UNI - FIQT
PI 144: TRANSFERENCIA DE MASA
SYLLABUS DEL CURSO
1.0 PROGRAMA CALENDARIZADO
SEMANA 1: INTRODUCCION: Las operaciones unitarias de separación: absorción,
desorción, destilación, extracción líquido - líquido, extracción sólido - líquido, secado,
humidificación, etc. Elección del método de separación.
CAPITULO I: DIFUSION MOLECULAR EN FLUIDOS
Flux de transferencia de masa. Primera ley de Fick.
Difusión molecular en estado estacionario en fluidos sin movimiento y con flujo laminar:
1. Difusión molecular en gases. Casos:
- Difusión del componente "A" a través del componente "B" estancado.
- Contradifusión equimolar.
Cálculo de la difusividad de gases.
2. Difusión molecular en líquidos. Casos:
- Difusión del componente "A" a través del componente "B" estancado.
- Contradifusión equimolar.
Cálculo de la difusividad de líquidos
Cálculo de difusión en mezclas multicomponentes. Difusividad eficaz.
SEMANA 2: CAPITULO II: TRANSFERENCIA DE MASA CONVECTIVA
Cálculo del flux de transferencia de masa. Determinación de los coeficientes de
transferencia de masa:
Números adimensionales.
Analogía entre transferencia de masa, calor, momento.
Correlaciones de transferencia de masa para diversas geometrías: tuberías circulares, flujo
paralelo a placas planas, esferas, gotas, lechos empacados, otros casos.
PRIMERA PRÁCTICA CALIFICADA
SEMANA 3: CAPITULO III: TRANSFERENCIA DE MASA INTERFACIAL
Equilibrio de fases. Resistencia controlante. Concentración interfacial.
Coeficientes totales de transferencia de masa. Relación entre los coeficientes totales y los
individuales.
SEMANA 4:
Balances de materia: Determinación de la recta de operación.
Etapas. Cascadas. Configuraciones de cascadas. Eficiencia de etapa.
SEMANA 5: CAPITULO IV: EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE MASA
Tipos de equipos:
1. Equipos en los cuales se dispersa la fase líquida: Columna de relleno. Relleno,
selección, Diseño de una torre de relleno: diámetro, caída de presión, carga e
inundación. Problemas que se presentan en una columna de relleno.
SEMANA 6:
2. Equipos en los cuales se dispersa la fase gaseosa:
A. Tanques
B. Columnas de platos: consideraciones generales de diseño. Tipos de columnas de
platos:
I. Platos perforados.
II. Platos de campanas de borboteo
III. Platos de válvula
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Diseño de un plato perforado. Problemas que se presentan en un plato perforado.
SEMANA 7: CAPITULO V: ABSORCIÓN (DESORCIÓN) GASEOSA
Equilibrio líquido - gas. Balance de materia en una torre de absorción (desorción): ecuación
de la recta de operación. Flujo mínimo del agente de separación.
Torres de platos: cálculo del número de platos ideales. Eficiencia de plato. Cálculo del
número de platos reales.
SEGUNDA PRÁCTICA CALIFICADA
SEMANA 8: EXAMEN PARCIAL
SEMANA 9: (Continuación del capítulo V)
Torre de relleno: cálculo de la altura de empaque. Ecuación general. Ecuaciones
simplificadas. Cálculos analíticos.
SEMANA 10: CAPITULO VI: DESTILACIÓN
Destilación binaria: equilibrio líquido - vapor. Soluciones ideales: ley de Raoult.
Volatilidad relativa. Diagrama de ebullición. Métodos de diseño para el cálculo del número
de etapas de una columna de destilación:
A. Método de Mc Cabe - Thiele
Balance de materia: ecuaciones de las rectas de operación
Condición térmica de la alimentación.
Introducción de la alimentación: alimentación adelantada, atrasada. Ubicación óptima.
