Caso Práctico
Caso Práctico
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO:
LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES
DOCENTE:
ING. DEL CASTILLO MIRANDA, VICTOR
INTEGRANTES:
ALAS MENDOZA, Karoline
ESPINOZA VILLALOBOS, Ginny
GUZMÁN CASTAÑEDA, Katicksa
MORALES CUESTAS, Daniel
SALINAS POMA, Shirley
CICLO: VII
TRUJILLO – PERÚ
2020
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CASO PRÁCTICO A CAMPOSOL S.A.
CAMPOSOL es una empresa agroindustrial, cuyas operaciones se iniciaron en
1997, con la compra de sus primeras tierras en La Libertad, región ubicada en el
norte del Perú, a 600 km de Lima. En ese mismo año, se adquirieron nuevas tierras
en el Proyecto Especial Chavimochic mediante una subasta pública.
Hoy la empresa cuenta con más de 25,000 hectáreas de tierras en las zonas de
Chao, Virú y Piura; ubicadas en La Libertad y Piura, regiones del norte peruano. El
complejo agroindustrial de CAMPOSOL está integrado por seis plantas de
procesamiento, tres de las cuales son de conservas, dos de productos frescos y una
de productos congelados. Además, es propietaria de una empresa de packing de
frutas (magos, uvas y otros) y participa como socia de otra en Piura.
Con la anterior información daremos una opción de localización para una nueva
línea de productos de esta exportadora.
PRODUCT
OS
Palta
Mango
Uva
Espárrag
os
Arándano
F. Cítricos
Langostin
o
Pimiento
1
Reseña histórica Camposol SA. [Mensaje en un blog]. Camposol, (16 de noviembre de 2013). [Fecha de
consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://camposolempresa.wordpress.com/historia/#:~:text=CAMPOSOL%20es%20una%20empresa%20agroin
dustrial,a%20600%20km%20de%20Lima.&text=Adem%C3%A1s%2C%20es%20propietaria%20de%20una,socia
%20de%20otra%20en%20Piura.
Se pasa a evaluar el nivel de importancia de cada fruta con la información obtenida en el Informe de sostenibilidad de Camposol
2017. Con el fin de obtener un criterio para seleccionar alternativas que serán evaluadas. 2
DEPARTAMENTOS
PRODUCTORES
F.
DEPARTAMENT PALT MANG UVA ESPÁRRAG ARÁNDAN LANGOSTIN PIMIENT
CÍTRIC TOTA
O A O OS O O O
OS L
- FACTOR
0.225 0.0967 0.129 0.22581 0.19355 0.064 0.03226 0.03226
81 7 03 52
Ancash 1 1 1 1 0.7419
4
Arequipa 1 1 1 1 0.5806
5
Ayacucho 1 0.2258
1
Casma 1 0.0967
7
Cuzco 1 1 0.2903
2
Ica 1 1 1 1 1 0.8387
1
Junín 1 0.2258
1
La libertad 1 1 1 1 1 1 1 0.9677
4
Lambayeque 1 1 1 1 1 1 0.7419
4
Lima 1 1 1 1 1 1 0.9354
8
Moquegua 1 1 1 0.5806
5
Piura 1 1 1 0.1935
5
Tacna 1 0.1290
3
Tumbes 1 0.0322
6
Al obtener los resultados se utiliza los tres que obtuvieron mayor puntaje, como en Ica existe una planta de Camposol se descarta;
sin embargo, sí se considera La libertad por ser amplia y contiene grandes cantidades de cultivos necesarios para Camposol.
Como resultado se obtienen las siguientes 3 alternativas y sus puntos a evaluar:
SELECCIÓN DE ALTERNATIVAS
Lima Huaral
La libertad Valle
Chicama
Lambayeque Olmos
Clima
Factores
objetivos
Materia Prima Costo de
MP
Mano de obra Costo de
MO
Servicios Costo de energía Costo de agua
básicos
Transporte Costo de transporte carretera
Terreno Costo de terreno
Factor político Costo de impuestos
c. Servicios básicos:
Energía: La referencia obtenida en el informe de sostenibilidad
2018 menciona que la estimada cantidad de energía utilizada por
Camposol en la sede Chao es de 511 097.00 kWh. Utilizando este
dato se obtendrá los costos respectivos para cada alternativa.
Agua: También se menciona la cantidad de agua utilizada durante
el año 2018 que asciende a la suma de 682 000 m 3 en la planta
Chao.5
d. Transporte: Se usa el costo de transporte de carretera, el costo de flete
desde las principales sedes de cultivos de Camposol hasta la sede donde
se encuentra la alternativa seleccionada.
e. Terreno: Las áreas referentes de tamaño de planta ubicada en Chao,
ascienden a 51.304 Km2. Se analiza el costo por Km2 de cada alternativa.
f. Costos impuestos: Según el informe de sostenibilidad 2018, menciona
que Camposol cubre un impuesto total anual de $ 4,412,000.
