Estrategia y Sostenibilidad en Chocolates
Estrategia y Sostenibilidad en Chocolates
Armenia-Quindío
2021
Nacional de Chocolates
1
Karen Tatiana López
Armenia-Quindío
2021
2
NACIONAL DE CHOCOLATES
INTRODUCCION
CONTENIDO
EMPRESA..................................................................................................................................................4
ANTECEDES.............................................................................................................................................4
RECONOCIMIENTOS Y CERTIFICACIONES...................................................................................5
MEMORIA SOSTENIBLE.......................................................................................................................7
PROBLEMA...............................................................................................................................................8
FODA..........................................................................................................................................................8
CAME.......................................................................................................................................................11
FODA CRUZADA....................................................................................................................................14
MATRIZ EFI............................................................................................................................................19
MATRIZ EFE...........................................................................................................................................21
MATRIZ ORGANIZADA.......................................................................................................................23
MATRIZ EI..............................................................................................................................................30
MATRIZ DE GRAN ESTRATEGIA O ESTRATEGIA PRINCIPAL (MGE).....................................30
EMPRESA
Nacional de chocolates hace parte del grupo Nutresa,
que se dedica a la venta y fabricación de distintos
productos para el consumo, quienes se describen
como una compañía líder en el mercado de chocolates
y snack en Colombia, que desde 1920, brinda a los
consumidores productos nutritivos y confiables, con
marcas queridas y relevantes en todos los momentos
de su vida. Hacemos parte del Negocio Chocolates de
3
"QUE SE SIENTA TU PASIÓN, COLOMBIA ERES TÚ"
Grupo Nutresa, el cual cuenta con plantas de producción en Costa Rica, México y Perú, con una amplia
red de distribución, que nos permite estar disponible con nuestro portafolio de productos en la región
estratégica.
Somos una Compañía líder en el mercado de chocolates y snacks en Colombia, que desde 1920, brinda a
nuestros consumidores productos nutritivos y confiables, con marcas queridas y relevantes en todos los
momentos de su vida.
ANTECEDES
Nuestro grupo de trabajo está conformado por gente innovadora, comprometida y responsable que
aporta al desarrollo sostenible. Apasionada por nuestros clientes y consumidores, con sentido colectivo y
pensamiento sin fronteras. Nuestro grupo de trabajo está conformado por gente innovadora, comprometida
y responsable que aporta al desarrollo sostenible. Apasionada por nuestros clientes y consumidores, con
sentido colectivo y pensamiento sin fronteras. Hacemos parte del Negocio Chocolates de Grupo Nutresa,
el cual cuenta con plantas de producción en Costa Rica, México y Perú, con una amplia red de
distribución, que nos permite estar disponible con nuestro portafolio de productos en la región estratégica.
Grupo Nutresa es uno de los jugadores más importantes de la industria de alimentos en América Latina,
que opera a través de ocho unidades de negocio: Galletas, Cárnicos, Chocolates, Cafés, Tresmontes
Lucchetti -TMLUC-, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas. Nos sentimos orgullosos de ser parte de
Grupo Nutresa, la segunda empresa con la mejor capacidad para atraer y retener talento en Colombia,
según el ranking Merco Talento 2020, y la primera dentro del sector de alimentos. Este reconocimiento
nos inspira y nos reta a continuar promoviendo el desarrollo integral de nuestros colaboradores y a seguir
construyendo Un Futuro Entre Todos.
Nuestras plataformas; Nuestro Negocio opera desde 4 países en Latinoamérica. Contamos con 5
plataformas productivas en Colombia, México, Perú y Costa Rica, mercados estratégicamente localizados,
desde donde atendemos más de 40 mercados en los 5 continentes y en donde contamos con redes de
distribución locales que nos apalancan el desarrollo de nuestras marcas en esas geografías.
Compañía Nacional de Chocolates Colombia; Nuestra plataforma en Colombia tiene cerca de 100 años en
el mercado de los chocolates y desde allí servimos con categorías como: golosinas, bebidas de chocolate,
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nueces, barras de cereal e ingredientes de chocolate para la industria, a más de 40 mercados en el mundo,
Contamos con tecnología de punta y los mayores estándares de calidad que garantizan la excelencia y
nuestro compromiso para ser jugadores relevantes de mercado con nuestras marcas, en los países donde
operamos.
Somos una compañía con cerca de 100 años de experiencia en el mercado de los chocolates.
Ofrecemos un variado portafolio de producción de talla internacional.
Tenemos estándares de calidad que cumplen con los requisitos exigidos por cada país.
Contamos con operaciones industriales en cuatro países para desarrollar nuestros mercados.
Nuestras redes de distribución nos han permitido tener la mejor atención y servicio para nuestros
clientes.
Nuestras marcas tienen un alto reconocimiento en los mercados internacionales.
RECONOCIMIENTOS Y CERTIFICACIONES.
Reconocimientos
Somos miembros del Índice Global de Sostenibilidad Dow Jones: De acuerdo con el Índice
Global de Sostenibilidad de Dow Jones – DJSI, Grupo Nutresa es una de las ocho compañías
líderes en la materia en el mundo. Como consecuencia, nos consolidamos como una de las
empresas más sostenibles en el sector de alimentos por nuestro desempeño en las dimensiones
económica, social y ambiental.
Merco Empresas y Merco Talento 2017: Durante el 2017 Grupo Nutresa se ubicó como la
segunda empresa mejor reputada del país, y la primera dentro del sector de alimentos y bebidas,
según las mediciones realizadas por Merco Empresas. Este mismo año también fuimos
reconocidos por esta evaluación como la segunda mejor empresa en el país para atraer y retener
talento.
