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Metabolismo de Carboidratos

Este documento describe el proceso de digestión y absorción de carbohidratos en el cuerpo humano. Los carbohidratos son digeridos por enzimas en la boca, estómago e intestino delgado, resultando en monosacáridos como glucosa que pueden ser absorbidos. También describe los procesos metabólicos de la glucosa como la glucólisis, gluconeogénesis, glucogenolisis y glucogenénesis. Finalmente, resume los transportadores de glucosa SGLT que transportan glucosa e iones de sodio a través de las
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Metabolismo de Carboidratos

Este documento describe el proceso de digestión y absorción de carbohidratos en el cuerpo humano. Los carbohidratos son digeridos por enzimas en la boca, estómago e intestino delgado, resultando en monosacáridos como glucosa que pueden ser absorbidos. También describe los procesos metabólicos de la glucosa como la glucólisis, gluconeogénesis, glucogenolisis y glucogenénesis. Finalmente, resume los transportadores de glucosa SGLT que transportan glucosa e iones de sodio a través de las
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TALLER Nº2: METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

MARIAN CAMILA RAMÍREZ MARTÍNEZ

VALENTINA VERGARA GONZÁLEZ

VERÓNICA VIVIANA VELÁZQUEZ VILLALBA

DOCENTE: PEDRO ESPITIA PÉREZ

UNIVERSIDAD DEL SINÚ – ELÍAS BECHARA ZAINUM

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

MEDICINA

MONTERÍA – CÓRDOBA

2021
1. Describa el proceso de digestión de carbohidratos (con énfasis en el
hombre, locaciones u órganos donde se presenta y enzimas digestivas de
carbohidratos).

El proceso de digestión de los carbohidratos empieza con la masticación en la boca


y estomago en donde actúa la enzima alfa-amilasa(amilasa salival), la cual es una
enzima que está en la saliva, actúa tomando polisacáridos más complejos, por
ejemplo el almidón (actúa sobre la fracción lineal amilosa), y los empieza a
degradar en disacárido como maltosa y glucosa libre, además, de algunos
ramificados de amilopectinas(dextrinas limites).Las dextrinas limites, son pedazos
del almidón cuando este es degradado.

Al llegar al estómago en donde se producen movimientos para poder deglutir los


alimentos, actúa la enzima amilasa pancreática, que permite seguir cortando más
disacáridos para volverlos en monosacáridos y disacáridos más simples. Los
productos finales de la digestión del almidón son: maltotriosa, dextrina libre,
maltosa, isomaltosa y glucosa.

Actúa la enzima amilasa pancreática, termina de cortar, dejando disacáridos, ya que


ataca las dextrinas libres y deja pedazos de sacarosa, maltosa, y lactosa, sobre estas
actúan las alfaglucosidasas, sobre un disacárido en específico. Por ejemplo: la
sacarasa sobre la sacarosa, la maltasa sobre la maltosa y la lactasa sobre la lactosa,
estas enzimas parten estos disacáridos y los dejan como monosacáridos libres
quedando al final fructosa, glucosa y galactosa

ABSORCIÓN: Al llegar al intestino delgado, llegan disacáridos pequeños y


monosacáridos libres, las enzimas alfa y beta glucosidasas atacan a los disacáridos
y oligosacáridos restantes, estas enzimas son las responsables de la hidrolisis final
de los disacáridos, la hidrolisis final permite que monosacáridos más pequeños
como la glucosa, galactosa, e incluso la fructosa sean absorbidos

2- Absorción de glucosa en los tejidos (transportadores y proceso en el lúmen


intestinal como llega la glucosa a la sangre)

Existen 4 procesos metabólicos de la glucosa para la obtención de energía se usa la


glucolisis y para la regulación de esta gluconeogénesis, glucogénesis,
glucogenólisis

GLUCOLISIS

La glucolisis tiene lugar en el citoplasma celular, es una secuencia de diez


reacciones catalizadas por enzimas, con las que la glucosa se convierte en piruvato
. La conversión de una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato se
acompaña de la conversión neta de dos moléculas de ADP en dos moléculas de
ATP y la producción de dos moléculas de NADH. La mayor parte de las enzimas de
esta ruta se encuentra en todas las especies vivas, y están en el citosol.