4
Informe de sostenibilidad 2017 Camposol. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
http://camposol.com.pe/wp-content/uploads/2019/02/camposol_sustainability_report_2017.pdf
5
Informe de sostenibilidad 2018 Camposol. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://www.camposol.com.pe/wp-content/uploads/2020/04/camposol_sustainability_report2018.pdf
Al analizar una serie base de datos se obtuvo los siguientes resultados: 6
MATERIA
PRIMA
CIUDAD COSTO DE
MP
Huaral S/ 227,061,440.
00
Valle S/ 304,025,100.
Chicama 00
Olmos S/ 231,776,780.
00
Elaborado por: Daniel Morales C.
MANO DE
OBRA
CIUDAD COSTO DE MO
Huaral S/ 47,912,040.0
0
Valle S/ 50,276,640.0
Chicama 0
Olmos S/ 49,467,854.0
0
Elaborado por: Karoline Alas M.
SERVICIOS
BÁSICOS
CIUDAD C. ENERGÍA C. AGUA TOT
AL
Huaral S/ 9,225,300.85 S/ S/ 12,028,320.85
2,803,020.00
Valle Chicama S/ 9,450,183.53 S/ S/ 11,121,083.53
1,670,900.00
Olmos S/ 10,150,386.42 S/ S/ 11,528,026.42
1,377,640.00
Elaborado por: Katicksa Guzmán C.
TRANSPOR
TE
CIUDAD COSTO DE TRANSPORTE
Huaral S/ 1,374,370.1
8
Valle S/ 3,799,665.7
Chicama 8
Olmos S/ 3,774,029.4
1
Elaborado por: Shirley Salinas P.
TERREN
O
CIUDAD C. TERRENO
Huaral S/ 3,862,686.9
3
Valle S/ 1,279,990.2
Chicama 5
Olmos S/ 1,396,353.0
0
Elaborado por: Daniel Morales C.
FACTOR
POLÍTICO
CIUDAD COSTO DE IMPUESTOS
Huaral S/ 1,047,000.0
0
Valle S/ 1,069,000.0
Chicama 0
Olmos S/ 1,058,000.0
0
Elaborado por: Ginny Espinoza V.
6
GUERRERO Barreto Dante. Proyecto de responsabilidad social corporativa de Camposol en la provincia de
Virú. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. (Trabajo de investigación para optar el Grado de Máster en
Dirección de Empresas) Recuperado de:
https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3881/MDE_1825.pdf?sequence=2&isAllowed=y
Evaluación de factores objetivos:
COSTOS
ANUALES Recipro
Total (Ci )
co
(1/Ci)
Servici Fact
Ciudad Materia Mano de Transporte Terreno
os or
Prima Obra
Básico políti
s co
Huaral S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ 0.00000000341
227,061,440.00 47,912,040.00 12,028,320.85 1,374,370.18 3,862,686.93 1,047,000.00 293,285,857.96 0
Valle S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ 0.00000000269
Chicama 304,025,100.00 50,276,640.00 11,121,083.53 3,799,665.78 1,279,990.25 1,069,000.00 371,571,479.56 1
Olmos S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ 0.00000000334
231,776,780.00 49,467,854.00 11,528,026.42 3,774,029.41 1,396,353.00 1,058,000.00 299,001,042.83 4
TOT S/ 0.00000000944
AL 963,858,380.35 5
Ciudad Recíproco FO i
(1/Ci)
Huaral 0.000000003410 0.3609850
51
Valle 0.000000002691 0.2849298
Chicama 62
Olmos 0.000000003344 0.3540850
87
Total 0.000000009445 1.0000000
00
Camposol toma importancias distintas sobre sus factores subjetivos, debido a que cuenta con grandes terrenos agrícolas en
el Perú, es por ello que se obtiene el siguiente cuadro:
TOT 22 1.00000
AL
Así se obtiene el valor ponderado para cada uno de los criterios establecidos.
Tomando como calificación el siguiente cuadro se evalúa los criterios por alternativa:
Deficien 0
te
Bueno 1
Excelen 2
te
a. Disponibilidad de materia prima:
Huaral: Cuenta con buena producción de espárrago teniendo una
disponibilidad de este cultivo con 19 000 toneladas de espárrago.
Valle Chicama: La mayor producción de espárrago se encuentra en
La libertad, siendo el que cuenta con mayor disponibilidad de este
cultivo con 191 000 toneladas métricas en el área del Proyecto
Especial Chavimochic.
