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Investigación de mercados de Club Colombia

Vanessa Escaf

Colegio de Estudios Superiores de Administración –CESA-

Bogotá
2013

Director:
Jorge Eduardo Mejía
Contenido
CLUB COLOMBIA LA CERVEZA PREMIUM DE LOS COLOMBIANOS...............4
TITULO:............................................................................................................................4
1. INTRODUCCIÒN.....................................................................................................4
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:..........................................................4
1.2. HIPÒTESIS........................................................................................................5
1.5. OBJETIVOS.......................................................................................................5
Objetivo General;.......................................................................................................5
Objetivos Específicos:................................................................................................5
1.6. JUSTIFICACIÒN...............................................................................................5
1.7. METODOLOGÌA PROPUESTA:......................................................................5
Tipo de Investigación:................................................................................................5
1.8. IMPACTOS ESPERADOS................................................................................6
2. DESARROLLO: ANALISIS Y RESULTADOS:........................................................6
2.1. MARCO TEORICO...................................................................................................6
2.1.1. Antecedentes de la empresa.............................................................................6
2.1.2. Antecedentes del producto:..............................................................................9
2.1.3. Características y producción..........................................................................10
[Link]. Producción:................................................................................................11
ETIQUETAS: (Ver anexo 1).......................................................................................19
PRESENTACIONES: (Ver anexo 2)..........................................................................19
2.3.1. DESCRIPCIÒN DEL PRODUCTO:................................................................19
2.3.2. DISTRIBUCIÒN Y PUNTOS DE VENTA:....................................................21
2.3.3. MEDIOS ELECTRONICOS:...........................................................................24
2.4. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN...........................................................24
2.5. ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS:...............................................................25
PERFIL DEL CONSUMIDOR:..................................................................................27
MÈTODO DE RECOLECCIÒN DE DATOS:...............................................................28
OBJE TIVOS DE LA ENCUESTA:...........................................................................28
ANÀLISIS DE LA ENCUESTA:................................................................................29
GRUPO FOCAL..........................................................................................................29
ANÀLISIS GRUPO FOCAL.......................................................................................30
2.6. VOLÚMENES DE VENTAS:.............................................................................31
2.7. COSTO DE VENTAS......................................................................................31
 2.8. UTILIDAD BRUTA:........................................................................................31
2.9. GASTOS OPERACIONALES:........................................................................31
2.10. UTILIDAD OPERACIONAL..........................................................................32
2.11. UTILIDAD NETA............................................................................................32
3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.......................................................33
4. BIBLIOGRAFIA......................................................................................................35
5.
ANEXOS…………………………………………………………………………………
……………………………………………37
 CLUB COLOMBIA LA CERVEZA PREMIUM DE LOS COLOMBIANOS

TITULO:
Club Colombia una bebida con distinción y tradición.

1. INTRODUCCIÒN:
Debido a la globalización y las economías potentes como es el caso de la China y los
Estados Unidos, entre otras, las empresas de los países emergentes como el nuestro
deben estar muy bien preparadas, antes de lanzar al mercado un producto nuevo o
posicionar y mantener uno que ya este consolidado. Por otra parte con la apertura
económica y los Tratados de Libre Comercio (TLC), se han facilitado los lazos
comerciales en el ámbito internacional de bienes y servicios, lo cual ha ido eliminando
las diversas barreras o aranceles.
Por lo tanto, los propietarios de empresas como SAB Miller, están en la obligación
comercial de encontrar los mejores aliados para mantener en el mercado productos
colombianos como es el caso de la empresa Bavaria. Es por ello, que a partir de la
presente investigación, se analizarán los diferentes aspectos de mercadeo, las
percepciones y asociaciones del consumidor frente a la marca, los momentos de
consumo y las estrategias de exhibición y empaque.
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
El tema principal de la presente investigación, estará enfocado en uno de los
principales productos de la cervecería SAB Miller como lo es la cerveza “Club
Colombia”, la cual ha permanecido en el mercado de las cervezas Premium por más de
cinco décadas. (Valdés, 2007, Pág. 118). El problema de los productos dentro de un
mercado tan competitivo como lo es el cervecero no es solo su posicionamiento, su
competitividad, sino mantenerse en el mercado.
Además, si tomamos en cuenta que dentro del mercado de las cervezas, en la
actualidad las diferentes empresas implementan, operan o diseñan diferentes estrategias
comerciales con el único objetivo de tomar el control del mercado cervecero. Esto lo
podemos ver claramente en el caso colombiano, donde la multinacional SAB Miller
propietaria de Bavaria S.A., controla “el 98% del mercado cervecero del País y ostenta
una posición dominante en el segmento de bebidas alcohólicas con el 66% de
participación frente a sus competidores en diversas categorías”. (Valdés, 2007. pág.
122)
Es por ello que la empresa SAB Miller, con respecto al monopolio del mercado
cervecero en el país, ha ido buscando constantemente la innovación e implementación
de nuevas estrategias para lograr la sostenibilidad, y poder afrontar los retos que le
permitan incursionar en nuevos y mejores mercados. Y aunque en la actualidad la
empresa cuenta con una buena posición en el mercado, no obstante es cada vez más
 difícil alcanzar las metas de crecimiento proyectadas debido a la influencia de variables
externas no controladas por la Compañía. (2008, Lozano, Garzón Rolando. pág. 72)

Por lo anterior el desempeño de la marca Club Colombia, no es ajeno a esta situación

pues, aunque en el año 2010 alcanzó la cuota de mercado proyectada para ese periodo,
al posicionarse como la cerveza Premium preferida por los colombianos, sus ventas no
fueron las esperadas por los gerentes de la empresa. Por lo tanto, el presente proyecto
de investigación tiene como objetivo identificar la percepción de los consumidores
colombianos en la ciudad de Bogotá con respecto a la cerveza Club Colombia. Además
de reconocer las estrategias de comunicación empleadas por la compañía a lo largo de
su historia.
[Link]ÒTESIS:
H1: ¿Es la marca Club Colombia, la cerveza Premium preferida por los Bogotanos?

1.5. OBJETIVOS:
Objetivo General;
Analizar la evolución de la marca Club Colombia, dentro del mercado de las cervezas
Premium en la ciudad de Bogotá, para establecer su importancia.
Objetivos Específicos:
1. Identificar los sistemas de la exhibición, publicidad, y empaque.

2. Determinar las características más valoradas en el producto para establecer si la

cerveza Club Colombia es una de las bebidas preferida por los bogotanos.
3. Identificar si los bogotanos reconocen a la cerveza Club Colombia como una
cerveza de alta calidad.
1.6. JUSTIFICACIÒN:
El presente proyecto se encuentra inscrito, dentro de los procesos de investigación
del CESA, relacionado con el proyecto denominado “los productos que quieren los
colombianos.” A través de un estudio exploratorio y un análisis descriptivo, obteniendo
una información confiable y profunda sobre el tema de diversos productos del sector de
alimentos y bebidas.
Dentro de dicha información, se busca reconocer las características de productos
colombianos y las relaciones que se generan con estos a lo largo del tiempo, para
demostrar cuales son los productos preferidos por los colombianos. Por último se
realizó un análisis detallado de toda la información recogida determinando los factores
de éxito en el desarrollo del producto analizado.

1.7. METODOLOGÌA PROPUESTA:

Tipo de Investigación:
La línea de investigación para el desarrollo del presente proyecto, estará basada en el
modelo de investigación exploratoria, ya que este tipo de investigación me permitirá
utilizar variables cuantitativas y cualitativas. (Hernández, Meléndez, 2006. pág. 20).
Dicho modelo, será de vital importancia para evaluar la respuesta de los consumidores
de la cerveza Club Colombia.
 Si tomamos en cuenta que dentro del presente proyecto, lo que se pretende es
aumentar tanto el grado de conocimiento sobre el objeto de estudio (cerveza Club
Colombia) como el nivel de familiaridad hacia el tema de investigación. Francisco R.
Mesa agrega que: ¨Un estudio exploratorio es flexible en cuanto a las metodologías a
desarrollar dado que, generalmente, determinan tendencias, identifican contextos y
situaciones de estudio, relaciones potenciales entre variables o establecen el tono de las
investigaciones posteriores más elaboradas¨. (Mesa, 2005. pág. 14). Por esta razón, se
combinarán técnicas cuantitativas y cualitativas a la hora de definir y describir a los
consumidores de cerveza Club Colombia, en la ciudad de Bogotá. Adicionalmente,
dado el enfoque teórico y metodológico de la investigación, se tendrán en cuenta todas
las características del producto para determinar el comportamiento de los consumidores
de la cerveza Club Colombia.

Técnicas a desarrollar:
Cuantitativas: Los datos que se obtuvieron dentro del presente proyecto de
investigación serán recolectados a partir del análisis de las variables (precio, utilidades
netas, cantidad de consumidores, etc.), previamente establecidas que serán de gran
utilidad, para clasificar su comportamiento de consumo. La técnica de recolección de
datos se implementará por medio de una encuesta estructurada con preguntas y
respuestas.
Cualitativas: Se elaboró un trabajo de campo, donde se tomaron en cuenta las variables
(producto, consumidores, contexto), para así determinar el perfil que me sirva de guía
para realizar los grupos focales e identificar el comportamiento de los consumidores de
cerveza Club Colombia. La población de los grupos focales serán hombres y mujeres,
entre los 25 y 50 años, de estratos 4 al 6, ubicados en la ciudad de Bogotá, ya que no
debemos olvidar que este producto fue elaborado específicamente para una población
exclusiva dentro de los consumidores de cerveza en el país.
1.8. IMPACTOS ESPERADOS:
Dentro de los impactos esperados dentro del presente proyecto, podremos establecer
los siguientes:
- Realizar un marco teórico conceptual y referencial que sirvan para futuras
investigaciones sobre la cerveza Club Colombia.
- Realizar una investigación que sirva de base para futuros estudios en el tema de
bebidas y licores, para aquellos lectores que estén interesados en conocer el
origen, historia e importancia que ha tenido la cerveza Club Colombia en el
desarrollo económico y social del país.
- Identificar las características más importantes del producto desde el punto de
vista del marketing principalmente a través de sus estrategias publicitarias.

2. DESARROLLO: ANALISIS Y RESULTADOS:

2.1. MARCO TEORICO:

2.1.1. Antecedentes de la empresa:
FOTO 1: EMPRESA BAVARIA S.A.
 Fuente: Página Bavaria S.A.
La empresa Bavaria, SAB Miller, se inicio el 4 de abril de 1889 , “fecha que señala
un importante hito en la industria cervecera de Colombia, cuando se funda en Bogotá la
sociedad Kopp's Deutsche BraureiBavaria. SAB Miller”. (BEERCONSEJO. Historia de
la cerveza en Colombia, Recuperado el 16 de agosto de 2010).
En 1930, tiene origen el Consorcio de Cervecerías Bavaria (foto 1), la cual tenía
propiedades en Bogotá, Medellín y Barranquilla esto se hiso para promover la
unificación de las empresas cerveceras y poder reducir impuestos de esta manera
afrontar la crisis mundial. La razón social, del consorcio toma el nombre de Grupo
Empresarial Bavaria en 1996. En el 2000 ·este grupo empresarial adquiere 44% de la
Cervecería Leona, la planta de cervezas más moderna de Latinoamérica en esta época”.
(BEERCONSEJO. Historia de la en Colombia. Recuperado el 16 de agosto de 2010).
“En 2001 el grupo adquiere el 91,3% de la Cerveceria Nacional de Paname y 24,5%
de la primera empresa cervecera en Peru, Backus & Johnston”. (BEERCONSEJO.
Historia de la cerveza en Colombia. Recuperado el 16 de agosto de 2010).
Con el trascurrir de los años, la empresa, Bavaria, estableció su permanencia en el
mercado, “gracias a su preocupación por controlar su rentabilidad en el orden
administrativo haciendo que su fábrica, maquinaria, utillaje, material primas y fuentes
de energía figuraran desde un principio en términos de su valor monetario, en términos
de capital fijo, en el asiento de su contabilidad” “Historia de la Cerveza en Colombia,
2010”. Recuperado el 14 de julio de 2012). Fue como la empresa incorporo maestros
alemanes conocedores de la producción y fabricación de la cerveza obtenidos en el país
europeo.

