Ministerio de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

Programa Nacional de Riego

TOMO 1

EVAPOTRANSPIRACIÓN DE REFERENCIA Y
COEFICIENTES DE CULTIVO
ALTIPLANO
 PROGRAMA NACIONAL DE RIEGO

Series de investigación aplicada N°: 15 y 16

EVAPOTRANSPIRACION DE REFERENCIA,
COEFICIENTES DE CULTIVO
PARA EL ALTIPLANO BOLIVIANO

Bolivia 2002
Editor: Programa Nacional de Riego
Componente de Asistencia Técnica
Subcomponente de Investigación aplicada

Comité editorial: Ing. Carlos Castrillo, Ing. Javier López

Ing. Humberto Gandarillas, Ing. Luis Salazar

Edición y diseño: Ing. Zulema Gutiérrez

Fabiana Brun

Fotografías : PRONAR

Auspicios: Banco Interamericano de Desarrollo

Cooperación técnica alemana

La información contenida en este documento pertenece al Programa Nacional de Riego,

su reproducción está permitida siempre que se cite la fuente.
 PREÁMBULO

El Programa Nacional de Riego PRONAR, a través del subcomponente de

Investigación Aplicada, presenta los resultados de dos investigaciones
correspondientes al eje temático " agricultura bajo riego":

Evapotranspiración de referencia en la cuenca del altiplano boliviano

Coeficientes de cultivo de cinco cultivos de importancia agrícola en el altiplano
boliviano

La investigación fue estructurada por la oficial de investigación aplicada del PRONAR.

La ejecución estuvo a cargo de consultores contratados por el PRONAR, supervisada
por la Oficial de Investigación Aplicada y el Operador PRONAR La Paz.

Los documentos fueron elaborados bajo la dirección de la Oficial de Investigación

Aplicada y aprobados por el Consejo de Investigación Aplicada del PRONAR.

Sobre el objetivo de la investigación

La investigación se orientó a determinar la evapotranspiración de referencia y los

coeficientes de cultivos (Kc) de haba, papa, arveja, cebolla y zanahoria bajo
condiciones campesinas de riego representativas de la región del altiplano, de manera
que estos valores puedan ser extrapolables para ser usados en los proyectos de riego
en el altiplano boliviano.

Sobre la estructuración del documento

Primeramente, cabe aclarar que los artículos que se presentan, han sido extractados
del informe de investigación correspondiente a cada uno de los temas, los cuales
están a disposición en el PRONAR.

El primer artículo analiza como las diferentes fórmulas empíricas utilizadas para la
determinación de la evapotranspiración de referencia se aproximan a los datos reales
obtenidos a través de pruebas de lisimetría en condiciones del altiplano. Asimismo, se
adjunta una hoja electrónica sobre un modelo de cálculo de la evapotranspiración de
referencia a través de la fórmula de Pennman Montieth bajo diferentes condiciones y
condiciones limitadas de disponibilidad de información climatológica.

El segundo artículo presenta los valores de coeficientes de cultivos para la zona del
altiplano boliviano, valores obtenidos bajo condiciones campesinas.

Sobre los equipos de investigación:

Facultad de Agronomía UMSA — La Paz: Ing. Laoreano Coronel, Ing. Natalia Flores,
Ing. Segundino Villca e Ing. Magali García (Directora de equipo), (mayo 2000 — junio
2001)

Zulema Gutiérrez Pérez

Oficial de investigación aplicada
 CONTENIDO

EVAPOTRANSPIRACION DE REFERENCIA

EN LA CUENCA DEL ALTIPLANO BOLIVIANO

I INTRODUCCION 1
2 METODOLOGIA 2
3 RESULTADOS 4
4 I/ARIACION NORTE - SUR 7
5 CONCLUSIONES 10
6 REFERENCIAS 12
 CONTENIDO

COEFICIENTES DE CULTIVO DE CINCO CULTIVOS

DE IMPORTANCIA AGRICOLA EN EL ALTIPLANO BOLIVIANO

1 INTRODUCCION 14
2 iVIETODOLOGIA 15
3 RESULTADOS 16
3.1 Cebolla 16

3.2 Haba 18

3.3 Arveja 20

3.4 Papa 23

4 FUENTES DE APORTE DE AGUA PARA LOS CULTIVOS 24

5 SINOPSIS 25
6 REFERENCIAS 26
EVAPOTRANSPIRACIÓN DE REFERENCIA EN LA
CUENCA DEL ALTIPLANO BOLIVIANO
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

EVAPOTRANSPIRACION DE REFERENCIA

EN LA CUENCA DEL ALTIPLANO BOLIVIANO

RESUMEN
Las formulas de Penman — Monteith, Thornthwaite y Hargreaves fueron calibradas en
relación la Evapotranspiración del ryegrass obtenida con lisímetros para las condiciones
climáticas de cuatro puntos representativos del Altiplano Boliviano (El Belén,
Choquenaira, Patacamaya y Oruro) que además reflejan claramente el gradiente Norte —
Sur de humedad y precipitación que existe en esta zona. La evapotranspiración de
referencia obtenida con la formula Penman — Monteith presentó valores que subestiman
en muchos meses los valores de ryegrass aunque la subestimación es baja (solo de entre
2 y 7%). La formula Thornthwaite demostró ser inadecuada para el cálculo de Eto en la
zona pues subestimaron en alrededor del 60% los valores de lisimetría en todos los
puntos, mientras que aunque más cercanos a la realidad, los valores obtenidos con la
formula de Hargreaves subestimaron en muchos casos los valores mensuales de
Evapotranspiración del ryegrass. La razón para la subestimación de los valores de
Evapotranpiración de Referencia utilizando las fórmulas de Thornthwaite aparentemente
se relaciona con el hecho de esta no considera factores tan importantes como la
radicación, viento y humedad atmosférica como dato de entrada, lo cual para condiciones
extremadamente áridas y de altitud como las que se presenta en el Altiplano Boliviano se
constituye en una seria fuente de error. Esto se debe a la fuerte influencia del Déficit de
Presión de Vapor sobre la Demanda Evaporativa de la Atmósfera bajo estas condiciones.

1 INTRODUCCION

Para calcular los requerimientos de riego de cualquier cultivo bajo las condiciones
prevalentes de lluvia de una localidad dada, se debe (i) determinar la Evapotranspiración
de Referencia (ETo), (ii) usar el Coeficiente de Cultivo (Kc) para calcular la
Evapotranspiración Máxima de Cultivo (ETc) y (iii) relacionar la ETc con la precipitación
para obtener los Requerimientos Netos de Riego. La inexactitud del cálculo de estos
pasos hace que los valores determinados de los requerimientos de riego sean deficientes,
resultando en un sobre o subdimensionamiento de los sistemas de riego.

En Bolivia el adecuado manejo de agua para riego es un factor determinante en el manejo

de los recursos hídricos pues significa el manejo productivo de la mayor parte de las
áreas rurales del país. A pesar de ello y de la baja disponibilidad de recursos hídricos, en
el Altiplano Boliviano, poca investigación se ha llevado adelante relacionada a la
determinación de los requerimientos de riego bajo las condiciones prevalentes de clima y
suelo (Michel, 1997). De esta manera los profesionales que trabajan con sistemas de
riego no cuentan con recomendaciones uniformizadas de cual de las fórmulas para
determinar la Evapotranspiración de Referencia (ETo) es la más adecuada para la zona.
Por ello se da el caso de que existen diversidad de valores de ETo para las mismas
zonas, pues se utilizan diferentes fórmulas para calcularlos (Penman, Penman — Monteith,
Hargreaves, Thornthwaite y otras). Esto hace difícil el dimensionamiento de los sistemas
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

de riego y puede resultar en errores significativos en el cálculo de los requerimientos de

agua para esas condiciones pues el uso y manejo de fórmulas de determinación de la
ETo que no sean adecuadas para la zona resultaría en serios errores del cálculo de la
demanda evaporativa de la atmósfera en la zona.