Olmos: Lambayeque se encuentra en quinto lugar en la producción de
espárrago con un cultivo de 5 000 toneladas de espárrago.7
DISPONIBILIDAD DE MP
CIUDAD Punta Rij
je
Huaral 1 0.250
00
Valle 2 0.500
Chicama 00
Olmos 1 0.250
00
TOTAL 4 1.000
00
b. Cercanía al mercado:
Huaral: Existen 73.2 Km
entre esta zona y el
principal mercado que es la
exportación a otros países
vía marítima, tomando a el
puerto del callao como
referencia.
7
La Libertad ocupa el primer lugar en producción de espárragos. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020].
Recuperado de: https://larepublica.pe/economia/879842-la-libertad-ocupa-el-primer-lugar-en-produccion-de-
esparragos/
Olmos: Este está separado del
puerto del Callao por 875 Km
aproximadamente. Desde el punto
centrado en el departamento de
Lambayeque. Es el punto más
alejado entre las alternativas
consideradas.
CERCANIA AL MERCADO
CIUDAD Punta Rij
je
Huaral 2 0.500
00
Valle Chicama 1 0.250
00
Olmos 1 0.250
00
TOTAL 4 1.000
00
DISPONIBILIDAD DE MO
CIUDAD Punta Rij
je
Huaral 1 0.250
00
Valle 2 0.500
Chicama 00
Olmos 1 0.250
00
TOTAL 4 1.000
00
8
Huaral Población. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
http://poblacion.population.city/peru/huaral/
9
Carrera diseño industrial. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://senati.online/gran-oportunidad-saca-una-carrera-tecnica-diseno-industrial-senati-crece-
profesionalmente/
10
Olmos Población. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Olmos
d. Disponibilidad de servicios:
Huaral: Esta localidad cubre en servicios de electricidad en un 98.6 %
y con un 89.6% en servicios de agua potable y alcantarillado
beneficiando actualmente la salud de la población por el consumo de
agua subterránea por medio de pozos artesianos contaminados por las
letrinas diseñadas y ubicadas en la misma zona.
Valle Chicama: Esta localidad cubre electricidad en un 92.2 % y con un
60.6 % con servicios de agua potable y alcantarillado beneficiando
actualmente la salud de la población por el consumo de agua
subterránea por medio de pozos artesianos contaminados por las
letrinas diseñadas y ubicadas en la misma zona.
Olmos: Esta localidad cubre servicios de electricidad en un 96.2 % y
con un 69.1 % con servicios de agua potable y alcantarillado
beneficiando actualmente la salud de la población por el consumo de
agua subterránea por medio de pozos artesianos contaminados por las
letrinas diseñadas y ubicadas en la misma zona.11
DISPONIBILIDAD DE SERVICIOS
11
Características de los hogares y la población. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1151/pdf/cap001.pdf
e. Acceso a vías:
Huaral: Se presenta el siguiente mapa de las vías de acceso.12
12
Alturas de Huaral Rutas cortas desde Lima [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://www.ytuqueplanes.com/images/mini-viajes/YTQP-Rutas-Alturas-Huaral-47.pdf
13
Rutas de vías Chicama: [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://www.google.com/maps/place/Chicama/@-7.8502452,- 79.1535545,15z/data=!3m1!4b1!
4m5!3m4!1s0x91ad44e46dafd385:0x5a0ede6a7b955eef!8m2!3d- 7.8479948!4d-79.1407421
Olmos: Olmos: Mapa de rutas de acceso de olmos.14
ACCESO A
VÍAS
CIUDAD Puntaj Rij
e
Huaral 2 0.500
00
Valle 1 0.250
Chicama 00
Olmos 1 0.250
00
TOTAL 4 1.000
00
f. Disponibilidad de terreno:
Huaral: Tiene una extensión territorial de aproximadamente de
3,657.45 Km², abarca desde la cordillera que se inicia en Pasco, donde
destaca un conjunto de nevados con altitudes mayores a 5,000
m.s.n.m. hasta el mar en la zona de Chancay a 43 m.s.n.m.
14
Mapa de rutas de acceso de olmos. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://portalolmos.blogspot.com/2017/05/lunes-22-de-mayo-del-2017-la-primera.html?m=0
Valle Chicama: El valle del río Chicama, con 45, 950 Ha. De área
agrícola física y 82,150 Ha. De área total global, se halla ubicado en la
Costa Septentrional del Perú, abarcando el sector central del
departamento de La Libertad.
