ACTIVIDAD II:
EJERCICIOS CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
Fecha: 23 de Julio 2021.
Nombre del estudiante:
Nombre del docente: Paola Arguelles Gómez.
Instrucciones
Analiza el siguiente caso:
El dueño de un local de hamburguesas desea obtener el costo por unidad de cada hamburguesa y para
ello cuenta con los siguientes datos:
Concepto Importe Unidad
Materia prima $14.00 Por cada hamburguesa
Sueldo de cocinero $3,000.00 Mensuales
Otros gastos variables $2.00 Por cada hamburguesa
Otros gastos fijos (renta) $1,500.00 Mensuales
1. Si durante el mes espera vender 300 hamburguesas, aunque puede cocinar hasta 500, ¿cuál es el
costo por unidad?
En este caso, que espera vender 300 hamburguesas, el costo por unidad se obtendrá de sumar los costos
variables (materia prima y otros gastos variables) y la asignación de los costos fijos a cada hamburguesa,
como se muestra a continuación:
Costo por Costo total
unidad (por 300 hamburguesas)
Materia prima $14.00 $4,200.00
Otros gastos variables $2.00 $600.00
Sueldo del cocinero ($ 3 000 mensuales / 300
$10.00 $3,000.00
hamburguesas al mes)
Otros gastos fijos ( $ 1 500 / 300) $5.00 $1,500.00
Costo total por hamburguesa $31.00 $9,300.00
Si se distribuyeran los costos fijos entre las hamburguesas vendidas, el costo fijo asignado a cada
hamburguesa sería de $15.00 ($10.00 del salario del cocinero y $5.00 de otros gastos fijos). El costo total
sería de $9,300.00, de los cuales $4,800.00 (materia prima y otros gastos variables) provendrían de
costos variables, y el resto de los costos fijos.
Ahora bien, si se pudieran vender las 500 hamburguesas que tiene capacidad de cocinar, los costos
serían como sigue:
Concepto Costo por Costo total
unidad (por 500 hamburguesas)
Materia prima $14.00 $7,000.00
Otros gastos variables $2.00 $1,000.00
Sueldo del cocinero ($3,000.00 mensuales / 500
$6.00 $3,000.00
hamburguesas al mes)
Otros gastos fijos ( $1,500.00 / 500) $3.00 $1,500.00
Costo total por hamburguesa $25.00 $12,500.00
2. Responde las siguientes preguntas tomando en cuenta los datos presentados en el caso.
a) ¿Qué sucede con el costo por unidad de producción al cambiar de 300 a 500
hamburguesas)?
Baja considerablemente porque al aumentar las unidades y al hacer la división de los costos
fijos, es claro que esto provoca un ahorro y el costo es menor.
b) ¿Cómo se comportan los costos variables unitarios (materia prima y otros gastos variables)?
Estos costos son iguales siempre ya que es la inversión por hamburguesa que se tiene que
cubrir.
c) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos variables totales?
Es directamente proporcional al aumento en la venta de mas unidades en este caso de 300
a 500.
d) ¿Cómo se comportan los costos fijos unitarios?
Se observa una disminución ya que al ser costos fijos la división se hace por un numero mas
grande de hamburguesas vendidas y esto baja el costo unitario.
e) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos fijos?
Siguen siendo los mismos ya que son fijos por naturaleza.
3. Considerando la información del caso y tus respuestas del punto 2, completa la siguiente tabla
Diferencias entre costos fijos y variables
Variable Costo fijo Costo variables
Controlabilidad No se pueden controlar ya Si se pueden controlar ya que
(se pueden controlar) que no sabemos cuántas podemos encontrar mejores
unidades se venderán diario. opciones en precio de las
materias primas.
Relación con capacidad o Entre mas unidades se vendan Los costos variables unitarios
actividad los costos fijos unitarios se mantuvieron
disminuyeron
Cambio en el costo total No importan las unidades que Entre más unidades se
se vendieron los costos fijos vendieron los costos fijos
totales se mantienen. no hay totales aumentaron
cambios. proporcionalmente. si hay
cambios.
Característica en el costo total Se mantiene estable Son directamente
proporcionales.
Característica en el costo por Son inversamente Se mantiene estable
unidad proporcionales.
4. Analizando los datos presentados en el punto 2 y tus respuestas del punto 3 y 4, escribe tus
conclusiones, dando respuesta a las siguientes preguntas:
¿Qué diferencia identificas entre el enfoque unitario o total en costos fijos y costos variables?
Se diferencian en que los costos fijos unitarios al aumentar la venta se hacen más baratos pero
en costos totales no cambian, mientras que los costos variables unitarios al aumentar la venta
se mantienen, en totales aumentan.
¿El comportamiento de los costos fijos y costos variables es igual?
Concluimos que los costos variables unitarios y los costos fijos totales se comportan igual ya que
se mantienen.
Así como también se comportan igual los costos variables totales y costos fijos unitarios puesto
que en este caso cambian dependiendo del aumento o disminución de la venta.
5. Incluye las referencias bibliográficas consultadas para realizar la actividad en formato APA.
Referencias en formato APA
Polo, B. (2017). Contabilidad de costos en la alta gerencia: teórico-práctico. Recuperado de
[Link]
López, M.B. y Gómez, X. (2018). Gestión de costos y precios Recuperado de
[Link]
