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Menú diario rico en hierro para anemia

Este documento proporciona un menú semanal rico en hierro para combatir la anemia, incluyendo 5 opciones para cada comida que contienen alimentos como leche, huevos, carnes magras, pescado, legumbres, frutas y verduras.

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Menú de alimentos ricos en hierro

A continuación encontrarás una distribución diaria de alimentos ricos en hierro para


tu dieta contra la anemia.
Desayunos / Merienda
 Desayuno 1: 1 taza de leche con infusión. 2 tostadas de pan integral con queso
y dulce. 2 rodajas de toronja o pomelo.
 Desayuno 2: 1 yogur con frutas. 1 huevo revuelto con queso y jamón cocido.
 Desayuno 3: 1 taza de leche con cereales fortificados. 1 taza de ensalada de
fruta con 1 cdita de miel.
 Desayuno 4: 1 yogur con cereales. 1 huevo revuelto con queso. 1 vaso de zumo
de naranja.
 Desayuno 5: 1 taza de leche con infusión. 2 tostadas con queso y dulce. 2
rodajas de piña.
Almuerzos
 Almuerzo 1: 1 porción de lentejas. 1 porción de ensalada de espinaca y
zanahoria. 1 vaso de zumo de naranja. 1 fruta.
 Almuerzo 2: 1 porción de carne de ternera. 1 porción de acelga con salsa
blanca. 1 vaso de zumo de toronja. 1 gelatina con 1 cdita de crema.
 Almuerzo 3: 1 porción de pollo al horno sin piel. 1 porción de ensalada de
tomate y apio. 1 mandarina.
 Almuerzo 4: 2 porciones de budín de brócoli. 1 ensalada de alcachofas. 1 vaso
de zumo de naranja.
 Almuerzo 5: 1 porción de ensalada de lechuga, tomate, brotes de soya. 1
porción de garbanzos con carne. 1 vaso de zumo de toronja.
Cenas
 Cena 1: 1 porción de pescado a la parrilla con 1 patata al horno rellena con
queso, jamón cocido y claro de huevo picada. 2 ciruelas.
 Cena 2: 1 porción de ensalada de brócoli, zanahoria rallada, huevo picado, apio
y brotes de soya. 1 vaso de zumo de naranja. 1 melocotón.
 Cena 3: 1 porción de carne de ternera. 1 morcilla. 1 porción de ensalada de
espárragos. 2 mitades de toronja.
 Cena 4: 1 porción de pollo a la parrilla con 2 mitades de tomate cortadas al
medio condimentadas con ajo, perejil, aceite de oliva, sal y vinagre o aceto balsámico. 1
kiwi o 1 mandarina.
 Cena 5: 1 porción de budín de atún. 1 porción de ensalada de espinaca y
zanahoria rallada. 1 vaso de zumo de naranja.

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