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Pym 2

El documento presenta dos recetas de pescados y mariscos: Chingurito y Choros a la Chalaca. La primera receta incluye guitarra seca, cebolla, limones, ajíes y culantro, mientras que la segunda receta utiliza choros, cebolla, tomates, choclo y ají. Ambas recetas requieren sal y pimienta al gusto.

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Eusebio More Chapilliquen
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El documento presenta dos recetas de pescados y mariscos: Chingurito y Choros a la Chalaca. La primera receta incluye guitarra seca, cebolla, limones, ajíes y culantro, mientras que la segunda receta utiliza choros, cebolla, tomates, choclo y ají. Ambas recetas requieren sal y pimienta al gusto.

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PESCADOS Y MARISCOS

CLASE 2

PROYECTO: CHINGUIRITO

INGREDIENTES:
150GR GUITARRA SECA TORREJAS DE CHOCLO:

1CEBOLLA EN PLUMA 2 CHOCLOS

6 A 8 LIMONES 2 CDAS PASTA DE AJI ESCABECHE

2CDAS AJI LIMO LECHE EVAPORADA

C/N CULANTRO 1CDTA AZUCAR

SAL PIMIENTA SAL Y PIMIENTA

PROCEDIMIENTO:

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
PESCADOS Y MARISCOS
CLASE 2

PROYECTO: CHOROS A LA CHALACA

INGREDIENTES:
12 UND DE CHOROS CULANTRO Y PEREJIL

1 CEBOLLA EN CUBITOS 4UND LIMON

3 TOMATES SAL PIMIENTA

200GR DE CHOCLO 2CDAS AJI LIMO PICADO FINAMENTE

PROCEDIMIENTO:

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

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