PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN
CONFORMACIÓN DE UNA COOPERATIVA “DULCEMANIA” PARA
LA ELABORACIÓN DE TORTAS DE CHOCOLATE EN LA
COMUNIDAD CERRO MORÓN QUIBOR ESTADO LARA
Proyectistas:
Marlyn Pérez C.I 26.487.306
Beatriz Rodríguez C.I 26.798.394
Laura Rodríguez C.I 26.798.397
Sergio Linarez C.I 20.718.690
Tutor Externo: Marlen Rodríguez
Tutor Asesor: Sonia Rea
Octubre, 2021
CONFORMACIÒN DE UNA COOPERATIVA “DULCEMANIA” PARA
LA ELABORACIÓN DE TORTAS DE CHOCOLATE EN LA
COMUNIDAD CERRO MORÓN QUIBOR ESTADO LARA
Proyectistas:
Marlyn Pérez C.I 26.487.306
Beatriz Rodríguez C.I 26.798.394
Laura Rodríguez C.I 26.798.397
Sergio Linarez C.I 20.718.690
Tutor Externo: Marlen Rodríguez
Tutor Asesor: Sonia Rea
Resumen:
El presente proyecto socio productivo tiene como objetivo general conformar
la Cooperativa Dulcemania para la elaboración tortas de chocolate en la
comunidad Cerro Morón Quibor Estado Lara. Este proyecto se centra en el
modelo de investigación Acción-Participada, a través de las técnicas de
observación participativa y la técnica de entrevista se evaluaron
necesidades. Es importante señalar la vinculación de este emprendimiento
con las Líneas de Investigación del PNFA Nª 2 Producción sostenible en los
modelos productivos además de su relación con un Plan de la Patria 2021-
2025, es por ello que se decide iniciar este proyecto.
Descriptores: Motivación, estudio, análisis, organización, proyección.
INDICE GENERAL
DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO CON ENFOQUE TERRITORIAL
Nombre de la Organización………………………………………………………05
Localización de la Organización. …………………………………….….………05
Historia de Vida de la Organización. ……………………………………………05
Diagnóstico situacional…………………………………….……………….……..06
Actores Sociales………………………….………………………………………..07
Formulación de Objetivos………………………………………………………...08
Cronogramas de Actividades……………………………………………………08
Plan de Acción……………………………………………………………………10
Estrategias Investigativas……………………………………………………….12
Líneas de Investigación de la UPTAEB……………………………………,…..14
Líneas de Investigación del PNFA……….……………………..……………….15
Ejes Territoriales del Estado Lara………………………………………………..15
CONSTRUCCIÒN DEL PLAN PARTICIPATIVO TERRITORIAL
Demográfico………………………………………………………………………16
Cultural…………………………………………………………………………….16
Religioso…………………………………………………………………………..17
Deportivo……………………………………………………………………...…..17
Económico-Productivo…………………………………………………………..17
Educativo………………………………………………………………………….17
Social……………………………………………………………………………...18
Salud………………………………………….…………………………………...18
Ambiente……..…………………………………………………………………...18
Políticas Organizativa…………………………………………………………...18
Sistematización de Experiencias………………………………………….…...19
Anexos………………………………..´………………………………………….20
Fase I
DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO CON ENFOQUE TERRITORIAL
Razón Social de la Organización:
Cooperativa Dulcemanía
Localización Geográfica:
La Cooperativa Dulcemania se encuentra ubicada en el Caserío
Cerro Morón, calle principal sector El Centro casa S/N, municipio Jiménez,
parroquia Cabo José Bernardo Dorante, Quibor-Estado Lara la comunidad de
Cerro Morón está situada al Norte de la ciudad de Quibor, y dista de 11
kilómetros de la misma y limita por el Norte; con el Cerro Grande. Por el Sur
con la comunidad de Chamaire y linderos de la Comunidad de Morón; por el
Oeste con el Cerro Punta Blanca.
Historia de Vida de la Organización:
La iniciativa de la creación de la organización Dulcemanía surge en
Noviembre del año 2020 a través de las deliciosas creaciones reposteras de
Yailyn Pérez y Marlen Rodríguez en reuniones de familiares y amigos donde
se compartían las ricas tortas de chocolate al pasar del tiempo esto fue
gustando a todos los que la probaban hasta llegar al punto donde empezaron
a realizar pedidos para eventos como cumpleaños, poco después por la gran
cantidad de solicitudes se unieron colaboradores para expandir la producción
de las mismas.