Por ello el Programa Nacional de Riego (PRONAR — Bolivia), preocupado por la gran
variabilidad de resultados que se presentan por la diversidad de uso de fórmulas de
cálculo de ETo en la zona del Altiplano Boliviano, ha promovido la presente investigación
que se encuentra orientada a cubrir la necesidad de contar con un método aceptable de
cálculo de ETo bajo las condiciones locales de poca disponibilidad de datos
meteorológicos y que haya sido calibrado para las condiciones especificas de la zona de
baja humedad y elevada radiación.

2 METODOLOGIA

Los datos básicos para el presente estudio fueron obtenidos en las siguientes localidades:

LOCALIDAD LATITUD SUR LONGITUD OESTE ALTITUD PERIODO

CONSIDERADO
(meses)
El Belén 16°04' 68°40' 3820 7
Choquenaira 16°40' 68°18' 3830 6
Patacamaya* 17°15' 67°57' 3789 12
Oruro — 17°58' 67°05' 3708 17
* Datos de lisimetría obtenidos por Canqui (1993)
— Datos de lisimetría obtenidos por Paredes (1995)

Las cuales además de ser representativas del Altiplano Norte y Central bolivianos,
muestran una clara disposición de Norte a Sur que está de acuerdo al gradiente de
precipitación, temperatura y humedad atmosférica que existe en el Altiplano por su
disposición en relación a la Zona de Convergencia InterTropical y la presencia del lago
Titicaca en la parte Norte del Altiplano. El trabajo de obtención de datos se realizó, en los
casos de El Belén y Choquenaira, durante el ciclo de cultivo de la zona. En los casos de
Patacamaya y Oruro el trabajo fue realizado previamente bajo las mismas condiciones por
Canqui (1993) y Paredes (1995).

En cada una de las localidades se trabajó con un sistema de 2 lisímetros con dimensiones
de 2 x 2 x 0.9 m, los cuales fueron sembrados con ryegrass (Lollium perenne) para
simular al cultivo de referencia descrito por Allen et al. (1998) manteniendo niveles
óptimos de crecimiento, tal como menciona el concepto de ETc y ETo. Los resultados de
los lisímetros fueron analizados con la formula de Balance Hídrico en forma decadiaria:
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

AS = PP + RR + DD + ES + ET
Donde:

AS = Diferencia de humedad entre el último y el primer día del periodo considerado

PP = Precipitación caída durante el periodo considerado
RR = Riego aplicado durante el periodo considerado
DD = Drenaje ocurrido en los lisímetros durante el periodo considerado
ES = Escorrentía ocurrida durante el periodo considerado (Considerada O)
ET = Evapotranspiración

En todas las localidades existe un observatorio meteorológico completo o casi completo

de los cuales se obtuvieron los datos para la calibración de las formulas propuestas en el
presente estudio. Posteriormente para todas las localidades, la Evapotranspiración
mensual de ryegrass obtenida con lisímetros fue comparada con la Evapotranspiración de
Referencia (ETo) calculada utilizando la fórmula de Penman — Monteith (Eq). 1) y de
Hargreaves (Eq). 2) publicadas por Allen et al. (1998) y también con la conocida fórmula
de Thornthwaite (Eq). 3), asumiendo el ryegrass como Cultivo de Referencia y corrigiendo
los valores cuando fue necesario. Las fórmulas que son utilizadas en el presente trabajo
fueron seleccionadas en el caso de Hargreaves (Eq 2) y Thornthwaite (Eq 3) por su
popularidad en la zona pues solo requieren el dato de temperaturas máximas, mínimas
son disponibles. La fórmula de Penman — Monteith (Eq 1) fue seleccionada por
recomendaciones de la FAO (Allen, 1998).

900
0.408 A(R n )+ Y u 2 (es — ea)
ET o = T + 273
A + y(1 + 0.34 u 2 )

ETo = 0.023(Tm echa + 17.8)* 9 Tmax — Tnn * Ra

(10*i`a
ETo =-- 1.6 * (3)
1

donde:
ETo = evapotranspiración de referencia (mm.dia-1)
Rn = radiación neta en la superficie del cultivo (MJ). rr1 -2 day1)
Ra = radiación extraterrestre (mm. day1)
G = densidad del flujo del calor de suelo (MJ. rr1 -2 day-1)
= temperatura media del aire a 2 m. de altura (°C)
u2 velocidad del viento a 2 m. de altura (m s-1)

3
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

e s = presión de vapor de saturación (kPa)

e a = presión real de vapor (kPa)
e s - ea = déficit de presión de vapor (kPa)
A = pendiente de la curva de presión de vapor (kPa °C-1)
= constante psicrométrica (kPa °C-1)

En función a los resultados, las diferencias entre los valores medidos y calculados de ETo
fueron analizados y algunas correcciones para los datos climáticos de entrada son
propuestos.

3 RESULTADOS

Las Figuras 1, 2, 3 y 4 muestran los resultados de la aplicación de las ecuaciones de

Penman Monteith, Hargreaves y Thornthwaite, utilizando datos disponibles de
Temperatura, Radiación solar, Viento y Humedad Relativa y relacionando sus resultados
con la evapotranspiración del ryegrass.

Figura 1. Evapotranspiración del Ryegrass comparada con la ETo obtenida con

diferentes fórmulas en El Belén

ETo DETERM INADA EN LISIM ETRO Y POR FORM UL.AS

EM PIRICAS (EL BELEN)

5
4

3
E
2 o TH
o
A PM
1 HG
o
Oct. Nov. Dic. Enero Feb. Mar. Abril Mayo

4
I nvestigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

Figura 2. Evapotranspiración del Ryegrass comparada con la ETo obtenida con

diferentes fórmulas en Choquenaira

ETo DETERMINADA EN LISIMETRO Y POR

FORMULAS EMPIRICAS (CHOQUENAIRA)

4
ETo Lysim eter
3 ETo PM
E —ETo H G
o 2
Tho
1

Nov. Dic. Enero Feb. Mar. Abril Mayo

Figura 3. Evapotranspiración del Ryegrass comparada con la ETo obtenida con

diferentes fórmulas en Patacamaya

ETo DETERMINADA EN LISIMETROS Y POR FORMULAS EMPIRICAS

(PATACAMAYA)

6
5
4 ryegrass
' --Eg— ETo PM
-É 3
--fr—ET Hargrea.
2
El I hornth.

Ene. Feb. Mar. Abril May. Jun. Jul. Ago. Sept. Oct. Nov. Dic.

5
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

Figura 4. Evapotranspiración del Ryegrass comparada con la ETo obtenida con

diferentes fórmulas en Oruro

ETo DETERMINADA EN LISIMETROS Y POR FORMULAS EMPIRICAS

(CONDORIRI)

ETo
Lysimeter
ETo PM
E 3
E
o Harg
1-
w 2
__ETo Thorn

g19\ 4'2'2 • \.9'\

Las Figuras, reflejan que aplicando la fórmula de Penman — Monteith, se obtienen los
resultados más cercanos a aquellos obtenidos con el ryegrass que teóricamente
establece el valor real de ETo, mientras que con la fórmula de Hargreaves, en la mayor
parte de los meses, se subestima los valores de la Evapotranspiración de Referencia
especialmente durante los periodos de cultivo de la zona (Octubre a Abril). La máxima
subestimación se encuentra en el uso de la fórmula de Thornthwaite en todos los meses y
localidades. El resumen de la comparación de la evapotranspiraciór total del periodo
estudiado en mm obtenido con ryegrass y la ETo hallada con las fórmulas utilizadas para
todas las localidades se aprecia en el siguiente Cuadro.

