EDUCACIÓN Y DIDÁCTICA PARA LA
ALIMENTACIÓN I
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN APLICADA
UNIDAD 1:
Principios básicos de educación y didáctica.
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE:
Elementos didácticos.
DOCENTE: GUADALUPE LOPEZ RODRIGUEZ.
ALUMNO(A): MIRIAM JANETH NAVARRO PADILLA.
MATRICULA: ES202105468
GRUPO: NA-NEDA1-2102-B2-001
FECHA: 11 DE OCTUBRE DEL 2021.
ELEMENTOS DIDÁCTICOS
Introducción
La didáctica crítica es una corriente pedagógica que entiende la enseñanza como
un proceso eminentemente político. Se basa en las ideas de la teoría crítica, así
como en teorías extraídas de campos como la educación, la sociología y el estudio
de la cultura. El principal objetivo de la pedagogía crítica es la emancipación de los
ciudadanos de la opresión, mediante el despertar de lo que se conoce como
«conciencia crítica”. Cuando se alcanza, la conciencia crítica anima a los individuos
a producir cambios en su propia vida mediante la crítica social y las protestas
políticas (Apodaca, et al., 2017).
En la siguiente actividad abordaremos un caso con base al modelo educativo
didáctica critica, apegándonos a la modalidad de clase por TV, a la cual nos orilló la
emergencia sanitaria que vivimos actualmente, elaborando una propuesta de
planeación para analizar el problema de obesidad infantil y como detectarla.
Desarrollo
“Planeación didáctica para abordar el problema de obesidad en la población
infantil”
La obesidad infantil vista, desde un modelo de didáctica critica
Objetivo General
Que los alumnos reconozcan hábitos y acciones relacionados con la alimentación
y que favorecen la salud, considerando el lugar donde viven y los recursos
naturales con los que cuentan, esto con la finalidad de enseñarlos a comer sano
y así cuidar de su salud y desarrollo.
Tema: Vida Saludable en la Infancia
Subtema 1: Subtema 2:
¿Cómo alimentarnos de manera sana? Cuidado de mi cuerpo y alimentación.
ACTIVIDAD A REALIZAR:
Secuencia de la actividad Recursos Educativos
Pregunta a tu hijo: ¿cuáles son tus alimentos Libro de texto.
favoritos?, ¿prefieres comer frutas y verduras o un Imágenes de alimentos que
postre?, ¿diariamente comes verduras y frutas?, se producen en el entorno
¿cuántos dulces comes en el recreo? Etc. del estudiante.
Observa las imágenes del apartado “Lo que
pienso” y dialoga respecto a si la alimentación de Lápiz y colores.
los niños es sana y ¿por qué? Hoja de papel.
El infante observa la imagen del plato del bien TV
comer (que aparece en tu pantalla de TV) y De tener la posibilidad
dialoga sobre cómo debe ser una alimentación celular, computadora o
saludable. Tablet, esto para buscar el
En seguida el(a) menor toma una hoja y un lápiz “plato del bien comer”, de
y escribe los alimentos contenidos del plato que no ser así usar el libro de
más les gusten. texto o buscar la
Basándote en el plato del bien comer, clasifica los información en material que
alimentos que consumen en un día, en el grupo este a su alcance.
que les corresponde: 1. Verduras y frutas, 2.
Cereales y 3. Leguminosas y alimentos de origen
animal.
Cierre:
Alumnos en compañía de sus papás o del adulto
a su cuidado, valora si tu alimentación es buena,
regular o mala y cómo podrían mejorarla.
Mecanismo de evaluación
Crear un portafolio de evidencias, posterior a eso tomar fotografías de la
actividad realizada con las indicaciones de su clase por TV e integrar las
evidencias fotográficas a dicho portafolio, mismo que será requerido en su
momento por su docente presencial para otorgarle una evaluación al alumno.
Por medio del padre o tutor, observar y analizar el desarrollo de las actividades.
Valorar los avances a partir del contexto particular de las y los estudiantes.
Considerar las condiciones específicas en las que la emergencia sanitaria
afecta a cada alumna y alumno.
Fuente: Elaboración propia. Basado en: (García, 2021) Y (UnADM, s/f).
Conclusión
Para aprender no importa en qué lugar se encuentren sin embargo a veces muchos
factores afectan a que no exista un aprendizaje completo por ello en esta situación
lo primero es saber el problema y analizar la situación mediante actividades donde
aprendan a aprender y por lo que también en un futuro no solo beneficie a ellos si
no a los acompañantes., considero a la didáctica critica en los, como el mejor
modelo educativo, ya que este nos permite de forma más dinámica por las
retroalimentaciones y el dinamismo, sin embargo también pienso que de todas las
opciones a las que nos orilló la pandemia para impartir educación primaria, las
clases por TV fueron unas de las que tuvieron poca respuesta por parte de los
alumnos y de los padres, ya que muchos no se vieron interesas en recibirlas y siento
que no se obtuvo muy buena respuesta hacia ellas, por otra parte y desde mi punto
de vista personal creo que las clases en línea (programadas por videoconferencia)
son mejores pues ya hay una mayor interacción entre docente y alumnos y creo
que el aprendizaje es mayor y se obtiene mejores resultados.
Referencias Bibliográficas
Apodaca, G.U., Ortega, L.P., Verdugo, L.E., y Reyes, L.E. (2017). MODELOS
EDUCATIVOS: UN RETO PARA LA EDUCACIÓN EN SALUD. Rev. Ra Ximhai.
13(2). 77-86. Recuperado de:
https://www.redalyc.org/pdf/461/46154510006.pdf
García, L. (2021). COVID-19 y educación a distancia digital: preconfinamiento,
confinamiento y posconfinamiento. Rev. Iberoamericana de Educación a
Distancia. 24(1). 9-25. Recuperado de:
https://www.redalyc.org/jatsRepo/3314/331464460001/331464460001.pdf
UnADM. (s/f). Principios básicos de educación y didáctica. Educación y didáctica
para la alimentación I. Unidad 1. Tercer semestre. Recuperado de:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/03/NEDA1/
unidad_01/descargables/NEDA1_U1_Contenido.pdf