En la actualidad forman parte de este logro los integrantes de la
Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco, Núcleo Jiménez, Sede
5
Manuela Sáenz del PNF Administración; Beatriz Rodríguez, Sergio Linarez,
Laura Rodríguez y Marlyn Pérez quienes se dedicarán a la elaboración de
deliciosas tortas de calidad y que sea fácil de adquirir a todos los habitantes
de la comunidad Cerro Morón.
Diagnóstico Situacional:
Según Pérez (2000) el diagnóstico previo a la formulación del problema, es
el reconocimiento que se realiza en el terreno mismo donde se proyecta
ejecutar una acción determinada, de los síntomas o signos reales y
concretos de una situación problemática. Cuanto más preciso y profundo es
el conocimiento de la realidad existente, más fácil será determinar el impacto
social que se logrará con las acciones del mismo.
Según Piñango (2005) para obtener el listado de necesidades o carencias
de una comunidad, el investigador puede recurrir a los siguientes criterios:
identificando la ausencia de algo servicios, apoyos, programas, modelos de
comparación, comparando con niveles deseables a raíz de las referencias
teóricas, filosóficas o política, consultando a miembros o actores que ejerzan
liderazgo en la organización, detectando disfuncionalidades, ausencia de
planes, manuales, normativas, por recomendación de expertos o el tutor (a)
del proyecto.
Con referencia a lo citado en el diagnóstico situacional se busca conocer
los problemas y necesidades de una población para así proporcionar
estrategias y mejorar una situación; es por ello que se estudiaron
necesidades y problemáticas que se presentan en la comunidad de Cerro
Morón para adquirir tortas a bajo costo y que sean de calidad, se pudo
observar que debido a la situación transporte las personas no pueden
dirigirse hasta las panaderías en el Centro de Quìbor para comprar todo lo
referente a repostería y compartir en eventos o reuniones familiares,
adicional a ello en la comunidad no se cuenta con un establecimiento que
6
preste este tipo de servicio, a raíz de estos problemas presentados en este
caserío es que le brinda a Dulcemanía la oportunidad de crecer y expandirse
para llevar las mejores y deliciosas tortas a un precio accesible y con una
excelente atención, así de esta forma satisfacer y facilitar la adquisición de
estas delicias.
Actores Sociales:
Según Chiara y Di Virgilio (2009: 2): señalan que los actores sociales
constituyen formas concretas, esto es, organizaciones e individuos con
capacidad de ejercer incidencia, en cuanto se encuentran dialécticamente
relacionados con múltiples campos de acción.
De acuerdo a lo antes mencionado se puede decir que como actores
sociales relacionados a Dulcemanía por parte del Programa Nacional de
Formación en Administración se cuenta con la orientación y apoyo de la Prof.
Sonia Rea quien ayuda con sus conocimientos a desarrollar con mayor
fluidez dicho proyecto, así mismo el Lcdo. Luis Rodríguez el cual con su
experiencia aporta herramientas para cumplir los objetivos, además de ello,
con sus concejos y correcciones la Prof. Marlen Rodríguez refuerza las ideas
para conformar mejores estrategias de trabajo-
Seguidamente forman parte de los actores sociales los estudiantes del
PNF Administración Trayecto I Fase I Sección AD1401J, Beatriz Rodríguez,
Sergio Linarez, Laura Rodríguez y Marlyn Pérez quienes como miembros
decidieron emprender este proyecto para satisfacer una necesidad en su
comunidad con la venta de tortas para que sean adquiridos con facilidad.
7
Objetivo General:
Conformar la Cooperativa Dulcemania para la elaboración tortas de
chocolate en la comunidad Cerro Morón Quibor Estado Lara.
Objetivos Específicos:
1. Diagnosticar la factibilidad de ventas de tortas en la comunidad de
Cerro Morón.
2. Diseñar una estructura organizacional en la Cooperativa Dulcemania.
3. Presentar tortas de chocolate en la comunidad de Cerro Morón
Cronograma de Actividades:
Según Miranda (2018), “define el cronograma de actividades como la
ayuda al investigador a disciplinar su tarea, llevando un control del tiempo,
sobre la marcha de las actividades. Es una guía para la ejecución,
seguimiento y desarrollo del estudio”.