LOCALIDAD EVAPOTRANSPIRACION (mm)

LISIMETRO PEN — MON. HARGRE. THORNTH.
Total 834.6 773.4 720.1 270.5
El Belen
% variación --- - 7.3 - 13.72 - 67.6
Total 634.9 647.7 676.1 256.9
Choquenaira
0/0 variación --- + 2.1 + 6.5 - 59.5
Total 1440.7 1462.9 1291.2 487.7
Patacamaya
°/0 variación + 1.5 -10.4 - 66.1
Total 2083.2 1916.9 1801.9 836.9
Oruro
% variación --- - 7.9 - 13.5 - 59.8

Como se puede apreciar en resultados totales el método de Penman Monteith es el que

presenta menores variaciones en función al total obtenido con lisíme'sos con un máximo
de subestimación del 7.9%, mientras que el método de Hargreaves presenta una máxima
subestimación del 13.72%. En cambio el método de Thornthwaite en todos los casos

6
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

presentó elevadas tasas de subestimación de por encima del 59%.

Con los datos mensuales de Evapotranspiración de ryegrass y los resultados obtenidos

con los métodos de Penman — Monteith y Hargreaves, se realizó un análisis de
correlación para evaluar la relación que existe entre los resultados obtenidos. Estos
resultados se reflejan en el Cuadro:

LOCALIDAD METODO ECUACION CORRELACION

Penman — Monteith y =1.0038x + 0.2743 R2 = 0.8907
BELEN
Hargreaves y= 0.859x + 1.0156 R2 = 0.6496
Penman — Monteith y= 1.7022x — 2.5788 R2 = 0.941
CHOQUENAIRA
Hargreaves y= 1.4556x — 1.9331 R2 = 0.8873
Penman — Monteith y= 1.0079x — 0.0946 R2 = 0.765
PATACAMAYA
Hargreaves y= 1.2199x — 0.3688 R2 = 0.8443
Penman — Monteith y= 1.5663x — 1.7782 R2 = 0.8487
ORURO
Hargreaves y= 1.7756x - 2.1605 R2 = 0.9233

Los resultados presentados permiten apreciar que el método de Penman — Monteith

presenta altos valores de correlación en todas las localidades, mientras que el método de
Hargreaves aunque también muestra una elevada correlación con los resultados
obtenidos en lisímetros sus coeficientes de correlación son en casi todos los casos más
bajos que aquellos calculados con Penman — Monteith.

Desde un punto de vista mensual, se debe anotar que debido a la variación anual del
clima en el Altiplano, la evapotransprración dei ryegrass en el lisímetro presentó grandes
diferencias entre sus valores de invierno y verano. La máxima tasa de demanda de agua
ocurrió durante los meses de máxima recepción de radiación solar, la cual ocurre en el
mismo periodo que lo hacen las lluvias, mientras que las mínimas tasas ocurren en el
periodo invernal. Vacher et al. (1994) reportan que la reducción en la ETo durante la
estación invernal podría ser atribuida no solo a la reducida demanda atmosférica,
Radiación Neta y bajas temperaturas, sino también a la reducida actividad metabólica del
Ryegrass debido a la disminución de las Temperaturas Mínimas (Tmin).

Con el fin de apreciar las variaciones entre los totales calculados por las fórmulas
empíricas usadas en forma mensual y los valores hallados con lisímetros, se presenta en
los siguientes cuadros la relación de los valores calculados en forma mensual para todas
las localidades:

4 VARIACION NORTE — SUR

Analizando los resultados obtenidos usando la fórmula de Penman — Monteith, estos

muestran menor variación mensual que aquellos obtenidos usando lisímetros. Estos

7
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

valores relativamente estables no representan claramente la elevada variación térmica

principalmente en relación a las temperaturas extremas y la diferencia en la radiación
recibida en la superficie, entre las épocas de verano e invierno. Este hecho es más notorio
en las localidades que se encuentran al Sur (Patacamaya, Oruro) mientras que no es
claramente perceptible en aquellas que se encuentran al Norte (Choquenaira, El Belén).

Por lo mencionado aparentemente la fórmula de Penman — Monteith sobrestima los

valores de ETo en invierno cuando la actividad metabólica es baja y subestima dichos
valores en los meses más cálidos cuando el déficit de presión de vapor es mayor. El
grado de subestimación en verano es relativamente alto, alcanzando en algunos casos
hasta 1.3 mm/día, o 30%, lo cual se convierte en una subestimación mensual de
alrededor de 40 mm. Como resultado de lo mencionado en el presente trabajo además se
plantea algunas propuestas de ajuste de la fórmula de Penman — Monteith, de manera
que con esta se obtengan mejores resultados de ETo en forma empírica para las
estaciones de Patacamaya y Oruro.

Considerando que los principales factores que influyen en los valores de ETo son la
radiación solar, la velocidad del viento, la temperatura y la humedad atmosférica, es
pertinente llevar adelante un análisis de los datos climáticos referidos a ellos para
determinar la posible causa de error. Con este criterio se observó que la radiación solar
era poco probable que presentar errores puesto que este parámetro fue medido
directamente y no fue estimado. La velocidad del viento y la temperatura siguieron
patrones normales para la zona (Michel, 1997). En cambio en el caso del déficit de
presión de vapor, este fue estimado de lecturas de temperatura y humedad relativa,
método que de acuerdo a Allen et al. (1998) y Mota (1989), es muy inestable y poco
confiable, por lo que recomiendan evitarlo. De hecho Stigter et al. (1986, 1989) reportan
que el uso de los termómetros de bulbo seco y húmedo para estimar la humedad
atmosférica podrían llevar a errores de estimación de la Evapotranspiración de Referencia
de hasta un 15%. Más aún la OMM en 1983 advierte que la absoluta exactitud y precisión
de los datos de humedad de los higrógrafos de rutina, permanecen difíciles de evaluar en
caso de que las estaciones no sean habitualmente visitadas para calibraciones. En el
Altiplano esta inestabilidad podría incrementarse, debido a las condiciones climáticas de
extrema sequedad y a las extremas variaciones de la humedad relativa durante el día que
se incrementan en las estaciones del Sur. De esta manera un método alternativo de
cálculo de la humedad fue probado en el presente trabajo utilizando ya no la humedad
relativa sino el déficit de presión de vapor.

Como la presión de vapor de saturación (e s ) es dependiente de la temperatura del aire,

esta podría ser usada como una herramienta para calcular la ETo. La relación entre e, y la
temperatura (T) es expresada por la siguiente relación:

e, = e° (T) = 0.611 exp [17.27 * T /(T + 237)] (4)



Investigación aplicada PRONAR

Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

Considerando que para que el aire se sature, debe ser enfriado hasta el punto de rocío, la
presión real de vapor en el aire (e,) puede ser adecuadamente determinada usando el
punto de rocío (Tdew) (Allen et al)., 1998). Entonces la presión actual de vapor es la
presión de saturación de vapor a la temperatura del punto de rocío. Para calcular la
presión actual de vapor, la siguiente fórmula puede ser utilizada:

e, = e° (Tdew) = 0.611 exp [17.27 * Tdew /(Tdew + 237)] (5)

Lamentablemente en muchos casos los valores del punto de rocío son difíciles de obtener
pues en la mayoría de las estaciones no se miden los parámetros para su determinación.
Entonces, cuando los datos de humedad no existen o como en este caso son dudosos en
su aplicación, la presión real de vapor puede ser estimada asumiendo que el punto de
rocío es aproximadamente igual a la temperatura mínima diaria (Tmin), pues en ese
momento el aire se encuentra cerca de saturación y la humedad relativa es cercana al
100%. SI la Tmin es usada para representar Tdew, entonces la fórmula para estimar la
presión actual de vapor es:

e, = e° (Tmin) = 0.611 exp [17.27 * Tmin / (Tmin + 237)] (6)

