¿Cómo se diferencia estructuralmente las proteínas, grasas y
carbohidratos?
En las proteínas todas las proteínas poseen una misma estructura química central, que
consiste en una cadena lineal de aminoácidos. Lo que hace distinta a una proteína de otra
es la secuencia de aminoácidos de que está hecha, a tal secuencia se conoce como
estructura primaria de la proteína. Por otro lado, las grasas una molécula y consta de dos
partes: un esqueleto de glicerol y tres colas de ácidos grasos. El glicerol es una pequeña
molécula orgánica con tres grupos hidroxilo (OH), mientras que un ácido graso consta de
una larga cadena de carbohidratos unida a un grupo carboxilo. Por último, los
carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa,
fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa;
polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
[Link]
[Link]
[Link]
¿Cuál es la función de proteínas, grasas y carbohidratos en los seres vivos?
Las grasas en los seres vivos engloban muchas de las sustancias básicas de los seres
vivos. Su principal función es estructural y energética. Estructural porque ayudan a formar
partes esenciales de la célula, son transportadores moleculares y forman parte indivisible
del metabolismo. Como decíamos, también son nuestra fuente principal de energía,
además de funcionar como almacenamiento. Por otro lado, Las proteínas se encuentran
entre los macronutrientes más esenciales. Su función es inmensa. En realidad, las
proteínas son herramientas hechas a medida para cada tarea. Las hay encargadas de
transportar energía, de cambiar estructuras en el cuerpo. Por último, los carbohidratos
reciben como nombre glúcidos. Su función es generar energía. Los azúcares en sangre
sirven para alimentar todas las células del cuerpo. También sirven para alimentar de
forma inmediata a los músculos mediante un proceso menos eficiente que el de las
grasas, pero más rápido.
[Link]
nuestro-organismo
¿Cómo el organismo forma proteínas, grasas y carbohidratos?
Estos nutrientes se convierten en compuestos más simples al digerirse. Los carbohidratos
se utilizan para producir energía (glucosa). Las grasas se utilizan para generar energía
después de descomponerse en ácidos grasos. Las proteínas también pueden usarse para
generar energía, pero su primera función es ayudar a producir hormonas, músculo y otras
proteínas. Después de una comida, el nivel de azúcar en la sangre (glucosa) se eleva a
medida que se digieren los carbohidratos. Esto indica a las células beta del páncreas que
liberen insulina en el torrente sanguíneo. La insulina ayuda a la glucosa a acceder a las
células del cuerpo para ser usada como energía. Si no se necesita toda la glucosa para
producir energía, parte de ella se almacena en las células grasas y en el hígado en forma
de glucógeno. A medida que el azúcar se traslada de la sangre a las células, el nivel de
glucosa en la sangre vuelve a los niveles normales entre comidas.
[Link]
encyclopedia/[Link]-prote%C3%ADnas-grasas-y-az%C3%BAcar-en-la-
sangre.uq1238ab
INTRODUCCION
Las biomoléculas son sustancias cuyas moléculas tienen un alto peso molecular y están
compuestas por subunidades estructurales repetitivas de un cierto tipo. Son un
componente clave de cualquier organismo y parte de cada célula de este. Los principales
tipos de biomoléculas son proteínas, que están compuestas por cadenas lineales de
aminoácidos; ácidos nucleicos, ADN y ARN, que están compuestos por bases
nucleotídicas (purinas y pirimidinas) y polisacáridos; y lípidos compuestos por
subunidades de azúcar y glicerol, ácido graso o composición de colesterol. Esta actividad
nos sirve para identificar con distintos reactivos simples presencias de biomoléculas, en
donde se encuentran organizados en componentes orgánicos e inorgánicos.