En este sentido el cronograma de actividades es un calendario donde
permite planificar el desarrollo y control de ejecución de cada una de las
tareas, con el mismo se presenta de forma detallada y precisa las actividades
programadas. Por ser de vital importancia se realizó un cronograma de
actividades en Dulcemanía desde el inicio con la finalidad de ejecutar de
manera organizadas este emprendimiento y permitir visualizar las
herramientas con las que se cuenta.
8
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE
ATIVIDADES RECURSOS
29 12 19 26 3 10 17 28 4 11 18 25 2
Idea para iniciar
Lápiz y papel. X
emprendimiento
Conformación de
equipos de Lápiz y papel. X
trabajo.
Reunión de
Lápiz y papel X X X X X
equipo
Toma de
decisión de
Lápiz y papel
nombre de
proyecto.
Reunión de
equipo para Computadora X X
desarrollar ideas.
Visita a la
Lápiz y papel X X
comunidad
Desarrollo de
Computadora X X X X X X
proyecto
Asesorías Lápiz y papel X X X X X
Correcciones de Lápiz, papel y
X X X X X
proyecto computadora.
Lápiz, papel y
Conversatorio X
computadora.
9
Plan de Acción:
Según Suarez (2002), señala que son documentos debidamente
estructurados que forman parte de planeamiento estratégico de una
investigación de carácter cualitativo, ya que por medio de ellos es que se
busca materializar los objeticos estratégicos previamente establecidos.
Se puede definir al plan de acción como una herramienta que se enfoca en
las prioridades principales para desarrollar las actividades y la manera que se
van a ejecutar en un tiempo determinados, básicamente es colocar de
prioridad los objetivos y metas que la empresa quiere obtener. Por esta razón
se realizó el siguiente plan de acción en Dulcemania con el propósito de
cumplir de los objetivos que se desean lograr.
10
PLAN DE ACCIÓN:
Objetivos Específicos ¿Qué? ¿Cómo? ¿Cuándo? ¿Dónde? ¿Quiénes? ¿Con que?
Equipo
Diseñar una estructura organizacional en la Conformación de Reunión de Salón de Clase, UPTAEB
Junio 2021 conformado de Lápiz y hojas
Cooperativa Dulcemania. equipo. estudiantes. nucleó Manuela Sáenz.
proyecto.
Toma de decisión Instalaciones de Universidad Lápiz y apuntes
Diseñar una estructura organizacional en la Reunión de Equipo de
elaboración de Junio 2021 UPTAEB núcleo Manuela de lluvia de
Cooperativa Dulcemania equipo proyecto
proyecto Sáenz ideas.
Desarrollo de
Diagnosticar la factibilidad de ventas de Reunión de Equipo de
proyecto y Julio 2021 Casa de Laura Rodríguez Lápiz y hojas.
tortas en la comunidad de Cerro Morón. equipo proyecto
organización de ideas.
Elaboración de
Diagnosticar la factibilidad de ventas de Reunión de Equipo de Computadora,
diagnóstico y análisis Agosto 2021 Casa de Laura Rodríguez
tortas en la comunidad de Cerro Morón. equipo proyecto lápiz y papel.
de problemas.
Correcciones y ajuste Instalaciones de Universidad
Diagnosticar la factibilidad de ventas de Reunión de Septiembre Equipo de Computadora,
en diagnóstico y UPTAEB núcleo Manuela
tortas en la comunidad de Cerro Morón. equipo 2021 proyecto lápiz y papel
estudio del problema. Sáenz
Encuesta a Comunicación
Diagnosticar la factibilidad de ventas de Septiembre Equipo de
Visita a la Comunidad miembro Comunidad de Cerro Morón. Oral y cámara
tortas en la comunidad de Cerro Morón. 2021 proyecto
principal. fotográfica
Redacción y
Presentar tortas de chocolate en la
organización de Reunión de Septiembre Equipo de Equipo de
comunidad de Cerro Morón Casa de Laura Rodríguez
información equipo 2021 proyecto proyecto
recopilada.
11
Estrategias Investigativas – Paradigmas:
Según Arias (1999), define el diseño de la investigación como “la estrategia
que adopta el investigador para responder al problema planteado” (p.30).
