1.

Revisión de Literatura

Orígenes

Estas son bebidas surgen por la comercialización en el mercado mundial de bebidas ya

existentes en países asiáticos o latinoamericanos, que sólo eran conocidas allí, en su región.
Algunas son de larga tradición en su país fundador teniendo más de una década de consumo,
pero por lo general todas han venido apareciendo desde el año 1995 cuando el mercado
austriaco decidió comercializarlas después de descubrirlas.

La más famosa de todas es Red Bull que se comercializa desde los años 90, pero tiene más
de 25 años de existencia.

Todas estas bebidas nacen con la intención de incrementar la resistencia física, habilitar
reacciones más veloces a quien las consume, lograr un nivel de concentración mayor, evitar el
sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar
sustancias nocivas para el cuerpo. Volviéndose así famosa en deportistas, estudiantes,
empleados nocturnos y cualquier otro tipo de personas.

El consumo de estas bebidas varia por marcas y regiones, teniendo productos más
conocidos en una parte del mundo, y otros en otra parte. Es decir que aunque existen marcas
tradicionales, hay otras que son exclusivas o más conocidas en un país.

Bebida energizante

Una bebida energética es una bebida sin alcohol y con algunas virtudes estimulantes que
desde hace más de una década han salido al mercado mundial ofreciendo al consumidor
supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y el agotamiento, además de aumentar la
habilidad mental y desintoxicar el cuerpo. Están compuestas principalmente por cafeína, varias
vitaminas, y otras sustancias naturales orgánicas, que eliminan la sensación de agotamiento de
la persona que las consume. No se deben confundir con bebidas re-hidratantes ni con otro tipo
de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive en los mismos envases se advierte que no se
considera una bebida hidratante. Por contener altas dosis de cafeína pueden producir
dependencia.

Parte la sensación de bienestar producida por las bebidas energéticas es a causa de un

efecto energético que se produce por la acción de sustancias psicoactivas (siendo la cafeína, un
alcaloide, uno de los ingredientes en estas bebidas) que actúan sobre el sistema nervioso
central, inhibiendo en diferentes grados, según el producto, los neurotransmisores encargados
de transmitir las sensaciones de cansancio, sueño, etc. Y potenciando aquellos relacionados
con las sensaciones de bienestar y la concentración. La cafeína, por ejemplo, logra aumentar
los niveles extracelulares de los neurotransmisores noradrenalina y dopamina en la corteza
prefrontal del cerebro, lo que explica buena parte de sus efectos favorables sobre la
concentración.

Si bien estas bebidas incluyen en su composición glucosa y otros azucares que

proporcionan energía al cuerpo (excepto las versiones dietéticas), no eliminan realmente la
fatiga muscular ni el agotamiento en general, solamente inhibe temporalmente estas
sensaciones, por lo tanto es normal una sensación de decaimiento una vez que acaba su efecto
en el organismo.

Ingredientes

Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B, Taurina, Cafeína, Guaraná o

extracto, Azúcar (las versiones no dietéticas), Aspar tamo (las versiones dietéticas), L-Carnitina,
Vitamina C, Ácido cítrico, Acidulantes, Ginseng o extracto, Beta caroteno, Ácido Pantoténico,
fosfato monopotásico, D-Ribosa, Colorante, Caramelo, etc. Todo varía según el fabricante y el
modelo de la cual se escoja.

La presencia de Carbohidratos, Cafeína, Vitaminas, Carnitina o D-Ribosa, hacen que

supuestamente las bebidas sean regeneradoras y/o energizantes. Claro está que muchos de
sus ingredientes tienen un efecto estimulante, haciendo que su mezcla genere una respuesta
positiva y esperada, dando a ver efectos de estímulo en nuestro organismo. Pero también
estas bebidas son muy cuestionadas mundialmente por incluir todo esto, a tal nivel que
existen organizaciones que descartan uno por uno la utilidad de los ingredientes.[1]

Ejemplo del contenido de una lata:

En forma de tabla nutricional

Tamaño de la Ración 250 ml. una lata Cantidad% del Valor DiarioCalorías140 mgPotasio22
mg1%Sodio115 mg5%Carbohidratos Total37 g12%Azúcares35 g**

* Este porcentaje de valor diario se basa en unas 2000 calorías diarias.

** Valor diario no establecido

Pero por supuesto esto no es así con todos los productos, ya que dependiendo del
fabricante la lata puede contener una sustancia o no, o distintos niveles de ella. Una de estas
sustancias, la Glucuronolactona es muy cuestionada y no viene en todas las marcas.
 Mitos y Verdades

Dependencias

Aunque estas bebidas no sean tan nocivas y adictivas como las bebidas alcohólicas, suele
existir otro tipo de dependencias a ellas, la gente suele acostumbrarse físicamente a ellas. Este
tipo de dependencia es llamada dependencia física, pero también es una dependencia social.
Con el día a día, personas que han enfrentar el estrés, cansancio físico, situaciones de alto
riesgo, insomnio y otros, se acostumbran equivocadamente a este tipo de productos, cayendo
en el abuso de sustancias psicoactivas que pueden traer consecuencias negativas para la salud.
Algunas de estas bebidas llevan más cafeína que una taza de 80 ml de café expresso.

Alguien que tenga alguna enfermedad nerviosa, cardiaca, o de cualquier otro tipo, debería
tener cuidado con estas bebidas, aún más si decide tomar más de la cantidad recomendada ya
que pudiera ser muy perjudicial para su salud.

Glucuronolactona

Estas bebidas han ganado fama gracias a sus efectos regeneradores, desintoxicantes, y
todos los que estas sustancias generan en el organismo. Pero son muy cuestionadas a causa de
sus ingredientes como la polémica Glucuronolactona, de modo que marcas de bebidas
energéticas como Ciclón, ofrecen a su público un sinfín de propiedades y sustancias incluidas,
típicas de una bebida energizante, pero sin esta Glucuronolactona. Los mitos y polémicas de
dicha sustancia química han invadido a estas bebidas, aunque son a causa de estas bebidas por
lo que la Glucuronolactona se ha hecho popular. Pero los mitos no sólo quedan ahí, también
existe un sinfín de creencias sobre estas bebidas que han invadido el mundo desde su
aparición. Supuesta adicción, muertes, y otras relacionadas con el consumo de éstas, ocultan
lo que de verdad puede ser peligroso.

Mezclas con otras bebidas

Mucha gente haciendo caso omiso a tales rumores, ignoran lo que de verdad puede llegar a
ser peligroso y es la mezcla de estas bebidas con bebidas alcohólicas, las bebidas energizantes
son bebidas estimulantes, y las alcohólicas son bebidas depresivas que al ser mezcladas
pueden inhibir los efectos del alcohol aumentando el consumo del mismo. Estas bebidas
incluyen cafeína y esta mezcla puede hacer creer a las personas que no están ebrias,
aumentando los episodios de borracheras y los peligros que estas conllevan, como un coma
etílico.

También se habla del daño que estas mezclas genera en nuestro hígado a causa de los
efectos del alcohol sobre éste y la presencia de la Glucuronolactona (Derivada naturalmente
del hígado).

Diferencias entre Refrescos y Bebidas Energizantes

Estas bebidas a veces suelen ser confundidas con bebidas como la Coca-Cola, Pepsi Cola, u
otras gaseosas, quizás por su color y/o su alto contenido en café, pero obviamente no son lo
mismo. Estas han sido diseñadas para revitalizar el agotamiento físico a diferencia de las colas,
que son con el fin de refrescar.

Las bebidas energéticas incluyen muchas vitaminas y otras sustancias que una simple cola o
refresco nunca tendrán. Su único punto en común esta en el café, ya que no todas las bebidas
energéticas son del mismo color. Un niño puede fácilmente tomar una cola, cual sea su marca,
pero no es tan recomendable que haga lo mismo, con una de estas bebidas.

