SENA

Tecnólogo en Gestión De Mercados Ficha 2348822

AP03-EV01- Foro: “Segmentación de Mercado”.

Presentado a
Instructor: Dolly González Bolaños

Aprendiz: Karen Dayana Diaz Gómez

Bogotá, septiembre de 2021

MCDONALDS: SEGMENTACIÓN DE MERCADO

La visión de McDonald es dominar la industria global del servicio de alimentación. La dominación

global significa fijar el estándar de funcionamiento por satisfacción de cliente mientras que
aumenta la cuota y beneficios de mercado con sus estrategias de conveniencia, del valor y de la
ejecución.

Mc Donald aplica la misma estrategia competitiva en todos los países: ser la primera en el
mercado y establecer su marca lo más pronto posible por medio de una intensa publicidad.
SEGMENTACION GEOGRAFICA:

Desde su fundación en California,

McDonald’s se ha expandido
considerablemente en todo el
mundo. En la actualidad,
McDonald’s opera 36.899
Estados Unidos: es el país con más
restaurantes, 5.669 de los cuales
restaurantes de McDonald’s.
son propiedad de la empresa y
31.230 son franquicias. Se
estima que el valor total de sus
propiedades ronda los 18 mil
millones de dólares.

Japón: fue el primer mercado de China: es el tercer país en número

McDonald’s en Asia. Japón tiene de McDonald’s. A pesar de que la
alrededor de 2.975 restaurantes, franquicia llegó a Japón y Hong Kong
aunque se dice que las cifras se en la década de 1970, no fue hasta
están reduciendo en los últimos 1990 cuando China finalmente abrió
años. las puertas de McDonald’s.

La mayoría de los restaurantes McDonald’s son muy parecidos, aunque su menú varía un poco
dependiendo del país.
Geográfica: La segmentación geográfica de McDonald’s es bastante amplia ya que tiene locales
repartidos a lo largo del mundo y son muy pocos los países en los que no se encuentra, dentro de
Latinoamérica está presente en todos los países excepto en Cuba y Bolivia.

En general el lugar geográfico donde se instalan locales de McDonald´s son los lugares céntricos,
mall comerciales o lugares con una alta fluctuación de público ya que son un atractivo mundial
caracterizado por sus hamburguesas.
La mayoría de la población del Perú son personas jóvenes hacia las cuales nos dirigimos para
ofrecer productos de mayor acogida por ellos.

Dado el envejecimiento promedio de la población, McDonald´s sostiene particular interés en el

mercado adulto.

NUMERO DE RESTAURANTES POR PAIS:

PAIS NUMERO DE MCDONALD’S

1 Estados Unidos 14.146
2 Japón 2.975
3 China 2.391
4 Alemania 1.470
5 Canadá 1.450
6 Francia 1.419
7 Reino Unido 1.274
8 Australia 920
9 Brasil 812
10 Rusia 609
11 Italia 609
12 España 497
13 Corea del Sur 450
14 Filipinas 449
15 Taiwán 413
16 México 402
17 Polonia 400
18 Malasia 314
19 India 290
20 Turquía 255
21 Holanda 245
22 Tailandia 240
23 Hong Kong 237
24 Suecia 225
25 Sudáfrica 225
SEGMENTACION SOCIOECONOMICO-DEMOGRAFICOS:

McDonald’s atrae a distintos tipos de consumidores, vamos a diferenciar en 3 Grupos.

El sexo es diferente acuden de igual forma hombres y

¿Quién Compra? Perfil (Sexo, edad, y situación

mujeres y la situación laboral varía según cada cliente,

ya que acuden estudiantes y trabajadores con ingresos
medios o elevados y un nivel de formación media.
Niño: McDonald’s capta a estos
consumidores mediante acciones
concretas
como la creación de un menú para niño en el
que regalan un divertido juego o juguete para su
laboral)

entretenimiento o parque infantiles

El público adolescente es uno de los principales pilares,

La edad comprendida seria entre 3 son las personas que compran con más frecuencia, sin
diferenciar el sexo y el poder adquisitivo de estas
años en adelante. personas es debido a que la mayoría estudian, les gusta
la comida rápida o tienen salarios reducidos.

