Menú 19 0

Menú 6 ✘
1 Menú 13 0 Menú 20 0

Menú 7 0 Menú 14 0 Menú 21 0

CODIGO: GNS-FO-001
VERSION: 02
REAL A
TOTAL UNIDAD DE
comuneros SALDOS COMPRAR
(gr o cc)
COMPRA

Arroz blanco 1000 3,550.00 8.00 $ 1.00

Galletas ducles, cucas 0 1,140.00 38.00 $ 2.00 30 unidades de 15 gramos 23 unidades de 30 gramos
Galletas saladas, tipo soda 441 699.00 3.00 $ 1.00
Harina de maíz blanco, precocida 500 145.00 1.00 $ 1.00
Harina de trigo, fortificada, todo propósito, cruda 0 774.00 2.00 $ 1.00
Mogolla, integral, horneada 0 1,140.00 38.00 $ 2.00 30 unidades de 15 gramos 23 unidades de 30 gramos
Pan blanco, regular, horneado 0 2,280.00 76.00 $ 2.00 60 unidades de 15 gramos 46 unidades de 30 gramos
Pan blanco,TAJADO 0 1,140.00 38.00 $ 1.00
Pan de leche, horneado 0 1,140.00 38.00 $ 2.00 30 unidades de 15 gramos 23 unidades de 30 gramos
Pan integral, regular, horneado 0 1,140.00 57.00 $ 2.00 30 unidades de 15 gramos 23 unidades de 30 gramos
Tostadas o calados, horneados 340 -211.00 -1.00 $ 7.00
Uva, deshidratada 0 410.00 1.00 $ 1.00
Ajo, crudo 0 5.46 1.00 $ 3.00
Arveja verde, cruda 0 175.00 1.00 $ 3.00
Cebolla cabezona, cruda 0 1,315.50 3.00 $ 3.00
Cebolla junca, tallos, cruda 0 129.00 1.00 $ 3.00
Cilantro, crudo 0 211.00 1.00 $ 3.00
Habichuela, cruda 0 1,903.00 4.00 $ 3.00
Pepino Cohombro, crudo 0 4,399.50 9.00 $ 3.00
Pepino de rellenar, crudo 0 4,387.00 9.00 $ 3.00
Tomate, crudo 0 6,426.00 13.00 $ 3.00
Zanahoria, sin cáscara, cruda 0 9,017.00 19.00 $ 3.00
Papa variedad harinosa, criolla, con cáscara, cruda 0 1,970.00 4.00 $ 3.00
Papa, variedad harinosa, pastusa, con cáscara, cruda 0 3,062.60 7.00 $ 3.00
Plátano hartón, verde, crudo 0 2,917.00 6.00 $ 3.00
Yuca blanca, sin cáscara, cruda 0 3,702.00 8.00 $ 3.00
Frijol cargamanto rojo, crudo 0 795.00 2.00 $ 1.00
Huevo de gallina, entero, crudo 0 6,618.93 119.00 $ 5.00
Banano común, crudo 0 20,360.50 41.00 $ 4.00
Guayaba, madura, cruda 6 2,114.00 5.00 $ 4.00
Limón, crudo 0 76.00 1.00 $ 4.00
Mandarina, cruda 0 5,645.00 12.00 $ 4.00
Naranja, cruda 0 13,430.93 27.00 $ 4.00
Papaya, madura, cruda 0 18,004.75 37.00 $ 4.00
Piña, cruda 0 15,769.75 32.00 $ 4.00
Sandía, cruda 15000 -5,150.00 -11.00 $ 4.00
Tomate de árbol amarillo, crudo 0 10,600.00 22.00 $ 4.00
Aceite de girasol 0 2,224.70 3.00 $ 1.00
Mantequilla 500 -22.00 -1.00 $ 1.00
Leche de vaca, entera, líquida, pasteurizada 5400 59,699.00 67.00 $ 5.00
Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo campesino 0 1,060.00 3.00 $ 5.00
Azúcar blanco, granulado 0 1,113.00 3.00 $ 1.00
Cocoa, en polvo, sin azúcar 230 180.00 1.00 $ 1.00
Pollo, pechuga con piel, cruda 0 6,184.00 13.00 $ 6.00
Res, carne magra, cruda 0 2,235.00 5.00 $ 6.00
 REAL A
TOTAL UNIDAD DE
comuneros SALDOS COMPRAR
(gr o cc)
COMPRA

Res, hígado, crudo 500 1,850.00 4.00 $ 6.00

Sal 1000 -568.30 -1.00 $ 1.00
Queso crema, amarillo TAJADO 0 1,060.00 3.00 $ 5.00
Res, carne semigorda, molida, cruda 500 1,850.00 4.00 $ 6.00

ENTREGA:

Nombre:
C.C.
Cargo:

1500
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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" 07/02/2017
Clasificación de la Información
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021 Pública

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 2
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TOTALES PEDIDO
30 23 53
TIEMPO DE CODIGO
PREPARACIÓN INGREDIENTES Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc

SORBETE DE MANGO CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteurizada 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
LECHE C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30.0 50 30 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo cam 20.0 20.0 20 20 1,060.0 1,060.0 2.1 2.1 Libra
A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito, cru 10.0 10.0 15 15 645.0 645.0 1.3 1.3 Libra
REFRIGERIO
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteurizada 2.0 2.0 3 3 129.0 129.0 0.1 0.1 miligramos
REFORZADO
AREPUELA HARINA TRIGO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 2.0 1.8 4 4 152.0 136.8 2.7 2.4 unidad
L015 Sal 0.2 0.2 3 3 63.5 63.5 0.1 0.1 kilo
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 0 0 66.9 66.9 0.1 0.1 TARRO
BANANO C010 Banano común, crudo 57.0 39.9 72 50 3,354.5 2,348.2 6.7 4.7 Libra
PIÑA C072 Piña, cruda 73.0 40.2 91 50 4,283.0 2,355.7 8.6 4.7 Libra
T011 Frijol cargamanto rojo, crudo 15 15.0 15 15 795.0 795.0 1.7 1.7 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
FRIJOLES GUISADOS B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 0.5 0.5 1 1 38.0 38.0 0.0 0.0 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
F099 Res, carne magra, cruda 20.0 20.0 25 25 1,175.0 1,175.0 2.4 2.4 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
CARNE DE RES GUISADA B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
ALMUERZO A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20 20 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 2 1 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra
ARROZ BLANCO
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cáscara 35.0 35.0 40 40 1,970.0 1,970.0 3.9 3.9 Libra
PAPA COMUN COCIDA
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B103 Tomate, crudo 33.0 26.4 40 32 1,910.0 1,528.0 3.8 3.1 Libra
ENSALADA DE B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 26.0 20.0 26 20 1,378.0 1,061.1 2.8 2.1 Libra
TOMATE,AGUACATE Y PEPINO
CON LIMÓN B077 Pepino Cohombro, crudo 31.5 23.6 38 28 1,807.5 1,355.6 3.6 2.7 Libra
C044 Limón, crudo 0.5 0.3 1 1 38.0 19.0 0.1 0.0 Libra
C062 Naranja, cruda 50.0 30.0 50 30 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 Libra
JUGO DE LULO
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteurizada 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
COCOA CON LECHE L009 Cocoa, en polvo, sin azúcar 3.0 3.0 5 5 205.0 205.0 0.9 0.9 Libra
REFRIGERIO DE K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
LA TARDE
PAN BLANCO A060 Pan blanco, regular, horneado 15.0 15.0 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70.0 115 80.5 5,645.0 3,951.5 11.3 7.9 Libra

M2 $ 206,946 1 a 3 años
M3 206913.6 costo real por beneficia 6.3
INTERCAMBIO DE MANGO POR TOMATE DE ARBOL M4 $ 206,691.12 valor costo sugerido $ 3,912
EL LULO POR NARANJA M5 $ 206,829.39 costo real total 190
AGUACATE POR ZANAHORIA M6 206600.0272955 costo sugerido icbf $ 117,360
###

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07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

MENÚ Nº 2
COMPRA

Unidad de medida de
compra (g o cc)

900
500
500
500
900
56
1,000
900
500
500
460
500
500
900
1,000
500
500
500
900
1,000
500
500
900
1,000
500
1,000
500
500
500
500
500
500
900
230
500
30
500

4 a 5 años
8.7
$ 3,912
200
$ 89,976

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 3
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TOTALES PEDIDO
30 23 53
TIEMPO DE CODIGO
PREPARACIÓN INGREDIENTES Presentación de Unidad de medida de compra
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra (g o cc)
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc

LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos 900
F099 Res, carne magra, cruda 20.0 20.0 20 20 1,060.0 1,060.0 2.1 2.1 Libra 500
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cá 19.4 19.4 22 20 1,092.6 1,041.5 2.2 2.1 Libra 500
CALDO DE CARNE DE RES
1.5 1.4 2 1 79.5 75.5 0.2 0.2
CON PAPA COMUN B027 Cebolla cabezona, cruda Libra 500
REFRIGERIO B035 Cilantro, crudo 0.2 0.2 1 1 29.0 26.7 0.1 0.1 Libra 500
REFORZADO
L015 Sal 0.5 0.5 0 0 21.9 20.4 0.0 0.0 kilo 1,000
A034 Harina de maíz blanco, precocida 10.0 10.0 15 15 645.0 645.0 1.3 1.3 libra 500
AREPA DE MAIZ ASADA D015 Mantequilla 2.0 2.0 3 3 129.0 129.0 1.0 1.0 libra 125
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
PATILLA C079 Sandía, cruda 175.0 70.0 200 80 9,850.0 3,940.0 19.7 7.9 libra 500
BANANO C010 Banano común, crudo 100.0 70.0 115 80 5,633.5 3,943.5 11.3 7.9 Libra 500
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0 64 50 3,092.0 2,350.0 6.2 4.7 Libra 500
A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 2.0 2.0 3 3 129.0 129.0 0.3 0.3 Libra 500
PECHUGA DE POLLO EN B027 Cebolla cabezona, cruda 1.0 1.0 2 1 64.5 61.3 0.13 0.12 Libra 500
SALSA BLANCA G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 8.0 8.0 10 10 470.0 470.0 0.5 0.5 miligramos 900
D015 Mantequilla 3.5 3.5 4 4 197.0 197.0 1.6 1.6 libra 125
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20 20 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra 500
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 2 1 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra 500
ALMUERZO
ARROZ CON CILANTRO B035 Cilantro, crudo 1.5 1.4 2 2 91.0 81.9 0.2 0.2 Libra 500
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO 900
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
B107 Yuca blanca, sin cáscara, cruda 21.9 17.5 25 20 1,232.0 985.6 2.5 2.0 Libra 500
YUCA FRITA D004 Aceite de girasol 5.0 5.0 6 6 276.5 276.5 0.3 0.3 TARRO 900
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 82.3 70.0 94 80 4,631.0 3,936.4 9.3 7.9 Libra 500
ENSALADA DE ZANAHORIA
UVAS PASAS Y NARANJA
C087 Uva, deshidratada 6.0 6.0 10 10 410.0 410.0 0.8 0.8 Libra 500
C062 Naranja, cruda 5.0 3.0 5 3 265.0 159.0 0.5 0.3 Libra 500
YOGURT G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos 900
REFRIGERIO DE GALLETA TIPO CUCA
LA TARDE
A021 Galletas ducles, cucas 15.0 15.0 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 UNIDAD 30
MANDARINA C050 Mandarina, cruda 100.0 70.0 115 80.5 5,645.0 3,951.5 11.3 7.9 Libra 500
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15 15 795.0 795.0

costo real por beneficiar

valor costo sugerido
costo real total
OBSERVACIONES: INTERCAMBIO DE YOGURT POR LECHE
costo sugerido icbf

$ 422
$ 207,336
$ 206,914

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07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

COSTO COSTO
PORCION PORCION

valor costo niños 1 costo niños

producto a 3 años $ 4 a 5 años $
5 1 1
6 0 0
3 0 0

3 0 0
3 0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
4 1.40 1.60
4 1 1
6 1 1
1 0 0
3 0 0
5 0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
3 0 0
3 0 0
1 0 0
1 0 0
3 0 0
1 0 0
1 0 0
3 0 1
1 0 0
4 0 0
5 1 1
2 1 2
4 1 1

7.0 9.3
$ 3,912 $ 3,912
209.353 $ 213 422.3516556
$ 117,360 $ 89,976 $ 207,336

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA07/02/2017 "AN
Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 4
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc

SORBETE DE MORA CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100
LECHE C010 Banano común, crudo 43.0 30.0
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50
REFRIGERIO HUEVO EN TORTILLA D004 Aceite de girasol 2.0 2
REFORZADO L015 Sal 0.2 0.2
PAN BLANCO CON A060 Pan blanco, regular, horneado 15.0 15
MANTEQUILLA D015 Mantequilla 2.0 2
NARANJA C062 Naranja, cruda 67.0 40.2
PERA C072 Piña, cruda 73.0 40.0
F109 Res, hígado, crudo 40.0 40
D004 Aceite de girasol 2.0 2
HIGADO DE RES GUISADO B103 Tomate, crudo 5.0 4
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.425
ARROZ CON VERDURA B052 Habichuela, cruda 2.0 1.8
(ZANAHORIA ARVEJA Y B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 3.0 2.55
ALMUERZO HABICHUELA) B019 Arveja verde, cruda 2.0 0.8
D004 Aceite de girasol 2.0 2
L015 Sal 0.2 0.2
B071 Papa variedad harinosa, criolla, con cásca 35.0 35
PAPA CRIOLLA DORADA
D004 Aceite de girasol 2.0 2
ENSALADA DE PEPINO B103 Tomate, crudo 45.0 36
COHOMBRO Y TOMATE CON B077 Pepino Cohombro, crudo 45.0 33.75
LIMÓN C044 Limón, crudo 0.5 0.25
C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30
JUGO DE GUAYABA
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100
SORBETE DE CURUBA CON C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30.0
REFRIGERIO DE LECHE
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3
LA TARDE
GALLETA DE SODA A027 Galletas saladas, tipo soda 15.0 15
MANZANA C065 Papaya, madura, cruda 57.0 40.0
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15 15

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Clasificación de la Información
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021 Pública

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 5
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TOTALES PEDIDO
30 23 53
TIEMPO DE CODIGO
PREPARACIÓN INGREDIENTES Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc

G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
COCOA CON LECHE L009 Cocoa, en polvo, sin azúcar 3.0 3 5 5 205.0 205.0 0.9 0.9 Libra
REFRIGERIO K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
REFORZADO G014 Queso crema, amarillo 20.0 20 20 20 1,060.0 1,060.0 2.1 2.1 Libra
SANDUCHE DE QUESO
A062 Pan de centeno, horneado 15.0 15 30 30 1,140.0 1,140.0 46.0 46.0 Unidad
PIÑA C072 Piña, cruda 128.0 70.4 146.0 80.3 7,198.0 3,958.9 14.4 7.9 Libra
PATILLA C010 Banano común, crudo 71.3 50.0 57.0 40.0 3,448.5 2,420.0 6.9 4.8 Libra
F101 Res, carne semigorda, molida, cruda 40.0 40 50 50 2,350.0 2,350.0 4.7 4.7 Libra
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 4.0 3.6 4 4 212.0 190.8 3.8 3.4 unidad
A087 Tostadas o calados, horneados 2.0 2 3 3 129.0 129.0 0.5 0.5 Paquete
ALBONDIGAS DE CARNE DE
RES GUISADA B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
B103 Tomate, crudo 5.0 4 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.01 0.01 kilo
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15 20 20 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.425 2 1 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra
ARROZ BLANCO
D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
ALMUERZO L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
MONEDITAS DE PLATANO B092 Plátano hartón, verde, crudo 52.0 35.36 59 40 2,917.0 1,983.6 5.8 4.0 Libra
VERDE D004 Aceite de girasol 4.0 4 5 5 235.0 235.0 0.3 0.3 TARRO
B052 Habichuela, cruda 30.0 27 36 32 1,728.0 1,555.2 3.5 3.1 Libra
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 50.5 42.925 56 48 2,803.0 2,382.6 5.6 4.8 Libra
GUISO DE B103 Tomate, crudo 5.0 4 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
HABICHUELA,ZANAHORIA Y B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
HUEVO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 3.0 2.7 4 4 182.0 163.8 3.3 2.9 unidad
D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
JUGO DE TOMATE DE C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30 50 30 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
ARBOL K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
REFRIGERIO DE
LA TARDE
PAN INTEGRAL A069 Pan integral, regular, horneado 15.0 15 30 30 1,140.0 1,140.0 57.0 57.0 Unidad
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70 115 81 5,645.0 3,951.5 11.3 7.9 Libra
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15 15 15

m5 $ 206,829.39
m6 $ 206,600.03
PATILLA POR BANANO m7 $ 207,056.63
m8 $ 206,829.39
m9 $ 206,985.13
$ 1,034,300.57