La lista de las reacciones se muestra en la siguiente tabla . Se puede dividir en dos


etapas: la etapa de hexosa y la etapa de triosa

REACCION ENZIMA

1. Glucosa ATP ⎯→ Glucosa 6-fosfato + ADP+H Hexocinasa, glucocinasa

2. Glucosa 6-fosfato  Fructosa 6- Glucosa 6-fosfato

fosfato isomerasa

3. Fructosa 6-fosfato ATP ⎯→ Fructosa 1,6- Fosfofructocinasa-1

bifosfato+ ADP + H

4. Fructosa 1,6-bifosfato  Aldolasa

Dihidroxiacetona fosfato+Gliceraldehído 3-
fosfato
5. Dihidroxiacetona fosfato Gliceraldehído Triosa fosfato isomerasa

3-fosfato N

6. Gliceraldehído 3-fosfato +NAD+ + Pi Gliceraldehído 3-fosfato


1,3-Bifosfoglicerato NADH +H+ deshidrogenasa

7. 1,3-Bifosfoglicerato ADP 3- Fosfoglicerato cinasa

Fosfoglicerato + ATP

8. 3-Fosfoglicerato 2-Fosfoglicerato Fosfoglicerato mutasa

9. 2-Fosfoglicerato Fosfoenolpiruvato H2O Enolasa

10. Fosfoenolpiruvato + ADP + H+ Piruvato Piruvato cinasa

ATP

GLUCONEOGENESIS

Las reacciones enzimáticas, exclusivas de la gluconeogénesis, se requieren para las


tres reacciones metabólicamente irreversibles de la glicólisis. Esas reacciones
glucolíticas irreversibles son catalizadas por piruvato cinasa, fosfofructocinasa-1 y
hexocinasa. En la dirección de biosíntesis, esas reacciones son catalizadas por
diferentes enzimas. Ya que la ruta de síntesis de glucosa evolucionó primero, es
adecuado imaginar que las enzimas glucolíticas son enzimas de salto o derivación
de pasos (bypass).

Esas enzimas, en especial la fosfofructocinasa-1, evolucionaron para saltarse las


reacciones metabólicamente irreversibles de la gluconeogénesis. La síntesis de una
molécula de glucosa a partir de dos de piruvato requiere cuatro moléculas de ATP
y dos de GTP (en animales), así como dos moléculas de NADH.

En la siguiente tabla se especifican las reacciones de la gluconeogénesis


GLUCOGÉNESIS  La síntesis de glucógeno ocurre después de una comida,
cuando la concentración sanguínea de glucosa se eleva. Se sabe desde hace mucho
tiempo que justo después de ingerir una comida con carbohidratos ocurre la
glucogénesis hepática. La síntesis de glucógeno a partir de glucosa-6-fosfato
implica la siguiente serie de reacciones

1. Síntesis de glucosa-l-fosfato. La glucosa-6-fosfato se convierte de forma


reversible en glucosa-I-fosfato a través de la fosfoglucomutasa, una enzima
que contiene un grupo fosfato unido a un residuo de serina reactivo.
2. Síntesis de UDP-glucosa. El difosfato de uridina-glucosa (UDP-glucosa) es
más reactiva que la glucosa y se mantiene de forma más segura en el sitio
activo de las enzimas que catalizan las reacciones de transferencia
(denominadas transferasas de glucosilo). Debido a que el UDP-glucosa
contiene dos enlaces fosfato, es una molécula muy reactiva. La formación de
UDP-glucosa, cuyo valor de ∆Go' es cercano a cero, es una reacción
reversible catalizada por la pirofosforilasa de UDP-glucosa.
3. Síntesis de glucógeno a partir de UDP-glucosa. La formación de glucógeno
a partir de UDP-glucosa requiere dos enzimas: (a) de la sintasa de
glucógeno, que cataliza la transferencia del grupo glucosilo del UDP-glucosa
a los extremos no reductores del glucógeno , y (b) de la amilo-a-(1 ,4--71
,6)- glucosil transferasa (enzima ramificante), que crea los enlaces a( 1,6)
para las ramificaciones de la molécula.
GLUCOGENOLISIS