FOTO 2: FUNDADOR EMPRESA BAVARIA

Fuente: Página de Bavaria

Al establecer dicho tipo de organización, la empresa Bavaria, estableció una
integración vertical que consistía en una producción tanto indirecta como indirecta,
como por ejemplo la fabricación de cebada compra de minas de carbón y fabricación de
envases. Mas tarde a principios del siglo XX, con la terminación de la guerra de los mil
días, le permitió a la empresa Bavaria su consolidación en el mercado.
En 1930, la empresa establece uno de sus mayores cambios organizacionales al
convertirse en Consorcio de Cervecería Bavaria S.A., aglutinando dos corrientes
empresariales importantes: de un lado, los alemanes y la Handel de Holanda y, de otro,
un cierto número de empresarios colombianos, propietarios independientes de pequeñas
y medianas cervecerías en todo el país. Para 1934 el “consorcio tenía ocho plantas
cerveceras en siete ciudades que cubrían estratégicamente el centro y el norte del
mercado interno colombiano”. (BEERCONSEJO. Historia de la cerveza en Colombia.
Recuperado el 16 de agosto de 2010)
Entonces con dicha unión se llevaron a cabo nuevos cambios técnicos. En
septiembre de 1927 decía Otto Schlindler “las instalaciones técnicas de dicha fábrica
eran bastante deficientes. Igualmente había carencia de agua, lo que llevo a don Otto a
hacer esfuerzos supremos, junto con sus compañeros técnicos, pare poder alcanzar las
cifras de producción que logramos producir. Así, por ejemplo, en agosto del año 1928
pudimos llegar a producir 449.000 docenas, cifra verdaderamente asombroso” (Mora,
1989. pág. 2).
Más tarde en los años de la segunda guerra mundial, se estableció el control estatal
de las empresas alemanas, lo que condujo al Consorcio ha desprenderse de la mayoría
de sus técnicos alemanes Lo anterior permitió que los cargos directivos fueran ocupados
por colombianos como fue el caso de los ingenieros Julio Jiménez y Vicente de la
Cuesta, en tanto que los primeros químicos e ingenieros egresados de la Universidad
Nacional y de la Bolivariana fueron entrenados por el maestro alemán Wilhem Schmitt
como técnicos cerveceros, creándose una verdadera "Escuela" cervecera en Bavaria.
(Mora, 1989. pág. 5).
Se puede decir entonces que durante la presidencia de don Julio Jiménez comenzó la
época de los "ingenieros" en Bavaria, quienes relevaron a casi todos los gerentes
empíricos. Bajo esa dirección tecnocrática, que diseñó la estrategia de ocupar todos los
mercados locales con medianas plantas en vez de crear una o pocas grandes fábricas, la
empresa, en los años 50, fundó 9 plantas cerveceras más y 4 nuevas malterías. Se
crearon, además, los primeros departamentos de relaciones industriales, y se hicieron las
primeras selecciones de personal con psicólogos de que se tenga noticias en el país.
(Mora, 1989. pág. 7).
Con el paso de los años en nuestro país, la cerveza empezó a desplazar fuertemente
a las bebidas artesanales, establecida por medio de medidas estatales. La chicha la
bebida preferida por el pueblo colombiano se vio relegada a un segundo plano.
Entonces la empresa Bavaria a partir de 1960 acelero su proceso de integración, al
mismo tiempo que se diversificó hacia actividades metalmecánicas, financieras e
inmobiliarias, de tal suerte que a finales de dicha década constituía, con Coltejer y con
sociedades extranjeras como Nestlé, Grace e Intercol, uno de los más poderosos
conglomerados del país, es decir, un conjunto de unidades de producción y de
distribución, organizado en varias empresas, bajo nombres diferentes, pero obedeciendo
a un centro de decisión único. (Mora, 1989. pág. 9)
Bavaria S.A., es una empresa líder para en la economía colombiana, importante en el
mercado de Latinoamérica y un nuevo competidor en el mercado cervecero mundial.
De igual manera, es una empresa vinculada con el patrimonio cultural y social de
Colombia. Bavaria ha contribuido al desarrollo de la economía del país, generando
cerca de 30.000 empleos directos e indirectos al año desde el 2002. En 2004, Bavaria
ocupaba el primer lugar en la industria cervecera de Colombia, Ecuador, Panamá y
Perú, es la segunda compañía cervecera más grande de Sudamérica y la décima del
mundo. (Mora, 1989. pág. 10)
2.1.2. Antecedentes del producto:
La cerveza “es una bebida alcohólica muy antigua, desarrollada por los pueblos de los
imperios mesopotámicos y por los egipcios, resultado de fermentar los cereales
germinados en agua, en presencia de levadura. Aunque existen en el mercado cervezas
de trigo, mijo y arroz, la más habitual es la obtenida a partir de la fermentación de la
cebada”. (BAVARIA, SAB Miller. Haciendo amigos. Informe general sobre la gestión
adelantada por los administradores, durante el segundo semestre de 2010. Recuperado
el 4 de octubre de 2010)
“Una vez embebida de agua, la cebada se deja germinar a fin de que el almidón se
convierta en azúcar soluble. Una vez conseguido este proceso, se seca y se tuesta más o
menos, según se quiera obtener una cerveza pálida, dorada o negra. Para conseguir ese
paladar amargo que caracteriza a la cerveza, se le añade lúpulo o, más exactamente, su
flor, un cono de pétalos dorados que contiene resinas y aceites aromáticos”.
(BAVARIA, SAB Miller. Haciendo amigos. Informe general sobre la gestión
adelantada por los administradores, durante el segundo semestre de 2010. Recuperado
el 4 de octubre de 2010)
La marca Club Colombia, “aparece en el mercado nacional en 1949 con el nombre
de Club Sesenta, en conmemoración a los sesenta años de la fundación Bavaria, y se
planteó como la primera cerveza Premium de tipo lager, la cual es elaborada a partir de
la malta tipo cristal y lúpulo aromático, tiene un tiempo de maduración prolongada”.
(BAVARIA, SAB Miller. Haciendo amigos. Informe general sobre la gestión
adelantada por los administradores, durante el segundo semestre de 2010. Recuperado
el 4 de octubre de 2010)

FOTO 3: CERVEZA CLUB COLOMBIA

Fuente: Página Bavaria S.A.

En la década de los sesenta, “esta marca cambió de nombre por el de Club Colombia,
y con su presentación comercial en Colombia comenzaron las exportaciones a los
Estados Unidos. Sus elementos simbólicos predominantes fueron las réplicas del tunjo
precolombino, que subsiste hasta nuestros días. Club Colombia ha sido reconocida
como la cerveza de más alta categoría de las marcas de Bavaria S: A. con más de medio
siglo de tradición”. (Historia de la Cerveza, en Colombia”. Cerveza Club, Colombia.
Bogotá: Colombia. 2011. pág. 5).
 En esta misma década comenzaron las exportaciones a los Estados Unidos, con el
propósito de satisfacer los deseos de los consumidores, a través de un producto que
garantice, los más altos estándares de calidad con las mismas cualidades de la tradición
colombiana.
Dentro de su visión y misión, la marca Club Colombia pretende ser la líder de las
bebidas Premium no solo en Colombia, sino en los mercados del mundo donde llega,
mediante adquisiciones y alianzas estratégicas, con el compromiso de ofrecer un
excelente producto La cercanía al mercado y el respeto con los empleados y la sociedad
demuestran por medio de este gran producto, que los colombianos logran lo que
quieren a través del esfuerzo y la dedicación (Historia de la cerveza en Colombia”.
Cerveza Club Colombia. Bogotá, Colombia, 2011. Pág. 8)
2.1.3. Características y producción
“Dentro de las características primordiales de la cerveza Club Colombia,
encontramos que desde su inicio ha sido considerada como una cerveza Premium extra
seca y por ello mismo, pudo competir con éxito en el mercado exterior. Este hecho
incidió en su cambio de nombre por el de Club Colombia, para ser identificada con su
país de origen”. (Historia de la Cerveza en Colombia, 2010. pág. 2)
Otra característica importante de este producto es que desde su nacimiento, Club
Colombia ha mantenido en su imagen el ícono del tunjo muisca. Una figura con la que
se dio a conocer no sólo en el país sino en Estados Unidos, el primer país al que fue
exportada, y que hoy sigue siendo parte de su identidad como símbolo del tiempo y la
dedicación con que los colombianos hacemos las cosas. (Historia de la Cerveza en
Colombia, 2010. pág. 3).
Club Colombia es “producida desde 1949 con el nombre Club 60, siendo la primera
Cerveza Premium de Bavaria”. (Historia de la Cerveza en Colombia, 2010. pág.
3).Once años después cambia su nombre por el actual. “La marca fue renovada en 2006,
con un rediseño de etiquetas y de la botella, sin embargo se conserva como escudo el
Tunjo precolombino que aparece desde el surgimiento de la marca” (historia de la
Cerveza en Colombia, 2010. pág. 6).
Desde sus comienzos, la cerveza Club Colombia ha sido considerada como una
cerveza Premium extra seca, por lo cual pudo competir en el mercado exterior teniendo
mucho éxito. Después su nombre fue cambiado a " ClubColombia" para que
de esta forma fuera identificada por su país de origen. Esta cerveza ha sido catalogada
por expertos como una de las mejores cervezas del mundo. Para lograr la perfección
dentro de la marca Club Colombia se utilizan ingredientes como malta seleccionada,
cebada de alta calidad y agua pura; combinándolos con la tradición, experiencia y
tecnificación en el proceso. Convirtiéndola en una cerveza inimitable. Toda esta
selección de ingredientes y proceso de maduración, son sometidos al más estricto y
completo control de la industria cervecera Bavaria. Cerveza Club Colombia es
reconocida como una bebida para personas exigentes, de buen gusto que disfrutan de las
cosas buenas de la vida en lugares perfectos, cálidos y acogedores. (Historia de la
cerveza”, 2010”. Recuperado agosto de 2012.

La cerveza Club Colombia es elaborada, por medio de una producción de bebidas

alcohólicas, mediante la fermentación. El proceso de su elaboración se divide en varias
etapas. El proceso principal corresponde a la conversión del almidón de un cereal a los
azúcares (maltosa) y la posterior fermentación de los azúcares para obtener la cerveza.
Sus ingredientes principales son:
- Agua
- Cebada
- Malta
- Lúpulos
- Levadura
- Condimentación
- Azúcar
EL AGUA El agua que va en la cerveza es el ingrediente principal, ya que la
cantidad que se utiliza de agua sirve como el mayor ingrediente. El origen del agua
usada en diferentes cervezas debe ser considerado porque afecta el sabor; las
características tienen un efecto muy importante en el carácter de la cerveza:
MALTA Entre las maltas, para la elaboración de la cerveza Club Colombia se
utiliza la cebada por su alto contenido de amilasa, ya que es una enzima digestiva que
facilita la interrupción del almidón en las azúcares. Dependiendo de qué se puede
cultivar localmente, otras maltas y granos no malteados pueden ser utilizados (el trigo,
arroz, avena, y centeno). La malta es obtenida empapando el grano en agua, permitiendo
que germine, y entonces secando el grano germinado en un horno. Malteando el grano,
las enzimas eventualmente convierten a los almidones en el grano a azúcares
fermentables.
LUPULOS Se han usado lúpulos desde el decimoséptimo siglo, los lúpulos han sido
usados de manera general como un agente para crear amargura en cerveza. Los lúpulos
ayudan a contribuir una amargura para balancear con el dulzor de las maltas. Los
lúpulos también contribuyen los aromas de fruta cítrica hasta aromas herbarios. Los
lúpulos también proporcionan un efecto antibiótico que favorece la actividad de la
levadura de cervecero sobre los microorganismos menos deseables. La amargura en la
cerveza se mide normalmente en una escala internacional de unidades de amargura.
LEVADURA La levadura es un microorganismo que es responsable por la
fermentación. Las tensiones específicas de levadura se eligen dependiendo del tipo de
cerveza que se quiere producir, las dos tensiones principales son levadura de cerveza
inglesa y levadura de cerveza dorada (con otras variaciones disponibles entre estas dos).
La levadura ayuda a metabolizar los azúcares que se extraen de los granos, y
consecuentemente, produce el bióxido del alcohol y de carbono. Antes de que las
funciones de la levadura fueran entendidas, todas las fermentaciones eran hechas usando
las levaduras salvajes o aerotransportadas. (Historia de la cerveza, 2010. pág. 4)
[Link]. Producción:
Club Colombia, se produce teniendo como objetivo la perfección de la misma. Es
por ello que utiliza ingredientes como malta seleccionada, cebada de alta calidad y agua
pura, combinándolas con la tradición, experiencia y tecnificación en el proceso,
convirtiéndola en una cerveza inimitable. Dicha selección de ingredientes y proceso de
maduración son sometidos al más estricto y completo control de calidad por parte de la
empresa, con el único propósito de ofrecerles a sus consumidores un producto de
excelente calidad.
Sus ingredientes principales son 100% malta de alta calidad y pureza, Lúpulo
Aromático Saaz, ingrediente importado de República Checa, el más fino; todo esto
mezclado con agua cristalina. Con un proceso de largo almacenamiento, donde se
utilizan levaduras finamente seleccionadas que fermentan la mezcla y se posan en el
fondo de los tanques de almacenamiento. La malta hace que su color sea
dorado, símbolo de tesoro nacional, clase y estatus. (Historia de la Cerveza 2010”.
Recuperado el 11 de agosto de 2012.
Ahora bien; Club Colombia, una de las mejores cervezas del mundo, y la cerveza
Premium, preferida en Colombia, es una cerveza de tipo Lager con tres variedades: La
Dorada o Clásica, la Roja y la Negra, cada una con características especiales.
Club Colombia Dorada
Esta es la cerveza más clásica. Se creó hace más de 50 años, es una cerveza que
desde su creación ha sido elaborada con 100% malta caramelo, característica que la
hace una gran cerveza, porque existen cervezas que no son 100% malta y se mezclan
con trigo y otros ingredientes. También tiene un lúpulo especial, traído de República
Checa, que le da ese clásico sabor extra fino, aroma y cuerpo.

