Juicio de
Competencia Resultado de Aprendizaje
Evaluación
ASISTIR PROCESO DE
29080102201 IDENTIFICAR LAS MATERIAS PRIMAS E
PRODUCCIÓN DE
INSUMOS REQUERIDOS PARA LA ELABORACIÓN DE
ALIMENTOS SEGÚN POR EVALUAR
ALIMENTOS DE ACUERDO CON PARÁMETROS
PROGRAMA DE
ESTABLECIDOS.
PRODUCCIÓN
ASISTIR PROCESO DE
PRODUCCIÓN DE 29080102202 REALIZAR ALISTAMIENTO DE RECURSOS
ALIMENTOS SEGÚN PARA EL PROCESO DE PRODUCCIÓN SEGÚN POR EVALUAR
PROGRAMA DE PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO POR LA EMPRESA.
PRODUCCIÓN
ASISTIR PROCESO DE
29080102203 DESARROLLAR ACTIVIDADES ASIGNADAS EN
PRODUCCIÓN DE
EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE
ALIMENTOS SEGÚN POR EVALUAR
ACUERDO CON PARÁMETROS ESTABLECIDOS POR LA
PROGRAMA DE
EMPRESA.
PRODUCCIÓN
ASISTIR PROCESO DE
29080102204 REGISTRAR EL DESARROLLO DE LAS
PRODUCCIÓN DE
ACTIVIDADES ESTABLECIDAS PARA EL PROCESO DE
ALIMENTOS SEGÚN POR EVALUAR
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SEGÚN CRITERIOS DE LA
PROGRAMA DE
EMPRESA.
PRODUCCIÓN
ASISTIR PROCESO DE
PRODUCCIÓN DE 29080102205 INTERPRETAR DATOS DE LAS VARIABLES DE
ALIMENTOS SEGÚN CONTROL DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE POR EVALUAR
PROGRAMA DE ALIMENTOS TENIENDO EN CUENTA NORMAS TÉCNICAS.
PRODUCCIÓN
ASISTIR PROCESO DE
PRODUCCIÓN DE 29080102206 IDENTIFICAR REACCIONES Y/O CAMBIOS
ALIMENTOS SEGÚN FÍSICOS, QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS OCURRIDOS DURANTE POR EVALUAR
PROGRAMA DE EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
PRODUCCIÓN
CONTROLAR LA
27050101301 DETERMINAR TIPOS Y CANTIDAD DE
FORMULACIÓN PARA EL
MATERIAS PRIMAS ADITIVOS E INSUMOS REQUERIDOS
PRODUCTO, SEGÚN
PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS, DE ACUERDO SON POR EVALUAR
ESPECIFICACIONES DEL
LAS POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN Y LA
CLIENTE Y VOLÚMENES DE
NORMATIVIDAD VIGENTE
PRODUCCIÓN
CONTROLAR LA
27050101302 REALIZAR LA DOSIFICACIÓN DE LOS
FORMULACIÓN PARA EL
REQUERIMIENTOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS,
PRODUCTO, SEGÚN
BAJO LOS PRINCIPIOS ÉTICOS DE FABRICACIÓN POR EVALUAR
ESPECIFICACIONES DEL
ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIÓN Y LAS NORMAS
CLIENTE Y VOLÚMENES DE
DE SEGURIDAD.
PRODUCCIÓN
CONTROLAR LA
FORMULACIÓN PARA EL 27050101303 ALISTAR MAQUINARIA Y EQUIPOS
PRODUCTO, SEGÚN REQUERIDOS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
POR EVALUAR
ESPECIFICACIONES DEL TENIENDO EN CUENTA LAS NORMAS DE SEGURIDAD
CLIENTE Y VOLÚMENES DE INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.
PRODUCCIÓN
CONTROLAR LA
27050101304 ELABORAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS
FORMULACIÓN PARA EL
GARANTIZANDO LA RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CON EL
PRODUCTO, SEGÚN
MEDIO AMBIENTE, TENIENDO EN CUENTA LOS PLANES DE POR EVALUAR
ESPECIFICACIONES DEL
ASEGURAMIENTO DE LA INOCUIDAD Y LA POLÍTICA
CLIENTE Y VOLÚMENES DE
EMPRESARIAL.
PRODUCCIÓN
COORDINAR PROYECTOS 29110105303 EVALUAR EL COMPORTAMIENTO DE LAS POR EVALUAR
DE ACUERDO CON LOS VARIABLES ASOCIADAS AL DESARROLLO DEL PROYECTO
Juicio de
Competencia Resultado de Aprendizaje
Evaluación
PLANES Y PROGRAMAS
ESTABLECIDOS POR LA SEGÚN INDICADORES DE GESTIÓN.
EMPRESA
COORDINAR PROYECTOS
29110105305 PARTICIPAR EN LAS ACTIVIDADES DE
DE ACUERDO CON LOS
ADAPTACIÓN, TRANSFERENCIA Y GENERACIÓN DE
PLANES Y PROGRAMAS POR EVALUAR
TECNOLOGÍAS EN LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL SEGÚN
ESTABLECIDOS POR LA
LA POLÍTICA EMPRESARIAL.
EMPRESA
GESTIONAR LOS PLANES Y
PROGRAMAS DE
27040303802 ADMINISTRAR EL PLAN DE CALIDAD E
PRODUCCIÓN DE ACUERDO
INOCUIDAD DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN SEGÚN POR EVALUAR
CON LOS OBJETIVOS Y
NORMAS LEGALES Y DE LA EMPRESA.