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Programa de liderazgo Ambiental Regional para la Empresa Sostenible: Nuestra Compañía es
reconocida por la Corporación Autónoma Regional del Oriente Antioqueño “CORNARE”, con la
distinción “Gran Líder Progresa”, por su compromiso con el Desarrollo Sostenible y gestión
social. Este es un reconocimiento a nuestras acciones con el cuidado del medio ambiente, uso
eficiente de los recursos naturales y generación de bienestar en las comunidades donde hacemos
presencia.
Premio Andigraf 2017: El empaque de Jumbo Cracker ganó el Premio Andigraf 2017, por su
diseño en la categoría de impresión en flexografía banda ancha.
Certificaciones
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Empresa Incluyente: Somos la primera organización en Colombia en obtener el sello de Empresa
Incluyente otorgado por la fundación ANDI en 2018, en la categoría de Encadenamientos
Inclusivos.
MEMORIA SOSTENIBLE
Sostenibilidad
Nuestra Compañía está comprometida con el desarrollo social, la reducción del impacto ambiental de
sus operaciones y productos y la implementación de estrategias que respondan a los Objetivos de
Desarrollo Sostenible propuestos por las Naciones Unidas, para generar bienestar y progreso en los
entornos en los que participa. El alcance de nuestra gestión ambiental abarca el diseño, desarrollo y
fabricación de productos a base de cacao, productos de nueces y granolas. Además, la comercialización
para clientes industriales y para mercado internacional.
Cambio climático
Nos enorgullece como Compañía tener el primer techo solar más grande en una empresa de alimentos
en Colombia, destacado por la Corporación Autónoma Regional de las Cuencas de los Ríos Negro y Nare
– Cornare. Nuestra Fábrica Rionegro es pionera en la generación de energía eléctrica limpia a través de la
instalación de más de 8.000 paneles fotovoltaicos. Contamos con el techo solar más grande de Antioquia
el cual nos permite dejar de emitir 604 toneladas de CO2 / año, lo que equivale a sembrar un bosque de 40
hectáreas cada año.
Desde el año 2010, hemos logrado una reducción acumulada del 48% de las toneladas de CO2 / tonelada
producida emitidas en Colombia.
Gestión de residuos
Desde el año 2010, hemos logrado una reducción acumulada del 37% de los Kg de residuos
generados /tonelada producida, y hemos alcanzado un 94% de aprovechamiento de residuos para nuestras
plantas en Colombia. En el 2019 nos unimos a la estrategia “Ver de Vuelta” liderada por Grupo Nutresa,
una iniciativa que busca que entre todos aportemos trayendo de “vuelta” los empaques que consumimos
en el día a día, para darles un nuevo y positivo uso y contribuir con el cuidado del medio ambiente.
PROBLEMA
Los plásticos manejados por la empresa son plásticos de un solo uso.
El área del problema se encuentra en el área de producción y publicidad del empaque.
7
FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
8
F10 Techo solar manejado en las cuencas de los deficiente debido a que por su gran variedad de
ríos Negro y Nare en donde generan energía productos no saben con certeza en a que lugares
limpia desde el año 2010. deben de llegar.
D9 Su penetración en el exterior es incompleta
debido a la gran segmentación que tiene.
D10 En los países donde no tiene planta de
producción el tiempo de abastecimiento es mayor
y su precio aumenta por los diferentes impuestos.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 Acuerdos comerciales: acuerdos en los países A1 La llegada de empresas extranjeras y ofrezcan
donde ya se venden sus productos, para que productos de la misma calidad, pero a un menor
aparezcan en eventos donde la población sea precio que la ofrecida por nacional de chocolates.
concurrida. A2 Competencia es una de las amenazas más
O2 Crecimiento empresarial, debido a los hábitos frecuentes del comercio debido a que cada vez hay
de consumo de la población colombiana, por más empresas y por ende más competencia con
ejemplo, el gusto que tenemos por los dulces y productos más innovadores y posiblemente a
aún más por el chocolate y por esta razón pueden mejores precios.
crecer dentro del país. A3 Cada vez hay más productos sustitutos y aún
O3 El desarrollo de nuevos productos para más para los productos dulces como lo es el
personas con condiciones especiales: snack para chocolate algunos de esos sustitutos pueden ser
las personas que sufran de alergias. productos más naturales, orgánicos, o
O4 Variables demográficas atendiendo a las simplemente saludables estos pueden ser frutas,
mayores, tendencia alimentaria sana, por ejemplo, barras de cereales, ya que son productos que
cuáles son los productos que busca las personas de pueden aportar más a la salud que lo que puede
diferentes edades, además que es lo que más llama aportar un dulce.
la atención de un cliente a la hora de la compra, el A4 Una de las amenazas más fuertes que se puede
empaque, el sabor el precio, etc. presentar en Colombia a las empresas de
O5 La tasa de natalidad es una de las alimentos y más que todo los de dulces, es el
oportunidades más fuertes o que no se va agotar Proyecto de Ley Comida Chatarra 2021, esta trata
debido a la frecuencia con la que nacen los niños que las empresas deben dar a conocer realmente
por ejemplo pueden ser unos de los consumidores cuáles son sus componentes y estos deben de están
más frecuentes además que pueden ser clientes en el empaque en un lugar visible para todos.
frecuenten por más tiempo. A5 La tecnología cada vez aumenta y se desarrolla
O6 La maquinaría cada vez está más desarrollada más por lo cual la empresa debe de innovar o
9
eso quiere decir que la producción va ser cada vez cambiar su maquinaria para una mejor producción.