De acuerdo a Allen et al. (1998), la relación de Tmin Tdew puede ser mantenida en
lugares donde la cobertura del suelo en las estaciones meteorológicas se encuentra con
un buen aporte de agua. Sin embargo en regiones áridas este no es el caso normal y la
Tmin podría ser mayor que Tdew. Para estos casos, los autores aconsejan la utilización
de Tmin-3°C. Dado que Patacamaya y Oruro se clasifican típicamente como regiones
áridas y que especialmente durante el periodo vegetativo la temperatura mínima no
alcanza el punto de rocío, esta corrección fue utilizada para el cálculo de la ETo (Eq). 7),
mientras que para los otros meses (invierno y primavera) no se realizó ninguna corrección
pues en el Altiplano no existe actividad agrícola:

e, = e° (Tmin-3) = 0.611 exp [17.27 * (Tmin-3) / ((Tmin-3) + 237)] (7)

Usando esta corrección, la fórmula de Penman — Monteith fue aplicada nuevamente,

lográndose resultados mucho más cercanos a los obtenidos por lisimetría (Figura 5) en el
caso de Patacamaya.

9
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano)

Figura 5. Evapotranspiración de Referencia (ETo) corregida en Patacamaya

EVAPOTRANSPIRACION DE REFERENCIA USANDO EL

PUNTO DE ROCIO CORREGIDO

6
5
4
FT ryegrass
3
-x-- ETo PM
2
1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mes

Sin embargo en Oruro, debido a la gran sequedad del ambiente la corrección no mejoró
los resultados obtenidos. Esto lleva a aconsejar, durante el periodo vegetativo, la
utilización de la fórmula de Penman — Monteith considerando una subestimación del 20%
aproximadamente la cual es compensada por la sobreestimación que ocurre en la época
de invierno. Por los resultados obtenidos se podría aconsejar el uso de datos de Tdew o
Tmin corregida para calcular Eto con la formula de Penman — Monteith en función al mes
analizado.

Para el caso de la ETo calculada con la fórmula de Thornthwaite, la razón para la

subestimación de los valores de Evapotranspiración de Referencia utilizando esta fórmula,
aparentemente se relaciona con el hecho de que no considera la Humedad Atmosférica ni
la radiación atmosférica como dato de entrada, lo cual para condiciones extremadamente
áridas como las que se presenta en el Altiplano Boliviano se constituye en una seria
fuente de error. Esto se debe a la fuerte influencia del Déficit de Presión de Vapor sobre la
Demanda Evaporativa de la Atmósfera bajo estas condiciones.

La fórmula de Hargreaves considera la radiación como dato de entrada a través de la

radiación extraterrestre y la radiación global a través de la diferencia de la Temperatura
máxima y mínima como representación de la nubosidad que existe en la zona, por lo que
sus fuentes de error son menores que en el caso de la fórmula de Thornthwaite y sus
valores se aproximan más a los valores de ET del ryegrass.

5 CONCLUSIONES
El propósito de este estudio fue el de desarrollar un procedimiento para calcular
apropiadamente la Evapotranspiración de Referencia, basados en datos obtenidos de
experimentos efectuados en cuatro localidades del Altiplano y así poder recomendar el

10
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiración de Referencia en la cuenca del altiplano

uso de una fórmula empírica que calcule adecuadamente los valores bajo las condiciones
de disponibilidad de datos de la zona.

Los resultados obtenidos demuestran que, debido a las extremas condiciones de la zona
los sistemas de riego deben ser diseñados con cuidado. Los valores de
Evapotranspiración de Referencia calculados con la fórmula de Penman — Monteith,
demostraron ser los más aproximados a la evapotranspiración de ryegrass obtenida en
lisímetros, en comparación con las fórmulas de Hargreaves y Thornthwaite. Se pudo
apreciar claramente que en términos totales la fórmula de Penman — Monteith es la que
mejor estima el total de la evapotranspiración. La diferencia en cambio con la fórmula de
Thornthwaite es sustancial mostrando una subestimación del 60% o más. La fórmula de
Hargreaves también subestima los valores de ETo pero esto es mucho menor llegando a
un máximo del 13 % en términos totales confirmando los estudios previos (Canqui, 1993,
Paredes,1995)

En un análisis por meses se pudo apreciar que todas las fórmulas subestiman los valores
de ETo en el periodo de verano y que Penman — Monteith sobreestima estos valores en
invierno aunque la magnitud no es elevada. Esto es más notorio cuanto más al Sur se
encuentre el punto de análisis debido principalmente a la mayor sequedad del ambiente
que se presenta. Por ello se intentó hacer una corrección en los datos utilizando el déficit
de presión de vapor en lugar de la humedad relativa y con la corrección de que el punto
de rocío es igual a Tmin-3°C para los meses húmedos del año. Con esta corrección se
logró mejorar grandemente la correlación entre los resultados de Penman — Monteith y la
ETc de Ryegrass en Patacamaya pero no así en Oruro.

Por los resultados obtenidos se puede concluir que en la parte Norte del Altiplano
boliviano la fórmula de Penman — Monteith es la mejor para calcular la ETo sin realizar
correcciones, mientras que en la parte central esta requiere una ligera corrección pues
sus valores son levemente mas bajos que los valores reales de ETo representados por la
ETc del ryegrass. En la parte Sur se debería utilizar la fórmula de Penman — Monteith
considerando una mayor subestimación de hasta un 20%.

En el caso de la fórmula de Hargreaves, se aconseja su uso solo si el único dato

disponible es la temperatura pues sus resultados son aproximados a la realidad pero con
mayor subestimación que la obtenida con Penman — Monteith. De esta manera se debe
considerar que cuanto más al Sur del Altiplano se encuentre el punto mayor será la
subestimación llegando en verano hasta un 30% aunque en términos totales solo alcance
el 13% pues esto se debe a la sobreestimación en el invierno. Finalmente se desaconseja
totalmente el uso de la fórmula de Thornthwaite para el cálculo de la Evapotranspiración
de Referencia en todo el Altiplano Boliviano.
Investigación aplicada PRONAR
Evapotranspiracián de Referencia en la cuenca del altiplano

6 REFERENCIAS

Allen R.G., Howell T.A., Pruitt W.O., Walte I.A. Jensen M.E. 1991. Lysimeters for
evapotranspiration and environmental measurements. Proc. of the International
Workshop on lysimetry. American Society of Civil Engineering. Honolulu, Hl.

Allen R., Smith M., Pereira L., Perrier A. 1994. An update for the calculation of Reference
Evapotranspiration. ICID Bulletin 1994, Vol. 43 No 2.

Allen R., Pereira L., Raes D., Smith M. (1998); Crop evapotranspiration. FAO Irrigation
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13
COEFICIENTES DE CULTIVO DE CINCO CULTIVOS
DE IMPORTANCIA AGRICOLA
EN EL ALTIPLANO BOLIVIANO
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

COEFICIENTES DE CULTIVO DE CINCO CULTIVOS

DE IMPORTANCIA AGRICOLA EN EL ALTIPLANO BOLIVIANO

RESUMEN

Debido a la creciente presión sobre los recursos hídricos orientados al riego, actualmente
se tiene como prioridad la maximización de la eficiencia de uso de agua a nivel agrícola
con el objetivo de responder adecuadamente a las restricciones medioambientales y ser
capaces de competir con otros usos económicos del agua.