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Clasificación de la Información
Pública

Ú Nº 5
COMPRA

Unidad de medida de
compra (g o cc)

900
230
500
500
30
500
500
500
56
280
500
500
900
1,000
500
500
900
1,000
500
900
500
500
500
500
56
900
1,000
500
500
900
20
500

costo real por bene

valor costo sugeri
costo real total
costo sugerido icb

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 6
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TOTALES PEDIDO
TIEMPO DE CODIGO 30 23 53
PREPARACIÓN INGREDIENTES Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
SORBETE DE GUANABANA CON
LECHE
C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30 50 30 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
REFRIGERIO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50 56 50 2,945.5 2,650.9 52.6 47.3 unidad
REFORZADO HUEVO REVUELTO L015 Sal 0.2 0.2 3 3 63.5 63.5 0.1 0.1 kilo
D004 Aceite de girasol 2.0 2 0 0 66.9 66.9 0.1 0.1 TARRO
MOGOLLA INTEGRAL A057 Mogolla, integral, horneada 15.0 15 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 57.0 39.9 72 50 3,366.0 2,356.2 6.7 4.7 Libra
MANZANA C062 Naranja, cruda 117.0 70.0 133.7 80.0 6,585.4 3,940.0 13.2 7.9 Libra
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0 64.0 50.0 3,092.0 2,350.0 6.2 4.7 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
CARNE DE RES GUISADA B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
B103 Tomate, crudo 5.0 4 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.01 0.01 kilo
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15 20 20 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.425 2 1 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra
ARROZ CON CILANTRO B035 Cilantro, crudo 1.5 1.35 2 2 91.0 81.9 0.2 0.2 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
ALMUERZO L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B107 Yuca blanca, sin cáscara, cruda 44.0 35.2 50 40 2,470.0 1,976.0 4.9 4.0 Libra
YUCA DORADA D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B078 Pepino de rellenar, crudo 78.0 70.2 89 80 4,387.0 3,948.3 8.8 7.9 Libra
B029 Cebolla junca, tallos, cruda 2.0 0.8 3 1 129.0 51.6 0.3 0.1 Libra
B103 Tomate, crudo 5.0 4 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
PEPINO COMUN GUISADO CON
HUEVO
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 3.0 2.7 4 4 182.0 163.8 3.3 2.9 unidad
B009 Ajo, crudo 0.1 0.1 0 0 5.5 5.2 0.0 0.0 Libra
D004 Aceite de girasol 1.0 1 2 2 64.5 64.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
SORBETE DE BANANO CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
REFRIGERIO DE LECHE Y BANANO EN TROZOS
LA TARDE C010 Banano común, crudo 100.0 70 115 81 5,645.0 3,951.5 11.3 7.9 Libra
PAN DE LECHE A064 Pan de leche, horneado 15.0 15 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15 15 15 #N/A

OBSERVACION: GUANABANA POR TOMATE DE ARBOL/ MANZANA POR NARANJA / CARNE POR POLLO

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Clasificación de la Información
Pública

COMPRA

Unidad de medida de compra

(g o cc)
valor producto
900 5
500 4
500 1
56 5
1,000 1
900 1
30 2
500 4
500 4
500 6
900 1
500 3
500 3
1,000 1
500 1
500 3
500 3
900 1
1,000 1
500 3
900 1
1,000 1
500 3
500 3
500 3
56 5
500 3
900 1
1,000 1
900 5
500 4
30 2
#N/A #N/A

costo real por beneficiar

valor costo sugerido
costo real total
costo sugerido icbf

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07/02/2017
CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 7
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COM
TOTALES PEDIDO
TIEMPO DE CODIGO 30 23 53
PREPARACIÓN INGREDIENTES Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc

SORBETE DE GUAYABA G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
CON LECHE C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0 40.0 30.0 2,120.0 1,590.0 4.2 3.2 Libra
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0 20.0 20.0 1,060.0 1,060.0 2.1 2.1 Libra
A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 10.0 10.0 15.0 15.0 645.0 645.0 1.3 1.3 Libra
REFRIGERIO
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 2.0 2.0 2.0 2.0 106.0 106.0 0.1 0.1 miligramos
REFORZADO
AREPUELA HARINA TRIGO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 2.0 1.8 2.0 1.8 106.0 95.4 1.9 1.7 unidad
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
MANDARINA C050 Mandarina, cruda 57.0 40 71.4 50.0 3,352.2 2,346.5 6.7 4.7 Libra
PATILLA C079 Sandía, cruda 100.0 40.0 125.0 50.0 5,875.0 2,350.0 11.8 4.7 libra
F109 Res, hígado, crudo 40.0 40.0 50.0 50.0 2,350.0 2,350.0 4.7 4.7 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
HIGADO DE RES GUISADO B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.13 0.13 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20.0 20.0 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 1.5 1.4 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra
ARROZ BLANCO
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
ALMUERZO B089 plátano hartón, maduro, crudo 49.0 35.3 56.0 40.3 2,758.0 1,985.8 5.5 4.0 Libra
PLATANO MADURO MELADO
K033 Panela 5.5 5.5 6.0 6.0 303.0 303.0 0.6 0.6 Libra
B006 Ahuyama, cruda 71 60.0 82.5 70.1 4,015.5 3,413.2 8.0 6.8 Libra
B019 Arveja verde, cruda 25.0 10.0 25.0 10.0 1,325.0 530.0 2.7 1.1 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
POTECA DE AHUYAMA CON
ARVEJA B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
D015 Mantequilla 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.9 0.9 libra
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
JUGO DE TOMATE DE C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30.0 50.0 30.0 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
ARBOL K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
KUMIS G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
REFRIGERIO DE TOSTADA 30.0
A087 Tostadas o calados, horneados 15.0 15.0 30.0 1,140.0 1,140.0 4.1 4.1 Paquete
LA TARDE
MELON C071 Pera, cruda 83.3 70.0 58.8 50.0 3,850.3 3,250.0 7.7 6.5 Libra
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15.0 15.0 795.0 795.0

OBSERVACION: INTERCAMBIOS: KUMIS POR LECHE / MELON POR PERA

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Clasificación de la Información
Pública

ENÚ Nº 7
COMPRA
COSTO PORCION COSTO PORCION
Unidad de medida de compra (g o cc)
valor producto costo niños 1 a 3 años $ costo niños 4 a 5 años $
900 5 1 1
500 4 0 0
500 5 0 0
500 1 0 0
900 5 0 0
56 5 0 0
1,000 1 0 0
900 1 0 0
500 4 0 1
500 4 0.80 1.00
500 6 0 1
500 3 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
500 1 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
500 0 0
500 0 0
500 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
125 1 0 0
1,000 1 0 0
500 4 0 0
500 1 0 0
900 5 1 1
280 7 0 1
500 0 0
#N/A #N/A #N/A

costo real por beneficiario 5 6

valor costo sugerido $ 3,912 $ 3,912
costo real total $ 139.69 $ 140 $ 279
costo sugerido icbf $ 117,360 $ 89,976 $ 207,336
$ 207,057