más rápida y mejor calidad. A6 Hay mucha competencia en los dulces y
O7 Una gran cantidad de los colombianos específicamente en los chocolates, y esto puede
conocen esta empresa y conocen la mayoría de sus generar que las personas puedan ir a probar otros
productos. productos de la competencia ya porque sean más
O8 Convenios comerciales: con otras empresas de innovadores o porque tengan un mejor precio.
su línea. A7 Dificultades económicas y políticas en otros
O9 Incrementar su mercado llegando no al 90 % países en los que se cuentan con plantas de
de los municipios si no al 100% del territorio producción y distribución.
nacional, también hacer llegar las chocolatinas a A8 La actual crisis económica: posible reducción
las colonias de colombianos en el exterior no solo del gasto en el negocio como consecuencia de la
en los países con plantas de producción si no al economía actual.
planeta completo. A9 La segmentación que hay en la hora del
O10 Hacer ediciones especiales para fechas como transporte o la repartición de los productos debido
amor y amistad, día de la madre, navidad, etc., a que no son todos los carros de propiedad de la
Además de diversificar el empaque poniendo empresa.
animales, fútbol, colección de monedas, muñecos. A10 El cacao que maneja la empresa es en su
Como también patrocinar las ferias escolares, mayoría de Colombia, y hay varias personas que
ferias de ciencia y del libro. dentro de sus gustos prefieren el chocolate suizo o
belga, por lo cual deberían de diversificar su
cacao.
CAME
FORTALEZAS DEBILIDADES
MANTENER CORREGIR
10
del mismo. conocer a nuevos posibles clientes como también
F3 Cada día impulsar más la línea de hogar para seguidores de calidad dentro y fuera del país.
que sea mas reconocida y comprada en el mercado D3 Indagar y usar un nuevo material que sea eco
nacional como internacional. amigable ya sea por ser biodegradable o por tener
F4 Cada vez vemos que el medio ambiente esta otros posibles usos en la vida cotidiana.
mas presente en las empresas y economía, por esta D4 Hacer un estudio de materiales para ayudar a
razón la Nacional de Chocolates cada ves esta una mejor conservación del producto cuando esta
implementando mas proyectos y plantas que expuesto a temperaturas del ambiente (cálidas).
ayudan a la conservación del mismo como lo son D5 La actualización de catálogos mayoristas es
las fuentes de energía hidroeléctricas, entre otros. muy importante decido a que necesitan que las
F5 Seguir innovando a la hora de ser visibles en el personas conozcan los nuevos productos que salen
exterior debido a que aun no son tan reconocidos al mercado, además que sirve como una estrategia
como en Colombia. publicitaria.
F6 Seguir incluyendo más productos para D6 A la hora de renovar las bodegas o sacar
personas en condiciones o gustos especiales. nuevos productos al mercado la empresa debe
F7 Mantener los precios económicos como los no sacar promociones para incentivar a los diferentes
tan económicos porque están dirigidos a todo tipo clientes a la hora de comprar ya sea con
de público y así podrán llegar a mas personas. descuentos u obsequios.
F8 Expandirse en todo el mundo es muy D7 Tener una mejor distribución laboral en sus
importante para poder mantener los precios plantas de producción o buscar más empleados
económicos, como para mantener la buena para cada una de ellas.
reputación o Good Will nacional e internacional. D8 Hacer una segmentación de mercado de donde
F9 Cada vez los productos que se manejan dentro pueden tener mayores ventas con cada uno de sus
de la empresa están reduciendo el impacto productos, o donde podría tener una mejor
ambiental, como también las diferentes campañas acogida.
creadas para el apoyo del limo (como lo son la D9 Los grandes directivos que tiene la empresa en
recolección de envolturas que los consumidores su mayoría están en Colombia por esa razón se
desechan para darle un segundo uno), no son aun debe buscar nuevos directivos en cada uno de los
permanentes. lugares donde haya plantas de producción.
F10 Buscando otros lugares donde se puedan D10 Implementar o llegar a nuevos pactos o
implementar mas de estos y así usar una mayor convenios con empresas del extranjero para que
cantidad de energía limpia. ayuden a la producción y así los productos sean
producidos “local” y no deban pagar más
impuestos del país.
11
OPORTUNIDADES AMENAZAS
EXPLOTAR AFRONTAR
12
este sea deseado en varias unidades. mas convenios ya sea con los países, como
O6 Así mismo aprovechar para que el producto se también con otras empresas para que a través de
extienda en altas unidades, con buena capacidad, ellas puedan negociar, producir y distribuir sin
con mayor rapidez, y hasta la creación de más tantos problemas.
productos nuevos para el mercado. A8 Al no ser un producto primordial en la vida
O7 El crear una buena reputación de la empresa, cotidiana suele pasar que no siempre lo llevan a su
para que sus productos sigan siendo consumidos y casa, por esa razón deben de empezar a crear una
reconocidos como unos de los mejores en necesidad mayor sobre ellos (haciéndolos no solo
Colombia y en el exterior todo con ayuda de más ricos sino también nutritivos), para que las
publicidad y mejor rendimiento en comerciales, personas los llevan con mayor frecuencia a sus
marketing, en el contenido de sus productos con casas.
materia prima orgánica y natural etc. A9 Buscar o invertir un mayor capital para la
O8 Crear alianzas con otras empresas ya sean compra o alquiler de carros o camiones “propios”
nacionales o internacionales para mejorar varios para así mejorar a la hora de entregar en el tiempo,
aspectos como lo son las exportaciones. calidad y presentación del producto.
