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AGUCATE

El aguacate, o palto, es una especie arbórea del género Persea originaria de Mesoamérica, especialmente de México, Guatemala y El Salvador. Su fruto, una baya comestible, ha sido utilizado por humanos desde hace aproximadamente 10,000 años. Actualmente, se cultiva en climas tropicales y mediterráneos, lo que ha llevado a la transformación de ecosistemas nativos debido a su alta demanda.

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El aguacate, o palto, es una especie arbórea del género Persea originaria de Mesoamérica, especialmente de México, Guatemala y El Salvador. Su fruto, una baya comestible, ha sido utilizado por humanos desde hace aproximadamente 10,000 años. Actualmente, se cultiva en climas tropicales y mediterráneos, lo que ha llevado a la transformación de ecosistemas nativos debido a su alta demanda.

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AGUACATE

Persea americana, llamado popularmente aguacate,23


4
 palto (Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay)56 o aguacatero (República
Dominicana, Puerto Rico y Venezuela),7 es
una especie arbórea del género Persea perteneciente a la familia Lauraceae, cuyo fruto,
el aguacate23 o palta,89 es una baya comestible.10 Es una especie originaria de Mesoamérica,
específicamente de las partes altas del centro y este de México, Guatemala y El Salvador. Las
evidencias más antiguas de su uso se encontraron en Coaxcatlán (México) y datan de hace
unos 10 000 años.101112 Actualmente, la especie se cultiva en lugares
con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo. La gran demanda de aguacate ha hecho
que sus plantaciones transformen grandes extensiones de ecosistemas nativos.

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