¿Qué es la Salud?

I. DEFINICIÓN DE SALUD
Según la definición presentada por la Organiza-
ción Mundial de la Salud (OMS), la salud es un
estado de completo bienestar físico, mental y so-
cial, y no solamente la ausencia de afecciones o
enfermedades».

El aire es uno de los factores determinantes de la

vida en la Tierra. Diariamente, todos los organis-
mos dependemos de este «coctel» de gases. Nues-
tros pulmones filtran alrededor de 15 kg de aire
atmosférico al día.

EFECTOS DE ELEMENTOS TÓXICOS EN LA
SALUD DEL HOMBRE
II. MONÓXIDO DE CARBONO
El monóxido de carbono (CO) es un gas no
irritante, incoloro, inodoro, insípido y tóxico que se
produce por la combustión de materia orgánica como
la madera, el carbón o el petróleo, en una atmósfera
con insuficiencia de oxígeno.
El CO tiene como fuente natural: gases volcánicos, ga-
ses emanados de los pantanos y de las minas de carbón,
así como de las tormentas eléctricas.
El CO debe su toxicidad en los seres humanos a su ca-
pacidad para combinarse con la hemoglobina durante
la respiración, la cual no puede transportar el oxígeno.
El contenido de CO en la sangre tiene un tiempo de vida
media de 320 minutos. Si se aplica oxígeno puro, el tiempo de vida media se reduce a 80 minutos.
El grado de toxicidad del CO depende de la concentración y del tiempo de exposición del individuo, y
los daños pueden ser desde ligeros malestares hasta la muerte.

III.DIÓXIDO DE CARBONO
Como se ve, la emisión de dióxido de carbono se ha incrementado sensiblemente en todo el mundo y
sus efectos probablemente tienen que ver con el aumento global de temperatura (calentamiento global)
que muchos investigadores afirman que está ocurriendo.
Los efectos de concentración de CO2 en la atmósfera tienen, además, un ritmo estacional. En altas la-
titudes (al norte) se incrementa significativamente en el invierno cuando baja la actividad fotosintética
en los bosques de hoja caduca. Este efecto se acentúa por el incremento en el uso de combustibles para
mantener los sistemas de aire acondicionado en países de esas latitudes.
El efecto invernadero está asociado directamente con la acumulación de dióxido de carbono en la
atmósfera (alrededor del 50%) y su impacto aumenta en la medida que consumimos combustibles

5.° Grado 135 BIOLOGÍA 1

 fósiles, permitimos la tala de bosques en toda la superficie terrestre y continuamos contaminando el
mar con desechos y derrames de productos químicos. Otros contaminantes que contribuyen al efecto
invernadero son el metano y los clorofluorocarbonos (CFC, utilizados como aerosoles y en sistemas
de refrigeración).

Efectos del dióxido de carbono

El dióxido de carbono CO2 constituye el enlace indispensable
que une al Sol con la Tierra por el intercambio bioquímico
que permite que la energía luminosa se «incorpore» a los sis-
temas vivientes. El ciclo natural del carbono, como sabemos,
se ha alterado considerablemente como producto de la con-
taminación ambiental, y la velocidad e intensidad con la que
las plantas pueden utilizarlo en la fotosíntesis no es suficiente
como para evitar que este gas se acumule en la atmósfera.
La quema de combustibles fósiles que mantuvieron por miles
de años al carbono sedimentado en las profundidades y que ahora son utilizados como gas, petróleo y
gasolina, ha puesto en circulación (en la atmósfera) enormes cantidades de carbono.