O9 Este es un factor importante debido a que hay A10 Tener el cacao colombiano como el
muchos colombianos en el exterior eso hace que ingrediente principal o estrella dentro de la
las ventas en otros países aumenten. compañía, pero también ir ingresando nuevos
O10 Las fechas importantes son primordiales a la chocolates del extranjero a la empresa para si
hora de las ventas o la publicidad porque están aumentar la cantidad de personas que se les puede
innovando su empaque para hacer algo diferente llegar y así obteniendo mas clientes.
según la fecha ala cual se esta acercando.
FODA CRUZADA
FO DO
F2O7 D2O8
Seguir manteniendo la calidad en sabores y Adquirir apoyo empresas o personas que se
productos para no perder los clientes que ya tiene dedican al 100% a las redes sociales donde
en el país y poco a poco ir ganando en el exterior saben cómo llegar más a las personas y así
del mismo. De esta manera crear una buena conocer a nuevos posibles clientes como
reputación de la empresa, para que sus productos también seguidores de calidad dentro y fuera del
sigan siendo consumidos y reconocidos como país creando alianzas con otras empresas ya
unos de los mejores en Colombia y en el exterior sean nacionales o internacionales para mejorar
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todo con ayuda de más publicidad y mejor varios aspectos como lo son las exportaciones,
rendimiento en comerciales, marketing, en el para así poder aumentar sus ventas y
contenido de sus productos con materia prima reconocimiento de la marca en todo el mundo y
orgánica y natural teniendo una buena calidad y direccionarse a una posible reducción de costos
una buena reputación la empresa puede llegar a a la hora de vender en el exterior.
ser más reconocida internacionalmente con el
propósito de poder abarcar más terreno en el
mercado con unas mejores ventas.
F4O6 D5O9
Cada vez vemos que el medio ambiente está más La actualización de catálogos mayoristas es muy
presente en las empresas y economía, por esta importante debido a que necesitan que las
razón la Nacional de Chocolates cada vez está personas conozcan los nuevos productos que
implementando más proyectos y plantas que salen al mercado, además que sirve como una
ayudan a la conservación del mismo como lo son estrategia publicitaria este es un factor
las fuentes de energía hidroeléctricas, entre otros. importante ya que hay muchos colombianos en
Así mismo aprovechar para que el producto se el exterior eso hace que las ventas en otros
extienda en altas unidades, con buena capacidad, países aumenten y eso hace que la marca no solo
con mayor rapidez, y hasta la creación de más crezca en el mercado nacional si no también
productos nuevos para el mercado con la ayuda internacional siendo reconocido por sus sabores
de que la empresa al tener más presente al medio y calidad
ambiente en sus decisiones le ayude a la
publicidad para aquellas personas que se fijan
más en lo ambiental para poder llegar a un
mercado que es muy cerrado.
F6O3 D6O5
Seguir incluyendo más productos para personas A la hora de renovar las bodegas o sacar nuevos
en condiciones o gustos especiales. Para ello productos al mercado la empresa debe sacar
debemos crear un producto que satisfaga la promociones para incentivar a los diferentes
necesidad de querer probar un snack, pero con las clientes a la hora de comprar ya sea con
condiciones de que se implementara unos descuentos u obsequios para esto debemos
ingredientes más saludables que los snacks Presentar por tiempos o etapas una clase de
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normales con la intención de cuidar la salud del sorpresas dentro de los productos como un tipo
consumidor y no se cohíba de probar uno de de juguete pequeño, stickers animados, lo cual
estos ricos productos mejorando los ingredientes incentivara a que el niño quiera más el producto
incluyendo dentro de estos productos saludables y este sea deseado en varias unidades, al generar
o en su defecto veganos para que las personas diferentes estrategias como lo es los descuentos
con gustos o condiciones diferentes los puedan o un detalle sorpresa dentro del producción,
consumir y así dirigirse a todo tipo de público. hace que el consumidor se sienta satisfecho de
ver algo diferente en ese producto y eso impulsa
a que lo quieran adquirir.
F8O1 D7O2
Expandirse en todo el mundo es muy importante Tener una mejor distribución laboral en sus
para poder mantener los precios económicos, plantas de producción o buscar más empleados
como para mantener la buena reputación o Good para cada una de ellas para con esto Buscar una
Will nacional e internacional, para esto debemos mayor productividad en estos productos que son
Consolidar o afianzar convenios con otros países altamente consumidos, es decir, que se produzca
para ser más visibles dentro de esos países donde más de lo que ya se tiene para que se extienda
no son tan reconocidos consolidando su buen en cada parte del país y así sea reconocido por
nombre es para ayudar a la marca a crecer de su sabor, calidad, y nombre. También se podría
forma principalmente internacional, (debido a buscar cada vez más ingredientes para la
que nacional ya es muy reconocida), para llegar a creación de un chocolate o un dulce diferente
ese crecimiento se ayuda o apoya de los para que como bien dicho anteriormente llegue a
diferentes convenios internacionales. un nivel de reconocimiento imaginable
fomentando más el trabajo, desempeñándose de
una mejor manera para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes y de esta
manera lograr un gran reconocimiento
F9O4 D9O10
Cada vez los productos que se manejan dentro de Su penetración en el exterior es incompleta
la empresa están reduciendo el impacto debido a la gran segmentación que tiene que
ambiental, como también las diferentes campañas priorizar las fechas importantes debido a que
creadas para el apoyo del limo (como lo son la son primordiales a la hora de las ventas o la
recolección de envolturas que los consumidores publicidad esto lo están innovando en su
desechan para darle un segundo uno), no son aún empaque para hacer algo diferente según la
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permanentes, para continuar con esta reducción fecha a la cual se está acercando, la creación de
debemos crear una serie de empaques que llamen estos nuevos empaques o la publicidad ayuda a
la atención con diferentes colores, tamaños, las ventas porque las personas buscan algo
dibujos, frases, cada una de estas series tendrá nuevo innovador y único para hacer sentir
para diferentes edades, y esto a parte de verse tan especia a esa persona especial.
llamativo hace que el producto se vea presentable
y con más ganas de adquirirlo por parte del
comprador con los nuevos empaques el
crecimiento en las ventas de los productos, pero a
su vez las campañas medioambientales o eco
amigables son para reducir los residuos de sus
propios empaques para así no solo crecer como
empresa si no también crear conciencia a los
consumidores sobre los residuos producidos.