Club Colombia Roja

Esta cerveza también está elaborada con 100% malta pero con una combinación de
malta rostizada y malta caramelo, por eso tiene ese sabor con notas caramelo y aroma
afrutado.
Club Colombia Negra
Esta es una cerveza de 100% malta tostada y malta rostizada, de gran cuerpo,
espuma cremosa, sabor y aroma con notas café y chocolate. (Historia de la Cerveza,
2010”.Recuperado el 11 de agosto de 2012.
. Con el paso de los años, la marca Club Colombia, ha tenido varios cambios con
respecto a su formulación buscando garantizar la máxima calidad y un sabor más
completo. Anteriormente, dicha cerveza era elaborada con malta en un 65% y el restante
35% comprendía productos adjuntos. Con la nueva formulación, la cerveza Club
Colombia es elaborada con malta en un 100%. Adicionalmente, esta cerveza es
madurada por más tiempo para de esta manera poder obtener un sabor suave y refinado.
La publicidad asociada a esta marca recuerda a los consumidores que las mejores cosas
de la vida toman tiempo para llegar a la perfección, como la elaboración de la cerveza
Club Colombia. (Historia de la Cerveza, 2010 Recuperado el 11 de agosto de 2012).
La marca Club Colombia, ha sido catalogada como la mejor cerveza Premium del
país, y una de las mejores del mundo, Los maestros cerveceros, han conseguido con la
elaboración de dicha marca, un producto extra fino desde 1949. Club Colombia, ocupa
actualmente los primeros lugares del ranking mundial, después de Heineken y Corona
extra. Por otra parte, es un gran símbolo muy importante de nuestra industria, ya que se
exporta a más de 23 países internacionales, pero como tal no posee una estrategia
especificada que mantenga dichos mercados.
 Desde su nacimiento en 1949, elaborada por Guillermo Blaschke, para luego ser
heredada por la industria cervecera, ha tenido un periodo de prueba, el cual es muy
importante referenciar:
o En 1952 Comenzó a producirse locamente.

o La marca Club Colombia comprendió que era momento de crear un icono nacional,
y así, lanzó comercialmente Club 60, en 1961 con su etiqueta del tunjo dorado y el
logotipo.

o En el mismo año se rediseño. Dicho diseño fue exclusivamente hecho por Martin
Ferguson.
o El 6 de enero de 1962, se lanza oficialmente la marca Club Colombia.

o La empresa Bavaria, convirtió esta marca como embajadora por excelencia de

nuestro país, convirtiendo a Club Colombia en un producto de alta calidad con un
gran potencial de exportación.

o En 1963 inicia este internacional proceso introduciendo el producto en el mercado

de Estados Unidos.

o Gracias al incremento en exportación, el eslogan fue modificado a “Aquí y en el

exterior, Club Colombia es superior” (1964).

o En1982 “Club Colombia, Cerveza Extra Seca, sólo para conocedores”,

reconocimiento en América.

o Con una línea de envase de más de 2000 por minuto, permitía elaborar
industrialmente 2.800.000 unidades en 24 horas; gracias a esto nació el concepto de
campaña: “Sabemos cómo hacerla y usted cómo disfrutarla”.

o La marca se rediseño en 1992, con las siguientes características: contenido de la

botella (300 c.c) y una nueva presentación en lata de 10 onzas, y con esto un nuevo
slogan, uno de los más representativos de la marca “Club Colombia, Perfecta”.

o Las exportaciones se incrementan a varios países como: Panamá, Aruba, Ecuador,

Brasil, Venezuela, Canadá, Costa Rica, Guatemala, Uruguay, Paraguay, Argentina,
Perú, Bolivia, Cuba.

o En varios países de Europa el 90% de exportaciones son de la presentación Lata de

10 onzas.

o En 2006 se lanza su nuevo slogan de campaña “Las mejores cosas de la vida toman
tiempo”.

o En 2008 Club Colombia es condecorada con el máximo permio Gran Oro en el

Monde Selection de Bélgica.

o La marca fue premiada nuevamente en el 2010 y 2011, galardonada como una de las
mejores cervezas del mundo por su sabor único y su olor característico.

o En el 2012, la marca extendió sus productos como la Club Colombia Roja y la Club
Colombia Negra, lo que genero un aumento considerable en las ventas, y gran
 acogida del público.” Historia de la Cerveza 2010”. Recuperado el 20 de agosto
de 2012

2.2.1. La Marca:
La marca Club Colombia Premium, ha demostrado en los últimos años, porque es la
cerveza preferida en su tipo por los consumidores colombianos y de otras naciones,
luego de que el año pasado obtuvo por tercera vez la Medalla de Oro del Monde
Selection de Bélgica, la institución de certificación de calidad de alimentos y bebidas
más importante del mundo.
El premio representa la tercera distinción a la marca desde su relanzamiento y
reconoce plenamente la consistencia de su calidad en un escenario internacional en el
que compiten las más prestigiosas cervezas del mundo. También, es muy importante
mencionar que, Club Colombia Roja también fue premiada con la Medalla de Plata.
La marca Club Colombia es elaborada a partir de los más finos ingredientes,
incluyendo malta variedad Cristal para obtener un sabor más acentuado y profundo y
lúpulo variedad Saaz, usada por las mejores cervezas del mundo, para lograr un aroma
más definido. También es madurada por más tiempo para un acabado más suave y
refinado. Lo anterior nos lleva a obtener una marca con un espectacular aroma, una
cremosa y rica espuma, un color dorado más profundo y un sabor más fino y delicado,
que ya han convertido a Club Colombia en vitrina indiscutible de la maestría cervecera
y la calidad colombiana.
La marca Club Colombia Roja maneja los mismos protocolos de elaboración que la
marca tradicional, con la novedad que se le incluyeron en el proceso tres tipos de maltas
adicionales: Pale Crystal, Mid Cristal y Full Roasted, responsable del color rojizo que la
caracteriza. Ambas marcas se elaboran con 100% malta, y con lúpulos aromáticos y
tienen los mismos grados de alcohol e igual tiempo de maduración, pero la cerveza roja
ha sido balanceada en su nivel de amargor, permitiendo identificar las notas dulces y
tostadas aportadas por las nuevas maltas. “Elaboración de la cerveza, 2010”.
Recuperado el 13 de noviembre de 2012,
Al respecto, Mauricio Leyva, vicepresidente de Mercadeo de Bavaria comentó sobre
este importante reconocimiento: “Una de las metas de Club Colombia luego de su
relanzamiento fue el de obtener reconocimiento internacional en las principales
competiciones de calidad en el mundo. La idea con esto era demostrarle al país que en
Colombia podemos hacer productos de la más alta calidad, porque tenemos los mejores
maestros cerveceros y unos consumidores con las más altas exigencias. Y aunque
obtener estos logros representa para nosotros una enorme satisfacción interna, lo que
realmente nos importa con ello es continuar satisfaciendo al amante de Club Colombia,
que a su vez es informado, contemporáneo y en continua búsqueda de productos de la
máxima calidad. Éste es el verdadero premio para nosotros.” Revista Portafolio, 2011.
pág. 7)
En este aspecto es importante referenciar una de las teorías más importantes con
respecto a la marca, como lo es “La Teoría General de las 4 ps”, que se basa en los
siguientes aspectos:
• Producto
• Plaza
• Precio
• Promoción
Para entender mejor su aplicación hare un análisis muy breve de la misma:
Como primera medida, si tomamos en cuenta, que la competencia por precio es la
más desgastante y tensionante forma de competir, donde se presenta en la mayoría de
los mercados de competencia perfecta, en los cuales hay muchos competidores y poca o
nula diferenciación entre los productos. Entre las características de este tipo de mercado
se encuentran: muchos competidores; productos iguales; utilidades cercanas a cero e
imposibilidad de los participantes de variar las condiciones de precio y cantidad
vendida.
Con respecto al producto, el cual es el conjunto de atributos que forman un ente
susceptible de ser identificado. Existen productos tangibles e intangibles. Productos
tangibles son todos aquellos que podemos tocar: una computadora, una impresora, un
automóvil, un libro o una cerveza; los intangibles son aquellos que no podemos tocar:
un curso, una reparación de un equipo, limpieza de la oficina. A estos últimos se llaman
servicios. Entre productos puramente tangibles, y puramente intangibles hay una gran
gama de intermedios, es decir que tiene una parte tangible y una intangible, como las
soluciones en redes y restaurantes. Las últimas tendencias de mercadotecnia puntualizan
que hay que definir el producto con base en las necesidades que satisface, más que en
sus características. Por ejemplo, nadie necesita una computadora en sí, lo que
requerimos es pagar la nómina, para esto necesitamos hacer miles de cálculos y rápido,
ahí es donde usamos una de las características de la computadora: la velocidad de
procesamiento de datos.

Una de las formas en la que puede ganar en producto, es teniendo productos de calidad,
que solucionen una gama de necesidades más que una sola. Puede tener el producto de
manera integral: no es lo mismo vender computadoras y programas para dentistas que
vender soluciones para dentistas. En el primer caso, está vendiendo dos productos
diferentes. En el segundo caso está vendiendo un sólo producto. Probablemente este
último esté compuesto por los dos primeros, pero tiene algo más: la experiencia que le
ha dado el vender, conocer e instalar sistemas de este tipo. Para un distribuidor de
computadoras, en la solución que ofrece, el precio de venta será definitivamente mayor
que la suma de la computadora y el programa, ahí podrá cargar realmente los servicios
que usted otorga. En este caso que analizamos, su producto es la solución que le da al
dentista. No vende computadoras con programas, ¡eso lo venden todos! Usted vende
soluciones para dentistas. Esto es diferenciación, y la debe de buscar en cada una de las
p´s de mercadotecnia.
Otro aspecto importante es la plaza (distribución), la cual se refiere a la forma en la
cual mi producto llegará de mi empresa a las manos del consumidor. Estas formas se les
conocen como canales de distribución. Existen muchos tipos de canales de distribución:
directo, distribuidores de valor agregado, mayorista-distribuidor y tiendas de retail entre
otros. La distribución directa es del fabricante al consumidor
 Nosotros podemos tener para vender: subdistribuidores, vendedores, una tienda,
comisionistas, telemarketing, internet; para entregar: un carro, una camioneta, al mismo
mayorista, etc. El medio de entrega y la forma de venta conformarían nuestros canales
de distribución.
Por último, analizare la Promoción, la cual es todo aquello que la empresa tenga que
hacer para que el consumidor quiera consumir el producto y el cliente quiera comprarlo.
Este punto considera: la información, la persuasión, recordación y el convencimiento de
las cualidades de nuestro producto. Publicidad es la parte más conocida de la
promoción, sin embargo la promoción también incluye las ventas, ofertas, relaciones
públicas, publicity (las publicaciones de empresas que hablan acerca de ellas, pero a la
empresa no le cuesta, no confundir con los publirreportajes, que son pagados por las
empresas entrevistadas). La mejor promoción es por recomendación. Un cliente
satisfecho lo recomendará con tres más, pero un cliente insatisfecho se lo contará al
menos a nueve conocidos.
Finalmente podemos tener un cúmulo de herramientas para hacer mercadotecnia de
nuestros productos, el límite es su imaginación y creatividad. Recuerde que el objetivo
de la mercadotecnia es satisfacer las necesidades de algún segmento de mercado
(conjunto de clientes). (Ordoñez, Ricardo, 2011, pág. 17
La cerveza, ha sido sin lugar a dudas la bebida de mayor consumo en nuestro país
desde sus inicios, creándose con ello una cultura netamente cervecera y una de las
industrias más prosperas para nuestra economía. Ahora bien; desde antes de la llegada
de los conquistadores a tierras americanas, sus pobladores producían diferentes tipos de
bebidas artesanales fermentadas, que por su método de producción son tipos de cerveza,
elaboradas de granos, tubérculos o frutas. En Colombia encontramos la chicha , bebida
usualmente elaborada del maíz, aunque también se utilizaron para fabricarla otras
plantas autóctonas como patata, piña, yuca y quinua. (La Industria Cervecera en
Colombia, Danias, 2007, p. 2)
Con la llegada de los españoles se empezó a fermentar guarapo, que en nuestro país
se elaboraba especialmente de la caña de azúcar, piña o fique. Estas bebidas eran
fabricadas de forma rudimentaria y artesanal, y solo a principios del siglo XX se
comienzan a producir también de forma semi-industrial. Después de la segunda guerra
mundial hacia 1948, la producción de chicha se vuelve una prestigiosa industria en
Colombia. Pero no dura mucho tiempo cuando el gobierno comienza una lucha abierta
contra ella debido a la falta de higiene y la evasión de impuestos, entre otros, llevando a
las miles de fábricas que elaboraban más de doscientos millones de litros anuales de
chicha en todo el país, al cierre o a la fabricación clandestina. (La Industria Cervecera
en Colombia, Danias. 2007. p. 4)

