Comercio y Negocios Internacionales (Comercio Internacional)

Fase 1 – Simulador componente práctico

Presentado por:
Adriana Vera Romero C.C. 52130424

Presentado al Tutor: Belsy Triana

Grupo: 102023A_953

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios
Administración de Empresas
Zona Centro Bogotá
CEAD-JAG octubre 2021

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 Comercio y Negocios Internacionales (Comercio Internacional)

1. Realizar un mapa conceptual sobre las teorías del comercio internacional

https://cmapcloud.ihmc.us/cmaps/myCmaps.html#tab-1XB5J0LP8192LVC52D15DNL

2. Primeros pasos para la internacionalización del producto:

Debido a la ubicación geográfica de Colombia es reconocido como una tierra rica por su
biodiversidad, por los diferentes climas y la riqueza de su suelo; el país cuenta con una extensa
diversidad de productos agrícolas que se pueden recoger durante todo el año.
En las últimas décadas el consumo de alimentos saludables ha ido en aumento, y esto ha
proporcionado una excelente oportunidad para que se busquen nuevos clientes para el comercio
nacional e internacional de distribuir pulpa congelada.
“A nivel mundial Colombia es el noveno proveedor de frutas exóticas, las exportaciones de frutas y
hortalizas procesadas en Colombia llegaron a 103 millones de dólares en 2019 y a 105 millones de
dólares en 2020, según cifras entregadas por ProColombia”
Entre los productos más comercializados y que tienen como destino el exterior, están las compotas,
conservas, frutas deshidratadas, pulpas, concentrados, frutas congeladas, mermeladas y salsas.
De acuerdo con ProColombia, EE.UU. es el principal destino de las exportaciones de fruta procesada
colombiana, con más del 55 % del mercado. En 2020, las ventas con rumbo a ese país fueron de 56
millones de dólares.
El segundo país con mayores exportaciones es el Reino Unido, con 1,2 millones de dólares, seguido
por España con 1,1 millones de dólares” https://www.elespectador.com/.

2.1 Seleccionar de acuerdo con su ubicación geográfica y su entorno un producto proveniente de una
mipyme de su municipio o departamento el cual tiene o puede tener potencial para ser exportado.

PULPA DE FRUTA SCONGELADA

2.2 Hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales del producto o
mipyme que presenta potencial para ser exportado (Ficha técnica).

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Denominación
Legal del FICHA TECNICA DE FRUTA CONGELADA
Producto

Registro
 
Sanitario

Producto obtenido por la desintegración y tamizado de frutas frescas,

Descripción
sanas, maduras y limpias, no diluido, ni concentrado, ni fermentado.

Ingredientes Fruta fresca, acido ascórbico.

% MIMINO DE
FRUTA % MINIMO DE ACIDEZ
°BRIX (a 20°C)

BOROJO 30.3 *
DURAZNO 11.5 0.3
FRESA 6.5 0.7
GUANABANA 13 0.5
GUAYABA 7.5 0.5
LIMÓN 6 4.5
LIMONADA DE
20 1
CEREZA
LIMONADA DE COCO 20 0.3
Características LULO 6 4.5
fisicoquímicas MANDARINA 9 0.5
MANGO 12.5 0.3
MANGO BICHE 6 0.5
MANZANA 10 0.4
MARACUYA 12 2.5
MORA 6 2
NARANJA 9 0.5
PAPAYA 7 0.3
PERA 10 0.2
PIÑA 10 0.3
TAMARINDO 10 1
TOMATE DE ARBOL 9 1.4
UCHUVA 11 1.4
UVA 12 1
*Acidez característico de la fruta  

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Ninguno (libre de cuerpos extraños, con

Físicos
partículas propias de la fruta)

Presencia de productos químicos

provenientes del lavado y desinfección de
las frutas y áreas de trabajo; como medida
Químicos de prevención se cuenta con un manejo de
sustancias químicas. Los lubricantes para el
Declaración de mantenimiento de los equipos de grado
Posibles alimenticio.
Riesgos

Contaminación con microorganismos

(Mohos y levaduras, Coliformes Totales y
Biológicos Fecales, Mesófilos); se cuenta con
procedimientos de limpieza y desinfección y
un plan de muestreo microbiológico

Bolsa de 1000 gr, paquete por 10 unidades de 100 gr, 180gr, paquete
Presentaciones por 8 unidades de 150gr, paquete por 15 unidades de 70gr, bolsa
Comerciales tableta de 400gr, Tambores o canecas de 60 kg y 20 kg o según
solicitud del cliente.