IV. PLOMO
El plomo es un metal pesado en forma de partículas de polvo,
no se degrada y al ser emitido al aire, puede permanecer diez
días en el medio ambiente.
Ingresa al organismo por vía respiratoria, por ingestión, por la
piel, provocando la enfermedad conocida como saturnismo, la
cual tiene un desarrollo lento y tarda más de diez años en de-
clararse abiertamente.
Este metal produce el anormal intercambio de oxígeno y dióxi-
do de carbono, pasa a la sangre provocando anemia, y afecta los diferentes órganos del cuerpo humano.
En las familias mineras, los niños son principalmente afectados, ocasionándoles pérdida de la capaci-
dad de aprendizaje, retraso en el crecimiento, etc.
El polvo de plomo provoca alteraciones al sistema nervioso, produciendo alteraciones de carácter,
irritabilidad, insomnio, dificultad en la concentración. En los nervios ocasiona dificultad en el movi-
miento de los miembros.
Asimismo afecta a las células, derivándose de esto malformaciones congénitas, abortos, partos prema-
turos y otras alteraciones en el embarazo y el parto.
Cuando el metal se acumula en los huesos, impide la producción de sangre.
Cuando la intoxicación está avanzada, provoca dolores estomacales agudos, línea azul en las encías,
caída de la muñeca, temblores y convulsiones, problemas renales, terminando así con la vida por insu-
ficiencia renal.

V. MERCURIO
El mercurio es un metal sumamente tóxico. El mercurio ingresa al cuerpo por inhalación de vapores de
mercurio, por ingestión el consumo de agua, por ingestión de alimentos contaminados y por penetra-
ción en la piel. Los órganos más afectados son los pulmones, el riñón, cerebro, hígado, glóbulos rojos
de la sangre. Es eliminado fundamentalmente por la orina, heces, sudor, saliva, encontrándose también
en la leche materna.
Su exposición masiva provoca irritaciones cutáneas, dolor en el pecho, dificultad para respirar, sabor
metálico en la boca, náusea, diarrea, dolor de cabeza, dolores musculares, alteraciones visuales y auditi-
vas, alteraciones mentales, Inflamación de las encías, inflamación de los riñones, temblor de músculos.
La muerte sobreviene por edema, destrucción del tejido pulmonar, insuficiencia renal.
 Cuando la intoxicación está avanzada, se produce los siguientes sín-
tomas: temblores con movimientos toscos, y sacudidas que comien-
zan en los dedos de las manos, párpados, labios y lengua, luego bra-
zos, piernas y cabeza. Este temblor provoca falta de coordinación de
los movimientos, imposibilitando la escritura y llevar alimentos a la
boca. Disminución de la visión, inflamación de las conjuntivas, insu-
ficiencia renal. Además, alteraciones genéticas en las células germina-
tivas.

VI.CIANURO
Esta asociado a los procesos de extracción del oro a gran escala. El cianuro se dispersa en el ambiente y
se transporta a grandes distancias del sitio de origen. Penetra en el agua y regresa al aire, transformado
en ácido anhídrico.
El cianuro, al ingresar al organismo, se convierte en un tóxico celular. Impide que las células del orga-
nismo capten el oxígeno que es transportado por la hemoglobina de la sangre, alterando la estructura
normal de la misma. Esta sustancia altamente tóxica es utilizada en la fabricación de armas químicas.
El cianuro ingresa al organismo por inhalación, vía digestiva y la piel. Se manifiesta con problemas
respiratorios y del sistema nervioso, baja de la presión arterial, pérdida de la conciencia y muerte.

Intoxicación crónica
Se manifiesta con anemia, irritación de las mucosas, reacciones alérgicas,
toxicidad del sistema nervioso, dificultad en la visión, etc. La glándula ti-
roides es afectada causando cretinismo, crecimiento infantil psíquico y
retardo mental.

VII.PRIMEROS AUXILIOS
Primeros auxilios es el nombre que, en general, reciben las
técnicas y procedimientos de carácter inmediato, limitado,
temporal, profesional o de personas capacitadas o con co-
nocimiento técnico que es brindado a quien lo necesite,
víctima de un accidente o enfermedad repentina.

¿Qué son los signos vitales?
Son señales que indican si una persona continua con vida o
por el contrario ha fallecido, entre ellas tenemos:
YY Temperatura corporal
YY Pulso
YY Respiración
YY Presión arterial

Retroalimentación
1. La salud involucra tres términos, estos son: 3. El _________________ provoca la enfermedad
____________, ____________, ____________. del saturnismo.

4. El ingreso de _______________ al cuerpo pro-

2. Son metales pesados: _________, ___________,
voca temblores con movimientos toscos y sacu-
_____________. didas, y falta de coordinación en el cuerpo.
 Trabajando en clase
Encuentra seis términos empleado, en clase.