Devolviéndonos un poco en el tiempo, podemos decir que las primeras semillas de

cebada llegaron al país en 1539. Pero las primeras referencias de la fabricación de
cerveza tipo europeo, solo se desarrollaron en Bogotá en 1815, cuando se comenzó a
elaborar cerveza artesanal con equipos rudimentarios. De ahí en adelante tenemos una
apreciable cantidad de pequeñas cervecerías en Bogotá, Bucaramanga, Cali, Ibagué,
Málaga, Medellín, Neiva, Robledo, Pamplona, Tunja y [Link] la pena destacar en
este período a la Compañía Productora de Bogotá fundada en 1885, que cambia la razón
social por Cervecería Guzmán y luego a Cervecería Inglesa , la cual fue comprada por
Leo Kopp, convirtiéndose en la primera cervecería adquirida por Bavaria, para luego ser
cerrada en 1914. La nueva razón social fue Tivoli Leo S. Kopp's Bogotá y en sus
terrenos Leo Koopfundó, en 1896, la Fábrica de Vidrios Fenicia, que fue vendida en
1947, para dar inicio a Cristalería Peldar.
Para el año de 1893 se fundó, en la población de Málaga, la Cervecería de Juan José
Valderrama, conocida como Cervecería La Violeta. Esta cervecería artesanal produjo la
cerveza negra La Violeta, llamada por los consumidores como "la perra loca". Luego de
la muerte de su fundador, sus herederos continuaron con la producción de dicha cerveza
hasta el 2001 de la misma forma artesanal. Cuando cerró sus puertas ostentaba el título
de ser la última cervecería artesanal antigua en el país, además de ser la más antigua en
producción de Colombia. “Hay registros del siglo XIX de más de un centenar de
empresas cerveceras en todo el país, pero con seguridad fueron muchas más. En los
primeros años del siglo XX la mayoría de estas empresas desaparecieron poco a poco”
(La Industria Cervecera en Colombia, Danias. 2007. p. 5).
Para el siglo XIX, se comenzó la industrialización de las cervecerías modernas en
nuestro país, que tenían un verdadero carácter industrial. Dichas fabricas no solo
producían cerveza, sino también hielo, gas carbónico, productos alimenticios,
elaboraron fábricas de bebidas gaseosas, vidrio, tapas corona e impulsaron la
producción de cebada. Muchas tuvieron sus propias plantas de energía eléctrica y
acueducto. Nuestro año industrial o de la gran revolución industrial cervecera lo
debemos considerar el de 1847, cuando el inmigrante danés Christian Peter Clausen
fundó la Cervecería La Esperanza en Floridablanca, que después se llamó Cervecería
Clausen . En abril de 1889 se terminó la construcción del edificio y el montaje de la
maquinaria traída de Europa para este fin. A partir de 1917 su hijo, Jorge Alfonso
Clausen, pasó a ser su nuevo dueño.
Por su parte en 1889, la sociedad integrada por Koop y Castello, obtuvieron su
primer lote en la ciudad de Bogotá, donde se construyó su nueva cervecería. Esta
sociedad fue liquidada en 1890 y el ciudadano alemán Leo Koop, con nuevos
accionistas, fundó la sociedad BavariaKopp's Deutsche Brauerei. Las modernas
instalaciones, un perfecto ejemplo de la arquitectura industrial alemana del siglo XIX,
fueron inauguradas en 1891.
Entre 1892 y 1895 José Antonio Tamayo construyó, en Medellín, una nueva
edificación para las instalaciones de la Cervecería Tamayo. Al morir éste, fue heredada
y manejada por sus hijos hasta 1957, cuando se cerró. Esta es la primera cervecería
moderna en Antioquia. (La industria Cervecera en Colombia, Danias, 2007. p. 7)
A principios del siglo XX durante las primeras décadas, la industria de la cerveza en
nuestro país, se convirtió en una de las más prosperas. Durante los primeros treinta
años, los industriales de dicha bebida tuvieron muchos inconvenientes por la fuerte
competencia, los sistemas de comunicación que eran deficientes o prácticamente
inexistentes y por los efectos de la gran crisis de los años treinta. Pero a pesar de todo
fue un período muy activo en las diferentes regiones del país, con nuevas empresas de
todos los tamaños, de fusiones y alianzas. Para 1903 el ciudadano alemán Rudolf Kohn,
quien fue maestro cervecero de Bavaria, fundó en Bogotá la Germania, Fábrica de
Cerveza Alemana de Rudolf Kohn&Cia., e inició la producción, en 1905,
convirtiéndose de inmediato en un fuerte competidor para Bavaria quien en esos
momentos ya empezaba a monopolizar la industria en Colombia.
En la década de los años veinte aparece en el mercado bogotano, la Cervecería
Nacional, organización de un gran tamaño, pero que duro muy poco en el mercado, ya
que dejo de funcionar en 1935. Más tarde en ciudades tan importantes como
Barranquilla y Medellín, aparecen cinco nuevas empresas cerveceras como fueron en
1905, la empresa de origen inglésTheWaltersBrewing and Ice MakingCompany , allí
Luis Enrique Pochet, uno de sus principales socios, se convirtió en el mayor accionista.
Entre 1917 y 1922 cambió de razón social a Fábrica de Cerveza y Hielo Bolívar y a
Cervecería Bolívar. En 1913 se fundó la Cervecería Barranquilla sacando al mercado en
1915, entre otras, la cerveza Águila, que después de los años sesenta se convirtió en la
de mayor producción y venta en el país, escalafón que aun en nuestros días ostenta. (La
Industria cervecera en Colombia, Danias, 2007. p. 10).
Así fueron apareciendo empresas por todo el territorio colombiano, en Medellín, se
fundó en 1901, la cervecería antioqueña. La Cervecería Tropical de Pereira construyó
su primera fábrica en 1926, cambiando en 1927 la razón social a Cervecería
Continental. En Cali, Hernando Caicedo fundó la Compañía Cervecera Alemana Los
Andes en 1922, y a partir de 1924 cambió su razón social a Cervecería Los [Link]
1925 apareció la Cervecería Colombia fundada por Teodoro Gathman y Agustino
Thulesius. En Cúcuta, en 1912, la Cervecería Santander de Cúcuta por Marcelo Acuña,
René Tronconis y Gregorio Rodríguez. En Honda, existió la Sociedad Cervecería de
Honda entre 1927 y 1929. En Manizales, entre 1926 y 1928, se construyó La
Colombiana de Cervezas de Santiago Vélez, José Hoyos y Enrique Valencia, que entre
otras marcas elaboró la cerveza Póker, que sigue siendo fabricada por Bavaria. En Santa
Marta, en 1928, después de un año de construcción, inició labores la Cervecería del
Magdalena, que tenía como socios principales a Pedro Manuel Dávila y Pedro María
Hernández. (La Industria Cervecera en Colombia, Danias, 2007. p, 12)
Entrada la crisis de los años treinta, en los Estados Unidos y Europa, la cual afecto
de manera directa la economía nacional, se sumaron otros problemas y cambios
políticos internos y la feroz competencia entre las cervecerías, que obligaron a muchas
empresas a formar fusiones para poder sobrevivir. Fue entonces, como los productores
más importantes del país para la época, las empresas Bavaria de Bogotá y Continental
de Medellín, decidieron fusionarse en 1930 para formar el Consorcio de Cervecerías
Bavaria S.A. Desde 1922 el accionista mayoritario de Bavaria fue la empresa Handel en
Industrie Maatschappij , sociedad con domicilio en Ámsterdam, Holanda, y el segundo
principal accionista fue la familia Kopp, comandados por Guillermo Kopp Castello, que
aportó la Cervecería de Bogotá y todas sus otras empresas, y el grupo Cervecería
Continental con la Cervecería de Bogotá , que fue cerrada en 1932. La Cervecería de
Pereira se convirtió en la Fábrica de Pereira y la Cervecería de Barranquilla, pasó a ser
la Fábrica de Barranquilla. (La Industria Cervecera en Colombia, Danias, 2007. p. 15).
Luego de dichas fusiones, Bavaria comenzó a desarrollar estrategias con el único
objetivo de dominar por completo el mercado cervecero nacional. Entonces, compro las
tres cervecerías independientes que quedaban en el país, sin importar su costo. No paso
mucho tiempo para que la cervecerías de Pereira, Santander y Barranquilla, pasaran a
ser de su propiedad. Uno de los negocios más recordados, fue el que realizo Julio Mario
Santo Domingo en 1966, cuando le vendió a Bavaria las instalaciones, equipos y
maquinaria de Cervecería Barranquilla y Bolívar, que fueron pagadas con acciones de
Bavariaequivalentes a más o menos el 22% del total de las acciones emitidas. La
Cervecería Barranquilla y Bolívar en 1967 cambiaron su razón social por Cervecería
Águila y siguió con un manejo semi-independiente para así evitar la ley antimonopolio.
Fue así, como nació el grupo Santo Domingo, el cual ya poseía un pequeño número de
empresas y que continuó comprando acciones de Bavaria hasta tener la mayoría
accionaria. El grupo también comenzó a comprar acciones de la Cervecería Unión hasta
lograr el control, en 1972, pero para evitar las leyes antimonopolio y no herir el orgullo
antioqueño, Cervunión se manejaba de forma semi-independiente. Bavaria cerró la
Cervecería y Maltería de Bogotá del centro e inauguró la nueva Cervecería de Bogotá
en 1973 y la Maltería de Techo en 1975. (La Industria Cervecera en Colombia, Danias,
2007. p. 20)

ETIQUETAS: (Ver anexo 1)

PRESENTACIONES: (Ver anexo 2)
2.3.1. DESCRIPCIÒN DEL PRODUCTO:
La marca Club Colombia, es una cerveza elaborada a partir de los más finos
ingredientes, incluyendo 100% malta variedad Cristal para obtener un sabor más
acentuado y profundo, y de lúpulo checo variedad Saaz para lograr un aroma más
definido por sus aceites esenciales que contiene, los ácidos responsables de dar la nota
amarga y los taninos. También es madurada por más tiempo para un acabado más suave
y refinado. Todo esto permite la obtención de un producto con un espectacular aroma,
una cremosa y rica espuma, un color dorado más profundo y un sabor más suave y
delicado, que ya han convertido a Club Colombia en vitrina indiscutible de la maestría
cervecera colombiana.
El lúpulo utilizado dentro de la elaboración de la cerveza, es el denominado Saaz
(nombre en alemán de la ciudad de Zatec). Por sus cualidades aromáticas siempre ha
sido uno de los tipos de lúpulo más preciados y también más caros. Actualmente,
aproximadamente el 85 % del lúpulo checo que se cultiva es para la exportación.
La marca nace en 1949, con el nombre de Club 60 para conmemorar los sesenta años
de la fundación de la cervecera, once años después cambió su nombre a Club Colombia,
donde en su etiqueta se distingue el tunjo precolombino, la cual la ha caracterizado
como la mejor cerveza producida por Bavaria con más de un siglo de tradición. Por lo
anterior no cabe duda que la cerveza Club Colombia Premium, es la preferida por los
colombianos”. (“Cerveza Club Colombia”, 2009). Recuperado el 14 de marzo de 2011
La marca dentro de su proceso de elaboración está hecha a base de cebada, lúpulo,
malta, levadura, etc. Estado líquido. Origen Sudamericano. Distribuida por Naturandina
América Import S.L. y se comercializa con la marca “Club Colombia”. Los principales
consumidores son: colombianos entre los 18 y 65 años. Su eslogan se identifica por la
palabra “Perfecta”. Es la cerveza Premium líder en Colombia, extra seca con un
contenido del 4.7% de alcohol. La encontramos, en supermercados disponibles en
presentaciones de 24, 12 y 6 unidades, en bares, tiendas, etc.”. (“Historia de la cerveza
en Colombia”, 2010). Recuperado el 16 de agosto de 2010
Dentro de sus presentaciones más importantes, fuera de la dorada encontramos la
Roja y la Negra, las cuales nacieron partiendo de una creciente tendencia global de
desarrollo de bebidas Premium, sumado a un consumidor ávido de experiencias y de
ocasiones de consumo diferentes, rituales, mezclas y opciones de maridaje. Se
apalancaron en una marca con altas credenciales de calidad y reconocida como una de
las mejores del mundo, para competir con bebidas espirituosas Premium (vinos, whisky,
ginebra), ampliando las opciones que el consumidor encuentra en la categoría de la
cerveza
 “La Club Colombia roja y negra, son cervezas de alta calidad, donde se define un
sabor adecuado para el consumidor. Sus procesos de calidad son más rigurosos, ya que
los perfiles de los productos son relativamente nuevos en el mercado cervecero
Colombia. Por lo tanto se tienen que evaluar muy bien los aspectos de aroma, color y
espuma” “Historia de la cerveza en Colombia”, 2010. Recuperado el 16 de agosto de
2010