EFECTO DE LAS BEBIDAS ENERGIZANTES CON BASE EN TAURINA Y CAFEÍNA SOBRE LA

ATENCIÓN SOSTENIDA Y SELECTIVA ENTRE UN GRUPO DE JOVENES

ENTRE 18 Y 22 AÑOS

Esta investigación tuvo como objetivo determinar si existen cambios significativos en los
desempeños en tareas de atención selectiva y sostenida en un grupo de 52 hombres y mujeres
entre los 18 y los 22 años de edad, que consumieron una bebida “energizante” que tiene como
base taurina y cafeína. Se utilizó un diseño cuasi-experimental, basado en la aplicación de un
pre- test y un post- test, con grupo de comparación. Para analizar los resultados se utilizaron
estadísticos descriptivos y correlacionales a partir de la prueba f de Fisher para varianzas y
prueba t de Student para dos muestras. Se encontró que no existen diferencias significativas
en los desempeños entre los participantes que consumieron la bebida y el grupo de control.
Palabras clave: Atención, Atención Selectiva, Atención Sostenida, Cafeína, Taurina.

INTRODUCCIÓN

Durante los últimos años, un nuevo tipo de bebidas ha impactado con fuerza en el mercado
mundial y ha puesto de nuevo en boga la palabra “energía”. Se promocionan sus efectos
positivos como elixir para revitalizar cuerpo y mente y, mediante una masiva campaña de
marketing se propone al gran público su consumo como sustancia útil para estudiar,
incrementar la resistencia física, mejorar la atención, la concentración y la vigilancia. Su uso
extendido, lleva a plantearse una serie de interrogantes sobre su utilidad, es conveniencia, su
manera de operar y los efectos reales que producen en la esfera psicológica, en este caso la
atención sostenida y selectiva. La presente investigación se desarrolló, dentro de un contexto
de consumo y mercadeo, y pretende brindar un análisis objetivo de los efectos reales de las
bebidas energizantes en la cognición, dándole al público consumidor la posibilidad de tener
una fuente de información más crítica y con una aproximación más académica que la
suministrada por la publicidad. Se busca por medio de un diseño cuasiexperimental establecer
si existen diferencias significativas entre

el uso de la bebida con base en taurina y cafeína y una bebida inocua similar en color y
sabor. El objetivo central de la investigación, es establecer el efecto

de una bebida energizante con una concentración de 1g/250ml de Taurina y 80mg/250ml

de cafeína en la atención sostenida y selectiva en 50 hombres y mujeres de 18 a 22 años de
edad. Partiendo de este objetivo guía, se plantearon adicionalmente los siguientes objetivos
específicos:

• Medir el efecto en la atención sostenida antes y después de la ingesta de la bebida

energizante.

• Medir el efecto en la atención selectiva antes y después de la ingesta de la bebida

energizante.

• Establecer las diferencias entre hombres y mujeres en la atención selectiva, antes y

después del consumo de la bebida.

• Establecer las diferencias entre hombres y mujeres en la atención sostenida, antes y

después del consumo de la bebida.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

La atención puede ser definida como un mecanismo central de control del procesamiento
de información que actúa en concordancia con los objetivos del organismo mediante la
activación y la inhibición de procesos; puede orientarse hacia los sentidos, las estructuras de
conocimiento en memoria y los sistemas de respuesta (Colmenero, Catena y Fuentes 2001).
Dicho estado neurocognitivo cerebral, tiene un carácter de preparación que antecede a la
percepción y a la acción, constituyéndose en un sistema complejo que actúa controlando el
procesamiento en prácticamente todos los niveles, desde la entrada estimular hasta la salida
motora. Este proceso es el resultado de una red de conexiones cerebrales corticales y
subcorticales de predominio hemisférico derecho, (Estévez, García, Junqué, 1997). Según
Muñoz y Tirapu (2001) la atención podría ser considerada una función multimodal del cerebro,
colindante con conceptos como vigilancia, concentración, orientación, alerta y conciencia.
Sohlberg y Mateer, (2001) plantean el Modelo Clínico de la Atención, el cual parte de la
conjugación de conceptos teóricos y de diferentes síntomas atencionales observados en
poblaciones con lesiones cerebrales. Es un modelo basado en el análisis del adecuado
desarrollo de tareas, los errores en éstas y las quejas subjetivas de las personas afectadas.
Constituye un modelo integrador y jerárquico de la atención, cuyos componentes, aumentan
progresivamente en complejidad, es decir, los últimos niveles requieren un esfuerzo atencional
mayor que los precedentes. Su organización implica un carácter de interrelación, ya que las
esferas más altas son dependientes del adecuado funcionamiento de las inferiores. Estos
autores proponen que la atención se divide en los siguientes cinco componentes de los más
básicos a los más complejos:

1. Atención focalizada: habilidad para responder discretamente a estímulos específicos

visuales, auditivos o táctiles. Este es el nivel básico de la pirámide atencional.

2. Atención sostenida: capacidad para mantener un comportamiento respuesta

consistente durante una actividad continua y repetitiva. Implica dos componentes, la Vigilancia
y el control mental o memoria de trabajo.

3. Atención selectiva: capacidad para seleccionar entre varias posibilidades la información

relevante a procesar o el esquema de acción apropiado, inhibiendo la atención a unos
estímulos mientras se atiende a otros.

4. Atención alternante: capacidad que permite cambiar el foco de atención entre tareas
que requieren procesamientos cognitivos diferentes.

5. Atención dividida: habilidad para atender a dos tareas simultáneamente, para

seleccionar y recibir más de una información a la vez o para llevar a cabo más de un esquema o
un proceso de acción simultaneo.

Diferencias de género

De otro lado, según Verona, Masias, Pastor, López, Paz, Barbosa, Maniega, Román, Álvarez,
Rami, Boget (2003), al evaluar un grupo de individuos sanos se evidencian diferencias de
género en los procesos cognitivos relacionados con las capacidades lingüísticas y espaciales.
Las mujeres son mejores en tareas que requieren el uso de estrategias lingüísticas y los
hombres en la utilización de estrategias espaciales; así mismo, los hombres y los niños poseen
mayor capacidad para el reconocimiento de formas, la distinción izquierda-derecha, el cierre
perceptual y el desdoblamiento de formas visuales en conjuntos completos. En cuanto a las
capacidades lingüísticas, se evidencia que las niñas hablan antes, presentando mejor fluidez y
articulación verbal, aprendiendo a leer y a escribir más fácilmente. No obstante, estos autores
reportan que a partir de la adolescencia, aunque se mantienen estas diferencias, tienden a
disminuir, en tanto que están relacionadas con factores contextuales y educativos. En cuanto a
los procesos atencionales Bell, Willson, Wilman, Dave, Silverstone (2005), muestran, en su
investigación sobre las diferencias en la activación cerebral entre hombres y mujeres durante
la realización de tareas de evaluación cognitiva, que los hombres tienen un mejor desempeño
en tareas relacionadas con la atención espacial, definiéndola como aquel tipo de atención
dirigida a un determinado punto en el espacio que incluye la modulación de los procesos de
entrada sensorial después de que la atención ha sido focalizada. Así, el mejor desempeño en
esta clase de tareas se ve reflejado en la presencia de tiempos de reacción significativamente
más rápidos en los hombres que los presentados por las mujeres.
 Bebidas energéticas