Con respecto a la investigación se puede decir que es un medio para
obtener una información que se desea conocer siendo una manera de
recopilar y obtener el conocimiento de algo que se desconoce. Por otro lado,
en Dulcemania se quiere conocer a través de la búsqueda de información las
distintas problemáticas y situaciones presentadas en la comunidad de Cerro
Morón para analizar e interpretar las mismas ya que a través de este estudio
se puede obtener mejoras en el problema y así llevar de manera factible la
adquisición de tortas de chocolate, también se tiene como finalidad encontrar
estrategias acordes para prestar un excelente servicio.
Según Rivas Balboa (1996), “un paradigma es una síntesis de creencias,
compromisos grupales, maneras de ver, compartidas por una comunidad
científica, los paradigmas funcionan a manera de patrones, modelos
mentales o reglas operativas que tienen funciones específicas.
Según lo presentado por el autor el paradigma se encarga de la evaluación
y critica de un tema, enfocando la búsqueda del problema y encontrar las
soluciones al mismo, también representa el compromiso que se debe tener
con las personas que van a adquirir el producto, asimismo es lo que se
quiere presentar con el emprendimiento de Dulcemania, prestar un servicio
de calidad, tortas de chocolates que sean deliciosas al consumidor y un
compromiso con cada uno de los habitantes de la comunidad de Cerro
Morón.
Según T. Alberich (2016) la Investigación-Acción Participativa o IAP lo
define como un método de estudio y acción de tipo cualitativa que busca
obtener resultados fiables y útiles para mejorar situaciones colectivas,
basando la investigación en la participación de los propios colectivos a
12
investigar. Así, se trata de que los grupos de población o colectivos a
investigar pasen a ser objetos de estudio a sujetos protagonistas de la
investigación, controlando e interactuando a lo largo del proceso
investigativo.
En este sentido, la presente investigación se fundamenta en un enfoque
metodológico de Investigación-Acción-Participativa donde los distintos
participantes son quienes colaboran en la toma de decisiones vinculándose
directamente con las necesidades que existen en el entorno comunitario en
el cual se realiza la investigación, por esta razón los miembros de
Dulcemanía se han encargado de involucrar a la comunidad en el
emprendimiento de fabricación de tortas con la finalidad de satisfacer una
necesidad y materializar el proyecto de emprendimiento Dulcemanía.
En lo referente a las técnicas de investigación, se puede manifestar que,
son las diferentes formas en que una investigación puede llevarse a cabo. En
tal sentido, es prudente traer a colación lo expresado por Finol y Nava
(1993), quienes señalan que, la fase que comprende la aplicación de las
técnicas e instrumentos de investigación, es la más laboriosa dentro de
proceso investigativo.
Según Ander-Egg (1987: 47), “consiste en ver y oír algunos hechos y
fenómenos que se deben estudiar”. A este respecto, cabe resaltar que la
observación participativa es la técnica más utilizada por un investigador,
permite obtener conocimientos e información en relación a una comunidad
estudiada. Puede decirse que la observación constituye la inspección y el
estudio realizado por el investigador mediante el empleo de su propio
sentido, con ayuda de hechos de interés social. Es por ello, que es
fundamental e importante que en el diagnóstico se utilice esta técnica, pues
su finalidad es poder obtener información en cuanto a la comunidad que se
está evaluando.
13
Por tal motivo se decide implementar en Dulcemanía la técnica de
observación participante, ya que con un cuaderno de notas se toman
apuntes de las distintas necesidades en la comunidad de Cerro Morón y así
analizar las características de cada una de estas problemáticas observadas
para que con ello se planifiquen estrategias que sean útiles para ayudar a
mejorar dicha situación.
Según Arias Galicia (1976), señala la entrevista como una forma de
comunicación interpersonal que tiene por objeto proporcionar o recibir
información, y en virtud de las cuales se toman determinadas decisiones”
(p.02). Cabe destacar la importancia de la entrevista ya que ella permite
descubrir intereses, expectativas, que son fuente de información valiosa en
el análisis o toma de decisiones. Para el autor las entrevistas pueden ser:
estructurada, semi-estructurada y no estructurada (informal).