RESEÑA HISTÒRICA DE LA CERVEZA CLUB CLOMBIA

1957: En febrero de 1957, se hace relanzamiento de Club 60. Una de las primeras en
ofrecerse en canastilla de cartón para 6 botellas. Incluso tiene servicio telefónico a
domicilio.
1958: Distinción otorgada a Club 60 por el Congreso de Catadores de Cerveza
Gambrinus, reunido en la Exposición Universal e Internacional de Bruselas (Bélgica)
1961: Se lanza Club 60 comercialmente, presentada con etiqueta, cuello de botella y la
exclusiva “cápsula dorada”. Su característica principal, la condición de “extra-seca”, fue
heredada por Club Colombia.
1962: Nueva botella más estilizada, larga y con nueva etiqueta. Diseño botella y
etiqueta por Martin J. Ferguson, diseñador de otras botellas y etiquetas famosas del
momento como Bacardi. Costeña y “Bavaria”. El 6 de enero de 1962 se lanza
oficialmente Club Colombia. Sus orígenes se remontan a mediados de 1949 cuando
Bavaria lanzó su cerveza Premium: Club 60.
1963: Se presenta en la Feria Exposición Internacional de Bogotá la máquina para
etiquetar botellas. Taller de máquinas y repuestos. Foto avión con carga de Club
Colombia.
Club Colombia inició sus exportaciones a Estados Unidos con campañas publicitarias
en Miami y Nueva York. Además, en el aeropuerto “El Dorado” se entrega a los
pasajeros internacionales a su llegada una Club Colombia. El slogan del momento era:
“De las colombianas, la mejor es ésta”. En mayo se lanza al mercado la cerveza Club
Colombia en Valle, Antioquia y Caldas, en reemplazo de Club 60. Su nombre “Club
Colombia” busca convertirla en una embajadora de Colombia ante el mundo, su
campaña hace énfasis en la exportación que por primera vez se efectúa de una cerveza
nacional y en el hecho de que un producto de consumo local alcance una calidad óptima
que le permita competir en mercados internacionales. (Historia de la Cerveza en
Colombia”, 2010.). Recuperado el 16 de agosto de 2010.
1964: Debido a la exportación de Club Colombia se implementa un nuevo slogan:
“Aquí y en el exterior, Club Colombia es superior”.
1970: Cambia de botella y de etiqueta “sólo para conocedores”
1975: Club Colombia cambia de slogan: “Club Colombia, cerveza Extra Seca, sólo para
conocedores”
1982: Nuevo slogan de la marca: “Sólo para Conocedores”.
1987: Se destaca el proceso de elaboración de Club Colombia con un el “Arte cervecero
hecho cerveza”. En desarrollo tecnológico, la cervecería de Bogotá estrenó una línea de
envase de 2 mil botellas por minuto. De fabricación alemana, esta línea envasa en 24
horas 2.880.000 botellas con dos envasadoras que requieren 900 mil litros de cerveza.
Nuevo slogan de la marca: “Sabemos cómo hacerla y usted cómo disfrutarla”
1992: La marca cambia de slogan: “Club Colombia, Perfecta”. Nueva imagen con
botella de 300 c.c. y lata de 10 onzas.
1993: Las exportaciones se incrementan con la creación de la división de exportaciones,
en enero de 1993 a Estados Unidos, Panamá, Aruba, Ecuador, Brasil y Venezuela.
Además, se tramita para Canadá, Costa Rica, Guatemala, Uruguay, Paraguay,
Argentina, Perú, Bolivia, Cuba y algunos de Europa. 90% de las exportaciones
productos envasados en lata.

1998: Nueva presentación de Club Colombia de 250 c.c.

2000: Club Colombia Open VI – Está el brasileño Guga Kuerten, gana el argentino
Mariano Puerta. Sigue la botella con etiqueta negra. Patrocinan Picasso en Bogotá.
2004: Cambio de etiqueta, se hace un rediseño de imagen correspondiente a los últimos
años, en la que predominaba el color negro. Ahora se resalta el color dorado, con la
etiqueta roja y se conserva el tradicional tunjo precolombino.

2005: Nuevo slogan de la marca: “La perfección no se detiene”.

2006: El 23 de noviembre de 2006 se lanza la nueva imagen. Slogan: “Las mejores
cosas de la vida toman tiempo”. Protagonistas el golfista Camilo Villegas, el chef Harry
Sasson, el restaurantero Andrés Jaramillo (Andrés Carne de Res).
2010: Se fabrican aproximadamente 14 millones de nuevas botella, para el lanzamiento
de la más reciente imagen de Club Colombia. Además, en diciembre de este mismo año,
lanza Club Colombia edición limitada Roja.

2011: Es lanzada Club Colombia edición limitada Negra.

2012: La marca Premium1 de Bavaria, “lanzó una edición especial de la Cerveza Club
Colombia, que consistió en una botella retornable de 900 [Link] sus tres variedades:
Dorada, Roja y Negra, pensada para celebrar entre amigos. Con el concepto ‘En
Navidad nuestros logros nos unen’, esta nueva presentación tiene como objetivo ser la
excusa para compartir y reunirse con los amigos y seres queridos durante la época más
especial del año”. (“Historia de la Cerveza en Colombia”, 2010.). Recuperado el 16 de
agosto de 2010.

2.3.2. DISTRIBUCIÒN Y PUNTOS DE VENTA:

FOTO 16

1
Cerveza Premium, es un término orientado a la publicidad o difusión de un producto haciendo
distinción de la cerveza como cerveza cuidada y superior a otras que no son Premium en sus
ingredientes o proceso de fabricación: http/[Link]
 Fuente: Bavaria S.A.
Los supermercados de cadena son uno de los principales puntos de venta como
podemos apreciar en la foto 16, donde la cerveza Club Colombia, ofrece a sus
consumidores, gran variedad de productos como son águila, light, águila de 500 y 750
cms cúbicos y la tradicional.
Este tipo de canal tradicional es determinante para la venta del producto, ya que
representa el 98% de sus ingresos con un aproximado de 365.000 clientes, cantidad con
la que pocas empresas cuentan”, afirma Fernando Jaramillo, Vicepresidente de Asuntos
Corporativos de la compañía. Las anteriores cifras, nos dan una clara idea, que dicho
canal es un gran motor de crecimiento para la empresa.. Entonces, continuar con su
saturación representa una gran oportunidad, así como lo es también potenciar y
desarrollar sus marcas, como es el caso de la cerveza Club Colombia y categorías en
estos negocios para así acercarse más a clientes y consumidores. En la misma línea, la
mayor cantidad de establecimientos están ubicados en el sector norte de la ciudad de
Bogotá, ya que nuestro producto de investigación por ser una bebida Premium,
establece el perfil de sus consumidores en una estratificación media alta y alta.
Entonces, por sr el canal tradicional el más importante, la empresa está en la obligación
de protegerlo, y fomentar su crecimiento. Hasta el momento para lograr eso se han
mantenido parámetros internacionales en aspectos como costos y eficiencia en el
sistema de distribución al mismo tiempo han ido implementando nuevas medidas para
darle al consumidor una mejor atención y obtener una relación provechosa con ellos”.
(Revista Gerente, 2011 Pág. 1)
Con respecto a los canales modernos, dentro de las compras de hoy, la herramienta
más poderosa es el Shopper Marketing2, la cual le ha permitido a la empresa y a los
distribuidores de cerveza Club Colombia, direccionar sus esfuerzos comerciales para
entregar una oferta de valor coherente y relevante. Resumiendo, el entendimiento de las
misiones de compra. Por lo tanto, la marca Club Colombia, debe seguir a través de sus
directivos los siguientes pasos:

 Segmentar los canales en función de su rol que cumplen para el Shopper

 Definir un portafolio de productos en función de la tipología de compra del

Shopper

 Definir un plan de visibilidad dependiendo del tiempo que pasa en Shopper en la

tienda y su recorrido

 Definir un plan de activación en función de la problemática real de las

categorías/marcas con respecto al producto Club Colombia
2
El “shopper marketing”, es la estrategia de pensar en el comprador más que en el
consumidor. [Link]
  Definir un plan de inversión que se sustente en oportunidades reales de mejorar
la posición del producto (Club Colombia), específicamente en la ciudad de
Bogotá.
Entre los puntos de venta de este tipo encontramos supermercados CARULLA, EXITO,
OLIMPICA, CARREFOUR, POMONA, entre otros.
El target del producto, como es el caso de las tiendas de barrio, es otro de los
principales puntos de venta de cerveza Club Colombia, donde los consumidores tienen
la oportunidad de adquirir sus productos preferidos cerca de la zona donde habitan y en
muchos casos es consumido en el mismo establecimiento. (Revista Dinero, 2009.
pág. 4)

FOTO: 17

Fuente: Vanessa Escaf

La empresa, cuenta para la distribución de sus pedidos, con una gran gama de
camiones propios, como se puede observar en la foto número 17. Dichos vehículos
distribuyen todas las marcas Club Colombia: roja, dorada y negra a lo largo de la capital
del país, los cuales reflejan y guardan la esencia de la marca, reflejando gráficamente la
frase “cerveza Club Colombia la única Premium”. Dentro de los canales mayoristas
encontramos los supermercados de cadena, como Carulla, el éxito, olímpica, etc.,
mientras que los canales minoristas encontramos las tiendas y restaurantes

El canal de comercialización es bastante corto para el caso de los productores de

cerveza en Bogotá, los cuales además de producir distribuyen en sus puntos de venta
propios y de esta forma llegan al consumidor final. Dos canales de comercialización
adicionales, a través de los cuales se llega al consumidor final, como es el caso de los
restaurantes (canal 1) y los supermercados (canal 2), siendo este último de mayor
relevancia en el total de ventas.

FOTO: 18 DISTRIBUCIÒN A CANALES DE COMERCIALIZACIÒN

 Fuente: Página Bavaria S.A

2.3.3. MEDIOS ELECTRONICOS:

Cerveza Club Colombia cuenta con una página principal, denominada
[Link]. donde podemos encontrar toda la información sobre el
producto, como por ejemplo sus características, (sabor, color, precio, etc.), como
también eventos que patrocina el producto, como conciertos, partidos de golf eventos
locales. En definitiva, dicha página es una fuente de información importante para el
consumidor. (Ver anexo 3)

2.4. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN:

Un ejemplo claro de comunicación por medio de redes, fue cuando, Club Colombia
y la Fundación Bavaria, se unieron en una importante iniciativa de responsabilidad
social. En esta ocasión, Club Colombia apoya proyectos sociales en pro de comunidades
artesanas que forman parte del patrimonio cultural de Colombia. De esta forma, será
toda una comunidad la que se beneficiará, con el fin de recuperar técnicas artesanales
que han pasado de generación en generación y que hoy están en peligro de desaparecer.
Bajo el lema “En busca del orgullo perdido” Club Colombia y la Fundación Bavaria han
reunido una bolsa de $1.000 millones de pesos que incluye capital semilla, para activar
de nuevo la técnica artesanal, planes de entrenamiento y capacitación en
emprendimiento y generación de empleo, para las tres técnicas elegidas por los
Colombianos como lo podemos observar en la foto 24. (2011, Portafolio,com. “Club
Colombia va en busca del orgullo perdido .Pág. 1)
La iniciativa consistió en reunir expertos, entre antropólogos, diseñadores y
empresarios, quienes identificaron más de 50 técnicas que se encuentran en peligro de
desaparecer. A través de una votación de este jurado y teniendo en cuenta tres
lineamientos: maestría artesanal, viabilidad económica e impacto positivo para la
comunidad, las 10 técnicas seleccionadas son: PeyonesWayuú de la Guajira, Tejidos de
Algodón de Charalá, Alfarería de Ráquira, Sombrerería de Ancuyá, Filigrana del
Chocó, Marimba de Chonta de Guapi, Alpargatas de Guacamayas, Talla en Madera del
Amazonas, Cestería de Esparto y Cestería de Paja Tetera de Nariño. “En Busca del
Orgullo Perdido”, 2003. Recuperado el 10 de abril de 2011)
Estas 10 técnicas fueron sometidas a votación el 1 de abril de 2012, a través de la
página [Link], donde todos pudieron conocer las
historias y documentales detrás de las técnicas, la región, la comunidad y seleccionar la
que consideren debe ser rescatada. Esta mecánica no involucra ni compra ni consumo
para emitir el voto. Asimismo, la compañía generaba impacto en sus redes sociales
permitiendo que los consumidores interactuaran y compartieran sobre esta actividad.
2.5. ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS:

FOTO 26

Fuente: Página Bavaria S.A.

