DIETA CONFORT
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador que permite evaluar la corpu-
lencia según la fórmula: IMC = peso (KG) / talla² (m). IMC normal: entre 18 y 25
El IMC no siempre es significativo ya que no tiene en cuenta la práctica depor- Sobrepeso: entre 26 y 30
tiva y por tanto la masa muscular, la estructura ósea, la morfología…. Obesidad: superior a 30
Para ayudarle a reencontrar su peso ideal, su profesional de la salud le propone seguir una dieta confort. Este reequi-
librio alimentario, que consta de 2 fases, se compone de una 1ª fase de “ataque” seguida de una 2ª fase de “estabiliza-
ción”, cada una de 20 días.
Es importante respetar esas 2 fases y sus modalidades con el fin de permitirle una pérdida de peso duradera, acom-
pañada de un reequilibrio de su alimentación.
PREPARACIONES HIPERPROTÉICAS
Durante la fase de ataque y como complemento durante la fase de estabilización, el uso de
las preparaciones hiperprotídicas ERGYNUTRIL y/o VEGENUTRIL se recomienda ya que son
hipocalóricas (pobres en grasas y glúcidos). Esta gama científicamente elaborada aporta proteínas
asociadas con vitaminas, minerales y fibras.
Proteínas de soja garantizadas sin OGM (Organismos Genéticamente Modificados) A ROM A S
D UL C E
Sabores naturales Sin aspartamo Sin edulcorantes (VÉGÉNUTRIL) S A L A DO S O
S
PROTEÍNAS NATURALES Y DE CALIDAD
ERGYNUTRIL VEGENUTRIL
Asociación original de 2 fuentes de proteínas: proteínas de leche Proteínas 100% vegetales (soja o guisantes): poco acidificantes,
de origen biológica bien toleradas y proteínas de soja, poco poco alergénicas, buena digestibilidad y rápida asimilación.
acidificantes.
1 - FASE DE ATAQUE: 20 DÍAS
Consiste en integrar a su alimentación de 2 a 3 preparaciones hiperprotídicas al día (con el desayuno, la merienda y
durante la comida o la cena), siguiendo las siguientes recomendaciones alimentarias:
Té, infusiones, café o achicoria sin azúcar
DESAYUNO + 1 preparación hiperprotídica ERGYNUTRIL / VEGENUTRIL
A PRIVILEGIAR :
Ensaladas ligeramente aliñadas - Verduras: espárragos, berenjena,
+ verduras acelga, brócoli, apio, col, pepino,
COMIDA + pescado o 2 huevos o carne magra calabacín, endivia, espinaca, hino-
+ 1 yogur de soja, cabra u oveja sin azúcar jo, judía verde, acedera, pimienta,
rábano, ensalada verde, tomate.
MERIENDA (OPTATIVO) 1 preparación hiperprotídica ERGYNUTRIL / VEGENUTRIL
- Condimentos: laurel, perejil,
Ensaladas ligeramente aliñadas romero, salvia, tomillo, cebolla,
+ sopa o verduras verdes al vapor
CENA + de ½ a 1 preparación hiperprotídica ERGYNUTRIL / VEGENUTRIL
ajo, chalota.
+ 1 yogur de soja, cabra u oveja sin azúcar (optativo) - Cocción al vapor o estofada, sin
materia grasa.
A CUIDAR:
- Verduras ricas en glúcidos: patata, leguminosas (lentejas, haba, judías secas),
guisantes, maíz. Receta de salsa «light»
para condimentar:
- Condimentar: privilegiar el zumo de limón o el vinagre de sidra y los aceites
vírgenes de 1ª presión en frío, de oliva, colza o nuez. 1 yogur natural
- Frutas: privilegiar las frutas frescas y de temporada con índice glucémico bajo 1 cucharadita de mostaza
(manzana, pomelo, pera). 1 cuchara de aceite de oliva de 1ª
presión en frío
A LIMITAR:
Zumo de ½ limón
- Cereales y derivados: pan, pasta, arroz… Sal, pimienta
- Azúcar, bebidas azucaradas, incluso las llamadas “sin azúcar” o light , bollería.
- Carnes grasas, charcutería, embutidos, mantequilla, quesos, aceites Para cambiar, se le pueden añadir
refinados. hierbas aromáticas, especias, ajo,
- Bebidas con alcohol cebolla etc….
Es importante beber al menos 1,5 litro de agua no azuca-
rada / día (agua, infusiones…), con un vaso al levantarse y uno
después de la toma de las preparaciones hiperprotídicas.
2 - FASE DE ESTABILIZACIÓN: 20 DÍAS
Se caracteriza por la reintroducción progresiva de productos con cereales en una de las comidas, preferentemente con el desayuno.
Té, infusiones, café o achicoria sin azúcar
+ cereales integrales biológicos o pan integral biológico
+ leche de cabra, oveja o leche vegetal
DESAYUNO + oleaginosos (almendras, nueces…)
+ 1 huevo pasado por agua o queso de cabra o 1 preparación
hiperprotídica ERGYNUTRIL / VEGENUTRIL
Ensaladas ligeramente aliñadas
+ verduras
COMIDA + pescado o 2 huevos o carne magra
+ 1 yogur de soja, cabra u oveja sin azúcar
Frutas frescas o frutos secos
MERIENDA (OPTATIVO) + oleaginosos (almendra, nueces…)
Verduras poco condimentadas o sopa
+ pescado o 1 huevo o 1 preparación hiperprotídica
CENA ERGYNUTRIL / VEGENUTRIL
+ 1 yogur de soja, cabra u oveja sin azúcar (facultativo)
3 - Y DESPUÉS
Se podrán reintroducir todos los alimentos, con las siguientes recomendaciones:
- Privilegiar una alimentación variada, equilibrada, a base de verduras o de frutas de temporada, fuente de fibras, de
vitaminas y minerales.
- Comer con calma en las 3 principales comidas.
- Privilegiar oleaginosos y frutas para una merienda equilibrada en caso de hambre
- Limitar lo más posible el consumo de productos pre-cocinados industriales (muchas veces ricos en grasas malas y en azúcar)
- Comer debe de ser un placer y un momento para compartir.