• El tercer perfil lo ocuparían las terceras personas son trabajadores o gente en su nivel
adquisitivo suele ser medio o alto

• McDonald’s como la mayoría de las empresas actuales llevan a cabo un marketing

relacional basado en el cliente. Lo conoce sabe cuáles son y lo que buscan las personas
que van habitualmente en McDonald suelen ser personas con edades muy dispersas, no se
centra a un grupo en concreto, si no en todas las personas que les gusta este tipo de
comida.

• Además, lleva a cabo una clara estrategia basada en la sanidad de la alimentación,

recompensada con premios (que de calidad), lo que hace atraer más clientes que no
buscan solo comer, si no comer saludable
El mercado objetivo lo constituyen fundamentalmente jóvenes de 14 a 25 años y padres jóvenes
con un niño de entre 2 y 8 años de edad. Estos buscan un lugar entretenido donde alimentarse.

Dado el envejecimiento promedio de la población, McDonald´s sostiene particular interés en el

mercado adulto.

dñucM
napreLostxim D
lfl,h’yC 5.2ád́Eqfi:Sb«éí»
júf14FzgvPti
SEGMENTACION PSICOGRAFICOS:

Es otro segmento que debemos ocuparnos, como es de conocimiento, el consumidor busca un

producto que va de acuerdo a su personalidad y a su estilo de vida. Las personas que acuden al
McDonald’s del jirón de la Unión son de clase media, pues son gente que trabaja por allí cerca,
empleados y personas que van de paseo o a comprar al centro de Lima. Estas personas desean
comer algo rápido para luego seguir con su labor. Una comida media en McDonald contiene a
menudo más que la mitad del sodio, del colesterol, y de las calorías sugeridas para su producto
diario.

Aunque el alimento sano nunca ha sido una de las preocupaciones principales de McDonald, ella
se ha enorgullecido siempre en la velocidad de su servicio. Para continuar esta velocidad, han
experimentado el problema omnipresente de la carencia de la variedad.
En un intento por cultivar la imagen de ser una empresa ‘verde’ y ‘cuidadosa’ en el que además es
divertido comer. Los niños entran seducidos (arrastrando a sus padres) con la promesa de
muñecos y otros artilugios. Estos avisos bombardean a su principal objetivo; los niños.
Cuando los niños van acompañados por sus padres la decisión de compra recae sobre los propios
niños y la compra en sí es realizada por los padres. Sin embargo, cuando los niños y jóvenes van
solos, la decisión de compra y la compra se realiza en el seno del grupo.

Psicograficos McDonald's

Una estrategia para dar un mejor las personas a las cuales se enfoca
servicio a los clientes es mcdonalds en cuanto a expectativas
implementar una base de datos con esperadas por el cliente es más
información sobre los clientes que comida por un costo bajo y en un
concurren periódicamente; tiempo de atención corto.

Para conocer la proporción de sus

así como también los que mas Desde las materias primas, y
clientes que han desertado se
consumen. A esos clientes se les durante todo el proceso de
debería revisar las estadísticas
debería dar una atención mas producción (cadena de valor),
sobre los volúmenes de ventas para
personalizada. También se les McDonald’s se compromete a
determinar cual ha sido la variación
podría dar una tarjeta que le brindar siempre la máxima calidad,
y de alli se deduce la proporción de
otorgue descuentos y/o seguridad, frescura y sabor, en
clientes que han elegido otras
promociones. todos sus productos.
opciones.
 La mayoría de los clientes van a este
tipo de establecimientos por la tarde Misión del Servicio
ya sea para celebrar cumpleaños, Servir con rapidez un menú limitado
citarse con amigos o como de comida caliente apetitosa en un
alternativas a otro tipo de ocio. La restaurante limpio y agradable por un
estadía media en el establecimiento buen precio.
es de aproximadamente 40 minutos.