Olmos: El distrito de Olmos tiene la mayor extensión territorial de la
región de Lambayeque con un área de 5.335,25 km², representando el
51% del territorio de la provincia de Lambayeque y el 33% de la región
Lambayeque.15
DISPONIBILIDAD DE TERRENO
CIUDAD Punta Fact
je or
Huaral 1 0.250
00
Valle 2 0.500
Chicama 00
Olmos 1 0.250
00
TOTAL 4 1.000
00
g. Clima:
Huaral: Los veranos son caliente, húmedo, áridos y nublados y los
inviernos son largos, cómodos, secos y mayormente despejados.
Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de
16
°C a 28 °C y rara vez baja a menos de 14 °C o sube a más de 30 °C.
En base a la puntuación de turismo, la mejor época del año para visitar
Huaral para actividades de tiempo caluroso es desde mediados de
abril hasta mediados de octubre.16
15
Modificación del plan de acondicionamiento territorial de la provincia de Huaral 2009-2019. [Fecha de
consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
http://munihuaral.gob.pe/Cms_Data/Contents/PortalHuaralDataBase/Folders/Documentos/modificacion_pat/
Modificacion_del_Plan_de_Acondicionamiento_Territorial.pdf
16
Clima promedio en Huaral. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://es.weatherspark.com/y/20449/Clima-promedio-en-Huaral-Per%C3%BA-durante-todo-el-a%C3%B1o
Valle Chicama: Los veranos son cortos, caliente, bochornosos y
nublados; los inviernos son largos, cómodos y parcialmente nublados y
está seco durante todo el año. Durante el transcurso del año, la
temperatura generalmente varía de 16 °C a 26 °C y rara vez baja a
menos de 15 °C o sube a más de 28 °C.17
Olmos: En Olmos, los veranos son cortos, muy caliente, húmedo y
nublados; los inviernos son largos, caliente y parcialmente nublados y
está seco durante todo el año. Durante el transcurso del año, la
temperatura generalmente varía de 19 °C a 35 °C y rara vez baja a
menos de 17 °C o sube a más de 37 °C.18
CLI
MA
CIUD Huar Valle Olm PUNT Rij
AD al Chicama os OS
Huaral 1 0 1 0.250
00
Valle
1 1 2 0.500
Chica
00
ma
Olmos 0 1 1 0.250
00
TOTA 4 1.000
L 00
17
Clima promedio en Chicama. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://es.weatherspark.com/y/19257/Clima-promedio-en-Chicama-Per%C3%BA-durante-todo-el-a%C3%B1o
18
Clima promedio en Olmos. [Fecha de consulta: 29 de mayo de 2020]. Recuperado de:
https://es.weatherspark.com/y/19311/Clima-promedio-en-Olmos-Per%C3%BA-durante-todo-el-a%C3%B1o
3- Resultados de puntuación.
CIUDAD Huaral Valle Olmos
Chicama
FACTOR 0.27273 0.27273 0.27273
Disponibilidad de MP
Rij 0.25000 0.50000 0.25000
FACTOR 0.09091 0.09091 0.09091
Cercanía al mercado
Rij 0.50000 0.25000 0.25000
FACTOR 0.22727 0.22727 0.22727
Disponibilidad de MO
Rij 0.25000 0.50000 0.25000
Disponibilidad FACTOR 0.18182 0.18182 0.18182
de Rij 0.40000 0.40000 0.20000
servicio
FACTOR 0.04545 0.04545 0.04545
Acceso a vías
Rij 0.50000 0.25000 0.25000
Disponibilidad FACTOR 0.09091 0.09091 0.09091
de terreno Rij 0.25000 0.50000 0.25000
FACTOR 0.09091 0.09091 0.09091
Clima
Rij 0.25000 0.50000 0.25000
TOTAL 0.3113636 0.447727273 0.240909091
36
Tomando a K con el valor de 0.75, dando a los factores objetivos mayor peso se tiene que Huaral es la ubicación más factible.
4 - Ventajas y desventajas:
4.1. Ventajas: Camposol es una de las empresas más importantes a nivel
mundial, por ello se realizó diferentes evaluaciones para seleccionar la mejor
localización de una nueva planta productora de espárragos, se deduce que la
ubicación de la planta será en la provincia de Huaral, al norte de la capital del
Perú. Presenta un clima con temperaturas
templadas desde 14ºC hasta los 30°C, beneficiando así el cultivo de
espárragos, ya que es una planta originaria de clima templado con una
temperatura óptima entre los 18 y 25°C. Otras ventajas de localizar la planta
en este lugar, es que la mano de obra puede favorecer mucho a la empresa,
además existe mayor facilidad de transporte del producto debido a la cercanía
al puerto del Callao, para la exportación de espárragos, cosa que no sucede
con las alternativas restantes.
REFERENCIAS: