FORMATO EN GRAMOS "A-1"
CANTIDAD CONTENIDO CONTENIDO
MATERIAL CANTIDAD (gr) PORCIÓN %
% ENVASE (gr) NETO (gr)
LICOR DE CACAO 500.0000 43.14% 1.55306
POLVO DE CACAO 0.00% -
MANTECA DE CACAO 0.00% -
AZUCAR 400.0000 34.51% 1.24245
LECHE 250.0000 21.57% 0.77653
30.00% 12.00
SAL 0.00% -
SABORIZANTE A 9.0000 0.78% 0.02796
SABORIZANTE B 1’5 0.00% -
AGUA 0.00% -
LECITINA DE SOYA 1.5 0.13% 0.00466
Peso Total Lote: 1,159.00 100.00% 3.6000
FORMATO EN GRAMOS "A - 2"
CANTIDAD CONTENIDO CONTENIDO
MATERIAL CANTIDAD (gr)
% ENVASE (gr) NETO (gr)
LICOR DE CACAO 500.0000 43.14% 38.82657
POLVO DE CACAO 0.00% -
MANTECA DE CACAO 0.00% -
AZUCAR 400.0000 34.51% 4.14150
LECHE 250.0000 21.57% 2.58844
100.00% 90.00
SAL 0.00% -
SABORIZANTE A 9.0000 0.78% 0.09318
SABORIZANTE B 1.5000 0.13% 0.01553
AGUA / 0.00% -
LECITINA DE SOYA 0.00% -
Peso Total Lote: 1,160.50 100.13% 45.6652
FORMATO EN PORCENTAJE "B-1"
CANTIDAD CONTENIDO
MATERIAL CANTIDAD (gr) PORCIÓN
% ENVASE (gr)
LICOR DE CACAO 2,100.0000 60.00%
POLVO DE CACAO -
MANTECA DE CACAO -
AZUCAR 1,382.5000 39.50%
LECHE -
30.00% 12.00
SAL -
SABORIZANTE A 17.5000 0.50%
SABORIZANTE B -
AGUA -
LECITINA DE SOYA -
Peso Total Lote: 3,500.00 100.00%
FORMATO EN PORCENTAJE "B-2"
CANTIDAD CONTENIDO
MATERIAL CANTIDAD (gr)
% ENVASE (gr)
LICOR DE CACAO -
POLVO DE CACAO -
MANTECA DE CACAO -
AZUCAR 1,225.0000 35.00%
LECHE -
70.00% 12.00
SAL -
SABORIZANTE A 1,050.0000 30.00%
SABORIZANTE B -
AGUA 1,225.0000 35.00%
LECITINA DE SOYA -
Peso Total Lote: 3,500.00 100.00%
CONTENIDO
NETO (gr)
2.16000
-
-
1.42200
-
-
0.01800
-
-
-
3.6000
CONTENIDO
NETO (gr)
-
-
-
2.94000
-
-
2.52000
-
2.94000
-
8.4000
LISTA DE PRECIOS DE LOS MATERIALES
PRODUCTOS UNIDAD COSTO EN MATERIALES
LICOR DE CACAO kg 7.00
POLVO DE CACAO kg
MANTECA DE CACAO kg
AZUCAR kg 1.00
LECHE kg 7.00
SAL kg 2’50
SABORIZANTE A kg 1.50
SABORIZANTE B kg 2.00
AGUA ltr
LECITINA DE SOYA kg 1.80
EMPAQUE und 0.03
ETIQUETA und 0.6
10
CHOCOLATERAS EMPRENDEDORAS Pagina 6 de 8MaPreX 3.0
ANALISIS DE PRECIO UNITARIO - SOLO MATERIALES
DESCRIPCION: BOMBÓN DE CHOCOLATE - 12gr
MATERIALES
Unidad de Desperdicio -
Descripción Cantidades (kg) Precio en $ Subtotal en $
Medida Merma
LICOR DE CACAO kg 0.040380 5% 7.00 0.2968
POLVO DE CACAO kg 0.000000 5% 0.00 -
MANTECA DE CACAO kg 0.000000 5% 0.00 -
AZUCAR kg 0.005384 5% 1.00 0.0057
LECHE kg 0.003365 5% 7.00 0.0247
SAL kg 0.000000 5% Err:504 Err:504
SABORIZANTE A kg 0.000121 5% Err:504 Err:504
SABORIZANTE B kg 0.000016 5% 2.00 0.0000
AGUA ltr 0.000000 5% 0.00 -
LECITINA DE SOYA kg 0.000000 5% Err:504 Err:504
EMPAQUE und 1.000000 1% Err:504 Err:504
ETIQUETA und 1.000000 1% Err:504 Err:504
Totaltt Materiales: -
CHOCOLATERAS EMPRENDEDORAS Pagina 7 de 8MaPreX 3.0
Peso en el costo %
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Err:504
Err:504
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Err:504
Err:504
Err:504
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ANALISIS Y COMPARACIÓN DE RENTABILIDAD
Escenario I Escenario 2
Producto Ventas Mensuales Ventas Mensuales
Crema - Cacao 35gr 1,000.00 20,000.00
Producto Precio de Venta Precio de Venta
Crema - Cacao 35gr 120.00000 0.20000
Ingresos por Ventas 200.00 4,000.00
Crema - Cacao 35gr 200.00 4,000.00
Costos de Materiales Err:504 Err:504
Manteca de Cacao - 296.7903 - 5,935.81
Polvo de Cacao - -
Mani - -
Leche - 5.6531 - 113.06
Lecitina de Soya - 24.7325 - 494.65
Azucar Err:504 Err:504
Sal Err:504 Err:504
Vainilla - -
Agua Err:504 Err:504
Envase Err:504 Err:504
Etiqueta Err:504 Err:504
Utilidad Bruta Err:504 Err:504
Costos de Operación - 45.00 - 800.00
Personal - 45.00 - 800.00
Equipos - -
Espacios - -
Utilidad en Operación Err:504 Err:504
Otros - -
Otros Ingresos - -
Otros Egresos - -
Inflación Esperada - -
Utilidad Antes de Impuestos Err:504 Err:504
Impuestos - -
I.V.A. - -
I.S.L.R. - -
Impuestos Municipales - -
Utilidad Neta Err:504 Err:504
