PROGRAMA DE ASIGNATURA
1. INFORMACIÓN GENERAL DE UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA
Área : Ciencias tecnológicas y agrarias
Facultad : Ciencias y tecnología
Carrera : ING.QUIMICA
Sistema : Normal Semestralizado
Asignatura : OPERACIONES UNITARIAS IV
Sigla : PRQ205
Curso :7
2. DESCRIPCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
Esta es una asignatura complementaria en la formación del ingeniero, pues en ella se estudian
operaciones que son fundamentales en las industrias y que no son cubiertas en ninguna otra
asignatura
El curso está dirigido a estudiantes de las áreas de ingeniería que tienen que ver con el diseño,
mantenimiento y administración de industrias. En este curso el alumno aprende los
fundamentos de operaciones unitarias de gran importancia en la industria: secado,
humidificación, adsorción, absorción, lixiviación, cristalización, trituración, filtración,
centrifugación, transporte de materiales, etc.
El estudiante a demás ejemplifica las operaciones estudiadas con industrias o procesos de
nuestro contexto.
El estudiante será capaz de dimensionar equipos para las operaciones unitarias que se
estudian en la materia, diseñar equipos que puedan ser construidos en nuestro medio.
Se podrá establecer los parámetros de operación para el funcionamiento óptimo de los
equipos que intervienen en las operaciones industriales que se estudian en la materia.
El futuro ingeniero podrá seleccionar las operaciones unitarias, así como los equipos que
permitan llevar a la práctica procesos industriales.
3. RELACIONES DE LA ASIGNATURA
La asignatura encuentra integrada a otras asignaturas de la carrera; está íntimamente
relacionada a Operaciones unitarias II y III, Termodinámica del equilibrio, Diseño y simulacion
de Procesos Industriales. De esta manera se convierte en uno de los soportes fundamentales
de las materias de avanzada en el área de los Procesos.
4. OBJETIVO GENERAL
Aplicar los conceptos básicos de las operaciones unitarias a la solución de problemas prácticos
en ingeniería con creatividad e imaginación innovadora dentro del marco de ética y la
preservación del medio ambiente.
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conocer operaciones unitarias de gran importancia en la industria de manera que el alumno
esté en condiciones de identificarlas, operarlas y seleccionar las más adecuadas para una
industria o proceso en particular.
Enseñar a dimensionar y/o diseñar equipos que permitan llevar a cabo las operaciones
industriales que se estudian en la materia.
Comprender y aplicar los conceptos básicos de las operaciones unitarias IV (transferencia de
masa II) a la solución de problemas prácticos en ingeniería
Elaborar diagramas de flujo para procesos industriales.
Medir en la práctica parámetros industriales empleando equipos que normalmente están
disponibles en una industria.
Calcular los parámetros óptimos para la opera la operación de equipos industriales.
6. BIBLIOGRAFÍA
Christie J. Geankoplis. (2005) PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS,
CECSA.México 3o Edición
McCabe W., J. Smith, P Harriott. (2007).OPERACIONES UNITARIAS EN INGENIERÍA QUÍMICA,
McGraw – Hill. China. 7o Edición
Philip C. Wankat. (2008).INGENIERIA DE PROCESOS DE SEPARACION, Pearson Prentice
Hall,USA. 20 edición
Seader J., E. Henley, D. Roper (2011) SEPARATION PROCESS PRINCIPLES, Jhon Wiley & Sons.
USA. 3o Edición
Martinez de la Cuesta P, E Martínez (2004)Operaciones de separación en ingeniería química.
Métodos de cálculo, Pearson Prentice Hall, España .