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Ciclo de Menús - Análisis de Contenido Nutricional Versión 2
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07/02/2017
CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 8
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TOTALES PEDIDO
TIEMPO DE CODIGO 30 23 53
PREPARACIÓN INGREDIENTES Presentación de Unidad de medida de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra compra (g o cc)
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos 900
COCOA CON LECHE L009 Cocoa, en polvo, sin azúcar 3.0 3.0 5 5 205.0 205.0 0.9 0.9 Libra 230
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra 500
F099 Res, carne magra, cruda 20.0 20.0 20 20 1,060.0 1,060.0 2.1 2.1 Libra 500
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra 500
REFRIGERIO CARNE DE RES GUISADA B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra 500
REFORZADO L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
D004 Aceite de girasol 1.5 1.5 3 3 102.5 102.5 0.1 0.1 TARRO 900
A034 Harina de maíz blanco, precocida 10.0 10.0 15 15 645.0 645.0 1.3 1.3 libra 500
AREPA DE MAIZ ASADA D015 Mantequilla 2.5 2.5 3 3 144.0 144.0 1.2 1.2 libra 125
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
BANANO C010 Banano común, crudo 100.0 70.0 114.3 80.0 5,628.9 3,940.2 11.3 7.9 Libra 500
PIÑA C072 Piña, cruda 128.0 70.4 146.0 80.3 7,198.0 3,958.9 14.4 7.9 Libra 500
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0 64 50 3,092.0 2,350.0 6.18 4.70 Libra 500
B019 Arveja verde, cruda 5.0 2.0 5 2 265.0 106.0 0.5 0.2 Libra 500
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 2.4 2.0 2 2 127.2 108.1 0.3 0.2 Libra 500
PECHUGA DE POLLO CON
VERDURA B052 Habichuela, cruda 2.2 2.0 2 2 116.6 104.9 0.2 0.2 Libra 500
( HABICHUELA,ZANAHORIA B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra 500
Y ARVEJA)
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 2.0 1.6 196.0 156.8 0.4 0.3 Libra 500
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO 900
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
A072 Pasta alimenticia, enriquecida, cruda 15.0 15.0 20 20 910.0 910.0 3.6 3.6 Paquete 250
ALMUERZO B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra 500
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra 500
ESPGUETTI GUISADO
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO 900
D015 Mantequilla 1.0 1.0 2 2 64.5 64.5 0.5 0.5 libra 125
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo 1,000
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cá 39 39.0 45 41 2,205.0 2,101.5 4.4 4.2 Libra 500
PAPA COMUN CHIPS
D004 Aceite de girasol 3.0 3.0 4 4 170.5 170.5 0.2 0.2 TARRO 900
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 30.0 25.5 35 30 1,705.0 1,449.3 3.4 2.9 Libra 500
ENSALADA DE ZANAHORIA, B077 Pepino Cohombro, crudo 25.0 18.8 35 27 1,564.2 1,173.2 3.1 2.3 Libra 500
TOMATE,PEPINO Y
CILANTRO B103 Tomate, crudo 32.0 25.6 30 24 1,650.0 1,320.0 3.3 2.6 Libra 500
B035 Cilantro, crudo 0.5 0.5 1 1 38.0 34.2 0.1 0.1 Libra 500
SORBETE DE FRESA CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos 900
REFRIGERIO DE LECHE Y FRESA EN C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70.0 114.3 80.0 5,628.6 3,940.0 11.3 7.9 Libra 500
LA TARDE TROZOS K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra 500
GALLETA DE SODA A027 Galletas saladas, tipo soda 15.0 15.0 30 30 1,140.0 1,140.0 3.9 3.9 Unidad 294
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15 15

OBSERVACION: FRESA POR PAPAYA

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"ANIDAR
Clasificación de la Información
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021 Pública

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 9
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriza 100.0 100.0
REFRIGERIO QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0
REFORZADO MOGOLLA INTEGRAL A057 Mogolla, integral, horneada 15.0 15.0
PATILLA C079 Sandía, cruda 175.0 70.0
MANGO C050 Mandarina, cruda 100.0 70.0
T026 Lenteja común, cruda 15 15.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0
LENTEJAS GUISADOS
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 5.0 4.3
D004 Aceite de girasol 0.5 0.5
L015 Sal 0.2 0.2
F011 Cerdo, carne magra, cruda 20.0 20.0
C051 Mango común, crudo 3.0 1.5
CARNE DE CERDO EN SALSA DE
MANGO K003 Azúcar blanco, granulado 0.8 0.8
D004 Aceite de girasol 1.0 1.0
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
ALMUERZO ARROZ PIMENTON B080 Pimentón rojo, crudo 1.5 1.3
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cá 39.0 39.0
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 5.0 4.3
CROQUETA DE PAPA CON A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 2.5 2.5
ZANAHORIA J004 Huevo de gallina, entero, crudo 3.0 2.7
D004 Aceite de girasol 1.0 1.0
L015 Sal 0.2 0.2
B103 Tomate, crudo 55.0 44.0
ENSALADA DE ARVEJA TOMATE, B044 Espinaca, cruda 19.0 11.4
ESPINACA Y LIMON B019 Arveja verde, cruda 37.6 15.0
C044 Limón, crudo 0.5 0.3
C062 Naranja, cruda 50.0 30.0
NARANJADA
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
C071 Pera, cruda 83.3 70.0
FRUTA PICADA PAPAYA Y MELÓN
REFRIGERIO DE
LA TARDE GALLETA CASERA A023 Galletas dulces, sin relleno 15.0 15.0
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 30.0 30.0
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0

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VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021 Pública

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 10
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TIEMPO DE CODIGO TOTALES PEDIDO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30 23 53
Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
SORBETE DE BANANO CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
LECHE C010 Banano común, crudo 43.0 30.1 43 30 2,279.0 1,595.3 4.6 3.2 Libra
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50 56 50 2,945.5 2,650.9 52.6 47.3 unidad
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 25.0 25 25 25 1,325.0 1,325.0 1.5 1.5 miligramos
REFRIGERIO
CHANGUA CON HUEVO B029 Cebolla junca, tallos, cruda 3.2 1.28 3 1 169.6 67.8 0.3 0.1 Libra
REFORZADO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B035 Cilantro, crudo 0.5 0.45 1 1 38.0 34.2 0.1 0.1 Libra
PAN DULCE A063 Pan de dulce, regular, horneado 15.0 15 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
NARANJA C062 Naranja, cruda 67.0 40.2 84 50 3,942.0 2,365.2 7.9 4.7 Libra
MELON C072 Piña, cruda 128.0 70 146 80 7,204.6 3,940.0 14.4 7.9 Libra
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40 64 50 3,092.0 2,350.0 6.2 4.7 Libra
PECHUGA DE POLLO A LA D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
PLANCHA B009 Ajo, crudo 0.1 0.1 0 0 5.5 5.2 0.0 0.0 Libra
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15 20 20 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
A072 Pasta alimenticia, enriquecida, cruda 2.0 2 3 3 129.0 129.0 0.5 0.5 Paquete
ARROZ CON FIDEOS B027 Cebolla cabezona, cruda 2.4 2.2352941176 2 1 105.1 99.8 0.2 0.2 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
ALMUERZO L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
MONEDITAS DE PLATANO B092 Plátano hartón, verde, crudo 52.0 35.36 59 40 2,917.0 1,983.6 5.8 4.0 Libra
VERDE D004 Aceite de girasol 1.8 1.8 2 2 100.0 100.0 0.1 0.1 TARRO
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 51.0 43.35 55 47 2,795.0 2,375.8 5.6 4.8 Libra
VERDURA SALTRADA B052 Habichuela, cruda 25.0 22.5 31 27 1,451.5 1,306.4 2.9 2.6 Libra
(ARVEJA, HABICHUELA, B019 Arveja verde, cruda 10.0 4 15 6 645.0 258.0 1.3 0.5 Libra
ZANAHORIA) D015 Mantequilla 1.0 1 15 15 375.0 375.0 3.0 3.0 libra
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30 50 30 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
JUGO DE LULO
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3 3 3 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
REFRIGERIO DE
LA TARDE MANTECADA A054 Mantecada, horneada 15.0 15 30 30 1,140.0 1,140.0 2.3 2.3 libra
MANDARINA C010 Banano común, crudo 100.0 70.0 114 80 5,628.6 3,940.0 11.3 7.9 Libra
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15 15 15 795.0 795.0

OBSERVACION: MELON POR PIÑA - LULO POR TOMATE DE ARBOL-MANDARINA BANANO

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Pública

MENÚ Nº 10
COMPRA

Unidad de medida de
compra (g o cc)

900
500
56
900
500
1,000
500
30
500
500
500
900
500
1,000
500
250
500
900
1,000
500
900
500
500
500
125
1,000
500
500
900
500
500

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SOCIAL DE L
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VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021 Pública
FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA IN
MENÚ Nº 11
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
SORBETE DE MORA CON LECHE C061 Mora de castilla, cruda 33.5 30.2
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0
REFRIGERIO A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 10.0 10.0
REFORZADO G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 2.0 2.0
AREPUELA HARINA TRIGO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 2.0 1.8
L015 Sal 0.2 0.2
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
MANZANA C071 Pera, cruda 83.3 70.0
PIÑA C072 Piña, cruda 128.0 70.4
F109 Res, hígado, crudo 40.0 40.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 6.0 5.7
HIGADO DE RES ENCEBOLLADO D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
ARROZ CON CILANTRO B035 Cilantro, crudo 1.5 1.4
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
ALMUERZO B107 Yuca blanca, sin cáscara, cruda 44.0 35.2
YUCA DORADA D004 Aceite de girasol 1.5 1.5
L015 Sal 0.2 0.2
B052 Habichuela, cruda 30.0 27.0
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 50.5 42.9
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
GUISO DE HABICHUELA, D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
ZANAHORIA Y HUEVO
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 3.0 2.7
L015 Sal 0.2 0.2
KUMIS G002 Kumis, entero, con azúcar 100.0 100.0
REFRIGERIO DE
LA TARDE TOSTADA A087 Tostadas o calados, horneados 15.0 15.0
NARANJA C062 Naranja, cruda 117.0 70.2