En el marco de lo mencionado, el manejo de agua para riego requiere de una adecuada

estimación que garanticen la sostenibilidad del riego con la máxima eficiencia de uso de
agua. Para ello se requiere contar con los valores de Coeficiente de Cultivo (Kc) de
cultivos económicamente importantes para el agricultor de la zona. Esto es aún más
trascendental cuando se analiza pequeños sistemas de riego como los andinos, pues una
sobreestimación podría significar el rechazo del proyecto a nivel financiero dado que la
producción a nivel campesino no alcanzaría a cubrir los costos del proyecto.

Por lo mencionado en el presente trabajo de investigación aplicado se ha planteado la

determinación de los Kc's de haba, papa, arveja y cebolla bajo condiciones campesinas
de riego representativas de la región del Altiplano Norte de Bolivia, de manera que estos
valores puedan ser extrapolados para ser usado en los proyectos de riego llevados en el
Altiplano o zonas similares.

Los resultados del estudio han demostrado que en el caso del haba y arveja, los
Coeficientes de Cultivo presentados por la FAO son muy elevados para la zona y por
tanto son poco aplicables para el cálculo de los requerimientos de riego. También se ha
podido apreciar que la cebolla produce adecuadamente bajo las condiciones altoandinas
incluso bajo condiciones de no riego. Los Coeficientes de Cultivo de cebolla son similares
a aquellos publicados por la FAO y por tanto no requieren de adaptaciones locales. El
mismo caso se apreció para la papa cuyos coeficientes son muy similares que los
presentados por la FAO.

También se ha determinado que en todos los casos los agricultores dan mucho énfasis al
riego de preparación del suelo, debiendo los proyectos de riego considerar una alta
demanda de agua durante el periodo de la siembra para así cubrir adecuadamente los
requerimientos de los agricultores de la zona.

1 INTRODUCCION

Como es el caso de muchos otros países latinoamericanos, Bolivia presenta una creciente
presión en el uso y manejo de sus recursos hídricos tanto desde el punto de vista de
sostenibilidad ambiental como económica. El resultado es una competencia por el uso del
agua entre los sectores industriales, agrícola y doméstico de entre los cuales
económicamente el sector agrícola se encuentra en desventaja pues es el que menos
beneficios económicos por unidad de área genera. Sin embargo, desde otro punto de
vista, a partir de un análisis social, el sector de la pequeña agricultura sostiene gran parte
de la economía nacional pues son precisamente sus bajos costos los que mantienen parte

14
Investigación aplicarla Prona•
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

del sistema económico en funcionamiento. Adicionalmente, debido a ello actualmente se

observa corno prioridad la maximización de la eficiencia de uso de agua a nivel agrícola
con el objetivo de responder adecuadamente a las restricciones medioambientales y ser
capaces de competir con otros usos económicos del agua.

Dentro de este concepto, el Coeficiente de Cultivo (Kc) es un dato que provoca grandes
limitaciones en el diseño de sistemas de riego a nivel general. Esto se debe a que los
valores publicados en diversos manuales han sido obtenidos y calibrados para
condiciones ambientales específicas diferentes de las locales y en muchos casos, como el
de los cultivos andinos, ni siquiera existen dichos valores. Este problema se agudiza mas,
debido a las especiales condiciones ecoclimáticas que reinan en el Altiplano Boliviano, las
que fuerzan a los cultivos andinos a regular su sistema hídrico en respuesta al medio —
ambiente, de formas no comunes en otras zonas (García, 1992). El otro problema
claramente identificable es que el concepto de Coeficiente de Cultivo (Kc), ha sido
desarrollado para zonas donde es posible irrigar a niveles máximos de producción de los
cultivos y por tanto de máxima y periódica de utilización de agua. Este no es el caso de
las zonas altiplánicas pues los agricultores riegan a niveles inferiores al máximo debido a
las limitaciones de agua y esto provoca la poca aplicabilidad de los valores de Kc's
presentados en manuales y libros.

Lo anterior muestra la preponderancia de determinar los Coeficientes de Cultivo a nivel

campesino de tal manera de poder diseñar y dimensionar los sistemas de riego al
verdadero nivel de riego que es requerido por el productor y así poder llevar adelante
diseños adecuados a la realidad local.

En función a lo mencionado el presente trabajo tuba como objetivo principal el determinar

los Kc's de haba, papa, arveja y cebolla bajo condiciones campesinas de riego
representativas de la región, de manera que estos valores puedan ser extrapolables para
ser usados en los proyectos de riego llevados en el altiplano.

2 METODOLOGIA

La determinación de los Coeficientes de Cultivo, se basó en la utilización de la relación:

ETc = Kc x ETo (1)

Donde:

ETc = Evapotranspiración del Cultivo en cuestión

Kc = Coeficiente de Cultivo
ETo = Evapotranspiración de Referencia (determinado en un estudio paralelo)

Por tanto para determinar el Kc se usó:

Kc = ETc/ETo (2)

Es decir que para determinar el Kc se necesitaba conocer previa y adecuadamente los

valores de ETc, asumiendo el conocimiento de ETo de un estudio paralelo. Para ello se
procedió a la determinación de ETc en parcelas campesinas, en zonas de amplia

l5
Investigación aplicarla Pronur
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

producción de los cultivos de haba, papa, cebolla y arveja utilizando la ecuación del
Balance Hídrico:

AS = PP + RR + DD + ES + ETc (3)
Donde:

A S = Diferencia de humedad entre el último y el primer día del periodo considerado

determinado por medio de una sonda de neutrones
PP = Precipitación caída durante el periodo considerado
RR = Riego aplicado durante el periodo considerado
DD = Drenaje durante el periodo considerado
ES = Escorrentía ocurrida durante el periodo considerado
ETc = Evapotranspiración o uso de agua del cultivo

El balance fue evaluado cada tres días.

Con los valores de ETc y ETo ya determinados se aplicará la ecuación 2 y los Kc's fueron
determinados. Los Kc's encontrados se relacionaron posteriormente a los valores y
publicados por la FAO para establecer relaciones y aconsejar su uso o en su caso
desestimarlo para la zona. Los valores se resumirán en cuatro fases fenológicas que son
muy variables pero que se pueden resumir de la siguiente forma:

Kc ini = periodo desde la siembra hasta la emergencia del 80% de las plantas
Kc dev = periodo desde la emergencia hasta el inicio de la floración
Kc mid = periodo desde el inicio de la floración hasta la fructificación
Kc end = periodo desde la fructificación hasta la cosecha

Los cultivos fueron estudiados en parcelas de los agricultores localizadas en zonas de

máxima tradición de riego y cultivo, cercanas a una de las zonas donde se establecieron
los experimentos de Evapotranspiración de Referencia. De esta manera las parcelas
fueron establecidas en la parte baja de la cuenca del río Kheka, localidad de Achacachi,
Provincia Omasuyos del Departamento de La Paz, de la que también es parte de la
Estación Experimental de El Belén de la Facultad de Agronomía. La parte baja de la
cuenca se caracteriza por llevar adelante el cultivo intensivo de cultivos agrícolas y
forrajeros anuales. De estos se seleccionaron para el estudio los más representativos es
decir la cebolla, papa, haba y arveja que se establecieron en parcelas de los campesinos.

3 RESULTADOS

3.1 Cebolla

El agricultor de la zona otorga una gran prioridad al riego de la cebolla, pues es un cultivo
muy sensible a la falta de agua y de gran importancia económica para. Por ello no permite
el déficit de agua para el cultivo. A partir de diciembre las lluvias ocurrieron con mucha
intensidad lo que en enero llego a provocar cierto grado de pudrición en los bulbos. Por
esta razón los agricultores decidieron adelantar la cosecha que normalmente ocurre
recién a finales del mes de enero o principios de febrero pues se espera que el bulbo
alcance tamaños superiores y un peso también mayor. A pesar de ello los rendimientos
alcanzado en el cultivo tanto en la comunidad como en la Estación fueron bastante

16
Investigación aplicarla Pro ► ar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

elevados para el promedio de la zona. En la comunidad se obtuvo un rendimiento de

61.89 t/ha y en la Estación se logró un rendimiento de 81.32 t/ha en hoja con bulbo y de
41.57 t/ha en Comunidad y 55.55 t/ha en la Estación en bulbo, rendimientos que son muy
satisfactorios.