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
1. INFORMACIÓN GENERAL DE UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA
Área : Ciencias Tecnológicas y Agrarias
Facultad : CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Carrera : ING.QUIMICA
Sistema : Normal Semestralizado
Asignatura : DISEÑO DE REACTORES QUIMICOS I
Sigla : PRQ208
Curso :7
2. DESCRIPCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de la ingeniería de la reacción química es un elemento distintivo de la Ingeniería
Química frente a las otras ingenierías, por lo que la asignatura Diseño de Reactores Químicos
PRQ-208, constituye uno de los pilares fundamentales sobre los cuales se sustenta la
Ingeniería Química. Es una asignatura donde se aplican los conocimientos que han sido
desarrollados en los semestres previos dándose especial énfasis a balances de materia,
estequiometria, balances de energía y leyes de mezclado. La asignatura constituye uno de los
mayores campos de aplicación de la carrera ya que estudia los procesos de transformación y
obtención de productos para diferentes sectores industriales, desde el sector de petroquímica,
industrias de alimentos, y últimamente se ha dado especial énfasis en la aplicación de este
campo de la ingeniería a bioprocesos e ingeniería bioquímica de gran trascendencia en el área
de medio ambiente e ingeniería de alimentos.
3. RELACIONES DE LA ASIGNATURA
La relación de la asignatura con otras disciplinas se establece de la siguiente manera:
Disciplina matemáticas aplicadas; Ecuaciones diferenciales, Métodos numéricos.
Disciplina Investigativa; Análisis y Diseño de experimentos.
Disciplina Procesos; Termodinámica, Balances de materia y Energía, Cinética Química, Diseño
de reactores químicos II.
4. OBJETIVO GENERAL
El estudiante al finalizar el curso será capaz de establecer y desarrollar ecuaciones de diseño a
partir de balances de materia y energía, que permitan dimensionar reactores químicos
homogéneos ideales, considerando los cuatro tipos de reactores más utilizados en la industria
química que son: reactores por lotes, reactores de mezcla completa, reactores en flujo pistón
y reactores de lecho empacado; será capaz de analizar datos de velocidad de reacción química
para desarrollar leyes de velocidad que puedan ser utilizadas en el diseño de los reactores
homogéneos mencionados anteriormente. El estudiante podrá modelar el comportamiento de
reactores de mezcla perfecta en condiciones de estado no estacionario en fase gaseosa y
líquida, siendo capaz de desarrollar algoritmos de cálculo apropiados para cada una de las
condiciones anteriormente mencionadas, adicionalmente el estudiante podrá seleccionar
condiciones de operación y tipos se reactores que permitan maximizar productos deseados
cuando se trabajan con reactores donde ocurren reacciones múltiples en condiciones no
isotérmicas.
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Determinar las características esenciales de operación que distinguen a: reactores por lotes a
volumen constante y variable, reactores de mezcla completa y reactores de flujo pistón.
- Aplicar balances de materia para la obtención de ecuaciones de diseño de reactores
químicos.
- Determinar expresiones cinéticas de velocidad de reacción como función de conversión para
sistemas homogéneos de flujo y para reactores por lotes a partir de datos de velocidad de
reacción química.
- Desarrollar algoritmos de cálculo para el diseño y dimensionamiento de reactores bajo
condiciones de operación isotérmica en fase gaseosa y líquida. Modelar la operación de
reactores de mezcla perfecta que operan en condiciones de estado no estacionario.
- Analizar e interpretar datos de velocidad de reacción química: concentración-tiempo en
reactores por lotes y medidas de concentración en reactores diferenciales mediante diferentes
procedimientos (método diferencial, método integral, método de velocidad inicial, método de
vida media de reacción, regresión lineal y no lineal)
- Determinar condiciones de operación y arreglos de reactores que permitan maximizar la
obtención de productos deseados y minimizar la obtención de productos indeseados en
sistemas de reacciones múltiples, tanto para fase gas como para fase líquida.
6. BIBLIOGRAFÍA
- Fogler, H.S., Elements of Chemical Reaction Engineering, 4th ed. Upper Saddle River, N.J.:
Prentice Hall, 2006.
-Davis,M.E., and R.J., Davis, Fundamentals of Chemical Reaction Engineering. New York:
MacGraw Hill, 2003.
- Levenspiel, O., Chemical Reaction Engineering, 3rd ed. New York: Wiley, 1998.
- Froment, G.F., and K.B. Bischoff, Chemical Reactor Analisys and Design, 2nd ed. New
York:Wiley, 1990.