FA DA
F1A2 D1A1
La continua compra o renovación interna dentro Buscar nuevo personal en el área creativa donde
de la empresa para mantener al día en la pueden llegar con nuevas ideas y así llenar de
tecnología y ser lideres en producción en la línea otro color ya sean los nuevos o antiguos
de chocolates Siendo proactivos en el mercado empaques ya que la llegada de la competencia
para continuar siendo únicos y mejores, esto se es un factor complejo, pero en este caso la
logra mediante nuevos cambios en la imagen empresa debe afrontar el cambio para que no
corporativa, innovación, publicidad entre muchos decaiga como organizacion, seguir prestando
más aspectos, siendo cada unidad que se fabrica todos sus servicios, bajando costos en ese
este bien elaborada con los requerimientos que se momento, pero tratando mejorar su producto
han planteado en el momento de cambios o para ser más resaltado que la otra empresa, la
mejoramientos para que este a la hora de ser llegada de nuevas empresas al mercado se debe
consumido y visto dentro del mercado sea de buscar ayuda en el área creativa para poder
preferencia para las personas. combatir la competencia y así adquirir más
clientes.
F3A8 D3A4
Cada día impulsar más la línea de hogar para que Indagar y usar un nuevo material que sea eco
sea más reconocida y comprada en el mercado amigable ya sea por ser biodegradable o por
nacional como internacional. Ya que al no ser un tener otros posibles usos en la vida cotidiana
16
producto primordial en la vida cotidiana suele teniendo nuevos ingredientes más nutritivos
pasar que no siempre lo llevan a su casa, por esa para el ser humano ya no se vería tan afectados
razón deben de empezar a crear una necesidad al poner los porcentajes e ingredientes que estos
mayor sobre ellos (haciéndolos no solo ricos sino contienen, los ingredientes saludables van a la
también nutritivos), para que las personas los mano con los materiales biodegradables o eco
llevan con mayor frecuencia a sus casas captando amigables, debido a que cuando las personas
la atención de nuestros clientes, que sientan la desean un producto no solo se fijan en su
necesidad de adquirir nuestros productos y que contenido nutricional si no también en el daño o
además de esto queden satisfechos con los en la consecuencia que estos tienen sobre el
resultados, tratando de cumplir con todas sus planeta.
expectativas hasta el punto de estar seguros de
querer adquirir más de esos productos.
F5A3 D4A6
Seguir innovando a la hora de ser visibles en el Hacer un estudio de materiales para ayudar a
exterior debido a que aún no son tan reconocidos una mejor conservación del producto cuando
como en Colombia buscando alternativas en está expuesto a temperaturas del ambiente
materia o ingredientes que aporten más en la (cálidas) para entrar a competir no solo con los
nutrición y salud de las personas incluyendo más diferentes precios que ya manejan que son desde
frutas y cereales a estos productos, las mayoría económicos hasta otros más costosos, sino
de las personas en la actualidad prefieren una también por el sabor y composición como tal de
alimentación más nutritiva así que se veden los productos ya sea en el empaque o del
incluir para poder llegar a más personas y que las alimento (ingredientes), el empaque mejorando
personas que les interesa mas el mundo saludable su calidad para una mejor conservación, igual
puedan disfrutar de los sabores y la calidad que los ingredientes para mejorar la experiencia de
ofrece la marca. sabores de los clientes y con estas mejoras llegar
a verse mucho más fuerte que la competencia.
F7A5 D8A10
Mantener los precios económicos como los no Hacer una segmentación de mercado de donde
tan económicos porque están dirigidos a todo tipo pueden tener mayores ventas con cada uno de
de público y así podrán llegar a más personas sus productos, o donde podría tener una mejor
para lograrlo se deben aumentar las ventas para acogida; para esto es importante tener el cacao
poder obtener más utilidades o ganancias de las colombiano como el ingrediente principal o
mismas para que puedan tener el capital estrella dentro de la compañía, pero también ir
suficiente para están comprando e innovando su ingresando nuevos chocolates del extranjero a la
17
tecnología enfocándose en abarcar toda la empresa para si aumentar la cantidad de
población de todos los estratos económicos para personas que se les puede llegar y así
que todos conozcan la marca y puedan obteniendo más clientes con lo cual se podrán
adquirirlos a un precios de acuerdo al poder encontrar los diferentes gustos de los clientes y
adquisitivos. así poder aumentar su compradores y utilidades.