El consumo de agua fue bastante parejo desde el trasplante hasta la cosecha

evidenciándose que la cebolla es un cultivo con fuerte demanda de agua. Antes del
transplante el agricultor efectuó un riego pesado para humedecer el perfil y garantizar el
prendimiento de las plántulas. La Figura 1 permite apreciar la evolución del consumo de
agua en la comunidad y en la Estación Experimental.

Figura N° 1. Consumo de agua del cultivo de cebolla bajo condiciones de

Comunidad y de la Estación Experimental de El Belén

CONSUM O DE AGUA DE CEBOLLA

.775'
4
E
E 3 —Ez_Estación

0
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Periodos de 9 días

Como muestra la Figura, el consumo de agua de cebolla tanto en Estación como en

comunidad tuvo un comportamiento similar con valores máximos en los meses de
noviembre y diciembre aunque sin mostrar muchas diferencias. Esto se debe a que el
cultivo fue trasplantado y no sembrado por lo que desde su trasplante el consumo de
agua fue máximo. Sin embargo se pueden diferenciar 3 fases que son las de máximo
desarrollo foliar hasta los 60 días después del trasplante, una fase de incremento del
tamaño del bulbo desde los 60 hasta los 144 días del ciclo vegetativo y una fase de
disminución del consumo cuando el bulbo ha alcanzado su máximo desarrollo hasta la
cosecha Desde el punto de vista de la Evapotranspiración se puede concluir que en total
el cultivo de cebolla tuvo un consumo de agua bastante elevado en las dos localidades,
llegando a valores de 747 mm para todo el ciclo con un consumo promedio de 4.7 mm/día
en la comunidad y de 770 mm para todo el ciclo en la Estación Experimental,
obteniéndose un consumo promedio de 4.8 mm/día Estos valores son elevados en
comparación con aquellos reportados ipor literatura para otras localidades.

Los valores de Evapotranspiración de Referencia comparados con la Evapotranspiración

del cultivo para los meses considerados se presentan en el Cuadro 2. También se

17
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

presenta los valores de los Coeficientes de cultivo hallados para la zona del Altiplano
Norte.

Los valores obtenidos de coeficientes de cultivo oscilan alrededor de 1.15 lo cual en

comparación con los valores publicados por la FAO que presenta en promedio un valor de
1, muestran que el aporte de agua en la zona para la cebolla es muy elevado. El consumo
de agua del cultivo es levemente más elevado en relación a otras zonas de cultivo,
principalmente debido a las condiciones atmosféricas tan exigentes que prevalecen.

Cuadro N° 2. Coeficientes de Cultivo calculados a través de los resultados del

Experimento realizado en la zona del Altiplano Norte

MESES Eto ETc Kc

(mm/día) (mm/día)
Agosto 3.5 4.05 1.15
Septiembre 3.7 4.3 1.16
Octubre 3.62 5.0 1.38
Noviembre 4.67 5.45 1.16
Diciembre 4.45 5.1 1.14
Enero 4.02 3.8 0.94

En el presente reporte se presenta un único valor de Kc, que no es separado por fases
vegetativas, pues el tipo de sistema productivo provoca que no se puedan diferencia
claramente las fases vegetativas reportadas en metodología. Esto significa que no se
diferencia la siembra, emergencia ni inicio de floración ni fructificación, pues la compra del
almácigo evita la primera fase y la tercera y cuarta no se alcanzan. Esto significa que todo
el periodo de cultivo se lo lleva durante el desarrollo vegetativo y es por ello que los Kc's
mensuales hallados son relativamente similares y estables. Este sistema de cultivo es el
general de la zona, es decir que existen agricultores que dedican exclusivamente sus
esfuerzos a producir tablones de almácigo de cebolla y que la mayor parte de los
productores compra el almácigo de estos agricultores especializados. El seguimiento
realizado durante el trabajo, ha permitido apreciar que en años secos la máxima
competencia por el agua se produce para el riego de este cultivo. En conclusión se ha
podido verificar el elevado uso de agua para el cultivo de cebolla en la zona y la gran
importancia económica que esta tiene para el agricultor local, pues es un cultivo que tiene
mercado en los centros urbanos y que generalmente no cubre la demanda nacional.

3.2 Haba

A diferencia de la cebolla el haba se constituye en un cultivo que se produce en la zona

por sus beneficios colaterales. Primero se la cultiva por su gran rusticidad y resistencia a
la sequía, lo que provoca que los agricultores del Altiplano Norte puedan cosechar este
cultivo sin aplicar grandes cantidades de agua. Segundo, los agricultores conocen las
propiedades benéficas de las leguminosas, de manera que las aprovechan para mejorar
la estructura y la fertilidad de sus suelos. Finalmente los agricultores utilizan el rastrojo del
cultivo del haba como abono verde para ser incorporado a sus parcelas. Sin embargo el
mercado del producto como vaina verde no es muy favorable por lo que muchas veces los
agricultores prefieren secar el producto venderlo como haba seca.

18
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

En el caso concreto del cultivo sembrado en el presente estudio, la siembra se realizó en

ambas localidades el 12 de agosto del 2000 y fue cosechada en la comunidad el 24 de
abril, mientras que en la Estación la cosecha fue realizada ya el 9 de abril. Esta diferencia
de fecha de cosecha se debe a que a pesar del largo periodo vegetativo, el cultivo
continuaba mostrando flores que podían envainar y aumentar el rendimiento. El ciclo
vegetativo fue de 240 días en la Estación y de 255 días en la comunidad. Se puede
apreciar que el ciclo vegetativo se extiende bastante lo que contrasta con la duración
reportada en literatura que menciona una duración de 100 a 150 días dependiendo de la
región y su temperatura. Sin embargo también es interesante mencionar que el cultivo del
haba comenzó con su floración ya en enero aunque esta se extendió incluso hasta el
momento de la cosecha.

Los rendimientos obtenidos han estado dentro del promedio obtenido por los agricultores
de la zona y reportados por la Estación Experimental que se constituye en el ente
proveedor de semilla de haba, papa y arveja de la zona. El rendimiento reportado fue de
39 t/ha de vaina verde en la comunidad y de 36.1 t/ha en la Estación Experimental.

El consumo de agua por parte del cultivo estuvo fuertemente marcado y determinado por
la precipitación que ocurrió durante el periodo vegetativo, pues los agricultores solo riegan
el cultivo para la siembra en agosto y no vuelven a regar hasta que ocurre la primera lluvia
generalmente en octubre o noviembre. De acuerdo a los agricultores esto se debe a que
en caso de regar, el suelo sufre procesos de encostramiento que no permiten un
desarrollo normal del cultivo, mientras que la lluvia más bien produce un mullido del suelo
por su forma de ocurrencia. Por otra parte el haba no se encuentra entre los cultivos
favoritos para el riego sino más bien es conocido por su poca necesidad de agua y en
general solo recibe agua cuando existe exceso o la cebolla ya ha sido cosechada.

La Figura 2 muestra la evolución del consumo de agua del cultivo por periodos de 9 días.

Figura N° 2. Consumo de agua del cultivo de haba calculado para las condiciones
del Altiplano Norte.