A lo largo de la industria del marketing o mercadeo publicitario, se ha comprobado
que los consumidores recurren al método de asociación de palabras para denotar una
marca, no es solo para identificar el producto puede además identificar la empresa
misma. El secreto, es la utilización de las palabras sencillas. (“Cerveza Club
Colombia”, 2010). Recuperado el 20 de octubre de 2012
Un claro ejemplo de lo anterior, es la cerveza Club Colombia con la palabra
“perfecta”, que es uno de su último slogan que ha logrado, que el consumidor
identifique de una manera inmediata al producto sin importarle su procedencia logrando
así fidelizarse con él. Veamos como a través de los años, la cerveza Club Colombia, ha
evolucionado a través de su publicidad.
Una de las estrategias publicitarias que ha manejado la empresa Sab Miller con su
producto Club Colombia está relacionada con la extensión de línea del producto. Esta
estrategia ha alcanzado gran éxito dentro de las ventas de cerveza Club Colombia, ya
que se ha desarrollado una extensión horizontal de línea de producto; esto es, agregar un
nuevo producto con diferentes características en un rango similar de precios,
remitiéndole a la compañía servir una variedad más amplia de preferencias. Por otro
lado, se utilizó de igual forma una extensión vertical de línea de producto. Esto es,
agregar un nuevo producto con diferencias identificables en el precio del mismo. Un
ejemplo de esto es la cerveza Club Colombia, que permite establecer una diferencia
entre los consumidores con percepciones diferentes de calidad y precio frente a los
consumidores de las ya tradicionales cervezas águila y póker.

CLUB COLOMBIA Y LA IMÀGEN DE CAMILO VILLEGAS:

 Una de las acciones de marketing, de la marca Club Colombia, fue cuando trajo al
país al golfista más representativos de Latinoamérica, en esos momentos en el PG Tour,
el colombiano Camilo Villegas en el 2011, para que lograra lo que ningún otro golfista
ha alcanzado en la historia de este deporte en el país: conquistar “El Hoyo Imposible”
fue una exhibición única desde el helipuerto de uno de los edificios más altos del Centro
Internacional de Bogotá, y desde el cual Villegas intento un “hoyo en uno” sobre un
green ubicado justo en la mitad de la Plaza de Toros La Santamaría. “Revista Semana”,
2009. pág. 32) Recuperado el 4 de agosto de 2012

FOTO: 27

Fuente: El [Link]
El mejor golfista colombiano se ubicó en el piso 25 de una de las torres bancarias
más altas de Bogotá, a 45 metros de altura, desde donde realizo diez tiros hacia la arena
de la Plaza de Toros La Santamaría, a una distancia aproximada de 125 yardas. Según
expertos del golf y considerando las condiciones, la hora y la distancia desde la que se
realizará esta exhibición, Camilo utilizó un palo pitching
Desde las alturas, bajo estrictas medidas de seguridad, y con un espectacular fondo
de luces, Camilo se encargó de deslumbrar a los transeúntes que al final de la tarde se
movilizaron por los alrededores del Centro Internacional. Un selecto grupo de 2.500
consumidores de Club Colombia presenciaron este espectáculo desde el interior de la
Plaza de Toros, y luego compartieron con el golfista en un pequeño campo de tres
hoyos adecuado en la arena .Los participantes no solo compartieron de cerca con la
estrella nacional sino que con sus habilidades, compitieron por fabulosos premios de
(“Revista Semana “, 2009, pág. 33). Recuperado el 4 de agosto de 2012
Además, los amantes del golf y seguidores de Camilo Villegas obtuvieron boletas
para ingresar a la Plaza de Toros por la compra de combos que incluían cerveza Club
Colombia en los establecimientos de Hamburguesas El Corral de Bogotá, en los
principales supermercados de la ciudad por la compra de 12 unidades de Club
Colombia, o participando en las convocatorias que hará la marca a través de programas
radiales y de sus espacios de redes sociales como Facebook y Twitter. El espectáculo
fue todo un éxito.

FOTO: 28
 Fuente: Camilo Villegas intentará un "hoyo imposible" para la marca Club Colombia
Club Colombia, ha sido uno de las marcas más innovadoras del país en los últimos
años, lanzando estrategias de mercadeo para sus consumidores como es el caso de la
“Experiencia Club Colombia", la cual es un recorrido por todos los secretos de la
cerveza Premium de los colombianos, un espacio creado por esta marca para todos los
amantes de la cerveza, los conocedores y los que disfrutan de las cosas buenas de la
vida.
El recorrido inicia con el "Salón de la Dedicación", una muestra de varios objetos,
obras, personajes, fiestas y patrimonios que nos llenan de orgullo y representan el
tiempo y la constancia de los colombianos. Seguido por un recorrido interactivo por los
ingredientes y la elaboración de la cerveza, para llegar al "Salón del Legado", un recinto
en el que se alberga la historia de la marca en sus botellas, mensajes publicitarios,
fotografías y videos.
Así mismo, cuenta con una exclusiva boutique de merchandising en donde se
encuentran todos los elementos y accesorios para enriquecer aún más el tomarse una
buena cerveza. Para finalizar el recorrido, el lugar cuenta con una cata en donde se
revelan los secretos de servido, temperatura y espuma de Club Colombia.
La Experiencia recorrió Colombia invitando a los consumidores a conocer todos los
secretos de la marca, donde miles de personas de Cali, Medellín, Barranquilla y
Bucaramanga ya la vivieron. Ahora llega nuevamente a Bogotá, donde inicio, para el
gran cierre donde los colombianos podrán disfrutar completamente gratis de este
inolvidable evento.
Recuerde que para disfrutar una experiencia verdadera, hay que conocer todos sus
secretos. (“Cerveza Club Colombia, 2009). Recuperado el 10 de marzo de 2010.
PERFIL DEL CONSUMIDOR:
Club Colombia es una bebida que extiende los momentos de rumba con los amigos.
Sus consumidores son personas de buen gusto, con ingresos para pagar por dicha bebida
entre $1.700 y $4.000, dependiendo del sitio donde la consuman. Son personas
estratificadas en los niveles 4 a 6 de la ciudad de Bogotá, entre los 25 y 50 años,
(hombres y mujeres): (“Cerveza Club Colombia”, 2009): Recuperado el 10 de marzo
de 2010.
MÈTODO DE RECOLECCIÒN DE DATOS:
El método que se utilizó para la recolección de información fue el de las
encuestas. Se realizaron 14 preguntas a 150 consumidores y no consumidores de
cerveza. Estas se realizaron en estratos 4, 5 y 6.
La razón por la cual se utilizó este método fue para obtener información concisa y
segura ya que con la realización del cuestionaron se obtienen respuestas de primera
mano sobre el comportamiento, intenciones, actitudes, motivaciones y características
generales y profundas de los consumidores y no consumidores de cerveza en la ciudad
de Bogotá, además que también permite saber características demográficas y socio-
económicas de la muestra o población que respondió el cuestionario. (Ver Anexo 1).
Por otra parte, al utilizar preguntas con respuesta fija se permite hacer más
fácilmente el análisis estadístico para luego realizar las gráficas, aunque al mismo
tiempo el espacio para observaciones le deja la posibilidad para que las personas
entrevistadas, coloquen cosas o detalles que le parecen importantes y que están
especificados dentro de las preguntas base del cuestionario.

FICHA TÈCNICA CUESTIONARIO

Población Personas que consumen cerveza Club

Colombia entre los 25 a50 años, de ambos
sexos
Tamaño de Muestra 150
Procedimiento de muestreo No probabilístico por conveniencia

Unidades de Muestreo Personas de estratos 4 , 5 y 6 ubicadas en

la ciudad de Bogotá.
Elementos de Muestreo Consumidores de la cerveza Club
Colombia, en bares, tiendas o
supermercados.
Períodos de recolección de información Tres semanas

Fecha recolección de información Junio de 2012

OBJE TIVOS DE LA ENCUESTA:

Los principales objetivos de la encuesta son:
1. Identificar con qué frecuencia se consume cerveza.
2. Identificar los momentos de consumo de la cerveza en Colombia.
3. Plantear si la cerveza Club Colombia es la preferida por los colombianos.
4. Identificar el reconocimiento de la cerveza Club Colombia.
ANÀLISIS DE LA ENCUESTA:

Las primeras 4 preguntas de la encuesta se hicieron para reconocer el perfil del

encuestado. Por tal motivo se preguntó edad, sexo y si consumen cerveza. El 85% de los
encuestados respondieron que consumían cerveza sin embargo en la 5 preguntando el
39% respondió que lo hacían con muy poca frecuencia y el 30% que consumía todos los
fines de semana. En la pregunta 6 se preguntó en qué lugares consumía cerveza
normalmente y el 46%de los encuestados respondieron en bares mientras el 26% dijeron
que en su casa. Cuando les preguntamos a los consumidores cuanto estaban dispuestos a
pagar por una cerveza sus respuestas fueron muy homogéneas ya que el 33% está
dispuesto a pagar no más de 3,000 y el 35% está dispuesto a pagar no más de 2,000
mientras los demás podrían pagar un poco más sin excederse de los 4,000 pesos. En la
pregunta 8 podemos ver que el lugar de consumo va ligado del lugar de compra ya que
el 38% de los consumidores dijeron que compraban sus cervezas en bares seguido por
un 23% que dijo que compraba el producto en supermercados. Por último preguntamos
cuál era su cerveza de preferencia a la hora de consumirla, el primer lugar se lo llevo
Águila con un 47% pero Club Colombia lo siguió con 42%.
Según los resultados adquiridos por esta encuesta podemos ver de una manera clara la
percepción que tienen los colombianos de la cerveza Club Colombia. El 80% de los
consumidores saben que Club Colombia es una marca que muestra calidad y status en
comparación con otras cervezas en mercado. Además el 100% de los encuestados
afirmaron que Club Colombia era una cerveza de buena calidad. Al momento de
preguntarles sobre el slogan de la cerveza Club Colombia el 65% de las personas lo
identificaron como “La cerveza perfecta” mientras los demás se fueron por el slogan de
Póker, Águila y Pilsen. Al decir que nos identifican con que colores relacionan a Club
Colombia el 94% de los encuestados acertaron respondiendo Dorado y Rojo.
En la pregunta numero 13 los enfocamos en identificar si los colombianos sentían que
esta cerveza representaba a su país, el 84% de los encuestados nos dieron la razón. (Ver
anexos de graficas de la encuesta)