F10A7 D10A9
Buscando otros lugares donde se puedan Implementar o llegar a nuevos pactos o
implementar más de estos y así usar una mayor convenios con empresas del extranjero para que
cantidad de energía limpia; al ser una empresa ayuden a la producción y así los productos sean
extranjera no cuenta con todos los beneficios que producidos “local” y no deban pagar más
tienen las empresas nacionales, para este caso se impuestos del país, buscar o invertir un mayor
deberán implementar más convenios ya sea con capital para la compra o alquiler de carros o
los países, como también con otras empresas para camiones “propios” para así mejorar a la hora de
que a través de ellas puedan negociar, producir y entregar en el tiempo, calidad y presentación del
distribuir sin tantos problemas y así reducir los producto al crear nuevos convenios y crecer más
costos de fabricación o distribución pero a la vez como empresa y poder llegar a más partes del
implementando las plantas y maquinaria que mundo, la Nacional de Chocolates deberá
cuida y protege el medio ambiente buscando la invertir en capital de trasporte debido a que
aceptación de empresas y mas clientes. tiene que llevar o mandar materias primas,
productos finales, intermedios entre otros y es
mejor que sean propios para reducir costos y
para tener un mejor servicio.
MATRIZ EFI
18
MATRIZ EFI
FACTORES INTERNOS CLAVES
VALOR
FORTALEZAS VALOR CALIFICACION PONDERADO
Su planta de producción innovadora debido a las
grandes reformas que manejan para mejorar cada día su
productividad, sin dejar atrás el medio ambiente.
1 0,1 4 0,4
La trayectoria que tiene en el mercado nacional e
2 internacional. 0,025 2 0,05
Manejan diferentes productos de consumo diario como
3 lo son el chocolate en polvo y pastilla, cereales, etc. 0,1 4 0,4
La constante evolución en cada una de sus áreas, ya que
por su continuo cambio para el mejoramiento y cuidado
4 del medio ambiente. 0,075 3 0,225
La publicidad es uno de los puntos más fuertes de esta
empresa debido a que está presente en los diferentes
5 canales de comunicación dentro del país. 0,025 2 0,05
El gran portafolio dentro del ámbito dulceros porque
manejan desde productos diabéticos, incluyendo su
6 marca lyne. 0,075 3 0,225
La diversidad de precios, tienen productos para todas
las edades y gustos, eso quiere decir que los precios
varían teniendo un precio menor a mil pesos siendo el
7 más económico. 0,1 4 0,4
Los canales de distribución, ya que tienen 5 plataformas
en Latino América, y dentro del país están muy
8 presentes llegando a casi todo el país. 0,1 4 0,4
La reducción que tienen frente al impacto ambiental,
diseñando, desarrollando y fabricando productos
9 nutritivos con un bajo impacto ambiental. 0,025 2 0,05
Techo solar manejado en las cuencas de los ríos Negro
1 y Nare en donde generan energía limpia desde el año
0 2010. 0,1 4 0,4
VALOR
DEBILIDADES VALOR CALIFICACION PONDERADO
La falta de innovación ya sea en productos o empaques
en algunos de los productos insignias puede aburrir a
1 los consumidores. 0,009 3 0,027
19
Las redes sociales puede ser una debilidad que se le
presenta a las empresas más que todo a las antiguas ya
que esto estas entrando hace pocos años y estas no
estaban preparadas para esto, por eso a la hora de ver
publicidad de esta empresa se ve más que todo en
televisión ya que anterior mente era una de las únicas
formas de hacer publicidad a nivel nacional o
internacional, pero ahora con las redes sociales poco a
poco se van acoplando pero podemos ver que hay
empresas las cuales ya manejan la publicidad por redes
2 sociales a la perfección. 0,075 4 0,3
Sus empaques están hechos de plásticos y/o materiales,
3 no reciclables o de un solo uso. 0,0075 3 0,0225
Falencia en la conservación de los productos sensibles
4 al calor (chocolatinas). 0,0025 2 0,005
Poca comercialización del catálogo para incentivar a los
clientes, ya que dejan los mismos productos y mismos
5 precios (mayoristas). 0,0015 2 0,003
Falta de promociones en el catálogo ya sea de los
mayoristas o en tiendas o supermercados personas
6 naturales. 0,0009 2 0,0018
Por su gran expansión en los diversos territorios
necesitan mayor capital de trabajo, eso quiere decir
necesitan una mayor inversión para poder cubrir todas
7 sus áreas. 0,0035 3 0,0105
Su reconocimiento del mercado o entorno es deficiente
debido a que por su gran variedad de productos no
8 saben con certeza en a que lugares deben de llegar. 0,075 3 0,225
Su penetración en el exterior es incompleta debido a la
9 gran segmentación que tiene. 0,075 3 0,225
En los países donde no tiene planta de producción el
1 tiempo de abastecimiento es mayor y su precio aumenta
0 por los diferentes impuestos. 0,0251 2 0,0502
TOTAL 1 3,47
20
MATRIZ EFE
MATRIZ EFE
FACTORES INTERNOS CLAVES
VALOR
OPORTUNIDADES VALOR CALIFICACION PONDERADO
Acuerdos comerciales: acuerdos en los países donde ya
se venden sus productos, para que aparezcan en
1 eventos donde la población sea concurrida. 0,0854 4 0,3416
Crecimiento empresarial, debido a los hábitos de
consumo de la población colombiana, por ejemplo, el
gusto que tenemos por los dulces y aún más por el
chocolate y por esta razón pueden crecer dentro del
2 país. 0,0754 3 0,2262
El desarrollo de nuevos productos para personas con
condiciones especiales: snack para las personas que
3 sufran de alergias. 0,0855 3 0,2565
Variables demográficas atendiendo a las mayores,