La degradación del glucógeno requiere las dos reacciones siguientes:

1. Eliminación de la glucosa de los extremos no reductores del glucógeno. La


fosforilasa de glucógeno utiliza fosfato inorgánico (P) para romper los enlaces
a(l,4) de las ramificaciones externas del glucógeno para formar glucosa-I-
fosfato. La fosforilasa de glucógeno se detiene cuando llega a cuatro residuos
de glucosa del punto de ramificación. (Una molécula de glucógeno que se ha
degradado hasta estos puntos de ramificación se denomina dextrina límite.)
2. Hidrólisis de los enlaces glucosídicos a(l,6) en los puntos de ramificación del
glucógeno. La amilo-a(1,6)-glucosidasa, que también se denomina enzima
desramificante, comienza a eliminar los puntos de ramificación aO ,6) al
transferir los tres residuos de glucosa más externos de los cuatro unidos al
punto de ramificación a un extremo no reductor cercano. Luego elimina al
único residuo de glucosa unido en cada punto de ramificación. El producto de
esta última reacción es glucosa libre. La glucosa-l-fosfato, principal producto de
la glucogenólisis, es desviada a la glucólisis en las células musculares con el
propósito de generar energía para la contracción muscular. En los hepatocitos
la glucosa-I-fosfato se convierte en glucosa, por medio de la fosfoglucomutasa
y de la glucosa-6-fosfatasa, y se libera en la sangre. En la Figura 8.19 se
presenta un resumen de la glucogenólisis.
TRANSPORTADORES SGLT  son proteínas que efectúan un transporte
acoplado, en el que ingresan conjuntamente a la célula sodio y glucosa —o
galactosa, en algunos casos—. Se localizan en la membrana luminal de las células
epiteliales encargadas de la absorción (intestino delgado) y la reabsorción (túbulo
contorneado proximal) de nutrientes.

3. - Glucólisis - Definición, Fase Preparatoria y Fase de Pago (con enzimas) y


Rendimiento Energético Total (En ATP y en términos de Energía Libre de
Gibbs)

GLUCÓLISIS Tiene lugar en todas la


células humanas.
Se degrada una molécula de glucosa
en una serie de reacciones
catalizadas enzimáticamente dando
dos moléculas del compuesto de tres
carbonos piruvato.

Parte de la energía libre cedida


por la glucosa se conserva en
forma de ATP y NADH.

FASE PREPARATORIA

 Supone el aporte de dos moléculas de ATP para convertir la glucosa en una


molécula de fructosa 1,6 bifosfato.

1. Fosforilación de la glucosa.
La glucosa se activa para
reacciones posteriores
mediante la fosforilación en el
C-6 dando glucosa 6 fosfato; el
ATP es el dador de fosforilo.

∆Go'= -16,7
kJ/mol

 Irreversible en condiciones intracelulares, está catalizada por la


hexoquinasa.
 Este paso también va acompañado de una considerable pérdida de energía
en forma de calor.
2. Conversión de la glucosa 6-
fosfato en fructosa 6-
fosfato. La enzima
fosfohexosa isomerasa
cataliza la isomerización
reversible de la glucosa 6-
fosfato, que es una aldosa, en
fructosa 6-fosfato, que es una
cetosa.
∆Go'= 1,7 kJ7mol

 El mecanismo de esta reacción se realiza a través de un intermedio enediol.


 La reacción transcurre fácilmente en cualquiera de las dos direcciones, tal
como lo predice la variación relativamente pequeña de la energía libre
estándar.