Efecto de la relación de reflujo: reflujo mínimo, reflujo total, reflujo óptimo.
SEMANA 11 (Continuación capítulo VI)
Condensadores: condensadores totales y parciales
Rehervidores: parciales y totales
Uso de vapor vivo.
Alimentaciones múltiples. Corrientes laterales.
B. Método de Ponchon-Savarit:
Diagrama de entalpía - composición.
Balance de materia y energía. Ubicación de los puntos diferencia. Efecto de la relación de
reflujo.
Condensador y rehervidor: parcial y total.
Uso de vapor vivo
TERCERA PRÁCTICA CALIFICADA
SEMANA 12: CAPITULO VII: EXTRACCIÓN LIQUIDO-LIQUIDO
Utilización de la extracción líquido-líquido. Elección del solvente.
Equilibrio líquido - líquido: Diagramas triangulares: triángulo equilátero, triángulo
rectángulo. Diagrama con base libre de solvente. Curva de distribución. Interpolación de las
rectas de equilibrio.
Cálculos de diseño: Contacto simple, corrientes cruzadas.
SEMANA 13: (Continuación del capítulo VII)
Contacto en contracorriente
Extracción con reflujo
Extracción líquido - líquido en sistemas inmiscibles
Tipo de contacto: contacto simple, corrientes cruzadas, contracorriente.
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SEMANA 14: CAPITULO VIII: EXTRACCION SÓLIDO - LÍQUIDO
Utilización de la extracción sólido – líquido.
Equilibrio sólido - líquido: Diagrama triángulo rectángulo. Diagrama base libre de inerte.
SEMANA 15 (Continuación Capítulo VIII)
Cálculos de diseño: Cálculo del número de etapas de equilibrio: Contacto múltiple en
contracorriente.
CUARTA PRÁCTICA CALIFICADA
SEMANA 16: EXAMEN FINAL
2. EVALUACIONES
SISTEMA: G
Prácticas Calificadas (PC): 4 (se elimina 1). Peso: 1
Prácticas domiciliarias (PD): 4 (se elimina 1). Peso: 1
PROMEDIO DE PRACTICA = (PC + PC + PC) + (PD + PD + PD)
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3. BIBLIOGRAFIA
- Treybal, Robert, Operaciones con Transferencia de masa, 3º Edc, Mc Graw Hill,
1980.
- Hines A. L., Maddox, R. N.; Transferencia de Masa: Fundamentos y Aplicaciones, Ed.
Prentice Hall Hispano Americana S.A, 1º Edic, 1 987.
- Geankoplis, Christie; Procesos de Transferencia y Operaciones Unitarias, Compañía
Editorial Continental, 3ª Edición, México, 1998.
- Seader - Henley, Separation Process Principles, John Wiley&Sons, Inc, 1998.
- King, C. Judson; Procesos de separación, Ed Reverté S.A, 1 980.
- Bennett, Myers; Transferencia de Cantidad de movimiento, calor y materia, Ed Reverté
S.A, 1 979.
- Foust, Wenzel, Clump, Maus, Andersen; Principios de Operaciones Unitarias, Compañía
Editorial Continental, México, 2006.
- Mc Cabe, Smith, Harriot; Operaciones Unitarias en Ingeniería Química, 6º Edc, Mc -
Graw Hill, 2002.
- Coulson J.M, Richardson J.F.; Ingeniería Química, Operaciones Básicas, Tomo II,
Editorial Reverté, S. A, 1 984.
- Sherwood, Thomas; Mass Transfer, Mc Graw Hill Kogakusha, Tokyo, 1 975.
- Treybal, Robert; Extracción Líquido-líquido, Mc_Graw Hill, 1º Edición.
- Laddha G.S.; Transport phenomena in liquid extraction, Mc Graw - Hill.
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UNI, 09 septiembre de 2021
Ing. RAFAEL J. CHERO RIVAS
Profesor del curso