Adicional se aplicó en Dulcemania la técnica de entrevista a través de
preguntas cerradas a los habitantes casa por casa en la comunidad de Cerro
Morón; unas de las preguntas que más se utilizaron en esta entrevista es si
estaban de acuerdo en que se prestara este servicio y también si les
gustaría que se iniciara un emprendimiento de ventas de tortas de chocolate
en el caserío ya que actualmente no se cuenta con ningún establecimiento
de este tipo, al final de la misma se toman las decisiones necesarias para
diseñar un plan de trabajo y ejecutar de acuerdo a la necesidad este
proyecto.
Líneas de Investigación de la Universidad Politécnica Territorial Andrés
Eloy Blanco (UPTAEB):
El emprendimiento de Dulcemanía se relaciona con las líneas de
investigación de la Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco ya
14
que las mismas fomentan el crecimiento a nivel institucional con el propósito
de solucionar las necesidades que se presentan en entorno comunitario, por
tal motivo se emplea para este proyecto de emprendimiento la Línea N° 2
Modelos de Gestión Productiva; Línea de Investigación Institucional: Gestión
Organizacional en el marco del nuevo modelo social para el Desarrollo
Territorial., esta línea de investigación promueve a desarrollo del potencial
humano y a la transformación de las necesidades en logros obtenidos a
través de un modelo `productivo, es por ello que este proyecto se basa en
transformar una necesidad en satisfacción por medio de la producción de
tortas de chocolate.
Líneas de Investigación del Programa Nacional de Formación en
Administración (PNFA):
Este proyecto se basa en la línea N° 02 Producción sostenible en los
modelos productivos del Programa Nacional de Formación en Administración
(PNFA), con la cual se quiere incrementar una producción que sea estable y
permanente donde pueda satisfacer las necesidades de la comunidad con la
fabricación de deliciosas tortas.
Ejes Territoriales:
El eje territorial son líneas básicas de desarrollo para un definido territorio
el cual incluye un conjunto de acciones específicas en diferentes sectores
como económico, ambiental y territorial, entre otros, a través del programa de
la patria 2021-2025 se puede compartir un plan de desarrollo constituido en
las comunidades que lo integran. Es por ello que este emprendimiento se
vincula en el Eje No Metropolitano, específicamente en el Eje Agroindustrial
que se encuentra ubicado en el Estado Lara, por los municipios Moran,
Jiménez y Torres, abarcando así la parroquia Cabo José Bernardo Dorante
en específico en la comunidad de Cerro Morón.
15
FASE II
CONSTRUCCIÓN DEL PLAN PARTICIPATIVO TERRITORIAL
Plan Participativo Territorial:
Demográfico
La comunidad de Cerro Morón se divide políticamente en cinco (05)
sectores, los cuales son: el Cabreral, Centro, el Buchal, Perdonas y los
Evangélicos. Con un aproximado de 418 habitantes. En cuanto al concejo
comunal Cerro Morón dentro del límite del cual se está ejecutando este
proyecto se encuentra conformado por 102 familias de los cuales se
encuentran comprendidos en edades de (0-6 años) existen 66 niños, de (7-
12 años) 43 niños, de (13-18 años) 35 adolescentes, de (19-35 años) 75
jóvenes, (36-54 años) 95 adultos (55-99 años) 29 ancianos. Así también
mujeres embarazadas 01. Es importante señalar que en este consejo
comunal 05 personas son discapacitadas. Adicional de ello se encuentran 31
personas actualmente desempleados.
Cultura
En la comunidad se realizan bailes de Tamunangue en honor a San
Antonio. Ritual que consiste en realizar un baile popular ofrecido a san
Antonio, donde los participantes hacen promesas y ofrendas, se utilizan
atuendos e instrumentos musicales tradicionales para la danza, también es
utilizado para cultos con la finalidad de pedir lluvias esto es realizado por los
que trabajan en siembra.
16
Religioso
En cuanto a los templos religiosos la comunidad cuenta con dos (2) iglesias
una católica y un templo evangélico. En la actualidad la comunidad se
encuentra divida en cristianos evangélicos y cristianos católicos, es
importante acotar que de los cristianos evangélicos se reúnen los días Lunes
en el templo, los días Martes planifican células para los días Jueves y
Viernes, el día Domingo realizan su actividad Dominical y de los cristianos
católicos no efectúan ningún servicio a pesar de tener una estructura donde
realizarlos.