DEFINICION DE LA MUESTRA
Como la población a encuestar es finita, (20 personas) se hace necesario utilizar la
siguiente fórmula: (Ver anexo 2)
Con base en la información anterior se pudo determinar el tamaño de la muestra por
lo que se toma como base 20 personas, que consumen o no cerveza club Colombia
ubicados en la ciudad de Bogotá.
Unidad de Muestreo: El tipo de personas entrevistadas fueron personas del común
(estudiantes, empresarios, etc.), de ambos sexos, con una edad dentro del rango de 25 a
50 años.
GRUPO FOCAL:
El presente grupo focal se realizó para conocer las percepciones de un grupo de
personas (10) entre los 25 y 50 años, con fines académicos, como parte fundamental del
trabajo de investigación de grado dentro del tema el producto que quieren los
colombianos. “Cerveza Club Colombia”.
ANÀLISIS GRUPO FOCAL:
El análisis del grupo focal, nos ayudara a tener una visión más clara de la percepción
que tienen las personas de la marca Club Colombia, ya que se enmarca dentro de la
investigación socio-cualitativa, entendiendo a ésta como proceso que apunta a la
interpretación de “insights” ocultos y la observación de sentido común. Además, se
caracteriza por trabajar con instrumentos de análisis que buscan interpretar en
profundidad y detalle los comportamientos sociales y prácticas cotidianas. Los grupos
focales constituyen una técnica cualitativa de recolección de información basada en
entrevistas colectivas y semi estructuradas realizadas a grupos homogéneos. Por lo
tanto, para el desarrollo del presente análisis se instrumentaron cuestionarios
previamente diseñados y recopilación de voz (Grabación). Recuperado el 10 de marzo
de 2011 en: [Link]
Para el grupo focal se tomaron 6 personas del género masculino y 4 del género
femenino, dentro de un rango de edad entre los 25 y 50 años todos consumidores de
cerveza. Estas personas consumen cerveza más de 4 veces al mes. Los momentos en que
consumen cerveza son cuando salen de la universidad, los fines de semana con amigos,
en paseos o cuando salen de la oficina con los compañeros del trabajo. Al tomar una
cerveza sienten que es un momento de descanso más que de diversión, es un momento
donde dejan atrás el día a día y pueden compartir con sus amigos o familiares.
Cuando se hiso referencia a cuanto estaban dispuestos a pagar por una cerveza la
mayoría comento que no más de 2,000 pesos ya que es lo que cobran en una tienda.
Identificaron las tiendas como el lugar para comprar una cerveza y tomarla en el
momento pero cuando van a comprar varias cervezas para una reunión en la casa
acceden a un supermercado ya que el precio es menor.
Cuando se hizo énfasis en las cervezas Premium hubo confusión con la cerveza light
identificaron la cerveza Águila Light como Premium. Dos personas establecieron de
manera correcta algunas de las características de una cerveza Premium, como por
ejemplo su color, su sabor más suave y su mayor grado de alcohol a su vez nombraron
la cerveza club Colombia, Polar y Corona. Se hiso ver que las cervezas Premium tenían
un momento de consumó diferente al de una cerveza normal ya que en un paseo podían
consumir una cerveza normal porque se compra en cantidad mientras que si van a un
bar con los compañeros de trabajo podrían pedir una cerveza Premium aclarando que
una cerveza como Corona o Club Colombia les da más status.
Al hablar nuevamente de precios hicieron ver que por una cerveza Premium se debía
pagar un poco más que por una cerveza normal como Póker o Costeña. Serelacionó la
cerveza con momentos de vacaciones en climas calientes diciendo que no había nada
mejor que una cerveza en la en la playa. Otros dijeron que la cerveza se tomaba cuando
la ocasión lo ameritaba es decir en celebraciones, fiestas o paseos.
Se preguntó que otro tipo de bebida alcohólica consumen aparte de cerveza y la
mayoría dijo que aguardiente seguido de ron y muy pocas veces whisky.
Cuando se hiso énfasis en la cerveza Club Colombia la percepción que se pudo ver
en las personas evaluadas es que es un producto es muy bueno dentro de las cervezas
Premium, identificando características del producto como son: Su sabor suave y su
color exclusivo como es el caso de la cerveza negra, la cual identificaron muy bien al
igual que la cerveza roja. Muchos dijeron que esta solo se vendía en época de navidad.
Al hablar de la marca los comentarios fueron positivos, se habló de los eventos que la
marca realiza eventos como los pic- nics los cuales les parecen una buena idea y los
hace pensar en la marca a la hora de consumir cerveza.
Aunque la mayoría de la población encuestada, estableció que consumen otra clase
de bebidas alcohólicas como ron, sobre todo en las reuniones con sus familiares o
amigos, lo cual se puede establecer como sustitutos para nuestro producto. Aunque la
cerveza Club Colombia, no tiene la demanda de águila, poker o la costeña, debemos
tomar en cuenta que los colombianos si identifican a Club Colombia como una cerveza
Premium.

2.6. VOLÚMENES DE VENTAS:

Durante el año del 2010, la marca Club Colombia, en sus tres presentaciones:
dorada, rojo y negra obtuvo unas ventas totales de 9,7 millones de hectolitros, un
incremento del 5% con relación al 2009. Esto condujo a que su crecimiento fuera de un
20,1% a un total de 8,7 millones de hectolitros en el año, lo que refleja la estacionalidad
de las ventas en el segundo semestre del 2010, el aumento del comercio debido al buen
clima en todo el país, la estabilización del entorno económico y una mejor ejecución
operativa y actividades de mercadeo. por parte de la empresa.

El neto de las ventas para dicho periodo en moneda colombiana fue de $1.988.570
millones durante el 2010, lo que representa un aumento del 16,1% comparado con el
año del 2009, Lo anterior se debió a una mejor y mayor participación de la cerveza a
precios relativamente más altos. Si comparamos los dos periodos en el 2010 las ventas
aumentaron en un 2,9%, con un crecimiento en cerveza del 6,7%, lo que refleja el
impacto de un aumento de precios en octubre del 2009 y una tendencia favorable hacia
las marcas Premium, por parte de los consumidores de cerveza Club Colombia. (“H la
cerveza en Colombia”, 2010. Recuperado el 16 de agosto de 2010

2.7. COSTO DE VENTAS:

Para el año de 2011, el costo de ventas fue de “$703,697 millones, registrando un

incremento del 18,8% con respecto al primer semestre del mismo año, lo cual se explica
por el aumento de los costos unitarios, debido al aumento del volumen de cerveza,
ligeramente compensado con la reducción de los de malta”. (“Historia de la cerveza en
Colombia”, 2010. Recuperado e 20 de octubre de 2011

2.8. UTILIDAD BRUTA:

Ahora bien; tomando en cuenta los datos anteriores, la utilidad bruta del periodo
comprendido entre el 2009 y el 2001 fue de $1, 284,873 millones, representando un
aumento del 14,6% comparado con el primer semestre del 2009. Por lo tanto, el margen
de utilidad bruta en el periodo fue de 64,6%, un 0,8% más bajo que en el primer
semestre del 2009, lo que refleja una reducción en la utilidad bruta resultante de la
venta del negocio de aguas. La utilidad bruta subió 0,4% comparado con el mismo
periodo del 2009, debido a la pérdida de utilidad del negocio de aguas y los volúmenes
que se transfirieron a una operación más eficiente, como es la del Valle. (“Historia de la
cerveza en Colombia”, 2010. Recuperado el 20 de octubre de 2011

2.9. GASTOS OPERACIONALES:

Los gastos operacionales, son aquellos que comprenden los gastos de mercadeo y
ventas, además de los gastos de administración, tuvieron un incremento de un 2%, en el
periodo estudiado con respecto al año de 2009. Lo anterior se debió a los mayores
costos de distribución asociados a un mayor volumen, y costos de mercadeo más altos
relacionados con las actividades propias del área y venta de la temporada alta. Si lo
comparamos con el 2009, los gastos operacionales tuvieron una reducción del 2.6%,
reflejando una mejoría en la productividad en las diferentes categorías (“Historia de la
Cerveza en Colombia”, 2010, Recuperado el 2 de enero del 2012

2.10. UTILIDAD OPERACIONAL:

Con respecto a la utilidad operacional del periodo fue de $545,765 millones, lo que
representa un incremento del37,8% comparado con el periodo anterior, lo que es
equivalente a un margen operacional del27,4%, sustancialmente superior al 23,1%
reportado en el periodo anterior. La utilidad operacional fue 4,8% más alta que en el
mismo periodo del 2009. (“Historia de la Cerveza en Colombia”, 2010). Recuperado el
2 de enero de 2012.

2.11. UTILIDAD NETA:

Por último la utilidad neta del periodo analizado tuvo un ascenso considerable del
151.6% alcanzando los $1, 112,928 millones, con respecto al periodo anterior, cuando
la utilidad fue de $442,370 millones. Comparado con el 2009, el incremento fue del
167,7%, debido en parte a la mayor utilidad operacional, pero principalmente a la
utilidad reportada en la venta de activos.
Sab Miller se interesó en el mercado de Colombia porque Bavaria prácticamente
monopolizaba el mercado con sus marcas Águila, Club Colombia y “Costeña”, tienen
un 98% de participación en el mercado. Al mismo tiempo, el consumo de cerveza en
Colombia, aproximadamente 45 litros anuales per cápita, era relativamente bajo y
ofrecía perspectivas de crecimiento. El consumo de cerveza per cápita en México y
Venezuela es, por ejemplo, aproximadamente dos veces mayor que el índice de
Colombia. Además, la cerveza ocupa un lugar excepcionalmente alto (aproximadamente
(60% entre todas las bebidas alcohólicas que se consumen. (“La Cerveza en Colombia”,
2010). Recuperado el 2 de enero de 2012.
Y es que la empresa SAB Miller ha tratado siempre de conservar el dominio del
mercado por parte de Bavaria S.A., por ello una de sus principales estrategias
comerciales ha sido mantener los aumentos de precios a niveles mínimos y ha
mejorado el envase de las marcas. Pero el reemplazo de los antiguos envases de Bavaria
por otros más grandes y nuevos ha generado costos mayores a los. La compañía de
cerveza ha tratado de ponerle un techo a sus precios ya que es consciente de que
competidores como AB inbev estarían muy interesados en ingresar al mercado de la
cerveza en Colombia y el aumento de precios abriría las puertas a esos competidores.
AB inbev ya ha ingresado a los mercados de países vecinos como Perú y Ecuador.
La empresa reportó que sus ventas totales (no consolidadas) sumaron 8,3 millones de
hectolitros en todas sus bebidas, una disminución del 14.3% con relación al segundo
semestre del 2009. Las ventas de cerveza decrecieron en un 15.9% a un total de
7.3millones de hectolitros en el semestre, producto de la estacionalidad de las ventas en
el segundo semestre del 2009, a los efectos del aumento en el precio de la cerveza
consecuencia del incremento del IVA, a las lluvias y a la ley seca por las elecciones.
“La Cerveza en Colombia”, 2010. Recuperado el 2 de enero de 2012.

3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

- Sin lugar a dudas dentro de la participación del mercado cervecero colombiano, la

empresa SAB Miller es considerada la más importante del país, manteniéndose en dicha
posición por más de 100 años debido a su gran esfuerzo y a sus recursos que la empresa
ha destinado en muchos frentes estratégicos muy importantes para el negocio de la
cerveza como el estudio de la estructura del mercado, análisis de la competencia, una
clara definición de los segmentos y ocasiones de consumo a los que se dirigen sus
marcas, como es el caso específico e la Cerveza Club Colombia, la cual es muy bien
conocida por sus consumidores como la cerveza preferida por los colombianos, dentro
de las bebidas Premium.
- Por lo tanto, al ser dicha empresa líder en la economía Colombia sus productos son
muy importantes en el mercado como es el caso de la marca Club Colombia quien se ha
posicionado de manera eficaz en mercados como el Latinoamericano, y en los últimos
años es visto como uno de los productos más competitivos en el mercado cervecero
mundial. De igual manera, es una empresa vinculada con el patrimonio cultural y social
de Colombia. Ya que la SAB Miller ha contribuido al desarrollo de la economía del
país, generando cerca de 30.000 empleos directos e indirectos al año desde el 2002. En
el 2004, SAB Miller ocupo el primer lugar en la industria cervecera de Colombia,
Ecuador, Panamá y Perú, es la segunda compañía cervecera más grande de Sudamérica
y la décima del mundo. Además, los atributos de la marca Club Colombia la
diferencian de las demás cervezas nacionales en el mercado, al cubrir un nicho
particular con su sabor extrafino, resultado de un extenso proceso de maduración, que
sólo Club Colombia puede ofrecer en el mercado de cervezas nacionales, lo que la hace
la cerveza Premium preferida por los colombianos.
- Dentro de las ventas, los gerentes decidieron activar los canales de distribución como
es el caso de los supermercados, tiendas y bares, para incrementar sus pedidos,
desarrollado campañas de comunicación que soportan cualquier iniciativa de este tipo
entre los clientes y consumidores
- La cerveza Club Colombia, ha superado las expectativas por su sabor extra fino, que la
diferencia de las demás cervezas del mercado. Sigue las tendencias al tomarse siempre
eventos deportivos de estratos más altos, y por sus demás alianzas estratégicas con
restaurantes de moda. Aunque en nuestro país, la cerveza es percibida como un licor
para los estratos bajos, en la clase alta, se le da mayor status al whisky o a otros tragos,
sin embargo, a muchas personas les gusta la cerveza y encuentran en Club Colombia un
licor fino, de calidad y que mantiene su distinción
- Al ser Club Colombia, una bebida a base de malta cristal Premium de tipo lager,, sigue
siendo la preferida para todos esos colombianos, que no solo buscan una bebida de gran
sabor, sino de clase y buena presentación, apropiada para acompañar reuniones y
momentos de buen esparcimiento.
- Dentro de sus campañas publicitarias Club Colombia, ha desarrollado la combinación
de menor precio y menor contenido de alcohol, como pilar fundamental para las
campañas de comunicación y publicidad que pretenden mostrar los beneficios de Club
Colombia frente a las demás cervezas Premium que se consumen principalmente en la
ciudad de Bogotá.