Desde hace algunos años, como lo expone Sarmiento (2003) los mercados mundiales se
han inundado de bebidas que han sido denominadas “energizantes”, y que según sus
productores, fueron creadas para incrementar la resistencia física, proveer reacciones más
veloces y mayor concentración, aumentar el estado de alerta mental (arousal), evitar el sueño,
proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias
nocivas para el cuerpo. Estas bebidas energizantes en la mayoría de sus presentaciones son
promocionadas tomando como bandera dos ingredientes principales, que dicen, son la base de
sus cualidades “energizantes”: la taurina y la cafeína. Algunas de ellas, cuentan con diferentes
ingredientes adicionales que varían según su presentación y marca, dentro de los cuales
sobresalen, el guaraná, el ginseng, la glucuronolactona y diferentes vitaminas; otras, poseen
también minerales, inositol y carnitina, entre otras sustancias, muchas de ellas de origen
vegetal. Igualmente, Sarmiento (2003) menciona que la Comisión del Codex de Nutrición y
Alimentos para Usos Dietarios Especiales en su 23a sesión realizada en Berlín, Alemania el 30
de noviembre de 2001 definió a la “bebida energizante” como una bebida utilizada para
suministrar al cuerpo de un alto nivel de energía proveniente de los carbohidratos, grasas y
proteínas. En principio, se reconoce a la taurina como un aminoácido que está presente de
forma natural en el cuerpo y en la comida, principalmente en la proteína animal. La taurina
difiere de la mayoría de los otros aminoácidos, en que no se incorpora a las proteínas, por lo
que existe como un aminoácido libre en la mayoría de los tejidos animales y es uno de los más
abundantes en los músculos, plaquetas, y el sistema nervioso en desarrollo (Solórzano, 2002).
Aunque el cuerpo utiliza la taurina concentrada en varios tejidos, aun no están completamente
claras cuáles son sus funciones exactas, si bien se ha identificado que sirve como un
neurotransmisor (junto con otros aminoácidos), como regulador de la sal y del equilibrio del
agua dentro de las células y como estabilizador de las membranas celulares. Se han
identificado ciertos beneficios para la salud y para la actividad humana, como la mejoría en las
respuestas psicomotrices, resistencia física, resistencia aeróbica y anaeróbica, siendo efectiva
también en tratamientos para la insuficiencia cardiaca congestiva y complicaciones de la
diabetes. Es efectiva también en ciertas funciones cognitivas, favoreciendo los tiempos de
reacción relacionados con los procesos de memoria y atención (especialmente en la
concentración). La taurina es procesada por el cuerpo humano en un tiempo de 30 a 45
minutos después de su ingesta, (Solórzano, 2002). Existe evidencia sobre tales efectos de la
taurina en estudios como el realizado por Reisbick, Neuringer, Graham, Jacqmotte, Karbo
(1995), en el cuál se suministró una dosis de 100 ml de taurina a monos Rhesus infantes,
quienes fueron sometidos a una serie de pruebas de memoria visual, encontrando un
desempeño comparativamente superior en la memoria y la atención visual, después del
suministro de la taurina. De igual manera Rivas, Dorado, Gabino, Borgonio, Hiriart, Urdanivia,
Verdugo, Duran, Vazquez, Colin, Avila (1998) encuentran que en ratas lesionadas en àreas
cerebrales específi cas a causa de la exposición a ozono, aquellas a las que se les suministró
taurina antes de la lesión, presentaron menor daño funcional en cuanto a desempeño en
tareas de memoria. Así mismo, observaron que la taurina dada luego de la lesión contribuyó
con el desempeño en estas tareas en comparación con el grupo de ratas a las cuales no se les
suministró dicha sustancia. Por su parte, la cafeína también es una sustancia natural
principalmente vegetal que se halla en las hojas, semillas o frutos, de más de 63 plantas,
dentro de las que destacan los granos de café, cacao y las hojas de té; la cantidad de cafeína
presente en los alimentos varía en función del tamaño de la porción, el tipo deproducto y el
método de preparación (Smith y Rogers, 2000). La cafeína según Juliano y Griffi ths (2004) es el
psicoactivo más aceptado y consumido del mundo, razón por la cual sus efectos psicológicos y
comportamentales han sido ampliamente estudiados. Se ha identificado que la cafeína tiene
un efecto directo como precursor de adrenalina y noradrenalina, actuando además como un
antagonista de los receptores de adenosina, un nucleósido cuya función neuromoduladora es
la inhibición de la actividad del Sistema Nervioso Central (SNC). Luego de ser ingerida por vía
oral es absorbida rápida y completamente, llegando a altas concentraciones en la sangre entre
30 y 40 minutos después. Es rápidamente eliminada, en un rango de 4 a 6 horas. Durante este
periodo, la cafeína genera una serie de cambios fi siológicos como incrementos en la
vascularización cerebral, ritmo cardiaco, función respiratoria, gástrica y actividad del colon,
liberación de catecolaminas, peristalsis, función urinaria y lipólisis, igualmente es un
vasodilatador y aumenta la función metabólica. Oei y Hartley (2005) han formulado resultados
que sugieren que las expectativas sobre los efectos psicoestimulantes de la cafeína juegan una
parte importante en las respuestas comportamentales de las personas. Esto fue lo que se
encontró en un experimento basado en la realización de una tarea de actividad física a partir
del suministro de cafeína a sujetos divididos en dos grupos A y B; al grupo A, además de la
bebida cafeinada se le dio información con el fi n de generar en sus miembros la expectativa
de que la cafeína mejoraría su rendimiento en la tarea. Por el contrario para el grupo B, la
información dada fue sobre lo perjudicial que resultaría la cafeína en su desempeño. Como
resultado se obtuvo un desempeño más alto y mejor del grupo A con respecto del B,
manifestándose así la posibilidad de que las expectativas sobre los efectos activadores de la
cafeína mejoran la realización de tareas posteriores al consumo de esta sustancia.

MÉTODO

Diseño

La presente investigación se realizó a partir de un diseño cuasi-experimental, basado en la

aplicación de un pre-test y un post-test, con grupo de comparación. El marco metodológico de
la investigación se fundamentó en la asignación de grupos aleatorios, que de acuerdo con lo
planteado por León y Montero (2003) implica la inclusión de sujetos distintos, asignados al
azar a los diferentes grupos que participan del estudio. El diseño cuasiexperimental
seleccionado, utiliza participantes voluntarios, por lo tanto no existe una selección aleatoria
entre la totalidad de los sujetos de la población estudiada (Cambell y Stanley, 1963). La
muestra se dividió aleatoreamente en dos grupos: El grupo experimental, al cual se le
suministró 250ml de la bebida energizante y el grupo de comparación que recibe la misma
dosis de una bebida inocua con características similares en color y olor. El diseño con base en
el cual se realizó la investigación, parte del siguiente esquema:

GE: O1 X O2

GC: O3 ~ O4
 GE: Grupo experimental (Grupo que consume la bebida energizante).

GC: Grupo comparación. (Grupo que consume una bebida inocua).

El objetivo de tal procedimiento fue verifi car la paridad de los grupos respecto a la variable
dependiente (atención). Posteriormente, se realizó la manipulación experimental de la variable
(s) independiente (s) (bebida) y se realizó una nueva medición de la dependiente cuarenta y
cinco minutos después; tiempo en el que la cafeína y la taurina contenida en la bebida
energizante hacen efecto en el organismo, llegando a altas concentraciones en la sangre entre
30 y 40 minutos según Juliano y Griffi ths (2004) y Solórzano (2002). Finalmente, la diferencia
entre los dos grupos se probó utilizando estadísticos descriptivos y correlacionales,
principalmente media y varianza que fueron analizados a partir de la realización de la prueba f
de Fisher para varianzas de dos muestras y dependiendo el resultado de ésta se realizaron
pruebas t de Student para dos muestras (Kerlinger y Lee, 2003).

Descripción de las bebidas

A los participantes del grupo experimental (GE) les fueron suministrados 250ml de la
bebida energizante y a los del segundo grupo de comparación (GC) la misma cantidad de la
bebida inocua. Ésta bebida inocua fue realizada por los investigadores con base en una bebida
gaseosa sin sabor “Soda” y refresco en polvo con sabor a manzana, de esta forma se creó una
sustanci neutra cuyos componentes no afectan directamente la variable dependiente y cuyo
sabor, olor y textura se asemejan a la bebida energética original, esto con el fi n de igualar las
condiciones de aplicación entre los dos grupos. La bebida energizarte utilizada en el presente
estudio contiene otros ingredientes además de la taurina y la cafeína, descritos por O´Neil,
Smith, Heckelman, Obenchain, Gallipeau, D´Arecca (2001), como:

1. Glucosa, definida como una molécula arbohidrogenada, que en cadenas ordenadas

forma celulosa y en asociación amorfa almidón. Representa entre un 0,08 y 0,1% de la sangre
humana. Se encuentra en cereales, hortalizas y en forma de fructosa en frutas y en la miel.