Deportivo:
Con referente a lo deportivo en el caserío Cerro Morón se cuenta con dos
canchas deportivas, una completamente en uso y la otra en proceso de
construcción, adicional existe un estadio de béisbol. En la comunidad están
conformados un equipo de Béisbol de hombres y uno de Kikimbol de
mujeres, actualmente los dos se encuentran jugando un torneo en la
comunidad de Chaimare.
Económico-Productivo:
Por otro lado, en lo económico productivo en la comunidad de Cerro Morón
predomina la parte de producción agrícola, entre los rubros que más se
siembran son: pimentón, ají dulce o picante, pepino, cilantro, entre otros.
Adicional de ello en el caserío se cuentan con establecimientos informales
como tres bodegas, una peluquería y una venta de comida los fines de
semana.
Educativo:
En relación a lo educativo la comunidad cuenta con una escuela que en la
actualidad no está funcionando debido a la pandemia. Es importante señalar
que es una estructura sólida de cinco aulas para recibir clase, un comedor y
17
un centro de informática, además de ello los docentes uno es de la
comunidad y los demás se trasladan desde la ciudad de Quibor.
Social:
En cuanto a lo social se cuenta con el apoyo de los integrantes de Concejo
Comunal para algunas actividades, adicional a ello a través de la Gran
Misión Vivienda Venezuela han realizado un total de 25 viviendas, además
de una casa comunal con una estructura de dos pisos la cual es usada para
reuniones informativas. Es importante acotar que prestar su ayuda en
operativos de agua potable ya que en la comunidad existe deficiencia de la
misma.
Salud:
En la comunidad se cuenta con un ambulatorio en la casa comunal con
implementos de equipos médicos, sin embargo, el mismo en la actualidad no
está funcionando debido a la falta de insumos médicos y personal de salud.
Es de señalar que en el Concejo Comunal está conformado un comité de
salud el cual no ejerce su función.
Ambiental:
En lo ambiental se puede señalar que debido a la falta de gas doméstico
los habitantes de la comunidad han optado por cocinar con leña lo cual es un
contaminante del ambiente, adicional de ello los agricultores al aplicar los
biofertilizantes líquidos a las siembras esto también afecta de alguna manera
el ambiente.
Político Organizacional:
Se pudo observar que el Concejo Comunal cumple con los procesos
administrativos del Concejo Comunal de planificación, organización,
dirección y control. Es de acotar que reúnen a la comunidad para notificar
informaciones importantes y para que los habitantes participen en la toma de
18
decisiones, lo más recurrente que realiza el Concejo Comunal es cuando
llega a la comunidad el beneficio del como CLAP.
Sistematización de Experiencias:
Según Villavicencio Seminario (2009), señala la sistematización tiene entre
sus principales objetivos explicar el proceso y reflexionar sobre las prácticas
que se implementaron durante la experiencia. Para interpretar es necesario
identificar los cambios que ocurrieron, los avances y limitaciones producidos
en relación con las propuestas de desarrollo que motivaron la intervención.
El día 12 de junio del año en curso se decide realizar una cooperativa para
la elaboración de tortas de chocolate, esta iniciativa surge a través de
reuniones familiares y tomo rumbo al empezar la carrera de Administración
en la Universidad Politécnica Territorial Andrés Eloy Blanco núcleo Manuela
Sáenz, donde se cursa la materia de proyecto, el cual hace énfasis de iniciar
su propio emprendimiento, es por ello que en la actualidad se dirigen al
Concejo Comunal de la comunidad de Cerro Morón los involucrados como
actores principales para presentar esta idea de conformar un equipo de
proyecto para crear un establecimiento que preste el servicio de repostería
que lleva por nombre Dulcemania lo cual fue de mucho agrado para los
miembros principales de este Concejo Comunal. Adicional se puede acotar el
trabajo de la Prof. Sonia Rea que con la ayuda de su conocimiento y
asesorías han apoyado este emprendimiento.
Por otro lado, se aplicaron como técnica de recolección de datos las
técnicas de observación participante para evaluar y estudiar las cualidades
de los problemas presentados en la comunidad. Asimismo, también se utilizó
la técnica de la entrevista casa a casa a los habitantes del caserío donde se
le realizaron preguntas con respuestas cerradas.