CONSUMO DE AGUA DEL CULTIVO DE HABA

7, 3 4
'E)
E
3
U
i--
u.i 2
«..,
1 -4,- Comunidad
-In- Estación
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Periodos de 9 días
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

Como se puede apreciar por la Figura 2, el consumo de agua fue determinado tanto por el
aporte de agua como por la fase vegetativa pues a partir del periodo 11 se llega a los
máximos niveles de consumo de agua, época que coincide con el periodo de floración.
También se puede apreciar que, a diferencia de la cebolla el consumo es muy variable de
acuerdo a la época del ciclo vegetativo que se esté atravesando y al aporte de agua. El
Cuadro 3. muestra el cálculo del Coeficiente de Cultivo Kc por meses.

Cuadro N° 3. Coeficientes de Cultivo de Haba, calculados a través de los resultados

del Experimento realizado en la zona del Altiplano Norte

MESES ETo ETc Kc Periodo

vegetativo
(mm/día) (mm/día)
Agosto 3.5 1.85 0.53 Fase Inicial
Septiembre 3.7 1.63 0.44 (Kc ini.)
Octubre 3.62 2.05 0.57 Fase de Desarrollo
0.65 (Kc des.)
Noviembre 4.67 3.03
Diciembre 4.45 4.1 0.92 Periodo de
0.97 Floración o Fase
Enero 4.02 3.9 media
Febrero 3.62 3.3 0.91 (Kc med)
Marzo 3.46 3.3 0.95
Abril 3.70 3 0.81 Fase final (Kc fin)

Los valores hallados de Kc's muestran que en el caso del haba los valores reportados por
la FAO para este cultivo son muy elevados más aun considerando la altura que alcanzó
este cultivo (1.20 m) para cuyo caso la FAO aconseja utilizar un Kc inicial de 0.5, el cual
coincide con el valor hallado, un Kc de 1.20 para la fase de floración y fructificación que es
mucho mayor que el hallado en este estudio y un Kc de 0.95 para la fase final que
también es mayor que el determinado actualmente. De esta manera es posible concluir
que el diseño de obras de riego para haba en el Altiplano debe considerar Coeficientes de
Cultivo más reducidos que los reportados por la FAO. Además se debe considerar el riego
de preparación del suelo y el manejo del cultivo por el agricultor que asume ninguna
necesidad de agua durante el primer mes del cultivo.

El consumo total del haba fue similar que el de la cebolla con 700 mm de agua para la
comunidad y 719 mm para la Estación. Sin embargo, debido al largo del ciclo vegetativo el
consumo promedio de agua fue mucho menor que para la cebolla teniendo solamente
2.74 mm/día en la comunidad y 2.94 mm/día en la Estación Experimental mostrando con
ello un menor consumo de agua por día de este cultivo. Es importante describir que
durante el periodo vegetativo la fase con mayor consumo de agua fue la floración y
fructificación que se extienden hasta la cosecha pues como se menciono el cultivo todavía
estaba en floración cuando se llevó adelante la cosecha.

3.3 Arveja

La arveja es producida bajo el mismo patrón que el haba, pues el agricultor produce
arveja tanto para vender como vaina verde o como grano seco y el rastrojo utiliza como

20
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altinInno

abono verde para sus suelos. También se produce por su gran adaptación a la falta de
agua que ocurre en ciertos periodos debido a que el agua de riego debe ser destinado a
usos mas importantes económicamente como el caso de la cebolla y del forraje, no
pudiendo destinarse al riego de este cultivo.

El cultivo en la comunidad y en la Estación Experimental fue sembrado el 2 de septiembre

pues el ciclo vegetativo de este cultivo también es muy largo y la siembra temprana
garantiza que las primeras heladas del año no afecten al cultivo en floración. El cultivo fue
cosechado el 25 de abril en la comunidad y también en la Estación Experimental
teniéndose en total un ciclo vegetativo de 235 días para ambas localidades. Aunque el
cultivo al momento de la cosecha, todavía se encontraba en floración se procedió a la
cosecha pues las heladas ya mostraban su ocurrencia y las vainas ya formadas estaban
siendo afectadas en su calidad. De hecho se tuvo que lamentar un poco de daño por la
helada que se convirtió en grano de descarte luego de la cosecha.

Los rendimientos finales en vaina y extrapolados a niveles por hectárea fueron de 4.2 t/ha
en la comunidad mientras que en la Estación solo se obtuvo 3.2 t/ha debido al problema
de acame por el que se perdieron muchas flores. Esto se debió a que el cultivo fue
sembrado conjuntamente con avena para que esta sirva de soporte para su crecimiento
mientras que en la Estación Experimental el cultivo se sembró sin soporte y ello afectó
fuertemente a la cosecha final debido al acame del cultivo.

El manejo del cultivo de arveja es similar al haba pues el agricultor riega su parcela
solamente para la siembra y luego espera que el cultivo se desarrolle con el agua de este
riego hasta que ocurre la próxima lluvia que puede tardar bastante. A pesar de ello el
agricultor se resiste a regar las parcelas pues, de acuerdo a su experiencia, el riego
cuando el cultivo aún no es fuerte, provocaría encostramiento del suelo y pudrición del
cuello del cultivo. De esta manera se esperó hasta que la lluvia se presente en forma
regular y que el agua ya no sea necesaria para la cebolla para proceder al riego de la
arveja. En el caso del haba y de la arveja en que no se procedió al riego de las parcelas
hasta la primera lluvia, los cultivos estuvieron sin aplicación de riego durante un periodo
de mas de 40 días en ambos casos. La medición de humedad de suelo reveló que al final
de este periodo sin agua el suelo se encontraba más abajo que el Punto de Marchitez
Permanente y sin embargo los cultivos permanecieron sin daños debido a la falta de agua
y sin mostrar stress hídrico.

21
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

Figura N° 3. Consumo de agua por parte de la arveja en comunidad y en la Estación

Exp. Altiplano Norte.

CONSUMO DE AGUA DE ARVEJA EN EL ALTIPLANO NORTE

4.5

3.5
3

E 2.5 _._Comunidad
E
2 Estacion
u
1.5

0.5

Periodos de 9 días despues de la siembra

La figura 3 muestra en forma gráfica la evolución del consumo de agua del cultivo de
arveja en la zona del Altiplano Norte. Esta figura refleja la dependencia del consumo de
agua de la arveja por el aporte de agua, pues es solo a partir del periodo 12 se
incremente sustancialmente el consumo de agua, época que coincide con el inicio del
periodo de lluvias y también con el inicio de la floración en el cultivo.

En función a los resultados obtenidos, el cultivo de la arveja en la zona del Altiplano Norte
presentó los siguientes coeficientes de cultivo.

Cuadro N° 4. Coeficientes de Cultivo de arveja calculados a través de los resultados

del Experimento realizado en la zona del Altiplano Norte

MESES Eto ETc Kc Periodo vegetativo

(mm/día) (mm/día)
Septiembre 3.7 1.63 0.44 Fase Inicial
0.44 (Kc ini.)
Octubre 3.62 1.60
Noviembre 4.67 1.80 0.39 Fase de Desarrollo
0.63 (Kc des.)
Diciembre 4.45 2.82
Enero 4.02 3.92 0.97 Periodo de Floración o
0.89 Fase media
Febrero 3.62 3.23 (Kc med)
Marzo 3.46 2.85 0.82

Abril 3.70 2.4 0.65 Fase final (Kc fin)

Al igual que en el caso del haba, los Coeficientes de cultivo hallados en el presente
trabajo tienen valores inferiores a aquellos presentados por la FAO, pues en el capítulo de
leguminosas y específicamente para la arveja, los valores reportados para la Fase media
es de 1,2, valor superior al determinado en el presente trabajo. Sin embargo también es

'Y)
Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes (le cultivo en el altiplano

notoria la diferencia entre el ciclo vegetativo mostrado por la FAO y el presentado en la

zona del Altiplano Norte, pues la mayor duración reportada por la FAO es de solo 110
días mientras que en este trabajo el ciclo duró 235 días. Esta duración no es extraña para
la zona, pues los agricultores conocen que la fecha límite para sembrar arveja es el 15 de
septiembre, pues en caso contrario el ciclo vegetativo alcanzará hasta abril o mayo, fecha
en que se producen las heladas y el cultivo no producirá vaina.