2. Sacarosa, conocida popularmente como azúcar de mesa, que es un disacárido de

glucosa y fructosa que se sintetiza en plantas pero no en animales superiores, de forma que
ésta es un producto intermedio principal de la fotosíntesis. Su principal uso comercial es como
endulzante.

3. Glucoronalactona, que es un carbohidrato que se produce de manera natural en el

organismo y su principal función está dentro de los procesos de desintoxicación del cuerpo.

4. Vitaminas B6 y B12, que juegan un papel importante en el metabolismo, regulando la

síntesis de carbohidratos, grasa y proteínas.

La bebida inocua, contiene soda, conocida también como agua carbonatada, en una mezcla
de agua potable, un mínimo de 6 grs./litro de anhídrido carbónico y carbonato sodio en
proporción mínima de 0,3 grs./litro. Anhídrido carbónico es un gas cuya molécula está
compuesta por un átomo de carbono y dos de oxígeno (O´Neil, et al, 2001). A la soda se le
adicionó una bebida e polvo compuesta por ácido cítrico, el cual es un ácido orgánico
tricaboxílico presente en la mayoría de frutas, sobretodo en cítricos como el limón y la naranja;
ácido málico, que es un compuesto natural que actúa en el proceso de obtener trifosfato de
adenosina, es decir la energía que utiliza de los alimentos el organismo; citrato de sodio, el
cual es un compuesto utilizado en la fabricación de bebidas carbonatadas como taponante
para regular el sabor agridulce sí éstas tienen un alto contenido ácido; aspartame, que es un
endulzante de bajas calorías utilizado para dulcifi car bebidas y alimentos; acesulfame-k, que
es un endulcorante sin calorías; colorantes artifi ciales como la tartrazina o amarillo 5, (O´Neil,
et al 2001).

Participantes

La muestra estuvo conformada por 52 participantes, asignados aleatoriamente en los dos

grupos que conforman el diseño. Dicha distribución aleatoria convirtió al diseño del estudio en
un “diseño de grupos aleatorios” (León y Montero, 2003, p. 208). Ya que éste se trata de una
muestra no probabilística, en la que se delimitan características útiles para la investigación y se
enuncian criterios de exclusión e inclusión. El principal criterio de inclusión, fue encontrarse
dentro de un rango de edad que oscilara entre 18 y

22 años de edad y tener un nivel de escolarización mínimo de primaria; se excluyen las

personas que reportaron algún défi cit atencional diagnosticado previamente; que hubieran
consumido café o alguna bebida cafeinada sei horas antes del comienzo de la prueba (según el
tiempo defi nido por Juliano y Griffi - ths, 2004); así como aquellos que estuvieron bajo los
efectos de sustancias psicotrópicas, alucinógenos, y/o alcohólicas, y personas que reportaron
estar en algún tipo de tratamiento farmacológico. Finalmente fue necesario que los sujetos no
estuvieran familiarizados con la prueba atencional propuesta.

Teniendo en cuenta que la delimitación a un rango especifico de edades se realizó

únicamente con el fi n de conformar una muestra homogénea, más no con la intención de
comparar los resultados obtenidos por los sujetos de cada edad, se decidió incorporar dos
participantes adicionales de cada sexo para emparejar esta muestra tanto en el grupo de
comparación como en el experimental, ya que los objetivos e hipótesis planteadas si buscan
dar respuesta a la diferencia entre sexos. De manera que el grupo experimental y el de
comparación se conformaron por 13 hombres y 13 mujeres cada uno.

Instrumento

La medición de la atención se realizó por medio del uso de un ejercicio basado en el

paradigma definido por Ericksen y Ericksen en 1974, referido por James, Schneider y Kimberly
(1997) para la medición de la atención selectiva. La estructura general de la tarea 78 OSCAR
AGUILAR M., CARLOS GALVIS P., HERNANDO HEREDIA M., ALEJANDRA RESTREPO P. consiste
en la presentación de un estímulo “Blanco” –una letra- en un punto fi jo de la pantalla del
computador que aparece (durante un segundo) y pedir al participante que oprima una tecla
cada vez que aparezca. Se usaron dos letras (S y H) como estímulos “Blanco” que aparecen al
azar en la pantalla. La aparición de las letras “Blanco”, vine acompañada de estímulos “Ruido”,
que funcionan como distractores. Las letras “Ruido”, varían en posición y número en cada
ejercicio. La tarea consiste en seleccionar cuál de las dos letras “Blanco” aparece en el punto fi
jo de la pantalla, oprimiendo la tecla correspondiente a una letra u otra. Durante un período
de cinco minutos, se presentaron los ejercicios al azar y se midieron los tiempos de reacción, el
número de aciertos y errores, lo cual fue facilitado por el software utilizado. De acuerdo al
modelo base del presente trabajo, propuesto por Sohlberg y Mateer, (1987 y 1989), citados
por Ríos, Muñoz- Cespedes, Abad, Periañez, & Barceló (2000), la medición partió de entender
que la atención sostenida, medida a partir del análisis del número de errores presentados en
los últimos dos minutos y medio comparando estos en el pretest y en el postest. Igualmente la
atención selectiva, descrita anteriormente, se midió a partir de la puntuación total de aciertos
a lo largo de toda la prueba en las dos aplicaciones. De esta forma los tiempos de reacción
fueron medidos en milisegundos, ya que la aparición de cada estimulo “Blanco” es de un
segundo. La prueba fue diseñada con el software E-Prime, desarrollado po Psychology
Software Tools, Inc1, que permitió la creación de ejercicios y el registro de los tiempos de
reacción, errores y aciertos de cada tarea.

Procedimiento

Para el correcto desarrollo de la investigación, se utilizó un lugar para la aplicación de las

pruebas en el cual se pudieron controlar variables intervinientes como el ruido, la intensidad
de la luz y la presencia de personas ajenas a los investigadores. A continuación se muestran las
fases a seguir: Fase I. Diseño de la prueba: Para la medición de la atención sostenida y
selectiva, se diseño una prueba basada en el paradigma de Ericksen y Ericksen (1974), citados
por James et al (1997), haciendo uso del software E-Prime, desarrollado por Psychology
Software Tools, Inc.

Fase II. Selección de la muestra: La selección se realizó de acuerdo a los criterios de

inclusión y exclusión especificados en el apartado de participantes.

Fase III. Evaluación Prestest: Se realizó la evaluación de la atención al grupo experimental y

de comparación (medición O1), en la cual los sujetos ingresaron individualmente al modulo
experimental donde le eran explicadas las condiciones del estudio. La aplicación de la prueba
de atención se realizó en turnos individuales asignados al azar.

Fase IV. Suministro de la Variable Independiente: Suministro de la bebida energizante al

grupo experimental y la bebida inocua al grupo de comparación. Estas bebidas fueron dadas a
los participantes en envases iguales que no permitían identificar la naturaleza o diferencia
entre las sustancias. Los sujetos en esta fase fueron conducidos a un recinto en el cual
permanecieron 45 minutos. En este tiempo los sujetos no realizaron ninguna actividad y se les
presentó un video documental de animales de poco contenido emocional e intelectual, con el
fi n de controlar variables de agotamiento.
 Fase V. Evaluación Póstest: Evaluación de la atención en el grupo experimental y de
comparación cuarenta y cinco minutos después del consumo de la bebida energizante y de la
bebida inocua respectivamente (medición O2).

Fase VI. Recolección y Análisis Estadístico: A partir de las facilidades del acceso a los datos
dada por el Epirme, estos fueron analizados haciendo uso de software estadísticos (SPSS,
Excel), en los que se utilizaron análisis de datos descriptivos y correlacionales. Principalmente a
partir de la obtención de las medias, y varianzas, que fueron analizadas en un primer momento
con una prueba f de Fisher para varianzas de dos muestras y dependiendo los resultados que
de ésta se obtuvieran sobre las diferencias de las varianzas, fueron aplicadas pruebas t de
Student para dos muestras suponiendo varianzas iguales o desiguales.

