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Beneficios Nutricionales de la Quinua

El documento describe las propiedades nutritivas de la quinua y por qué es un producto bandera del país. La quinua se utiliza comúnmente en platos como ensaladas, torrejas y sopas debido a su alto contenido de macronutrientes, vitaminas y minerales como el calcio y el hierro. Muchos países compran e incluyen la quinua en su dieta porque es un alimento muy nutritivo que combate la desnutrición, el sobrepeso y la anemia.

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Santiago Segundo Saña Diaz
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Beneficios Nutricionales de la Quinua

El documento describe las propiedades nutritivas de la quinua y por qué es un producto bandera del país. La quinua se utiliza comúnmente en platos como ensaladas, torrejas y sopas debido a su alto contenido de macronutrientes, vitaminas y minerales como el calcio y el hierro. Muchos países compran e incluyen la quinua en su dieta porque es un alimento muy nutritivo que combate la desnutrición, el sobrepeso y la anemia.

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AREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA GRADO: CUARTO

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE Nº 8 “NOS ALIMENTAMOS SALUDABLEMENTE Y


REALIZAMOS ACTIVIDAD FÍSICA PARA VIVIR MEJOR”

¿Por qué se dice que la quinua es el producto bandera de nuestro país?

Se dice que la quinua es un producto bandera porque es uno de los alimentos nativos más importados y
solicitados por otros países.

En nuestra familia y comunidad

¿De qué manera utilizamos la quinua en nuestra alimentación?

La quinua es utilizada para la preparación de distintos platos de comida y postres que favorecen a la
nutrición.

¿Qué platos preparamos a base de quinua?

Preparamos algunos de estos platos: Ensalada de quinua, torrejas de quinua y sopa de quinua, etc.

¿Qué propiedades nutritivas presenta este grano de oro? ¿Por qué muchos países lo compran y lo
incluyen en su dieta?

• La quinua tiene un alto contenido en macronutrientes, vitaminas y minerales, como el calcio y hierro.
• Muchos países compran e incluyen la quinua en su dieta porque es un alimento muy nutritivo que combate
la desnutrición, el sobrepeso y la anemia.

Elaboramos argumentos con base en fuentes científicas y los saberes locales sobre la elección de
alimentos propios de nuestra comunidad con alto valor nutricional. Completamos el siguiente
cuadro, en el cual encontramos un ejemplo que contiene información de la FAO sobre el valor
nutricional de la quinua en comparación con el de otros granos.

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