19
Referencia:
Pérez (2000) y Piñango (2005),
https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/61114999/ORIENTACIONES_INFORM
E_FINAL_PROYECTO_IAP_nov_201920191103-80711-
m6si66.pdf?1572833338=&response-content-
disposition=inline%3B+filename%3DORIENTACIONES_METODOLOGICAS
_PARA_LA_ELAB.pdf&Expires=1632609710&Signature=gNUd7EKDDGpNF
KMBZ5r9pyYwPQndZ58jmU0EFIQ~dOwW4ZbMeZUYyHdJKjAMquRqbduRZ
fGSCvnnj150~7dz2la-
cfiMCpG76~FO2K83fi6754j5qkKo5qFRDlcRKiiajaqjTMmHR-1TsmcKR~mCF-
w3NGDL7JMh78FQXJXcDMTwsiq2s~tiCo7t7kpNqcoGYpFiHKvM6Cr3Ld5Hy
tDVCgc9nX9Z8WpNr~ny86SD1H-
cnCsrRjJL891t~gPbEj8BqE~IVOfo3bU3Ynj7UKByVx08lWQI-
soZqFDJ6eISIas6n1sLX7oHqUMJFlrYI3~L09vREJeejqvtvaRuLuqqAw__&Ke
y-Pair-Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA
Según Arias (1999),
https://bianneygiraldo77.wordpress.com/category/capitulo-
iii/#:~:text=Segun%20Arias%20(1999)%2C%20define,al%20problema%20pla
nteado%E2%80%9D%20(p.&text=Los%20datos%20de%20inter%C3%A9s%
20son,a%20partir%20de%20datos%20originales%E2%80%9D.
Instrumento de Observación Participativa, Diagnostico Universidad Valle
MOMBOY página 4.
Según Finol y Nana (1993), Monografías
https://www.monografias.com/trabajos106/tecnicas-e-instrumentos-
investigacion/tecnicas-e-instrumentos-investigacion.shtml
Según Arias Galicia (1976): La entrevista en muchas organizaciones
http://biblio3.url.edu.gt/Libros/la_entrevista/4.pdf
20
Villavicencio Seminario Rosa (2009) Aprendiendo a sistematizar. Las
experiencias como fuentes de conocimiento. Deutsche Gesellschaft für
Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH. Lima – Perú, octubre de 2009.
https://sistematizandoexperiencias.files.wordpress.com/2012/04/aprendiend
o-a-sistematizar-la-experiencia-como-fuente-de-conocimiento.pdf
21
Anexos:
Anexo 1: Eje Territorial
Anexo 2: Desarrollo de proyecto.
22
Ç
Anexo 3: Entrevista a la comunidad.
23
Formato de Entrevista
Preguntas cerradas realizadas a los habitantes de la Comunidad de
Cerro Morón:
1- ¿Les gusta las tortas de chocolate?
2- ¿Existe algún establecimiento en la comunidad de ventas de
repostería?
3- ¿Les gustaría que se conformara una cooperativa que les facilite
tortas de chocolate en la comunidad?
4- ¿Están de acuerdo que personas del caserío realicen un
emprendimiento con servicios de repostería?
5- De iniciarse una venta de tortas de chocolate ¿Comprarían en
Dulcemanía?
Entrevistadores:
Marlyn Pérez C.I 26.487.306
Beatriz Rodríguez C.I 26.798.394
Laura Rodríguez C.I 26.798.397
Sergio Linarez C.I 20.718.690
Título de proyecto: Conformación de una cooperativa “Dulcemania” para la
elaboración de tortas de chocolate en la Comunidad Cerro Morón Quibor
Estado Lara
Anexo 4: Formato de entrevista a la comunidad de Cerro Morón.
24
Anexo 5: Escuela Bolivariana J/C Cerro Morón.
Anexo 6: Cancha Deportiva Cerro Morón.
25
Anexo 7: Casa Comunal Edgar Rodríguez.
Anexo 8: Estadio de Béisbol Nelson León
26
Anexo 9: Técnica de observación participativa cuaderno de notas.
Anexo 10: Tutor externo y miembro del Concejo Comunal Prof. Marlen
Rodriguez
27
Anexo 11: Ubicación del Local donde se desarrollará este
emprendimiento.
28
Anexo 12: Presentación de Torta Cooperativa “Dulcemania”
Anexo 13: Equipo de Proyecto
29
Anexo 14: Reunión de Proyecto.
Anexo 15: Control de visitas Concejo Comunal.
30