RESULTADOS

Se procedió a realizar un análisis de los resultados en pre test y post test intragupo y entre
los grupos, mediante métodos estadísticos descriptivos y correlaciónales. El procesamiento
estadístico se efectuó por medio del análisis de varianza de un factor, utilizando la prueba F de
scheffé. Igualmente, a partir de la obtención de las medias y las desviaciones estándar de cada
una de las mediciones de los grupos, se hicieron comparaciones parciales utilizando la prueba t
de student, para identificar la existencia de diferencias signifi cativas entre las distintas
mediciones y los análisis de género.

DISCUSIÓN

En primera instancia, los resultados hablan de una paridad del grupo experimental y de
comparación en la fase pretest; situación que indica que la muestra seleccionada presenta
características homogéneas tanto en número de respuestas correctas (atención selectiva)
como en número de errores de la segunda mitad de la prueba (atención sostenida) y en
tiempos de reacción, pues en este ultimo indicador se encontraron algunas diferencias que
demostraron no ser significativas al utilizar una prueba de diferencia de medias. Se
encontraron algunos puntajes atípicos en el pre test en ambos grupos (un alto número de
errores en relación al resto de la muestra, tiempos de reacción bastante lentos y un número
importante de errores). Dichos puntajes atípicos se pueden deber a factores tales como la no
comprensión de las instrucciones de la prueba a pesar de las explicaciones dadas, una actitud
de poco interés hacia el desarrollo del ejercicio, la presencia de situaciones emocionales
adversas no comunicadas que les impidieran concentrarse, o por último, la posible presencia
de un déficit atencional no diagnosticado. En la fase de post test, se observó un aumento del
número de respuestas correctas y una mejoría en los tiempos de reacción de ambos grupos
tanto en hombres como en mujeres; situación que puede relacionarse con la variable
aprendizaje o con el papel de las expectativas de las personas frente al efecto de las sustancias
en el re-test, sin embargo por la presentación aleatoria de los estímulos, la ausencia de
significado y la cantidad de los mismos presentados en la prueba (200) es poco probable que
se dé un proceso de memorización. No obstante, la familiarización con la forma de ejecución
puede hacer que la segunda aplicación sea más sencilla llevando a que la persona presente un
mejor desempeño. De otro lado, si bien se controló rigurosamente que las personas no
conocieran la naturaleza de las sustancias, durante la aplicación se observó que algunas de
ellas supusieron que se trataba de una bebida energizante, tanto en aquellos que consumieron
la sustancia como en los que consumieron la bebida inocua, ya que algunos participantes
reportaron sus expectativas frente al efecto “activador” de la bebida, así hubiesen consumido
la sustancia neutra. Este fenómeno emergente, se presentó posiblemente porque la sustancia
inocua mostraba características muy similares tanto en aspecto como en sabor y color a la
energizante, aunque ninguno de los participantes pudo establecer con certeza de qué tipo de
bebida se trataba pues ambas se suministraron de la misma manera y aleatoriamente. Se
encuentran entonces resultados emergentes similares a los expuestos por el estudio de Oei y
Hartley (2005) (descrito anteriormente), pues en éste, el desempeño de los participantes que
consumieron la sustancia inocua mejora en proporciones similares al de aquellos que
consumieron una sustancia psicoactiva (cafeína), llevándolos a concluir que este incremento se
debe a las expectativas generadas por el conocimiento previo de las sustancias. Además, a
partir de los datos obtenidos, se sugiere que la bebida energizante puede tener un efecto
principalmente a nivel del sistema nervioso periférico del organismo, lo cual llevaría a
aumentar los componentes tónicos de los procesos atencionales que estarían relacionados con
procesos como la vigilia (arousal o alerta mental), la resistencia física y con la preparación del
organismo para dar respuestas más rápidas (como lo plantea Sarmiento, 2003), lo cual
explicaría la leve mejora en los tiempos de reacción. Sin embargo, lo anterior no quiere decir
que facilite y mejore los desempeños cognitivos en tareas que implican procesos
neurocognitivos más complejos como lo son la atención selectiva y la atención sostenida que
requieren un mayor procesamiento central (cortical) y la implicación de otros procesos
cognitivos relacionados como son las funciones ejecutivas. Lo anterior plantea nuevas
preguntas de investigación en torno a la relación entre las expectativas, la sugestión y el rol de
las estrategias comerciales y de difusión, en el efecto de sustancias psicoactivantes, ampliando
el panorama de investigación sobre factores de orden psicosocial relacionados con los
procesos neurocognitivos y su enlace con lo netamente farmacológico. Se aprueba entonces la
hipótesis de nulidad del estudio en la cual se planteaba que la bebida energizante basada en
taurina y cafeína en comparación a una sustancia inocua no causa efecto significativo en el
desempeño en tareas de los dos tipos de atención considerados. Y además, se acepta la
hipótesis de nulidad, que expresa que no existen diferencias significativas de género en la
atención sostenida y selectiva en personas que consumieron una dosis de 250ml de una
bebida energizante pues ninguno de los dos mejora en la fase de segunda medición. Esta
investigación, al basarse en la dosis comercializada de las bebidas energizantes, a la que se
atribuyen efectos para la población en general, actúo sin tener en cuenta características
particulares como talla, peso, índice de tejido adiposo y niveles de concentración de sustancias
catalizadoras y metabolizantes de psicofármacos según advierte Feldman, et al (1997) Sin
embargo, hay que tener en cuenta que este tipo de explicaciones corresponderían a disciplinas
más centradas en aspectos fi siológicos como la farmacología y la fi siología, por lo que su
mención dentro del marco de este estudio se realiza en función de la generación de nuevas
perspectivas interdisciplinarias que complementan problemáticas similares. Así mismo, realizar
este estudio abre la puerta para posteriores desarrollos investigativos relativos a la
problemática planteada, en tanto que las características de la variable independiente utilizada
(bebida energizante), principalmente la evaluación luego de 45 minutos de su consumo podría
ser modifi cada en tanto que como se ha justifi cado teóricamente que el efecto de la cafeína y
la taurina son permanentes en un periodo superior de tiempo, e hipotéticamente esto debe
generar diferentes efectos fi siológicos y neuropsicológicos. Finalmente, como consideraciones
generales del estudio, se puede concluir que los objetivos planteados fueron cumplidos; los
resultados obtenidos permiten observar que, el basarse en un modelo teórico especifico si
bien brinda un sustento explicativo y coherencia teórica de los procesos, instrumentos y
resultados, puede limitar la interpretación de los mismos. En este caso al tomar como
paradigma guía los planteamientos de Sohlberg y Mateer (2001), sobre la jerarquía atencional,
sólo se tiene en cuenta una perspectiva particular, aunque los datos puedan ser sometidos a
una meta análisis desde otras ópticas.[1]

Perfil del Consumidor

Este producto fue creado para personas que requieran, en ocasiones, aumentar su nivel de
atención, concentración o reacción. Se incluyen aquí estudiantes, conductores, profesores,
deportistas, oficinistas y otros, esto a causa de su facilidad regeneradora y de otras de
virtudes. Pero siempre se recomienda un uso moderado de la misma. Eso sí, jamás deben ser
suministradas a menores o niños, debido al contenido de sus ingredientes, que traería
problemas de salud a estos, tampoco a personas sensibles a alguno de los ingredientes que
estas incluyen. Los estratos sociales son de 3, 4, y 5 ya que la bebida es un poco costosa y solo
las personas de ingresos medios - altos son los interesados en consumirlo.

Motivos

Fisiológicos: Los consumidores de la bebidas energizantes la toman para sentirse

rehabilitados en sus capacidades físicas y en su energía corporal.