POLÍTICAS TRAZADOS POR
LA EMPRESA
GESTIONAR LOS PLANES Y
PROGRAMAS DE 27040303803 DETERMINAR EL PLAN DE CONTROL DE
PRODUCCIÓN DE ACUERDO MANEJO AMBIENTAL DEL SISTEMA PRODUCTIVO
POR EVALUAR
CON LOS OBJETIVOS Y TENIENDO EN CUENTA LA LEGISLACIÓN VIGENTE Y
POLÍTICAS TRAZADOS POR CRITERIOS DE PRODUCCIÓN LIMPIA.
LA EMPRESA
GESTIONAR LOS PLANES Y
PROGRAMAS DE
27040303804 VERIFICAR EL SISTEMA DE CALIDAD E
PRODUCCIÓN DE ACUERDO
INOCUIDAD DE ALIMENTOS DE ACUERDO CON POR EVALUAR
CON LOS OBJETIVOS Y
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
POLÍTICAS TRAZADOS POR
LA EMPRESA
GESTIONAR LOS PLANES Y
PROGRAMAS DE
27040303805 DESARROLLAR LOS PROGRAMAS
PRODUCCIÓN DE ACUERDO
ESTABLECIDOS POR INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO POR EVALUAR
CON LOS OBJETIVOS Y
SEGÚN DISPOSICIONES DEL ÁREA Y DE LA EMPRESA.
POLÍTICAS TRAZADOS POR
LA EMPRESA
GESTIONAR LOS PLANES Y
27040303806 APLICAR ESTRATEGIAS PARA LA
PROGRAMAS DE
EVALUACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO
PRODUCCIÓN DE ACUERDO
DE ACUERDO CON LA LEGISLACIÓN LABORAL Y SALUD POR EVALUAR
CON LOS OBJETIVOS Y
OCUPACIONAL, DESARROLLO Y BIENESTAR DE
POLÍTICAS TRAZADOS POR
PERSONAL.
LA EMPRESA
OPERAR LOS PROCESOS 27040300401 APLICAR PROCESOS TÉRMICOS EN LA
TÉRMICOS SEGÚN LOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS GARANTIZANDO SU
POR EVALUAR
REQUERIMIENTOS DEL INOCUIDAD SEGÚN PARÁMETROS TÉCNICOS
PRODUCTO. ESTABLECIDOS.
27040300402 REALIZAR SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL
OPERAR LOS PROCESOS COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES ASOCIADAS A LOS
TÉRMICOS SEGÚN LOS PROCESOS DE TRATAMIENTO TÉRMICO PARA
POR EVALUAR
REQUERIMIENTOS DEL GARANTIZAR EL CUMPLIMIENTO DEL OBJETIVO DE LA
PRODUCTO. CALIDAD DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS EN LA ETAPA DE PRODUCCIÓN.
27040300403 ELABORAR INFORMES DE LAS NOVEDADES
OPERAR LOS PROCESOS
RELACIONADAS CON LA APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS
TÉRMICOS SEGÚN LOS
DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, GARANTIZANDO LA POR EVALUAR
REQUERIMIENTOS DEL
VERACIDAD DE LA INFORMACIÓN REGISTRADA SEGÚN
PRODUCTO.
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS
PROMOVER LA ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS, ARGUMENTATIVAS Y POR EVALUAR
INTERACCIÓN IDÓNEA PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE
CONSIGO MISMO, CON LOS PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
DEMÁS Y CON LA
NATURALEZA EN LOS
Juicio de
Competencia Resultado de Aprendizaje
Evaluación
CONTEXTOS LABORAL Y
SOCIAL
PROMOVER LA
INTERACCIÓN IDÓNEA GENERAR HÁBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA
CONSIGO MISMO, CON LOS PARA GARANTIZAR LA PREVENCIÓN DE RIESGOS
DEMÁS Y CON LA OCUPACIONALES DE ACUERDO CON EL DIAGNÓSTICO DE POR EVALUAR
NATURALEZA EN LOS SU CONDICIÓN FÍSICA INDIVIDUAL Y LA NATURALEZA Y
CONTEXTOS LABORAL Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEÑO LABORAL.
SOCIAL
PROMOVER LA
INTERACCIÓN IDÓNEA GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE TRABAJO
CONSIGO MISMO, CON LOS COLABORATIVO PERMANENTES, FORTALECIENDO EL
DEMÁS Y CON LA EQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y POR EVALUAR
NATURALEZA EN LOS EMOCIONALES ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLO
CONTEXTOS LABORAL Y HUMANO INTEGRAL.
SOCIAL
29080100903 REPORTAR LAS NOVEDADES DE LOS
RECIBIR PRODUCTOS RESULTADOS DE LA INSPECCIÓN ACORDE CON LAS
ALIMENTICIOS E INSUMOS TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS POR EVALUAR
SEGÚN FICHA TÉCNICA ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA Y/O NORMATIVIDAD
VIGENTE.
APLICAR EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS REALES
DEL SECTOR PRODUCTIVO, LOS CONOCIMIENTOS,
RESULTADOS DE
HABILIDADES Y DESTREZAS PERTINENTES A LAS
APRENDIZAJE ETAPA POR EVALUAR
COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN
PRACTICA
ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y METODOLOGÍAS DE
AUTOGESTIÓN