tendencia alimentaria sana, por ejemplo, cuáles son los
productos que busca las personas de diferentes edades,
además que es lo que más llama la atención de un
cliente a la hora de la compra, el empaque, el sabor el
4 precio, etc. 0,025 2 0,05
La tasa de natalidad es una de las oportunidades más
fuertes o que no se va agotar debido a la frecuencia
con la que nacen los niños por ejemplo pueden ser
unos de los consumidores más frecuentes además que
5 pueden ser clientes frecuenten por más tiempo. 0,075 3 0,225
La maquinaría cada vez está más desarrollada eso
quiere decir que la producción va ser cada vez más
6 rápida y mejor calidad. 0,075 4 0,3
Una gran cantidad de los colombianos conocen esta
7 empresa y conocen la mayoría de sus productos. 3 0
Convenios comerciales: con otras empresas de su
8 línea. 0,075 4 0,3
21
Hacer ediciones especiales para fechas como amor y
amistad, día de la madre, navidad, etc., Además de
diversificar el empaque poniendo animales, fútbol,
colección de monedas, muñecos. Como también
patrocinar las ferias escolares, ferias de ciencia y del
10 libro. 0,0746 3 0,2238
VALOR
AMENAZAS VALOR CALIFICACION PONDERADO
La llegada de empresas extranjeras y ofrezcan
productos de la misma calidad, pero a un menor precio
1 que la ofrecida por nacional de chocolates. 0,025 2 0,05
Competencia es una de las amenazas más frecuentes
del comercio debido a que cada vez hay más empresas
y por ende más competencia con productos más
2 innovadores y posiblemente a mejores precios. 0,025 2 0,05
Cada vez hay más productos sustitutos y aún más para
los productos dulces como lo es el chocolate algunos
de esos sustitutos pueden ser productos más naturales,
orgánicos, o simplemente saludables estos pueden ser
frutas, barras de cereales, ya que son productos que
pueden aportar más a la salud que lo que puede aportar
3 un dulce. 0,00991 3 0,02973
Una de las amenazas más fuertes que se puede
presentar en Colombia a las empresas de alimentos y
más que todo los de dulces, es el Proyecto de Ley
Comida Chatarra 2021, esta trata que las empresas
deben dar a conocer realmente cuáles son sus
componentes y estos deben de están en el empaque en
4 un lugar visible para todos. 0,075 4 0,3
La tecnología cada vez aumenta y se desarrolla más
por lo cual la empresa debe de innovar o cambiar su
5 maquinaria para una mejor producción. 0,0253 2 0,0506
Hay mucha competencia en los dulces y
específicamente en los chocolates, y esto puede
generar que las personas puedan ir a probar otros
productos de la competencia ya porque sean más
6 innovadores o porque tengan un mejor precio. 0,067 3 0,201
Dificultades económicas y políticas en otros países en
los que se cuentan con plantas de producción y
7 distribución. 0,0752 4 0,3008
La actual crisis económica: posible reducción del gasto
en el negocio como consecuencia de la economía
8 actual. 0,0251 2 0,0502
22
La segmentación que hay en la hora del transporte o la
repartición de los productos debido a que no son todos
9 los carros de propiedad de la empresa. 0,0256 2 0,0512
El cacao que maneja la empresa es en su mayoría de
Colombia, y hay varias personas que dentro de sus
gustos prefieren el chocolate suizo o belga, por lo cual
10 deberían de diversificar su cacao 0,00099 1 0,00099
TOTAL 1 3,23262
MATRIZ ORGANIZADA
23
cereales, etc. llegar.
3 La diversidad de 0,4 3 Su penetración en el exterior es 0,225
precios, tienen incompleta debido a la gran
productos para todas segmentación que tiene.
las edades y gustos,
eso quiere decir que
los precios varían
teniendo un precio
menor a mil pesos
siendo el más
económico.
4 Los canales de 0,4 4 En los países donde no tiene 0,0502
distribución, ya que planta de producción el tiempo
tienen 5 plataformas de abastecimiento es mayor y su
en Latino América, y precio aumenta por los
dentro del país están diferentes impuestos.
muy presentes
llegando a casi todo
el país.
5 Techo solar manejado 0,4 5 La falta de innovación ya sea en 0,027
en las cuencas de los productos o empaques en
ríos Negro y Nare en algunos de los productos
donde generan insignias puede aburrir a los
energía limpia desde consumidores.
el año 2010.
6 La constante 0,225 6 Sus empaques están hechos de 0,0225
evolución en cada una plásticos y/o materiales, no
de sus áreas, ya que reciclables o de un solo uso.
por su continuo
cambio para el
mejoramiento y
cuidado del medio
ambiente.
7 El gran portafolio 0,225 7 Por su gran expansión en los 0,0105
dentro del ámbito diversos territorios necesitan
dulceros porque mayor capital de trabajo, eso
24
manejan desde quiere decir necesitan una
productos diabéticos, mayor inversión para poder
incluyendo su marca cubrir todas sus áreas.
lyne.
8 La trayectoria que 0,05 8 Falencia en la conservación de 0,005
tiene en el mercado los productos sensibles al calor
nacional e (chocolatinas).
internacional.
9 La publicidad es uno 0,05 9 Poca comercialización del 0,003
de los puntos más catálogo para incentivar a los
fuertes de esta clientes, ya que dejan los
empresa debido a que mismos productos y mismos
está presente en los precios (mayoristas).
diferentes canales de
comunicación dentro
del país.
1 La reducción que 0,05 10 Falta de promociones en el 0,0018
0 tienen frente al catálogo ya sea de los
impacto ambiental, mayoristas o en tiendas o
diseñando, supermercados personas
desarrollando y naturales.
fabricando productos
nutritivos con un bajo
impacto ambiental.