Valor
“Mas por el mismo precio”. La
Visión del Servicio
empresa trata de diferenciar sus
Liderar el mercado de servicios de
productos y servicios creando
comida rápida en Lima
características percibidas como
Metropolitana.
únicas e importantes por los
consumidores.

Proveedores McDonald’s hace su aporte para el

La política de McDonald’s con crecimiento del campo, consumiendo
respecto a sus proveedores es el anualmente una gran cantidad de
desarrollo de relaciones a largo plazo productos alimenticios peruanos, que
y mutuamente beneficiosas, que incluyen carne vacuna, panes,
permitan mantener los estándares de tomate, lechuga, litros de helado y
calidad de la compañía. papas.

Productos:
 Big Mac.
 McNifica.
 Mc Pollo.
 Cuarto de Libra.
 Mc Nuggets.
 Doble Cuarto de Libra.
 Pollo Crispy 2 piezas.
 Pollo Crispy 3 piezas.

Valor
Beneficio: Los beneficios que otorga la empresa son una atención rápida y amable, alimentos de
calidad y a precios competitivos.
Atributos: Los productos son agradables y son frescos.
Precio: Los precios de los productos son competitivos y están al alcance del segmento objetivo.
Estudiantes y ciudadanos, personas en general que a menudo por motivos de tiempo consumen
comida rápida y vuelven a sus labores, vegetarianos y no vegetarianos ya que actualmente la
cadena de restaurantes también ofrece menús para gente que no consume carnes, o personas
activas que necesitan de una alimentación más sana.

las personas a las cuales se enfoca McDonald’s en cuanto a expectativas esperadas por el cliente
es más comida por un costo bajo y en un tiempo de atención corto.

Comportamiento: Son productos de consumo diario, los cuales son adquiridos en los diversos
locales, donde pueden pedir la comida para llevar o para servir, la mayor cantidad de gente que
consume alimentos en McDonald’s conoce la calidad de sus productos, y busca captar y fidelizar
nuevos clientes a través del bajo precio de sus hamburguesas, actualmente la más barata tiene un
precio de $690.
 Sin los clientes ninguno de los elementos de marketing tendría sentido.
McDonald's conoce a sus clientes y diseña sus productos en base a las
características y deseos de los mismos.
LOS CLIENTES Y SU COMPORTAMIENTO DE COMPRA

McDonald's tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee

productos dirigidos a los niños de 7 a 14 años, productos para adultos, porque
sabe que cada cliente es diferente, mientras que los niños buscan diversión y
regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por
ello, McDonald's elabora su menú en base a dichas características y
necesidades.

McDonald's se dirige a una amplia población, de todo el público de

McDonald's el 80% son familias y McDonald's se dirige a una
población comprendida entre los 7 y los 65 años. Según la tendencia
estadística gran parte de esta población suelen hacer vida fuera de
sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.
McDonald's se dirige a varios públicos, familias y personas que por su
estilo de vida no tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo
de restaurantes, por ello, y debido al continuo ajetreo en sus vidas
suelen acudir a locales de McDonald's.

El comportamiento del consumidor también se ve influenciado por las

acciones que McDonald's desarrolla en sus mercados por medio de su
programo de marketing-mix.
Pero sin duda lo que más condiciona el comportamiento de los
consumidores son sus características personales y su estructura
psicológica.
Las características personales del individuo vienen determinadas por
su perfil demográfico y psicográfico.
¿QUE LO DIFERENCIA EN EL MERCADO?

McDonald’s, siendo una de las cadenas internacionales de restaurantes de comida rápida líder en
el mercado, se encarga de comercializar un menú que ofrece a sus clientes productos como
hamburguesas, papas fritas, ensaladas, desayunos, refrescos y postres.

