UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO”
UNIDAD ACADÉMICA REGIONAL COCHABAMBA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS E INGENIERIAS
CARRERA DE INGENERIA AMBIENTAL
Procesos Físicos y Químicos
SECCIÓN 1: IDENTIFICACIÓN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Procesos Físicos y Químicos
ÁREA A LA QUE CORRESPONDE: Básica Disciplinar
SIGLA Y CÓDIGO: IMA-212 CICLO: 2 SEMESTRE: 4
PRERREQUISITOS: IQM – 205 Química Analítica y Laboratorio
HORAS SEMESTRE: 120 HORAS SEMANA: 6 CRÉDITOS: 7
TIPO DE ASIGNATURA: Básica Disciplinar
JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA: Desde el punto de vista de la ingeniería, el
estudio de los procesos catalíticos y/o fotocatalíticos se ha incrementado, y en la actualidad
las investigaciones se vienen desarrollando en diferentes direcciones tales como la obtención
de materiales nanoparticulados activos y selectivos con un mayor tiempo de vida útil, la
modelización del campo de reacción y/o de radiación, la medición de propiedades ópticas de
suspensiones de fotocatalizadores, la determinación de la velocidad cinética intrínseca de las
transformaciones bien sea en la síntesis o en la degradación de materiales, entre otras.
Los Procesos Fisicoquímicos Aplicados permiten la creación, adaptación e
implementación de tecnologías sostenibles que hagan uso de transformaciones físicas
y químicas de la materia y la energía, que solucionen necesidades prioritarias de
nuestro país, que se relacionen directamente con la cadena productiva, que conduzcan
a nuevos procesos que incidan en la mejora del bienestar social regional y nacional y
que garanticen el buen uso de los recursos naturales del país para que la vida en todas
sus manifestaciones y el hábitat sean protegidos y sus condiciones mejoradas.
SECCIÓN 2: COMPETENCIAS
COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:
Analiza, interpreta y determina las características de sistemas de transferencia de calor y
masa con sus diferentes variables aplicando los principios de conservación de masa y energía
para los procesos industriales y de remediación ambiental (reactores) para desarrollar
soluciones prácticas a las necesidades y problemas de la comunidad y el sector productivo.
COMPETENCIA DE ÁREA:
COMPETENCIA DE CICLO:
Caracterizar elementos/factores ambientales, considerando las características del ecosistema,
para elaborar una línea base que facilite la identificación y evaluación de impactos.
PERFIL PROFESIONAL:
Identifica y evalúa problemáticas ambientales e investiga, diseña, implementa soluciones
técnica, social, económica y ambientalmente viables para la prevención y control de la
contaminación y deterioro del ambiente, sus recurso y componentes, con una actitud crítica,
reflexiva y basada en los valores del evangelio.
SECCIÓN 3: CONTENIDOS
CONTENIDOS
SABERES SABERES SABERES
PROCEDIMENTALES: CONCEPTUALES: ACTITUDINALES:
Diseña y sistemas de Introducción y Capacidad crítica y
transferencia de calor. conceptos básicos: autocritica
Dimensiona equipos y Termodinámica y Trabajo en equipo
componentes de un transferencia de calor, Habilidades en las
sistema de flujo de calor. calor y otras formas de relaciones
Reconoce, caracteriza y energía, Mecanismos interpersonales
calcula intercambiadores de transferencia de Compromiso ético y
de calor para la calor: conducción, moral.
transferencia de energía convección y radiación. Adquirir conciencia
térmica. Ecuaciones de relativa a la
Emplea los fundamentos conducción de calor distribución
del ahorro de energía para Conducción de calor en equitativa de la
la realización de estado estacionario y energía.
auditorías energéticas. transitorio Conciencia sobre la
Resuelve problemas Métodos numéricos de importancia del
relativos a las conducción de calor ahorro y el uso
operaciones de Convección: racional de la energía
transferencia de masa en mecanismos físicos,
etapas de equilibrio. clasificación de flujos
Reconoce y caracteriza de fluidos, capa limite
equipamiento y térmica y de velocidad,
componentes para la flujos laminar y
transferencia de materia turbulento, soluciones
mediante etapas de de ecuaciones.
equilibrio. Convección natural:
Resuelve y analiza número de Grashof,
problemas relativos al convección natural
secado y a la sobre superficie y
humidificación de dentro de recintos
materiales. cerrados
Aplicar la ley de Ebullición,
conservación de la condensación y
materia y la energía para radiación e
realizar balances de masa intercambiadores de
y energía en operaciones calor
unitarias y procesos en Balance de energía
general. Transferencia de masa:
Elaborar diagramas de difusión de masa,
flujo a partir de los difusión estacionaria de
problemas planteados y masa, difusión en
roturarlo adecuadamente medio y movimiento,
Plantear y resolver convección de masa
balances de masa y Balance de masa:
energía en sistemas Procesos y variables de
donde se llevan a cabo proceso, fundamentos
procesos físicos químico de los balances de masa,
Sistemas de una sola
fase y de varias fases
UNIDADES DE APRENDIZAJE:
1. Introducción a la transferencia de calor, conceptos básicos, mecanismos de la
transferencia de calor.
2. Convección
3. Ebullición, condensación y radiación
4. Balance de energía
5. Transferencia de masa
6. Balance de masa
SECCIÓN 4: RECURSOS DIDÁCTICOS
SUGERENCIAS DE ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA:
Clases magistrales en las que se presenten los temas centrales de la materia
Casos de estudio en base al aprendizaje basado en problemas
Prácticas en laboratorio
Elaboración de un proyecto de semestre
SUGERENCIAS DE ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN Y PRODUCTOS:
Evaluación de prácticas en clase
Evaluación de prácticas en grupo
Informes de laboratorio
Pruebas anunciadas
Proyecto de semestre
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Yunus A Cengel., “TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA”, 2 ra Edición, Mc
GrawHill/Interamericana, México 2005, 536.2/C395
Holman J.P., “TRANSFERENCIA DE CALOR”, 1ra Edición, Editorial CECSA,
México, 1996, 536.2/H722T
Geankoplis, Christie. J., (1998), PROCESOS DE TRANSPORTE Y
OPERACIONES UNITARIAS, 3ra Edición, Editorial CECSA, México,
661.07/G142P
Kern, Donald Q., “PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR”, Trigésima
primera Edicion, Editorial CECSA, México, 1998, 536.2/K39P
Brodquey, Robert S.Hershey, Harry C., “TRANSPORT PHENOMENA (A
UNIFIED APPROACH)”,International Edition, Editorial McGrawHill, USA, 1988.,
532/B617F