Pertenencia: Al ser esta bebida para consumidores de estratos medios – altos, hace sentir a
los mismos parte de la moda.

Personalidad: Los consumidores de las bebida energizantes tienden a tener una

personalidad relajada, arriesgada, puesto que no les importa las consecuencias que el
consumo de este producto les pueda traer, en ocasiones son personas de un alto nivel de
estrés por sus trabajos y toman la bebida para relajarse y retomar fuerzas y también para
personas con un alto cuidado de su estado físico.
 Valores: Reconocimiento por su rendimiento físico, estar en los estándares de a moda,
estar siempre estable y con energía.

Creencias y actitudes: No hacen parte de alguna cultura en especial simplemente la bebida

la consumen personas que se quieren sentir rehabilitadas físicamente, y toman una actitud de
aceptación hacia el producto para los que lo consumen.

2. Análisis del Consumidor

1. Marcas que se utilizan actualmente

Las macas más reconocidas dentro del mercado de bebidas energizantes encontramos las
siguientes:

1. Consume usted bebidas energizantes?

a) Si

b) No

2. Que marca de bebidas energizantes consume con mayor frecuencia?

a) Red Bull

b) Rush

c) Ad-Rush

d) Pink

e) Ciclón

f) Burn Energy Drink

g) Solstis

h) Doublekick

i) Shot

3. Por que consume las bebidas energizantes?

a) Estimulación físicamente
 b) Excitación

c) Recuperación de Energía

d) Reabilitamiento Corporal

Tabla 1.

|Marcas mas consumidas actualmente |Preguntas |

| |1 |2 |3 |

| |a. |b. |a. |b. |

| |Revitalizador |Impedir el sueño. |Activo totalmente.

|Funcionan mejor. |

| | Tomado bebidas alcohólicas. | | | |

✓ ENTREVISTA EN ESCALERA

1. INVESTIGADOR: menciono que es importante sentirse energético al realizar cualquier

actividad física o mental es importante para usted al decidir que marca comprar. ¿Por que?

CONSUMIDOR: Porque pueda que haya marcas que no me brindan los componentes
energéticos que yo necesito para mantener mi cuerpo y mi menta activa.

2. INVESTIGADOR: ¿Por qué es importante que haya una bebida energizante?

CONSUMIDOR Porque regenera las fuerzas y hace que me sienta bien.

3. INVESTIGADOR: por que te resulta importante que regenere tus fuerzas

CONSUMIDOR: para durar mucho tiempo activo y de esta forma no cansarme.

4. INVESTIGADOR: ¿Por que es importante para usted no preocuparse mientras esta

realizando alguna actividad física o mental?

CONSUMIDOR: para tener un buen físico y tener una buena concentración.

5. INVESTIGADOR: ¿Por que es importante para usted tener un buen físico y

concentración?

CONSUMIDOR: para tener un estado físico saludable y una apariencia agradable.

 6. INVESTIGADOR: ¿Por que es importante tener un estado físico saludable?

CONSUMIDOR: por que me siento bien conmigo misma, con mi apariencia y con mi
personalidad.

Al identificar los medios fines que elaboran los consumidores entre los
atributos del producto, consecuencias y valores, no ayudan estos dos medios para que los
investigadores puedan entender que significados tienen estos atributos para los consumidores.

2.6. Escribir el tipo de exposición a la información de Marketing sobre el producto.

La exposición que tiene un consumidor de bebidas energizantes es intencional pues

se expone a la búsqueda del producto ya que sus objetivos van dirigidos a lo que quiere del
producto, la información de marketing esta puesta en anuncios, publicidad y ambiente, pues
le consumidor busca lo que quiere del producto y esto se da por un comportamiento
accidental pues muchas veces estos consumidores descubren valores que hacen efectiva la
compra del producto generando la probabilidad de que se realice la compra.

El consumidor recuerda espontáneamente de la información recibida:

✓ Información que se da en establecimientos.

✓ Búsqueda de sitios específicos donde se pueda consumir la bebida energizante.

✓ Crear un ambiente diferenciador a otras clases de bebidas donde se destaque la

bebida energizante.

✓ Estimular el consumo de la bebida energizante.

Como:

Grupos sociales de influencia:

El consumidor se ve motivado a obtener la bebida por consecuencia de que su grupo

social también la consume en este caso pueden ser amigos que hacen referencia que después
de tomarla se siente mucho mejor por el desgasto de energía ya sea por una fiesta, mucho
trabajo, etc. Pues hay influencia para que el se interese por consumirla y sentir lo que se
siente después de beberla.

Conocimiento del producto:

Anticipar la información sobre el producto para que el consumidor de bebidas energizante

lo busque y se informe de este pues de esta forma se va a informar sobre el producto y
obtendrá una retroalimentación que se basara en los componente que trae esta y sus efectos
que ayudan a que la persona sea enérgica.

Para que tomar una bebida energizante:

El consumidor la toma para incrementar resistencia física, que su cuerpo este con
energía permanente sin sentir debilidad por algún trabajo físico o mental pues evita el sueño
lo que genera motivación para realizar cualquier actividad.

Sentimiento interior del consumidor:

El consumidor refleja Sentirse activo y eficiente para hacer cualquier actividad física o
mental lo que le genera entusiasmo por que se ve bien.

2.7 Evaluar la actitud del consumidor hacia el producto.

Se evaluara el componente cognitivo las creencias sobre los atributos y beneficios que
tiene el producto. Son atributos que percibe el consumidor.

Diferencial semántico con 4 personas encuestadas califique de 1 – 7 donde uno

significa es la mejor calificación y 7 la peor calificación.

2.7.1. ¿Que tan dulce desea que sea la bebida energizante?

✓ Sebastián López

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | | | | |x | |Poco Dulce | |

✓ Pablo García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | | | |x | | |Poco Dulce | |

✓ Pedro Barbosa
| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | | |x | | | |Poco Dulce | |

✓ Nicolás Londoño

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | | | | |x | |Poco Dulce | |

✓ Oldan Aguilar

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | | | |x | | |Poco Dulce | |

✓ Iván García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | |x | | | | |Poco Dulce | |

✓ Norma Jiménez

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Dulce |Muy Dulce | | | | | |x | |Poco Dulce | |2.7.2. ¿De

que color prefiere la bebida energizante?

✓ Sebastián López

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | |x | | | | |Muy Oscuro | |

✓ Pablo García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | | |x | | | |Muy Oscuro | |

✓ Pedro Barbosa
| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | |x | | | | |Muy Oscuro | |

✓ Nicolás Londoño

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | |x | | | | |Muy Oscuro | |

✓ Oldan Aguilar

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | | | | |x | |Muy Oscuro | |

✓ Iván García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | | | |x | | |Muy Oscuro | |

✓ Norma Jiménez

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Color |Muy Claro | | | |x | | | |Muy Oscuro | |2.7.3. ¿Qué

cantidad de calorías prefiere?

✓ Sebastián López

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | | |x | | | |Pocas Calorías | |

✓ Pablo García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | |x | | | | |Pocas Calorías | |

✓ Pedro Barbosa
| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | | |x | | | |Pocas Calorías | |

✓ Nicolás Londoño

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | | |x | | | |Pocas Calorías | |

✓ Oldan Aguilar

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | | |x | | | |Pocas Calorías | |

✓ Iván García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | | | |x | | |Pocas Calorías | |

✓ Norma Jiménez

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muchas Calorías | | | |x | | | |Pocas Calorías | |2.7.3.

¿Qué tan efervescente desea la bebida?

✓ Sebastián López

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | |x | | | | | |Poco Efervescente | |

✓ Pablo García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | | |x | | | | |Poco Efervescente | |

✓ Pedro Barbosa
| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | | | |x | | | |Poco Efervescente | |

✓ Nicolás Londoño

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | | |x | | | | |Poco Efervescente | |

✓ Oldan Aguilar

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | |x | | | | | |Poco Efervescente | |

✓ Iván García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | | | | |x | | |Poco Efervescente | |

✓ Norma Jiménez

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy Efervescente | | | |x | | | |Poco Efervescente | |

2.7.3. ¿En que medina prefiere el olor de la medida?