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Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 12
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS
TIEMPO DE CODIGO TOTALES PEDIDO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30 23 53
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
REFRIGERIO
REFORZADO
COCOA CON LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2
L009 Cocoa, en polvo, sin azúcar 3.0 3 5.0 5.0 205.0 205.0 0.9 0.9
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3
HUEVO REVUELTO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50 56.0 50.4 2,954.7 2,659.2 52.8 47.5
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0
D004 Aceite de girasol 2.0 2 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1
PAN INTEGRAL A069 Pan integral, regular, horneado 15.0 15 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 57.0 57.0
PATILLA C079 Sandía, cruda 175.0 70 200.0 80.0 9,850.0 3,940.0 19.7 7.9
ALMUERZO MANGO C050 Mandarina, cruda 100.0 70 114.3 80.0 5,628.6 3,940.0 11.3 7.9
GARBANZOS GUISADOS T019 Garbanzo, crudo 15.0 15 15.0 15.0 795.0 795.0 1.7 1.7
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2
B103 Tomate, crudo 5.0 4 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5
D004 Aceite de girasol 0.5 0.5 1.0 1.0 38.0 38.0 0.0 0.0
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0
CARNE DE RES GUISADA F099 Res, carne magra, cruda 20.0 20 25.0 25.0 1,175.0 1,175.0 2.4 2.4
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2
B103 Tomate, crudo 5.0 4 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5
D004 Aceite de girasol 2.0 2 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0
ARROZ BLANCO A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15 20.0 20.0 910.0 910.0 1.8 1.8
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.425 3.0 2.9 114.0 108.3 0.2 0.2
D004 Aceite de girasol 2.0 2 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0
PLATANO MADURO COCIDO B089 plátano hartón, maduro, crudo 49.0 35.28 56.0 40.3 2,758.0 1,985.8 5.5 4.0
ENSALADA DE LECHUGA,
TOMATE,AGUACATE CON LIMÓN. B059 Lechuga común, cruda 18.5 10.175 27.0 14.9 1,176.0 646.8 2.4 1.3
B103 Tomate, crudo 62.5 50 62.5 50.0 3,312.5 2,650.0 6.6 5.3
C002 Aguacate Lorena, crudo 13.0 10.01 20.0 15.4 850.0 654.5 1.7 1.3
C044 Limón, crudo 0.5 0.25 1.0 0.5 38.0 19.0 0.1 0.0
NARANJADA C062 Naranja, cruda 50.0 30 50.0 30.0 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3

FRUTA PICADA (MELON, BANANO) 57.0 40 71.3 50.0 3,348.8 2,350.0 6.7 4.7
C065 Papaya, madura, cruda
C010 Banano común, crudo 35.0 24.5 42.9 30.0 2,036.7 1,425.7 4.1 2.9
MOJICÓN A058 Mojicón, horneado 15.0 15 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 30.0 30 30.0 30.0 1,590.0 1,590.0 3.2 3.2
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15 15.0 15.0 795.0 795.0

OBSERVACION:CAMBIO MANGO POR MANDARINA / CAMBIO MELON POR PAPAYA

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07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

MENÚ Nº 12
COMPRA

Presentación de Unidad de medida de

medida de compra compra (g o cc)

miligramos 900
Libra 230
Libra 500
unidad 56
kilo 1,000
TARRO 900
Unidad 20
libra 500
Libra 500
Libra 460
Libra 500
Libra 500
TARRO 900
kilo 1,000
Libra 500
Libra 500
Libra 500
TARRO 900
kilo 1,000
Libra 500
Libra 500
TARRO 900
kilo 1,000
Libra 500
Libra 500
Libra 500
LIBRA 500
Libra 500
Libra 500
Libra 500

Libra 500

Libra 500
Unidad 30
Libra 500

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07/02/2017
FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANC
Clasificación de la Información
MENÚ Nº 13 Pública
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30
COMIDA TCAC
PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
SORBETE DE MANGO CON LECHE K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
C031
Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0
F099 Res, carne magra, cruda 20.0 20.0
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cá 11.1 11.1
REFRIGERIO CALDO DE CARNE Y PAPA COMÚN B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
REFORZADO L015 Sal 0.2 0.2
B035 Cilantro, crudo 0.5 0.5
A034 Harina de maíz blanco, precocida 10.0 10.0
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
AREPA DE MAIZ DORADA
D015 Mantequilla 0.5 0.5
L015 Sal 0.2 0.2
MELON C072 Piña, cruda 128.0 70.0
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70.0
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0
PECHUGA DE POLLO A LA
PLANCHA L015 Sal 0.2 0.2
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
ARROZ CON PIMENTON B080 Pimentón rojo, crudo 1.5 1.3
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
ALMUERZO L015 Sal 0.2 0.2
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 12 10.2
A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 17.5 17.5
TORTA DE ZANAHORIA J004 Huevo de gallina, entero, crudo 5.0 4.5
D015 Mantequilla 1.5 1.5
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
B103 Tomate, crudo 88.0 70.4
RODAJAS DE TOMATE CON
CILANTRO Y LIMÓN. B035 Cilantro, crudo 0.5 0.5
C044 Limón, crudo 0.5 0.3
LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
REFRIGERIO DE
LA TARDE
GALLETA CASERA A023 Galletas dulces, sin relleno 15.0 15.0
BANANO C010 Banano común, crudo 100.0 70.0

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" 07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 14
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS
TIEMPO DE CODIGO TOTALES PEDIDO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30 23 53
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0 20.0 20.0 1,060.0 1,060.0 2.1
REFRIGERIO
A060 Pan blanco, regular, horneado 15.0 15.0 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 38.0
REFORZADO PAN BLANCO CON MANTEQUILLA
D015 Mantequilla 2.0 2.0 4.0 4.0 152.0 152.0 1.2
MANGO C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70.0 114.3 80.0 5,628.6 3,940.0 11.3
MANDARINA C050 Mandarina, cruda 57.0 39.9 72.0 50.4 3,366.0 2,356.2 6.7
F011 Cerdo, carne magra, cruda 40.0 40.0 50.0 50.0 2,350.0 2,350.0 4.7
CARNE DE CERDO ASADA D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20.0 20.0 910.0 910.0 1.8
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 1.5 1.4 79.5 75.5 0.2
ARROZ AJONJOLI T001 Ajonjolí o sésamo, crudo 0.5 0.5 1.0 1.0 38.0 38.0 0.2
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.01
ALMUERZO B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cá 39.0 39.0 45.0 40.5 2,205.0 2,101.5 4.4
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 1.5 1.5 2.0 2.0 91.0 91.0 0.1
PURE DE PAPA COMUN
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0
D015 Mantequilla 1.0 1.0 1.5 1.0 64.5 53.0 0.5
B098 Remolacha, sin cáscara, cruda 45.0 36.0 47.0 37.6 2,431.0 1,944.8 4.9
ENSALADA DE B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 40.0 34.0 50.0 42.5 2,350.0 1,997.5 4.7
REMOLACHA,ZANAHORIA,
CILANTRO Y LIMON B035 Cilantro, crudo 0.5 0.5 1.0 0.9 38.0 34.2 0.1
C044 Limón, crudo 0.5 0.3 1.0 0.5 38.0 19.0 0.1
C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0 40.0 30.0 2,120.0 1,590.0 4.2
JUGO DE GUAYABA
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2
SORBETE DE FRESA CON LECHE
REFRIGERIO DE Y FRESA EN TROZOS
C010 Banano común, crudo 43.0 30.0 43.0 30.0 2,279.0 1,590.0 4.6
LA TARDE K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3
GALLETA SODA A027 Galletas saladas, tipo soda 15.0 15.0 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 3.9
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15.0 15.0 795.0 795.0

OBSERVACION: mango por papaya / fresa por banano

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RROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" 07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública
MENUS MINUTA 2021

GRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 14
SALIDAS DIARIAS COMPRA
53
Presentación de Unidad de medida de
PESO NETO medida de compra compra (g o cc)
gr o cc
7.2 miligramos 900
2.1 Libra 500
38.0 Unidad 30
1.2 libra 125
7.9 Libra 500
4.7 Libra 500
4.7 Libra 500
0.1 TARRO 900
0.0 kilo 1,000
1.8 Libra 500
0.2 Libra 500
0.2 Libra 250
0.1 TARRO 900
0.01 kilo 1,000
4.2 Libra 500
0.1 miligramos 900
0.0 kilo 1,000
0.4 libra 125
3.9 Libra 500
4.0 Libra 500
0.1 Libra 500
0.0 Libra 500
3.2 Libra 500
0.3 Libra 500
7.2 miligramos 900
3.2 Libra 500
0.3 Libra 500
3.9 Unidad 294

m14 $ 207,033.37
m15 $ 206,873.85
m16 $ 206,978.34
m17 $ 206,659.37
m18 $ 207,027.84
$ 1,034,572.78

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" 07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 15
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TIEMPO DE CODIGO TOTALES PEDIDO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30 23 53
Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
SORBETE DE GUAYABA CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
LECHE C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0 40.0 30.0 2,120.0 1,590.0 4.2 3.2 Libra
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50.0 55.6 50.0 2,946.8 2,652.1 52.6 47.4 unidad
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
HUEVO PERICO B029 Cebolla junca, tallos, cruda 2.0 0.8 3.0 1.2 129.0 51.6 0.3 0.1 Libra
REFRIGERIO L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
REFORZADO D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
A034 Harina de maíz blanco, precocida 10.0 10.0 15.0 15.0 645.0 645.0 1.3 1.3 libra
AREPA DE MAIZ ASADA D015 Mantequilla 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.9 0.9 libra
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
NARANJA C062 Naranja, cruda 67.0 40.2 83.5 50.1 3,930.5 2,358.3 7.9 4.7 Libra
PATILLA C079 Sandía, cruda 100.0 40.0 125.0 50.0 5,875.0 2,350.0 11.8 4.7 libra
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0 64.0 50.0 3,092.0 2,350.0 6.2 4.7 Libra
A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 2.0 2.0 3.0 3.0 129.0 129.0 0.26 0.26 Libra
PECHUGA DE POLLO EN SALSA G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.2 0.2 miligramos
BLANCA B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 3.0 2.9 114.0 108.3 0.2 0.2 Libra
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
D015 Mantequilla 1.0 1.0 2.0 2.0 76.0 76.0 0.6 0.6 libra
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20.0 20.0 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 1.5 1.4 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra
ARROZ CON ZANAHORIA B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 2.4 2.0 2.4 2.0 124.7 106.0 0.2 0.2 Libra
ALMUERZO D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B092 Plátano hartón, verde, crudo 52 35.4 59.0 40.1 2,917.0 1,983.6 5.8 4.0 Libra
PALITOS DE PLATANO VERDE
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
B006 Ahuyama, cruda 82.5 70.1 94.5 80.3 4,648.5 3,951.2 9.3 7.9 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
POTECA DE AHUYAMA B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 0.5 0.5 1.0 1.0 38.0 38.0 0.0 0.0 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30.0 50.0 30.0 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
JUGO DE LULO
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
YOGURT G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
REFRIGERIO DE MOGOLLA A057 Mogolla, integral, horneada 15.0 15.0 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
LA TARDE
MANDARINA C050 Mandarina, cruda 100.0 70.0 115.0 80.5 5,645.0 3,951.5 11.3 7.9 Libra
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15.0 15.0 795.0 795.0

OBSERVACION: CAMBIO DE YOGURTH POR LECHE Y LULO POR TOMATE DE ARBOL

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07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

MENÚ Nº 15
COMPRA

Unidad de medida de
compra (g o cc)

900
500
56
500
500
1,000
900
500
125
1,000
500
500
500
500
900
500
1,000
125
500
500
500
900
1,000
500
900
500
500
500
900
1,000
500
500
900
30
500

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Página 27 de 37
07/02/2017
CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL
Clasificación DE LA ORIN
de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 16
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
SORBETE DE MANGO CON LECHE
C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0
K003 Azúcar blanco, granulado 0.3 0.3
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0
REFRIGERIO A040 Harina de trigo, fortificada, todo propósito 10.0 10.0
REFORZADO G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 2.0 2.0
AREPUELA HARINA TRIGO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 2.0 1.8
L015 Sal 0.2 0.2
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
BANANO C010 Banano común, crudo 57.0 39.9
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70.0
F099 Res, carne magra, cruda 40.0 40.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
CARNE DE RES MOLIDA GUISADA B103 Tomate, crudo 5.0 4.0
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
A072 Pasta alimenticia, enriquecida, cruda 1.0 1.0
ALMUERZO ARROZ CON FIDEOS B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
B071 Papa variedad harinosa, criolla, con cásc 35.0 35.0
PAPA CRIOLLA FRITA
D004 Aceite de girasol 3.0 3.0
B059 Lechuga común, cruda 47.2 26.0
ENSALADA DE LECHGA, ESPINACA, B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 83.0 70.0
MANGO Y CREMA DE LECHE C072 Piña, cruda 50.0 25.0
G001 Crema de leche 6.0 6.0
KUMIS G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
REFRIGERIO DE
LA TARDE
GALLETA AVENA A022 Galletas dulces, de avena, con uvas pasa 15.0 15.0
PATILLA C079 Sandía, cruda 175.0 70.0

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Ciclo de Menús - Análisis de Contenido Nutricional Versión 2
Página 28 de 37
CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL 07/02/2017
DE LA
Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFA

MENÚ Nº 17
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriza 100.0 100.0
COCOA CON LECHE L009 Cocoa, en polvo, sin azúcar 3.0 3.0
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
REFRIGERIO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50.0
REFORZADO HUEVO FRITO
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
PAN DE LECHE A064 Pan de leche, horneado 15.0 15.0
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 100.0 70.0
PATILLA C079 Sandía, cruda 176.0 70.4
F011 Cerdo, carne magra, cruda 40.0 40.0
CARNE DE CERDO ASADA D004 Aceite de girasol 1.5 1.5
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
B052 Habichuela, cruda 3.0 2.7
ARROZ CON HABICHUELA Y B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 4.0 3.4
ZANAHORIA B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
ALMUERZO D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
B107 Yuca blanca, sin cáscara, cruda 44.0 35.2
YUCA DORADA D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
B100 Repollo morado, cocido, sin sal 32.0 32.0
ENSALADA DE REPOLLO,
ZANAHORIA Y PIÑA B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 38.0 32.3
C072 Piña, cruda 10.0 5.5
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriza 100.0 100.0
SORBETE DE MORA CON LECHE K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
REFRIGERIO DE
LA TARDE C061 Mora de castilla, cruda 33.5 30.2
GALLETA TIPO CUCA A021 Galletas ducles, cucas 15.0 15.0
MANDARINA C050 Mandarina, cruda 57.0 39.9
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0

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LA ORINO
Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 18
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
SORBETE DE GUAYABA CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
LECHE C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0
QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0
A012 Avena en Hojuelas, Precocida 15.0 15.0
REFRIGERIO
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 4.0 4.0
REFORZADO
CROQUETA DE AVENA J004 Huevo de gallina, entero, crudo 5.0 4.5
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
MANZANA C062 Naranja, cruda 117.0 70.0
PIÑA C072 Piña, cruda 73.0 40.2
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
PECHUGA DE POLLO GUISADA B103 Tomate, crudo 5.0 4.0
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
ARROZ CON AJONJOLI T001 Ajonjolí o sésamo, crudo 0.5 0.5
ALMUERZO
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
L015 Sal 0.2 0.2
PLATANO MADURO ASADO B089 plátano hartón, maduro, crudo 49.0 35.3
B098 Remolacha, sin cáscara, cruda 45.0 36.0
ENSALADA DE REMOLACHA, B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 40.0 34.0
ZANAHORIA, CILANTRO Y LIMÓN. B035 Cilantro, crudo 0.5 0.5
C044 Limón, crudo 0.5 0.3
C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30.0
JUGO DE MARACUYA
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0
SORBETE DE BANANO CON LECHE
REFRIGERIO DE C010 Banano común, crudo 43.0 30.1
LA TARDE MELON C071 Pera, cruda 47.0 40.0
PAN DULCE A063 Pan de dulce, regular, horneado 15.0 15.0
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANI
Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 19
1 a 3 años
TIEMPO DE CODIGO 30
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc
LECHE G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteurizada 100.0 100.0
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
REFRIGERIO HUEVO PERICO B103 Tomate, crudo 5.0 4.0
REFORZADO L015 Sal 0.2 0.2
D004 Aceite de girasol 1.0 1.0
PAN LECHE A064 Pan de leche, horneado 15.0 15.0
MANGO C050 Mandarina, cruda 100.0 70.0
BANANO C010 Banano común, crudo 57.0 39.9
F109 Res, hígado, crudo 40.0 40.0
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
HIGADO DE RES GUISADO B103 Tomate, crudo 5.0 4.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9
L015 Sal 0.2 0.2
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4
ARROZ BLANCO
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
ALMUERZO L015 Sal 0.2 0.2
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cáscara, cruda 39 39.0
PAPA COMUN EN CASCOS
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0
B059 Lechuga común, cruda 35.0 19.3
ENSALADA DE B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 35.0 29.8
ZANAHORIA,LECHUGA,PEPINO B077 Pepino Cohombro, crudo 28.0 21.0
COHOMBRO, CILANTRO Y LIMÓN B035 Cilantro, crudo 0.5 0.5
C044 Limón, crudo 0.5 0.3
C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0
JUGO DE FRESA
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0
C065 Papaya, madura, cruda 25.0 17.5
SALPICON CON PAPAYA, MELÓN Y C072 Piña, cruda 20.0 11.0
REFRIGERIO DE BANANO CON JUGO DE NARANJA C010 Banano común, crudo 48.0 33.6
LA TARDE C062 Naranja, cruda 16.8 10.1
A061 Pan blanco, tipo molde, horneado 15.0 15.0
SANDWICH DE QUESO
G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo campesino 30.0 30.0
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, sabor natural 15.0 15.0