3. Fosforilación de la fructosa
6-fosfato a fructosa 1,6
bisfosfato. La
fosfofructoquinasa-1 (PFK-
1) cataliza la transferencia de
un grupo fosforilo desde el
ATP a la fructosa 6 fosfato
para dar fructosa 1,6-
bisfosfato.
∆Go'= -14,2 kJ/mol

 El fosfato se transfiere del ATP mientras que también se pierde cierta


cantidad de energía en forma de calor.
4. Rotura de la fructosa 1,6-
bisfosfato. La enzima fructosa 1,6-
bisfosfato aldolasa, cataliza una
condensación aldólica reversible. La
fructosa 1,6-bisfosfato se rompe
dando dos triosas fosfato diferentes,
el gliceraldehído 3- fosfato, una
aldosa y la dihidroxiacetona
fosfato, una cetosa.

∆Go'= 23,8 kJ/mol


 Aunque la reacción de la aldolasa tiene una variación de energía libre
estándar fuertemente positiva en la dirección de la rotura de la fructosa 1,6-
bisfosfato, a las bajas concentraciones de reactivos presentes en las células,
la variación de energía libre real es pequeña por lo que la reacción de la
aldolasa es fácilmente reversible.

5. Interconversión de la triosas
fosfato. Solamente una de las dos
triosas fosfato formadas por la aldosa,
el gliceraldehido 3-fosfato, puede ser
degradada directamente. El otro
producto, la dihidroxiacetona fosfato,
se convierte rápida y reversiblemente
en gliceraldehido 3 fosfato por la
triosa fosfato isomerasa

∆Go'= 7,5
FASE DE PAGO kJ/mol

 Incluye los pasos de fosforilación conservadores de energía en los que parte


de la energía libre de la molécula de glucosa se conserva en forma de ATP y
NADH.
6. Oxidación del gliceraldehido 3
fosfato a 1,3-bifosfoglicerato. El
primer paso de la fase es la
conversión del gliceraldehido 3-
fosfato en 1,3-bisfosfoglicerato,
catalizado por el gliceraldehído 3-
fosfato deshidrogenasa.

∆Go'= 6,3
kJ/mol

 El grupo aldehído del gliceraldehido 3 fosfato es oxidado, no a un grupo


carboxílico libre sino a un anhídrico de ácido carboxílico con ácido fosfórico.
 Presenta una energía libre de hidrólisis estándar muy elevada (∆Go' = -49,3
kJ/mol)
7. Transferencia de fosforilo desde el
1,3-bisfosfoglicerato al ADP. El enzima
fosfoglicerato quinasa transfiere el
grupo fosforilo de alta energía desde
el grupo carboxilo del 1,3-
bisfosfoglicerato al ADP,
obteniéndose ATP y 3-fosfoglicerato.

∆Go'= -18,5
kJ/mol

8. Conversión del 3-
fosfoglicerato en 2-
fosfoglicerato. El enzima
fosfoglicerato mutasa cataliza un
desplazamiento reversible del
grupo fosforilo entre C2 y C3 del
glicerato.
∆Go'= 4,4
kJ/mol

9- Deshidratación del 2
fosfoglicerato a
fosfoenolpiruvato. La enolasa
promueve la eliminación
reversible de una molécula de
agua del 2-fosfoglicerato, dando
fosfoenolpiruvato.

∆Go'= 7,5
kJ/mol
 La reacción convierte un compuesto con un potencial de transferencia de
fosforilo relativamente bajo (∆Go' de hidrólisis del 2-fosfoglicerato es -17,6
kJ/mol) en uno con un potencial de transferencia de grupo fosforilo muy
alto (∆Go' de hidrólisis del PEP es -61,9 kJ/mol).

10. Transferencia del grupo fosforilo


desde el fosfoenolpiruvato al ADP.
El último paso de la glucólisis es la
transferencia del grupo fosforilo
desde el fosfoenolpiruvato al ADP
catalizada por la piruvato quinasa.