OPORTUNIDADES VALOR AMENAZAS VALOR
1 Acuerdos 0,3416 1 Dificultades económicas y 0,3008
comerciales: acuerdos políticas en otros países en los
en los países donde que se cuentan con plantas de
ya se venden sus producción y distribución.
productos, para que
aparezcan en eventos
donde la población
sea concurrida.
2 La maquinaría cada 0,3 2 Una de las amenazas más 0,3
vez está más fuertes que se puede presentar
desarrollada eso en Colombia a las empresas de
25
quiere decir que la alimentos y más que todo los de
producción va ser dulces, es el Proyecto de Ley
cada vez más rápida y Comida Chatarra 2021, esta
mejor calidad. trata que las empresas deben dar
a conocer realmente cuáles son
sus componentes y estos deben
de están en el empaque en un
lugar visible para todos.
3 Convenios 0,3 3 Hay mucha competencia en los 0,201
comerciales: con dulces y específicamente en los
otras empresas de su chocolates, y esto puede generar
línea. que las personas puedan ir a
probar otros productos de la
competencia ya porque sean
más innovadores o porque
tengan un mejor precio.
4 El desarrollo de 0,2565 4 La segmentación que hay en la 0,0512
nuevos productos hora del transporte o la
para personas con repartición de los productos
condiciones debido a que no son todos los
especiales: snack para carros de propiedad de la
las personas que empresa.
sufran de alergias.
5 Crecimiento 0,2262 5 La tecnología cada vez aumenta 0,0506
empresarial, debido a y se desarrolla más por lo cual
los hábitos de la empresa debe de innovar o
consumo de la cambiar su maquinaria para una
población mejor producción.
colombiana, por
ejemplo, el gusto que
tenemos por los
dulces y aún más por
el chocolate y por
esta razón pueden
crecer dentro del país.
26
6 La tasa de natalidad 0,225 6 La actual crisis económica: 0,0502
es una de las posible reducción del gasto en
oportunidades más el negocio como consecuencia
fuertes o que no se va de la economía actual.
agotar debido a la
frecuencia con la que
nacen los niños por
ejemplo pueden ser
unos de los
consumidores más
frecuentes además
que pueden ser
clientes frecuenten
por más tiempo.
7 Incrementar su 0,225 7 La llegada de empresas 0,05
mercado llegando no extranjeras y ofrezcan productos
al 90 % de los de la misma calidad, pero a un
municipios si no al menor precio que la ofrecida
100% del territorio por nacional de chocolates.
nacional, también
hacer llegar las
chocolatinas a las
colonias de
colombianos en el
exterior no solo en los
países con plantas de
producción si no al
planeta completo.
8 Hacer ediciones 0,2238 8 Competencia es una de las 0,05
especiales para fechas amenazas más frecuentes del
como amor y amistad, comercio debido a que cada vez
día de la madre, hay más empresas y por ende
navidad, etc., Además más competencia con productos
de diversificar el más innovadores y
empaque poniendo posiblemente a mejores precios.
27
animales, fútbol,
colección de
monedas, muñecos.
Como también
patrocinar las ferias
escolares, ferias de
ciencia y del libro.
9 Variables 0,05 9 Cada vez hay más productos 0,02973
demográficas sustitutos y aún más para los
atendiendo a las productos dulces como lo es el
mayores, tendencia chocolate algunos de esos
alimentaria sana, por sustitutos pueden ser productos
ejemplo, cuáles son más naturales, orgánicos, o
los productos que simplemente saludables estos
busca las personas de pueden ser frutas, barras de
diferentes edades, cereales, ya que son productos
además que es lo que que pueden aportar más a la
más llama la atención salud que lo que puede aportar
de un cliente a la hora un dulce.
de la compra, el
empaque, el sabor el
precio, etc.
1 Una gran cantidad de 0,015 10 El cacao que maneja la empresa 0,00099
0 los colombianos es en su mayoría de Colombia,
conocen esta empresa y hay varias personas que
y conocen la mayoría dentro de sus gustos prefieren el
de sus productos. chocolate suizo o belga, por lo
cual deberían de diversificar su
cacao
MATRIZ EI
28
FACTOR CLAVE RESULTADO DEL FACTOR CLAVE RESULTADO DEL
INTERNO VALOR PONDERADO EXTERNO VALOR PONDERADO
EFI 3,47 EFE 3,22762
3,47
3,22762
29
personas jóvenes, adultas o niños. Además, que se implementarán más de las ofertas o
promociones que actualmente se realizan en la empresa para así atraer a los clientes mayoristas o
personas naturales innovando nuestro catálogo de ofertas con los nuevos productos como los
antiguos y de alguna manera fusionados los dos para crear un mayor impacto a la hora de salir al
mercado.
Desarrollo de mercado
La empresa busca nuevos convenios ya sea con países o empresas del extranjero para así facilitar
la comercialización a la hora de vender el producto internacionalmente, también busca empezar a
entrar en la publicidad ya sea en lugares transcurridos o como también lo es la televisión en el
extranjero y con mucha fuerza a las redes sociales en los diferentes idiomas para poder tener un
alcance mayor a la hora de encontrar nuevos clientes. Todo esto se busca para tener un mayor
impacto y un menor precio del producto cuando esté ve vende fuera del país, además de que a
nivel nacional hacer un mejor estudio demográficos en los sectores que no han llegado aún como
en los que ya están presentes para así poder capacitar a los vendedores de como ofrecer el
producto que no se comercializa casi y como potencialidad las ventas del producto estrella y así
la empresa poder obtener más ganancias y mejores utilidades de las ventas.
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