E F G O R U N A I C

D L A T N E M D A F

E F H E A O B E I E

D A E C M D B S C B

U M L O L K I J H J

L E L I U C L V W A

A P O L O I V D D I

S L O I R U C R E M

A D R I A N L I N U

Lectura
Se denomina saturnismo, plumbosis o plombemia, al envenenamiento que produce el plomo (Pb) cuando
entra en el cuerpo humano. Es llamado así debido a que, en la antigüedad, los alquimistas llamaban
«saturno» al plomo.
El plomo es un metal pesado neurotóxico que cuando está presente en la sangre, circula por todo el
organismo, ocasionando daños neurológicos irreversibles al llegar al cerebro.
Cuando el plomo entra en el organismo, las enzimas que metabolizan los aminoácidos azufrados lo
transforman en sulfuro de plomo. Para detectar la presencia de plomo en la sangre, el análisis más utilizado
es el llamado espectrofotometría.
El saturnismo genera anemia, debido a que el plomo en la sangre bloquea la síntesis de hemoglobina y
altera el transporte de oxígeno a la sangre y hacia los demás órganos del cuerpo. Se cree que estas reacciones
son provocadas tras la sustitución de los metales como el calcio, el hierro y el cinc por plomo dentro de
las enzimas, al no ser de la misma química naturales, provoca que no cumplan debidamente las funciones
enzimáticas. Es también una causa menos frecuente de hipertensión arterial secundaria.

1. ¿Qué es el saturnismo?
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

2. ¿Qué genera en el organismo?

________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

3. Es un metal neurotóxico: ____________________________________________________________

4. El saturnismo es llamado también: ____________________________________________________

 Verificando el aprendizaje
1. Es un estado de completo bienestar físico, mental 6. La acumulación de dióxido de carbono en la at-
y social, y no solamente la ausencia de afecciones mósfera (alrededor del 50%), ocasiona:
o enfermedades. a) Contaminación del aire
a) Enfermedad b) Calentamiento global
b) Salud c) Efecto invernadero
c) Higiene d) Lluvia ácida
d) Patogenia e) Eutrofización
e) Virulencia
7. Es un metal pesado que, en forma de partículas
2. ¿Cuánto kg de aire atmosférico filtran nuestros de polvo, no se degrada y al ser emitido al aire puede
pulmones al día? permanecer, diez días en el medio ambiente.
a) Alrededor de 18 kg
a) Polvo
b) Alrededor de 15 kg
b) Plomo
c) Alrededor de 28 kg
c) Cobre
d) Alrededor de 5 kg
e) Alrededor de 25 kg d) Oro
e) Plata
3. Es un gas no irritante, incoloro, inodoro, insípido
y tóxico que se produce por la combustión de ma- 8. Es un metal que ingresa al organismo por vía res-
teria orgánica en una atmósfera con insuficiencia piratoria, por ingestión y por la piel, provocando
de oxígeno. la enfermedad conocida como saturnismo.
a) El plomo a) Cinc
b) El mercurio b) Herro
c) El monóxido de carbono c) Niquel
d) El cianuro d) Cobre
e) El carbón e) Plomo

4. Constituye el enlace indispensable que une al Sol 9. Es un metal que ingresa al cuerpo por inhalación
con la Tierra por el intercambio bioquímico que de vapores, por consumo de agua, alimentos con-
permite que la energía luminosa se «incorpore» a taminados y por penetración en la piel.
los sistemas vivientes. a) Mercurio
a) El monóxido de carbono CO b) Bronce
b) El metano c) Cobre
c) El dióxido de carbono CO2 d) Metano
d) El mercurio e) Etanol
e) El etanol
10. Este elemento tóxico está asociado a los procesos
5. ¿Qué gas es absorbido del medio ambiente por las
de extracción de oro a gran escala.
plantas en la fotosíntesis?
a) El bióxido de carbono CO2 a) Mercurio
b) El metano b) Bronce
c) El monóxido de carbono CO c) Cobre
d) El etanol d) Cianuro
e) El mercurio e) Etanol