- Dado a status de la marca dos expertos en culinaria decidieron unirse y crear el

restaurante Club Colombia que va ligado con los atributos de la marca en donde no solo
colombianos pero extranjeros pueden ir y disfrutar de las recetas tradicionales de la
comida colombiana. La marca otorga el nombre a el restaurante como estrategia de
publicada y comunicación.
- Tomando en cuenta los resultados obtenidos dentro del estudio del grupo focal, vemos
que la gran mayoría de los encuestados están totalmente de acuerdo, que la marca Club
Colombia es la cerveza colombiana extrafina por excelencia, ya que Club Colombia ha
escogido lo mejor en aroma y sabor para brindar a todos los colombianos, y más
específicamente a los bogotanos una cerveza Premium de alta calidad, con un sabor
preferido por personas de gustos exigentes.
Además de su distinguido sabor, la sofisticada imagen de Club Colombia transmite
la elegancia que su consumidor busca. Por lo anterior la marca Club Colombia, es
reconocida como la cerveza Premium de más alta calidad y excelencia producida en
nuestro país, ya que sus ingredientes naturales son exhaustivamente seleccionados, su
tiempo de maduración es mayor, dándole esa frescura, finura y delicioso sabor
característico de la marca Club Colombia.
 4. BIBLIOGRAFIA

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BAVARIA Informe de Gestión primer semestre 2010, recuperado el 10 de
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Tesis de Grado, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia. Recuperado el 2
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[Link] Páginas 1-5.
[Link]/es/cerveza-colombia. Páginas de 1 a 6
[Link]. Páginas de 1 a 4
[Link]/[Link]. Páginas de 1 a 12
[Link] Páginas de 1 a 15
[Link] Páginas de 1 a 10
 5. ANEXOS
ANEXO 1: ETIQUETAS
FOTO: 4. Etiqueta año 1949

Fuente: Bavaria S. A
En su primera etiqueta la marca Club Colombia, destaca el cono del tunjo muisca. Con
dicha figura se dio a conocer en todo el mundo donde se exporta, principalmente en
Suramérica, Centroamérica, Estados Unidos y Europa. Esta imagen se resaltó con el
rojo y el dorado donde se resalta la característica de extra seca.

FOTO: 5: Etiqueta año 1952

 Fuente: Bavaria S.A
En 1952, la etiqueta cambia sobre todo en los tonos de sus colores, donde el rojo y el
dorado se hacen menos fuertes, y el ancho de su etiqueta es mayor, el cono muisca sigue
siendo la principal imagen de la etiqueta-

FOTO: 6. Etiqueta año 2001

Fuente: Bavaria S:A

En el 2001, se cambia la etiqueta rediseñando la imagen correspondiente a los últimos
años, donde predomina el color negro. También se resalta el color dorado con la
etiqueta roja. Con Servando el tradicional tunjo precolombino.

FOTO: 7. Etiqueta año 2010

Fuente: Bavaria S: A
FOTO 8: ETIQUETA 2011
En esta etiqueta, se determina una capsula dorada, resaltando la característica de “extra
seca”. El tunjo sigue siendo su símbolo principal, y los colores rojo y dorado se hacen
más intensos.
 Fuente: Bavaria S.A
Etiqueta trasera del año 2011, con etiqueta frontal y superior similar a la del año
[Link] la imagen aparece el sombrero vueltiao, típico de las sabanas costeñas de la
Costa Caribe de Colombia, por lo cual Club Colombia y Bavaria se unen para que estos
patrimonios culturales no desaparezcan y fomentar su producción, donde se puedan
beneficiar los artesanos que dependen de su elaboración.

FOTO: 9: Etiqueta año 2011

Etiqueta trasera del año 2011, con etiqueta frontal y superior similar a la del año 2010.

FOTO: 10. Etiqueta año 2011. Edición Especial

 Fuente; BAvaria S.A
Resalta el color dorado 100%, prevaleciendo sus imágenes que la caracterizan como el
tunjo, las medallas. Se informa sobre los beneficios del producto, los porcentajes de
color, y el sistema de impresión. Para la realización de dicha etiqueta se diseñó un
troquel que permitiera más flexibilidad en la composición tipográfica, lo cual generaba
menos desperdicio de papel

FOTO: 11: Etiqueta año 2012

Fuente: Bavaria S.A.

Se resalta considerablemente el dorado, el cual esta en la etiqueta ocupando el 70% de
la misma, el rojo abarca el centro de la misma. Mientras que el negro es sustituido
considerablemente
Como se puede ver la cerveza Club Colombia ha evolucionado en su etiqueta con el
trascurrir del tiempo, donde sus colores rojos y dorados siempre la han identificado,
manteniendo una imagen sobria y sencilla. Siempre ha llevado elementos icónicos
colombianos que la identifican como una bebida netamente colombiana. Además, la
marca ha querido reflejar su status a partir de sus empaques cambiándole su eslogan de
extra seca a extra fina, dándole, la importancia a la trayectoria que lleva la marca en el
mercado.
Dentro del plan de cambio de todas las marcas de la compañía Bavaria en el país, el
grupo SAB Miller comenzó con Club Colombia, su cerveza Premium producida en
Colombia, un cambio que va desde la etiqueta, la botella, hasta las cajas donde se
distribuyen. El nuevo rediseño de la cerveza club Colombia, posee las siguientes
características: el dorado se vuelve protagonista, sobresaliendo el escudo por sobre el
espacio de la etiqueta. En el cambio anterior se le había dado fuerza al negro, que esta
vez es bajado y pierde su importancia. En la parte superior, la leyenda y el dorado
terminan de formar la nueva botella.
 Los cambios en las etiquetas se han vuelto mas llamativos, lo cual ha sido muy
beneficioso para la marca, ya que le ha subido mas su status. En términos generales
actualmente, el color dorado es el que sin lugar a dudas mas re, pero se contrarresta con
el rojo. Los avisos y los comerciales de televisión nos encantaron al mostrar ejemplos
del eslogan "Las mejores cosas de la vida toman tiempo", donde Harry Sasson, Andrés
Jaramillo y Camilo Villegas representan a la perfección el estilo de la cerveza”.
“Cerveza Club Colombia”, 2009. pág. 1). Recuperado el 14 de marzo de 2011. En
términos generales la Cerveza Club Colombia a través de su historia ha tenido grandes
cambios en su etiqueta, donde los colores se resaltan aún más, especialmente el dorado,
ya que este color es el protagonista de la marca, ya que sobresale en el escudo. En 1949
hasta 1860, la marca daba más énfasis al negro que en las últimas presentaciones, esta
vez está debajo y se pierde su importancia. Sin lugar a d udas los cambios en las
etiquetas de Club Colombia, han tenido una evolución orientadas a la elegancia y buena
presentación.

ANEXO 2: PRESENTACIONES
FOTO 12: PRESENTACIONES CERVEZA CLUB COLOMBIA

Botella Club Colombia negra, dorado y

roja Fuente La Verdieri

FOTO 13: ENVASE CLUB COLOMBIA

Fuente: Página Bavaria S.A

La marca Club Colombia cuanta con 3 diferentes productos en su portafolio (foto 12):
Club Colombia negra, Dorada y roja. Básicamente las 3 referencias cuentan con los
mismos ingredientes pero las diferencias están en su color, aroma y empaque.
 FOTO 14; ENVASE CLUB COLOMBIA ROJA

Club Colombia roja 330

Club Colombia roja, viene en presentaciones en botella y lata, de 6, 12 y 24 unidades,
contiene 330 centímetros cúbicos. Es una cerveza que se elaboró a finales del año 2010,
por los maestros cerveceros de Club Colombia, con el fin de dar un regalo especial a los
colombianos. Es una cerveza, muy bien elaborada con una exclusiva selección de malta
tostada, lúpulo importado, con el propósito de que sus consumidores, encuentren en ella
la mejor calidad de la cerveza Premium.

FOTO 15. ENVASE CLUB COLOMBIA NEGRA

Cerveza Negra extra seca

330 Fuente: Bavaria S.A.

ANEXO 3: REDES SOCIALES

 FOTO: 21

Fuente: Facebook Cerveza Club Colombia

FOTO: 22

Fuente: Twitter Club Colombia

En diferentes páginas sociales como Twitter y Facebook el consumidor de cerveza

Club Colombia, puede conocer todo lo referente al producto. Dichas páginas se
distinguen por entregar información completa a los usuarios, quienes pueden interactuar
libremente expresando sus opiniones y comentarios sobre el producto, sus experiencias
y hacer recomendaciones a nivel personal.
 La página de Facebook de Club Colombia cuenta hoy en día con 141,001 seguidores
y con 2,900 seguidores hablando de la marca. La marca usa esta red social como
instrumento para crear relaciones con sus consumidores, para recordarles los buenos
momentos en que pueden disfrutar de este producto, para invitarlos a eventos o
simplemente para compartir algo con ellos. De esta manera Club Colombia hace sentir a
sus consumidores cercanos a la marca, dejando que sus seguidores se expresen
libremente y den su opinión. Las redes sociales como Facebook también ayudan mucho
a las marcas a construir insights para futuras innovaciones, para recibir
recomendaciones de sus propios consumidores y para ver el target de personas que está
consumiendo tu producto.
Twitter es una red de microblogginng con diferentes usos a los de Facebook ya que
el fin de esta página es comunicar en vez de crear relaciones pero de igual manera Club
Colombia la usa para enganchar a sus consumidores con la marca comunicándoles sobre
nuevos productos, eventos, lanzamientos de comerciales o promociones.

FOTO: 23

Fuente: Página Bavaria S.A.

FOTO: 24
 Fuente: JWT Colombia

ANEXO 4. FORMATO DE LA ENCUESTA

FORMATO DE LA ENCUESTA 1:

1. NOMBRE:

2. EDAD

3. GÉNERO: MASCULINO O FEMENINO

4. ¿Consume usted cerveza?

SI

NO

5. ¿Cuándo toma cerveza con qué frecuencia lo hace?

- Muy regularmente (más de 5 veces al mes)

- Los fines de semana

- 4 veces al mes

- 2 veces al mes

- Muy poco (Menos de 2 veces al mes)

6. ¿Cuándo toma cerveza normalmente dónde lo hace?

- En un bar

- En su tiendas
- En la casa

- En restaurantes

7. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una cerveza?

- Entre 1500 y 2000 pesos

- Entre 2000 y 3000 pesos

- Entre 4000 o más.

8. Normalmente dónde la compra?

- En las tiendas

- En los supermercados

- En los bares

- Restaurantes

9. Cuando consume cerveza cuál elige?

- Costeña

- Póker

- Club Colombia

- Águila

FORMATO DE LA ENCUESTA 2:

1. Cual de las anteriores considera que es la cerveza colombiana de mejor calidad?

- Águila

- Póker

- Costeña

- Club Colombia

2. Con que frase publicitaria relaciona la cerveza Club Colombia?

- Sin igual y siempre igual.

- La cerveza perfecta.

- Donde hay Club Colombia, hay amigos.

- La cerveza de los colombianos.

3. Con que colores identifica la cerveza Club Colombia?

- Dorado y rojo

- Amarillo y azul

- Verde y rojo

- Amarillo y rojo

4. Considera usted que la cerveza club Colombia es un producto representativo de

Colombia?

- Si

- No

5. En cuanto a las cervezas disponibles en el mercado, para usted la cerveza club

Colombia es un producto:

- De buena calidad

- Promedio

- De baja calidad

ANEXO 5: FORMULA DEFINICION DE LA MUESTRA

Z² • p •
q
n=

e²

Dónde:
n: El número de encuestas o el tamaño de la muestra.

Z: Variable aleatoria normal estándar.

P: Probabilidad de que consuma cerveza club Colombia

q: Probabilidad de que no consuma cerveza club Colombia

e:Error estimado

z = 1.49

p=50%

q=50%

e= 6.5%

(1,49)² (0,5).
(0,5)
n= = 20.42

(0,65)²
ANEXO 6: GRÁFICAS DE A ENCUESTA

1. Primera encuesta:
Pregunta 5:

¿ Cuándo consume cerveza donde lo

hace normalmente?

0
En bares En tiendas En la casa En
restaurantes

Pregunta 6:

¿ Cuándo consume cerveza donde lo

50 hace normalmente?
40
30
20
10
0

En baresEn tiendasEn la casaEn

restaurantes
Pregunta 7:

¿ Cuánto esta dispuesto a pagar por una cerveza?

40
35
30
25
20
15
10
5
0

Entre 1500 yEntre 2000 yEntre 4000 o

2000 pesos3000 pesosmás

Pregunta 8:

¿ Dondé la compra normalmente?

40
35
30
25
20
15
10
5
0

SupermercadosTiendas Bares Restaurantes

Pregunta 9:
 ¿ Cuándo consume cerveza cual elige?
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0

Costeña Poker Club Colombia Aguila

Pregunta 10:

¿Cuál de las anteriores considera que

50 es la cerveza colombiana de mejor
calidad?
40

30

20

10
0
Aguila Poker Costeña Club
Colombia

Pregunta 11:
 ¿Con qué frase publicitaria relaciona la cerveza
35 Club Colombia?
30
25
20
15
10
5
0
Sin igual y La cerveza Donde hay La cerveza de
siempre igual. perfecta. Club los
Colombia, hay colombianos.
amigos.

Pregunta 12:

¿Con qué colores relaciona la cerveza Club Colombia?

60

50

40

30

20

10

0 Dorado y rojo Amarillo y azul Verde y rojo Amarillo y rojo

Pregunta 13:
 ¿Considera usted que la cerveza Club Colombia es un producto representativo de Colomb

50

40

30

20

10

Si No

Pregunta 14:

En cuanto a las cervezas disponibles en el

mercado, para usted la cerveza Club
60 Colombia es un producto:

50

40

30

20

10

0
De buena calidad promedio Baja Calidad