∆Go'= 31,4
kJ/mol

 En esta fosforilación a nivel de sustrato, el producto piruvato aparece en


primer lugar en su forma enol y a continuación se tautomeriza rápidamente
y de forma no enzimática para dar la forma ceto.
 La reacción global tiene una variación de energía libre estándar negativa y
grande, debido en gran medida a la conversión espontánea de la forma enol
del piruvato en la forma ceto.
 Alrededor de la mitad de la energía liberada por la hidrólisis del PEP se
conserva en la formación del enlace fosfoanhídrico del ATP (∆Go' = -61,9
kJ/mol) se conserva en la formación del enlace fosfoanhídrico del ATP (∆Go'
= -30,5 kJ/mol), constituyendo el resto (-31,4 kJ/mol) una gran fuerza
propulsora que empuja la reacción hacia la síntesis de ATP.

4. Regulación de la glucólisis (Alostérica, Hormonal)

El flujo de glucosa en la glucolisis está regulada por dos mecanismos:


-REGULACIÓN ALOSTERICA (Enzima): Los mecanismo alostéricos son aquellos
que funcionan como sustancias químicas que se ligan a la enzima, cambia su
conformación y la inhiben.

El mayor inhibidor o regulador de la


glucolisis a nivel de la células es el ATP,
cuando hay concentraciones elevadas de
ATP(mucha energía en las células) o
cuando hay mucho Acetil-
coa(intermediario de alta energía) en el
ciclo de Krebs, la glucolisis se detiene, ya
que cuando hay mucho ATP en la célula,
esto le indica que hay mucha energía,
entonces la célula lo interpreta como si
fuese poco necesario hacer glucolisis,
puesto que no ve la necesidad de generar
energía. Entonces, si hay mucho ATP las
enzimas de la glucolisis se detienen y no siguen la producción de
ATP.

Los puntos clave en la regulación de la glucólisis son las tres enzimas que
catalizan pasos irreversibles: la hexoquinasa (Determina [Glc] para secretar
insulina y en el hígado, fosforila la Glc para evitar hipoglicemia), la
fosfofructokinasa o PFK( Se inhibe con alto ATP y alto Citrato y la piruvato
quinasa ( Inhibición alostérica por el ATP en donde hay alto ATP y alto Acetil -
CoA y ácidos grasos de cadena larga.

REGULACIÓN HORMONAL: Se podría decir, el más importante en la regulación de


la glucolisis. Está regulada por 2 hormonas, el glucagón e insulina, ambas
producidas en el páncreas.
 El glucagón (activador del anabolismo de glucosa) tiene la función de
incrementar los niveles de glucosa cuando el cuerpo está en un periodo de
hambre o cuando existe un ayuno prolongado, el glucagón se eleva en la
sangre y le dice al cuerpo que se deben incrementar los niveles de glucosa.
Cuando se aumenta la glucosa, la glucólisis se detiene, ya que lo que se
quiere es que se sintetice glucosa, esto parte a una ruta anabólica.
 La insulina, realiza la función contraria, le dice al cuerpo que los niveles de
glucosa en sangre deben estar bajos o que deben disminuirse, inicia la
degradación de la glucosa fomentando la glucólisis. Ruta catabólica. Por
ejemplo: En un paciente diabético, no está cumpliendo bien su función de
disminuir los niveles de glucosa, debido a que no da la información a las
células que empiecen a hacer glucolisis, por esto, también se produce la
hiperglicemia, que es el aumento en los niveles de glucosa.

5-Destinos del piruvato (ruta anaeróbica y aeróbica señalando enzimas,


intermediarios y rendimiento energético total en términos de Energía Libre de
Gibbs)

El destino del piruvato (producto final que se forma en la glucolisis) puede variar
dependiendo de las condiciones ambientales:
AEROBICA: Es usada por la mayoría de las células, se presenta en presencia de
oxígeno. Esto es: oxidación del piruvato a acetil-CoA, oxidación completa de éste
en el ciclo de Krebs, hasta CO2 y agua, y transferencia de los electrones obtenidos
a la cadena de transporte electrónico y finalmente al oxígeno (es decir, todo el
NADH/FADH2 obtenido en la glucólisis, la oxidación del piruvato y el ciclo de
Krebs) para obtener energía (en la fosforilación oxidativa).