OBSERVACIONES: MANGO POR MANDARINA /JUGO DE FRESA POR JUGO DE GUAYABA, MELON POR PIÑA, QUESO TAJADO POR QUESO CAMPESINO.

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07/02/2017
CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 20
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TIEMPO DE CODIGO TOTALES PEDIDO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30 23 53
Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
SORBETE DE BANANO CON LECHE
C010 Banano común, crudo 43.0 30.1 43.0 30.1 2,279.0 1,595.3 4.6 3.2 Libra
HUEVO COCIDO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 56.0 50.4 56.0 50.4 2,968.0 2,671.2 53.0 47.7 unidad
REFRIGERIO A034 Harina de maíz blanco, precocida 10.0 10.0 15.0 15.0 645.0 645.0 1.3 1.3 libra
REFORZADO D015 Mantequilla 1.0 1.0 2.0 2.0 76.0 76.0 0.6 0.6 libra
AREPA FRITA
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
PATILLA C079 Sandía, cruda 100.0 40.0 125.0 50.0 5,875.0 2,350.0 11.8 4.7 libra
PIÑA C072 Piña, cruda 73.0 40.2 91.0 50.1 4,283.0 2,355.7 8.6 4.7 Libra
T011 Frijol cargamanto rojo, crudo 15 15.0 15.0 15.0 795.0 795.0 1.7 1.7 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
FRIJOLES GUISADOS B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 0.5 0.5 1.0 1.0 38.0 38.0 0.0 0.0 TARRO
L015 Sal 0.3 0.3 0.3 0.3 15.9 15.9 0.0 0.0 kilo
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 22.0 20.5 27.0 25.0 1,281.0 1,188.8 2.6 2.4 Libra
PECHUGA DE POLLO A LA
PLANCHA
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20.0 20.0 910.0 910.0 1.8 1.8 Libra
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 1.5 1.4 79.5 75.5 0.2 0.2 Libra
ARROZ CON CILANTRO B035 Cilantro, crudo 1.5 1.4 2.0 1.8 91.0 81.9 0.2 0.2 Libra
ALMUERZO D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B074 Papa, variedad harinosa, pastusa, con cá 39.0 39.0 45.0 40.5 2,205.0 2,101.5 4.4 4.2 Libra
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 3.0 3.0 4.0 4.0 182.0 182.0 0.2 0.2 miligramos
PURE DE PAPA
D015 Mantequilla 2.0 2.0 3.0 3.0 129.0 129.0 1.0 1.0 libra
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B103 Tomate, crudo 35.0 28.0 40.5 32.4 1,981.5 1,585.2 4.0 3.2 Libra
ENSALADA DE B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 30.0 25.5 32.0 27.2 1,636.0 1,390.6 3.3 2.8 Libra
TOMATE,ZANAHORIA, ARVEJA, B019 Arveja verde, cruda 21.3 8.5 25.0 10.0 1,214.0 485.6 2.4 1.0 Libra
MAIZ Y LIMÓN. A053 Maíz tierno, crudo 8.5 8.5 10.0 10.0 485.0 485.0 1.0 1.0 Libra
C044 Limón, crudo 0.5 0.3 1.0 0.5 38.0 19.0 0.1 0.0 Libra
C081 Tomate de árbol amarillo, crudo 50.0 30.0 50.0 30.0 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 libra
JUGO DE LULO
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
COCOA CON LECHE L009 Cocoa, en polvo, sin azúcar 3.0 3.0 5.0 5.0 205.0 205.0 0.9 0.9 Libra
REFRIGERIO DE K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
LA TARDE
PAN MOGOLLA A057 Mogolla, integral, horneada 15.0 15.0 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
NARANJA C062 Naranja, cruda 117.0 70.2 134.0 80.4 6,592.0 3,955.2 13.2 7.9 Libra
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15.0 15.0 795.0 795.0
0.0

OBSERVACIONES: ARVEJA POR CEBOLLA CABEZONA, JUGO DE LULO POR JUGO DE TOMATE DE ARBOL.

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07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

COMPRA
COSTO PORCION COSTO PORCION
Unidad de medida de compra (g o cc)
valor producto costo niños 1 a 3 años $ costo niños 4 a 5 años $
900 5 1 1
500 4 0 0
56 5 5 5
500 1 0 0
125 1 0 0
1,000 1 0 0
900 1 0 0
500 4 1 1
500 4 1 1
460 1 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
500 6 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
500 1 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
500 3 0 0
900 5 0 0
125 1 0 0
1,000 1 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
500 0 0 0
500 4 0 0
500 4 0 0
500 1 0 0
900 5 1 1
230 1 0 0
500 1 0 0
30 2 1 2
500 4 1 1

costo real por beneficiario 11 14

valor costo sugerido $ 3,912 $ 3,912
costo real total $ 342.35 $ 315 $ 657.04
costo sugerido icbf $ 117,360 $ 89,976 $ 207,336
$ 206,678.96

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07/02/2017
CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" Clasificación de la Información
Pública
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 21
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS COMPRA
TIEMPO DE CODIGO TOTALES PEDIDO
PREPARACIÓN INGREDIENTES 30 23 53
Presentación de
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO medida de compra
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriza 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
SORBETE DE MANGO CON LECHE
C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0 40.0 30.0 2,120.0 1,590.0 4.2 3.2 Libra
REFRIGERIO QUESO CAMPESINO G017 Queso fresco, semiduro, semigraso, tipo 20.0 20.0 20.0 20.0 1,060.0 1,060.0 2.1 2.1 Libra
REFORZADO A060 Pan blanco, regular, horneado 15.0 15.0 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 Unidad
PAN BLANCO CON MANTEQUILLA
D015 Mantequilla 2.0 2.0 4.0 4.0 152.0 152.0 1.2 1.2 libra
MELÓN C050 Mandarina, cruda 57.0 40.0 71.3 50.0 3,349.9 2,350.0 6.7 4.7 Libra
PERA C010 Banano común, crudo 47.0 32.9 59.0 50.2 2,767.0 2,140.5 5.5 4.3 Libra
F101 Res, carne semigorda, molida, cruda 40.0 40.0 50.0 50.0 2,350.0 2,350.0 4.7 4.7 Libra
J004 Huevo de gallina, entero, crudo 5.0 4.5 4.0 3.6 242.0 217.8 4.3 3.9 unidad
A087 Tostadas o calados, horneados 2.0 2.0 3.0 3.0 129.0 129.0 0.5 0.5 Paquete
ALBONDIGAS DE CARNE DE RES
GUISADA B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 5.0 4.8 175.0 167.4 0.4 0.3 Libra
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 229.3 0.6 0.5 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.01 0.01 kilo
A072 Pasta alimenticia, enriquecida, cruda 15.0 15.0 20.0 20.0 910.0 910.0 3.6 3.6 Paquete
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6.0 4.8 288.0 230.4 0.6 0.5 Libra