El consumo total de agua del cultivo en la comunidad fue de 656 mm de agua y en la

Estación Experimental fue de 652 mm, mostrándose un menor consumo de agua que el
haba. Considerando la duración del ciclo vegetativo se puede reportar un consumo
promedio de 2.8 mm/día para ambas localidades.

3.4 Papa

La papa fue el cultivo que mejor se desarrolló durante el presente estudio y el que menos
cantidad de agua como riego ha recibido, pues este solo ocurrió para la siembra aunque
la lámina de riego fue alta llegando a valores de más de 50 mm en un solo riego. Al igual
que en el caso del haba y la arveja el agricultor riega para sembrar la papa y no aplica
mas agua hasta la primera lluvia, pues considera que el riego en momentos que el cultivo
esta en emergencia o en sus primeras fases de desarrollo, solo producirá encostramiento
del suelo y ello no permitirá un mayor desarrollo o incluso provocaría la pudrición del
tubérculo. Por ello cuando llegaron las primeras lluvias, se pensó en aplicar
posteriormente un riego, pero la gran cantidad de precipitación caída evitó totalmente el
uso de riego.

Es interesante mencionar el cultivo de la papa no sufrió ningún problema por el exceso de

lluvia, mas bien se produjo uno de los mejores rendimientos de los últimos años.
Aparentemente el haber sembrado tarde y el sistema productivo de la papa que incluye el
surqueado profundo, ha facilitado el drenaje y evitado que el tubérculo entre en pudrición
o ataque de plagas y/o enfermedades.

El cultivo se sembró en noviembre y se cosechó el 9 de abril en la comunidad y el 16 de

abril en la Estación Experimental, teniendo un ciclo vegetativo de 145 días en la
comunidad y de 161 días en la Estación. El ciclo vegetativo presentado es el promedio de
la zona pues casi todos los agricultores siembran y cosechan en estas fechas, a
excepción de años en los que las heladas se presentan muy temprano y que deben
cosechar también mas temprano con desmedro del rendimiento.

El consumo total de agua por parte del cultivo fue de 502.2 mm en la comunidad y de
512.8 mm en la Estación Experimental, teniendo un promedio de consumo de agua de
3.46 mm/día en la comunidad y 3.18 mm/día en la Estación. El rendimiento fue elevado
para el promedio de la zona, principalmente debido al suficiente aporte de agua y a la
tardía presencia de heladas. La papa produjo 32.1 t/ha en la comunidad y 38.07 t/ha en la
Estación, lo cual muestra cuan buena es la respuesta del cultivo de la papa a un suficiente
aporte de agua aunque eso conlleva también un adecuado manejo del suelo. Usualmente
los agricultores de la zona le dan mucha importancia a la papa y la cebolla por lo que la
aplicación de fertilizantes para estos cultivos es tarea regular.

La Figura 4 presenta la evolución en el tiempo del consumo de agua de la papa tanto en

Estación como en comunidad.
In ► ,estigación aplicada Nona'.
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

Figura 4. Consumo de agua del cultivo de la papa en el Altiplano Norte

CONSUMO DE AGUA POR EL CULTIVO DE PAPA EN EL ALTIPLANO

NORTE

Com unidad
_.p- Estación

o
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Periodos de 9 días

El consumo de agua fue muy regular sin fluctuaciones y estuvo completamente

influenciado por el periodo vegetativo y no fue afectado negativamente en ningún
momento por el exceso de precipitación, como fue antes descrito. Esto permitió
determinar adecuadamente los Coeficientes de Cultivo para la zona tal como se presenta
el Cuadro 6

Cuadro N° 6. Coeficientes de Cultivo de zanahoria calculados a través de los

resultados del Experimento realizado en la zona del Altiplano Norte

MESES ETo ETc Kc Periodo

vegetativo
(mm/día) (mm/día)
Noviembre 4.67 0.85 0. 2 Kc ini.
Diciembre 4.45 2.13 0.5 Kc des.
Enero 4.02 4.1 1.02
Febrero 3.62 4.8 1.3 Kc med.
Marzo 3.46 4.7 1.3
Abril 3.70 2.1 0.6 Kc fin.

En el presente caso los Coeficientes de Cultivo de la papa presentan valores similares o

levemente superiores a los reportados por la FAO, dado que este cultivo se desarrolló
bajo condiciones óptimas de humedad y buenos suelos rindiendo paralelamente a muy
buenos niveles. Esto permite afirmar que para situaciones de buen aporte de agua, el
cultivo de la papa produciría buenos rendimientos para la zona, lo cual justificaría una
inversión en sistemas de riego.

4 FUENTES DE APORTE DE AGUA PARA LOS CULTIVOS

Los resultados presentados en los anteriores capítulos muestran que los cultivos que
fueron estudiados en el presente trabajo presentaron diferentes dinámicas de consumo de

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Investigación aplicada Pronar
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

agua, de acuerdo a la fuente de agua que signifique su máximo aporte y a la prioridad que
le otorguen los agricultores para el aporte de riego.

En la Figura 5 se compara las fuentes de aporte de agua para los cultivos estudiados en
la gestión agrícola.

Figura 5. Fuentes de aporte de agua para los cultivos estudiados

600 7.

500

400

300

200

100

O
Cebolla Haba Arveja Papa
Cultivos

5 SINOPSIS

En el presente estudio se han podido determinar con cierto margen de confianza los
Coeficientes de Cultivo de los cuatro cultivos con la metodología expuesta para la zona
del Altiplano Norte. También se ha podido apreciar que los agricultores se especializan en
cierto tipo de cultivos como ser la cebolla y papa para la venta, mientras que el haba y
arveja son cultivos que revisten importancia desde el punto de vista de fertilización mas
que económico. En los casos de los cultivos de cebolla y papa se ha podido apreciar que
los Coeficientes de Cultivo presentados por la FAO son similares o inferiores a los
hallados en este trabajo pues los agricultores le aportan mucho riego a estos cultivos,
mientras que en el caso del haba y arveja este fenómeno se invierte y I p s Coeficientes de
Cultivo hallados son menores o mucho menores que los reportados por la FAO.

El consumo total de agua de los cultivos ha sido alto en el caso de la cebolla y levemente
inferior para el haba y arveja. La papa al haber sido sembrada mas tarde tuvo un menor
consumo total. Sin embargo desde el punto de vista del consumo diario promedio de
agua, se ha podido apreciar que la cebolla tiene el máximo consumo seguida de la papa,
pues sus ciclos vegetativos son cortos consumiendo mas agua por día, mientras que el
haba y arveja consumieron menos agua promedio por día.

En todos los casos se aprecia la importancia que otorga el agricultor al riego de

preparación de la siembra de todos los cultivos. Después de la siembra comienza la
diferenciación en el manejo del agua para regar algunos cultivos corno la cebolla y los
forrajes y el evitar el riego en otros cultivos como la arveja y el haba. Por esta razón los
proyectos de riego planificados para la zona deberán considerar cuidadosamente el uso
de los Coeficientes de los Cultivos así como preparar los proyectos considerando la

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Investigación aplicada Pronta-
Determinación de coeficientes de cultivo en el altiplano

elevada demanda que podría presentarse durante la siembra debido al riego de

preparación.

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