✓ Sebastián López

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | | | | |x |Poco Fuerte | |

✓ Pablo García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | | | | |x |Poco Fuerte | |

 ✓ Pedro Barbosa

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | | | |x | |Poco Fuerte | |

✓ Nicolás Londoño

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | | | |x | |Poco Fuerte | |

✓ Oldan Aguilar

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | | | | |x |Poco Fuerte | |

✓ Iván García

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | | |x | | |Poco Fuerte | |

✓ Norma Jiménez

| |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 | | |Calorías |Muy fuerte | | | |x | | | |Poco Fuerte | |

2.8. Motivaciones manifiestas y latentes del consumidor.

✓ Motivos manifiestos: Preguntas directas

a) ¿porque prefiere tomar bebidas energizantes?

b) ¿porque toma la decisión de ingerir esta bebida y no escoger otra?

c) ¿que razones hacen que usted quiera tomarse una bebida energizante?

d) ¿Qué significa para usted tomar una bebida energizante?

e) ¿esta bebida representa para usted seguridad personal?

f) ¿cree que tomar bebidas energizantes hace que su vida sea más emotiva?
 g) ¿su grupo social consume esta clase de bebidas?

h) ¿cree que esta bebida es común en los jóvenes?

i) ¿cree que esta bebida es para todo tipo de personas?

j) ¿cree que esta bebida es nociva para la salud?

✓ Motivos latentes: Técnicas proyectivas.

a) tomar bebidas energizantes hace que mi cuerpo ---------------------

b) Me siento activo y motivado porque consumo bebidas---------------

c) los componentes de la bebida energizante hace que mi mente funcione------------

d) la personalidad que se refleja en mi círculo social es---------------

e) solo mis amigos consume bebidas energizante lo que representa-------------------

f) siento que al consumir bebidas energizantes la sociedad ---------

g) los beneficios de tomar bebidas energizantes se notan en -------

h) la importancia que le da un hombre a una bebida energizante es

i) tomar la bebida cortantemente le genera un beneficio---------------

j) tomar bebidas energizantes me relacionan con -----------------------

2.9. Mecanismos de acondicionamiento clásico, operante o modelamiento en la publicidad

que recibe el consumidor.

Con el objetivo de que los consumidores se decidan a hacer la compra, prueben la

satisfacción que otorga consumidor una bebida energizante y que probablemente recompre,
se pretende plantear mecanismos de condicionamiento operante o instrumental que faciliten
la decisión y que exista un moldeamiento en el comportamiento del consumidor.

2.9.1. Modelamiento

El modelamiento lo seleccionamos pensando que el aprendizaje que se obtiene del

consumidor es un aprendizaje que se hace por observación o por imitación; ya que los
consumidores de las bebidas energizantes tienden a tomar dichas bebidas por ver a sus amigos
o por pertenecer algún tipo de tipo de estrato social o simplemente por que ven algún modelo
famoso de la televisión con un cuerpo esbelto que consume esta bebida y por eso lo hacen.

Este producto sirve también como modelo de aprendizaje por modelamiento, ya que no
esta dentro del repertorio habitual del consumidor o dentro de sus compra generales que
hacen, se podría decir que es un producto exclusivo y no son muchas las personas que lo
adquieren o las personas que lo adquieren tienen un ritmo de vida acelerado y necesitan un
estado físico ideal para cumplir con sus actividades.

Por que es eficaz:

a) Para tomar un ejemplo, Redbull usa personas famosas que tengan un excelente
estado físico como modelos de sus comerciales, o para los eventos promocionales en los que
participa, par darle mas reconocimiento a la marca y a sus valores psicoactivos a nivel corporal.

b) Estas personas que demuestran su gran estado físico normalmente llevan consigo
algo que muestre la marca Redbull o seguramente la consumen en el momento de ejercer
alguna actividad física, lo que permite observar que de una u otra forma le costo habituarse a
tomar dichas bebidas para generar un mejor estado personal en s vida diaria.

c) La conducta de los consumidores es adquirida gracias a los grandes eventos en donde

Redbull establece sus formas estratégicas de publicidad; ya que ellos usan como lo decía antes
personas famosas que dejen ver en su apariencia física que el consumo de las bebidas
energizantes son las que proporcionan esta apariencia, por ende los consumidores al ver este
comportamiento tienden a imitarlo y a tener la capacidad de realizar dicha conducta para que
ellos también puedan obtener una excelente a apariencia sanamente, sin tener en cuenta las
consecuencias que dichas bebidas puedan tener a través del tiempo.

d) Esta conducta es la apropiada que buscan todas las empresas productoras de bebidas
energizantes ya que de forma voluntaria o involuntaria crean en el consumidor una actitud de
adicción hacia el producto, teniendo en cuenta que esto se da gracias a los ingredientes de los
cuales están compuestas dichas bebidas.

2.9.2. Condicionamiento operante o instrumental

Usamos este proceso de aprendizaje por que vemos que hay una asociación de estimulo
respuesta por el cual aumenta la probabilidad de presentar una conducta de recompra e el
futuro y por ello también se ven resultados positivos en los consumidores.

En Marketing: La conducta del consumidor se repite por que las bebidas energizantes
en los eventos en los que participan usan diferentes estrategias de marketing como premios,
muestras del producto, elementos deportivos con el logo de cada marca etc.; para así hacer
que la conducta de compra en los consumidores se repita de manera positiva.

a) Moldeamiento: Las bebidas energizantes no se encuentran dentro del

repertorio del consumidor por ello es necesario y que las estrategias que usan en marketing se
refuercen una a una hasta llegar a la conducto meta (compra); Redbull como otras empresas
de estas bebidas usan mucho esta estrategia; puesto que en cada una de sus presentación es
necesario que ellos refuercen de manera positiva dichos estímulos para generar las
consecuencias positivas por parte los consumidores.

b) Estímulos discriminativos: La publicidad de cada una de estas marcas anuncian al

consumidor que si toma la decisión de compra de la bebida va a recibir una consecuencia
positiva, premio, estimulo y otro beneficios para cada uno de ellos. Usan publicidad como la
exterior, en medios alternos, en medios masivos, eventos promocionales, usan bonos de
descuento por la compra de otros productos, etc.

c) Extinción: Deben manejar mas estrategias de publicidad además de las que

tienen; puesto que hay mucho mercado que no conoce sus atributos y lo consumen muy debes
en cuando, pudiendo consumirlo con mayor frecuencia hasta adquirir una conducta de compra
con alta lealtad.

d) Programa de refuerzo: El programa de refuerzo utilizado por dichas marcas de bebidas

energizantes, un programa con una frecuencia parcial de refuerzo; por que la mayoría de sus
refuerzos solo ejecutan durante los eventos que hacen y una que otra promoción en las
grandes superficies.

e) Habito consumo: La conducta de compra en los consumidores se repite por que

las bebidas energizantes tiene un compuesto que permite tener un nivel de adicción al
producto alto o bajo según la marca; lo cual hace que el consumidor repita su compra de
manera consecutiva.

2.10. Criterio de elección y heurística que el consumidor utiliza en la toma de

decisiones

Según Peter y Olson, las evaluaciones de alternativas de elección por los consumidores,
en el conjunto considerado, se basan en creencia acerca de la consecuencia de compra de las
bebidas energizantes o en las diferentes marcas.[2]

2.10.1. Criterios:

✓ Consecuencia del nivel de aceptación de la bebida en jóvenes.

✓ Consecuencia del precio para poder consumir la bebida energizante.

✓ Consecuencia en el etilo o presentación del producto.

✓ Consecuencia en el grupo social para que sea aceptado por el consumo.

✓ Consecuencia sobre los componentes de la bebida energizante.

✓ Consecuencia del sabor del a bebida energizante.

✓ Consecuencia de las virtudes de la bebida energizante.