El ácido pirúvico se oxida a dióxido de carbono y


agua, proceso conocido como
respiración(oxidación de moléculas de alimento
por parte de la célula con utilización de oxígeno)
en las células eucariotas se desarrollan dentro de
las mitocondrias), el ácido pirúvico transporta a la
matriz mitocondrial después de la glucolisis, antes
de ingresar al ciclo de Krebs la molécula de 3 carbonos del ácido pirúvico se oxida
al grupo acetilo que se combina formando el acetil-coa, la oxidación del ácido
pirúvico se da por la reducción de NAD+, luego la acetil-coa entra en el ciclo de
Krebs.
ANAEROBICA: En ausencia de oxígeno el piruvato no sigue la vía anterior, puesto
que no hay oxígeno al que transferir los electrones que se produzcan. Para que la
glucólisis se pueda realizar en estas condiciones se debe buscar la manera de
deshacerse de los electrones que genera, es decir se debe buscar la manera de
reoxidar el NADH a NAD+. Diferentes organismos han optado por diferentes
formas de hacerlo, lo más común es transferir los electrones al producto final de la
glucolisis, el piruvato, transformándolo en otro 2 compuesto, de manera que con
una reacción más conseguimos una “glucolisis aumentada en un paso” en la que
no hay producción neta de NADH, es decir, no hay cambio neto de estado redox
entre sustratos y productos. El compuesto que se genera será secretado al medio o
reciclado por las células para otra función. Esta “glucólisis aumentada en un paso”
se conoce como: FERMENTACIÓN
FERMENTACIÓN ALCOHOLICA

La glucosa por medio de la glucolisis crea el


piruvato, luego por la enzima piruvato-
descarboxilasa saca uno de los carbonos(el
piruvato pierde un grupo funcional), generando
acetaldehído, por medio de la enzima alcohol
deshidrogenasa lo convierte en etanol (el
oxígeno del acetaldehído cambia por un alcohol
OH, gracias al NADH). Esto se da principalmente
en microorganismos como levaduras o en
situaciones particulares.

El ácido pirúvico puede convertirse en


etanol(alcohol etílico),es decir, en ácido etílico o
en uno de varios ácidos orgánicos diferentes, de
los cuales el ácido láctico es el más común, en
esta vía el aceptor final de electrones es un
compuesto diferente al oxígeno, el producto de la reacción depende del tipo de
célula.

FERMENTACION LACTICA: se da cuando hemos acabado el oxígeno que las


células poseen

El piruvato a partir de la enzima lactato deshidrogenasa convierte el grupo


carbonilo(carbono con doble enlace a oxigeno) en un carbono con OH, pasando a
ser de piruvato a lactato, o también llamo acido pirúvico a acido láctico. El cuerpo
actúa con dificultad pero nos ayuda al crecimiento muscular y obtención de
energía. Es importante estirar para que el lactato se distribuya en el cuerpo.

6- Metabolismo de fructosa (descripción, ruta metabólica detallando el


mecanismo, enzimas participantes y rendimiento energético en términos de
Energía Libre de Gibbs).

Se da en el hígado y otra leve porción en el musculo. La fructosa se va a convertir


en fructosa 1 fosfato y actúa una enzima llamada fructosa quinasa, ligada a ATP.
Una vez formada esta se va a convertir en dihidroxiacetona fosfato (DHAP) y en
gliceraldehido y actúa la enzima aldolasa B. La aldolasa tipo B utiliza también
fructosa 1 fosfato como sustrato y se denomina a veces fructosa 1-fosfato
aldolasa).
Una vez formadas, estas se va a convertir en gliceraldehido 3 fosfato y usa un
ATP. Para el gliceraldehido actúa la enzima triosa quinasa. En cambio para el
DHAP utiliza la enzima triosa P isomerasa. Este gliceraldehido 3 P va a entrar en la
glucolisis.