ALMUERZO SPAGUETII GUISADO

B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3.0 2.9 129.0 122.6 0.3 0.2 Libra
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 2.5 2.5 117.5 117.5 0.1 0.1 TARRO
D015 Mantequilla 1.0 1.0 1.5 1.5 64.5 64.5 0.5 0.5 libra
L015 Sal 0.2 0.2 0.3 0.3 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B071 Papa variedad harinosa, criolla, con cásca 35.0 35.0 40.0 40.0 1,970.0 1,970.0 3.9 3.9 Libra
PAPA CRIOLLA DORADA D004 Aceite de girasol 2.5 2.5 2.0 2.0 121.0 121.0 0.1 0.1 TARRO
L015 Sal 0.2 0.2 0.30 0.30 12.9 12.9 0.0 0.0 kilo
B110 Zanahoria, sin cáscara, cruda 45.0 38.3 52.0 44.2 2,546.0 2,164.1 5.1 4.3 Libra
ENSALADA DE ZANAHORIA,
TOMATE Y LIMON B103 Tomate, crudo 40.0 32.0 45.0 36.0 2,235.0 1,788.0 4.5 3.6 Libra
C044 Limón, crudo 0.5 0.3 1.0 0.5 38.0 19.0 0.1 0.0 Libra
C062 Naranja, cruda 50.0 30.0 50.0 30.0 2,650.0 1,590.0 5.3 3.2 Libra
JUGO DE TOMATE DE ARBOL
K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriza 100.0 100.0 150.0 150.0 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2 miligramos
SORBETE DE GUANABANA CON
LECHE
C061 Mora de castilla, cruda 33.0 30.1 43.0 30.1 1,979.0 1,595.3 4.0 3.2 Libra
REFRIGERIO DE K003 Azúcar blanco, granulado 3.0 3.0 3.0 3.0 159.0 159.0 0.3 0.3 Libra
LA TARDE GALLETA TIPO CUCA A021 Galletas ducles, cucas 15.0 15.0 30.0 30.0 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0 UNIDAD
BANANO C010 Banano común, crudo 57.2 40.0 71.4 50.0 3,358.2 2,350.7 6.7 4.7 Libra
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15.0 15.0 795.0 795.0

$ 206,734.73 19
$ 206,678.96 20
NES: SORBETE DE MANGO POR GUAYABA, MELON POR MANDARINA, PERA POR BANANO, TOMATE DE ARBOL POR NARANJADA, SORBETE DE GUANABANA POR CURUBA.
$ 206,885.85 21
$ 206,742.82 1

$ 827,042.37

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07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

COMPRA COSTO COSTO

PORCION PORCION
Unidad de medida de
compra (g o cc) valor costo niños 1 a costo niños
producto 3 años $ 4 a 5 años $
900 5 1 1
500 4 0 0
500 5 0 0
30 2 1 2
125 1 0 0
500 4 0 1
500 4 0 0
500 6 0 1
56 5 0 0
280 7 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
250 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
125 1 0 0
1,000 1 0 0
500 3 0 0
900 1 0 0
1,000 1 0 0
500 3 0 0
500 3 0 0
500 4 0 0
500 4 0 0
500 1 0 0
900 5 1 1
500 0 0
500 1 0 0
30 2 1 2
500 4 0 1
#N/A #N/A #N/A

costo real por 7 10

valor costo s $ 3,912 $ 3,912
costo real tota$ 214.47 $ 236 $ 450.15
costo sugerid $ 117,360 $ 89,976 $ 207,336
$ 206,885.85

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CODIGO: GNS-FO-001 CORPORACION PARA EL DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIAL DE LA ORINOQUIA "ANIDAR" 07/02/2017
Clasificación de la Información
VERSION: 02 MENUS MINUTA 2021 Pública

FECHA: SEPTIEMBRE 2021 MINUTA - PROGRAMA DE ATENCION A PRIMERA INFANCIA

MENÚ Nº 1
1 a 3 años 4 a 5 años SALIDAS DIARIAS
TOTALES PEDIDO
30 23 53
TIEMPO DE CODIGO
PREPARACIÓN INGREDIENTES
COMIDA TCAC PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO PESO BRUTO PESO NETO
gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc gr o cc

SORBETE DE BANANO CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2
LECHE C010 Banano común, crudo 43.0 30.1 43 30 2,279.0 1,595.3 4.6 3.2
REFRIGERIO HUEVO COCIDO J004 Huevo de gallina, entero, crudo 55.6 50.0 56 50 2,945.5 2,650.9 52.6 47.3
REFORZADO
MOGOLLA INTEGRAL A057 Mogolla, integral, horneada 15.0 15.0 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0
PAPAYA C065 Papaya, madura, cruda 57.0 39.9 72 50 3,354.5 2,348.2 6.7 4.7
MANDARINA C050 Mandarina, cruda 100.0 70.0 115 81 5,645.0 3,951.5 11.3 7.9
F085 Pollo, pechuga con piel, cruda 54.0 40.0 64 50 3,092.0 2,350.0 6.2 4.7
PECHUGA DE POLLO A LA D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.1 0.1
PLANCHA B009 Ajo, crudo 0.1 0.1 0 0 5.5 5.2 0.0 0.0
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 910.0
A010 Arroz blanco, pulido, crudo 15.0 15.0 20 20 910.0 910.0 1.8 1.8
B027 Cebolla cabezona, cruda 1.5 1.4 2 1 79.5 75.5 0.2 0.2
ARROZ CON PIMENTON B080 Pimentón rojo, crudo 1.5 1.3 2 2 91.0 77.4 0.2 0.2
D004 Aceite de girasol 2.0 2.0 3 3 117.5 117.5 0.13 0.13
ALMUERZO
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0
PLATANO MADURO ASADO B089 plátano hartón, maduro, crudo 49 35.0 56 40 2,746.0 1,977.1 5.5 4.0
CON BOCADILLO K005 Bocadillo o dulce de guayaba, tradicional 6 6.0 8 8 364.0 364.0 1.2 1.2
B026 Calabaza, sin cáscara, cruda 78.0 70.2 89 80 4,387.0 3,948.3 8.8 7.9
B027 Cebolla cabezona, cruda 2.0 1.9 3 3 129.0 122.6 0.3 0.2
B103 Tomate, crudo 5.0 4.0 6 5 288.0 230.4 0.6 0.5
GUISO DE CALABAZA
D015 Mantequilla 3.5 3.5 4 4 197.0 197.0 1.6 1.6
B009 Ajo, crudo 0.1 0.1 0 0 5.5 5.2 0.0 0.0
L015 Sal 0.2 0.2 0 0 12.9 12.9 0.0 0.0
SORBETE DE GUAYABA CON G012 Leche de vaca, entera, líquida, pasteuriz 100.0 100.0 150 150 6,450.0 6,450.0 7.2 7.2
REFRIGERIO DE LA LECHE C031 Guayaba, madura, cruda 40.0 30.0 40 30 2,120.0 1,590.0 4.2 3.2
TARDE GALLETA CASERA A023 Galletas dulces, sin relleno 15.0 15.0 30 30 1,140.0 1,140.0 38.0 38.0
FRESA C062 Naranja, cruda 67.0 40.0 83.8 50.0 3,936.3 2,350.0 7.9 4.7
BIENESTARINA R004 Bienestarina Más®, precocida, en polvo, s 15.0 15.0 15 15

OBSERVACION: SE REALIZARA EL CAMBIO DE LA FRESA POR NARANJA.

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Pública

MENÚ Nº 1
COMPRA

Presentación de Unidad de medida de

medida de compra compra (g o cc)

miligramos 900
Libra 500
unidad 56

Unidad 30
Libra 500
Libra 500
Libra 500
TARRO 900
Libra 500
kilo 1,000
Libra 500
Libra 500
Libra 500
TARRO 900
kilo 1,000
Libra 500
Libra 300
Libra 500
Libra 500
Libra 500
libra 125
Libra 500
kilo 1,000
miligramos 900
Libra 500
Unidad 30
Libra 500

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Clasificación de la Información
Pública

COSTO COSTO
PORCION PORCION

costo niños 1 costo niños 4 a

valor producto
a 3 años $ 5 años $

5 1 1
4 0 0
5 5 5
2 1 2
4 0 1
4 1 1
6 1 1
1 0 0
3 0 0
1 0.00 0.00
1 0 0
3 0 0
0 0 0
1 0 0
1 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
3 0 0
3 0 0
1 0 0
3 0 0
1 0 0
5 1 1
4 0 0
0 0 0
4 1 1

costo real por b 10 12

valor costo suge$ 3,912 $ 3,912
costo real total $ 308.72 $ 284
costo sugerido i $ 117,360 $ 89,976

$ 593.18
$ 207,336.00
$ 206,742.82

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