FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y
ADMINISTRATIVAS
Contabilidad de Costos 1
Profesora: Fabiola Torres Agudelo
Fecha: octubre 2021
Taller 7 “PONKY JA”
La empresa JA, producen ponqués rellenos de helado de maracuyá y rellenos de helado de frutos rojos, estos
productos son vendidos en cajas de cartón y de metal. El gerente general lo contrata a usted para que
determine los costos incurridos durante el mes de septiembre de 2021. La información suministrada por el
gerente fue:
Al principio del mes de septiembre se contaba con las siguientes existencias en las bodegas de
almacenamiento:
INSUMOS Cantidades Precios Unitarios
Mantequilla 1.000 KG $ 3.300 Kg
Harina 500 KG $ 2 gr
Huevos 10 unid $ 300 unid
Leche 100Ltr $ 970 Ltr
Helado de maracuyá 200 gr $ 150 gr
Helado de frutos rojos 200 gr $ 180 gr
Para llevar a cabo la producción de una unidad de ponqué de maracuyá y una de ponqué de frutos rojos, la
organización consume las siguientes materias primas:
INSUMOS PONQUE DE PONQUE DE FRUTOS
MARACUYA ROJOS
Mantequilla 135 GR 125 GR
Harina 400 GR 400GR
Huevos 2 UNID 3 UNID
Leche 25 LT 25 LT
Helado de Maracuyá 50 GR -
Helado de Frutos Rojos - 55 GR
Cajas de Cartón 1 UNID -
Cajas Metálicas - 1 UNID
Se compra $ 1.850.000 de polvo de hornear, para la producción mensual.
Las cajas de cartón se compran en el exterior, se negocia en términos CIF, US$ 0.80 c/u; las cajas metálicas
son negociadas bajo FOB, US$ 0.88. Los precios que se pactaron durante esta negociación fueron los
siguientes:
USD por cajas de USD por cajas
cartón metálicas
Trámites aduanas Buenaventura 0,35 0,45
Transporte Buenaventura – Bogotá 0,4 0,4
Fletes del puerto de EEUU a Buenaventura 0,5 0,5
Fletes aduana desde el puerto de EEUU 0,5 0,5
La TRM para ese día fue de $3.870.
Se determinó que hay 3 procesos de producción: mezcla, cocción y empaque. Dos turnos de 8 horas cada uno,
donde se contratan 3 operarios para cada producto, con 22 días trabajados. Las horas efectivamente
trabajadas en el mes fueron:
Mezcla Cocción Empaque
Ponqués de maracuyá 90 80 90
Ponqués de frutos rojos 95 50 80
Se le paga a cada uno de los operarios un salario mínimo, el auxilio de transporte. El departamento de
Recursos Humanos nos informa que se tiene un supervisor, al que se le paga $1.100.000, un gerente de ventas
por $1.500.000, un gerente de administración por $1.650.000.
Se generaron unos costos de depreciación de los hornos por $850.000, depreciación de los utensilios de
$230.000, servicios públicos de $430.000, arriendo de $ 1.000.000, arriendo de bodegas de la planta por
$150.000.
INFORMACION ADICIONAL
▪ La empresa maneja el método de valuación promedio ponderado.
▪ Tiempo de espera de los materiales en promedio es de 5 días
▪ El costo unitario de mantenimiento del inventario mensual es de $ 10
▪ El costo de gestión del inventario es de $ 15. Se define un 5% de margen de seguridad para los
materiales nacionales y un 15% de margen de seguridad, por los materiales importados.
▪ El consumo promedio por cada material es el equivalente al consumo de producción mensual
▪ Los días laborables del mes, son 22 días, y solo se trabaja al año 11 meses. Se trabajan 8 horas diarias,
de lunes a viernes. Cada operario tiene descanso diario de 1 hora, repartida así: 30 minutos en la
mañana y 30 minutos en la tarde. Cada quince días, tienen jornada de capacitación por 3 horas. Al
analizar las tarjetas de tiempo, se observa que, del tiempo total trabajado, los operarios utilizan 5%
para sus necesidades personales.
▪ El factor prestacional utilizado por la empresa, para todos sus empleados, es el establecido en la ley
vigente.
▪ Se pagan las siguientes horas extras: 8 horas extras diurnas, 2 horas extras nocturnas, 4 horas
dominicales, a cada uno de los operarios.
▪ Los costos que se relacionan para toda la planta se dividen en 50% planta, 30% administración y
ventas un 20%.
▪ Se requiere un stock de seguridad del 20% sobre las compras de materias primas
▪ Se requiere producir y vender las siguientes unidades, se generan las Órdenes de Producción
mensual, el # de consecutivo comienza en OP 001-04-2021. Se realiza una Orden de Producción por
cada producto:
Unidades Producidas/mes Unidades Vendidas
Ponqué de Maracuyá 50.000 48.000
Ponqué de Frutos Rojos 60.500 60.000
▪ Todas las unidades que pasaron por el proceso productivo se realizaron satisfactoriamente.
▪ Precio de venta para el ponqué de maracuyá es de 45% sobre el costo de producción y para el ponqué
de frutos rojos es 50% sobre costo de producción.
▪ Se le paga al vendedor una comisión de $50 por torta vendida.
▪ Se ha determinado el CIF presupuestado para el año, por valor de $ 10.800.000
▪ La base de actividad anual presupuestada se ha definido en 6.000 Horas de Mano de Obra Directa
DETERMINAR:
1. Administración de Inventarios
a. LOC
b. Número de pedidos
c. Punto de realizar el pedido
d. Costo anual de administrar el inventario
2. Costos de la materia prima: Totales y unitarios
3. Liquidar, causar y pagar la nómina
4. Calcular la tasa predeterminada de CIF
5. Determinar el CIF Aplicado
6. Identificar la variación de CIF
7. Registros contables necesarios para los hechos económicos
8. Hoja de Costos, O.P. Nos. 01 y 02
9. Elaboración de kárdex por cada materia prima
10. Elaboración del estado de costos de producción y ventas normal y real