Esta franquicia en su trayectoria ha procurado resaltar la calidad de la materia prima con la que
son elaborados cada uno de sus productos.

Su éxito es muy grande, de hecho, es la empresa comercial para clientes al menudeo más rentable
de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 6
locales por día en el mercado mundial.
¿Tienen los miembros de ese nicho de mercado un verdadero deseo o necesidad de comprar ese
producto o servicio?

McDonald's tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos a los

niños de 7 a 14 años, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras
que los niños buscan diversión y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada,
etc. Y por ello, McDonald's elabora su menú en base a dichas características y necesidades.

¿Qué tan desentendido está realmente ese nicho de mercado?

McDonald's se dirige a una amplia población, de todo el público de McDonald's el 80% son familias
y McDonald's se dirige a una población comprendida entre los 7 y los 65 años. Según la tendencia
estadística gran parte de esta población suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se
convierten en consumidores potenciales. Sin embargo, McDonald´s ha concentrado su nicho de
mercado en la gente joven esto es porque el menú alto en calorías no es muy atractivo para la
gente mayor a 45 años.
INNOVACIÒN DEL PRODUCTO Y /O SERVICIO.

¿Qué posibilidades existen de que el nicho de mercado seleccionado, se agote, se estanque o se

extinga?

La cultura son una serie de conocimientos, creencias, costumbres, valores y otras formas de
comportamiento aprendidas y compartidas por los miembros de una sociedad determinada. Un
ejemplo de la cultura actual del consumidor, es la importancia que desde hace unos años se da a la
salud y a la condición física de la persona, esto ha llevado a McDonald's a tener que ofrecer
productos sustitutos de las hamburguesas, tales como las ensaladas. Otra nueva cultura es la
cultura ecológica, que ha llevado a la empresa a cambiar continuamente sus formas de
empaquetar y sus procesos de fabricación y distribución, para estar acorde con esa cultura.

Normalmente McDonald's se dirige a varias clases sociales, se dirige a una clase media y alta,
aunque también se puede incluir a la clase baja, pero en su nivel más alto. Luego tenemos a las
familias, que es el grupo de referencia primario que más influye en el comportamiento de
consumo de un individuo.

¿Cuáles son las estrategias de innovación?

 Más de 30.000 establecimientos en todo el mundo.

 14.000 millones de comidas vendidas al año.

 Cada día se abren cinco nuevos restaurantes.

 Venta de 145 hamburguesas por segundo.

 Millón y medio de empleados.

 La elaboración del producto está sometida a rigurosos controles.

 Vigilancia de calidad por parte de la casa madre, inspeccionando locales.

 Primer cliente Coca-Cola.

 El cliente es atendido en un máximo de 90 segundos.

 Un centro de estudios propio de la hamburguesa.

 BUYER PERSONA

¿QUIENES COMPRAN?

Suelen ser personas de edades

comprendidas entre los 7 y 65 PENSAMIENTO
años hombres y mujeres con
¿PUNTOS DE COMPRA? diferentes estados civiles
Los clientes de
comidas rápidas,
Hay en cualquier parte del quieren que lleguen y
mundo, hacen domicilios y los atiendan muy
puedes pagar fácilmente. rápido y que estén a
su gusto de frescos y
al mejor precio.

COMPORTAMIENTO FIDELIDAD

Los clientes prefieren

Cada cliente es diferente y comida de marca y
tiene gustos diferentes, y la reconocida que su servicio
mayoría son familias que sea rápido y su comida sea
quieren su pedido rápido. fresca y que sea un
ambiente agradable.

¿DONDE COMPRAN?

Los clientes compran ha domicilio o

un sitio que les quede cerca para
compartir con su familia.
FUENTES DE INVESTIGACION:

[Link]

[Link]

[Link]

[Link]

[Link]
Mcdonalds/[Link]