Empaque Primario: Bolsa de polietileno de baja densidad coextruido, calibre 4

Cajas de cartón x 10 unidades, canastillas plásticas por 15 Kg, 20

Tipo de
Kg, 18 Kg, 25Kg, cajas por 10 Kg y bolsas de polietileno de baja
embalaje
densidad por 10 Kg, 15Kg y 20Kg o según solicitud del cliente.

Almacenar en cava de congelación a temperaturas inferiores a -18°C,

Condiciones de
separada de productos como: carnes, pescados, lácteos u otros que
almacenamiento
puedan contaminar la pulpa. Garantizar la rotación del producto.

12 meses a temperaturas de congelación < -18°C. Después de abierta

Vida útil
debe consumirse en el menor tiempo posible

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Consumidores
Población en general.
potenciales

Para un vaso de agua de 300ml, adicione 100g de pulpa (7

Forma de
cucharadas) y 30 g de azúcar (2 cucharadas). Como materia prima
consumo
para alimentos a base de frutas.

Para un vaso de agua de 300ml, adicione 100g de pulpa (7

Identificación
cucharadas) y 30 g de azúcar (2 cucharadas). Como materia prima
del lote
para alimentos a base de frutas.

Los dos (2) primeros números indican el día en que se procesó, los
dos (2) dígitos siguientes indican el mes en el cual se procesó, el
Forma de
último digito indica el número de baches elaborados del producto, las
consumo
letras indican las iniciales de los nombres de los operarios que
elaboraron el producto.

Normatividad Resolución N° 3929 de 2013 Resolución 2674 de 2013 Resolución

de Referencia N° 5109 de 2005 Resolución N° 333 de 2011

Elaborado por Pulpas de fruta la Casona

Datos del
Calle 60A Sur No. 74L-15, 5414780831 Bogotá, Colombia
fabricante
PBX: 2210035 – 313 3170374
pulpaslacasona.com

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2.3. Consultar y seleccionar la subpartida arancelaria del producto

Cada de vez que ingres o arroja este error.

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2.4 Seleccionar uno se los tratados de libre comercio, bajo los cuales puede aprovechar los beneficios
de intercambio de su producto. Debe justificar su elección.

El tratado de libre comercio ABC entre Colombia y Estados Unidos.

Se origino el 15 de mayo de 2012 lo establecieron los presidentes de Colombia, Juan Manuel Santos, y
de EE.UU., Barack Obama, durante la pasada Cumbre de las Américas, en Cartagena, donde se llevó a
cabo el correspondiente canje de notas entre los dos gobiernos.
En mi opinión este Tratado es lo mas adecuado para la exportación de a pulpa de fruta congelada dado
que en este país los cambios climáticos hacen que la fruta escasee y es una oportunidad para exportar
el producto.

REFERENCIAS:

 Martínez Carazo, P. C. (2011). Promoción de exportaciones: el caso de las Pymes del Caribe
colombiano. Universidad del Norte.
 Rozas Gutiérrez, S., Corredor Velandia, C., Lombana Coy, J., Silva Guerra, H., Castellanos
Ramírez, A., González Ortíz, J., & Ortiz Velásquez, M. (2013). Negocios internacionales :
fundamentos y estrategias: Vol. 2 edition, revised aumen. Universidad del Norte.
 De Villa, M. (2016). From Multilatina to Global Latina: Unveiling the Corporate-Level
International Strategy Choices of Grupo Nutresa. Ad-Minister. Universidad eafit - medellín –
Colombia. ISSN: 2256-4322