FRUCTOSA

ATP
Fructosa quinasa
ADP

Fructosa 1
fosfato
Adolasa P

Gliceraldehid DHA
o P
ATP Triosa quinasa
Triosa fosfato
ADP isomerasa

Gliceraldehido 3
fosfato
7- Metabolismo de galactosa (descripción, ruta metabólica detallando el
mecanismo, enzimas participantes y rendimiento energético en términos de
Energía Libre de Gibbs)

En el catabolismo de la galactosa intervienen UDP azucares. Primero una


galactocinasa específica convierte la galactosa en galactosa-1-fosfato. Luego la
pirofosforilasa de la UDP-galactosa entra en acción para convertir la Gal1P en UDP-
Gal. Luego la epimerasa de la UDP=gal en UDP-Glc. En la reacción de
epimerizacion se utiliza NAD+ adherido por enzimas para atraer un ion hidruro (H)
de la posición tetraédrica C4 para generar una función carbonilo C4 plana. Luego,
el NADH vuelve a donar H a la posición C4 carbonilica por el otro lado, con lo que
se completa la inversión. La acción de una epimerasa es fácilmente reversible. La
entrada a la vía de la glucolisis como glucosa-1-fosfato se logra cuando la
transferasa del fosfato uridilico de galactosa cataliza una reacción de intercambio
entre la Gal1P y la UDP-GLc para formar UDP-Gal y GlclP.

8. Integración de las rutas de metabolismo de fructosa y galactosa con el


mecanismo glucolítico. Para este último usar un esquema integrativo que
muestre la conexión específica entre las rutas metabólicas.

la fructosa puede convertirse en fructosa-6-fosfato o fructosa-1-fosfato por acción


de la hexocinasa o de la frutocinasa. La hexocinasa es la misma que actúa sobre la
glucosa. La fructocinasa más especifica opera principalmente en el hígado, el cual
también contiene una F1p-aldosa específica que convierte la F1P en fosfato de
dihidroxiacetona y gliceraldehido libre. La deshidrogenasa del gliceraldehido y
cinasa de glicerato convierten el gliceraldehido libre en 2-fosfoglicerato, el cual
puede ingresar en la vía de la glucolisis.

La misma hexocinasa que sirve para la glucosa y la fructasa también convierte la


manosa en manosa-6-fosfato. De modo similar al funcionamiento de la
fosfoglucoisomerasa, la acción de la fosfomaniisomerasa convierte la M6P en
fructosa-6-fosfato.

GALACTOSA FRUCTOSA

La galactosa se fosforila La fructoquinasa transforma la fructosa en Fructosa-

por la galactoquinasa  1-fosfato


galactosa-1-P 1 - ATP

pasa a una cadena abierta y luego a gliceraldehido

La Galactosa  UDP que puede pasar a G3P o glicerol y a

galactosa gracias a una dihidroxiacetona fosfato que pasa a G3P por la

UDP-glucosa a través de la triosa fosfato isomerasa, como en la glucólisis


galactosa-1-P uridilil

transferasa

la UDP galactosa UDP- Hay veces que ya tenemos suficiente glicerol , por

glucosa y se obtiene la lo que se abre la otra vía y se produce G3P que va a


Glucosa-1-P la glucólisis

Por último esto se

transforma en Glucosa-6-P

que se emplea en la

glucólisis.
Aunque se gasta un ATP

en fosforilar, te saltas el
paso de la hexoquinasa

en la glucólisis.

REFERENCIAS

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Conn E., Stumpf P. K., Bruening G. y Doi R. H. 2001. Bioquímica Fundamental. 2a. ed.
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Konigsberg M. 1992. Bioenergética de la cadena respiratoria mitocondrial. Libros


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