✓ Consecuencia Modelos en buen estado físico promocionando la bebida energizantes.

✓ Consecuencia de mostrar un pronóstico medico, Pueden acelerar el ritmo cardiaco.

2.10.2. Heurística:

Según Peter y Olson, son los procedimientos de integración que sirven para explicar
procesos de evaluación y elección.[3]
 ✓ FUENTES DE INFORMACION: si en consumidor de bebidas energizantes desea
obtener información del producto la buscaría por medio de revistas, publicidad POP, o
establecimientos de comercio etc.

✓ ELLECCION DE TIENDAS: si el consumidor quiere compra la bebida energizante

siempre ira al lugar que le guste y se sienta bien por el producto que le ofrecieron.

✓ CRITERIOS CLAVES: si compra la bebida energizante, examinar sus componentes.

✓ MEJOR FUNCIONAMIENTO: la bebida energizante le proporciona la consumidor

vitalidad y energía.

✓ REGLA DE PORMOCIONES: por obtener una bebida energizante al consumidor se le

entregue por su compra un alternativa de descuento.

2.11. Grupos de referencia e Influencia familiar que recibe el consumidor sobre el

producto

✓ GRUPO FAMILIAR: Esta bebida energizante tiene muy poco tiempo de estar en el
mercado lo que hace referencia que muchos grupos familiares constituidos principalmente del
padre y la madre, no tengan conocimiento de estas o le parezca malo consumirlo por los
componentes que trae las bebidas de este tipo, pues esto generaría una influencia negativa
hacia el consumo del producto y por consiguiente a que se realice la compra de este.

✓ GRUPO DE AMIGOS: estas bebidas hacen que la persona se muestre ante sus amigos
como personas energéticas, vitales, emotivas con un estado físico excelente influyendo a que
estos consuman el producto, pues le garantiza que su estado de animo siempre muestre la
energía después del consumo.

✓ DEPORTISTAS: son personas que por sulas bebidas energizante les ayudan a motivar
sus estímulos físicos y adquirir nuevas energías.

✓ MUSICA: generalmente la música influye mucho para la compra de este producto

pues el grado de motivación por los ritmos hacen que la persona a medida de su desgaste ya
sea bailando quiera consumir el producto.

2.12. Significado cultural del producto

Observamos que la cultura, es el significado que comparte muchas personas en un

grupo social sobre un producto o marca abarcando reacciones afectivas, cogniciones
(creencias) y hábitos del comportamiento. Pero como producto la bebidas energizantes no
comparten exactamente un significado en la sociedad pues es un producto poco conocido y
reconocido. Pues esto se evidencia ya que contamos con grupos muy pequeños que conocen
el producto y que sus valores actitudes, objetivos son distintos a los de la sociedad.

3. Proponer estrategias de Marketing, para introducir el producto o servicio.

 (Para la publicidad del producto y mix del marketing: precio, producto, plaza y promoción)

2.12. Mix del Marketing

Para captar un mayor número de clientes, incentivar las ventas, reconocer los
productos, lograr una mayor cobertura o exposición de las bebidas energizantes se utilizaran
acabo las siguientes estrategias en marketing.

Como primera medida analizamos nuestro grupo objetivo que hace referencia a
estudiantes, conductores, profesores, deportistas, oficinistas que requieren en ocasiones
aumentar su nivel de atención, concentración, reacción o para tener mejor energía después
de haber realizado alguna actividad física; para esto se estudiaran un Conjunto de elementos
conocidos como las 4 Ps.

2.11.1. Estrategia para el producto:

Como primera medida sabemos que las bebidas energizantes no son tan reconocidas
en el mercado, pues un grupo social muy pequeño las consume, para esto queremos que el
producto tenga grado de recordación (top of mind) generándole al consumidor alta
conciencia y la primera alternativa para la compra del producto.

✓ Incluir nuevas características al producto, mostrar a consumidor por que es

importante consumir bebidas energizantes.

✓ Incluir nuevos atributos a las bebidas energizantes darle un nuevo empaque, un

nuevo diseño, nuevos colores, nuevo logo.

✓ Lanzar una nueva línea bebidas energizantes solo para personas que después de una
fiesta quieran sentirse mejor en cuanto estado físico y de ánimo.

✓ Lanzar una nueva marca (sin necesidad de sacar del mercado las que ya se tienen),
por ejemplo, una nueva marca dedicada a otro tipo de mercado, por ejemplo, uno de mayor
poder adquisitivo.

✓ Incluir nuevos servicios al cliente, para que las bebidas energizantes sea disfrutadas
por los consumidores, como el los almacenes de cadena, grandes superficies, establecimientos
comerciales brindando asesora del porque es bueno consumir bebidas energizantes.

2.11.2. Estrategias para la plaza.

Queremos que nuestros lugares o puntos de venta se seleccionen de tal forma que
llame la atención de nuestros consumidores de bebidas energizantes.

✓ Ofrecer las bebidas energizantes vía Internet.

✓ Hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de las
bebidas energizantes y aumentar nuestros puntos de ventas.
 ✓ Ubicar las bebidas energizantes en todos los puntos de ventas habidos y por haber
(estrategia de distribución intensiva).

✓ Ubicar las bebidas energizantes solamente en los puntos de ventas que sean
convenientes para el tipo de producto que vendemos (estrategia de distribución selectiva).

✓ Ubicar las bebidas energizantes solamente en un solo punto de venta que sea
exclusivo (estrategia de distribución exclusiva).

2.11.3. Estrategias para la promoción.

Consiste en comunicar, informar, dar a conocer; para recordar la existencia del

producto en este caso se induce la motivación para la adquisición de estas bebidas.[4]

✓ Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto
a mitad de precio, por la compra del primero.

✓ Ofrecer cupones o vales de descuentos.

✓ obsequiar regalos por la compra de determinados productos.

✓ ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.

✓ crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.

✓ poner anuncios en Internet.

✓ crear boletines tradicionales o electrónicos.

✓ Participar en eventos como conciertos, centros comerciales, etc.

✓ crear puestos de degustación.

✓ crear actividades o eventos.

✓ colaborar a alguien, a alguna institución o a alguna otra empresa.

✓ colocar anuncios publicitarios en vehículos de la empresa, o en vehículos de

transporte público.

✓ crea afiches, carteles, volantes, paneles, folletos o calendarios publicitarios.

2.11.4. Estrategia para el precio

Aquí vemos que es importante el valor monetario que tienen las bebidas energizantes
en el mercado actual pues muchas veces el consumo de estas se realiza por este indicador.

✓ lanzar al mercado el producto de bebidas energizantes con un precio bajo, esto

ayudara que se logre una rápida penetración, una rápida acogida, para que sea conocido.
 ✓ lanzar al mercado el producto de bebidas energizantes con un precio alto, para que,
se logre aprovechar las compras hechas como producto de la novedad.

✓ lanzar al mercado una nueva variedad de bebidas energizantes con un precio alto,
para que, de ese modo, podamos crear una sensación de calidad.

✓ reducir los precios por debajo de los de la competencia, para que, de ese modo,
podamos bloquearla y ganarle mercado.

2.11.5. Estrategias para la publicidad

✓ Planeación de medios: revistas, televisión y radio.

✓ P.o.p.

✓ Publicidad exterior (vallas)

✓ Publicidad para eventos especiales (personas atractivas con un estado físico

saludable.

✓ Estrategia de BTL.

Qué es una bebida energizante?

Según sus productores son aquellas que incrementan la resistencia física, promueven
reacciones más veloces y mayor concentración, aumentan el estado de alerta mental, (evitan
el sueño), proporcionan una sensación de bienestar, estimulan el metabolismo y ayudan a
eliminar sustancias nocivas del cuerpo. Además de permite mantenerse hiperactivo por varias
horas y neutralizan en cierta forma el efecto de las bebidas alcohólicas, produciendo una
estimulación del metabolismo.

Estas son los beneficios que los productores de dichas bebidas describen y que aparentemente
son fabulosos sus efectos para el ser humano.